版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、專業(yè)班級 學(xué) 號(hào) 姓 名 任課教師 上課時(shí)間 浙江理工大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院二O一三年九月植物組織培養(yǎng) 組培小飾品的制作結(jié)果與分析1. 愈傷組織或組培苗生長記錄時(shí)間第一周第二周第三周第四周第五周第六周第七周現(xiàn)象無現(xiàn)象有一個(gè)脫離了瓊脂,一個(gè)略微長大沒有很大變化,底部貌似被污染已死亡已死亡已死亡已死亡2. 組培小飾品圖片成績 優(yōu)秀良好中等及格不及格大米淀粉的糖化作用 甜酒釀的制作結(jié)果與分析1. 發(fā)酵期間每天觀察、記錄發(fā)酵現(xiàn)象。 時(shí)間第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天現(xiàn)象米飯有些變軟有少量液體出現(xiàn)有白色絲狀物出現(xiàn),液體增多,但無酒味液體繼續(xù)增多,有酒味產(chǎn)生液體更多,酒味更濃,有部分米粒沉入底部有較
2、多細(xì)碎米粒沉底,酒味濃重,香味醇厚,微酸大多數(shù)米粒沉底,酒味濃重2. 對產(chǎn)品進(jìn)行感官評定,寫出品嘗體會(huì)。發(fā)酵時(shí)間(h)感官指標(biāo)總分評價(jià)分?jǐn)?shù)8飯粒完整,飯香宜人,具有糯米飯香味。101016飯粒完整,出現(xiàn)霉菌菌絲,具有糯米飯香味和微酸味。10924飯粒完整,出現(xiàn)少量清澈汁液和大量霉菌菌絲,產(chǎn)生淡米飯香味,較甜、微酸。10832飯粒完整,出現(xiàn)大量清澈汁液,酸甜適口,氣味清香,無酒味。10940汁液清澈、黏稠,濃甜、微酸,香味醇厚,有淡酒香氣。10948汁液清澈,黏稠度下降,濃甜、微酸,香味醇厚,有淡酒香氣。101056濃甜、微酸,略有苦味,酒香味較重。10964飯粒軟,濃甜、微酸,略有苦味,酒香味
3、重。109總體評價(jià)第四天有酒味產(chǎn)生,酒香醇厚,實(shí)驗(yàn)做得挺成功109品嘗體會(huì)米粒較軟,酒味濃重,香甜可口1010成績 優(yōu)秀良好中等及格不及格牛奶的乳酸菌發(fā)酵 酸牛奶的制作結(jié)果與分析1. 發(fā)酵期間觀察、記錄發(fā)酵現(xiàn)象。時(shí)間(h)12345678910現(xiàn) 象液態(tài)液態(tài)液態(tài)液態(tài)凝固凝固凝固凝固凝固凝固2. 對產(chǎn)品進(jìn)行感官評定,寫出品嘗體會(huì)。項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)分值自制酸奶質(zhì)量得分色澤色澤均勻一致、新鮮,呈乳白色或稍帶微黃色。20色澤均勻一致,新鮮,呈乳白色19質(zhì)體狀態(tài)凝塊緊密,均勻細(xì)膩,濕潤而新鮮;無大塊顆粒,無氣泡;表面無凝聚水滴,允許有少量黃色脂膜和少量乳清析出;酸奶硬度呈蛋羹狀,較堅(jiān)硬,黏稠度適中。30凝塊緊密
4、,均勻細(xì)膩,濕潤而新鮮;無大塊顆粒,無氣泡;表面無凝聚水滴,酸奶硬度呈蛋羹狀,較堅(jiān)硬,黏稠度適中。30氣味有乳酸菌發(fā)酵而成的清香、純正的酸奶味。20有乳酸菌發(fā)酵而成的清香、純正的酸奶味。20滋味有純正的酸牛奶味,酸度適中,酸甜適口。30有純正的酸牛奶味,偏酸27總體評價(jià)色澤均勻一致、新鮮;酸奶硬度呈蛋羹狀,較堅(jiān)硬,黏稠度適中;有純正的酸牛奶味,酸度適中,酸甜適口。100色澤均勻一致、新鮮;酸奶硬度呈蛋羹狀,較堅(jiān)硬,黏稠度適中;有純正的酸牛奶味,偏酸。96品嘗體會(huì)有純正的酸牛奶味,但偏酸。100有純正的酸牛奶味,但偏酸。96成績 優(yōu)秀良好中等及格不及格ABO血型鑒定結(jié)果與分析1. 本人的血型:經(jīng)
