人才培養(yǎng)模式調(diào)研報(bào)告.doc

1、人才培養(yǎng)模式調(diào)研報(bào)告東平 縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)關(guān)于“ 訂單培養(yǎng), , 工學(xué) 交替 人才培養(yǎng)模式得調(diào)研報(bào)告一、調(diào)研得背景機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)主要就是培養(yǎng)機(jī)電設(shè)備組裝維護(hù)、機(jī)械制造與設(shè)備生產(chǎn)檢測、機(jī)電設(shè)備市場營銷等領(lǐng)域得技術(shù)人才,作為重點(diǎn)建設(shè)得專業(yè)，根據(jù)國家有關(guān)文件,應(yīng)大力推行“訂單培養(yǎng),工學(xué)交替”得人才培養(yǎng)模式，采用“做中學(xué)、做中教”得教學(xué)實(shí)訓(xùn)策略,其內(nèi)涵與具體得實(shí)施辦法還需要與企業(yè)協(xié)同做進(jìn)一步得研究、探索與實(shí)踐。在核心課程建設(shè)、實(shí)訓(xùn)資共享、技術(shù)共享、評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)制定、企業(yè)文化與專業(yè)文化融合方面都要有豐富得企業(yè)元素。專業(yè)目前實(shí)施得基于工作過程系統(tǒng)化得項(xiàng)目課程建設(shè)更需要企業(yè)得積極參與。教師得

2、動(dòng)手能力難以與企業(yè)得技術(shù)水準(zhǔn)相匹配,學(xué)生得專業(yè)基本技能水平還需要企業(yè)得評價(jià)。二、調(diào)研要解決得問題（一)圍繞重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)中關(guān)于培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格、能力要求等指標(biāo),就改革人才培養(yǎng)模式，完善教學(xué)內(nèi)容、方法與手段,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面進(jìn)行調(diào)研.(二)就企業(yè)接受本專業(yè)學(xué)生就業(yè)與實(shí)習(xí)情況進(jìn)行調(diào)研，研究生產(chǎn)訂單與人才培養(yǎng)訂單得合作意向,對已有訂單培養(yǎng)質(zhì)量得回訪。(三)通過調(diào)研了解企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，確定專業(yè)教學(xué)與崗位教學(xué)交替進(jìn)行得可能性.（四)調(diào)研合作共建實(shí)訓(xùn)基地、師資培養(yǎng)、技術(shù)研發(fā)成立校企合作組織等 三 、企業(yè) 調(diào)研得基本情況（一)企業(yè)調(diào)研安排 1、調(diào)研時(shí)間 201年 4 月 14 日到213 年 月 17 日2

3、、參與人員 周慶泰、郭兆軍、吳永、趙德強(qiáng) 3、調(diào)研得形式 走訪了 5 家企業(yè);與企業(yè)管理人員、工程技術(shù)人員座談；與就業(yè)得本專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行交流與座談.填寫調(diào)研表.(二）調(diào)研企業(yè)情況 (簡介) (三)企業(yè)參加座談人員 調(diào)研 企業(yè)姓名 職務(wù) 專業(yè) 調(diào)研項(xiàng)目 其她 威 海 三星 重 工業(yè) 張振超 副總 電子 與人力資部、生產(chǎn)部、相關(guān)人員進(jìn)行座談；填寫調(diào)查表。孫偉 主任 營銷柳 州 五菱 汽 車公 司 山東 分 公司 安仰慶 副總 電子 與人力資部、生產(chǎn)部相關(guān)人員進(jìn)行座談;填寫調(diào)查表.濰 坊 福田 雷 沃重工 修振飛 副總 機(jī)電 與人力資部、生產(chǎn)部、等相關(guān)人員進(jìn)行座談;填寫調(diào)查表。山 東 首創(chuàng) 燃 燒器

4、 有 限公司與人力資部、相關(guān)人員進(jìn)行座談；填寫調(diào)查表。東 平 九鑫 工 具廠 孫式輝 副總 計(jì)算機(jī) 與設(shè)備技術(shù)部、質(zhì)管部等相關(guān)人員進(jìn)行座談；填寫調(diào)查表。東 平 瑞星 化 工集團(tuán) 尹遜景 副總 電氣 與人力資部、生產(chǎn)部、設(shè)備技術(shù)部等相關(guān)人員進(jìn)行座談；填寫調(diào)查表。吳慶柱 副總 營銷張知水 副主任 機(jī)電(四）企業(yè)得建議與意見 、關(guān)于安全教育方面得建議 員工與實(shí)習(xí)學(xué)生得安全就是企業(yè)極為重視與敏感得問題(一票否決制),被調(diào)研企業(yè)中得員工上崗前都要經(jīng)過工廠、車間與班組三級(jí)安全培訓(xùn),企業(yè)建議學(xué)校重視學(xué)生得職業(yè)安全培訓(xùn),愿意為學(xué)校提供這方面得培訓(xùn)內(nèi)容.2、關(guān)于人才培養(yǎng)目標(biāo)定位方面得建議 培養(yǎng)出來得學(xué)生今后得定

5、位應(yīng)就是知識(shí)型、技能型與實(shí)用型得一線員工,這種提法要好于操作工。對一線員工得要求就是具有很強(qiáng)得實(shí)際操作能力，駕馭設(shè)備得能力,同時(shí)還應(yīng)注意拓展知識(shí)與其它領(lǐng)域相關(guān)知識(shí)接口得預(yù)留,這樣培養(yǎng)出來得畢業(yè)生上手快、發(fā)展?jié)摿Υ?。企業(yè)方一直認(rèn)為 “訂單培養(yǎng)，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)就是最好得。3、關(guān)于教學(xué)內(nèi)容改革方面得建議 (1）被調(diào)研企業(yè)一致強(qiáng)調(diào)指出工藝技術(shù)往往需要依靠設(shè)備來表達(dá)，畢業(yè)學(xué)生在對設(shè)備認(rèn)識(shí)得廣度、深度與可操作性上存在問題，建議在今后得教學(xué)過程中加大企業(yè)生產(chǎn)教學(xué)內(nèi)容方面得比例,“訂單培養(yǎng),工學(xué)交替”培養(yǎng)可以解決生產(chǎn)性教學(xué)得問題.（2)建議增加企業(yè)組織架構(gòu)方面得內(nèi)容，讓學(xué)生來更多地了解企業(yè)文化，熟悉企業(yè)管

