營(yíng)養(yǎng)與美容最新PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1第1頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容內(nèi)調(diào)：營(yíng)養(yǎng)+心理外養(yǎng)：專業(yè)護(hù)理+護(hù)膚品您注重內(nèi)調(diào)了嗎？您注重內(nèi)調(diào)了嗎？您注重外養(yǎng)了嗎？您注重外養(yǎng)了嗎？營(yíng)養(yǎng)素是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)!第2頁(yè)/共48頁(yè)“”，再好的化妝品也難掩蓋滿臉的倦容。第3頁(yè)/共48頁(yè)第4頁(yè)/共48頁(yè)第5頁(yè)/共48頁(yè)皮膚衰老的原因皮膚衰老的原因鏈接：自由基學(xué)說(shuō)在皮膚衰老機(jī)理中起著重要的指導(dǎo)作用第6頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 蛋白質(zhì)與美容蛋白質(zhì)與美容第7頁(yè)/共48頁(yè) 彈力蛋白決定皮膚的彈性 膠原蛋白決定皮膚的韌性 支撐皮膚，防止皺紋 鎖水，保持皮膚濕潤(rùn)度 保持皮膚光滑度 形成疤痕，修復(fù)皮膚 血紅蛋白決定皮膚的紅潤(rùn)度 抗體增加

2、皮膚抵抗力，防止感染 角質(zhì)蛋白決定皮膚的光澤度營(yíng)養(yǎng)與美容第8頁(yè)/共48頁(yè)2 2、蛋白質(zhì)對(duì)皮膚的影響、蛋白質(zhì)對(duì)皮膚的影響營(yíng)養(yǎng)與美容第9頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容富含蛋白質(zhì)的食物富含蛋白質(zhì)的食物肉類(lèi)：選用低脂、高蛋白的動(dòng)物性蛋白質(zhì)肉類(lèi)：選用低脂、高蛋白的動(dòng)物性蛋白質(zhì)推薦：兔肉、牛肉、瘦豬肉、雞肉、魚(yú)肉等；推薦：兔肉、牛肉、瘦豬肉、雞肉、魚(yú)肉等；豆及豆制品類(lèi)豆及豆制品類(lèi)富含膠原蛋白食物富含膠原蛋白食物肉皮類(lèi)：動(dòng)物皮、蹄筋、動(dòng)物爪翅等肉皮類(lèi)：動(dòng)物皮、蹄筋、動(dòng)物爪翅等第10頁(yè)/共48頁(yè)富含乳清蛋白和乳酸食物富含乳清蛋白和乳酸食物奶蛋類(lèi)：含硫豐富。乳清蛋白分解產(chǎn)物有美白作奶蛋類(lèi)：含硫豐富。乳清蛋白分解產(chǎn)物有美

3、白作用，乳酸有潔膚、保濕、祛斑作用。用，乳酸有潔膚、保濕、祛斑作用。富含核酸的食物富含核酸的食物促進(jìn)皮膚的新陳代謝與更新，增加皮膚抵抗力。促進(jìn)皮膚的新陳代謝與更新，增加皮膚抵抗力。兔、動(dòng)物肝臟、牡蠣、魚(yú)蝦、酵母、蘑菇、銀耳兔、動(dòng)物肝臟、牡蠣、魚(yú)蝦、酵母、蘑菇、銀耳、木耳、蜂蜜、花粉等。、木耳、蜂蜜、花粉等。營(yíng)養(yǎng)與美容第11頁(yè)/共48頁(yè) 脂類(lèi)與美容脂類(lèi)與美容營(yíng)養(yǎng)與美容第12頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容第13頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容第14頁(yè)/共48頁(yè)3 3、富含脂類(lèi)的食物、富含脂類(lèi)的食物富含動(dòng)物性脂肪的食物：豬油、牛脂、羊脂、肥肉、奶脂及其制品、蛋類(lèi)等。富含植物性脂類(lèi)的食物：大豆油、麻油、大豆、花生、芝麻

