食品安全問題30738

1、食品安全問題一、食品安全的現(xiàn)狀近些年來，隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，食品安全問題日漸成為人們關(guān)注的焦點，并發(fā)展成為一個世界性的問 題：例如，1996年英國爆發(fā)的瘋牛病、1997年香港禽流感、1998年 東南亞豬腦炎、1999年比利時等國二惡英、2001年歐洲爆發(fā)口蹄疫、2003年發(fā)生在中國的非典型性肺炎（sars） , 2008年9月，中國令人震驚的“三鹿奶粉事件”以及2009年全球性的甲型h1n1流感，這 些食品安全事件使老百姓憂心忡忡，以至有的人產(chǎn)生了 “吃動物食品 怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃飲料食品怕?lián)缴亍钡目謶中睦怼?當然這種擔驚受怕顯屬過慮，但卻也從側(cè)面反映了

2、當今的食品安全方 面存在著諸多問題，對此，筆者把這些問題主要概括如下:1 一些蔬菜、水果中普遍殘存化肥、農(nóng)藥等物質(zhì)，使這些食品的安全 狀況令人十分擔憂。2.在食品加工中超量使用食品添加劑和其他化學用品。主要表現(xiàn)在:（1）超量使用食品添加劑。（2）激素和其他有害物質(zhì)殘留于家禽、家畜、水產(chǎn)品體內(nèi)。3.制造、加工食品的過程中使用劣質(zhì)原料，給食品安全造成極大隱患。4 食品中的重金屬污染嚴重。二、食品安全問題產(chǎn)生的原因分析1.由于相關(guān)部門對食品安全生產(chǎn)的操作監(jiān)管不力，使得中國食品行業(yè)嚴重違規(guī)、違法生產(chǎn)銷售不合格食品的現(xiàn)象屢禁不止。2.中國關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題，為不 少問題食品的產(chǎn)

3、生提供了生存的空間。3 消費者缺乏食品方面的常識，也可能會引起食物安全問題的產(chǎn) 生。首先，消費者缺乏購買安全食品的常識。其次，很多消費者缺乏 科學食用食物的常識，由此可能會引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生，甚至導致食 物中毒事件的發(fā)生。三、解決食品安全問題的一些對策建議1政府切實履行好其監(jiān)管職責，加強對食品質(zhì)量的安全監(jiān)管。這 就要求政府：要加強對食品的準入市場管制，提高食品的準入市場門 檻；要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營行為，堅決取締無證生產(chǎn)、 無證加工食品的行為；要整合食品安全監(jiān)督、檢測資源，更新檢測裝 備，加強對食品質(zhì)量安全的監(jiān)測，對食品從生產(chǎn)、加工、管理、貯運、 包裝到銷售的全過程都要進行嚴格的監(jiān)控

4、；要全面嚴厲打擊生產(chǎn)、銷 售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動；2.完善中國的食品安全法律體系。首先，應當建立科學、完善的 食品安全標準系統(tǒng)。其次，要加強法律法規(guī)對危害食品安全行為的懲 罰力度。3向廣大消費者宣傳、普及食品安全方面的知識。通過加大對消 費者進行食品安全方面的宣傳教育，使消費者了解更多的食品安全常 識和健康飲食知識，使消費者增強食品安全意識，提高辨別問題食品 的能力，自覺抵制“問題食品”，把食用不合格食品杜絕于消費者的 消費觀念之外。4加強新時代的社會道德教育、誠信、公德的宣傳教育。所有 那些昧著良心的造假者無一例外的是道德淪喪的德典型。對于這種金 錢至上，一切向看的社會風氣，只能從加強社會道德教育層面上去解 決，要倡導誠實守信，遵紀守法社會新風氣，大力學習“八榮八恥” 的新時代精神，從根本上消除造假，違法賴以生存的土壤。5充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用。協(xié)會要定期組織會員學習，組織 會員互相檢查、參觀、評議，相互監(jiān)督。并通過各種途徑（國外使