ARISTON烤箱說明書

1、ARISTONHOW TO USE YOUR OVEN這款多功能的烤箱將傳統(tǒng)對(duì)流烤箱的優(yōu)勢(shì)與新式風(fēng)扇結(jié)合到一起 . 它所特別具備的多種功能能讓您輕松而安全地選擇 5 種烹烤模式 . 這些不同的功能可以通 過烤箱上的選擇旋鈕 B 和恒 溫控制 C來實(shí)現(xiàn) .注意事項(xiàng) : 第一次使用時(shí) ,我們建議您將恒溫按鈕設(shè)置到最高溫度,內(nèi)部空置關(guān)閉烤箱門 , 運(yùn)行半小時(shí) . 然后打開烤箱門換氣 . 這種氣味通常在一開始使用時(shí)出現(xiàn) , 它來自烤箱內(nèi)存在的一 種蒸汽，這種蒸汽是在安裝前的存儲(chǔ)過程保護(hù)烤箱的。注意事項(xiàng) : 當(dāng)使用燒烤功能和旋轉(zhuǎn)式烤爐時(shí) ,請(qǐng)將接油盤放到烤箱內(nèi)支架的最底層 , 這樣是為 了防止調(diào)味汁或者

2、油脂滴到烤箱底部 .（ 主要適用于某種特定模式 ）. 任何一種烹飪模式時(shí) , 都 請(qǐng)注意不要使用烤箱底部支架 , 并且不要放任何東西在烤箱底部 , 因?yàn)檫@樣將有可能導(dǎo)致烤 箱底部的涂層被破壞 .使用時(shí)注意把您的烤具 （盤子，鋁箔等 ） ，放在烤箱本身設(shè)定的插入格 上。對(duì)流模式恒溫按鈕“ C”的位置： 60 與 MAX之間。如此設(shè)置時(shí)， 烤箱頂部與底部的熱量將會(huì)循環(huán)。 此模式是烤箱傳統(tǒng)而經(jīng)典的模式， 其性能優(yōu) 越，能夠出色的分配熱量并且阻止能量流失。 但是對(duì)流模式不能用于燒烤盤里的食物混搭的 情況，比如卷心菜和肋條，西班牙式鱈魚， Ancona 式魚湯，小牛肉燴米飯，等等。當(dāng)用來 烹調(diào)小牛肉或牛

3、肉打底的菜肴（比如燉肉，燉菜，匈牙利紅燴牛肉，野味，火腿等）需要慢 烤，涂油或者加水， 才能獲得不錯(cuò)的效果。對(duì)流模式還是烤蛋糕或者水果的最佳模式， 它也 用于在烤箱中用瓦鍋烹制的菜肴。 當(dāng)使用對(duì)流模式烹飪時(shí)， 一次只能用一個(gè)接油盤或烹調(diào)架， 否則熱量的分配就會(huì)不平均。 使用不同的烤架高度， 就能平衡烤箱頂部到底部的熱量。 選擇 不同的烤架高度取決于菜肴需要從頂部散發(fā)的熱量的多少。風(fēng)扇輔助模式恒溫按鈕“ C”的位置： 60 與 MAX之間。加熱元件以及風(fēng)扇， 將會(huì)啟動(dòng)。 由于熱量持續(xù)不變地通過烤箱， 熱空氣會(huì)對(duì)食物的整個(gè)表面 持續(xù)地烘烤和上色。 使用這種模式， 你也可以同時(shí)烘烤不同的菜， 只要它

4、們的預(yù)期溫度是一 樣的。遵照標(biāo)題為“使用多個(gè)烤架”的章節(jié)的介紹，我們最多可以同時(shí)使用兩個(gè)烤架。我們 尤其推薦將這種風(fēng)扇輔助模式用于那些需要在最后裹面包粉的菜（ gratin ）和需要明顯延長(zhǎng)烘烤時(shí)間的菜，例如：千層意面（ lasagne ），烘烤的意面，烤雞土豆，等等。另外，這種出 色的加熱效果使我們可以在烤肉時(shí)適用較低的溫度。 這減少了肉汁流失， 使肉更軟， 也使烘 烤中烤肉重量的損失不會(huì)太多。 風(fēng)扇輔助模式特別適用于烘烤事先加適量的調(diào)味料的魚， 這 樣可以保持調(diào)料的味道和外觀。甜點(diǎn)：風(fēng)扇輔助模式也非常適用于烤制發(fā)酵蛋糕。另外，設(shè)定在 80時(shí)，這種模式可用于對(duì)紅肉、白肉和面包的快速解凍。若要

