微生物學(xué)考試重點(diǎn)歸納

1、學(xué)習(xí)必備歡迎下載緒論1. 微生物：微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱；個(gè)體微小，單細(xì)胞或個(gè)體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔的多細(xì)胞甚至無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的低等生物的總稱；通常要用光學(xué)顯微鏡 和電子顯微鏡才能看清晰的生物，統(tǒng)稱為微生物；微生物包括細(xì)菌、病毒、霉菌、酵母菌等；（但有些微生物是肉眼可以觀察的，像屬于 真菌 的 蘑菇 、靈芝 等；）分類：原核類：細(xì)菌（真菌類、古生菌）、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、支原體、立克次氏體、衣原體真核類：真菌（酵母菌、霉菌）原生動(dòng)物、顯微藻類非細(xì)胞類：病毒、亞病毒（類病毒、阮病毒、擬病毒）2. 微生物的五大共性一、體積小，面積大二、吸取多，轉(zhuǎn)化快，三、生長(zhǎng)旺，繁衍快四、適應(yīng)強(qiáng)，易變異，五、

2、分布廣，種類多，3微生物的進(jìn)展史巴斯德微生物學(xué)奠基人（免疫學(xué)- 預(yù)防接種，巴斯消毒法，雁頸瓶試驗(yàn)）科赫細(xì)菌學(xué)奠基人（科赫法就，證明了疾病的病原學(xué)說）第一章原核生物的外形、構(gòu)造和功能細(xì)菌定義： 狹義的細(xì)菌是指一類細(xì)胞細(xì)而短，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔，細(xì)胞壁堅(jiān)強(qiáng)，多以二等分裂方式繁衍和水生性較強(qiáng)的原核微生物；廣義的細(xì)菌就是指全部原核生物；1. a 細(xì)菌外形： 球菌、桿菌（最常見） 、螺旋菌b 細(xì)菌細(xì)胞的構(gòu)造細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核區(qū)、間體、核糖體、氣泡、質(zhì)粒和貯存物；特別結(jié)構(gòu) 包括：鞭毛、菌毛、性菌毛、糖被（包括莢膜和粘液層）、芽孢和伴孢晶體等；細(xì)胞壁 概念：位于細(xì)胞最外的一層厚實(shí)、堅(jiān)強(qiáng)

3、的外被，主要由肽聚糖構(gòu)成；具有固定細(xì)胞外形和愛護(hù)細(xì)胞不受損耗等多種生理功能；功能 ：1 固定細(xì)胞外形和提高機(jī)械強(qiáng)度，使其免受滲透壓等外力的損耗2 為細(xì)胞生長(zhǎng)、分裂、鞭毛運(yùn)動(dòng)所需；3 阻擋大分子有害物質(zhì)（某些抗生素和水解酶）進(jìn)入細(xì)胞4 給予細(xì)菌特定的抗原性以及對(duì)抗生素和噬菌體的敏銳性缺壁細(xì)胞四類缺壁細(xì)胞a l 型細(xì)菌：指那些試驗(yàn)室或宿主體內(nèi)通過自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)固的細(xì)胞壁缺陷菌株；l 型細(xì)菌在固體平板上生長(zhǎng)形成煎雞蛋狀小菌落b. 原生質(zhì)體：用人為方法，在細(xì)菌生長(zhǎng)培育基中加入抑制細(xì)胞壁合成的物質(zhì)，如青霉素、絲裂霉素c，或用溶菌酶分解掉細(xì)菌的細(xì)胞壁而形成的僅有一層細(xì)胞膜包裹的圓球狀滲透敏銳細(xì)胞

4、，一般由革蘭氏陽性細(xì)菌形成c. 球狀體：用溶菌酶、青霉素等處理革蘭氏陰性細(xì)菌形成的去壁不完全的近球狀體；d. 支原體：在長(zhǎng)期進(jìn)化過程中形成的、適應(yīng)自然生活條件的無細(xì)胞壁的原核生物；因它的細(xì)胞膜中含有一般原核生物所沒有的甾醇，所以即使缺乏細(xì)胞壁，其細(xì)胞膜仍有較高的機(jī)械強(qiáng)度；鞭毛： 生長(zhǎng)在某些細(xì)菌表面的長(zhǎng)絲狀、波曲的蛋白質(zhì)附屬物，其數(shù)目為一至數(shù)十條，具有運(yùn)動(dòng)功能；組成：基體、鉤形鞘、鞭毛絲靠鞭毛絲旋轉(zhuǎn)而動(dòng)，其動(dòng)力來自質(zhì)子動(dòng)力，由細(xì)胞膜內(nèi)外質(zhì)子濃度差和電勢(shì)差打算；芽孢： 某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或橢圓形、后壁、含水量低、抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造，稱為芽孢； （ 1）多層膜結(jié)構(gòu)，通透性

5、很差；（ 2）組分：水分少（5%），dpa （吡啶二羧酸） ，富含疏學(xué)習(xí)必備歡迎下載水性角蛋白；（3）抗性強(qiáng)：熱、酶解、輻射、藥物；（ 4）休眠體，新陳代謝幾乎停止，一個(gè)芽孢產(chǎn)生一個(gè)個(gè)體；芽孢具有 高度耐熱性 ，較新的調(diào)劑皮層膨脹學(xué)說認(rèn)為：芽孢的耐熱性在于芽孢衣對(duì)多價(jià)陽離子和水分的滲透性很差以及皮層的離子強(qiáng)度很高，這就使皮層產(chǎn)生了極高的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分；其結(jié)果造 成皮層的充分膨脹和核心的高度失水，正是這種失水的核心才給予了芽孢極強(qiáng)的耐熱性；另一種學(xué)說就認(rèn)為，芽孢皮層中含有養(yǎng)分細(xì)胞所沒有的dpa-ca，它能穩(wěn)固芽孢中的生物大分子，從而增強(qiáng)了芽孢的耐熱性；伴孢晶體少數(shù)芽孢桿菌在其形成芽

6、孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性性蛋白質(zhì)晶體，稱為伴孢晶體，對(duì)鱗翅目、鞘翅目昆蟲有毒殺作用（少數(shù)芽孢桿菌產(chǎn)生的糖蛋白昆蟲毒素）細(xì)胞壁的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁的基本骨架 肽聚糖革蘭氏陽性菌的細(xì)胞壁革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁革蘭氏染色的基本步驟和機(jī)理缺壁細(xì)菌1.細(xì)胞壁的基本骨架 肽聚糖 peptidoglycan概念 :肽聚糖是由n- 乙酰胞壁酸 nam 和 n- 乙酰葡糖胺 nag 以及少數(shù)氨基酸短肽鏈組成的亞單位聚合而成的大分子復(fù)合體是真細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分；.g+與 g-菌細(xì)胞壁中肽聚糖的異同g+ 細(xì)菌的肽聚糖交聯(lián)度高，肽聚糖厚，如枯草桿菌達(dá)40 層；g-細(xì)菌的交聯(lián)度低，肽聚糖薄，

7、如大腸桿菌只有1-2 層g+ 與 g-菌肽聚糖亞單位的異同四肽上的第三個(gè)氨基酸不同，g+菌為 l-賴氨酸， g-菌為內(nèi)消旋 - 二氨基庚二酸肽間橋不同， g+菌為甘氨酸五肽，g-菌無肽間橋，為肽鍵相連2. 革蘭氏陽性菌的細(xì)胞壁由肽聚糖和磷壁酸組成3.革蘭氏陰性菌細(xì)菌細(xì)胞壁由二層組成，內(nèi)壁厚23nm，化學(xué)組成為肽聚糖、蛋白質(zhì)、脂多糖、類脂磷壁酸 為 g+ 菌細(xì)胞壁上的一種酸性多糖,主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸,有壁磷壁酸和膜磷壁酸兩種；4.革蘭氏染色的基本步驟和機(jī)理革蘭氏染色（ gram stain）1984 年，丹麥醫(yī)生gram 采納革蘭氏染色法細(xì)菌細(xì)胞壁區(qū)分為兩種類型：革蘭氏陰性（g+ ）

