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1、最新嘗試中的創(chuàng)業(yè)方案書 創(chuàng)業(yè)方案書 創(chuàng)業(yè)工程:飲食行業(yè) 店名:下一站幸福(“站”意為停留的意思,即在此會有短暫幸福感) 群體目標:各年齡段人群 店址選擇: 1.商業(yè)活動頻繁 2.人口密集 3.交通便利 4.客流量大 5.人流聚集 裝潢效果:1.門面:以優(yōu)雅,有情致,藝術(shù)性,美學(xué)性強,嘗試中的創(chuàng)業(yè)方案書。 2.店里:“ 區(qū)域制”。 一局部為休閑小區(qū),以隔扇劃分,隔扇內(nèi)的小區(qū)域(優(yōu)雅式),設(shè)有秋千,綠葉,表現(xiàn)出一種淡雅,甜美。也有風(fēng)格不同,營造不同氣氛的環(huán)境設(shè)計。 另一局部為休閑中區(qū)(群眾式),中區(qū)設(shè)有小型噴泉,勾勒出一種清爽,悅目的感覺,整體優(yōu)雅。 另一局部為休閑內(nèi)區(qū):設(shè)有玻璃櫥窗,櫥窗中陳列著
2、各種造型獨特,人的甜品,并且有本店招牌。 另一局部為留言板有照吧(留下你們來過這里的微笑),印吧(手印在泥板上,在加上彼此真摯的誓言),貼吧(用簡單的便利紙貼記錄你們的心里話),用種種方式留住曾經(jīng)來過的回憶。 3.店內(nèi)陳列:小區(qū)為木桌,天然紋理的木桌面效應(yīng)讓人舒心、寧靜。中區(qū)為玻璃圓桌,簡單雅致的玻璃桌又是一種閑情逸致。而且有各時間段音樂,可以為朋友點歌。 4.地板的選擇,墻紙畫案的選擇與各小區(qū)裝飾完美搭配,出現(xiàn)和諧之美。 5.各種水晶燈飾讓小區(qū)充滿童話般的氣息。 食品選定:以港式甜品為根底,自主創(chuàng)新的幸福甜品 營銷策略:1)開店促銷以及宣傳:品嘗及直郵及發(fā)帖。 2)甜品的展列:燈光效應(yīng)及玻璃
3、櫥窗。 3)長期開展:1原那么文化:遠離喧鬧,尋找一個寧靜之地,在品嘗甜品,嘗出甜蜜與快樂,工作方案嘗試中的創(chuàng)業(yè)方案書。在休閑中表達人情關(guān)心。在聊天時,聊人生情感感慨,這里永遠是放松解壓,尋找愉悅的天堂。 2方針:管理細節(jié)化,標準化,環(huán)境優(yōu)雅,衛(wèi)生達國家標準。 3效勞:招聘帥氣男孩,微笑、細心周到永遠是宗旨。 4方法:對于初次消費,有贈送小禮物; 對于老顧客,有自己的資源庫,人情化管理,特殊日子如 生日,紀念日有禮物贈送。 對于銷售甜品:滿五贈一 短期促銷:五一.十一.三八.情人節(jié).春節(jié)等。 時間理念:1,9:00-11:00,九折 2,12:00-14;00,正常 3,15:00-19:00
4、,午后休閑,優(yōu)惠 4,20:00-23:00,溫馨,浪漫燈光,引起食欲。 5甜品開發(fā)新產(chǎn)品,給每一個甜品加上童話故事,也可以起上浪漫的名字,菜單很重要。 選定甜品的原因及系列:1)挑戰(zhàn)吃甜品就必須發(fā)胖的傳統(tǒng)話,即我們的甜品是健康的保健品,各甜品都有它的作用。 2)休閑中聊天,品嘗甜品是一種生活方式,在選擇幽美的環(huán)境下,得到幾分清爽和愉悅。 3)在工作忙碌時,這里有一份安靜屬于自己,在壓力大時,這里是解壓的好場所。在心情煩躁時,這里給人一種快樂。 4)造型可愛,顏色引起食欲,可做各種甜品,可創(chuàng)新。 5)擁有大批消費群。 甜品系列:西米系列.燉品系列. 布丁系列 .紫米系列(如茶系列, 龜苓膏系列 ,仙草系列, 飲料系列 冰淇淋系列) 競爭優(yōu)勢:1,年輕化(年輕的管理力量,有獨特的想法,永遠充滿活力) 2,童話化(裝潢的效應(yīng),甜品被附加的童話意義) 3,時尚化(打造甜品健康,甜品幸福的時尚理念) 4,健康化(每種甜品原料取自天然,用營養(yǎng)價值高的水果系列做出健康的甜品,在享受甜品的同時有可以得到健康) 5,創(chuàng)新化(甜品自主創(chuàng)新,造型多變,布局新穎) 6,人情化(照吧、貼吧、印吧留下回憶,客戶資源庫的設(shè)置) 7,宣傳化(市場范圍的人收到直郵信件,信件夾雜優(yōu)惠券以及小店信息,圖片,甜品等) 8,有自己的店面 競爭對象:麥當勞,肯德基,碰碰涼等。 競爭可能失敗原因:1多數(shù)人沒有正確理
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