5、解凍更精致 的食物，請(qǐng)將恒溫器設(shè)定在 60，或者設(shè)在 0僅用冷空氣循環(huán)的方式來解凍。“頂烤”模式恒溫按鈕“ C”的位置： 60 與 MAX之間。頂部加熱元件將啟動(dòng)。 這一模式可以用來在對(duì)食物上色。炙烤模式 恒溫按鈕“ C”的位置： MAX。集中供熱設(shè)備將啟動(dòng)； 頂級(jí)的高熱與直接高溫的炙烤能讓炙烤的肉類等表面上色并鎖住水分保持食物的鮮嫩。 炙烤 模式被強(qiáng)烈推薦用于表層需要高溫烹飪的菜肴，比如：牛排 (beef steaks) ，小牛肉 (veal) ， 烤肋排 (rib steak) ，牛里脊 (filets) ，漢包堡 (hamburgers) 等； 一些炙烤的實(shí)例在烹飪操作建議中詳細(xì)敘述。風(fēng)

6、扇輔助炙烤模式 恒溫按鈕調(diào)至 C： 60 _200之間； 集中供熱與風(fēng)扇將啟動(dòng)。 這種聯(lián)合模式的特色是通過加強(qiáng)烤箱內(nèi)部空氣流通， 提高間接熱輻 射的效率。 此模式將有效地防止食物表面被烤焦， 保證熱能準(zhǔn)確地進(jìn)入食物。 此模式特別適 用于蔬菜和肉做的串，肋排 (ribs) ，小羊排 (lamb chops) ，辣雞肉汁 (chicken in spicy sauce) ，鵪鶉 (quail) ，豬排 (pork chops) 等等。此模式還適用于做魚排 (fish steaks) ，比如劍魚( swordfish )，金槍魚 (tuna),(grouper), 腌墨魚 (stuffed cutt

7、lefish) 等等。記時(shí)器( D)(僅與某種模式共同使用) 使用記時(shí)器，要將蜂鳴器旋鈕“ D”先順時(shí)針調(diào)到底，在逆時(shí)針調(diào)回到想要設(shè)定的時(shí)間，這 樣旋鈕上的分鐘刻度才能于操作盤上的標(biāo)住記號(hào)相匹配。烤箱照明將旋鈕由 B 調(diào)到燈光標(biāo)志即可。 當(dāng)烤箱中任何電子發(fā)熱的元件啟動(dòng)時(shí)， 烤箱內(nèi)的燈都會(huì)啟動(dòng)； 冷卻通風(fēng)設(shè)置為了保證冷卻烤箱的外表溫度，當(dāng)烤箱使用時(shí)，各種模式都配備有自動(dòng)的冷風(fēng)扇。 當(dāng)風(fēng)扇啟動(dòng)時(shí)，烤箱門和控制盤間會(huì)聽到氣流的聲，此屬正常。特別注意：當(dāng)烹飪結(jié)束風(fēng)扇依然會(huì)繼續(xù)工作，直到烤箱完全冷卻下來為止。附帶鄉(xiāng)村式計(jì)時(shí)器的時(shí)鐘如何重新設(shè)置正確時(shí)間 烤箱必須接通電源。拉動(dòng)選鈕并將它逆時(shí)針旋到你需要設(shè)置