5、鑒定,我是O型血。2. 實(shí)驗(yàn)班的血型分布:血型O型A型B型AB型數(shù)量11881比例39.3%28.6%28.6%3.5%成績 優(yōu)秀良好中等及格不及格動(dòng)物缺氧類型及藥物治療結(jié)果與分析(一)實(shí)驗(yàn)結(jié)果1.乏氧性缺氧實(shí)驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析表1 乏氧性缺氧模型的癥狀與特征組號(hào)12345678910平均耐受時(shí)間(min)41462745.54045324039.56皮膚、粘膜、肝臟顏色及行為表現(xiàn)缺氧一段時(shí)間后,小鼠出現(xiàn)不安,慢慢地開始抽搐、掙扎,最后死亡??诖郊捌つw粘膜出現(xiàn)紫紺,肝臟顏色暗紅。結(jié)論:乏氧性缺氧是由于動(dòng)脈血氧分壓過低造成小鼠死亡。2.一氧化碳中毒性缺氧實(shí)驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析表2 一氧化碳中毒性缺氧模
6、型的癥狀與特征鼠號(hào)12345678910平均耐受時(shí)間(min)2皮膚、粘膜、肝臟顏色及行為表現(xiàn)通入CO后,小鼠立即出現(xiàn)不安,上下跳竄,最后抽搐死亡。皮膚、粘膜呈櫻桃紅色,無發(fā)紺現(xiàn)象,肝臟顏色鮮紅。結(jié)論:血液性缺氧是由于CO和O2競爭Hb造成小鼠缺氧死亡。3. 亞硝酸鈉中毒性缺氧實(shí)驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析表3 亞硝酸鈉中毒性缺氧模型的癥狀與特征鼠號(hào)注射生理鹽水和NaNO2注射亞甲基藍(lán)溶液和NaNO212345678910平均12345678910平均耐受時(shí)間(min)10129812未死748.86未死7未死未死秒死22251216.5皮膚、粘膜、肝臟顏色及行為表現(xiàn)注射后小鼠抽搐死亡。皮膚、粘膜發(fā)紺明顯
7、,肝臟暗紅,較第二組更明顯。注射后小鼠煩燥不安,開始抽搐、掙扎,死亡時(shí)間延緩。肝臟顏色暗紅。結(jié)論:組織性缺氧是由于NaNO2使Hb變性造成小鼠缺氧死亡。(二)分析討論1.本實(shí)驗(yàn)是使小鼠吸入氧分壓過低而缺氧。乏氧性缺氧時(shí),動(dòng)脈血氧分壓、氧含量和氧飽和度均降低,導(dǎo)致組織供氧不足,引起動(dòng)物死亡。根據(jù)氧離曲線S型的特點(diǎn),氧分壓在60mmHg(8KPa)以上時(shí)曲線近似水平線,在60mmHg以下曲線斜率較大,所以動(dòng)脈血氧分壓降至60mmHg以下才會(huì)使動(dòng)脈血氧飽和度及氧含量顯著減少,引起組織缺氧。2. CO中毒、亞硝酸鈉中毒等為血液性缺氧(Hemic hypoxia)。CO與Hb的親和力比O2大210倍,當(dāng)
