店長工作總結范文五篇

1、店長工作總結最新范文五篇 店長應該有很強烈的歸屬感。把門店當作自己生活的一局部，只有把事情當作自己事情的一局部，才會盡力去做。下面給大家了店長工作總結的5篇精選范文，方便大家學習。 20xx去了，在的一年時刻里，感悟到了太多，也學到了太多。從開始的保潔到此刻的店長，其中也經歷了許許多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們疑心過，畏縮過，但慶幸的是此刻的我們堅持了下來。在此我就這段時刻的工作心得和一些問題進行一下總結。 一個店就像是一個家，店長就是這個家的一家之長。家長要管理這個家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設備、平安。各個方面都要照顧周到，任何一個小的細節(jié)思考不到，就有可能給工作帶來不良影

2、響。店長也是一個店的領導者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執(zhí)行者和具體操作者;是企業(yè)產品的代言人，是店鋪的核心。 因此，店長需要站在經營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營狀況，全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長不只是需要明白上級下達任務和目標。還要為了到達這一目標需要做什么，怎樣做才能到達最正確的效果。 每一位顧客的資料都不就應一成不變，而是要不斷豐富，要注意對每一個顧客細節(jié)資料點點滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關心。此外，透過對同一名顧客消費資料的連續(xù)分析，將為對該顧客制訂有針對性的效勞與銷售策略帶給最直接的依據(jù)。 總之，要做一名合格的店長，務必要做到顧全大局，里

3、外兼顧，宣傳是帶動店面開展的命脈，只有有了足夠的新客戶店面才能活起來。同時，效勞質量和對客戶的了解也是不容無視的，否那么之前的一切將會白費，將是毫無好處的。 另外，店面的經營管理也要常抓不放，這是店面運營的根底。 第一要建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。 第二要注重店內人員的培訓工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的群眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、效勞熱情周到?懂業(yè)務、會管理的高素質人才。 第三要建立清楚的獎懲制度，以鼓勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的群眾，在競爭

4、中立于不敗之地。 第四要創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門的合作關聯(lián)，以減少不必要的麻煩。3lian/zl/請保存 一句話，市場是良好的，形勢是嚴峻的。假設在短期內沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個時機，永遠沒有時機在做這個市場。 我會認真執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長的職能。在以后的工作中要發(fā)奮改善，在新的一年里我會更好的做好自己的本職工作，用職責心做事，用感恩的心做人，讓盛世的生意做的更大。 伴隨著熱情與澎湃的工作，我們經歷了一年的洗禮，也讓我們逐漸的成長起來。 20xx我們收獲頗豐，心酸，歡笑與哭泣的滋味 ，我們都曾品嘗過。成熟就是這樣一點點積累來的，成功與失敗在不

5、斷地刺激著我們，多少經歷已成了真正的教科書。 憧憬著未來，雖然我們無法預料，也無法想象，可過去的一切我們應當總結。 一年來，我們圍繞在公司領導的企業(yè)理念下，在總的催促下，用我信念與堅持，我們一次次的沖擊著極限，使我們的團隊走向頂峰，經歷中我體會到了很多。 公司本著“美妝業(yè)一流的參謀管理公司”的企業(yè)理念，讓我們所向無敵，屹立在美容界的頂端，這是我們的驕傲，更是每一位員工的自豪。 總結過去一年的工作，我作為一個店長盡職盡責，而整個團隊讓我體會到了很多。 首先要說的是美容院的全體員工給了我很大幫助，我覺得經理、參謀、美容師和我的配合無可挑剔，之所以我能夠完成領導下達的各項效勞與業(yè)績指標，是與領導我們

6、的團隊子分不開的，作為一名店長，我向付出的領導全體美容院員工們致敬 的成功不是偶然的，每個環(huán)節(jié)、每個步驟、每個細節(jié)都決定著我們的成敗，每位其中的一員都發(fā)揮著自己的作用，從前臺引領顧客入店至美容師和參謀積極熱情的效勞，邏輯性是那么的自然，那么的精致，這是我作為一名店長的體會與心得。我們很多良性的工作，這只是冰心的一角，我說的還不夠具體和全面，還有很多，像我們后勤的保障，對顧客的回訪，不同季節(jié)推出不同卡的類別，滿足了不同層次顧客群體，這都是我們的優(yōu)點和致勝的法寶，只要我們好好的去利用它，發(fā)揮它，那成功是必然的。我們擁有激情，擁有活力，擁有狼性，創(chuàng)造輝煌不是什么夢想，只是想要與不想要的問題。 一年風

7、雨，我每天工作著，體會著說到總結也只有這些瑣事，但細節(jié)決定成敗，總結過后，頭腦中除了反復不懈的工作，也只有去奮斗，才能體會到的精神，所以我無悔的工作著，工作著，工作著。 轉眼xx年運作已快走過了，回憶xx年，在公司各部門和王經理的正確指導下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績是萬元，比月份超了萬元，可是離指標萬元還差萬元，我們將會繼續(xù)堅持和奮斗下去。下面對xx年的工作總結如下： 一、經營情況 冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經營情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了準備工作。 二、工作情況 1、員工的整體接待效勞水平有所提高： 我們每周六的15：

