倉(cāng)庫(kù)管理經(jīng)典

1、 W/H 員工培訓(xùn)教材Version: P30 倉(cāng)儲(chǔ)管理培訓(xùn)材料二五年七月培 訓(xùn) 內(nèi) 容第1篇 倉(cāng)庫(kù)概述部分1.1. 倉(cāng)庫(kù)1.1.1 什么是倉(cāng)庫(kù)？倉(cāng)庫(kù)就是指在商品流通過程中因各種原因而使產(chǎn)品、物品暫時(shí)存放的場(chǎng)所。1.1.2 倉(cāng)庫(kù)的分類是什么？（1） 按保管目的劃分： A。配送中心（流通中心）型倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨、配送和流通加工的功能； B存儲(chǔ)中心倉(cāng)庫(kù)以儲(chǔ)存為主的倉(cāng)庫(kù)； C物流中心型倉(cāng)庫(kù)具有儲(chǔ)存、發(fā)貨、配送、流通加工功能的倉(cāng)庫(kù)； （2） 按建筑形態(tài)可劃分為： A。平房型倉(cāng)庫(kù) B二層樓房倉(cāng)庫(kù) C多層樓房型倉(cāng)庫(kù) D地下倉(cāng)庫(kù) F立體倉(cāng)庫(kù) （3） 按利用形態(tài)劃分： A。儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)以儲(chǔ)藏保管為主要功能的倉(cāng)庫(kù) B流通倉(cāng)

2、庫(kù)同時(shí)具備儲(chǔ)藏保管、配送、流通加工等功能的倉(cāng)庫(kù) C專用倉(cāng)庫(kù)專門保管煤炭、鋼鐵、谷物等某些特定物品的倉(cāng)庫(kù) D專屬倉(cāng)庫(kù)只為某些特定用戶辦理業(yè)務(wù)的貨物倉(cāng)庫(kù) E保稅倉(cāng)庫(kù)依據(jù)關(guān)稅法規(guī)專門保管尚未交納進(jìn)口關(guān)稅貨品的倉(cāng)庫(kù) F其 他原材料倉(cāng)庫(kù)、零部件倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、商品倉(cāng)庫(kù)1.1.3 倉(cāng)庫(kù)的作用是什么？ 倉(cāng)庫(kù)的主要作用包括儲(chǔ)藏保管、供需調(diào)節(jié)、運(yùn)輸發(fā)送、流通加工等1.1.4 倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃應(yīng)考慮哪些因素？ （1）貨物容易驗(yàn)收 （2）貨物進(jìn)倉(cāng)庫(kù)容易 （3）貨物儲(chǔ)存容易 （4）在倉(cāng)庫(kù)容易工作 （5）倉(cāng)儲(chǔ)適合而安全 （6）容易發(fā)貨 （7）容易搬運(yùn) （8）容易盤點(diǎn) （9）有貨倉(cāng)擴(kuò)充的彈性與潛能1.2. 倉(cāng)庫(kù)管理1.2.1 什

3、么是倉(cāng)庫(kù)管理？ 倉(cāng)庫(kù)管理就是對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)貨物的收發(fā)、結(jié)存、保管等的有效控制，其目的是為保證倉(cāng)儲(chǔ)貨物的完好無損，確保銷售部經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，并在此基礎(chǔ)上對(duì)各 類貨物的活動(dòng)狀況進(jìn)行記錄，以明確的圖、表方式表達(dá)倉(cāng)儲(chǔ)貨物在數(shù)量、品質(zhì)方面的狀況，以及目前所在的地理位置、部門、訂單歸屬和倉(cāng)庫(kù)分布等情況的綜合管理形式。1.2.2 倉(cāng)庫(kù)管理的具體內(nèi)容是什么？（1） 貨物進(jìn)出庫(kù)（2） 貨物的分類、整理、保管。（3） 供應(yīng)企業(yè)銷售經(jīng)營(yíng)所必需的貨物掌控（安全庫(kù)存）（4） 貨物賬務(wù)的記錄，使賬物一致。1.2.3 倉(cāng)庫(kù)管理的作用是什么？（1） 它使流通中心成為制造過程的外部延伸；（2） 它使流通中心在減少整個(gè)供應(yīng)鏈的庫(kù)存水

4、平方面起重要作用；（3） 它使流通中心在面對(duì)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境時(shí)具有靈活性；（4） 它使流通中心與供應(yīng)鏈參與各方通過電子聯(lián)系能進(jìn)行跨企業(yè)的庫(kù)存管理、商品管理和運(yùn)輸管理等活動(dòng)；（5） 它能提供及時(shí)的信息和連續(xù)的反饋；第2篇 作業(yè)環(huán)節(jié)部分2.1. 收發(fā)貨2.1.1 貨物入出庫(kù)中驗(yàn)收內(nèi)容包括哪幾點(diǎn)？（1） 品名、規(guī)格、型號(hào)、批次:出入庫(kù)的貨物是否與相關(guān)單據(jù)的品名、規(guī)格、型號(hào)及批號(hào)一致;（2） 數(shù)量：明確出入庫(kù)貨物的計(jì)量單位，貨物進(jìn)出倉(cāng)前應(yīng)嚴(yán)格清點(diǎn)數(shù)量；（3） 品質(zhì)：進(jìn)庫(kù)貨物，只有接到相關(guān)檢驗(yàn)書面合格報(bào)告方可入庫(kù)；出庫(kù)貨物，也應(yīng)檢驗(yàn)其品質(zhì)；（4） 憑據(jù)：?jiǎn)螕?jù)不全不收，手續(xù)不齊不辦。入庫(kù)要有入庫(kù)單據(jù)及檢