8、和革蘭氏陽性（ g-）革蘭氏染色步驟 :1）結(jié)晶紫初染；2）碘液媒染；3）酒精脫色；4）番紅復(fù)染革蘭式染色機(jī)制通過結(jié)晶紫液初染和碘液媒染后，在細(xì)菌的細(xì)胞壁以內(nèi)可以形成不溶于水的結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物；g+ 細(xì)菌由于其細(xì)胞壁較厚、肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇（或丙酮）處理時(shí)，因失水而使網(wǎng)孔縮小，再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會(huì)溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使其 保持紫色；反之，g-細(xì)胞因其細(xì)胞壁薄、外膜層類脂含量高、肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，學(xué)習(xí)必備歡迎下載以類脂為主的外膜快速溶解，這時(shí)薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與碘復(fù)合物的溶出，因此細(xì)胞退成無色；

9、這時(shí)，再經(jīng)沙黃等紅色染料復(fù)染，就使g-細(xì)菌出現(xiàn)紅色，而g+ 細(xì)菌就保留最初的紫色（實(shí)為紫加紅色了）；g+ 和 g- 細(xì) 胞 壁 的 對(duì) 比g菌：細(xì)胞壁厚，肽聚糖網(wǎng)狀分子形成一種透性屏障，當(dāng)乙醇脫色時(shí)，肽聚糖脫水而孔障縮小，故保留結(jié)晶紫 - 碘復(fù)合物在細(xì)胞膜上；呈紫色；g菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結(jié)構(gòu)收縮，其脂含量高,乙醇將脂溶解，縫隙加大，結(jié)晶紫 -碘復(fù)合物溶出細(xì)胞壁，番紅復(fù)染后呈紅色；古生菌 archaea的細(xì)胞壁古生菌是一類在分子水平上與原核和真核細(xì)胞均有所不同的特別生物類群，它和真核生物的關(guān)系比與真細(xì)菌的關(guān)系更為親密，是近年來新命名的一類特別細(xì)菌；如產(chǎn)甲烷菌及大多數(shù)的嗜極

10、菌；細(xì)胞內(nèi)含物（貯藏物）1聚 -羥丁酸顆粒 phb：是一種存在于很多細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)屬于脂質(zhì)的碳源類貯存物性質(zhì) :可用尼羅藍(lán)或蘇丹黑染色，功能 :貯存能量，碳源，可降低滲透壓；（2）異染粒： 為無機(jī)偏磷酸聚合物，分子呈線狀； 一般在含磷豐富的環(huán)境中形成；具有貯存磷元素和能量，以及降低細(xì)胞滲透壓等功能；鑒定意義：遇甲基胺藍(lán)變紫紅色，如白喉?xiàng)U菌、鼠疫桿菌、結(jié)核分支桿菌；細(xì)菌的繁衍和培育繁衍 1 .裂殖（無性繁衍） ：二分裂法、三分裂法、復(fù)分裂法2.芽殖： 在母細(xì)胞表面 特別在其一端 先形成一個(gè)小突起，待長(zhǎng)大到與母細(xì)胞相仿后再相互分別并獨(dú)立生活的一種繁衍方式培育 1.固體培育基2.半固體培育基3.液體培

11、育基菌落： 將單個(gè)微生物細(xì)胞或一小堆同種細(xì)胞接種在固體培育基的表面，當(dāng)它占有肯定的進(jìn)展空間并處于相宜的培育條件下，細(xì)胞會(huì)快速生長(zhǎng)繁衍并形成細(xì)菌堆；菌苔 微生物密集生長(zhǎng)所形成的；其作用是可用來儲(chǔ)存菌種；菌落的特點(diǎn) 包括大小、外形、顏色、邊緣、質(zhì)地、透亮度、光澤、表面、潮濕度等；放線菌菌絲 具有 g+ 菌細(xì)胞壁絲狀細(xì)胞，沒有間隔，為多核體；可分為基內(nèi)菌絲和氣生菌絲；1. 基內(nèi)菌絲培育基內(nèi)匍匐生長(zhǎng)的菌絲，無隔；通常會(huì)產(chǎn)生水溶性或脂溶性色素.功能：吸取養(yǎng)分，所以又稱養(yǎng)分菌絲2. 氣生菌絲由養(yǎng)分菌絲長(zhǎng)出培育基外，伸向空間的菌絲；略粗于基絲0.5-1.2 m，也有色素產(chǎn)生；功能：氣生菌絲生長(zhǎng)到肯定階段可分

12、化出繁衍結(jié)構(gòu)，即孢子絲藍(lán)細(xì)菌養(yǎng)分特點(diǎn) :藍(lán)細(xì)菌含有三種光合色素：葉綠素 a、類胡蘿卜素， 進(jìn)行產(chǎn)氧的光合作用，利用光能同化co2 生長(zhǎng)，因此在自然界分布廣泛; 有些藍(lán)細(xì)菌產(chǎn)生毒素；有些藍(lán)細(xì)菌能與真菌、莖蘚、蕨類形成共生體：如藍(lán)細(xì)菌和真菌共生形成地衣；運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)：沒有鞭毛，借助粘液在固體基質(zhì)表面上滑行；繁衍方式：沒有有性生殖，單細(xì)胞藍(lán)細(xì)菌靠細(xì)胞分裂繁衍；絲狀靠菌絲片斷繁衍；特化細(xì)胞異形胞 ：位于細(xì)胞鏈的中間或末端，大、色淺、壁厚，是固氮場(chǎng)所；學(xué)習(xí)必備歡迎下載其次章真核微生物的外形和構(gòu)造真核生物：凡是細(xì)胞核具有核膜、能進(jìn)行有絲分裂、細(xì)胞質(zhì)中存在線粒體或同時(shí)存在葉綠體等細(xì)胞器的生物的總稱；酵母菌酵母菌

13、 是一群能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞的真核微生物 真菌 ；繁衍方式： 無性繁衍（為主）有性繁衍芽殖：各屬酵母中都存在裂殖：在 schizosaccharomyces裂殖酵母屬 中存在無性酵 母 菌 的 繁衍方式產(chǎn)無性孢子節(jié)孢子： geotricum 地霉屬 產(chǎn)生擲孢子 sporobolomyces擲孢酵母屬 中存在厚垣孢子： candida albicans產(chǎn)生有性產(chǎn)子囊孢子：如saccharomyces酵母屬、zygosaccharomyces接合酵母屬 等有1.芽殖 出芽生殖 :形成的子細(xì)胞也稱芽孢子；.可有多邊芽殖、兩端出芽、三邊出芽等；.環(huán)境相宜時(shí)，可顯現(xiàn)芽簇、假菌絲；.為酵母菌的主要繁衍方

