日光溫室番茄栽培技(講義)

1、日光溫室番茄栽培技術(shù)(講義)澄城縣農(nóng)技中心高級農(nóng)藝師張民香、生物學(xué)特性番茄為茄科番茄屬一年生草本蔬菜植物。根：番茄根系發(fā)達(dá)，分布深廣,可伸達(dá)2g但60啲根系分布土層30c耕 作層中。根系的再生能力很強(qiáng)，移栽損傷主根后，可促進(jìn)側(cè)根和不定根的發(fā)生和 生長,使30cnri#作層中的根系增加到85腋上,根系發(fā)達(dá)程度因品種不同而異, 土壤耕作的優(yōu)劣和整枝程度也影響根系發(fā)育，如在良好的條件下，不定根發(fā)生后 4 5周即可長達(dá)100-150c ng莖：番茄的莖為蔓性或半直立,莖部木質(zhì)化,分枝能力強(qiáng),為合軸分枝。每 個(gè)葉腋均可發(fā)生側(cè)枝。直立性番茄的莖桿粗壯，節(jié)間短,枝叢密集。蔓生性莖的 節(jié)間長,莖較軟，葉系比較

2、疏，栽培時(shí)應(yīng)立支柱。根據(jù)莖的生長高度又可分為蔓 生性，半蔓生性和矮生性三類。蔓性生長高度常達(dá)2m以上,有時(shí)達(dá)3m,無限生 長。矮生性植株,十分矮小,株高僅30-70cmz節(jié)間長度最短的僅3cm,多數(shù)具 有低自封頂生長習(xí)性。半蔓生的株高介于上述兩者之間。葉：葉互生，具有小葉，為不規(guī)則羽狀全裂葉。葉片的形狀有普通、皺葉和 薯葉；葉色深綠,淡綠或黃色。莖、葉上密，被短茸毛,分泌有特殊氣味的汁液。 葉片的形狀、大小、缺刻疏密，顏色等隨品種及環(huán)境條件而不同，是區(qū)別品種的 重要依據(jù)之一。花：番茄的花為總狀傘形花序。完全花，自花授粉，天然雜交率4% 10%番 茄的開花結(jié)果習(xí)性，按其花序著生的位置，連續(xù)著生的

3、能力和主軸生長的特性， 可分為兩大類：(1 )有限生長類型 又稱自封頂，主莖生長68葉后,著生第1花序，以后 每隔2葉著生一花序。但主莖24花序后，頂芽形成花序,不能延伸。由腋芽 所生的側(cè)枝，也只能形成12花序后而自行封頂，因而植株矮小。(2 )無限生長類型 主莖生長7- 9葉后,著生第1花序,以后每隔2- 3葉著 生一花序，主莖可連續(xù)向上分化生長，腋芽所生的側(cè)枝也能同樣發(fā)生花序，因此 植株高大。果實(shí)：番茄果實(shí)為肉質(zhì)漿果，其形狀、大小、顏色，心室數(shù)和附著特征因品 種而異。一般果形有圓球形、高圓形、扁圓形、扁平形、梨形、櫻桃形、長圓形 等，果色有大紅、粉紅、淡黃、橙黃、金黃等；一般小果形品種的心

4、室數(shù)為2-3 個(gè)，大果形品種0 6個(gè)或更多。食用部分為中、內(nèi)果皮和胎座組織。種子：種子小，扁平,近圓形，種皮為紅、黃、褐等顏色，因表密生白色絨 毛，使種子外表呈灰褐，黃褐及紅褐等色，千粒重約34g。使用壽命3年。二、生育過程及對環(huán)境條件要求西紅柿的生長發(fā)育周期：從種子播種、萌動到第一穗果種子成熟所經(jīng)歷的時(shí)期為生長發(fā)育周期。分為：發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期和結(jié)果期4個(gè)階段。1、發(fā)芽期從種子萌動到兩片子葉長出第一片真葉顯露為發(fā)育期，一般為7-9天。2、幼苗期從第一片真葉顯露到顯現(xiàn)大花蕾這段時(shí)間為幼苗期，在適宜溫度下幼苗一般 需要50天左右,寒冷季節(jié)需60-80天,高溫季節(jié)需40天左右。此期莖葉生長