5、驗(yàn)合格證明，出庫(kù)要有出庫(kù)單據(jù)。2.1.2 貨物驗(yàn)收步驟包括哪些內(nèi)容？（1） 確認(rèn)供應(yīng)廠商：貨物從何而來，有無錯(cuò)誤。如果一批貨物分別向多家供應(yīng)商采購(gòu)，或同時(shí)數(shù)種不同的貨物進(jìn)庫(kù)時(shí)，驗(yàn)收工作更應(yīng)注意，驗(yàn)收完后的標(biāo)識(shí)工作非常重要。（2） 確定交運(yùn)日期與驗(yàn)收完工時(shí)間：這是交易的重要日期，交運(yùn)日期可以判斷供應(yīng)商交期是否延誤，有時(shí)可作為延期罰款的依據(jù)，而且驗(yàn)收完工時(shí)間有不少公司作為付款的起始日期。（3） 確定貨物名稱與貨物品質(zhì)：收貨是否與所訂購(gòu)的貨物相符合并確定貨物的品 質(zhì)。（4） 清點(diǎn)數(shù)量：查清實(shí)際承交數(shù)量與訂購(gòu)數(shù)量或送貨單上記載的數(shù)量是否相符。對(duì)短交的貨物，即刻促請(qǐng)供應(yīng)商補(bǔ)足；對(duì)超交的貨物，在不缺貨物的

6、情況下退回供應(yīng)商（可視情形具體對(duì)待）。（5） 通知驗(yàn)收結(jié)果：將允收、拒收或特采的驗(yàn)收結(jié)果填寫于貨物驗(yàn)收單上，通知有關(guān)部門。貨物管理部門得以進(jìn)一步?jīng)Q定貨物采購(gòu)的數(shù)量，財(cái)務(wù)部門可根據(jù)驗(yàn)收結(jié)果決定如何付款。（6） 退回不良貨物：供應(yīng)商送交的貨物品質(zhì)不良時(shí)，應(yīng)立即通知供應(yīng)商，準(zhǔn)備將該批不良貨物退回，或促請(qǐng)供應(yīng)商前來用良品交換，再重新檢驗(yàn)。（7） 入庫(kù)：驗(yàn)收完畢后的貨物，入庫(kù)并通知貨物管理部門。（8） 記錄：供應(yīng)商交貨的品質(zhì)記錄等資料，為供應(yīng)商的重要資料，應(yīng)妥善保存。2.1.3 貨物入庫(kù)使用的相關(guān)表單有哪些？（1） 送貨單：供貨方提供（2） 訂購(gòu)單：購(gòu)買方提供（3） 進(jìn)貨驗(yàn)收單：倉(cāng)庫(kù)或質(zhì)量部門提供（4）

7、 貨物檢驗(yàn)報(bào)告：生產(chǎn)方或檢驗(yàn)部門提供（5） 入庫(kù)單：收貨方（倉(cāng)庫(kù)）（6） 庫(kù)存卡：收貨方（倉(cāng)庫(kù)）2.1.4 貨物出庫(kù)使用的相關(guān)表單有哪些？（1） 工作單：發(fā)貨需求部門提供（2） 貨物檢驗(yàn)報(bào)告：倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)方或檢驗(yàn)部門提供（3） 出庫(kù)單：發(fā)貨方（倉(cāng)庫(kù)）（4） 裝箱單：發(fā)貨方或發(fā)貨需求部門提供（5） 庫(kù)存卡：發(fā)貨方（倉(cāng)庫(kù)）2.1.5 貨物出庫(kù)步驟包括哪些內(nèi)容？（1） 確定貨物名稱、批次是否與貨物相符合（2） 確認(rèn)貨位：貨物存放的位置（倉(cāng)庫(kù)，貨位）是否與工作單或出庫(kù)單相符。（3） 貨物品質(zhì)：確定貨物的品質(zhì)是否符合出貨要求。（4） 確定驗(yàn)收完工時(shí)間與交運(yùn)日期。（5） 清點(diǎn)數(shù)量。（6） 通知驗(yàn)收結(jié)果：將通過