8、00是固定不變的培訓時間，都會給員工做培訓，練好各項根本功，減少不必要的投訴; 2、海鮮直貨銷售情況良好： 為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內銷售完畢，及時和做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術原因產生了直貨較多，現(xiàn)已漸 漸銷售，多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩 顆，直到月才調撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。 同時，希望區(qū)域的每家門店能及時將真實的庫存數(shù)告訴，每家門店齊心協(xié)力，互相配合，在完本錢店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫助代售的，盡可能在短時期內銷售完畢，否那么會影響口感和質

9、感。 3、管理方面任然在繼續(xù)加強管理方式和管理技巧的鍛煉： 在月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經過自身的努力、學習、實踐，現(xiàn)在已經進入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。 4、人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學生，經過培訓和鍛煉已可以單獨操作;緩解了效勞員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點。 5、客訴方面有所下降，根本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋心得體會工作，沒有大的事件發(fā)生?，F(xiàn)在我也常給員工總結些案例，加 強處理客訴的應變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也

10、納入我們本月的工作重點中。 6、溝通方面： 在客人面前，培養(yǎng)領班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達和了解客人反應的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后效勞工作; 在員工面前，培養(yǎng)了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作情況，減少矛盾和誤會的產生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。 7、團隊方面： 經常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，經常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點。 一是創(chuàng)新經營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題 創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體

11、工作總結工作安排，作了以下幾方面的工作： 為進一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費者的一致好評。 加強優(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費層次的顧客走進來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中貴的印象。 為增強在vip客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和表達酒店承辦效果及組織能力， 效勞上，建議在店內培養(yǎng)一批骨干力量(如氣質上、形象上，技能上)的效勞人員，貴賓來時最好領班級以上親自效勞; 促銷上，建議在店內培訓一批促銷能手，要求口才較好、應變能力強的員工、領班親自針對為不同消費檔次的客人點菜; 為強化廚

12、部創(chuàng)新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，到達用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的， 二是轉變觀念，強化“質量建設”這一根本 質量就是根本，熱門思想匯報質量就是企業(yè)開展的生命線，質量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領導年初提出的“開展餐飲”這一戰(zhàn)略目標，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的開展局面，部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作： 為圓滿的完成市旅游局組織的飯店效勞技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了餐飲部參加市技能比武人員實施進度表，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐

13、宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。 部門根據(jù)上半年經營情況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶著下，組織后廚局部骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質原材料，受到了廣闊顧客的一致好評。 為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，個人簡歷并不斷強化后廚質量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜

14、3道，不僅激發(fā)火鍋店店長個人工作總結范文了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的根底。 為標準后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了餐飲部后廚餐具、物品標準擺放及日常管理暫行方法，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經營需要，部門對廚部局部器皿進行了一次購置工作。 三是積極溝通，把握了客源市場這一關鍵 為進一步穩(wěn)定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上 半年良好的經營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作： 定期對?？图跋M

15、大戶進行 聯(lián)絡，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了 聯(lián)絡或實地拜訪，了解其不來消費或消費較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共 聯(lián)絡及實地拜訪?？瓦_20次，通過部門的努力，、等消費單位較上半年明顯增加; 為進一步表達酒店人性化效勞，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、局部市委領導等; 為表達酒店對消費?？偷闹匾?，通過部門外聯(lián)小組及時將新菜研制推出的信息及時的反應給消費常客，并請客人前來消費品嘗和提出珍貴意見; 通過以上舉措的實施，不僅穩(wěn)定了消費客源，而且拉近了與消費常客的距離，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，

16、xx年，部門包房出租率為，較去年同期45上升了百分點。 四是張馳有度，奠定了隊伍穩(wěn)定這一根底 xx年是部門新老員工交替的一年，也是員工隊伍容易出現(xiàn)波動的一年，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處; 其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，并根據(jù)個人在一周內的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織局部表現(xiàn)較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總

17、之通過以上舉措的實施，較好的穩(wěn)定了員工隊伍，為部門經營創(chuàng)收打下了良好的根底。 五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氣氛 為強化部門骨干的責任意識，轉變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氣氛，部門成立由領班以上骨干擔任組員的質檢小組，每周輪流協(xié)同質檢對部門各區(qū)域進行質量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責任人實施處分或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責任人進行獎勵;其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評，實施獎優(yōu)罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領班層骨干實施了一次專業(yè)培訓，不僅了解了骨干在實施管理中存在

18、的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。 三、存在的主要問題 xx年，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在： 1、部門平安防范意識較為淡薄，對員工的平安知識培訓不夠，從而導致月日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生; 2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成; 3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步標準，因上菜慢和菜肴制作標準不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生; 4、在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫效勞還時有發(fā)生; 5、部門對后臺管