5、 與花序分化同時(shí)進(jìn)行、中晩熟品種在23片真葉展平時(shí)，第1花序即開始分化， 葉展平時(shí)，第1花序顯蕾。3、開花坐果期從第1花序現(xiàn)蕾到座果，這段時(shí)期需15-30天，早熟或高溫栽培需時(shí)間短, 反之則長。是由以營養(yǎng)生長為主，向生殖生長為主的過渡階段，須適當(dāng)控制莖葉 生長，促進(jìn)第1花序座果。4、結(jié)果期從第一花序坐果到全部果實(shí)采收完為結(jié)果期，春季需70-80天，日光溫室達(dá) 7-8月。西紅柿結(jié)果期是需養(yǎng)分、水分最多的時(shí)間，也是管理的重要時(shí)期。莖 葉生長與開花座果同時(shí)進(jìn)行，開始轉(zhuǎn)向以開花座果為主，是產(chǎn)量形成的主要時(shí)期, 開花結(jié)果期內(nèi)要通過合理的栽培管理，協(xié)調(diào)生長和結(jié)果的矛盾，以延長結(jié)果期。 番茄開花至果實(shí)成熟需

6、3060天。果實(shí)生長至 s形曲線，即前期慢、中期快， 后期又慢。果實(shí)成熟過程又可分為青熟、轉(zhuǎn)色、半熟、堅(jiān)熟、完熟等五個(gè)時(shí)期。對環(huán)境條件要求：1、溫度：番茄起源于熱帶，是一種喜溫性蔬菜,種子發(fā)芽的適宜溫度為 28- 30°c ,其它生育期適宜溫度為20- 25°co溫度降至10弋植株停止生長,長時(shí) 間5弋以下的低溫可引起冷害。35弋以上的高溫會產(chǎn)生生理障礙,導(dǎo)致落花落果 或果實(shí)發(fā)育不良。2、光照：番茄是喜光作物,光飽和點(diǎn)為70000勒克斯，光照強(qiáng)度不足光合作 用顯著下降。故在保護(hù)地栽培中擦凈棚膜、利用反光幕等措施改善光照條件有顯 著的增產(chǎn)作用。3、水分：番茄具有半耐旱性,在盛

7、果期氣溫高植株蒸騰量大，此時(shí)需水量較 大。番茄要求較低的空氣相對濕度，一般以45% 50満宜。空氣濕度大不僅阻礙 正常的授粉,且易發(fā)生病害。4、土壤及營養(yǎng)：番茄對土壤條件要求不嚴(yán)格，但以土層深厚、排水良好、富 有有機(jī)質(zhì)的土壤為佳。番茄適于微酸性和中性的土壤,適應(yīng)的ph值為5. 5-7. 2。 番茄生育期需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，氮肥可促進(jìn)莖葉的生長和果實(shí)的發(fā)育，是與產(chǎn) 量關(guān)系最為密切的營養(yǎng)元素；磷的吸收量雖然不多，但對根系及果實(shí)的發(fā)育作用 顯著；果實(shí)膨大期鉀的吸收量最多。所以肥料三要素的搭配應(yīng)用非常重要。三、選擇優(yōu)良品種早春茬栽培選用無限生長型品種，如利生7號、中雜9號等。秋延晩栽培選 美國大紅、佳

8、粉15等抗病毒性強(qiáng)、產(chǎn)量高、果皮厚、耐貯藏的中晩熟品種。越時(shí)間口溫°c夜溫°c最低夜溫不低于°c播苗至齊苗25-3018-1513齊至分苗前20-2515-108分苗至緩苗25-3020-1510緩苗至定植前20-2515-108定植前5-7天15-2010-85夏茬栽培主要以硬果型番茄為主，如印第安、百利、5816o四、栽培 茬口早春茬 溫室番茄， 12月初播種 育苗，元月 下旬定植，4 月上中旬幵 始采收上 市，7月拉 秧。秋冬茬番茄，7月中旬左右直播或育苗，8月份定植，10月上中旬開始采收,可延續(xù)到 12月份。越夏茬番茄，3月下旬4月上旬播種育苗,5月上中旬

9、定植，7月中下 旬采收。五、育苗()播前準(zhǔn)備1、育苗畦準(zhǔn)備在溫室中準(zhǔn)備寬長610m的育苗畦。翻土耙平后,撒一層藥土防地下害蟲，上鋪5-10 cm厚營養(yǎng)土。下種前710天上鋪地膜以升高地 溫。播種時(shí)揭開地膜,播種后再蓋上，以增溫保濕，使出苗快而整齊。2、床土準(zhǔn)備無公害栽培營養(yǎng)土 ,要求因地制宜選用無病蟲源的大田土、腐 土，加上4份充分腐熟的有機(jī)肥15-20 kgx氮磷鉀復(fù)合肥0. 5-1 kg ,充分搗碎、 過篩、混勻，并進(jìn)行消毒。每平方米播種床用2%畐爾馬林溶液30- 50nt ,加水 3l噴灑床土，也可用多菌靈或甲基托布津溶液消毒，然后用塑料薄膜悶蓋3天熟農(nóng)家肥、復(fù)合肥等。般取6份未種過茄科