4、、核桃仁、瓜子仁等。富含磷脂的食物：蛋黃、瘦肉、腦、腎等內(nèi)臟以及豆類(lèi)、堅(jiān)果等。富含膽固醇的食物：肉類(lèi)、腦、內(nèi)臟、蛋黃、奶油等營(yíng)養(yǎng)與美容第15頁(yè)/共48頁(yè) 碳水化合物與美容碳水化合物與美容第16頁(yè)/共48頁(yè)第17頁(yè)/共48頁(yè) 營(yíng)養(yǎng)與美容2 2、糖類(lèi)對(duì)皮膚的影響、糖類(lèi)對(duì)皮膚的影響第18頁(yè)/共48頁(yè)3 3、富含糖類(lèi)的食物、富含糖類(lèi)的食物富含膳食纖維的食物：谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜、水果等。富含多糖類(lèi)的食物：菌藻類(lèi)等。富含淀粉的食物：米面、土豆、去皮豆類(lèi)、薯類(lèi)等。蔬菜和水果：膳食纖維的主要來(lái)源營(yíng)養(yǎng)與美容第19頁(yè)/共48頁(yè) 維生素與美容維生素與美容富含B胡蘿卜素的食物以綠色、黃色的蔬菜和水果含量為最多以綠

5、色、黃色的蔬菜和水果含量為最多胡蘿卜、白薯、番茄、南瓜、番茄番茄等。第20頁(yè)/共48頁(yè)2 2、維生素、維生素B B族族VB1VB1美容功效 防止肥胖，潤(rùn)澤皮膚和防止皮膚老化富含VB1VB1的食物 瘦肉、糧食、堅(jiān)果、紫皮蒜等VB2VB2 美容功效 使皮膚光滑，淺化皺紋，消斑，治療痤瘡富含VB2VB2的食物 內(nèi)臟、蛋、蘑菇、杏仁、干酪等VB6VB6 美容功效 滋潤(rùn)皮膚，防過(guò)敏和皮炎富含VB6VB6的食物 全麥、豆類(lèi)、堅(jiān)果、土豆、扁豆等第21頁(yè)/共48頁(yè)3 3、維生素、維生素C C美容功效 抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成，防止皮膚斑點(diǎn)的出現(xiàn)，保持皮膚白嫩； 參與皮膚膠原蛋白的形成，保持皮膚的韌

6、性，促進(jìn)皮膚的修復(fù)與再生； 具有抗病毒能力，能增加皮膚的抵抗力。富含VC的食物山楂、鮮棗、酸棗、柑橘、檸檬、獼猴桃、草莓、番茄、沙棘、柿子椒等第22頁(yè)/共48頁(yè)4 4、維生素、維生素D D美容功效 促進(jìn)皮膚新陳代謝，增強(qiáng)對(duì)濕疹、疥瘡的抵抗力； 調(diào)節(jié)感光性物質(zhì)的形成，抑制皮膚紅斑的形成； 缺乏其易出現(xiàn)日曬性皮炎、皮膚容易潰爛。富含VD的食物 海魚(yú)的肝、鱈魚(yú)、沙丁魚(yú)、動(dòng)物肝、蛋黃等鏈接：VD可由皮膚內(nèi)的膽固醇經(jīng)紫外線照射合成。每日2小時(shí)即可。第23頁(yè)/共48頁(yè)5 5、維生素、維生素E E美容功效 高效抗氧化作用，延緩衰老； 促進(jìn)對(duì)VA的利用； 與VC協(xié)同作用，保護(hù)皮膚，防止感染； 促進(jìn)皮膚血液循環(huán)

