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文檔簡(jiǎn)介

1、一星級(jí)酒店與二星級(jí)酒店的區(qū)別(一)一星級(jí)與二星級(jí)在相同配置上的功能差別一星級(jí): 1、前廳接待人員 18 小時(shí)以上以普通話提供接待、問(wèn)詢(xún)、結(jié)賬和留言服務(wù)2、客房 : 至少有 15間(套)可供出租的客房,24 小時(shí)供應(yīng)冷水,16 小時(shí)供應(yīng)熱水。3.16 小時(shí)提供冷熱飲用水。二星級(jí): 1、前廳接待人員 24 小時(shí)以普通話提供接待、問(wèn)詢(xún)、結(jié)賬和留言服務(wù);2、 至少有 20 間(套)可供出租的客房, 24 小時(shí)供應(yīng)冷水, 18 小時(shí)供應(yīng)熱水3、24 小時(shí)提供冷熱飲用水(二)二星級(jí)在具有一星級(jí)功能的基礎(chǔ)上應(yīng)具備以下配置與功能:1、前廳:. 提供傳真服務(wù);提供小件行李存放服務(wù);有管理人員 24 小時(shí)在崗值班

2、;設(shè)客人休息場(chǎng)所2、客房:有方便使用的電話機(jī),可以撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話,并配有使用說(shuō)明;有彩色電視機(jī),畫(huà)面音質(zhì)清晰;具備防噪音及隔音措施 . 設(shè)有至少兩種規(guī)格的電源插座. ;提供洗衣服務(wù)3、餐飲:應(yīng)客人要求提供送餐服務(wù)4、公共區(qū)域: 提供回車(chē)線或停車(chē)場(chǎng); 4 層(含 4 層)以上的樓房有客用電梯;公用電話應(yīng)配備市內(nèi)電話簿;代售郵票,代發(fā)信件,代售旅行日常用品二星級(jí)與三星級(jí)的區(qū)別(一)二星級(jí)與三星級(jí)在相同配置要求上的功能差別:二星級(jí): 1、有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備,各區(qū)域通風(fēng)良好。2、 能夠用英語(yǔ)提供服務(wù)。3 客房: 至少有 20 間(套)可供出租的客房;至少75

3、% 的客房有衛(wèi)生間, 24 小時(shí)供應(yīng)冷水, 18 小時(shí)供應(yīng)熱水。三星級(jí): 1、有空調(diào)設(shè)施,各區(qū)域通風(fēng)良好,溫、濕度適宜。2、 各對(duì)客服務(wù)區(qū)域能用普通話和英語(yǔ)提供服務(wù)。3、客房: a. 至少有 30 間( 套)可供出租的客房;b. 全部有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)( 配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品 )、浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭(另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)。采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)柔和,目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器,溫濕度與客房適宜。有 110/220v 不間斷電源插座。 24 小時(shí)供應(yīng)冷、熱水;( 二)三星級(jí)應(yīng)在二星級(jí)的基礎(chǔ)上具有以下功能

4、與配置:1. 有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。2. 各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。3. 前廳:a 提供一次性總帳單結(jié)賬服務(wù)(商品除外 ) ;b 提供信用卡結(jié)算服務(wù);c. 24 小時(shí)提供客房預(yù)訂d. 有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私;e 設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員, 16 小時(shí)迎送客人;f 設(shè)專(zhuān)職行李員,有專(zhuān)用行李車(chē),18 小時(shí)為客人提供行李服務(wù)。h. 設(shè)大堂經(jīng)理, 18 小時(shí)在崗服務(wù);i. 提供代客預(yù)訂和安排出租汽車(chē)服務(wù);j. 門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,能為殘疾人提供必要的服務(wù)。4. 客房:a 有門(mén)窺鏡b. 裝修良好、美觀,有軟

5、墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具,配套家具更加齊全。室內(nèi)滿(mǎn)鋪地毯、木地板或其他較高檔材料c. 可以提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù),并有使用說(shuō)明;d. 有彩色電視機(jī)。播放頻道不少于16 個(gè),畫(huà)面和音質(zhì)清晰,備有頻道指示說(shuō)明。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定;e. 提供插座轉(zhuǎn)換器;f. 有單人間 , 有套房;g. 提供開(kāi)夜床服務(wù),放置晚安致意卡;h. 床上用棉織品(床單、枕心、枕套、棉被及被單等)及衛(wèi)生間針織用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適;i. 免費(fèi)提供茶葉或咖啡;j.70%客房有小冰箱, 提供適量酒和飲料, 備有飲用器具和價(jià)目單;k.