6、理結(jié)構(gòu)、明確崗位職責(zé),通過工學(xué)交替得方式就是最有效得.(）建議在教學(xué)過程中大量運(yùn)用企業(yè)得實(shí)際案例,采用逆向處理得教學(xué)方式，以提高學(xué)生分析p 問題、解決問題得能力.例如企業(yè)中如何進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)度;如何正確應(yīng)對突發(fā)得生產(chǎn)事故.隨著學(xué)習(xí)進(jìn)程得深入,每學(xué)期都應(yīng)該給學(xué)生提供進(jìn)企業(yè)得機(jī)會(huì)。（4)相關(guān)得質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、安全與企業(yè)管理方面得法律、法規(guī)與制度應(yīng)適當(dāng)引入，同時(shí)還要強(qiáng)化學(xué)生得經(jīng)濟(jì)觀念與節(jié)能環(huán)保意識(shí).這樣得考核與評價(jià),只有企業(yè)得管理就是最嚴(yán)格得。(5)建議把在校學(xué)生提供參加各種職業(yè)資格考試得平臺(tái),與企業(yè)生產(chǎn)對接,為其以后得就業(yè)提供更多得便利，用有新引力得訂單模式促使學(xué)生學(xué)習(xí)得積極性。(6)建議多利用各種仿真教

7、學(xué)軟件、模擬控制軟件、虛擬車間來進(jìn)行教學(xué)。把虛擬教學(xué)與實(shí)際生產(chǎn)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替得最佳結(jié)合。4、關(guān)于學(xué)生能力培養(yǎng)方面得建議 建議多采用項(xiàng)目式得教學(xué)方式,以產(chǎn)品訂單生產(chǎn)得模式,讓學(xué)生在完成訂單項(xiàng)目得過程中培養(yǎng)及提高其綜合素責(zé)、組織能力、團(tuán)隊(duì)合作能力,能解決實(shí)際問題，能一崗多能、一專多能。5、關(guān)于職業(yè)認(rèn)識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)方面得建議 鑒于畢業(yè)生在就業(yè)過程中比較浮躁、以自我為中心、工作穩(wěn)定性差、吃苦耐勞與鉆研精神不夠，建議學(xué)校能在教學(xué)初期加入人生觀認(rèn)識(shí)、職業(yè)道德培訓(xùn)方面得內(nèi)容，在教學(xué)過程中多培養(yǎng)學(xué)生得團(tuán)隊(duì)精神、吃苦精神、主人翁精神,在學(xué)生離校就業(yè)前做就業(yè)前教育,以去除她們得浮躁、對職業(yè)認(rèn)識(shí)得誤區(qū)。企業(yè)甚

8、至還提出：人生規(guī)劃、職業(yè)意識(shí)、心態(tài)為第一位,知識(shí)技能為第二位。以工學(xué)結(jié)合為平臺(tái)，進(jìn)行經(jīng)常性得工學(xué)交替反復(fù)訓(xùn)練學(xué)生得職業(yè)認(rèn)識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)，達(dá)到熟悉、熟練、熟用。6、關(guān)于頂崗實(shí)習(xí)方面得建議 企業(yè)反映實(shí)習(xí)學(xué)生普遍存在實(shí)習(xí)目得不明確、實(shí)習(xí)內(nèi)容不清楚得問題，建議在實(shí)習(xí)前就是否可有短時(shí)間得見習(xí)期；實(shí)習(xí)動(dòng)員工作要落到實(shí)處；將每次實(shí)習(xí)得內(nèi)容進(jìn)行明文規(guī)定,讓學(xué)生做到有得放矢,提高實(shí)習(xí)效果;完善實(shí)習(xí)成績考核制度；建議實(shí)習(xí)點(diǎn)專人(老師或企業(yè)人員)負(fù)責(zé)制等。7、提出了人才考核標(biāo)準(zhǔn)得設(shè)想 與示范校建設(shè)對接,企業(yè)也提出了行業(yè)、專家與學(xué)校三方制定人才培養(yǎng)方案、協(xié)同完成教學(xué)、共同制定考核評價(jià)模型與標(biāo)準(zhǔn)得建議。四、體會(huì)與思考本次

9、企業(yè)調(diào)研得時(shí)間緊,日程滿,各企業(yè)對本次學(xué)校調(diào)研工作表現(xiàn)出了得極大熱情,企業(yè)對專業(yè)提出得以“工學(xué)結(jié)合”得人才培養(yǎng)模式,與以體現(xiàn)工作過程、以崗位需求為導(dǎo)向得課程體系建設(shè)，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)為核心得教學(xué)模式表示高度認(rèn)同,肯定了企業(yè)參與就是教學(xué)內(nèi)容得重要組成部分,一致認(rèn)為如果能按照“訂單式"人才培養(yǎng)與“工學(xué)交替、學(xué)校與企業(yè)串聯(lián)"教學(xué)模式教學(xué)將使學(xué)校、學(xué)生與企業(yè)三方受益.調(diào)研小組成員 4 月0 日進(jìn)行了總結(jié)，大家總得體會(huì)如下：(一)人才培養(yǎng)模式必須要改革 我們得教學(xué)內(nèi)容很多已滯后于企業(yè),部分內(nèi)容在現(xiàn)在企業(yè)中已經(jīng)不再有意義,教師要走出去,如經(jīng)常下企業(yè)調(diào)研、學(xué)習(xí),同時(shí)還要請進(jìn)來,請企業(yè)得專家與能