14、式，芽殖過程：母細(xì)胞形成小突起（a d ） 核裂（ e g） 原生質(zhì)安排（ h i ） 新膜形成（ jk形成新細(xì)胞壁（l ）2.裂殖：借細(xì)胞橫分裂法繁衍，與細(xì)菌類似，如裂殖酵母；在快速生長(zhǎng)期，細(xì)胞可以分裂而不分開形成細(xì)胞鏈 假菌絲；酵母菌的生活史上代個(gè)體經(jīng)一系列生長(zhǎng)、發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過程，稱為該生物的生活史或生命周期；各種酵母的生活史可分為三種類型：1. 單倍體型2. 雙倍體型3. 單雙倍體型單雙倍體型 以啤酒酵母為代表特點(diǎn)： 單倍體養(yǎng)分細(xì)胞和雙倍體養(yǎng)分細(xì)胞均可進(jìn)行芽殖；養(yǎng)分體既可以單倍體形式也可以雙倍體形式存在；在特定條件下進(jìn)行有性生殖；單倍體和雙倍體兩個(gè)階段同等重要,形成世代

15、交替1、子囊孢子發(fā)芽2、單倍體養(yǎng)分細(xì)胞出芽繁衍3、接合形成二倍體4、二倍體養(yǎng)分細(xì)胞出芽繁衍5、減數(shù)分裂以醋酸鹽為唯獨(dú)或主要碳源，同時(shí)缺乏氮源條件下 ，形成子囊、子囊孢子6、子囊經(jīng)過自然酶法，蝸牛消化酶 或人工破壁機(jī)械法，硅藻石蠟油研磨破壁 后，釋放子囊孢子單倍體型以八孢裂殖酵母為代表特點(diǎn) :養(yǎng)分細(xì)胞是單倍體；無性繁衍以裂殖方式進(jìn)行；雙倍體細(xì)胞不能獨(dú)立生活，由于雙倍體階段短，一經(jīng)學(xué)習(xí)必備歡迎下載生成立刻減數(shù)分裂；1、單倍體養(yǎng)分細(xì)胞裂殖方式進(jìn)行無性繁衍2、不同養(yǎng)分細(xì)胞接觸后形成接合管，發(fā)生質(zhì)配后即行核配，兩個(gè)細(xì)胞連成一體3、二倍體的核分裂3 次，第一次減數(shù)分裂4、形成8 個(gè)單倍體的子囊孢子5、子囊

16、破裂，釋放子囊孢子雙倍體型 以路德類酵母為代表特點(diǎn)：養(yǎng)分體為雙倍體，不斷進(jìn)行芽殖，雙倍體養(yǎng)分階段長(zhǎng)，單倍體的子囊孢子在子囊內(nèi)發(fā)生接合；單倍體階段僅以子囊孢子形式存在，故不能獨(dú)立生活；1、兩個(gè)不同性別的單倍體子囊孢子在孢子囊內(nèi)成對(duì)接合，并發(fā)生質(zhì)配和核配；2、接合后的二倍體細(xì)胞萌發(fā)，穿破子囊壁；3、二倍體的養(yǎng)分細(xì)胞可獨(dú)立生活，通過芽殖進(jìn)行無性繁衍；4、二倍體的核發(fā)生減數(shù)分裂，養(yǎng)分細(xì)胞成為子囊，其中形成4 個(gè)單倍體子囊孢子孢囊孢子某些低等真菌的菌絲生長(zhǎng)到肯定時(shí)候，菌絲頂端膨大成孢子囊，囊內(nèi)的原生質(zhì)分割成很多小塊，每小塊至少包有一個(gè)細(xì)胞核，并產(chǎn)生細(xì)胞壁，當(dāng)孢子囊壁破裂后從中釋放出大量的孢囊孢子絲狀真菌

17、 -霉菌霉菌（ mold） 即會(huì)引起物品霉變的真菌，通常指那些菌絲體比較發(fā)達(dá)而又不產(chǎn)生大型子實(shí)體的真菌；養(yǎng)分菌絲體的特化外形吸器： 某些寄生性真菌的菌絲伸入到寄主細(xì)胞中形成結(jié)狀、圈狀或叢枝狀的結(jié)構(gòu)，用以吸取寄主養(yǎng)分假根 :是根霉屬（ rhizopus）真菌的匍匐枝與基質(zhì)接觸處分化形成的根狀菌絲；功能：固定和吸取養(yǎng)分氣生菌絲體的特化外形子實(shí)體： 由真菌的養(yǎng)分菌絲和生殖菌絲相互纏結(jié)而成的肯定外形的產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)，如蘑菇的子實(shí)體為傘狀真菌的無性繁衍：分裂繁衍： 某些酵母菌如裂殖酵母（schizosaccharomyces以分裂方式繁衍 出芽繁衍： 是酵母菌進(jìn)行繁衍的主要方式菌絲片斷繁衍：絲狀真菌的任何一小

18、端菌絲都可以發(fā)育成一個(gè)群體無性孢子繁衍：是霉菌進(jìn)行繁衍的主要方式，有如下幾種：霉菌的無性繁衍：菌絲片斷繁衍：絲狀真菌的任何一小端菌絲都可以發(fā)育成一個(gè)群體無性孢子繁衍：是霉菌進(jìn)行繁衍的主要方式，有如下幾種：1厚垣孢子chlamydospores ： 某些絲狀真菌生長(zhǎng)發(fā)育到肯定時(shí)候，當(dāng)遇到不良環(huán)境條件時(shí)，細(xì)胞中的原生質(zhì)集合成圓形，細(xì)胞壁加厚形成厚壁休眠體（2）節(jié)孢子 : 某些絲狀真菌生長(zhǎng)發(fā)育到肯定時(shí)候，由菌絲的橫隔膜處斷裂而成的短柱狀、筒狀或兩端稍鈍圓的細(xì)胞（3）分生孢子 ：某些真菌的菌絲分化產(chǎn)生分生孢子?；蚍稚咦悠鳎煞稚咦庸；蚍稚咦悠鞣只a(chǎn)生一個(gè)或一串或一簇的外生分生孢子（4）孢囊孢子：

19、某些低等真菌的菌絲生長(zhǎng)到肯定時(shí)候，菌絲頂端膨大成孢子囊，囊內(nèi)的原生質(zhì)分割成很多小塊，每小塊至少包有一個(gè)細(xì)胞核，并產(chǎn)生細(xì)胞壁，當(dāng)孢子囊壁破裂后從中釋放出大量的孢囊孢子（5）游動(dòng)孢子： 游動(dòng)孢子產(chǎn)生在由菌絲膨大而成的游動(dòng)孢子囊內(nèi)，孢子常為圓形、洋梨形或腎形，具一根或兩根鞭毛能游動(dòng)；鞭毛的結(jié)構(gòu)為9 2 型真菌的有性繁衍真菌有性繁衍 通過產(chǎn)生有性孢子來進(jìn)行，有性孢子通過兩個(gè)親本的性細(xì)胞的結(jié)合而形成；一般經(jīng)過質(zhì)配、核配和減數(shù)分裂三個(gè)階段質(zhì)配： 兩個(gè)配偶細(xì)胞的原生質(zhì)和核融于一個(gè)細(xì)胞內(nèi)，但兩個(gè)核不結(jié)合，每個(gè)核的染色體數(shù)單倍學(xué)習(xí)必備歡迎下載核配： 兩個(gè)核結(jié)合成一個(gè)細(xì)胞核，核染色體數(shù)量是雙倍體減數(shù)分裂： 經(jīng)過肯