10、作物的、長期曬室的無病蟲源大田后揭摸，待氣味散盡后播種。3. 種子處理1 )種子消毒(1 )溫湯浸種先把選好的種子放在涼水中浸泡10分鐘后,放入55弋的熱 水中攪動，并不斷加熱水，使水溫穩(wěn)定在55弋左右,20分鐘后撈出放入涼水中 降溫，再用30°c的溫水浸泡4- 6小時(shí)，洗凈催芽，可殺死種子表面及內(nèi)部的病菌。 主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病。(2 )高鐳酸鉀浸種 將浸后的種子用1%高鐳酸鉀溶液浸泡15分鐘，撈出 后用清水沖洗干凈催芽，可減輕潰瘍病和病毒病。采用藥劑浸種進(jìn)行種子消毒一 定要注意掌握好溫度、濃度和時(shí)間，否則會影響種子發(fā)芽率和生長勢。2)浸種催芽把經(jīng)過浸種消毒后的種子用清水

11、反復(fù)沖洗干凈表面的藥液,瀝 干,用干凈的濕布包好放在盆內(nèi)，上面覆蓋濕潤的干凈毛巾或麻袋片，置于 20- 28°c的環(huán)境下保溫保濕催芽，開始溫度高一些，25- 28°c為宜，后期20 22°c 為宜。在催芽過程中,每天用清水掏洗12次，當(dāng)70拓右種子露白尖時(shí)即可播 種。如果催芽后不能及時(shí)播種，可把種子用濕毛巾包好放在5弋左右低溫下控芽。(二) 播種1、播種時(shí)間一般在12月下旬月上旬播種育苗，苗齡70天左右，若采用 地?zé)峋€育苗可縮短到4555天。早春茬番茄育苗，翌年的3月中下旬定植。播種 太早，苗齡過大，徒長或成為老化苗；播種太晩，苗齡又過小。2、播種量根據(jù)定植密度，

12、每667 nf栽培面積用種量20- 30go每平方米播種 量10-15go若是電熱溫床育苗每平方米只需播種8-10go3、播種方法當(dāng)催芽種子70糾上破嘴(露白)即可播種。于晴天的上午或 中午播種。播種前苗床澆足底水，濕潤至床土深10cmo水滲下后用營養(yǎng)土薄撒 一層,找平床面，均勻撒播。播后覆營養(yǎng)土 0. 8-1cmo每平方米苗床再用50啲 多菌靈可濕性粉劑8g ,拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上，防治猝倒病和枯萎病。最 后床面上覆蓋地膜。當(dāng)70%力苗頂土?xí)r撤除地膜。(三) 苗期管理苗期溫度管理指標(biāo)(1) 溫度 播種后，白天溫度保持在25- 30°c ,夜間20弋以上,床溫20 25°

13、;c ,幼 苗70佐右出土后,于清晨或傍晩及時(shí)撤去地膜，增加光照。當(dāng)種子開始拱土?xí)r, 均勻覆一層潮濕細(xì)土,以防帶殼出土。齊苗后降低溫度，以防止幼苗胚軸過度伸 長而形成高腳苗。保持溫度白天22-25°c ,夜間13-14°c ;地溫白天20-23°c , 夜間1820。(=。出苗后,在晴天中午小苗葉上沒有水珠時(shí)撒一薄層細(xì)土，以防土 壤龜裂。(2) 光照冬春育苗掛反光幕增光，另外，要盡量早揭晩蓋草簾,延長光照 時(shí)間，而且陰雪天也照常揭蓋草簾，使幼苗充分見光。(3) 水分從播種至分苗前,一般不澆水。分苗水要澆足,以后視育苗季節(jié) 和商情適當(dāng)澆水。(4) 分苗幼苗2葉1心時(shí)