10、工巧匠來學(xué)校給老師與學(xué)生上課。學(xué)校在設(shè)備、技術(shù)與觀念上已有許多難以與企業(yè)對接,落后于行業(yè)企業(yè)得地方。教學(xué)改革勢在必行,在今后得教學(xué)過程中,要淡化理論,重視實(shí)踐,以就業(yè)為導(dǎo)向,強(qiáng)調(diào)行動(dòng)導(dǎo)向與任務(wù)驅(qū)動(dòng),多采用項(xiàng)目式與案例式教學(xué)。以往得教學(xué)中需要加大職業(yè)意識(shí)、職業(yè)道德、企業(yè)安全、企業(yè)組織架構(gòu)、企業(yè)文化、相關(guān)法律法規(guī)方面得接口型內(nèi)容得比重。在頂崗實(shí)習(xí)這個(gè)關(guān)系學(xué)生知識(shí)消化、實(shí)踐與社會(huì)能力提高、校企合作與就業(yè)得重要環(huán)節(jié)上還有待大力完善,從而真正發(fā)揮該部分在教學(xué)中得重要地位。應(yīng)重視畢業(yè)生得就業(yè)前教育.專業(yè)得發(fā)展不可能沒有企業(yè)得支持，與企業(yè)以課題研究形式作為紐帶得這種緊密型合作亟待推廣。(二)新得人才培養(yǎng)模式

11、得形成 、抓好兩個(gè)訂單 首先就是人才培養(yǎng)得訂單，機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)涵蓋得知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)與專門化方向比較多,而企業(yè)得需求千差萬別,學(xué)校得以班級(jí)為單位得教學(xué)方式不可能完全滿足企業(yè)得關(guān)于崗位與人數(shù)要求,來自企業(yè)得訂單式培養(yǎng)能解決上述得問題,能實(shí)現(xiàn)教學(xué)成本、管理成本得最小化與效益得最大化。其次就是在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中得生產(chǎn)訂單,以學(xué)校投資為主得實(shí)訓(xùn)顯然存在花費(fèi)大、標(biāo)準(zhǔn)不可控、學(xué)生參與度低得低效益,來自生產(chǎn)領(lǐng)域得經(jīng)營性實(shí)訓(xùn)不但有著知識(shí)與技能得訓(xùn)練,還存在著多種職業(yè)素養(yǎng)得強(qiáng)化,特別就是激勵(lì)機(jī)制與評價(jià)機(jī)制得強(qiáng)制作用,例如關(guān)乎著學(xué)生得收入問題,對學(xué)生得要求能讓學(xué)生主動(dòng)得接納來自管理者得約束.三就是預(yù)測好兩個(gè)訂單得方向，

12、每個(gè)學(xué)生或者說每個(gè)班級(jí)都與企業(yè)簽訂訂單培養(yǎng)也不實(shí)際,機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)通用得知識(shí)與技能就是大部分企業(yè)員工所必需得，學(xué)生也不可能把每項(xiàng)技術(shù)都能學(xué)好，因此及時(shí)反饋企業(yè)得用工信息，指導(dǎo)專業(yè)調(diào)整教學(xué)得方向,以實(shí)現(xiàn)教學(xué)與崗位需求得最大化得對接。、做好工學(xué)交替 工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)就是職業(yè)教育公認(rèn)得符合實(shí)際得人才培養(yǎng)模式，以頂崗實(shí)習(xí)為特征得 2+1 模式存在一些缺點(diǎn),就就是不能及時(shí)糾正學(xué)生在學(xué)習(xí)過程得不符合崗位需求得職業(yè)行為偏差，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度增加學(xué)生進(jìn)企業(yè)得次數(shù),次數(shù)越多,學(xué)生得到得檢測機(jī)會(huì)就越多，獲得改正偏差得機(jī)會(huì)就越多，學(xué)校教育工作得方向就越具體,因此這就是一項(xiàng)人才培養(yǎng)模式改革中得重要工作，當(dāng)然實(shí)際操作

13、過程中會(huì)存在許多得困難,這也就是改革得目標(biāo)之一。五、調(diào)研過程中得相關(guān)圖片 張憲章校長帶隊(duì)在威海三星重工調(diào)研 張憲章校長帶隊(duì)在濰坊福田雷沃重工調(diào)研張憲章校長帶隊(duì)在山東首創(chuàng)燃燒器有限公司調(diào)研六、附企業(yè)調(diào)查問卷結(jié)果統(tǒng)計(jì)與分析p 東平 縣職業(yè)中專機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè) 企業(yè)調(diào)查問卷貴單位 名稱: : （蓋章) )性質(zhì)( (國營、民營、股份制、合資、外方獨(dú)資 ):主要產(chǎn)品：調(diào)研地區(qū)：調(diào)研日期: :占職工比例、人數(shù)技術(shù)類人數(shù)、收入操作類人數(shù)、收入管理類人數(shù)、收入維護(hù)類人數(shù)、收入營銷類人數(shù)、收入質(zhì)檢類人數(shù)、收入答題說明：請?jiān)谀J(rèn)為合理得選項(xiàng)前畫“”，可多選1 1 、貴單位 所屬行業(yè)裝備制造電力能電子信息化工鋼鐵物

14、業(yè)管理其她2 2 、貴單位機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 從業(yè)人員主要崗位 多選題 設(shè)備維護(hù)維修設(shè)備操作運(yùn)行機(jī)電設(shè)備安裝調(diào)試機(jī)電產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)機(jī)電產(chǎn)品營銷售后服務(wù)機(jī)電產(chǎn)品組裝、調(diào)試其她3 3 、貴單位對中職院校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生 得 綜合能力要求 多選題 合作能力業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí)能力服務(wù)意識(shí)交流溝通能力適應(yīng)能力創(chuàng)新能力計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力英語能力其她4 4 、貴單位 認(rèn)為目前 中職院校 畢業(yè)生在實(shí)際工作中存在得最突出得問題多選題 理論知識(shí)不足專業(yè)技能不熟練專業(yè)知識(shí)與實(shí)際工作需要脫節(jié)不能吃苦工作不踏實(shí)沒有良好得職業(yè)習(xí)慣其她5 5 、貴單位 目前或未來 幾 年內(nèi)得 機(jī)電類 人才崗位需求 多選 題 維護(hù)維修操作運(yùn)行安裝調(diào)試設(shè)