7、，維持柔嫩與光澤； 抑制色素斑、老年斑的形成，減少面部皺紋，防治痤瘡。富含VE的食物 主要存在于各種油料種子及植物油中： 小麥胚芽、豆類(lèi)、豌豆油、葵花子油、芝麻 油、蛋、核桃、花生米、芝麻、葵花子、 瘦肉、乳類(lèi)。第24頁(yè)/共48頁(yè) 礦物質(zhì)與美容礦物質(zhì)與美容1 1、鐵、鐵美容功效 保持皮膚正常的紅潤(rùn)度； 增加皮膚的供氧，促進(jìn)皮膚新陳代謝；富含鐵的食物動(dòng)物肝、全血、淡菜、海帶、芝麻醬、黑豆、黑木耳2 2、鋅、鋅美容功效 增加皮膚的抵抗力，防止痤瘡和丘疹； 參與膠原蛋白形成，使皮膚細(xì)嫩柔滑。富含鋅的食物牡蠣、海參、海帶等海產(chǎn)品； 肉類(lèi)、豆類(lèi)與堅(jiān)果類(lèi)。第25頁(yè)/共48頁(yè)3 3、銅、銅美容功效 保持皮膚

8、的彈性、潤(rùn)澤及紅潤(rùn)； 維持毛發(fā)正常的色素和結(jié)構(gòu)； 使皮膚細(xì)膩，頭發(fā)黑亮。富含鐵的食物 動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)、大豆及堅(jiān)果類(lèi)等4 4、碘、碘美容功效 促進(jìn)皮膚的新陳代謝，保持皮膚的光澤和彈性；富含碘的食物 海帶、海參、海魚(yú)、紫菜、海蟄、海米等。第26頁(yè)/共48頁(yè)5 5、硒、硒美容功效 抗氧化功能，延緩衰老； 排毒，排出體內(nèi)的重金屬，防止色素沉著；富含硒的食物 靈芝、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類(lèi)及海產(chǎn)品等6 6、鉻、鉻美容功效 保持皮膚的滋潤(rùn)和彈性； 促進(jìn)糖、脂的正常代謝，防止皺紋的出現(xiàn)。富含鉻的食物 粗糧、豆類(lèi)、瘦肉、酵母、啤酒、干酪、動(dòng)物肝、紅塘等第27頁(yè)/共48頁(yè)水水與美容與美容1、水的主要生理功能 是構(gòu)成人體不

9、可缺少的原料；利用水溶解并運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、激素等， 另一方面又可將體內(nèi)代謝廢物和毒素排出體外；水是體內(nèi)自備的潤(rùn)滑劑，可滋潤(rùn)皮膚，保持各器官滑潤(rùn)。第28頁(yè)/共48頁(yè)果汁：番茹汁、獼猴桃汁等。有助于減退色素斑，保持皮膚張力，增強(qiáng)皮膚抵抗力。茶水：紅茶、綠茶都有益于健康，并有抗衰老、去斑及增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等作用。不宜飲濃 茶及過(guò)量飲茶，以免妨礙鐵的吸收，造成貧血。 第29頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 中醫(yī)認(rèn)為人體是一個(gè)有機(jī)的整體中醫(yī)認(rèn)為人體是一個(gè)有機(jī)的整體，“有諸內(nèi)者，必形于外有諸內(nèi)者，必形于外”。人體皮。人體皮膚對(duì)氣血是否旺盛，營(yíng)養(yǎng)是否充足最膚對(duì)氣血是否旺盛，營(yíng)養(yǎng)是否充足最為敏感。營(yíng)養(yǎng)充足，氣血旺盛時(shí)，皮