8、的時(shí)間。NB:工作程序是靠電力完成的， 因此一旦發(fā)生動(dòng)力短缺， 時(shí)鐘功能也會(huì)同時(shí)停止。 在這之后， 正確的時(shí)間也需要被重新設(shè)置。記時(shí)器功能 此款計(jì)時(shí)器功能是讓您能夠設(shè)定某一個(gè)時(shí)間， 計(jì)時(shí)器從這個(gè)時(shí)點(diǎn)開始倒計(jì)時(shí)。 這個(gè)功能不能 開或者關(guān)烤箱，時(shí)間到了它就發(fā)出聲音。如何設(shè)置記時(shí)器逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)旋鈕，將時(shí)針轉(zhuǎn)到您想要設(shè)定的時(shí)間（內(nèi)在的刻度） ，這個(gè)時(shí)間您可以在視窗上 看到。計(jì)時(shí)器隨即就開始倒計(jì)時(shí)。如果想中途停止蜂鳴計(jì)時(shí)器，或者只想使用時(shí)鐘功能，將指針調(diào)至禁鈴位置即可。如何保護(hù)您的烤箱 在清理烤箱，或做維修保養(yǎng)之前，必須確認(rèn)切斷電源。 為了延長(zhǎng)烤箱壽命，必須經(jīng)常清潔烤箱，并注意以下事項(xiàng)：. 不要使用蒸汽設(shè)

9、備來清潔烤箱 ;. 上釉或不銹鋼的部分用溫水清潔 , 且不要使用粗顆粒的去污粉或帶腐蝕性的物質(zhì) ; 不銹鋼可能會(huì)弄臟 ,如果上面的污漬難被去除 ,使用市場(chǎng)有效的特殊產(chǎn)品 ,清潔后 ,請(qǐng)用清水 徹底清潔并擦干 . 烤箱內(nèi)部需要在使用后第一時(shí)間 , 里面還熱著的時(shí)候 , 用水和肥皂 ; 皂液要被徹底用水清洗 干凈并且擦干 . 禁止使用有磨砂效果的洗滌劑 （ 比如去污粉之類 ）, 有磨砂顆粒的百潔布或者 酸性物質(zhì)也都不能用 ,（ 比如去污用的石灰粉等 ）, 因?yàn)檫@些可能會(huì)損壞瓷釉 . 如果有需要特別除去的油污 , 請(qǐng)使用特殊的烤箱清潔劑 , 依照隨后附上的說明進(jìn)行選擇 . 如果您超長(zhǎng)時(shí)間的使用烤箱

10、, 可能會(huì)形成蒸汽 ,請(qǐng)用軟布擦干 . 烤箱的門邊的橡膠封條是為了保證使用效果的 , 檢查封條需保持在正常狀態(tài) . 如果必要 ,可以 對(duì)它進(jìn)行清潔 , 同時(shí)要避免使用磨砂性的物體與產(chǎn)品 . 如果一旦被損壞 , 請(qǐng)立即聯(lián)系離您最近 的售后服務(wù)中心 . 同時(shí)我們建議您在烤箱修好之不要使用 . 不要在烤箱底部放置鋁箔 , 鋁箔加熱后可能會(huì)影響烹調(diào)的效果并且對(duì)釉面造成損壞 . 使用不帶磨砂顆粒的產(chǎn)品或海綿清潔玻璃門, 并且用軟布將它擦干 .如何拆卸烤箱門為了便于更徹底的清潔 , 你可以卸除烤箱門 , 具體步驟如下 : 完全打開烤箱門 ;抬起位于兩個(gè)位于鉸鏈上的小杠桿 ; 握緊烤箱門的外部?jī)蓚?cè) , 緩慢

11、但不完全地關(guān)閉 ; 把門朝著自己方向拉 , 將它拉出原先的位置 ;將以上的程序倒過來便可將烤箱門重裝 .更換烤箱燈泡. 將烤箱與動(dòng)力來源切斷通過與電源連通的開關(guān)實(shí)現(xiàn), 如果可行 , 可將電源插座拔下 . 除去燈泡外部的燈罩 ;. 取下燈泡 , 更換具有如下特性能耐 300 度高溫的燈泡 ;- 電壓 230 或 240 伏;-25 瓦 ;- 型號(hào) :E14 重新蓋上玻璃罩并且連接烤箱電源 .實(shí)用烹調(diào)建議 烤箱讓你能夠盡可能最好的方式烹飪各種類型的食物 . 接下來你將學(xué)會(huì)如何最大程度利用你 的多功能烤箱 , 當(dāng)然接下來的說明僅僅是一些指導(dǎo) , 可以在此基礎(chǔ)上根據(jù)你個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行 調(diào)整.1 預(yù)熱 :