8、吸入氣中有較高濃度的CO時(shí),血液中的血紅蛋白就會(huì)與CO結(jié)合,CO占據(jù)了O2的結(jié)合位點(diǎn),氧合血紅蛋白(HbO2)下降。另外,CO還有一極為有害的效應(yīng),CO還能抑制紅細(xì)胞內(nèi)糖酵解,使其2,3-二磷酸甘油(2,3DPG)生成減少,增加其余3個(gè)血紅素對O2的親和力,使氧和曲線左移,妨礙O2的解離,從而加重組織缺氧。3.亞硝酸鈉中毒亞硝酸鈉是高毒性化合物,是建筑施工中混凝土工程冬季施工時(shí)常用的一種外加劑,可起到早強(qiáng)、抗凍、防銹等作用。其顏色、形狀、味覺與食鹽相似(是一種白色或淡黃色顆粒結(jié)晶體或粉末,具有咸味,略帶苦澀)。亞硝酸鈉進(jìn)入體內(nèi)后,被鹽酸轉(zhuǎn)化為亞硝酸,然后分解釋放出一氧化氮,引起血壓降低、頭痛頭
9、暈、耳鳴、眼黑、心悸、乏力、昏厥等癥狀。過量的亞硝酸鈉能使正常血紅蛋白(二價(jià)鐵)氧化為高鐵血紅蛋白(三價(jià)鐵),高鐵血紅蛋白不能與氧氣結(jié)合,使小鼠因缺氧喪失呼吸功能,并導(dǎo)致呼吸困難、紫紺、昏迷、休克等危象,若搶救不及時(shí),可因呼吸循環(huán)衰竭而死亡。 亞甲基藍(lán)是氧化還原染料,進(jìn)入機(jī)體后,在6-磷酸葡萄糖脫氫過程中的氫離子經(jīng)還原型輔酶(三磷酸吡啶核苷)傳遞給亞甲基藍(lán),使之轉(zhuǎn)變?yōu)榘咨珌喖谆{(lán)。白色亞甲基藍(lán)能迅速將高鐵血紅蛋白還原為正常血紅蛋白,而白色亞甲基藍(lán)本身同時(shí)又被氧化成亞甲基藍(lán),如此反復(fù)不己,所以在整個(gè)過程中亞甲基藍(lán)起了傳遞氫的作用。通過亞甲基藍(lán)的對高鐵血紅蛋白的還原作用,阻止了亞硝酸鈉的
10、毒性,延緩了小鼠的死亡時(shí)間。圖1 各種缺氧類型的特點(diǎn)成績 優(yōu)秀良好中等及格不及格植物標(biāo)本的制作 葉脈標(biāo)本書簽制作結(jié)果與分析1制作的植物標(biāo)本圖片:2你制作的植物標(biāo)本的特點(diǎn)和含義。特點(diǎn):植物標(biāo)本脈絡(luò)清晰,各條經(jīng)脈縱橫交錯(cuò),呈現(xiàn)復(fù)雜的網(wǎng)狀。含義:制作植物標(biāo)本,不僅使我了解了樹葉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),而且掌握了制作植物標(biāo)本的過程,做成的標(biāo)本還可以用來做書簽,美觀又實(shí)用。成績 優(yōu)秀良好中等及格不及格魚綱的分類與鯽魚的解剖結(jié)果與分析1魚綱標(biāo)本的學(xué)名與分類:沙塘鱧:別稱:塘鱧、沙烏鱧、土才魚、土憨巴、土狗公。屬動(dòng)物界,脊索動(dòng)物門,鱸形目,塘鱧科,沙塘鱧屬。鱸魚:又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,俗稱鱸鮫,與長江鰣魚、太
11、湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。屬動(dòng)物界,脊索動(dòng)物門,魚綱,屬鱸形目,鮨科,花鱸屬。草魚:俗稱有鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。屬動(dòng)物界,脊索動(dòng)物門,輻鰭魚綱,鯉形目,鯉科,雅羅魚亞科,草魚屬。香魚:地方名:香魚、香油魚、瓜魚、細(xì)鱗魚、海胎魚、仙胎魚、秋生子,日本人稱為鲇魚。香魚屬動(dòng)物界,脊索動(dòng)物門,屬鮭亞目、香魚科、香魚屬。鰱魚:鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬于鯉形目,鯉科,是著名的四大家魚之一。屬動(dòng)物界,脊索動(dòng)物門,輻鰭魚綱,鯉形目,鯉科鰱屬,鰱魚種。馬口魚:俗名:桃花魚、山鳡、坑爬、寬口、大口扒、扯口婆、紅車公。屬動(dòng)物界,脊索動(dòng)物門,鯉形目,鯉科,馬口魚屬。鳊