8、或特采的驗(yàn)收結(jié)果填寫于貨物檢驗(yàn)報(bào)告上，通知有關(guān)部門。（7） 出庫(kù)：驗(yàn)收完畢后的貨物，出庫(kù)庫(kù)并通知相關(guān)貨物管理部門。（8） 記錄：更新庫(kù)存記錄（庫(kù)存卡），妥善保存。2.2. 保管與儲(chǔ)存2.2.1 什么是保管？在保證物品的品質(zhì)和數(shù)量的前提下，依據(jù)一定的管理規(guī)則，在一定的期間內(nèi)把物品存放在一定的場(chǎng)所的活動(dòng)。2.2.2 保管的目的是什么？（1） 發(fā)揮物流服務(wù)中據(jù)點(diǎn)和前線的作用（2） 發(fā)揮生產(chǎn)（采購(gòu)）與銷售的綜合功能（3） 發(fā)揮生產(chǎn)（采購(gòu)）與銷售的緩沖功能（4） 發(fā)揮運(yùn)輸與配送順利銜接的潤(rùn)滑功能（5） 發(fā)揮集貨、分類、檢驗(yàn)、理貨的處所功能2.2.3 保管的原則是什么？（1） 面向通道原則為了方便物品在倉(cāng)

9、庫(kù)內(nèi)移動(dòng)、存放和出庫(kù)，需將物品面向通道庫(kù)存保管。（2） 分層堆放原則為了提高倉(cāng)庫(kù)的利用效率，同時(shí)也為了保證作業(yè)的安全性、防止物品受損，需要利用貨架等保管設(shè)備進(jìn)行分層堆放保管。（3） 先進(jìn)先出原則。先進(jìn)先出原則是指先入庫(kù)的物品應(yīng)先發(fā)貨送出，它是為了防止庫(kù)存物品因保管時(shí)期過長(zhǎng)而發(fā)生變質(zhì)、損耗、老化等現(xiàn)象，特別是對(duì)于感光材料、食品等 產(chǎn)品保質(zhì)期較短的商品來說這一原則非常重要。（4） 周轉(zhuǎn)頻率對(duì)應(yīng)原則它是指依據(jù)物品進(jìn)貨發(fā)貨的頻率來確定物品的存放位置。比如進(jìn)貨發(fā)貨次數(shù)頻繁的物品應(yīng)放置在靠近倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出口的位置。（5） 同一性原則它是指相同類型的物品需放置在相同的位置，這樣便于提高物流的效率。（6） 相似性原

10、則它是指相類似的物品需放置在相鄰的位置，這樣便于提高物流的效率。（7） 重量對(duì)應(yīng)原則它是指根據(jù)物品的重量確定物品存放的位置和保管的方法。具體地說從方便搬運(yùn)和安全作業(yè)的角度出發(fā)，比較重的物品應(yīng)放置在地上或貨架的底層，比較輕的物品應(yīng)放置在貨架的上層。（8） 形狀對(duì)應(yīng)原則它是指根據(jù)物品的形狀確定物品存放的位置和保管的方法。按包裝標(biāo)準(zhǔn)化的物品應(yīng)放置在貨架上保管，非標(biāo)準(zhǔn)化的物品對(duì)應(yīng)于形狀進(jìn)行保管。并可以通過特殊的保管機(jī)械或設(shè)備盡量使非標(biāo)準(zhǔn)化物品（特殊形狀的物品）成為標(biāo)準(zhǔn)化物品（包裝上的標(biāo)準(zhǔn)化），以便提高保管效率。（9） 明確表示原則它是指對(duì)物品的品種、數(shù)量及保管位置（如貨架編號(hào)、層次）清楚明晰地表示。這

11、樣可以使作業(yè)人員容易找到物品存放的為之，從而提高物品存放、揀出等作業(yè)效率。2.2.4 一個(gè)好的倉(cāng)庫(kù)保管應(yīng)做到哪幾點(diǎn)？（1） 倉(cāng)庫(kù)位置選擇較為合理，出入庫(kù)方便；（2） 平面規(guī)劃得當(dāng)；（3） 存儲(chǔ)立體化，節(jié)約存儲(chǔ)空間；（4） 注意通道、照明、防火、防水、防盜等措施；（5） 貨物包裝、標(biāo)識(shí)符合規(guī)范；（6） 依據(jù)貨物入庫(kù)驗(yàn)收規(guī)定驗(yàn)收貨物；（7） 貨物依序整齊擺放；（8） 保持清潔、整齊，6S管理工作已經(jīng)習(xí)慣化；（9） 建立完整的物品帳與庫(kù)存卡；（10） 嚴(yán)格依據(jù)發(fā)貨規(guī)定出庫(kù)；（11） 殘次品及時(shí)處理；（12） 能做好定期盤點(diǎn)工作；（13） 做好后勤（售后）服務(wù)。2.2.5 貨物在儲(chǔ)存中應(yīng)注意哪幾點(diǎn)？（

12、1） 危險(xiǎn)物品應(yīng)隔離存放；（2） 避免使用潮濕的地方做倉(cāng)庫(kù)，盡量用卡板（托盤）墊底；（3） 防火、防盜、防水等防護(hù)措施應(yīng)考慮周到；（4） 貨物防壓措施要好，地面負(fù)荷不可超過；（5） 保持適當(dāng)?shù)臏?、濕度及通風(fēng)條件；（6） 保證消防通道的暢通，通道不可堆放物品；（7） 良好的照明；（8） 貨物擺放要整齊、平穩(wěn)；（9） 依分區(qū)及編號(hào)順序排放；（10） 貨物標(biāo)示朝外；（11） 保持整齊、清潔，按“6S”要求維護(hù)。2.2.6 保管員在管理中應(yīng)注意哪幾點(diǎn)？（1） 維護(hù)品質(zhì) 。為維護(hù)好貨物品質(zhì)，應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮：u 溫度、濕度、光線等自然因素對(duì)產(chǎn)品的影響；u 灰塵、公害、蟲害的影響；u 鄰近產(chǎn)品或貨物之