14、，白天溫度保持在2o22°c ,夜間8弋以上，經(jīng)過 3-4天低溫鍛煉，幼苗顏色轉(zhuǎn)深或微帶紫色時(shí)分苗。分苗時(shí)在分苗床內(nèi)鋪15 cm 厚營養(yǎng)土。從苗床的一端開始開淺溝，溝距8-10 cm，苗距10cmo將幼苗栽到溝 中。最好采用營養(yǎng)缽育苗，將苗移到營養(yǎng)缽中，移后立即澆水并覆土。為預(yù)防苗 期易發(fā)生的猝倒病及立枯病，分苗水可用75疽菌清可濕性粉劑1000倍液或70% 代森鐳鋅可濕性粉劑500倍液。分苗結(jié)束后,苗床應(yīng)及時(shí)扣膜。(5) 分苗后的肥水管理番茄分苗后緩苗期間,適當(dāng)提高氣溫和地溫2-3°c , 白天氣溫25- 28°c ,夜間1718弋;地溫20- 22°

15、c ,以保緩苗,萌發(fā)新根。在中午 溫度過高時(shí)要遮陰,以防止萎蔦。23天后幼苗長出新根，心葉開始轉(zhuǎn)綠,已緩 苗。緩苗后澆一緩苗水并均勻覆一薄層營養(yǎng)土。此法可多次使用，能促進(jìn)幼苗健 壯。同時(shí)結(jié)合澆水用0. 3琢素和0. 2啲磷酸二氫鉀根外追肥，追肥時(shí)結(jié)合防病, 噴施75頰菌清可濕性粉劑100倍液或70%弋森猛鋅可濕性粉劑500倍液。緩苗 后幼苗生長速度加快,為防止徒長，苗床溫度應(yīng)比緩苗期低2-3°c，但夜間氣溫 不能低于8-10°c ,否則易出現(xiàn)畸形花、畸形果。同時(shí)保證苗床充足的光照條件 也是防止徒長的主要措施。冬春季節(jié)天氣狀況不穩(wěn)定，故要密切注意當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù) 報(bào),防止寒流襲擊,

16、造成凍害。(6) 煉苗冬春育苗,在定植前1周左右進(jìn)行低溫?zé)捗?白天1520弋,夜 間105戈。每天溫度逐漸降低，特別是夜溫。用于春大棚定植的幼苗，在定植 前4天，可晝夜通風(fēng)，使最低溫度短時(shí)間降至2- 5°co采用營養(yǎng)缽育苗的,應(yīng)搬 動幾次,切斷伸出的根系。經(jīng)低溫?zé)捗绲挠酌纾苋棠?5。(：低溫，甚至0弋或 短時(shí)間21°c不受害。(7 )壯苗指標(biāo)春夏季栽培用苗，番茄植株高25 cm ,莖粗0. 6 cm以上，現(xiàn)大 蕾。夏秋和秋冬栽培用苗,4葉一心，株高15 cm左右，莖粗0. 4 cm左右，25天 育成，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。六、定植1、定植前的準(zhǔn)備番茄定植前一個(gè)月扣

17、棚烤地提溫，為番茄生長創(chuàng)造良好的 溫度條件。(1)地施基肥清除四周枯枝敗葉,提前1520天深翻整地,深翻30-40cm進(jìn)行曬壟,尤其在本地大部分是前茬為葉菜類的溫室，更要深翻,并進(jìn)行溫室及土壤消毒。(2) 土壤消毒夏季高溫季節(jié),溫室內(nèi)深翻后密閉或輔助加熱升溫，使氣溫 達(dá)50°c以上，高溫消毒2與天后，把地再深翻一遍，繼續(xù)密閉消毒2與天，可 起到殺菌作用。也可用30-40倍的福爾馬林溶液澆灌，蓋上塑料薄膜薰蒸，進(jìn)行 藥劑消毒。因甲醛有刺激作用，必須在定植前1015天進(jìn)行處理。(3) 溫室消毒定植前每667冊用80囁攵敵畏乳油250g拌上鋸末，與 2000- 3000g硫磺粉混合，分10

18、處點(diǎn)燃，密閉一晝夜,放風(fēng)后無味時(shí)定植。也可 用硫酸銅1000倍液或福爾馬林150倍液噴灑架桿和工具等。結(jié)合整地，每667 肝施充分腐熟的農(nóng)家肥3000 kg - 5000 kg左右,基肥量不足時(shí)可用化肥補(bǔ)充?；?肥以撒施為主。其氮、磷、鉀含量比例為2:1:6。2、定植(1) 定植時(shí)間在10 5 土溫穩(wěn)定通過10弋以上，氣溫在2ctc左右的晴天中午定 植。(2) 定植方法及密度采用大小行栽培，覆蓋地膜。壟高20 cm .定點(diǎn)打孔，然 后定植帶有壯秧的土坨，接著澆水(最好是溫水)，以泅透土坨為宜，用土封嚴(yán), 再順著膜下的壟溝(小溝)澆水,以水泅透壟臺為宜。栽苗深度以苗坨表面略低 于壟面或畦面為宜。