20、定進(jìn)展階段，雙倍體核的細(xì)胞通過減數(shù)分裂，染色體數(shù)復(fù)原到單倍酵母菌的有性孢子是子囊孢子有性繁衍產(chǎn)生卵孢子、接合孢子、子囊孢子和擔(dān)孢子（1）卵孢子： 在某些低等真菌中，真菌的菌絲生長(zhǎng)發(fā)育到肯定階段分化產(chǎn)生大小不同的藏卵器和雄器；雄器和藏卵器協(xié)作后，產(chǎn)生卵孢子2）接合孢子： 是接合菌亞門的某些真菌生長(zhǎng)發(fā)育到肯定時(shí)候由菌絲分化出的不同性別的配子囊經(jīng)接合后產(chǎn)生的有性孢子；接合孢子的產(chǎn)生有同宗協(xié)作和異宗協(xié)作（3）子囊孢子：子囊菌亞門真菌菌絲生長(zhǎng)發(fā)育到肯定階段后，由同一菌絲或相鄰的兩菌絲上分化的大小和外形不同的性細(xì)胞，性細(xì)胞受精形成造囊絲，造囊絲減數(shù)分裂產(chǎn)生子囊，內(nèi)含子囊孢子（4）擔(dān)孢子 : 擔(dān)孢子著生在擔(dān)

21、子上，是擔(dān)子菌亞門的真菌形成的有性孢子酵母菌的菌落特點(diǎn): 酵母菌菌落特點(diǎn)和細(xì)菌相像，表面潮濕，粘稠，比細(xì)菌菌落大而厚，多呈乳白色，蠟質(zhì)狀，但比細(xì)菌菌落厚，一般有酒味；有的菌種培育時(shí)間長(zhǎng)時(shí)表面皺縮；霉菌的菌落 ：霉菌的菌落較大，質(zhì)地疏松，外觀干燥，多為蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、棉絮狀或氈狀，不易挑取，菌落的正面和反面以及邊緣與中心的顏色、構(gòu)造常不一樣，由于孢子的顏色使菌落呈各種顏色四大類微生物菌落和細(xì)胞外形特點(diǎn)的比較學(xué)習(xí)必備歡迎下載第 三 章病毒和亞病毒分子病毒 virus ：一類由核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的超顯微“非細(xì)胞生物 ”，其本質(zhì)是一種只含dna 或rna 的遺傳因子，它們能以感染態(tài)和非感染

22、態(tài)兩種狀態(tài)存在；病毒粒子 viron ： 指宿主細(xì)胞外，外形成熟的、結(jié)構(gòu)完整的和有感染性的病毒個(gè)體；又稱病毒顆粒virusparticle 或病毒體、病毒粒；烈性噬菌體： 指能夠裂解宿主細(xì)胞的噬菌體.溫順噬菌體： 噬菌體感染細(xì)胞后，將其核酸整合（附著）到細(xì)菌染色體上，導(dǎo)致溶源性發(fā)生的噬菌體；烈性噬菌體的生活周期1. 吸附2. 侵入3. 復(fù)制4.裝配5.裂解 釋放 病毒效價(jià) ：指單位體積 ml 病毒懸液的感染單位數(shù)目iu ml或稱毒力；噬菌體效價(jià)（ pfu ：又稱噬菌斑形成單位數(shù)指單位體積試樣中所含有的具侵染性的噬菌體粒子數(shù)；一步生長(zhǎng)曲線：以培育時(shí)間為橫坐標(biāo),以噬菌斑數(shù)為縱坐標(biāo),繪制成的曲線；經(jīng)

23、過一步生長(zhǎng)試驗(yàn)后,得到的有埋伏期、裂解期的特點(diǎn)性曲線；埋伏期a 、曲線平行于橫軸，未裂解液中的噬菌體數(shù)無變化；b、樣品中無游離的p；c、此期為病毒復(fù)制所需的最短時(shí)間；為病毒復(fù)制的特點(diǎn)性數(shù)據(jù)；噬菌體以分鐘計(jì)；動(dòng)植物病毒以小時(shí)、天計(jì)；裂解期a 、曲線直線上升；b、子代噬菌體不斷釋放到培育基中；穩(wěn)固期a 、曲線呈一個(gè)平頂；b、感染細(xì)胞復(fù)制的子代噬菌體全部釋放，噬菌斑數(shù)穩(wěn)固，一次感染終止；溫順 phage 的溶源反應(yīng) 整合感染：1. 溫順噬菌體：能導(dǎo)致溶源性反應(yīng)噬菌體e；1）特點(diǎn)： a、均為 dsdna ；b、不同噬菌體與宿主dna 的結(jié)合位點(diǎn)不同；2）狀態(tài)： a、游離態(tài)，胞外游離的病毒粒子；b、整合

24、態(tài)， 前噬菌體 （prophage：即整合在宿主 dna 上的或附著在宿主細(xì)胞內(nèi)的噬菌體dna ；c、養(yǎng)分態(tài)，可產(chǎn)生噬菌體dna和蛋白質(zhì)；2.溶源性概念： 1溫順噬菌體的侵入并不引起宿主細(xì)胞裂解的現(xiàn)象;2在大多數(shù)情形下，溶源性細(xì)菌內(nèi)溫順噬菌體基因組整合于宿主細(xì)菌染色體中;3隨之復(fù)制傳至后代的特性3、溶源性細(xì)菌1）概念：染色體上整合有原噬菌體的細(xì)菌叫溶源性細(xì)菌, 可進(jìn)行正常生長(zhǎng)繁衍,而不被裂解；2）特點(diǎn)：a.可穩(wěn)固遺傳b.可誘導(dǎo)裂解 :用化學(xué)、物理誘導(dǎo);c. 可自發(fā)裂解 :10-2 10-5d.具有 “免疫性 ”:e.可復(fù)愈 :自然遺失前噬菌體; f.溶源轉(zhuǎn)變：產(chǎn)生新的生理特點(diǎn).亞病毒：凡在核酸

25、和蛋白質(zhì)兩種成分中，只含其中一種的分子病原體；朊病毒 ：是一類能侵染動(dòng)物的并在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制的小分子無免疫性的疏水蛋白質(zhì),亦稱蛋白質(zhì)感染因子 可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)退化性紊亂疾病，如:克雅氏綜合癥 creatzfeldt-jokob disease;庫魯病 kura disease; 羊瘙癢病 scrapie;致死性家族失眠癥;瘋牛病等 .學(xué)習(xí)必備歡迎下載第 四 章微生物的養(yǎng)分和培育基養(yǎng)分物質(zhì)及其功能碳素養(yǎng)料碳源 ；一切能滿意微生物生長(zhǎng)繁衍所需碳元素的養(yǎng)分源；氮素養(yǎng)料氮源 ；凡能供應(yīng)微生物生長(zhǎng)繁衍所需氮元素的養(yǎng)分源； 能源 ;能為微生物生命活動(dòng)供應(yīng)最初能量來源的養(yǎng)分物或輻射能；生長(zhǎng)因子； 是一類對(duì)

26、調(diào)劑微生物正常代謝所必需，但不能用簡(jiǎn)潔的碳、氮源自行合成的微量有機(jī)物；礦質(zhì)元素養(yǎng)料無機(jī)鹽 ； 主要為微生物供應(yīng)除碳、氮源以外的各種重要元素；水分碳源的作用： 1.碳素化合物是構(gòu)成機(jī)體中有機(jī)物分子的骨架；2.碳素化合物是大多數(shù)微生物的能源；3.構(gòu)成微生物代謝產(chǎn)物的分子骨架；氮源的作用 ： 1）合成細(xì)胞中含氮物，如蛋白質(zhì)、核酸等；2）少數(shù)可作為能源物質(zhì)；生長(zhǎng)因子功能：構(gòu)成某些酶的輔基核酸組分無機(jī)鹽功能： 1、構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)組分；2、作為酶組分或活化劑；3、參加能量傳遞或供應(yīng)能源；4、維護(hù)結(jié)構(gòu)穩(wěn)固性；5、調(diào)劑滲透壓；水分功能： 1）溶劑與運(yùn)輸介質(zhì)的作用2）參加一系列化學(xué)反應(yīng)3）維護(hù)大分子自然構(gòu)象4 傳