13、間的相互影響；u 貨物重量影響與卡板（托盤）放置情形；u 有效存儲(chǔ)期間及其保證；u 防火、防盜、防水措施及設(shè)備；u 貨物搬運(yùn)的方便情況；u 照明設(shè)備。（2） 安全性。貨物的保管應(yīng)以安全為第一，要注意以下幾點(diǎn)：u 易破損的貨物應(yīng)放置于穩(wěn)定的場(chǎng)所，并標(biāo)識(shí)“易破”或“不能倒置”等標(biāo)簽，以示注意；u 堆放物品要考慮貨物的耐壓程度,不因放置過高而將貨物壓壞;u 高價(jià)貨物宜放置于可鎖之倉(cāng)庫(kù),必要時(shí)應(yīng)投以火災(zāi)及盜竊保險(xiǎn)；（3） 空間的利用。儲(chǔ)存貨物的場(chǎng)所，不論是倉(cāng)庫(kù)、棚舍或場(chǎng)地，必須利用空間，以有限的空間，求合理的最大存儲(chǔ)量而發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)管理之功能。（4） 節(jié)省人力。貨物入庫(kù)、出庫(kù)、退庫(kù)的搬運(yùn)工作、保管的工作及

14、貨物之記錄，必消耗大量人力。所以必須以有限的人力發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)管理的功能，并從工作計(jì)劃、托運(yùn)方法的合理化及選用適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)工具，以求人力之節(jié)省。（5） 降低成本。若貨物存貨過少，則易造成銷售短缺；若貨物庫(kù)存過多，則造成庫(kù)存積壓，占用資金，倉(cāng)儲(chǔ)成本上升。因此必須減少因庫(kù)存增加而造成的資金、成本、費(fèi)用的增加。2.2.7 保管中“帳、卡、物、證”指的是什么？（1） 帳：倉(cāng)庫(kù)電腦系統(tǒng)帳（或手工帳）。（2） 卡：明確標(biāo)識(shí)于貨物所在位置而便于存取的牌卡、庫(kù)存卡（隨貨同行卡）。（3） 物：倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存貨物。（4） 證：出入庫(kù)之原始憑據(jù)、品質(zhì)合格記錄等。2.2.8 庫(kù)存卡有哪些內(nèi)容，它的作用是什么？（1） 庫(kù)存卡應(yīng)標(biāo)明以

15、下內(nèi)容：u 貨物編號(hào)u 貨物名稱及型號(hào)u 貨物的存放位置及編號(hào)u 貨物的等級(jí)及分類u 貨物的安全庫(kù)存及最高庫(kù)存u 貨物的訂購(gòu)點(diǎn)和訂購(gòu)量u 貨物的訂購(gòu)前置時(shí)間u 貨物的出入庫(kù)及結(jié)存記錄（2） 庫(kù)存卡的作用u 起著電腦系統(tǒng)與貨物的橋梁的作用u 方便貨物信息的反饋u 貨物有帳，帳上有物，非常直觀，一目了然u 方便貨物的收發(fā)工作u 方便帳務(wù)的查詢工作u 方便平時(shí)周、月、季、年度盤點(diǎn)工作2.2.9 貨物的堆放方法常見的有哪幾種？（1） 五五堆放法：根據(jù)各種貨物的特性和開頭做到“五五成行，五五成方，五五成串，五五成堆，五五成層”，使貨物疊放整齊，便于點(diǎn)數(shù)、盤點(diǎn)和收發(fā)。（2） 分類管理法：將品種繁多的貨物，

16、按其重要程度，進(jìn)出倉(cāng)率，價(jià)值大小，資金占用情況進(jìn)行分類，并置放在不同的類別的倉(cāng)區(qū)，然后采用不同的管理規(guī)定，做到重點(diǎn)管理，兼顧一般。2.3. 盤點(diǎn)2.3.1 什么是盤點(diǎn)，分為哪幾種？盤點(diǎn)是指為確定倉(cāng)庫(kù)內(nèi)或其他場(chǎng)所內(nèi)現(xiàn)存貨物的實(shí)際數(shù)量，而對(duì)貨物的現(xiàn)存數(shù)量加以清點(diǎn)。盤點(diǎn)方法大致可以分為兩大類，一為定期盤點(diǎn)制，二為連續(xù)盤點(diǎn)制。2.3.2 盤點(diǎn)的作用有哪些？（1） 盤點(diǎn)可以確定貨物的現(xiàn)存數(shù)量，并糾正帳物不一致的現(xiàn)象，不會(huì)因帳面的錯(cuò)誤而影響正常的銷售計(jì)劃。（2） 檢查管理的績(jī)效，進(jìn)而從中加以改進(jìn)。（3） 計(jì)算損益。企業(yè)的損益有貨物庫(kù)存的關(guān)系，而貨物庫(kù)存金額的正確與否有賴于庫(kù)存與單價(jià)的正確性。因此為求得損益

