氣象條件對機械化采茶的影響

1、    氣象條件對機械化采茶的影響    尹先龍+邱曉瑩+陳昌來摘 要：我國是茶文化大國，也是茶葉種植生產(chǎn)大國。機械采茶不僅能有效地解決采茶工緊缺的問題，減少采茶成本，又可顯著提高采茶效率。該文通過臨海市特產(chǎn)技術(shù)推廣總站的立項項目，臺州市桐坑茶業(yè)有限公司實施的“機采機制技術(shù)推廣應用”，總結(jié)出：機械化采茶除了受自身條件制約外，還要受氣象條件的制約。在生產(chǎn)季節(jié)，不利的氣象條件，使機采批次減少，產(chǎn)量、產(chǎn)值下降。反之，在不良天氣來臨前進行預報，適當提前機采，可使產(chǎn)量、產(chǎn)值不受影響。關(guān)鍵詞：采茶；機械化；應用；氣象條件f323.3 a 1007-7731（2017

2、）10-0151-02abstract：china has not only deep tea cultural，but also is the largest tea-planting area.the mechanically tea-pickingtechnology can effectively solve the labor shortage problem，reduce the cost and significantly improve tea-picking efficiency.according to the project，popularization and appl

3、ication of mechanically tea-picking，we can draw the conclusion that meteorological conditions is another decisive factor in mechanically tea-picking.in the production season，adverse weather can lead to the poor quality，lower output and reduced frequency.on the contrary，if the bad weather be forecast

4、 in time，the farmers can move up the mechanically tea-picking time to avoid the loss.key words：tea-picking；mechanization；application；meteorological conditions我國是茶文化大國，也是茶葉種植生產(chǎn)大國，當前隨著人們飲茶理念的不斷成熟，無論是茶葉生產(chǎn)品質(zhì)的把控，還是茶葉生產(chǎn)效率的提升，都亟待予以改善。在這一過程中，就需要充分結(jié)合先進技術(shù)的成熟應用，機械采茶應運而生，從而提升茶葉生產(chǎn)的自動化水平1，2。機械化采茶是一項既能有效解決采茶工緊缺，減少

5、采茶成本，又可顯著提高采茶效率的技術(shù)措施3。臨海市產(chǎn)茶歷史悠久，具有良好的氣候生態(tài)環(huán)境4-7，茶葉是臨海農(nóng)村山區(qū)的主要經(jīng)濟作物，也是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要經(jīng)濟來源。名優(yōu)綠茶生產(chǎn)是臨海市茶產(chǎn)業(yè)的主體，近年來，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和勞動力成本的提高，茶葉采摘勞動力嚴重不足已成為當?shù)夭枞~生產(chǎn)的瓶頸，導致許多茶葉不能及時采下，造成資源浪費。而機械化采茶技術(shù)的應用與推廣，可以較好地解決該問題，同時有利于名優(yōu)茶采摘加工，向機械化、連續(xù)化、清潔化、自動化方向發(fā)展，即從勞動密集型向技術(shù)型轉(zhuǎn)化（機器換人），保證茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。目前氣象條件對機械化采茶經(jīng)濟效益方面的影響研究仍很少，有學者8-9提及氣候條件對新梢

6、剪斷力的影響，但只考慮到不同氣候條件下茶葉新梢含水率的變化特點。因此，筆者開展了氣象條件對機械化采茶的影響研究。1 資料和方法1.1 資料來源 臨海市特產(chǎn)技術(shù)推廣總站的立項項目，臺州市桐坑茶業(yè)有限公司實施的“機采機制技術(shù)推廣應用”總結(jié)材料。臨海市國家基本氣象站建站以來的觀測資料及相關(guān)為農(nóng)服務材料。1.2 方法 采用統(tǒng)計的方法得出臨海氣候特點，通過機采與人工的工效、成本對比得出機采的經(jīng)濟效益，通過當年不利氣象條件（臺風）的影響，說明機采受制于氣象條件。2 結(jié)果與分析2.1 臨海茶樹品種及適生氣象條件 臨海茶樹品種絕大部分屬灌木型，其葉片較小，抗寒性強，適制綠茶，有利于機械化采茶。當?shù)貙賮啛釒Ъ撅L

7、氣候區(qū)，年平均氣溫17.7，10活動積溫5597·d，年降水量1686.7mm，6月上、中旬至7月上旬為梅汛期降雨集中期，79月以晴熱天氣為主，常伴有臺風發(fā)生，常年日照1790.4h，無霜期長達252d。溫暖濕潤，四季分明的氣候條件適宜于茶葉種植10。2.2 實驗設計 在原有常規(guī)茶園中選出4.67hm2符合機采的茶園，作為機采區(qū)，通過建設園間道路，調(diào)整修剪、施肥等栽培管理方式，使原有常規(guī)茶園符合機采條件。本實驗自2015年1月開始實施，至2015年4月，全面完成機采前的茶園栽培管理、茶樹蓬面修剪修邊、園間道路建設等工作。并于410月期間，根據(jù)氣象條件對茶葉生長的影響分析，確定最優(yōu)采茶