27、熱快，比熱高，熱容量大等物理性質(zhì)，有利于調(diào)劑細(xì)胞溫度和保持環(huán)境溫度穩(wěn)固 5 維護(hù)自身正常外形6 通過水合作用和脫水作用,掌握由多亞基組成的結(jié)構(gòu)微生物的養(yǎng)分類型養(yǎng)分類型電子供體碳源能源例樣光能無機(jī)自養(yǎng)型h2, h2s,s,h2oco2光能著色細(xì)菌，藍(lán)細(xì)菌，藻類光能有機(jī)異養(yǎng)型有機(jī)物有機(jī)物光能紅螺細(xì)菌化能無機(jī)自養(yǎng)型h2,h2s,fe2+,nh3或 no2-co2化 學(xué) 能 無 機(jī) 物 氧 氫細(xì)菌，硫桿菌，硝化細(xì)菌，大多數(shù)產(chǎn)甲烷菌化化能有機(jī)異養(yǎng)型有機(jī)物有機(jī)物化 學(xué) 能 有 機(jī) 物 氧 大多數(shù)微生物 ,化原生動(dòng)物微生物吸取養(yǎng)分物質(zhì)的方式簡(jiǎn)潔擴(kuò)散（ simple diffusion促進(jìn)擴(kuò)散（ facili

28、tated diffusion ） 主動(dòng)運(yùn)輸（ active transport ） 基團(tuán)移位（ group translocation簡(jiǎn)單擴(kuò)散物質(zhì)擴(kuò)散的動(dòng)力 : 膜內(nèi)外的濃度差特點(diǎn)：不消耗能量,不需載體不發(fā)生化學(xué)變化非特異性；僅依膜上小孔的大小和外形對(duì)被擴(kuò)散的物質(zhì)分子的大小和外形具有挑選性被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)是小分子量和脂溶性物，水，氣體、甘油和某些離子學(xué)習(xí)必備歡迎下載促進(jìn)擴(kuò)散 借助膜上的載體蛋白，具有高度的立體專一性；載體蛋白能促進(jìn)物質(zhì)運(yùn)輸，但不能進(jìn)行逆濃度梯度運(yùn)輸；常見于真核微生物，如厭養(yǎng)生活的酵母菌中；特點(diǎn)：需要特異性的載體蛋白不消耗能量可加快運(yùn)輸速度，但不能逆濃度運(yùn)輸參加運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)的本身的分

29、子結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化主動(dòng)運(yùn)送基團(tuán)轉(zhuǎn)位有特異性的載體蛋白參加需要消耗能量逆濃度梯度運(yùn)輸微生物的主要物質(zhì)運(yùn)輸方式一種主動(dòng)運(yùn)輸類型需復(fù)雜的運(yùn)輸酶系參加底物在運(yùn)輸過程發(fā)生化學(xué)變化主要存在于厭養(yǎng)和兼性厭養(yǎng)細(xì)菌中主要用于糖及脂肪酸、核苷、堿基等物質(zhì)的運(yùn)輸，如葡萄糖學(xué)習(xí)必備歡迎下載一、設(shè)計(jì)培育基的原就：1.挑選相宜的養(yǎng)分物質(zhì)2.養(yǎng)分物質(zhì)濃度及配比合適（c/n） 3.掌握 ph 條件4.掌握氧化仍原電位（redox potential ）5.原料來源的挑選6.滅菌處理不同的微生物所需培育基不同細(xì)菌 牛肉膏蛋白胨培育基放線菌 高氏一號(hào)培育基酵母菌 麥芽汁培育基霉菌 查氏培育基培育基的類型及應(yīng)用：（一）按養(yǎng)分物質(zhì)來源

30、不同：自然培育基合成培育基半合成培育基自然培育基： 用化學(xué)成分仍不清或化學(xué)組分不恒定的自然有機(jī)物配制成的培育基；如：麩皮培育基、肉浸汁、牛奶等；特點(diǎn)：1）成分復(fù)雜，但養(yǎng)分全面豐富，適用微生物的生長(zhǎng)；2）來源廣泛，價(jià)格低廉，所以常用；合成培育基： 由化學(xué)成分完全明白的物制而成的培育基，所含成分的性質(zhì)和數(shù)量已知；如：高氏一號(hào)、查氏培育基特點(diǎn)：成分精確，重復(fù)性強(qiáng)，微生物生長(zhǎng)發(fā)育一樣，但價(jià)格貴，適用于科研、菌種選育等半合成培育基 : 在合成培育基中加入某種自然成安排制如：土豆蔗糖培育基、葡萄糖肉汁培育基等；按用途分 :1.挑選性培育基 ：是將某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分別出來的培育基；如：

31、依據(jù)碳、氮源的特別要求不同；纖維素培育基 分別產(chǎn)纖維素酶的菌；依據(jù)對(duì)某種化學(xué)物質(zhì)敏銳性不同：在培育基中加入某種抑菌劑，可殺死某些微生物，對(duì)所需微生物無影響，使之得以增殖；加抗生素 分別真菌；加1%酚 分別放線菌應(yīng)用：提高所需微生物的分別效率；2. 鑒別培育基 differential medium : 指含有某種代謝產(chǎn)物指示劑的培育基，可使不同微生物經(jīng)培育后顯現(xiàn)顯著差別；如：伊紅美蘭培育基；糖發(fā)酵培育基；明膠液化等；用于快速鑒別微生物；學(xué)習(xí)必備歡迎下載第五章微生物的新陳代謝新陳代謝 ：是推動(dòng)生物一切生命活動(dòng)的動(dòng)力源和各種生命物質(zhì)的“加工廠”，是活細(xì)胞中一切有序化學(xué)反應(yīng)的總和；通常分成分解代謝和

32、合成代謝；合成代謝 同化作用 ： 在合成酶系催化作用下，由簡(jiǎn)潔小分子、atp 形式的能量和 h 形式的仍原力一起合成復(fù)雜生物大分子的過程；分解代謝 異化作用 :復(fù)雜的有機(jī)物分子通過分解代謝酶系的催化，產(chǎn)生簡(jiǎn)潔小分子、atp 形式的能量和仍原力的過程；一 化能異養(yǎng)微生物的生物氧化生物氧化 ：發(fā)生在活細(xì)胞內(nèi)的一系列產(chǎn)能性氧化反應(yīng)；氧化的形式包括：得氧、脫氫和失去電子；過程包括脫氫 電子 、遞氫 電子 和受氫 電子 3 個(gè)階段；功能：產(chǎn) atp ， h ，小分子中間代謝產(chǎn)物；類型：有氧呼吸、無氧呼吸和發(fā)酵；（一）底物脫氫的4 條途徑1） emp 途徑（占大多數(shù),又稱糖酵解途徑）葡萄糖經(jīng) 10 步反應(yīng)

33、后生成2 分子丙酮酸、 2 分子 nadh+h+ ，2 分子 atp；（即相當(dāng)于8 個(gè) atp）總式： 葡萄糖 +2nad+2pi+2adp 2 丙酮酸 +2nadh+2h+2atp+2h2oemp途 徑 的 意 義供應(yīng) a tp 形式的能量和nadh2 形式的仍原力為生物合成代謝供應(yīng)多種中間代謝產(chǎn)物是連接三羧酸循環(huán)（tca ）、hmp 途徑和 ed 途徑的橋梁通過逆向反應(yīng)可進(jìn)行多糖合成emp 途徑與人類的關(guān)系：乙醇、乳酸、甘油、丙酮和丁醇的發(fā)酵2） hmp 途徑（戊糖磷酸途徑）葡萄糖通過該途徑被完全氧化，產(chǎn)生adph+h+ 及多種中間代謝產(chǎn)物；總反應(yīng)式： 6 葡萄糖 -6- 磷酸 +12na