12、如果烤箱需要預(yù)熱 （ 這通常用于烹飪加了酵母的食物 ）, “風(fēng)扇輔助模式”通常用來在盡可能 節(jié)約能源的情況下達(dá)到想要的溫度。一旦食物被放到烤箱中，就要選擇最適合烹飪的模式；2 用多個(gè)烤架進(jìn)行烹飪 如果你一次使用了不止一個(gè)烤架，那就只能選擇“風(fēng)扇輔助模式” ，它是最適用于該種烹飪 情況的模式。. 該烤箱上可以放置 5 個(gè)烤架 , 在風(fēng)扇輔助模式下 , 使用兩到三個(gè)位于中心的烤架 , 最底和最 上面的烤架最直接接受熱空氣 , 放在這兩層烤架上的食品容易被燒焦 . 作為一個(gè)普通的原則 , 盡量使用倒數(shù)第二和第四個(gè)烤架 . 比如 , 當(dāng)烤肉和其他食物一起做時(shí) , 把要燒烤的東西放在倒數(shù)第二層烤架上,

13、其他食物則放在第四層烤架上 . 當(dāng)烹飪的食物需要不同的時(shí)間和溫度時(shí) , 設(shè)置所需要兩種溫度的中間溫度 , 把較多的食物放 在倒數(shù)第四層烤架上 , 并且把需要較少時(shí)間的食物最先取出來 . 把滴油盤放在較低的架上 , 把燒烤盤放在它上面 .3 使用炙烤模式 這臺(tái)多功能烤箱為你提供了兩種不同的炙烤模式 , 關(guān)上烤箱門后就只能選擇一種 . 使用炙烤模式 , 將食物放到中心烤架下方 ,（ 大概放在烤架倒數(shù)第三或第四層 ）, 因?yàn)橹行奈恢?是熱量最大的地方 .使用底部烤架 （ 倒數(shù)第一層 ）, 放置滴油盤 , 接住滴下來的調(diào)味汁和油脂 , 避免這些東西掉到烤 箱底部 .當(dāng)你使用這種模式式 ,我們建議你將恒

14、溫器調(diào)至最高 ,當(dāng)然, 并不是說你不能使用比較低的溫度, 也可以將恒溫器調(diào)至你想要的溫度 . 使用風(fēng)扇輔助模式 , 這是能迅速有效烤肉的模式 物的底部 .并且 ,這種模式通常被用在食物最后的表明上色 使用這種模式時(shí)將烤架放在倒數(shù)第二或第三層 油盤放在烤箱底部倒數(shù)第一層 .注意 :使用炙烤模式時(shí)一定要將烤箱門關(guān)閉.這些將保證你能得到較為滿意的結(jié)果并且節(jié)約大概, 熱量的分配不僅能烤食物表面 , 還能炙烤食, 比如加面包屑或干酪做 pasta bakes., 為防止脂肪或油脂掉到烤箱底部起煙, 把滴10%的能源 .當(dāng)使用這個(gè)模式時(shí) ,建議將恒溫器調(diào)到 200 度,這是使用炙烤模式最有效的方法 . 這

15、種方式建 立在使用紅外線的基礎(chǔ)上 . 當(dāng)然,這也并不意味著不能使用低一些的溫度, 仍然可以將溫度調(diào) 至你想要的 .因此,要使用炙烤模式達(dá)到最理想的效果 , 必須將格子放在較低的架子上 , 為防止脂肪油脂滴 到底部引起油煙 , 要把滴油盤放在倒數(shù)第一個(gè)架子上 .烤蛋糕做蛋糕時(shí) ,一般要將它們放置在已經(jīng)預(yù)熱的烤箱內(nèi). 要確保你已經(jīng)等到了烤箱完全預(yù)熱 （紅燈E關(guān)閉）, 防止蛋糕散開 , 烘焙過程中不要開烤箱門 .一般來說 :（1）糕餅太干，將溫度增加 10 度，并且減少烹調(diào)時(shí)間；（2）糕餅太稀，少加入液體，或?qū)囟日{(diào)低 10 度。（3）頂部太黑，放到低一些的架子上，降低溫度并增加烹調(diào)時(shí)間；（4）糕餅