8、方案。實施春茶后期及夏秋茶機采。在4.67hm2機采茶園中，計劃全年生產(chǎn)名優(yōu)茶500kg，產(chǎn)值20萬元。炒青茶5000kg，產(chǎn)值50萬元。爭取全年產(chǎn)值70萬元，產(chǎn)值達15萬元/hm2。實際機采春茶名茶250kg，產(chǎn)值10萬元，優(yōu)質(zhì)茶900kg，產(chǎn)值14.4萬元；夏秋炒青茶3625kg，產(chǎn)值25萬元。8月中下旬對機采生長不整齊的茶園全面進行蓬面機剪、修邊，迫使機采次數(shù)減少12次，機采產(chǎn)量、產(chǎn)值有所下降。實收產(chǎn)量4775kg，比預期減13%；實際產(chǎn)值50萬元，比預期減29%。2.3 采摘效率與成本 由表1可知，1臺雙人采茶機，用工5人，平均每人每天能采茶葉0.2hm2，鮮葉500kg，相比之下，手

9、采每人每天最多可采茶葉0.026hm2，鮮葉40kg，機采工效比人工提高12.5倍。由表2可知，1臺雙人采茶機，用工5人，平均每人每天采鮮葉500kg，鮮葉成本0.38元/kg；人工采摘，每天采鮮葉40kg，鮮葉成本2.5元/kg；機采比人工采摘成本降低84.8%。 2.4 存在問題與改進措施 “茶葉機采機制技術(shù)示范推廣”是浙江省農(nóng)業(yè)廳列為2015年全省重點推廣的4項茶葉生產(chǎn)技術(shù)之一，也是2015年度全省種植業(yè)五大主推技術(shù)之一。本項目實施過程中充分考慮了當?shù)氐牟枞~栽培現(xiàn)狀、氣象條件和企業(yè)的茶類銷售實際，春茶前期生產(chǎn)名優(yōu)茶，中后期生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶。但因7月上中旬受第9號臺風“燦鴻”影響，雨水充足，道路

10、泥濘，不適機采，7月下旬受晴熱高溫天氣影響，茶葉生長緩慢或停止生長。在實際的應用中，筆者發(fā)現(xiàn)了以下幾點問題：2.4.1 機采受天氣影響較大 2015年7月8日以后，先受臺風影響，連續(xù)陰雨天氣，后高溫出現(xiàn)，致第4批機采耽誤，茶葉留養(yǎng)樹上，同時影響下一批機采。后期實際應用中應在不良天氣來臨前，適當提前機采。假設不受天氣條件影響，可使機采增加12批，炒青茶產(chǎn)量增2000kg左右，按100元/kg計算，即20萬元。2.4.2 品種發(fā)芽不一致影響機采 本項目選擇在20世紀70年代的群體品種，茶樹發(fā)芽期參差不一，產(chǎn)量和質(zhì)量受到一定影響。今后應選擇發(fā)芽比較整齊的無性系良種作為機采區(qū)。2.4.3 肥料不足影響

11、茶葉產(chǎn)量 每次通過機采，茶蓬面嫩葉、成葉基本剪去，茶樹養(yǎng)蓬留葉較少，影響樹勢。其主要因素：一是茶樹消耗養(yǎng)分較大，二是光合作用減少。應多次追施肥料，促進茶樹生長。2.4.4 機采茶園茶樹的葉層呈現(xiàn)降低的趨勢 機采區(qū)一年中要機采45次，茶樹葉層難以保留，因此，在機采園中，對茶樹的葉層留養(yǎng)就顯得十分重要。2.4.5 試驗數(shù)據(jù)不多 除收集現(xiàn)有與茶園附近的氣象資料和機采產(chǎn)量記錄外，其它試驗數(shù)據(jù)欠缺，如鮮葉分級機對機采葉的有效得率、毛茶通過色選機色選后成品茶的有效得率等，有待進一步試驗。3 結(jié)論茶葉機采受氣象條件影響較大，本次研究中，先受臺風影響，連續(xù)陰雨天氣，后高溫出現(xiàn)，致第4批機采耽誤，茶葉留養(yǎng)樹上，

12、同時影響下一批機采。若在不良天氣來臨前，適當提前機采，不僅能保質(zhì)完成產(chǎn)量、產(chǎn)值，而且能提高生產(chǎn)效率，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益。此外，機采把茶蓬面嫩葉、成葉基本剪去，茶樹養(yǎng)蓬留葉較少，影響樹勢，減少光合作用。應加強與氣象部門合作，利用有利的氣象條件（光、溫、水）進行追施肥，促進茶樹生長，為下一批次機采打好基礎。參考文獻1楊志剛.農(nóng)業(yè)機械自動化和智能化的必要性j.中國農(nóng)機，2014（8）：47-51.2傅雷鳴.貴州茶機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路j.貴州茶葉，2015（5）：201-206.3尹博，張曉輝，馮海明.北方茶葉機械應用現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究以山東省日照市為例j.中國農(nóng)機化學報，2016，37（9）：119-123，145.4金志鳳，胡波，嚴甲真，等.浙江省茶葉農(nóng)業(yè)氣象災害風險評價j.生態(tài)學雜志，2014，33（3）：771-777.5黃壽波.我國主要高山名茶產(chǎn)地生態(tài)氣候的研究j.地理科學，1986，6（2）：126-131.6周子康.浙江丘陵山地茶樹生態(tài)氣候優(yōu)勢層域初探j.中國茶葉，1985（1）：1-4.7金志鳳，封秀燕.基于gis的浙江省茶樹栽培氣候區(qū)劃j.茶