34、dp+6h2o5 葡萄糖 -6-磷酸 +12nadph+12h+6co2+pihmp 途徑的意義1.供應(yīng)合成原料戊糖磷酸：核酸、nadp 、fad 、 coa 等赤蘚糖 -4- 磷酸：芳香族氨基酸2.產(chǎn)仍原力：產(chǎn)生大量nadph2 形式的仍原力3.作為固定 co2 的中介：是光能自養(yǎng)微生物和化能自養(yǎng)微生物固定co2 的重要中介；核酮糖-5- 磷酸4.擴(kuò)大碳源利用范疇：為微生物利用c3c7 多種碳源供應(yīng)了必要的代謝途徑；5.連接 emp 途徑：通過與emp 途徑的連接（在果糖-1,6-二磷酸，甘油醛 -3- 磷酸處），可為生物供應(yīng)更多的戊糖；3） ed 途徑是存在于某些缺乏emp 途徑的微生物中

35、的一種替代途徑，葡萄糖經(jīng)4 步反應(yīng)后，生成丙酮酸、atp、nadph2 、nadh2 ；反應(yīng)式 ：葡萄糖 +nad+nadp+pi+adp2 丙酮酸 +nadh+h+ +nadph+h+atp特點(diǎn)： 特點(diǎn)性反應(yīng) :特點(diǎn)性酶： kdpg 酶終產(chǎn)物 2 分子丙酮酸的來歷不同產(chǎn)能效率底： 1mol atp/1mol glucose學(xué)習(xí)必備歡迎下載4） tca 循環(huán)丙酮酸經(jīng) 10 步反應(yīng)完全氧化、脫羧后，生成atp,gtp,nadh2和 co2循環(huán)的結(jié)果是乙酰coa 被完全氧化成co2 和 h2o ，每氧化 1 分子的乙酰coa 可產(chǎn)生 12 分子的 atp，草酰乙酸參加反應(yīng)而本身并不消耗；丙酮酸在進(jìn)

36、入三羧酸循環(huán)之先要脫羧生成乙酰coa ，乙酰coa 和草酰乙酸縮合成檸檬酸再進(jìn)入三羧酸循環(huán)；tca 循環(huán)的重要特點(diǎn)（1）循環(huán)一次的結(jié)果是乙酰coa 的乙酰基被氧化為2 分子 co2，并重新生成1 分子草酰乙酸；（2）整個(gè)循環(huán)有四步氧化仍原反應(yīng)，其中三步反應(yīng)中將nad+ 仍原為 nadh+h+ ，另一步為fad 仍原；（3）為糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)轉(zhuǎn)化中心樞紐；（4）循環(huán)中的某些中間產(chǎn)物是一些重要物質(zhì)生物合成的前體；（5）生物體供應(yīng)能量的主要形式；（6）為人類利用生物發(fā)酵生產(chǎn)所需產(chǎn)品供應(yīng)主要的代謝途徑；如檸檬酸發(fā)酵；（二）遞氫和受氫atp 的產(chǎn)生經(jīng)上述脫氫途徑生成的nadh 、nadph 、fa

37、dh 等仍原型輔酶通過呼吸鏈等方式進(jìn)行遞氫，最終與受氫體（氧、無機(jī)或有機(jī)氧化物）結(jié)合，以釋放其化學(xué)潛能；發(fā) 酵 廣義發(fā)酵依據(jù)受氫體性質(zhì)的不同，生物氧化可分為三種類型：有氧呼吸無氧呼吸發(fā)酵任何利用微生物來生產(chǎn)大量菌體或有用代謝產(chǎn)物或食品飲料的一類生產(chǎn)方式狹義發(fā)酵在無氧等外源受氫體（外源最終電子受體）條件下，底物脫氫以后產(chǎn)生的仍原力h 未經(jīng)過呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源中間代謝產(chǎn)物接受，以實(shí)現(xiàn)底物水平磷酸化產(chǎn)能的生物氧化反應(yīng)；c6h12o6 2co2+2c2h5oh發(fā)酵的特點(diǎn)微生物部分氧化有機(jī)物獲得發(fā)酵產(chǎn)物，釋放少量能量；氫供體與氫受體 內(nèi)源性中間代謝產(chǎn)物 均為有機(jī)物仍原力 h 不經(jīng)過呼吸鏈傳遞；

38、產(chǎn)能方式：底物水平磷酸化反應(yīng)；底物磷酸化： 指在發(fā)酵過程中往往相伴著高能化合物生成，如 emp 途徑中的 1，3-二磷酸甘油酸和磷酸烯醇氏丙酮酸，其可直接偶聯(lián)atp 和 gtp 的產(chǎn)生；發(fā)酵產(chǎn)能是厭氧和兼性好氧菌獵取能量的主要方式；多糖轉(zhuǎn)化為單糖才能用于發(fā)酵；微生物直接發(fā)酵的碳源物質(zhì)主要是葡萄糖和其它單糖，以微生物發(fā)酵葡萄糖最為重要；和底物脫氫的途徑有關(guān)的和稱為stickland 反應(yīng)的四類重要發(fā)酵由 emp 途徑中丙酮酸動(dòng)身的發(fā)酵通過 hmp 途徑的發(fā)酵通過 ed 途徑進(jìn)行的發(fā)酵stickland 反應(yīng)有氧呼吸（ aerobic respiration）：是一種最普遍又重要的生物氧化或產(chǎn)能方

39、式；1 特點(diǎn)學(xué)習(xí)必備歡迎下載2 過程有電子傳遞鏈 呼吸鏈 ；因氧化完全，產(chǎn)能多；最終電子受體是分子態(tài)的氧；能量的產(chǎn)生，有底物水平磷酸化，也有電子傳遞水平磷酸化；葡萄糖經(jīng)過糖酵解（emp 途徑）作用形成的丙酮酸，丙酮酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)簡(jiǎn)稱 tca 循環(huán) ，被完全氧化生成 co2 和水，同時(shí)釋放大量能量；無氧呼吸 : 電子受體為氧化態(tài)的外源無機(jī)鹽類，少數(shù)為有機(jī)氧化物；1 特點(diǎn)： 1電子受體為no3- 、no2- 、so42-、co32- 、延胡索酸（有機(jī)物）等2在能量分級(jí)釋放過程中相伴有磷酸化作用3 生成的能量不如有氧呼吸產(chǎn)生的多4 鬼火（磷化氫）無氧呼吸和有氧呼吸一樣需要細(xì)胞色素等電子傳遞體，在能

40、量分級(jí)釋放過程中相伴著磷酸化作用，也能產(chǎn)生很多能量，但只有部分能量隨電子（或h ）傳遞給氧化物，而且受體的氧化仍原電位差都小于氧氣，使得生成的能量不如有氧呼吸產(chǎn)生得多；無氧呼吸中電子的傳遞方向：nadp fp （黃素蛋白）fe.s 蛋白有氧呼吸、無氧呼吸與發(fā)酵的比較呼吸類型有氧呼吸無氧呼吸發(fā)酵氧化基質(zhì)有機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物最終電子受體o2無機(jī)氧化物、 延胡索酸氧化型中間代謝產(chǎn)物醛、酮等產(chǎn)物co2 、h2oco2 、h2o no2 、n2仍原型中間代謝產(chǎn)物醇、酸產(chǎn)能多次之少電子傳遞鏈完整不完整無，底物水平磷酸化三種氧化產(chǎn)能方式的比較發(fā)酵有氧呼吸無氧呼吸最終電子受體有機(jī)物分子氧無機(jī)氧化物電子傳遞鏈無有

