食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

1、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng)：陳鴻濱（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：楊政偉（教導(dǎo)主任）組 員：周赟 李福平 劉曉 霞 劉民祖孫曉迎 李建鵬 張生祥 鮑紅玲學(xué)校食品安全管理制度工作職責(zé)1、每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收和食堂衛(wèi)生檢查、并做好記錄。2、發(fā)現(xiàn)腐敗、變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔混有異物和感官 異常的食物立即停止使用。3、每月不定期進(jìn)行突擊檢查，并與崗位考核掛鉤。4、每天做好食物留樣的檢查工作。5、造成食物中毒或者其他食源性疾患后，及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門，對(duì)有關(guān)人員追究相應(yīng)的法律責(zé)任。學(xué)校食品安全管理制度檢查制度1、學(xué)校專門設(shè)食堂膳食管理人員（張葆華主任）負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生檢查。2、定期 710 天至少一次，或不定期（突擊

2、檢查、抽查等）3、檢查內(nèi)容包括食堂內(nèi)為清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、操作過(guò)程、 消毒、留樣情況和學(xué)校采購(gòu)、進(jìn)貨等。4、對(duì)檢查結(jié)果有問(wèn)題的相關(guān)負(fù)責(zé)人員，根據(jù)情節(jié)輕重，按食堂考核進(jìn)行 扣罰款。5、對(duì)檢查結(jié)果掛墻公示。校園安全制度九 塘 小 學(xué)學(xué)校安全制度一、學(xué)校安全責(zé)任制度學(xué)校安全實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制，按照 誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”、誰(shuí)主辦、誰(shuí)負(fù)責(zé)” 的原則，層層落實(shí)安全工作責(zé)任制，嚴(yán)格實(shí)行校長(zhǎng)包校、中層干部包年級(jí)、 班主任包班、任課教師包課堂制度。區(qū)教育局各科室按職能負(fù)責(zé)所管理的 學(xué)校及園所的安全工作。每年年初，區(qū)教育局、學(xué)校、班級(jí)、家長(zhǎng)層層簽 定年度安全責(zé)任書，就學(xué)校安全目標(biāo)、安全職責(zé)、安全教育、安全管理等

3、 方面明確責(zé)任。二、學(xué)校安全教育制度學(xué)校要加強(qiáng)師生的安全教育，提高師生的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。要堅(jiān)持 預(yù)防為主”的方針，根據(jù)季節(jié)、形勢(shì)、環(huán)境的變化及學(xué)生的年齡 特點(diǎn)，確定相應(yīng)的安全教育內(nèi)容，制定切實(shí)可行的教育計(jì)劃，有重點(diǎn)、有 針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育。每學(xué)期開(kāi)學(xué)初、學(xué)期中、放假前要集 中進(jìn)行一次安全教育，平時(shí)要結(jié)合校會(huì)、班會(huì)、課堂教學(xué)滲透安全教育。 要組織師生學(xué)習(xí)中小學(xué)安全知識(shí)讀本、學(xué)校安全工作須知及各種 安全法律法規(guī)。要聘請(qǐng)公安、交通、衛(wèi)生、消防等部門專業(yè)人員到學(xué)校上 安全教育課。保證安全教育的正確性和規(guī)范性。要利用安全教育日”和安全生產(chǎn)月”突出教育主題，組織開(kāi)展形式多樣的教育活動(dòng)，

4、提高教育效三、學(xué)校安全管理制度學(xué)校安全管理是學(xué)校管理工作的重要內(nèi)容，要健全和完善各項(xiàng)管理 制度，明確各類管理人員的職責(zé)，做到安全工作事事有人管、時(shí)時(shí)有人抓。1、加強(qiáng)學(xué)生一日安全常規(guī)”管理。對(duì)學(xué)生上學(xué)、放學(xué)及在?；顒?dòng)每 個(gè)環(huán)節(jié)提出安全要求，對(duì)有可能發(fā)生安全事故的重點(diǎn)環(huán)節(jié)確定專人負(fù)責(zé)， 進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，確保學(xué)生安全。2、加強(qiáng)校舍安全管理。要完善校舍勘查鑒定制度，確定檢查人員， 定期和不定期檢查校舍，做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決、及時(shí)報(bào)告、立即 整修。3、加強(qiáng)交通安全管理。沿交通要道的學(xué)校要設(shè)立警戒標(biāo)志。學(xué)生上 學(xué)、放學(xué)時(shí)要加強(qiáng)重要地段、重要位置的教干、教師值班管理。要定期邀 請(qǐng)公安、交通部門加強(qiáng)對(duì)接送

5、學(xué)生車輛的管理，確保接送學(xué)生車輛車況好， 駕駛?cè)藛T素質(zhì)高。4、加強(qiáng)消防安全管理。學(xué)校要密切配合公安消防部門做好學(xué)校消防 安全工作。人員密集場(chǎng)所的安全出口、疏散通道要保持暢通，疏散指示標(biāo) 志要清晰，各類消防設(shè)施、器材要完備。要加強(qiáng)學(xué)校用火、用電、用氣安 全管理，及時(shí)更換老化用電線路。要加強(qiáng)學(xué)生宿舍管理，嚴(yán)禁學(xué)生私拉電 線、私用電器，用蠟燭照明。5、加強(qiáng)飲食衛(wèi)生安全管理。按照教育部、衛(wèi)生部學(xué)校食堂與學(xué)生 集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定要求，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作。要加強(qiáng)食堂工作 人員管理，嚴(yán)禁外人隨便出入食堂。要建立食品、原料采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、 加工、銷售安全管理制度，嚴(yán)把各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格操作規(guī)范，嚴(yán)防食物中毒