6、客人在房間會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);l. 提供留言和叫醒服務(wù);m.提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù);n . 有送餐菜單和飲料單, 18 小時(shí)提供送餐服務(wù),有可掛置門(mén)外的送餐牌;o. 提供擦鞋服務(wù)。5. 餐廳及吧室a. 有餐廳,提供早、中、晚餐服務(wù);b. 有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳,能提供宴會(huì)服務(wù);c. 有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所;d. 菜單及飲品單美觀整潔,出菜率不低于90% 。6. 增加廚房要求廚房a. 位置合理,緊鄰餐廳;b. 墻面滿(mǎn)鋪瓷磚,用防滑材料滿(mǎn)鋪地面,有地槽,有吊頂;c. 冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)有空氣消毒設(shè)

7、施;d. 粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜;e. 有必要的冷藏、冷凍設(shè)施;f. 洗碗間位置合理;g. 有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉;h. 廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)、自動(dòng)閉合的彈簧門(mén);i. 采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲(chóng)害措施。7. 增加會(huì)議康樂(lè)設(shè)施:有會(huì)議康樂(lè)設(shè)施設(shè)備,并提供相應(yīng)服務(wù)。8. 公共區(qū)域:提供電腦出租服務(wù)。9. 在選擇項(xiàng)目中至少具備10項(xiàng)。三星級(jí)與四星級(jí)的區(qū)別( 一)三星級(jí)與四星級(jí)在相同配置上的不同要求三星級(jí)1. 有空調(diào)設(shè)施,各區(qū)域通風(fēng)良好,溫、濕度適宜。2. 各對(duì)客服務(wù)區(qū)域能用普通話和英語(yǔ)提供服務(wù)。3. 前廳部: a. 設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員,

8、16 小時(shí)迎送客人;b. 設(shè)專(zhuān)職行李員, 有專(zhuān)用行李車(chē), 18小時(shí)為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;4. 客房:a. 至少有 30 間( 套)可供出租的客房;b. 裝修良好、美觀,有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿(mǎn)鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;c. 70% 客房有小冰箱d. 提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù);e. 有送餐菜單和飲料單, 18小時(shí)提供送餐服務(wù),有可掛置門(mén)外的送餐牌;5. 公共區(qū)域: 4 層(含 4 層)以上的建筑物有足夠的客用電梯;6. 在選擇項(xiàng)目中至少具備10項(xiàng)四星級(jí):1. 有中央

9、空調(diào)(別墅式度假飯店除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。2. 能用普通話和英語(yǔ)提供服務(wù),必要時(shí)能用第二種外國(guó)語(yǔ)提供服務(wù)。3. 前廳部: a. 設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員, 18 小時(shí)迎送客人;b. 設(shè)專(zhuān)職行李員, 有專(zhuān)用行李車(chē), 24小時(shí)提供行李服務(wù)。 有小件行李存放處;4. 客房部: a. 至少有 40 間(套) 可供出租的客房;b. 裝修豪華, 有高檔軟墊床、 寫(xiě)字臺(tái)、衣櫥及衣架、 茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿(mǎn)鋪高級(jí)地毯,或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;c. 客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧 ( 包括小冰箱 ) d. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及

10、縫補(bǔ)服務(wù),可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù);e. 有送餐菜單和飲料單, 24 小時(shí)提供中西式送餐服務(wù)。 送餐菜式品種不少于 8 種,飲料品種不少于4 種,甜食品種不少于4 種,有可掛置門(mén)外的送餐牌;5. 公共區(qū)域:3 層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅;另配有服務(wù)電梯;6. 在選擇項(xiàng)目中至少具備26 項(xiàng)。( 二)四星級(jí)酒店應(yīng)在三星級(jí)的基礎(chǔ)上具備以下配置與功能:1. 內(nèi)外裝修采用高檔材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。2. 有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng);背景音樂(lè)曲目、音量適宜,音質(zhì)良好。3. 前廳:a. 提供留言服務(wù);b. 18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù);4. 客房:a. 70% 客房的

11、面積 (不含衛(wèi)生間 )不小于 20 平方米;b. 客房門(mén)能自動(dòng)閉合c. 衛(wèi)生間配有電話副機(jī),吹風(fēng)機(jī)。d. 有客人可以調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置;e. 有至少 3 個(gè)開(kāi)間的豪華套房;5. 餐廳及吧室a. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳;b. 有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳(或簡(jiǎn)易西餐廳 )。能提供自助早餐、西式正餐;c. 餐具按中西餐習(xí)慣成套配置6. 廚房a. 傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉;b. 有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉,排污設(shè)施(地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等)保持清潔通暢;7. 公共區(qū)域a. 有商務(wù)中心 b. 提供市內(nèi)觀光服務(wù);c. 主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng);四星級(jí)與五星級(jí)的

12、差別:(一)四星級(jí)與五星級(jí)在相同配置上的不同要求四星級(jí):1. 前廳:設(shè)大堂經(jīng)理, 18 小時(shí)在崗服務(wù);2. 客房: a. 70%客房的面積 (不含衛(wèi)生間 ) 不小于 20 平方米;b. 裝修豪華, 有高檔軟墊床、 寫(xiě)字臺(tái)、衣櫥及衣架、 茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)?、全身鏡、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿(mǎn)鋪高級(jí)地毯,或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;c. 有至少 3 個(gè)開(kāi)間的豪華套房;d. 客人在房間會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);e. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補(bǔ)服務(wù),可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù);3. 在選擇項(xiàng)目中至少具備26項(xiàng)。五星級(jí):1. 前廳: 設(shè)大堂經(jīng)理, 24 小時(shí)在崗服務(wù);2. 客房:a.70%客房的面積 (不含衛(wèi)生間和門(mén)廊 )不小于 20 平方米;b. 裝修豪華,具有文化氛圍,有舒適的床墊、寫(xiě)字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿(mǎn)鋪高級(jí)地毯,或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;c. 有至少 4 個(gè)開(kāi)間的豪華套房;d. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補(bǔ)服務(wù),可在24小時(shí)內(nèi)交還

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