12、魚:學(xué)名鳊。屬動(dòng)物界,脊索動(dòng)物門,魚綱,鯉科。鳙魚:又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚,大頭魚、黑鰱(還有的地方叫麻鰱)。外形似鰱。側(cè)扁。是淡水魚的一種。硬骨魚綱、鯉形目、鯉科。鯽魚:又稱鮒魚、鯽瓜子、鯽皮子、肚米魚,鯽魚(鯉科)。地方名草魚板子、喜頭魚、鯽瓜子、鮒魚、鯽拐子、朝魚、刀子魚。鯽魚屬鯉形目、鯉科、鯽屬。銀魚:俗稱面丈魚、炮仗魚、帥魚、面條魚、冰魚、玻璃魚等。鮭形目,銀魚科,銀魚屬。2鯽魚外形:一般體長1520厘米。呈流線型(也叫梭型),體側(cè)扁而高,體較厚,腹部圓,頭短小,吻鈍,無須,鰓耙長,鰓絲細(xì)長。下咽齒一行,扁片形。鱗片大,側(cè)線微彎。背鰭長,外緣較平直。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強(qiáng),后緣有
13、鋸齒。胸鰭末端可達(dá)腹鰭起點(diǎn)。尾鰭深叉形。一般體背面灰黑色,腹面銀灰色,各鰭條灰白色。因生長水域不同,體色深淺有差異,腹部是白黑的,背部是黑的。3鯽魚外形的測量結(jié)果:全長體長體高頭長軀干長尾長吻長眼徑眼間距口裂長眼后頭長尾柄長尾柄高25.320.87.65.710.85.31.51.23.51.43.433.24鯽魚內(nèi)部結(jié)構(gòu):消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)特征。消化系統(tǒng):由消化道(口咽腔,食管,胃,腸,肛門)和消化腺(肝臟,胰腺)組成。呼吸系統(tǒng):鯽魚的呼吸器官是鰓。鰓分為鰓耙、鰓絲、鰓弓,其中鰓絲是鰓最重要的結(jié)構(gòu),上面布滿毛細(xì)血管,直接與水環(huán)境進(jìn)行氣體交換,吸收水中的溶解氧,排出代
14、謝產(chǎn)物二氧化碳。每個(gè)鰓又有鰓片和鰓絲組成。在水流經(jīng)腮的過程中,水中的溶解氧就被鰓上的微血管吸收,同時(shí)把二氧化碳排入水中。循環(huán)系統(tǒng):由心臟,動(dòng)脈系,靜脈系和血液組成。魚類的循環(huán)系統(tǒng)是單循環(huán),它的心臟只有一個(gè)心房和一個(gè)心室,心臟里全是缺氧血。心臟把缺氧血送到鰓進(jìn)行氣體交換,變成含氧血,再送到身體各部,又變成缺氧血流回心臟。生殖系統(tǒng):雄性由一對精巢,一對輸精管組成,雌性由一對封閉卵巢(游離卵巢)和一對輸卵管組成。5魚鰾的結(jié)構(gòu)與作用:結(jié)構(gòu):鰾一般分為兩室,內(nèi)含氧氣、氮?dú)夂投趸嫉?。鰾有一根鰾管與食道相通,稱為喉鰾,屬較低等的硬骨魚類的鰾,如鯉魚。無鰾管的鰾,稱為閉鰾,屬高等硬骨魚類的鰾,如鱸魚。作用
15、:第一、輔助魚在水中的升降,也作為穩(wěn)定使用,由于魚身體的中心,可以保持重心向下。第二、使魚腹腔產(chǎn)生足夠的空間,保護(hù)其內(nèi)臟器官,避免水壓過大,內(nèi)臟器官受損。第三、肺魚和總鰭魚類中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官。第四、 魚鰾可作為一個(gè)共鳴腔,以產(chǎn)生或接收聲音的使用。第五、在缺氧的環(huán)境中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官,為魚提供氧氣。成績 優(yōu)秀良好中等及格不及格植物細(xì)胞形態(tài)和骨架的觀察結(jié)果與分析1. 繪出植物細(xì)胞骨架結(jié)構(gòu)圖 細(xì)胞骨架的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)2.拍攝植物細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)圖成績 優(yōu)秀良好中等及格不及格牛奶酪蛋白的制備與分析結(jié)果與分析1酪蛋白制品的外觀:酪蛋白呈乳白色,片狀或粉狀。2計(jì)算酪蛋白的質(zhì)量濃度:根據(jù)牛奶中分