6、 事件發(fā)生。加強(qiáng)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配備防蠅、防鼠等必要的設(shè)備。用水 要符合國(guó)家規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)。炊事人員要定期查體，取得衛(wèi)生防疫部門 的健康合格證后方可上崗。嚴(yán)禁個(gè)體商販、學(xué)校內(nèi)部職工及家屬在校內(nèi)經(jīng) 營(yíng)小食品、冷飲及飯菜，教育學(xué)生不得隨意到校外飲食攤點(diǎn)就餐。6、加強(qiáng)學(xué)生健康安全管理。要按規(guī)定配備校醫(yī)，加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生室建 設(shè)和學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。要強(qiáng)化學(xué)生常見(jiàn)病和傳染病的預(yù)防工作，定 期對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康查體，建立學(xué)生健康查體檔案。7、加強(qiáng)學(xué)校周邊環(huán)境治安安全管理。要與綜治辦、公安、工商、交 通等部門密切配合，加強(qiáng)學(xué)校周邊環(huán)境治理及學(xué)校安全保衛(wèi)工作。校門口不能有面向?qū)W生的小食品攤點(diǎn)，校園周邊200米

7、以內(nèi)不得開(kāi)辦電子游戲廳、歌舞廳、錄像廳網(wǎng)吧等，所有電子游戲廳、歌舞廳、錄像廳、網(wǎng)吧等 娛樂(lè)場(chǎng)所不得接待未成年人。學(xué)校保衛(wèi)人員要晝夜值班、巡邏，要特別加 強(qiáng)女生宿舍的安全保衛(wèi)工作。&加強(qiáng)教育教學(xué)安全管理。學(xué)校教職工要遵守職業(yè)道德規(guī)范，關(guān)心 愛(ài)護(hù)學(xué)生，尊重學(xué)生人格。嚴(yán)禁體罰或變相體罰學(xué)生，嚴(yán)禁役使或變相役 使學(xué)生。認(rèn)真落實(shí)中小學(xué)教育教學(xué)管理的有關(guān)規(guī)定，規(guī)范辦學(xué)行為， 減輕課業(yè)負(fù)擔(dān)，努力創(chuàng)造有利于青少年身心健康發(fā)展的環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生主 動(dòng)、活潑、健康發(fā)展。要加強(qiáng)心理健康教育工作，及時(shí)化解學(xué)生的心理問(wèn) 題。四、校內(nèi)外大型活動(dòng)審批制度學(xué)校組織的大型集體活動(dòng)必須報(bào)區(qū)教育局審批，審批報(bào)告要附有安 全應(yīng)

8、急預(yù)案?；顒?dòng)前，要對(duì)活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行安全檢查，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全和紀(jì) 律教育?；顒?dòng)過(guò)程中，要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的管理，防止意外事故發(fā)生。禁止組 織學(xué)生參加商業(yè)性慶典活動(dòng)和一般性慶典活動(dòng)。確需學(xué)生參加的大型慶典 活動(dòng)，必須報(bào)請(qǐng)區(qū)教育局批準(zhǔn)。五、學(xué)校安全報(bào)告制度要加強(qiáng)學(xué)校事故及事故報(bào)告工作。按照教育部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校事故 報(bào)告工作的通知要求，確定專人負(fù)責(zé)，及時(shí)向上級(jí)教育行政部門及當(dāng)?shù)?政府報(bào)告學(xué)校安全工作情況。中小學(xué)安全工作實(shí)行零報(bào)告制度。每月 1日上報(bào)前一月安全情況。 學(xué)校發(fā)生食物中毒、傳染病流行、安全事故及師生非正常死亡后，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地教育行政部門及衛(wèi)生、公安等相關(guān)部門報(bào)告。接到報(bào)告的 各級(jí)教育行政部門應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)向上級(jí)教育行政部門報(bào)告，并同時(shí)向本級(jí) 人民政府報(bào)告。六、學(xué)校安全檢查制度區(qū)教育局每學(xué)期至少組織兩次安全工作綜合檢查，專項(xiàng)檢查不定期 進(jìn)行。中小學(xué)安全檢查采取區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)包鎮(zhèn)街道的包片負(fù)責(zé)制。檢查依 據(jù)山東省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定（試行）的要求進(jìn)行，集中檢查時(shí) 制定檢查提綱，其他檢查采取不答招呼、隨時(shí)抽查的方式進(jìn)行。檢查結(jié)束后，填寫檢查情況記錄表，現(xiàn)場(chǎng)反饋檢查情況，受檢學(xué)校 負(fù)責(zé)人在檢查記錄表上簽字。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要建立跟蹤檔案，限期整改， 并及時(shí)調(diào)度整改情況。七、安全工作考核制度市教育局建立安全工作考核制度，把安全工作列入學(xué)校管理和評(píng)估 的重要內(nèi)容，做到有部署、有檢查、有總結(jié)