19、理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多; 四、202x年主要工作安排 202x年不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理，更是餐飲為工作打好根底，以大好經營形勢為根底，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和效勞為契機，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質量”(產品與效勞質量)，強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心，以穩(wěn)定員工隊伍為前提，轉變班子工作作風，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經營管理的202x年實現(xiàn)餐飲創(chuàng)收元，重點從以下幾方面著手開展工作： 一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐

20、收; 二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，平安無事故; 三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和效勞為楔機，著力抓好大宴的出品及效勞質量，為搶占年大宴市場份額打下堅實的根底; 四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的群眾消費經營思路，狠抓出品及快捷效勞的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升; 五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動結束后的經營淡季，對月日廚部技能比武中存在的問題進行認真梳理，并有針對性的實施培訓和整改，確保后廚出品質量再上新臺階; 總之，我堅信，在公司及酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努

21、力拼搏下，202x年的工作任務一定能完成，公司及酒店領導提出的“開展餐飲”這一目標一定能夠實現(xiàn)! xx年就要過去了，在的六個月時間里，感悟到了太多，也學到了太多。從開始的保潔到現(xiàn)在的店長，其中也經歷了許許多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們疑心過，畏縮過，但慶幸的是現(xiàn)在的我們堅持了下來。在此我就這段時間的工作心得和一些問題進行一下總結。 一個店就像是一個家，店長就是這個家的一家之長。家長要管理這個家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設備、平安各個方面都要照顧周到，任何一個小的細節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。店長也是一個店的領導者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執(zhí)行者和具體操

22、作者;是企業(yè)產品的代言人，是店鋪的核心。 因此，店長需要站在經營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營情況，全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長不只是需要理解上級下達任務和目標。還要為了到達這一目標需要做什么，怎么做才能到達最正確的效果。每一位顧客的資料都不應該一成不變，而是要不斷豐富，要注意對每一個顧客細節(jié)資料點點滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關心。 此外，通過對同一名顧客消費資料的連續(xù)分析，將為對該顧客制訂有針對性的效勞與銷售策略提供最直接的依據(jù)。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，特別是應該在客流不夠充足時，將此作為一項日常工作，一方面可以將人力資源利用得更加充分，

23、同時也可以通過這一工作更加的了解客戶。 跟進客戶那么是向外延伸效勞的有效手段，對效勞情況進行售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關系的穩(wěn)固。 總之，要做一名合格的店長，必須要做到顧全大局，里外兼顧，宣傳是帶動店面開展的命脈，只有有了足夠的新客戶店面才能活起來。同時，效勞質量和對客戶的了解也是不容無視的，否那么之前的一切將會白費，將是毫無意義的。 另外，店面的經營管理也要常抓不放，這是店面運營的根底。 第一要建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。 第二要注重店內人員的培訓工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮

24、，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、效勞熱情周到懂業(yè)務、會管理的高素質人才。 第三要建立清楚的獎懲制度，以鼓勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。 第四要創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。 一句話，市場是良好的，形勢是嚴峻的。假設在短期內沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個時機，永遠沒有時機在做這個市場。 我會認真執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長的職能。在以后的工作中要努力改良，在新的一年里我會更好的做好自己的本職工作，用責任心做事，用感恩的心做人，讓的生意做的更大。 本人來到

25、公司就職已經近半年了，在這半年里，我從一個珠寶行業(yè)的門外漢，在同事和公司的幫助下慢慢跨進了珠寶行業(yè)的大門。珠寶在我以前的印象中是高貴的，神秘的，隨著在公司工作時間的推移，慢慢的我開始熟悉這些珠寶，把它們真正作為職業(yè)生涯中的一局部看待。 在個人的職業(yè)素養(yǎng)上來講，這半年我確實學到了很多東西，了解的東西越多，就越覺得自己還需要加深學習。在進入行業(yè)的初期，以為知道了鉆石是什么，鉑金是什么就很了不起了。但是隨著對行業(yè)了解的加深，現(xiàn)在我深深的感覺到，要了解更多的專業(yè)知識，比方時下最熱門的翡翠，銷量很大的黃金，還有其他的彩色寶石等等。 在個人業(yè)績上，負責的說，我對于這半年的銷售狀況我并不滿意，銷量不夠理想，顧客臨柜時間短。在賣場這個賣場中，我們雖然占據(jù)的位置相對還比擬理想，但是卻沒有產生很好的業(yè)績，對于這一點，我一直都有如巨石壓背，一方面壓力很大，另外也覺得辜負了公司對于我們的期望。 客觀的分析業(yè)績不佳這件事，我總結了三方面： 第一方面，我們的職業(yè)素養(yǎng)還有待提高，這里說的職業(yè)素養(yǎng)主要指的是專業(yè)知識和銷售能力以及工作積極性上。不得不成認在這方面我做的都不夠好，對于銷售我很有熱情，但是專業(yè)知識和珠寶的職業(yè)銷售能力上