17、的正確性，必須加以盤點(diǎn)以確知貨物現(xiàn)存數(shù)量。（4） 對(duì)遺漏的定貨可以迅速采取訂購(gòu)措施。2.3.3 盤點(diǎn)前倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)做那些前序工作？（1） 供貨商所送來的貨物尚未辦理入庫(kù)手續(xù)的，不屬于本公司的貨物，所有權(quán)應(yīng)為供貨商，必須與公司的貨物分開，避免混淆，以免盤入公司貨物當(dāng)中。（2） 驗(yàn)收完的貨物應(yīng)即時(shí)整理入庫(kù)，若一時(shí)來不及入庫(kù)，須暫存于庫(kù)。（3） 倉(cāng)庫(kù)關(guān)閉之前，必須通知各調(diào)貨單位及時(shí)拉貨。（4） 清理、清潔倉(cāng)庫(kù)，使倉(cāng)庫(kù)井然有序，便于計(jì)數(shù)與盤點(diǎn)。（5） 將殘次品及時(shí)調(diào)撥，與正品分清，以便正確計(jì)算盤點(diǎn)數(shù)量。（6） 將所有單據(jù)、文件、庫(kù)卡整理就緒，未入帳、銷帳的單據(jù)均應(yīng)結(jié)清。（7） 倉(cāng)庫(kù)的保管員應(yīng)于正式盤點(diǎn)

18、前找時(shí)間自行盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)有問題應(yīng)作必要且適當(dāng)?shù)奶幚?，以利正式盤點(diǎn)工作的進(jìn)行。2.3.4 盤點(diǎn)差異的原因有哪些？ 盤點(diǎn)所得資料與帳目核對(duì)，如發(fā)現(xiàn)帳物不一致的現(xiàn)象，可以從以下數(shù)項(xiàng)著手追查：（1） 帳物不一致，是否因帳物處理制度有缺點(diǎn)而造成帳務(wù)無法確實(shí)表達(dá)貨物數(shù)目；（2） 盤盈盤虧是否由于入庫(kù)人員素質(zhì)低，記帳錯(cuò)誤或入庫(kù)、出庫(kù)的原始單據(jù)丟失造成帳物不符；（3） 是否盤點(diǎn)人員不慎多盤或?qū)⒎胖脭?shù)處的貨物未用心盤，或盤點(diǎn)人員事先培訓(xùn)工作進(jìn)行不徹底而造成錯(cuò)誤的現(xiàn)象。（4） 對(duì)盤點(diǎn)的原委加以檢查，盤盈盤虧是否由于盤點(diǎn)制度的缺陷所造成的。（5） 發(fā)生盤盈盤虧的原因，今后是否可以事先設(shè)法預(yù)防或能否緩和帳物差異的程度

19、。2.3.5 盤點(diǎn)后的處理工作包括哪些？盤點(diǎn)后的處理措施可以分為修補(bǔ)改善工作和預(yù)防工作：（1） 修補(bǔ)改善工作。u 依據(jù)管理績(jī)效，對(duì)保管人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；u 帳物、庫(kù)存卡的帳面糾正；u 不足的貨物迅速進(jìn)行訂購(gòu)；u 殘次品迅速處理；u 加強(qiáng)整理、整頓、清掃、清潔工作。（2） 預(yù)防工作。u 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率較低。存貨金額過大的貨物，宜設(shè)法降低庫(kù)存量；u 貨物供應(yīng)不足率過大時(shí)設(shè)法強(qiáng)化銷售與庫(kù)存管理以及采購(gòu)的配合；u 貨架、貨物存放地點(diǎn)足以影響到貨物管理績(jī)效，宜設(shè)法改進(jìn)；u 貨物盤點(diǎn)工作完成以后，所發(fā)生的差額、錯(cuò)誤、變質(zhì)、殘次、盈虧、損耗等結(jié)果，應(yīng)分別予以處理，并防止以后再發(fā)生。2.4. 裝卸搬運(yùn)2.4.1 什么

20、是裝卸？它是指在物流過程中對(duì)貨物進(jìn)行裝卸、搬運(yùn)移送、堆垛拆垛、放置取出、分揀配貨等作業(yè)。2.4.2 裝卸搬運(yùn)的分類？（1） 人工搬運(yùn)：全部使用人力，不借用其他方法，此種做法既不安全，又不經(jīng)濟(jì)，更浪費(fèi)體力及時(shí)間，在非不得已的情況下盡量少用。（2） 工具搬運(yùn)：如推車、液壓叉車，可以大幅增加工作效率，并可使廠房整齊、清潔，提升工作士氣。（3） 機(jī)器搬運(yùn)：在貨物體積過大、搬運(yùn)距離長(zhǎng)、方向固定的情況下，可以使用機(jī)械方法搬運(yùn)，如卡車、輸送帶等，接省人力及時(shí)間，提高工作效率。2.4.3 裝卸搬運(yùn)中應(yīng)控制哪幾點(diǎn)事項(xiàng)？（1） 搬運(yùn)設(shè)備的選擇，正確的使用和維護(hù)；（2） 搬運(yùn)中貨物標(biāo)識(shí)的保護(hù)；（3） 搬運(yùn)貨物的重量