19、徒長苗可臥倒栽。定植密度每667 m2定植3000- 4000株左右。七、定植后的管理i、/皿辰(1 )緩苗期白天25 -28°c，晩上不低于15°c ；(2)開花坐果期白天20oc-25oc,晩上不低于10°c ；(3 )結(jié)果期 8-17 時(shí),22 - 26°c； 17- 22 時(shí),15 -13°c ； 22-8 時(shí)，13 7°c。地 溫 18 20°c。2、光照采用透光性好的功能膜,冬春季節(jié)保持膜面清潔,盡量早揭晩蓋覆 蓋物,日光溫室后部張掛反光幕，盡量增加光照強(qiáng)度和時(shí)間。在弱光照下，除降 低夜溫外，還要控制水分，一般不

20、澆水。澆水要在晴天上午進(jìn)行。使用氮肥不要 過多，氮肥應(yīng)深施并配合葉面追肥。要及時(shí)整枝打杈，摘除老葉、病葉及遮光葉。3、空氣濕度根據(jù)番茄不同生育階段對濕度的要求和控制病害的需要,最佳 空氣相對濕度的調(diào)控指標(biāo)是緩苗期80%90%;幵花座果期60%70%；結(jié)果期 50- 60%生產(chǎn)上要通過地面覆蓋、滴灌或暗灌、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控等措施，盡 可能把棚室內(nèi)的空氣濕度控制在最佳指標(biāo)范圍。4、肥水管理(1 )肥水管理及中耕采用膜下滴灌或暗灌。定植時(shí)澆足定植水。定植35天 后澆緩苗水。冬春季節(jié)不澆明水，土壤相對濕度冬春季保持60% 70咖宜。在第 一穗花坐果前不澆水,進(jìn)行蹲苗。緩苗后進(jìn)行第一次中耕，23天后可

21、鋤一次， 搭架前再淺中耕一次。以后搭架或吊繩，如有旱象應(yīng)立即澆水。第一穗果核桃大 小時(shí)澆一隨水每畝追施尿素15kg ,膜下暗灌。可每周澆一次水，每2穗果追一 次肥,每隔12周用0. 3癮酸二氫鉀或復(fù)合微肥500倍液進(jìn)行葉面追肥。常規(guī)栽培推薦施肥量如下表：肥力目標(biāo)氮磷鉀等級產(chǎn)量(n)(p2o5)(k2s)低肥力3000420019227101316屮肥力380048001720581114高肥力44005400151836912(2)不允許使用的肥料在生產(chǎn)中不應(yīng)使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經(jīng) 無害化處理的有機(jī)肥。5、植株調(diào)整(1 )整枝用尼龍繩吊蔓或用細(xì)竹竿插架。溫室冬春茬番茄生育期長,采用

22、 三種方法整枝。即：單干整枝、一干半整枝和雙干整枝，根據(jù)栽培密度和目的選 擇適宜的整枝方法。整枝打杈最好選在晴天植株無露水進(jìn)行，利于傷口愈合，減 少病菌的侵染。(2)摘心、打底葉當(dāng)最上果穗開花時(shí),留兩片葉掐心，保留其上的側(cè)枝。 第一穗果綠熟期后，摘除其下全部葉片，及時(shí)摘除枯黃有病斑的葉子和老葉。6、保果疏果(1 )保果冬春季溫室的溫度、光照不利于番茄正常的開花結(jié)果,因此在花 期可用30- 50 mg/千克的防落素噴花保果,每周兩次,同一朵花不要重復(fù)噴施, 藥液濃度要隨氣溫的升高而適當(dāng)降低，在中午氣溫高時(shí)噴施，防止發(fā)生藥害和畸 形果的產(chǎn)生。也可用保果靈等植物生長調(diào)節(jié)劑處理花穗。還可在溫室內(nèi)放蜜蜂進(jìn) 行輔助授粉，每畝溫室放置一箱蜂。還應(yīng)在溶液中加入灰霉王或速克靈等藥劑防 灰霉病。(2)疏果除櫻桃番