15、計(jì)開發(fā) 質(zhì)量檢測 售后服務(wù)生產(chǎn)管理 其她6 6 、您認(rèn)為當(dāng)下學(xué)校急需改進(jìn)以下哪些工作？ 多選題 及時(shí)了解企業(yè)得用工信息根據(jù)企業(yè)要求及時(shí)調(diào)整課程與教學(xué)滿足企業(yè)得用工要求為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)為企業(yè)提供員工培訓(xùn)服務(wù)其她7 7 、貴單位對機(jī)電類專業(yè)員工有無培訓(xùn)意向, , 培訓(xùn)得重點(diǎn)方向、領(lǐng)域有哪些? ?8 8 、單位對機(jī)電類專 業(yè)學(xué)校有無合作意向, , 合作得得重點(diǎn)方向、領(lǐng)域有哪些? ?訂單式培養(yǎng)技術(shù)合作為學(xué)校提供工學(xué)交替崗位冠名班其她9 9 、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)招工人數(shù)統(tǒng)計(jì)表8 2021 年20 9 9 年201 年1 2021 年2 2 2 12 年預(yù)期人數(shù)1.關(guān)于就業(yè)實(shí)習(xí)狀況調(diào)查 企業(yè)招收雇傭員工主

16、要途徑1、招收普通高中畢業(yè)生 2、招收職業(yè)院校畢業(yè)生 、人才勞務(wù)市場 4、求職者中挑選 5、私人介紹 6、外部招聘 7、通過廣告招聘東平 縣職業(yè)中專機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè) 崗位人員 調(diào)研調(diào) 查問卷 答題說明: : 請?jiān)谀J(rèn)為合理得選項(xiàng)前畫“”, , 可多選1 1 、工作單位：（蓋章）性質(zhì)( ( 國企、私企、外企、合資、事業(yè)單位、其她）現(xiàn)工作崗位：收入：畢業(yè)時(shí)間：年齡: :2 2 、本專業(yè)就是否符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要？符合需要,辦得較好; 需要,但教學(xué)沒有特色,學(xué)生沒有競爭力; 落后于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,需更新教學(xué)內(nèi)容 3 3 、專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)際工作得要求相比: :完全夠用基本夠用能用一些,但不多不夠用

17、 4 4 、專業(yè)技能與實(shí)際工作得要求相比：可以直接頂崗基本可以頂崗可以頂崗,但要再學(xué)習(xí)很多新內(nèi)容不能頂崗 5 5 、專業(yè)理論 專業(yè)技能與實(shí)際工作得要求相比“不夠用" " 或“不能頂崗”得原因: :專業(yè)知識(shí)陳舊老師講得不好學(xué)生學(xué)得不好工作單位要求太高其她 6 6 、在校期間所學(xué)課程中對目前工作幫助最大得就是: :專業(yè)理論課專業(yè)技能課公共課(包括外語與計(jì)算機(jī)課) 選修課 、您覺得機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生哪方面得能力( ( 可多選）？實(shí)踐動(dòng)手能力敬業(yè)奉獻(xiàn)精神創(chuàng)新能力業(yè)務(wù)知識(shí)水平獲取知識(shí)得能力 社會(huì)交往能力組織管理能力心理素質(zhì)思想道德8 8 、您覺得本校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)所安

18、排得課程中，理論課程學(xué)時(shí)與實(shí)踐課程學(xué)時(shí)比例如何更合理? ?理論課程學(xué)時(shí)2理論課程學(xué)時(shí)3理論課程學(xué)時(shí)410、作為一名機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)人才, , 請根據(jù)發(fā)展得需要選擇就是否有必要修讀以下專業(yè)課 課: : 課程名稱 就是 否 電工與電子技術(shù)基礎(chǔ)電機(jī)與電氣控制技術(shù)實(shí)訓(xùn)典型機(jī)床維護(hù)與故障檢修實(shí)訓(xùn)維修電工技能訓(xùn)練工廠供配電技術(shù)PLC 原理及編程應(yīng)用單片機(jī)技術(shù)及應(yīng)用變頻調(diào)速傳感器與檢測技術(shù)觸摸屏技術(shù)用應(yīng)用步進(jìn)伺服電機(jī)控制液壓與氣壓傳動(dòng)自動(dòng)生產(chǎn)線安裝與調(diào)試鉗工及機(jī)加工實(shí)訓(xùn)1 、根據(jù)工作需要, 希望能在學(xué)校中補(bǔ)充哪些知識(shí)或技能？ 理論知識(shí):操作技能:其她知識(shí):企業(yè)就是否愿意招聘職業(yè)學(xué)校得學(xué)生頂崗實(shí)習(xí),并支付勞動(dòng)

19、報(bào)酬1、同意：2、不同意: 可了解學(xué)生,從中選著優(yōu)秀員工 不足法定年齡,不可以直接上崗;安全問題 就是否還會(huì)招收職業(yè)院校專業(yè)人員、愿意: 學(xué)院與企業(yè)建立了合作關(guān)系;企業(yè)發(fā)展擴(kuò)張;有一定得專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ),可塑性強(qiáng) 2、不愿意：企業(yè)暫時(shí)崗位滿負(fù)，隨市場變化可能需要2、關(guān)于專業(yè)畢業(yè)生得職業(yè)素質(zhì)調(diào)查 企業(yè)工作得職業(yè)院校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生得職業(yè)綜合素質(zhì)評價(jià) 項(xiàng)目評價(jià)在工作中積極上進(jìn)、虛心好學(xué)得 較多、一般 敬業(yè)精神 較好 工作態(tài)度 較熱情、一般 在工作中得安全生產(chǎn)意識(shí) 一般 注重產(chǎn)品質(zhì)量、效益意識(shí) 一般 工作責(zé)任心 較好 遵守規(guī)章制度較強(qiáng) 個(gè)人修養(yǎng) 較好、一般 對在企業(yè)工作得機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生得職