21、和尺寸；（4） 搬運(yùn)方式的限制；（5） 搬運(yùn)過程的防護(hù)（6） 防護(hù)搬運(yùn)過程中防止混淆的措施；（7） 搬運(yùn)貨物的交接手續(xù)；（8） 特殊貨物的防護(hù)和搬運(yùn)方法；（9） 因搬運(yùn)不當(dāng)造成殘次問題的處理。2.4.4 常用的裝卸搬運(yùn)工具有哪些？常用的工具有推車、板車、叉車（手動(dòng)叉車、電動(dòng)叉車、燃油叉車）、傳送帶、托盤（木質(zhì)、紙質(zhì)、樹脂等）等工具。第3篇 管理控制部分3.1. 庫(kù)存控制3.1.1 什么是庫(kù)存？庫(kù)存是指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品或商品。它是從作業(yè)的角度出發(fā)強(qiáng)調(diào)效率化，而保管是從管理的角度強(qiáng)調(diào)合理化和經(jīng)濟(jì)性。庫(kù)存具有整合需求和供給，維持銷售順暢。3.1.2 庫(kù)存的分類有哪些？（1） 經(jīng)常庫(kù)存（cycle

22、stock）指企業(yè)在正常的經(jīng)營(yíng)環(huán)境下為滿足日常的需要而建立的庫(kù)存。這種庫(kù)存隨著每日的需要不斷減少，當(dāng)庫(kù)存降低到某一水平時(shí)（訂貨點(diǎn)），就要進(jìn)行訂貨來補(bǔ)充庫(kù)存。（2） 安全庫(kù)存 (safety stock)指為了防止由于不確定因素而準(zhǔn)備的緩沖庫(kù)存。（3） 生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過程的庫(kù)存 (in-process or in-transit stock)生產(chǎn)加工過程的庫(kù)存指在處于加工狀態(tài)以及為了生產(chǎn)的需要暫時(shí)處于儲(chǔ)存狀態(tài)的零部件、半成品或成品。運(yùn)輸過程的庫(kù)存指處于運(yùn)輸狀態(tài)或?yàn)榱诉\(yùn)輸?shù)哪康亩鴷簳r(shí)處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品。（4） 季節(jié)性庫(kù)存 (seasonal stock)指為了滿足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需要（如先天對(duì)

23、空調(diào)機(jī)的需要）而建立的庫(kù)存，或指對(duì)季節(jié)性生產(chǎn)的原材料（如大米、水果等農(nóng)產(chǎn)品）在出產(chǎn)的季節(jié)大量收購(gòu)所建立的庫(kù)存。（5） 促銷庫(kù)存 (promotional stock)指為了對(duì)應(yīng)企業(yè)的促銷活動(dòng)昌盛的預(yù)期銷售增加而建立的庫(kù)存。（6） 投機(jī)庫(kù)存 (speculative stock)指為了避免因貨物價(jià)格上漲造成損失或?yàn)榱藦纳唐穬r(jià)格上漲中獲利而建立的庫(kù)存。（7） 存淀庫(kù)存或積壓庫(kù)存 (dead stock)指因貨物品質(zhì)變壞不再有效用的庫(kù)存或因沒有市場(chǎng)銷路而賣不出去的商品庫(kù)存.3.1.3 庫(kù)存管理的目的是什么？庫(kù)存管理的目的是在滿足顧客服務(wù)要求的前提下通過對(duì)企業(yè)的庫(kù)存水平進(jìn)行控制，力求盡可能降低庫(kù)存水平

24、、提高效率，強(qiáng)化企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。3.1.4 庫(kù)存控制的核心是什么？庫(kù)存控制的精髓是“三不”，即：（1） 不斷貨：不會(huì)讓銷售出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象；（2） 不進(jìn)滯銷貨物：熱銷、可以銷售的貨物采購(gòu)進(jìn)來，不讓滯銷、賣不動(dòng)、周轉(zhuǎn)率極低的貨物呆在倉(cāng)庫(kù)。（3） 不積壓貨物：貨物采購(gòu)要適時(shí)、適量，以減少資金、成本、費(fèi)用的增加。3.1.5 庫(kù)存控制ABC分析法是什么？ABC分析法簡(jiǎn)單的說法就是：重要的少數(shù)，不重要的多數(shù)。這個(gè)原理反映在庫(kù)存控制上即，存貨項(xiàng)目較少的數(shù)十種貨物，所占的金額比例卻非常大，存貨項(xiàng)目較多的上千種貨物，所占金額的比例卻非常少，因此抓住“重要的少數(shù)”，是成本控制的關(guān)鍵。3.1.6 ABC分析法計(jì)算的步