16、的內(nèi)部不錯(cuò)， 可外表是粘的。 少用些液體， 降低溫度并且增加烹調(diào)時(shí)間；（5）糕餅粘在烤盤上；給烤盤涂油，撒些面粉或者使用防油紙；（6）使用不止一個(gè)烤架（通風(fēng)烤箱有此功能） ，而且他們的烹調(diào)程度不一樣；設(shè)置一個(gè)低一點(diǎn)的溫度，沒有必要同一時(shí)間把不同烤架上的食物都取走；烤披薩要想烤一個(gè)好披薩，建議使用風(fēng)扇輔助模式；. 將爐子至少預(yù)熱 10 分鐘；. 使用一個(gè)輕鋁制的批薩盤 , 把它放在烤箱配備的格子上 , 如果要用滴油盤 , 就需要延長(zhǎng)烹調(diào) 時(shí)間 .卻保不會(huì)出現(xiàn)脆的硬殼 ;. 批薩的烤制過程中 , 不要頻繁地打開烤箱門 ;. 如果烤箱頂部的配料比較多 （ 三種或四種 ）, 推薦你在烹調(diào)一半時(shí)加入 M

17、OZZARELLA奶酪 （ 意 大利干酪之一 ）;. 制作批薩使用兩個(gè)架子時(shí) , 使用第二和第四個(gè)烤架 , 溫度設(shè)置為 220 攝氏度 . 并且把批薩放 到預(yù)熱至少 10 分鐘的烤箱中 ;烹調(diào)魚和肉類烹調(diào)白肉 ,家禽和魚類時(shí) ,將溫度設(shè)置到 !180 200 攝氏度.對(duì)于紅肉來講 ,要外焦里嫩 ,開始時(shí)最好先設(shè)置一段時(shí)間高溫 （200-220 攝氏度）, 隨后再降 低烤箱溫度 ;總的來說 , 對(duì)于大些的烤肉 ,先設(shè)置比較低的溫度 .將肉放在較中心的架子上 , 并在先面放滴 油盤接住油脂 ;確保架子欠入烤箱中央的格子上 ,如果你想從底部增加熱量 ,使用低一些的架子 ; 想要得到美 味的烤肉 ,（

18、 尤其是鴨子和野味 ）, 給肉的表面頂部涂油或者放咸肉 ;好習(xí)慣造就安全為了保持您的設(shè)備安全高效的工作 , 我們推薦您注意如下事項(xiàng) :. 只聯(lián)系竟制造商許可的售后服務(wù)中心. 使用原裝配件當(dāng)您搬動(dòng)機(jī)器時(shí) , 我們推薦您總是使用存在于烤箱一側(cè)凹處的手柄 , 這樣能保證不傷害人也 不傷害機(jī)器本身 .我們的機(jī)器是為非專業(yè)人員設(shè)計(jì)的 , 限于家庭使用 , 并且功能不能被改變 ; 這些機(jī)器僅適用于操作指南上提到的國(guó)家 ;機(jī)器中的電路系統(tǒng) , 只有在與標(biāo)準(zhǔn)電壓 , 與正確的接地線路連接的情況下, 才能夠被安全使用.當(dāng)機(jī)器被使用時(shí) , 發(fā)熱部分和一部分烤箱門會(huì)變得非常熱 , 您千萬不要去碰 , 并確保孩子們離 得遠(yuǎn)些 .以下條款是關(guān)于潛在的危險(xiǎn) , 必須采取恰當(dāng)?shù)拇胧┮源_保不讓孩子不接觸到它們 ; 操控盤和機(jī)器本身 ;包裝（包裝帶 ,聚本乙烯 ,釘子等等 ） 設(shè)備本身 ,機(jī)器使用完之后 , 或者炙烤產(chǎn)生熱量