41、有產(chǎn)能量少多較多氧化磷酸化底物水平底物水平、底物水平、電子傳遞水平電子傳遞水平光合自養(yǎng)微生物的光合磷酸化學(xué)習(xí)必備歡迎下載一 光合微生物類群藍(lán)細(xì)菌，光合細(xì)菌，嗜鹽細(xì)菌1 光合細(xì)菌：均為原核生物，紅螺菌目；1.1 所含色素菌綠素和類胡羅卜素，兩種比例不同，使菌體呈紅橙、綠、紫及褐等不同顏色；光合細(xì)菌為典型水生菌，廣泛分布于深層缺氧 淡水與海水中；注：光合色素可分為三類：葉綠素chl 或細(xì)菌葉綠素（ bchl ），類胡蘿卜素和藻膽素；但全部光合生物都有類胡蘿卜素，其有捕捉光能的作用，能把吸取的光能高效地傳給細(xì)菌葉綠素（或葉綠素）；2 嗜鹽細(xì)菌兼性光能菌，屬嗜鹽菌科halobacteriaceae的鹽

42、桿菌屬 halobacterium ；嗜鹽細(xì)菌在生理上具有高度特異性：能在高濃度的飽和鹽溶液3.5 5.0 mol/l nacl 中棲息， 細(xì)胞酶在 2 mol/l 的鹽濃度中才能保持活性與穩(wěn)固性；（二）光合磷酸化分類光合磷酸化的實(shí)質(zhì)就是將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的過程，詳細(xì)過程為當(dāng)一個(gè)葉綠素（菌綠素）分子吸取光量子 后，被激活，釋放一個(gè)電子（氧化），釋放的電子進(jìn)入電子傳遞系統(tǒng)，在電子傳遞過程中釋放能量，產(chǎn)生atp；依據(jù)光合磷酸化中電子的流淌路線及atp 形成方式，可分為：環(huán)式光合磷酸化 原始、電子的循環(huán)傳遞非環(huán)式光合磷酸化（電子傳遞非環(huán)式）嗜鹽菌紫膜的光合作用（嗜鹽菌紫膜光合磷酸化）循環(huán)光和磷酸化的

43、特點(diǎn)：電子傳遞途徑屬循環(huán)方式，即在光能驅(qū)動(dòng)下，電子從菌綠素上逐出，通過類似呼吸鏈的循環(huán)，又回到菌綠素，其間產(chǎn)生了a tp;在供應(yīng) a tp 的條件下，可以產(chǎn)生仍原力；產(chǎn) a tp 和仍原力 h 分開進(jìn)行，不產(chǎn)o2；仍原力（ nadph2 ）來自 h2s 等無機(jī)氫供體，是反向電子傳遞產(chǎn)生的；反向電子傳遞 : 是逆著電子傳遞系統(tǒng)，將e 從低能量 高電位 向高能量 低電位 傳遞；此過程消耗能量；反向 e 傳遞用的 e 來源于菌體外的一些物質(zhì)如h2s,fe2+ ，其它硫化物等 .非循環(huán)光合磷酸化特點(diǎn)：電子傳遞的途徑屬于非循環(huán)式的；在有氧條件下進(jìn)行；有 ps和 ps兩個(gè)光合系統(tǒng)：有ps含有葉綠素a，反應(yīng)

44、中心的吸取光波為p700，有利于紅光吸取，ps含有葉綠素b, 反應(yīng)中心的吸取光波為p680，有利于藍(lán)光吸?。环磻?yīng)中可同時(shí)產(chǎn)生atp、仍原力 h 和 o2；仍原力 nadph2 中的 h 來自 h2o 分子的的光解產(chǎn)物h+ 和電子；紫膜光合磷酸化嗜鹽菌在無葉綠素和菌綠素參加下，利用吸取光能產(chǎn)生atp 的過程， 是目前所知道的最簡(jiǎn)潔的光合磷酸化；紫膜光合磷酸化的機(jī)理光量子驅(qū)動(dòng)下，細(xì)菌視紫紅質(zhì)在將反應(yīng)中產(chǎn)生的h+排至細(xì)胞膜外，使紫膜內(nèi)外形成質(zhì)子梯度；該梯度差促使h+ 通過膜上的atp 合成酶中的孔道進(jìn)入膜內(nèi)，平穩(wěn)膜內(nèi)外質(zhì)子差額，并產(chǎn)生atp；注：環(huán)境中 o2 濃度高時(shí)，嗜鹽菌以光合磷酸化產(chǎn)能，濃度很

45、低時(shí)，可以在光照條件下合成紫膜，學(xué)習(xí)必備歡迎下載意義：通過紫膜光合磷酸化合成a tp；嗜鹽菌紫膜光合磷酸化功能的發(fā)覺，使在經(jīng)典的葉綠素和菌綠素所進(jìn)行光合磷酸化之外又增加了一種新的光合作用類型；紫膜的光合磷酸化是迄今所知道的最簡(jiǎn)潔的光合磷酸化反應(yīng)，這是討論化學(xué)滲透作用的一個(gè)極好的試驗(yàn)?zāi)Ｐ?，?duì)它的討論正在大力開展；對(duì)其機(jī)制的揭示，將是生物學(xué)基本理論中的又一項(xiàng)重大突破，并無疑會(huì)對(duì)人類的生產(chǎn)實(shí)踐例如太陽能的利用和海水的淡化等帶來龐大的推動(dòng)力其次節(jié)微生物特殊合成代謝途徑一 自養(yǎng)微生物的co2 固定二 生物固氮三 肽聚糖的合成四、次生代謝（略）一 、自養(yǎng)微生物的co2 固定（重點(diǎn)：關(guān)鍵酶和微生物代表種類）

46、calvin 循環(huán)、厭氧乙酰coa 途徑、逆向tca 循環(huán)和羥基丙酸途徑；能源來源于光能或無機(jī)物氧化所得的化學(xué)能；（一）calvin 循環(huán)（光能自養(yǎng)和化能自養(yǎng)m 固定 co2 的主要途徑）生物固氮代表：綠色植物、藍(lán)細(xì)菌、多數(shù)光合細(xì)菌、硫細(xì)菌、鐵細(xì)菌、硝化細(xì)菌；兩種關(guān)鍵酶：核酮糖二磷酸羧化酶（rubisco ）和磷酸核酮糖激酶；三個(gè)階段：羧化反應(yīng)、仍原反應(yīng)和co2 受體的再生；微生物通過固氮酶將n2 轉(zhuǎn)變成為 nh3 的過程；生物固氮主要在三方面進(jìn)行討論用試驗(yàn)的方法提高主要農(nóng)作物的固氮才能；模擬固氮酶，使工業(yè)生產(chǎn)n 肥在常溫、常壓下進(jìn)行；挑選利用高效、優(yōu)質(zhì)的固氮微生物做為生物肥料（根瘤菌肥料和固

