預(yù)防癌癥的食物

1、1）牛奶和酸奶 牛奶含鈣和維生素D,在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，活除其有 害作用。酸奶能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。2）蜂蜜和蜂乳蜂蜜能促進(jìn)新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修 復(fù)作用。近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。3）茶 含兒茶素，能活除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復(fù)。茶還 可以防®I齒。4）花粉食品效是提高智力，促進(jìn)發(fā)育，補血，增加耐力，延緩衰老，具有激素 樣作用，增強抗病能力等。5）蔬菜新鮮蔬菜如胡蘿卜、蘿卜、瓠果、茄子、甘藍(lán)等，含有十?dāng)_素誘導(dǎo)物，能刺激細(xì)胞產(chǎn)生十?dāng)_素。這種物質(zhì)可以增強病人對疾病和癌瘤的抵抗力。但它易 受加熱的影響而被破壞，因

2、此以上。食物以生吃為好。許多研究都證實大蒜具有 防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞, 提高機體的抗癌能力； 還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。蔥頭也能抗癌，可能是含 有谷胱甘肽以及多種維生素的緣故。對淋巴瘤、膀胱痛、肺癌和皮膚癌等均有防 御作用。6）海產(chǎn)品可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質(zhì)和 海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鑰結(jié)合后排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對身 體有益。鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長，魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。 魚類 中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的。7）真菌食品中含有多糖物質(zhì)和十?dāng)_素誘導(dǎo)劑，能抑制腫

3、瘤。香菇對胃癌、食道 癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。金針菇也具有同樣的功效，對腫瘤有抑制作用。 猴頭菇對胃癌有療效，可延長病人的生存期，提高免疫力。銀耳對癌瘤有抑制作 用。近年發(fā)現(xiàn)茯苓中90%的B茯苓聚糖可增強免疫功能，有抗癌瘤的作用。8）果品 杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細(xì)胞癌變。它對口腔十燥等癥狀有緩解作用，但對口：腔有炎癥、波瘍以及鼻出血的病人不宜食用。 烏梅也有抗癌作 用，棗能抑制腫瘤細(xì)胞生長。無花果的提取物可治療胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀 胱癌等。蘋果中含有果膠多，可與放射性元素結(jié)合，促使其排出。木瓜能阻止癌 瘤擴散、發(fā)展。9）其他山芋中提取類固醇物質(zhì)能抑制乳腺癌的發(fā)展。玉米粉能抑制

4、腫瘤生長， 減輕抗癌藥物的副作用。芯苴仁中的多糖體和芯苴脂能增強機體免疫功能及抑制 腫瘤細(xì)胞的作用。預(yù)防癌癥，如何飲食（1）食品多樣化：食譜廣不僅可滿足機體所需的各種營養(yǎng)素，而且還能抑制有害 致癌物質(zhì)。（2）喝含灑精的飲料一定要適量：喝灑多有損健康，口腔、咽喉、食管和肝臟的 癌與喝灑過量有關(guān)。喝灑多，同時乂抽煙的患癌癥的危險性更大。（3）避免過多膽固醇的攝入：低脂肪飲食可以減少患乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌 和直腸癌的危險性。（4）食用含有足夠淀粉和纖維素的食物：應(yīng)該多吃水果、蔬菜、十豆、全谷類食 品、豆類及其制品。以增加淀粉和纖維素的攝入量，這樣可降低結(jié)腸癌和直腸癌（5）保持營養(yǎng)的均衡，維持理想

5、體重。避免吃過多的糖。飲食預(yù)防癌癥14法癌癥是當(dāng)前人類健康的最大敵人，每年全世界約有 600萬人被癌癥奪去生命， 其中我國約130萬人死于癌癥。但是，癌癥也是可以控制的。世界癌癥研究基 金會多年來致力于癌癥的基礎(chǔ)、臨床以及癌癥預(yù)防等方面研究，總結(jié)了全世界在 癌癥領(lǐng)域的研究成果，提出了具有廣泛科學(xué)依據(jù)的從膳食和健康方面預(yù)防癌癥的 14條建議?，F(xiàn)摘錄如下：建議一：合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆 類應(yīng)占2/3以上。建議二：控制體重，避免過輕或過重。在成年后體重增幅不應(yīng)超過 5千克。用體 質(zhì)數(shù)（BMI）公式來衡量。（見公式）體重（千克）BMI =身高（米）身高（米）BM

