毛竹筍早出覆蓋技術(shù)

1、毛竹筍早出覆蓋技術(shù)余學明安徽省宣城市宣州區(qū)林業(yè)局摘要：介紹了毛竹覆蓋竹林的選擇條件、竹林結(jié)構(gòu)調(diào)整、覆蓋水肥管理、覆蓋方法、竹 筍采挖等主要技術(shù)措施，對毛竹覆蓋投入產(chǎn)出及經(jīng)濟效益進行了分析，并針對 存在的問題提出建議。關(guān)鍵詞：毛竹筍用林;覆蓋技術(shù);效益分析;建議;作者簡介：余學明（1971-）,男，安徽宣城人，工程師，從事營造林工作。收稿日期：2017-07-31received： 2017-07-31安徽省宣城市宣州區(qū)位居安徽省東南部，地處皖南山區(qū)與長江中下游平原的結(jié) 合部,地理坐標為東經(jīng)118° 28f 119° 047、北緯30° 347 31°。宣

2、州 區(qū)是安徽省竹業(yè)重點縣之一，全區(qū)竹林面積15 659 hm,占林業(yè)用地面積的 17.4%,其中毛竹12 284. 1 hmo 2000年以來，通過退耕還林、“千萬畝”森林 増長、竹林豐產(chǎn)增效、毛竹科技示范園等工程建設(shè)，竹林面積快速增加，毛竹經(jīng) 營水平不斷提升，竹林效益穩(wěn)步提高，竹業(yè)已成為林業(yè)的重點產(chǎn)業(yè)。為提升毛竹經(jīng)濟效益，宣州區(qū)林業(yè)局于2014年開始推廣毛竹筍早岀覆蓋技術(shù)， 出臺了相關(guān)政策，鼓勵林農(nóng)采用毛竹筍早出覆蓋技術(shù)經(jīng)營筍用林。從實施情況看, 成功的毛竹覆蓋示范基地產(chǎn)值可達18萬元/hm,對推動全區(qū)毛竹產(chǎn)業(yè)升級、調(diào)整 林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進林農(nóng)增收具有重要意義。但在該項技術(shù)推廣過程屮，也存在

3、 一些問題。本文通過總結(jié)毛竹覆蓋技術(shù)，分析存在的問題，提出建議，以期為技 術(shù)推廣和牛產(chǎn)決策提供參考。1主要技術(shù)措施1. 1. 1立地條件。要求地勢平緩、坡度在15°以下，坡向為陽坡，土壤疏松肥沃，土層深度在60 cm以上。1. 1.2水源條件。選擇水源充足的毛竹林。毛竹筍芽分化期水分消耗量大，如遇15 d以上晴旱無 雨，應(yīng)澆水，以保證毛竹的正常生長需要。1.1.3交通條件。覆蓋竹林要求交通便利，管理方便，車輛能行駛到林邊，便于運輸覆蓋材料和 竹產(chǎn)品，同吋要有場所供材料堆放。1.1.4毛竹林條件。毛竹覆蓋一般要求在高產(chǎn)的花年毛竹筍用林中進行，竹林長勢良好無衰敗，立 竹密度達2 2502

4、 700株/hin,無病蟲危害。對于毛竹材用林，覆蓋前需進行23 年改造，調(diào)整成筍用林后再進行覆蓋。1. 1.5經(jīng)營戶條件。經(jīng)營戶應(yīng)具備熟悉毛竹經(jīng)營管理技術(shù)，毛竹面積有一定規(guī)模，至少要有輪作的 竹林面積，具有一定的經(jīng)濟實力。1.2. 1銃山清雜。銃山時間在夏季（5-8月）進行，全面清除竹林屮雜灌草、老竹、弱竹、病竹。1.2.2深翻松土，清除“三頭”。深翻松土是竹林經(jīng)營最重要的措施之一，能加深土壤的有效空間，改善林地水 分、肥力、濕度和通氣條件，促進新鞭生長，增加幼壯鞭的長度和粗度，促進形 成良好的地下鞭根結(jié)構(gòu)，從而提高發(fā)筍能力;結(jié)合墾覆除去老竹菟、樹樁、石塊 和老竹鞭，釋放林地有效空間，利于行

5、鞭出筍長竹。翻挖松土時，要求深度在 30 cm以上，同時施有機肥或竹筍專用肥1-2。1.2.3鉤梢。毛竹筍用林一般提倡鉤梢。鉤梢可減輕風雪危害，去除頂端優(yōu)勢，刺激竹鞭而多 發(fā)鞭梢，促進筍芽分化提高竹筍產(chǎn)量。鉤梢的強度要適度，需確保鉤梢后每株毛 竹有15盤以上的竹枝，保證充足的葉面積指數(shù)，使竹林生長旺盛且穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。 春筍大年竹山留養(yǎng)壯筍成竹，做到留勻、留大、空地早留?？闪麴B(yǎng)600750株/hm, 春筍小年竹山盡量留筍成竹，以利于培育花年竹林。通過23年調(diào)整使竹林達到 筍用林覆蓋要求:立竹密度2 700株/hm左右，郁閉度0.7左右，毛竹胸徑為廠8 cm,分布均勻，立竹結(jié)構(gòu)保留三度竹，每度的比例為