20、業(yè)素質(zhì)滿意程度與重要性排序 職業(yè)素質(zhì) 滿意程度 重要性 職業(yè)道德與工作態(tài)度 較滿意、一般 最重要 相關(guān)專業(yè)知識(shí) 較滿意、一般 重要 專業(yè)操作技能 一般、不滿意 比較重要 組織協(xié)調(diào)能力 一般、不滿意 比較重要 學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能得態(tài)度 較滿意、一般 重要 個(gè)人修養(yǎng) 較滿意、一般 最重要 3、關(guān)于機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生得專業(yè)技能與專業(yè)知識(shí)調(diào)查 項(xiàng)目 評價(jià) 學(xué)生對基本得專業(yè)技能知識(shí)得掌握 較好 學(xué)生在具體工作中熟練操作與使用設(shè)備 較好、一般 從企業(yè)角度出發(fā)認(rèn)為學(xué)院應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生哪方面得知識(shí)與技能學(xué)習(xí) 個(gè)人素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)道德 從您企業(yè)需要考慮認(rèn)為學(xué)院應(yīng)開設(shè)哪些文化課 計(jì)算機(jī)應(yīng)用、語文 4、建議與觀點(diǎn) 4、

21、1 在工作過程中，您認(rèn)為機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生得優(yōu)勢就是：對口，針對性強(qiáng),有專業(yè)技能；就業(yè)初期上手較快。4、2 在工作過程中,您認(rèn)為機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生得弱勢就是: 知識(shí)面較窄；組織協(xié)調(diào)能力較弱;缺乏對企業(yè)工作安全,質(zhì)量事故得認(rèn)識(shí)程度；實(shí)際操作欠缺；解決與分析p 實(shí)際問題能力較弱。4、您認(rèn)為我校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)得教育強(qiáng)項(xiàng)就是：工藝知識(shí)與理論知識(shí)與企業(yè)實(shí)際較符合。4、您認(rèn)為我校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)得教育弱項(xiàng)就是: 對職業(yè)道德得培訓(xùn),加強(qiáng)職業(yè)化;專業(yè)新動(dòng)向應(yīng)迅速進(jìn)入教程;工藝與設(shè)備得結(jié)合要注意到位;專業(yè)性過強(qiáng),畢業(yè)生就業(yè)受限。4、5 我校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)得教育教學(xué)應(yīng)該從哪些方面加以改正: 加強(qiáng)校企合

22、作，開展一些項(xiàng)目或科研活動(dòng);把理論知識(shí)與企業(yè)實(shí)際工藝管理進(jìn)行結(jié)合;加強(qiáng)學(xué)生得分析p 與總結(jié)能力,加強(qiáng)學(xué)生人生觀,職業(yè)道德得培養(yǎng).報(bào)告人: 周慶泰、郭兆軍、吳永、趙德強(qiáng)21年 4 月 寫得很好，很觸動(dòng)人心。據(jù)實(shí)敘述，暢所欲言。酒店專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革調(diào)查報(bào)告目前，中職學(xué)校在人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)、辦學(xué)理念、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容等方面還比較機(jī)械、保守。從課程層面看，傳統(tǒng)課程重理論、輕實(shí)踐，忽視知識(shí)與具體工作任務(wù)的聯(lián)系，不能有效培養(yǎng)學(xué)生的崗位工作能力；從市場供需層面來看，酒店教育受教育傳統(tǒng)模式及世俗偏見的影響與酒店業(yè)的需求嚴(yán)重脫節(jié)。這就需要我們重新審視酒店教育，注重研究酒店業(yè)市場，加強(qiáng)與酒店的溝通、合作，借鑒國

23、外酒店教育的經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)辦學(xué)定位、人才定位，建立以就業(yè)為導(dǎo)向的課程理念，構(gòu)建適應(yīng)時(shí)代發(fā)展、市場需求的酒店教育模式。一、建立以就業(yè)核心能力為主體的課程體系，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)。在頂崗實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)輪崗定崗、五星定位。酒店行業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，酒店企業(yè)的從業(yè)者是為消費(fèi)者提供服務(wù)的工作人員，酒店和酒店產(chǎn)品是及時(shí)消費(fèi)品，所接受的是面對面的服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接影響著消費(fèi)者。因此，酒店企業(yè)對員工的要求就直接體現(xiàn)為服務(wù)質(zhì)量，這就要求學(xué)生掌握扎實(shí)的操作知識(shí)和嫻熟的操作技能。由于專業(yè)的實(shí)踐性強(qiáng)，酒店企業(yè)對學(xué)生的實(shí)際操作能力擺在第一位，而且要提升實(shí)際操作能力的標(biāo)準(zhǔn)，以五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)制定實(shí)訓(xùn)方案。酒店服務(wù)與管理的技能

24、訓(xùn)練、酒店禮儀規(guī)范尤其重要。前廳管理與服務(wù)能力、客房管理與服務(wù)能力、餐飲管理與服務(wù)能力、康樂管理與服務(wù)等方面的知識(shí)和能力非常重要。食品營養(yǎng)與衛(wèi)生方面的知識(shí)、酒店市場營銷、酒店財(cái)務(wù)管理等方面的知識(shí)與能力、會(huì)展概論、形體訓(xùn)練、計(jì)算機(jī)應(yīng)用及實(shí)習(xí)、普通話的訓(xùn)練、英語聽說的訓(xùn)練等實(shí)踐環(huán)節(jié)都非常重要。我們以集中訓(xùn)練和分散訓(xùn)練相結(jié)合的方式，要求學(xué)生積極主動(dòng)的對上述的主要課程進(jìn)行訓(xùn)練，掌握主要的操作要領(lǐng)。完善專業(yè)實(shí)習(xí)及社會(huì)實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生通過志愿者、義工、臨時(shí)工等方式進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐，設(shè)置專門學(xué)分。五星級(jí)酒店的實(shí)習(xí)實(shí)踐是為了讓學(xué)生更好的接觸真實(shí)的工作環(huán)境，學(xué)生們在工作中所學(xué)到的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)必須在回到課堂教學(xué)中