10、為敏感。營(yíng)養(yǎng)充足，氣血旺盛時(shí)，皮膚就會(huì)光滑、柔嫩、富有彈性，面色膚就會(huì)光滑、柔嫩、富有彈性，面色便紅潤(rùn)；營(yíng)養(yǎng)不足，氣血虛弱時(shí)，皮便紅潤(rùn)；營(yíng)養(yǎng)不足，氣血虛弱時(shí)，皮膚就會(huì)面黃肌瘦，粗糙、松弛、失去膚就會(huì)面黃肌瘦，粗糙、松弛、失去彈性，已發(fā)生皺紋。彈性，已發(fā)生皺紋。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，皮膚對(duì)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，皮膚對(duì)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)十分敏感，幾乎各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥都十分敏感，幾乎各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥都可以在皮膚上呈現(xiàn)不同反應(yīng)?？梢栽谄つw上呈現(xiàn)不同反應(yīng)。第30頁(yè)/共48頁(yè) 皮膚保養(yǎng)的飲食原則皮膚保養(yǎng)的飲食原則營(yíng)養(yǎng)與美容 第31頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 3、多吃植物性食物、多吃植物性食物 富含胱氨酸、色氨酸，可防止皮膚粗

11、糙，延緩衰老富含胱氨酸、色氨酸，可防止皮膚粗糙，延緩衰老 主要有黑芝麻、小麥麩、豆類(lèi)及制品、紫菜、西瓜子主要有黑芝麻、小麥麩、豆類(lèi)及制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁等。、葵花子、南瓜子和花生仁等。4、少飲烈性酒、少飲烈性酒5、適當(dāng)飲水、適當(dāng)飲水 正常成人每日飲水正常成人每日飲水2000毫升。皮膚水分的保持重點(diǎn)在毫升。皮膚水分的保持重點(diǎn)在于內(nèi)在補(bǔ)充而非外在補(bǔ)水。于內(nèi)在補(bǔ)充而非外在補(bǔ)水。第32頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 皮膚顏色與飲食皮膚顏色與飲食 食物的不同成分，對(duì)肌膚的色澤也會(huì)產(chǎn)生正面或負(fù)面的影響。第33頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 除了食物之外，其他因素也會(huì)影響膚色，并透過(guò)皮膚發(fā)出身體健康訊

12、號(hào)。第34頁(yè)/共48頁(yè) 營(yíng)養(yǎng)與美容 即使在營(yíng)養(yǎng)素均衡的情況下，即使在營(yíng)養(yǎng)素均衡的情況下，如何飲食習(xí)慣不好，也會(huì)導(dǎo)致影響如何飲食習(xí)慣不好，也會(huì)導(dǎo)致影響人體健康美的問(wèn)題出現(xiàn)。因此，在人體健康美的問(wèn)題出現(xiàn)。因此，在關(guān)注營(yíng)養(yǎng)素是否全面的同時(shí)，也應(yīng)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)素是否全面的同時(shí)，也應(yīng)對(duì)個(gè)人的飲食習(xí)慣加以調(diào)整，從而對(duì)個(gè)人的飲食習(xí)慣加以調(diào)整，從而達(dá)到整體調(diào)理的目的。達(dá)到整體調(diào)理的目的。第35頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 第36頁(yè)/共48頁(yè)晚餐太豐盛晚餐太豐盛 營(yíng)養(yǎng)與美容 第37頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 嗜辛辣食物嗜辛辣食物 1 1、出現(xiàn)的問(wèn)題、出現(xiàn)的問(wèn)題 誘發(fā)痤瘡，加重面部色素沉著。誘發(fā)痤瘡，加重面部色素沉著。2 2、對(duì)

13、策、對(duì)策學(xué)會(huì)控制學(xué)會(huì)控制- -量的減少量的減少改變烹調(diào)方法改變烹調(diào)方法改變進(jìn)食方法改變進(jìn)食方法第38頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 食用酒精攝入過(guò)量1 1、出現(xiàn)的問(wèn)題、出現(xiàn)的問(wèn)題 使皮膚晦暗，色素沉著，毛細(xì)血管擴(kuò)使皮膚晦暗，色素沉著，毛細(xì)血管擴(kuò)張，皮膚敏感，同時(shí)使油脂分泌旺盛張，皮膚敏感，同時(shí)使油脂分泌旺盛，毛孔粗大，容易發(fā)生痤瘡。，毛孔粗大，容易發(fā)生痤瘡。2 2、對(duì)策、對(duì)策適量飲用啤酒和果酒（酒精適量飲用啤酒和果酒（酒精2525克）克）最佳佐菜：推選高蛋白和高維生素食物最佳佐菜：推選高蛋白和高維生素食物新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等忌用腌熏食物，其所含有的亞硝酸