6、1 ： 1 ： 1。1. 3覆蓋前竹林管理1.3. 1 土壤管理。毛竹覆蓋當年要墾復(fù)2次，以促進土壤有機質(zhì)和礦物質(zhì)的分解，為鞭根牛長發(fā) 育創(chuàng)造一個良好的土壤環(huán)境。墾復(fù)吋間:第1次在春筍筍期結(jié)束至入梅前，第2 次在秋分（9月）前后，與施肥同時進行。墾復(fù)深度一般在30 cm左右。墾復(fù)時, 應(yīng)挖除老鞭、死鞭、霉鞭和細弱的淺鞭。壯鞭深度保持在土壤中1020 cm,產(chǎn) 筍量高，一般每深5 cm筍重0. 25 kg 3-4 01.3.2施肥管理。一是筍穴肥。在挖春筍吋，在筍穴內(nèi)施復(fù)合肥每穴約25 go注意不要使肥料直 接接觸竹鞭，避免灼傷竹鞭。二是行鞭肥。在春筍結(jié)束后到入梅前，此時處于幼 竹（換葉）期，也

7、是肥料最大效率期，結(jié)合林地星復(fù)，溝施或撒施腐熟的畜肥， 翻埋入土中，施肥30 t/hm、復(fù)合肥750 kg/hnio三是孕筍肥。夏末秋初（9刀） 處于筍芽分化期，結(jié)合林地墾復(fù)施復(fù)合肥750 kg/hmo四是增溫肥。覆蓋時，待 林地澆透水后，施未經(jīng)腐熟的畜肥（雞糞）37. 545. 0 t/hm和復(fù)合肥750 kg/hmo1.3.3水分管理。在梅季或秋雨季節(jié)，若雨水過多，林地易積水，要事先開好排水溝進行排水， 以免引起爛鞭。89月，是竹鞭筍芽分化時期，也是水分管理關(guān)鍵期，此時降 水量較少，林地水分蒸發(fā)量大，若久晴無雨，土壤干燥，筍芽膨大受抑，應(yīng)澆 水灌溉，澆水量以澆透為宜。覆蓋前還需進行1次澆水

8、。1.3.4基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。完善竹山道路建設(shè)，改善竹山灌溉設(shè)施，建設(shè)必備的生產(chǎn)設(shè)施，降低生產(chǎn)成本。1.4覆蓋1.4.1覆蓋材料與時間。覆蓋材料采用碧糠、竹葉和稻草，廄肥選擇未經(jīng)腐熟的雞糞。為降低成本，應(yīng)提 早采購，并保持材料的干燥。覆蓋適宜時間在農(nóng)歷10月初，旬平均氣溫降到 10°c以下進行。覆蓋分4層實施，第1層稻草隔土，第2層釆用畜肥雞糞，第3層竹葉（稻草）， 第4層碧糠。一般宜在晴天進行覆蓋，最好為雨后的晴天。林地先澆透水，竹林 土壤濕度保持在80%以上，施復(fù)合肥750 kg/hmo然后鋪上干燥的稻草，均勻鋪 攤，厚度為5 cm,接著施新鮮未經(jīng)腐熟的雞糞，厚度在5 cm,上面再鋪

9、稻草 1520 cm。為加快下層覆蓋物發(fā)酵增溫，在竹葉、稻草上適當澆水，以用手擠壓 稻草不岀水但手上有水卬為準。最后在上層鋪上著糠并掃平，厚度在20 cnio這 樣在冬天可以使竹林土壤溫度保持在16°c以上5。在3月下旬至4月上旬，氣溫上升、林地內(nèi)只有零星竹筍出土吋，應(yīng)及吋移去覆 蓋物。覆蓋物上層分碧糠可收取存放好，待下次覆蓋時再用。已腐爛的竹葉、稻 草，結(jié)合林地墾復(fù)時翻入土中。1.4.3連續(xù)覆蓋。采取連續(xù)覆蓋3年、休養(yǎng)復(fù)壯3年的方法，連續(xù)覆蓋期間不留養(yǎng)母竹，在休養(yǎng)之 年再留養(yǎng)母竹。1. 5竹筍采收一般覆蓋后60 d開始出筍。采用谷殼為上層覆蓋材料，有筍時就會發(fā)現(xiàn)裂縫與 頂起現(xiàn)象，很