25、以研討會(huì)或者論壇的形式加以鞏固。實(shí)習(xí)的學(xué)生們在工作環(huán)境中所學(xué)到的東西經(jīng)過進(jìn)一步的消化吸收將來在他們進(jìn)入最終社會(huì)時(shí)將有助于提高他們的生活和工作技能。二、引導(dǎo)職業(yè)導(dǎo)向，拓展其它技能，培養(yǎng)興趣多樣化。 學(xué)生在學(xué)校里選擇一門專業(yè)學(xué)習(xí)應(yīng)該知道這門專業(yè)最終導(dǎo)向的工作類型，眾所周知的一個(gè)事實(shí)，在充滿競爭的社會(huì)，學(xué)生們應(yīng)該在他們進(jìn)入就業(yè)崗位做更多的準(zhǔn)備，許多人對他們的求職所需并不知道，他們不知道自己喜歡做何種工作，更不用說短期及長期的職業(yè)計(jì)劃，這相當(dāng)?shù)牧钊耸?，所以，?yīng)通過崗位認(rèn)識(shí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、職業(yè)規(guī)劃技能大比武等引導(dǎo)學(xué)生的職業(yè)導(dǎo)向。調(diào)查結(jié)果顯示，酒店企業(yè)對學(xué)生的要求也越來越高。主要體現(xiàn)在：學(xué)生的實(shí)際操作能力方

26、面、學(xué)生的人際溝通和交流方面、學(xué)生的承受能力、學(xué)生接受新知識(shí)的能力方面及學(xué)生的處理問題的靈活能力方面等都提出了更高的要求。就學(xué)校方面而言，不但應(yīng)著眼于服務(wù)技能的培養(yǎng)，也要橫向拓展學(xué)生的其他技能，可以有效提高“教育質(zhì)量工程”中要求的“五種能力”：學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生多參加學(xué)校的活動(dòng)，通過技能大賽等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的多樣化發(fā)展。如：唱歌、舞蹈、主持、各種樂器的彈奏等才藝表演。三、專業(yè)教師真正“雙師型”正如許多其他的職業(yè)一樣，比如說醫(yī)生，老師必須跟行業(yè)最新發(fā)展趨勢保持齊頭并進(jìn)，不僅僅是專業(yè)的文章和雜志，還要通過真實(shí)的工作實(shí)踐，只有這樣老師們在講課的時(shí)候，才能

27、更好的跟實(shí)踐相結(jié)合。我們經(jīng)常聽學(xué)生們說我們的老師在課堂上不是這樣教的。調(diào)查顯示，學(xué)生最希望教師有過實(shí)踐經(jīng)歷、關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、與業(yè)界保持良好的關(guān)系，其次才是良好的教學(xué)能力、理論基礎(chǔ)和研究能力。這說明，學(xué)生更加希望自己受到與行業(yè)發(fā)展相關(guān)的教育，對老師在理論、學(xué)術(shù)上的造詣并不十分關(guān)心。要改變這種狀況，學(xué)校應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整對酒店管理專業(yè)教師的考核制度，或者對不同的人才給予不同的考核指標(biāo)，以激勵(lì)現(xiàn)有教師實(shí)踐的積極性，也可以吸引有豐富行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)界人士來校擔(dān)任專職教師，使得學(xué)校對教師的要求與學(xué)生的實(shí)際需求相一致。如今，教師下企業(yè)，更能使學(xué)校和企業(yè)同軌?？偟膩碚f，在酒店業(yè)發(fā)展不斷成長的今天， 對人才的需求從

28、數(shù)量上來說，不斷在增加，呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢。對人才需求從質(zhì)量上來說，要求也越來越高。這不僅是行業(yè)健康有序發(fā)展的要求，也是與世界接軌的需要。學(xué)校要與 積極聯(lián)系，根據(jù)需求，有針對性的培養(yǎng)符合市場需求的專業(yè)型人才。四、酒店人才現(xiàn)狀（一）人才流失問題調(diào)研顯示，2021年度我國一般企業(yè)的人員流動(dòng)率在510之間，酒店業(yè)最適合的流動(dòng)率在8左右，然而中國旅游協(xié)會(huì)人才培訓(xùn)開發(fā)中心對全國二至三星級(jí)的酒店進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，旅游酒店人員流動(dòng)率達(dá)到了23.95，部分酒店人才流失率竟達(dá)到了45以上。當(dāng)前，每個(gè)酒店在經(jīng)營管理過程中，都必須面對員工流失問題。而員工流失率偏高，又是各酒店普遍存在的一個(gè)現(xiàn)象。同時(shí)，員工流失率偏

29、高也給酒店帶來了負(fù)面影響，其負(fù)面影響集中表現(xiàn)在：員工的流失給酒店帶來成本損失；員工的流失影響酒店的服務(wù)質(zhì)量；員工的流失使酒店業(yè)務(wù)受損。以下是酒店人才流失原因分析p ： 1本身固有的特性從旅游行業(yè)發(fā)展來看，一方面酒店業(yè)是一種勞動(dòng)密集型的服務(wù)性行業(yè)，人才引入的門檻較低，不需要較高的學(xué)歷和較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)，決定了酒店業(yè)的從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，人員的低準(zhǔn)入和復(fù)雜性在一定程度上決定了旅游業(yè)的工作氛圍，行業(yè)內(nèi)跳槽思想變得正常和隨意化；另一方面酒店行業(yè)發(fā)展本身的波動(dòng)性和脆弱性影響，季節(jié)性的人員流動(dòng)，淡旺季的差別及突發(fā)事件對旅游業(yè)的影響，也導(dǎo)致了整個(gè)旅游行業(yè)的員工需求彈性較大，一些酒店根據(jù)淡旺季的員工需求來安排

30、長期工和固定工的人數(shù)，而讓其他員工停薪留職甚至“去職”，這種變動(dòng)無疑讓員工增加了不安全和不穩(wěn)定感，對有志于從事旅游業(yè)的人來說也是一個(gè)很大的打擊。再者，旅游行業(yè)是屬于年輕人的行業(yè)，開放性強(qiáng)、工作節(jié)奏快、接觸面廣，對年齡也有一定的要求，年齡大的員工就會(huì)感到力不從心。所以，其人員流動(dòng)率高于其他行業(yè)也是顯而易見的。2人們的觀念問題傳統(tǒng)擇業(yè)觀念的影響體現(xiàn)在兩方面，很多人認(rèn)為酒店工作沒有地位，受傳統(tǒng)思想觀念的影響，一些員工認(rèn)為自己所從事的服務(wù)工作低人一等，因而，一旦有機(jī)會(huì)，他們就會(huì)想方設(shè)法地到其他行業(yè)中工作。我國旅游酒店業(yè)自20世紀(jì)80年代初才迅猛發(fā)，長期以來在政治、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)生活中不受重視，加之酒店的服