6、I小于20,體重不足；BMI為2025 ,理想體重；BMI為2530,輕微超 重；BMI大于30,嚴(yán)重超重。建議三：堅持體育鍛煉。如果工作時很少活動或僅有輕度活動，每天應(yīng)有約1小時的快走或類似的運動量。每星期至少還要進(jìn)行1小時出汗的劇烈活動。建議四：多吃蔬菜、水果。每天應(yīng)吃 400800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿卜、土 豆和柑橘類水果防癌作用最強。 每天要吃五種以上果蔬，且常年堅持，才有持續(xù) 防癌作用。建議五：每天吃600800克各種谷物、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越 好。少吃精制糖。建議六：不提倡飲灑。即使要飲，男性一天也不應(yīng)超過兩杯， 女性一天不應(yīng)超過 一杯。建議七：每天吃紅肉（即牛、羊

7、、豬肉）不應(yīng)超過90克。最好是吃魚和家禽以替代紅肉。建議八：少吃高脂食物，特別是動物性脂肪。選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。建議九：少吃鹽，少吃腌制食物。鹽的每日消耗量應(yīng)少于6克（約一茶匙）。建議十：不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌蠹素污染的食物。建議十一：用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。建議十二：食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國家規(guī)定的限量即是安 全的，但亂用或使用不當(dāng)可能影響健康。建議十三：不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚和肉或腌肉， 熏肉只能偶爾食 用。建議十四：對于飲食基本遵循以上建議的人來說， 一般不必食用營養(yǎng)補充劑，營 養(yǎng)補充劑對減少癌癥的危險可能沒什么幫助

8、。吸煙的害處很多，它不但吞噬吸咽者的健康和生命，還會污染空氣，危害他人。一、肺部疾?。合銦熑紵龝r釋放38種有蠹化學(xué)物質(zhì)，其中有害成份主要有焦 油、一氧化碳、尼古丁、二惡英和刺激性煙霧等。焦油對口腔、喉部、氣管、肺 部均有損害。煙草煙霧中的焦油沉積在肺部絨毛上， 破壞了絨毛的功能，使痰增 加，使支氣管發(fā)生慢性病變，氣管炎、肺氣腫、肺心病肺癌便會產(chǎn)生。據(jù)統(tǒng)計吸 咽的人60歲以后患肺部疾病的比例為74%，而不吸煙的人60歲以后患肺部疾 病的比例僅為4%,這是一個觸目驚心的數(shù)字。二、心血管疾?。合銦熤械囊谎趸际寡褐械难鯕夂繙p少，造成相關(guān)的高 血壓等疾病。吸煙使冠狀動脈血管收縮，使供備量減少或阻塞

9、，造成心肌梗塞。吸煙可腎上腺素增加，引起心跳加快，心臟負(fù)荷加重，影響血液循環(huán)而導(dǎo)致心腦 血管疾病、糖尿病、猝死綜合癥，呼吸功能下降、中風(fēng)等共20多種疾病。三、吸煙致癌：研究發(fā)現(xiàn)，吸煙是產(chǎn)生自由基最快最多的方式，每吸一口煙至 少會產(chǎn)生10萬個自由基，從而導(dǎo)致癌癥和許多慢性病。最近，英國牛津提德克 里夫醫(yī)院對3.5萬名吸煙者進(jìn)行長達(dá)50年的研究得出了結(jié)論，結(jié)果顯示，肺癌、 胃癌、胰腺癌、膀胱癌、肝癌、口腔癌、鼻賽癌等到11種癌癥與吸煙顯著相關(guān)”。 為什么吸煙的人容易感冒，是因為人體的淋巴細(xì)胞活性降低，導(dǎo)致癌癥。鑒于吸 煙致煙致癌的三大因素，戒煙要越早越好。四、吸煙還會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，更年期提早來臨。吸煙可使男性喪失性功能和生育功能。孕婦吸煙可導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)及體重不足， 流產(chǎn)機率增高。吸煙使牙齒變黃 容易口臭。吸煙害人害已，被動吸煙的人受到危害是吸煙人的五倍。 為了你和家 人的健康，不讓自已成為煙的奴隸，應(yīng)盡早戒煙。五、吸煙對智力的危害。吸煙可使人的注意力受到影響。有人認(rèn)為，吸煙可以