10、容易找到竹筍，然后即可進行挖掘。挖筍時要撥開覆蓋物，挖出竹 筍，然后將土回蓋原處，再將覆蓋物蓋好，繼續(xù)保溫增溫。林地進行覆蓋后，容 易導(dǎo)致竹鞭上浮，應(yīng)及時進行斷鞭。鞭筍產(chǎn)期長、效益好，是提高覆蓋竹林效益的輔助增效方法。鞭筍產(chǎn)期適逢市場 鮮筍供應(yīng)缺少的時期，可調(diào)節(jié)鮮筍供應(yīng)旺淡季不均勻的矛盾。鞭筍采收時間在 610刀，采用隔天采挖法。采收時沿土壤表面裂隙采挖，采挖長度25cm為宜。 采收原則:立竹空處不挖，稀處少挖，密處多挖;鞭梢順坡牛長者不挖，橫坡牛 長者可挖;淺鞭挖深鞭留，細鞭挖粗鞭留;6月以埋為主、挖為輔，78月則以挖 為主、留為輔。2效益分析20162017年全區(qū)共實施毛竹覆蓋面積5. 6

11、7 hm,涉及6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個示范戶。覆 蓋效益和成本情況見表1、2o從表1可以看岀，20162017年宣州區(qū)毛竹覆蓋平均春筍產(chǎn)量為25 220. 46 kg/hm,平均產(chǎn)值15. 84萬元/hm。毛竹覆蓋成本投入較高（表2）,需用稻草90 t/hm碧糠75 t/hm有機肥75 t/hm復(fù)合肥1. 5 t/hm,按當?shù)厥袌鰞r格計算 材料成本需8. 4萬元/hm;加上平均用工10個，計1. 50萬元/hm,覆蓋成本共需 9.9萬元巾嘰扣除成木后，純收入約為6萬元/hnu另外鞭筍尚在采收期，暫未 納入統(tǒng)計，按產(chǎn)鞭筍3t/hm、平均價格8元/kg計算,鞭筍收入2. 4萬元/hmo 2 項合計平均產(chǎn)值1&

12、amp; 24萬元/hm、純收益8. 34萬元/hm,投入產(chǎn)出比1 ： 1. &經(jīng) 濟效益顯著。表1 20162017年宣州區(qū)毛竹覆蓋效益下載原表表2宣州區(qū)毛竹覆蓋成本下載原表3問題與建議(1) 毛竹覆蓋要求在豐產(chǎn)筍用林中進行，對立地條件要求高，限制了毛竹覆蓋 技術(shù)的推廣應(yīng)用。宣州區(qū)毛竹林絕大多數(shù)是材用林，大小年明顯，完全滿足覆蓋 條件的竹林很少。應(yīng)加快毛竹筍用林發(fā)展，培育毛竹覆蓋的后備資源，建立長效 機制。對于立地條件符合、大小年明顯的毛竹材用林要采取大小年改制技術(shù)轉(zhuǎn)變 為花年竹林，并加快林分結(jié)構(gòu)調(diào)整、加強土壤管理措施以達到覆蓋要求。(2) 投入大，成本高，大面積覆蓋難實現(xiàn)。為此，建

13、議繼續(xù)對毛竹覆蓋給予政策 支持和資金補助，積極爭取項目扶持，鼓勵有實力的公司和大戶參與投資，保 證毛竹覆蓋資金來源。(3) 覆蓋周期長，技術(shù)要求高，工序環(huán)節(jié)多，林農(nóng)對技術(shù)的掌握尚不熟練，影 響了實施效果。在實施過程中出現(xiàn)了不按技術(shù)規(guī)程操作、竹林結(jié)構(gòu)不合理、覆蓋 厚度不夠、出筍時間推遲等現(xiàn)象。應(yīng)加強毛竹覆蓋技術(shù)培訓、技術(shù)服務(wù)工作，嚴 格按照技術(shù)指導(dǎo)規(guī)程操作，讓林農(nóng)熟練運用毛竹覆蓋技術(shù)，避免肓目發(fā)展。(4) 連續(xù)覆蓋對竹林結(jié)構(gòu)影響較大，覆蓋后竹鞭明顯上浮，豐產(chǎn)林分結(jié)構(gòu)維護 困難。對于大小年明顯的毛竹林，覆蓋年份應(yīng)在出筍小年的秋冬季，出筍大年也 覆蓋就失去了牛產(chǎn)意義?；曛窳值睦硐虢Y(jié)構(gòu)應(yīng)為林分中大小年母竹各占50%, 口分布均勻，實際生產(chǎn)中這種理想結(jié)構(gòu)很難達到。從理論上分析，花年竹林覆蓋 只能發(fā)揮竹林生產(chǎn)力的50%,且需要連年投入管理，而竹林覆蓋投入大，投資 效率卻只有50%,造成投資50%浪費，事倍功半。這說明連續(xù)覆蓋方法值得商榷。 從宣州區(qū)實際來看，毛竹林大多數(shù)按大小年經(jīng)營，應(yīng)積極探索隔年覆蓋法，即 小年秋冬季覆蓋、大年留養(yǎng)新竹進行自然培育，以實現(xiàn)覆蓋毛竹林的可持續(xù)經(jīng) 營。參考文獻1 馮博杰，王宗星，高智慧，等毛竹筍用林覆蓋技術(shù)及推廣效益淺析j浙 江林業(yè)科技,2015 (3) : 37-40.2 唐隆校，周智峰，潘建華林地覆蓋對毛竹