31、務(wù)性特點(diǎn)，服務(wù)人員不受尊重甚至遭到歧視。同時(shí)，傳統(tǒng)的職業(yè)觀點(diǎn)要求工作要具有穩(wěn)定性，而旅游酒店的客具季節(jié)性，不能為就業(yè)者提供長期性、穩(wěn)定性的工作，造成了很多勞動(dòng)力不愿涉足酒店業(yè)。另外，在我國酒店行業(yè)中普遍流行著這么一種觀點(diǎn)：干酒店工作是吃青春飯的行業(yè)。在這種觀念的支配下，酒店員工，尤其是那些年齡較大的員工，很難安心工作，跳槽也就成為他們經(jīng)?？紤]的問題之一。3尋求更優(yōu)的工作環(huán)境酒店員工，尤其是身處第一線的服務(wù)人員，工作量大，工作辛苦，有時(shí)還要遭受少數(shù)客人的有意刁難甚至是人格侮辱；在有些酒店里，出于管理者自身素質(zhì)不高或管理方法欠妥，致使員工感覺沒得到應(yīng)有關(guān)心和尊重；有些酒店，特別是老國有酒店，存在著

32、內(nèi)部人員關(guān)系過于復(fù)雜、人際關(guān)系過于緊張的問題，一些員工因無法忍受這種壓抑的工作環(huán)境而跳槽。酒店有一個(gè)說法不眠不休不打樣，它每年365天、每周7天、每天24小時(shí)都在營業(yè)，酒店最繁忙的時(shí)候是在周末和公共假期。前臺(tái)工作人員需要倒班，工作時(shí)間不穩(wěn)定，工作幾年后職員就感到不適應(yīng)，往往會(huì)選擇一個(gè)“朝九晚五”的單位，對于在酒店工作的年輕男女而言，這肯定不是他們最喜歡的生活方式，就像其他人一樣，他們也想在這個(gè)時(shí)候外出聚會(huì)而不是埋首工作。酒店業(yè)對員工的要求比較高，尤其是 關(guān)賓館，一般來說需要形象氣質(zhì)佳、外語水平好的人，有些人工作幾年后能力達(dá)不到要求不得不離開，而具備這樣的能力和素質(zhì)的高等院校畢業(yè)員工，又往往跳槽

33、到其他行業(yè)的跨國公司去工作了，所以在穩(wěn)定性上，中職院校的畢業(yè)生更具有相對優(yōu)勢。今天我們年輕的畢業(yè)生有更多的就業(yè)選擇，雖然酒店業(yè)在中國上升得很快，但比較而言它仍然占經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中相對較小的部分。酒店業(yè)需要與其他行業(yè)激烈競爭這些年輕的人才，一般而言年輕人在找工作時(shí)注重安穩(wěn)性、聲望和正常工作時(shí)間。4尋求更高的報(bào)酬在我國酒店業(yè)中，不同規(guī)模、檔次與經(jīng)濟(jì)類型的酒店之間及酒店與基它行業(yè)間的報(bào)酬差距是客觀存在的。一些外資高檔酒店員工的收入水平普遍要大大超過國內(nèi)酒店、高新技術(shù)行業(yè)的工資水平又大大高于酒店業(yè)。許多員工把酒店支付給自己的報(bào)酬的高低作為衡量自身價(jià)值的標(biāo)尺。由此，導(dǎo)致一些員工在尋找到能夠提供更高報(bào)酬的企業(yè)后

34、，就有可能選擇跳槽。5尋求更好的發(fā)展機(jī)會(huì)報(bào)酬是在人們選擇職業(yè)時(shí)比較注重的一個(gè)因素，但它并不是人們做出最終決策的惟一依據(jù)。事實(shí)也表明，有些人為了能得到更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，他們寧可暫時(shí)放棄較高的報(bào)酬。反之，若得不到很好的發(fā)展機(jī)會(huì)，即便是能在這家酒店拿到比同行們更高的收入，他們也會(huì)跳槽到那些能給他更廣闊的發(fā)展空間的酒店或其企業(yè)去工作。6多數(shù)酒店缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制酒店中薪酬的高低、薪酬結(jié)構(gòu)和薪酬分配的合理程度成為影響員工離職的主要因素。由于酒店的微利經(jīng)營，不可能對每一個(gè)員工都提供高薪酬，但應(yīng)在公平、激勵(lì)原則的指導(dǎo)下，制定合理的薪酬結(jié)構(gòu)和福利政策，并可以考慮給予員工至少是核心員工帶薪休假的權(quán)利，并對做出較大

35、貢獻(xiàn)的員工，給予獎(jiǎng)勵(lì)，充分體現(xiàn)優(yōu)秀員工的價(jià)值，并擴(kuò)大其榜樣示范作用。對于優(yōu)秀的、具有核心地位的員工來說薪酬固然重要，但他們更關(guān)心的是自我發(fā)展前景和潛力。7其他方面的原因一些員工出于工作以外的個(gè)人方面的原因也可能做出跳槽的決定。例如，有些女性員工在結(jié)婚之后為了更好地照顧家庭，他們可能放棄現(xiàn)在的工作；酒店工作比較辛苦，有些人會(huì)因?yàn)樯眢w方面的原因而退出酒店行業(yè)。（二）中高層管理人才競爭激烈近幾年，我國旅游酒店業(yè)發(fā)展迅速，大部分酒店都面臨人才缺乏的困境，培養(yǎng)人才不如獵取人才的觀念促使人才競爭的重心轉(zhuǎn)移到那些具有十分豐富工作經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)的中、高層管理人員以及具有良好業(yè)績的營銷人員群體。五、酒店的人才需