47、氮菌肥料）；固氮微生物主要是原核微生物細(xì)、放、藍(lán)等近50 個(gè)屬 ；1 自生固氮菌 :如圓褐固氮菌；2 共生固氮菌 :一般能形成特別的結(jié)構(gòu)，如根瘤菌；3 聯(lián)合固氮菌 :必需生活在植物根際、葉面或動(dòng)物腸道等處,一般不形成特別結(jié)構(gòu)； （生脂固氮螺菌）生物固氮的條件1 能量 atp 的供應(yīng)2 仍原力 h 及其傳遞體：h 由鐵氧仍蛋白 fd 或黃素氧仍蛋白fld 傳遞至固氮酶上；3 固氮酶：固二氮酶（組分，含鐵和鉬）和固二氮酶仍原酶（組分，含鐵）組成，兩者在一起時(shí)才具有固氮作用；另外，“替補(bǔ)固氮酶 ”；4 仍原底物： n25 鎂離子6 嚴(yán)格的厭氧微環(huán)境：固氮酶的高度氧敏銳性；固氮的生化機(jī)制注：總共需要8

48、 個(gè)電子，固氮過程中，其中有兩個(gè)消耗在固氮酶將,h 仍原為h2 （ 占25），緣由不清晰；固氮酶對(duì)氧極端敏銳（不行逆的失活）；組分 ii （鐵蛋白）：在空氣中暴露45s 后失活一半；組分 i（鉬鐵蛋白） ：活性半衰期10 min ；但大多數(shù)固氮菌都是好氧菌；第 六 章微生物的生長(zhǎng)及其掌握學(xué)習(xí)必備歡迎下載第一節(jié)微生物的培育方法純培育： 從一個(gè)單細(xì)胞微生物繁衍得到的后代；方法 :平板劃線分別法,稀釋倒平板法,單孢子或單細(xì)胞分別法,利用挑選性培育基分別法其次節(jié)微生物的群體生長(zhǎng)規(guī)律生長(zhǎng)曲線 :將少量純種單細(xì)胞微生物接種到定量的液體培育基中，定時(shí)取樣測(cè)定細(xì)胞數(shù)量，以培育時(shí)間為橫座標(biāo)，以菌數(shù)為縱座標(biāo)作圖，

49、得到的一條反映單細(xì)胞微生物在整個(gè)培育期間菌數(shù)變化規(guī)律的曲線；依據(jù)微生物生長(zhǎng)速率常數(shù)（每小時(shí)的分裂代數(shù)）的不同，一條典型的生長(zhǎng)曲線至少可以分為：遲緩期，對(duì)數(shù)期，穩(wěn)固期和衰亡期等四個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期1. 遲緩期將少量菌種接入新奇培育基后，在開頭一段時(shí)間內(nèi)菌數(shù)不立刻增加，或增加很少，生長(zhǎng)速度接近于零；也稱推遲期、適應(yīng)期；遲緩期的特點(diǎn)：細(xì)胞外形變大或增長(zhǎng)，例如龐大芽孢桿菌，在遲緩期末，細(xì)胞的平均長(zhǎng)度比剛接種時(shí)長(zhǎng)6 倍；一般來說處于遲緩期的細(xì)菌細(xì)胞體積最大細(xì)胞內(nèi) rna ，特別是 rrna 含量增高，合成代謝活躍，核糖體、酶類和atp 的合成加快，易產(chǎn)生誘導(dǎo)酶；對(duì)外界不良條件反應(yīng)敏銳；細(xì)胞生理特點(diǎn)：分裂遲緩、菌

50、體大、dna 含量高代謝活躍細(xì)胞處于活躍生長(zhǎng)中，只是分裂遲緩，此階段后期，少數(shù)細(xì)胞開頭分裂，曲線略有上升；顯現(xiàn)的緣由：為了調(diào)整代謝（需要合成多種酶，輔酶和某些中間代謝產(chǎn)物） 影響因素：菌種的遺傳性、菌齡、接種量、及移種前后所處的環(huán)境條件等；縮短意義： 可以縮短生產(chǎn)周期，提高設(shè)備利用率；縮短措施： 1）增加接種量2）調(diào)整養(yǎng)分成分 3）采納對(duì)數(shù)期的種子接種4）選用繁衍快的菌種延滯期顯現(xiàn)緣由把細(xì)菌接種到新奇的培育基中培育時(shí)，并不立刻進(jìn)行分裂繁衍，細(xì)菌增殖數(shù)為，這時(shí)需要合成多種酶，輔酶和某些中間代謝產(chǎn)物，要經(jīng)過一個(gè)調(diào)整和適應(yīng)過程；2.對(duì)數(shù)期以最大的速率生長(zhǎng)和分裂，細(xì)菌數(shù)量呈對(duì)數(shù)增加，細(xì)菌內(nèi)各成分按比例

51、有規(guī)律地增加，表現(xiàn)為平穩(wěn)生長(zhǎng)；細(xì)胞的生理特點(diǎn)：a 細(xì)胞生長(zhǎng)速率最大，細(xì)胞數(shù)量呈指數(shù)增加b 均衡生長(zhǎng)：個(gè)體外形、化學(xué)組成和生理特性等均一樣c 代時(shí)（ g，世代時(shí)間，增代時(shí)間）或倍增時(shí)間：最短d 酶系活躍，代謝旺盛顯現(xiàn)緣由 ：細(xì)胞完成生理調(diào)整，基質(zhì)養(yǎng)分和環(huán)境相宜可作為代謝生理等討論材料，增殖酵母菌的最適材料，作為發(fā)酵的種子可縮短推遲期；又稱指數(shù)生長(zhǎng)期 exponential phase，在生長(zhǎng)曲線中，緊接著遲緩期的一段細(xì)胞數(shù)以幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)的時(shí)期；對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期特點(diǎn)：平穩(wěn)生長(zhǎng)；酶系活躍、代謝旺盛；生長(zhǎng)速率常數(shù)r 最大、代時(shí)最短；是討論微生物基本代謝的良好材料；它也常在生產(chǎn)上用作種子，使微生物發(fā)酵的遲緩期

52、縮短，提高經(jīng)濟(jì)效益；影響指數(shù)期代時(shí)長(zhǎng)短的因素1） 菌種： 不同的微生物及微生物的不同菌株代時(shí)不同2） 養(yǎng)分成分： 養(yǎng)分豐富的培育基中生長(zhǎng)代時(shí)短3） 養(yǎng)分物濃度： 在肯定范疇內(nèi)，生長(zhǎng)速率與養(yǎng)分物濃度呈正比；學(xué)習(xí)必備歡迎下載低濃度（ 0.12.0mg/ml ）影響菌體產(chǎn)量、生長(zhǎng)速率提高濃度（ 2.08.0mg/ml ）影響菌體產(chǎn)量進(jìn)一步提高不影響菌體產(chǎn)量、生長(zhǎng)速率生長(zhǎng)限制因子：凡處于低濃度范疇內(nèi)可影響菌體產(chǎn)量、r 的某養(yǎng)分物4） 培育溫度： 在肯定范疇，生長(zhǎng)速率與培育溫度呈正相關(guān)3.穩(wěn)固期活細(xì)胞數(shù)保持動(dòng)態(tài)平穩(wěn)（正生長(zhǎng)和負(fù)生長(zhǎng)相等） ，生長(zhǎng)曲線進(jìn)入平整階段，菌體產(chǎn)量與養(yǎng)分物質(zhì)的消耗間呈有規(guī)律的比例關(guān)系；顯現(xiàn)緣由 ：養(yǎng)分特別生長(zhǎng)限制因子的消耗，養(yǎng)分物比例失調(diào)，有害代謝產(chǎn)物積存，ph 值等理化條件不適細(xì)胞生理特點(diǎn)：分裂速度降低活細(xì)胞數(shù)達(dá)到最大值開頭積存貯存物質(zhì)積存發(fā)酵產(chǎn)物（次生代謝物，對(duì)數(shù)期-菌體生長(zhǎng)期，穩(wěn)固期-代謝產(chǎn)