14、鹽與酒忌用腌熏食物，其所含有的亞硝酸鹽與酒精發(fā)生反應(yīng)，會(huì)傷肝和致癌。精發(fā)生反應(yīng)，會(huì)傷肝和致癌。第39頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 餐后吸煙餐后吸煙 1 1、出現(xiàn)的問(wèn)題、出現(xiàn)的問(wèn)題 煙中有毒物質(zhì)比平時(shí)更易進(jìn)入人體煙中有毒物質(zhì)比平時(shí)更易進(jìn)入人體內(nèi)，影響膚色，易生皺紋。內(nèi)，影響膚色，易生皺紋。2 2、對(duì)策、對(duì)策戒煙戒煙第40頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 保溫杯泡茶保溫杯泡茶 1 1、出現(xiàn)的問(wèn)題、出現(xiàn)的問(wèn)題 在保溫杯中長(zhǎng)時(shí)間用高溫水泡茶，會(huì)在保溫杯中長(zhǎng)時(shí)間用高溫水泡茶，會(huì)使維生素破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、使維生素破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。易使皮膚膚色變深、老化茶堿大量滲出。易使皮膚膚色變深、老化

15、。2 2、對(duì)策、對(duì)策選用選用8080的熱水，而非沸水的熱水，而非沸水盡量不用保溫杯泡茶盡量不用保溫杯泡茶第41頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 宴席不離生食宴席不離生食 1 1、出現(xiàn)的問(wèn)題、出現(xiàn)的問(wèn)題 存在寄生蟲(chóng)和致病菌，容易引起腹瀉存在寄生蟲(chóng)和致病菌，容易引起腹瀉。使皮膚缺水、干燥、沒(méi)有光澤和滋潤(rùn)度。使皮膚缺水、干燥、沒(méi)有光澤和滋潤(rùn)度。2 2、對(duì)策、對(duì)策煮后食用煮后食用第42頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 水果當(dāng)主食水果當(dāng)主食 1 1、出現(xiàn)的問(wèn)題、出現(xiàn)的問(wèn)題 造成人體蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物造成人體蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等物質(zhì)的缺乏，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，代謝和內(nèi)分泌等物質(zhì)的缺乏，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，代謝和內(nèi)分泌系統(tǒng)會(huì)紊亂。使皮膚彈性、韌性、光澤、系統(tǒng)會(huì)紊亂。使皮膚彈性、韌性、光澤、滋潤(rùn)度、抵抗力等均下降。滋潤(rùn)度、抵抗力等均下降。2 2、對(duì)策、對(duì)策水果只能做為輔食食用水果只能做為輔食食用第43頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 進(jìn)食速度過(guò)快進(jìn)食速度過(guò)快 1 1、出現(xiàn)的問(wèn)題、出現(xiàn)的問(wèn)題 造成攝食過(guò)多，加重胃腸負(fù)擔(dān)，熱量造成攝食過(guò)多，加重胃腸負(fù)擔(dān)，熱量過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖。過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖。2 2、對(duì)策、對(duì)策盡量細(xì)嚼慢咽盡量細(xì)嚼慢咽第44頁(yè)/共48頁(yè)營(yíng)養(yǎng)與美容 飲水不足飲水不足 1 1、出現(xiàn)的問(wèn)題、出現(xiàn)的問(wèn)題 缺水會(huì)使血液循環(huán)減慢，皮膚因供血缺水會(huì)使血液循環(huán)減慢，皮膚因供血不足而膚色晦暗，干燥，出現(xiàn)細(xì)紋。不足而膚色晦暗，干燥