36、求狀況當(dāng)今酒店業(yè)呈現(xiàn)了集團(tuán)化、規(guī)?；陌l(fā)展趨勢，酒店的人才需求也呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。（一）星級(jí)酒店的用工特點(diǎn)1酒店業(yè)目前供應(yīng)和需求量均較大的主要集中在低端服務(wù)人員，從業(yè)人員主要來于中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。這部分人進(jìn)入酒店后主要擔(dān)任前廳和客房服務(wù)人員，但要成為高級(jí)管理人員，存在一定難度。2目前星級(jí)酒店緊缺的專業(yè)人才主要有三類：一類是賓館酒店總經(jīng)理、各部門經(jīng)理等中高層管理人才；第二類是技能級(jí)別較高的餐廚、服務(wù)等技能型人才；第三類是具備較強(qiáng)“補(bǔ)位”意識(shí)的服務(wù)型人才， 的這類人才需求尤其緊張，要能彌補(bǔ)酒店各個(gè)部門之間的服務(wù)空白點(diǎn)，這也是我校培養(yǎng)的重點(diǎn)方向。按照企業(yè)調(diào)研問卷來分析p ，酒店目前在餐飲部、客房部

37、兩大部門用人需求比較大。酒店業(yè)內(nèi)人士介紹，餐飲部是企業(yè)對外的部門，用人需求最為旺盛。從基礎(chǔ)服務(wù)人員到餐廳經(jīng)理都有需求。此外，隨著各類進(jìn)口保潔工具價(jià)格的攀升，如今酒店越來越重視客房部的工作，優(yōu)秀的客房管理者首先要熟悉各類進(jìn)口保潔工具，能進(jìn)行工具性能維護(hù)和維修，此外還將承擔(dān)下屬員工的技能培訓(xùn)工作。3賓館酒店一般都采用“三班倒”工作制，員工在生理和心理上要不斷適應(yīng)。如上班時(shí)間不能休息，中午吃飯一般也只有半個(gè)小時(shí)，而且必須輪換就餐等。（二）酒店中高級(jí)管理人才特點(diǎn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為經(jīng)理人必須具有“相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)”的占76.08，10.88的酒店認(rèn)為，事業(yè)心和責(zé)任感是一個(gè)合格的酒店經(jīng)理人必備的條件，而11.04

38、的酒店認(rèn)為酒店經(jīng)理人必須有“艱苦創(chuàng)業(yè)的精神”，只有2的酒店認(rèn)為經(jīng)理人的“學(xué)歷”是最重要的。在酒店經(jīng)理人必須具備的素質(zhì)方面，不同的酒店顯然有不同的要求。調(diào)查顯示25.11的酒店要求經(jīng)理人具備“團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神”，20.82的酒店則要求經(jīng)理人有“開拓精神”，而要求經(jīng)理人必須“善于協(xié)調(diào)”和“善于溝通” 的分別占14.58和12.50，14.58的酒店認(rèn)為經(jīng)理人最重要的素質(zhì)是“勤勉敬業(yè)”，10.41的酒店則比較看重經(jīng)理人是否“誠實(shí)守信”。因此，在酒店管理這個(gè)特殊行業(yè)里，最重要的素質(zhì)其實(shí)說起來很簡單：“發(fā)自內(nèi)心的熱愛”，以前有人看不起服務(wù)業(yè)，不愿意在酒店這種“伺候人”的行業(yè)里做，最根本的一點(diǎn)就是對職業(yè)沒有認(rèn)

39、同；酒店經(jīng)營管理人才還要具備一項(xiàng)素質(zhì)，即處理人際關(guān)系的高超本領(lǐng)，因?yàn)榫频陿I(yè)做的是“人”的生意，比起其他行業(yè)更需要頻繁地與人打交道，如果性格不適合與人溝通，就比較難在這一行立足；酒店職業(yè)經(jīng)理人需不斷升華自身職業(yè)素養(yǎng)，衡量成熟的職業(yè)經(jīng)理人能力的最高標(biāo)準(zhǔn)是對旅游市場的正確決策和把握，既要熟悉旅游市場動(dòng)態(tài)，在把握發(fā)展趨勢、確立市場定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務(wù)，懂管理，能進(jìn)行實(shí)際操作。六、酒店服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)狀況及企業(yè)期望據(jù)調(diào)研顯示，2021年全國各地每月甚至每天都有新酒店開業(yè)，并且檔次高，星級(jí)高，再加上高薪酬的一些國外酒店集團(tuán)也在不斷進(jìn)入中國，這就從客觀上為酒店服務(wù)與管理畢業(yè)生提供

40、了就業(yè)條件，可就業(yè)狀況卻不容樂觀。目前，我校畢業(yè)生中，絕大多數(shù)都在三星級(jí)以上的酒店工作。1從工作的崗位來看，既有業(yè)務(wù)部門，也有職能部門。在業(yè)務(wù)部門工作的主要是一線的服務(wù)員。譬如：前廳接待員、行李員、中餐服務(wù)員、西餐服務(wù)員、客房服務(wù)員、銷售代表等，在職能部門工作的主要是從事一些基本的工作。譬如：人力資部文員、部門經(jīng)理秘書、人力資部培訓(xùn)員等。以上只是畢業(yè)生剛?cè)肼殨r(shí)的工作崗位，如果能夠堅(jiān)持繼續(xù)在酒店工作的，基本職位上都有所提升。在走訪過程中，有個(gè)別畢業(yè)生已經(jīng)做到了某四星級(jí)酒店的銷售部經(jīng)理，還有做到大堂副理等等。2從工作持續(xù)時(shí)間來看，絕大多數(shù)畢業(yè)生在一家酒店的工作時(shí)間都很短。也就是說，員工的流動(dòng)率很高。當(dāng)然，這期間不乏有酒店自身的原因，但作為畢業(yè)生本人也有一定的責(zé)任。3從酒店招聘情況來看，近幾年中職畢業(yè)生比較受青睞。作為酒店行業(yè)，本身的員工流動(dòng)率就很高，而招聘來的學(xué)旅游的本科生，很少有在酒店工作時(shí)間長的。作為酒店方認(rèn)為，并不是不給我們中職畢業(yè)生提升的機(jī)會(huì)，而是有許多畢業(yè)生的文化素質(zhì)和修養(yǎng)還需要進(jìn)一步的提高，從而適應(yīng)高星級(jí)的用人需要。 據(jù)調(diào)研顯示，酒店管理專業(yè)的學(xué)生有如下期望：