25、驟有哪些？（1） 貨物資料的統(tǒng)計(jì)：將每一貨物的一段時(shí)間內(nèi)的銷售量、擔(dān)架、金額等填如ABC分析表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；（2） 按金額大小順序進(jìn)行排列，并計(jì)算出其金額占貨物總金額的百分比；（3） 按金額大小順序計(jì)算每一種貨物的累計(jì)百分比；（4） 根據(jù)累計(jì)百分比繪制ABC分析表；（5） 進(jìn)行ABC貨物分類：u A類貨物，占貨物種類10%左右，金額占總金額的65%左右；u B類貨物，占貨物種類25%左右，金額占總金額的25%左右；u C類貨物，占貨物種類65%左右，金額占總金額的10%左右；3.1.7 什么是安全庫(kù)存，最高庫(kù)存，最低庫(kù)存？（1）安全庫(kù)存也叫緩沖庫(kù)存，這個(gè)存量一般不為平時(shí)所用，安全庫(kù)存只用于緊急 備

26、用的用途。安全庫(kù)=存緊急訂貨所需天數(shù)*每天銷售量（2）最高庫(kù)存是指某固定時(shí)期內(nèi)，某項(xiàng)貨物允許庫(kù)存的最高數(shù)量。最高庫(kù)存=一個(gè)周轉(zhuǎn)周期*每天銷售量+安全庫(kù)存（3）最低庫(kù)存是指某固定時(shí)期內(nèi)，能確保銷售所需的貨物庫(kù)存數(shù)量的最低界限。 最低庫(kù)存=采購(gòu)時(shí)間*每天銷售量+安全庫(kù)存 3.1.8 什么是訂購(gòu)點(diǎn)，如何計(jì)算訂購(gòu)點(diǎn)？訂購(gòu)點(diǎn)是指在最低存量下，應(yīng)立即加以訂購(gòu)貨物，否則會(huì)影響銷售。訂購(gòu)點(diǎn)是一個(gè)貨物存量基數(shù)，而非一個(gè)時(shí)間定義。訂購(gòu)點(diǎn)=最低庫(kù)存=采購(gòu)時(shí)間*每天銷售量*安全庫(kù)存3.1.9 什么是訂貨量，如何計(jì)算訂貨量？訂貨量是指存量達(dá)到定購(gòu)點(diǎn)時(shí)，貨物應(yīng)適時(shí)加以采購(gòu)的數(shù)量。定貨量=最高庫(kù)存安全庫(kù)存=一個(gè)銷售周期的時(shí)

27、間*每日銷售量3.1.10 什么是庫(kù)存周轉(zhuǎn)率（ITO）？如何計(jì)算？先來看兩個(gè)縮寫DOS: days of supplyITO: inventory turn overDOS= Average(日庫(kù)存1+日庫(kù)存2+日庫(kù)存 i) /Average(日出貨1+日出貨2+日出貨i)ITO=365/DOS通常算法為：（某段時(shí)間內(nèi)，如：年） 銷售額 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率 = 庫(kù)存額但也可以這樣計(jì)算： 已售商品成本 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率 = 平均庫(kù)存額3.1.11 倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存成本包括哪些方面？（1）資金成本存貨的維護(hù)需要資金的投入，投入的資金喪失其他有效使用這筆資金的機(jī). （2）搬運(yùn)成本存貨數(shù)量增加，則搬運(yùn)的機(jī)會(huì)也會(huì)跟著增加，搬

28、運(yùn)人員、搬運(yùn)設(shè)備同樣也要增加，因此搬運(yùn)成本也增加。（3）倉(cāng)儲(chǔ)成本倉(cāng)庫(kù)的租金、倉(cāng)庫(kù)的各種管理費(fèi)用；（4）折舊成本 存貨發(fā)生破損、被盜、損壞、價(jià)值下跌等；（5）短缺成本貨物短缺影響銷售而造成的銷售下降、信譽(yù)損失等；（6）其他損失如投保的保險(xiǎn)費(fèi)用等等。3.1.12 降低物流成本應(yīng)該從那幾個(gè)方面考慮？（1） 從降低貨物庫(kù)存上降低貨物成本。降低貨物庫(kù)存，貨物周轉(zhuǎn)率高，資金周轉(zhuǎn)快，資金占用少，資金的利用率就提高。（2） 合理的采購(gòu)。充分利用采購(gòu)的“5R”職能，直接降低成本。（3） 高效率的驗(yàn)收作業(yè)。進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收時(shí)，因?yàn)楦鞣N問題，是進(jìn)貨驗(yàn)收工作停滯不前，延誤時(shí)間，間接加大了成本，因此合理高效的驗(yàn)收能降低成本。（

29、4） 合理地安排倉(cāng)儲(chǔ)。倉(cāng)儲(chǔ)空間最大限度地合理利用，降低儲(chǔ)存成本。（5） 切實(shí)、高效、協(xié)調(diào)的發(fā)貨工作?？梢在A得時(shí)間、提高效率。（6） 確保帳物的一致。帳物的一致，使各項(xiàng)工作計(jì)劃的判斷準(zhǔn)確，減少失誤。（7） 殘次品的預(yù)防與處理工作。能有效地預(yù)防殘次品，更能直接地降低成本。3.2. MRP 管理3.2.1 什么是MRP？物料需求計(jì)劃（Material Requirements Planning）,簡(jiǎn)稱MRP， 是利用生產(chǎn)日程總表（MPS）、零件結(jié)構(gòu)表（BOM）、庫(kù)存報(bào)表、已訂購(gòu)未交貨訂購(gòu)單等等各種相關(guān)資料，經(jīng)過正確計(jì)算而得出各種貨物的變量需求，提出各種新訂購(gòu)或修改各種已經(jīng)開出訂購(gòu)的國(guó)務(wù)管理技術(shù)。3.