16、離出的酪蛋白總量,計(jì)算酪蛋白實(shí)際的質(zhì)量濃度,實(shí)際質(zhì)量濃度以1L牛奶中酪蛋白的質(zhì)量(g)表示。即:酪蛋白濃度(g/L)=(1000/10)×W=(1000/10)×0.2619=26.19(g/L)3計(jì)算酪蛋白的得率:酪蛋白得率(酪蛋白實(shí)際的質(zhì)量濃度/酪蛋白理論的質(zhì)量濃度)×100%=74.83%式中:牛奶中酪蛋白的理論質(zhì)量濃度為35g/L。成績 優(yōu)秀良好中等及格不及格氨基移換反應(yīng)產(chǎn)物的鑒定五、結(jié)果與分析1氨基酸層析圖譜:2氨基酸層析圖譜的分析:1號(hào)試管中的試液產(chǎn)生了兩條彩帶(一條淡紫色彩帶一條深紫色彩帶),說明有谷氨酸和丙氨酸。2號(hào)試管中的試液產(chǎn)生了一條淡紫色彩帶,說明只有丙氨酸。3號(hào)試管中的試液沒有產(chǎn)生任何彩帶,說明沒有氨基酸。4號(hào)試管中的試液產(chǎn)生了兩條彩帶(一條淡紫色彩帶和一條深紫色彩帶)
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2025年度ktv包間租賃與經(jīng)營管理合同3篇
- 二零二五年度智慧醫(yī)療信息化建設(shè)合同6篇
- 二零二五年度校園內(nèi)快遞配送單位食品安全快速檢測設(shè)備升級合同3篇
- E省教育局辦公室復(fù)印紙直采協(xié)議(2024版)版B版
- 2024甲乙雙方關(guān)于新能源技術(shù)研發(fā)的獨(dú)家委托合同
- 二零二五年度物流配送監(jiān)事聘任與效率優(yōu)化合同3篇
- 天津城建大學(xué)《東西智慧與管理實(shí)踐》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷
- 太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院《機(jī)電系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)建模與仿真》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷
- 2025年度純凈飲用水品牌重塑與營銷推廣合同3篇
- 2024版生態(tài)造林建設(shè)協(xié)議樣本版B版
- 浙江省安全員C證考試題庫及答案(推薦)
- 《文化苦旅》讀書分享 PPT
- 氧化鋁生產(chǎn)工藝教學(xué)拜耳法
- 2023年十八項(xiàng)醫(yī)療核心制度考試題與答案
- 氣管切開患者氣道濕化的護(hù)理進(jìn)展資料 氣管切開患者氣道濕化
- 管理模板:某跨境電商企業(yè)組織結(jié)構(gòu)及部門職責(zé)
- 底架總組裝工藝指導(dǎo)書
- 簡單臨時(shí)工勞動(dòng)合同模板(3篇)
- 聚酯合成反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
- 上??萍即髮W(xué),面試
- 《五年級奧數(shù)總復(fù)習(xí)》精編課件
評論
0/150
提交評論