30、2.2 MRP的設(shè)計(jì)分解流程是什么？ 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 銷售計(jì)劃總表 展開與計(jì)算 庫(kù)存狀況 貨物毛需求 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 分析與計(jì)算 貨物凈需求 分析與計(jì)算 采購(gòu)計(jì)劃 銷售計(jì)劃 意外情況表3.2.3 MRP的計(jì)算要點(diǎn)主要有哪些？ MRP的計(jì)算項(xiàng)目主要有： 毛需求=計(jì)劃銷售量*銷售時(shí)期+其他需求 凈需求=毛需求+殘次量庫(kù)存量已訂購(gòu)未交量 庫(kù)存量=現(xiàn)有庫(kù)存出庫(kù)未領(lǐng)貨物- 已訂購(gòu)未交量=訂購(gòu)量已交貨數(shù)量3.3. 6S管理3.3.1 什么是“6S”，它包含哪些內(nèi)容？首先講“5S管理”“5S管理” 是指入下五個(gè)方面的管理整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）、素養(yǎng)（Shi

31、tsuke），以上幾個(gè)詞語(yǔ)的羅馬拼音的第一個(gè)字母都是“S”，故統(tǒng)稱“5S管理”。倉(cāng)庫(kù)管理中，也有將 “安全”的英文（Safety）第一個(gè)字母“S”加入，稱“6S”管理。（1） 整理：將工作場(chǎng)所內(nèi)的物品分類，并把不要的物品堅(jiān)決清理掉。將工作場(chǎng)所的物品區(qū)分為：u 經(jīng)常用的：放置在工作場(chǎng)所容易取到的位置，以便隨手可以取到。u 不經(jīng)常用的：儲(chǔ)存在專有的固定位置。u 不再使用的：清除掉。 其目的是為了騰出更大的空間，防止物品混用、誤用，創(chuàng)造一個(gè)干凈的工作場(chǎng)所。（2） 整頓：把所有的物品按規(guī)定分類擺好，并做好適當(dāng)?shù)臉?biāo)識(shí)，杜絕亂堆亂放、物品混淆不清，該找的東西找不到等無序現(xiàn)象的發(fā)生，以便使工作場(chǎng)所一目了然，

32、可以有整齊明快的工作環(huán)境，可以減少尋找物品的時(shí)間，可以消除過多的積壓物品。方法為：u 對(duì)放置的場(chǎng)所按物品使用頻率進(jìn)行合理的規(guī)劃，如經(jīng)常使用物品區(qū)、不經(jīng)常使用物品區(qū)、廢品區(qū)等；u 將物品分在上述場(chǎng)所分類擺放整齊；u 對(duì)這些物品在顯著的位置做好適當(dāng)?shù)臉?biāo)識(shí)。（3） 清掃：將工作場(chǎng)所內(nèi)所有的地方，工作時(shí)使用的儀器、設(shè)備、工具夾治具、 模具、材料等打掃干凈，便工作場(chǎng)所保持一個(gè)干凈、寬敞、明亮的環(huán)境。其 目是維護(hù)生產(chǎn)安全，減少工業(yè)災(zāi)害，保證品質(zhì)。方法如下：u 清掃地面、墻上、天花板上的所有物品。u 儀器設(shè)備、模具等的清理、潤(rùn)滑，破損的物品進(jìn)行修理。u 防止污染，對(duì)水源污染、噪聲污染進(jìn)行治理。（4） 清潔：

33、經(jīng)常性的作整理、整頓、清掃工作，并對(duì)以下三項(xiàng)進(jìn)行定期與不定期的監(jiān)督檢查措施。方法有：u 分6S工作責(zé)任人，負(fù)責(zé)相關(guān)的6S責(zé)任事項(xiàng)u 每天上下班花35分鐘做好6S工作u 經(jīng)常性的自我檢查，相互檢查，專職定期或不定期檢查等（5） 素養(yǎng)：每個(gè)員工都養(yǎng)成良好的習(xí)慣，遵守規(guī)則，積極主動(dòng)。如：u 遵守作息時(shí)間u 工作時(shí)精神飽滿u 儀表整齊u 保持環(huán)境的清潔等3.3.2 6S管理的作用有哪些？（1） 提升公司形象：u 整潔的工作環(huán)境，飽滿的工作情緒，在序的管理方法，使用顧客有充分的信心，容易吸引顧客。u 6S做得好，原來的顧客會(huì)不斷地免費(fèi)進(jìn)行宣傳，會(huì)吸引更多的新在顧客。u 在顧客、同行、員工的親朋好友中相傳

34、，產(chǎn)生吸引力，吸引更多的優(yōu)秀人才加入公司行列。（2） 營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精神，創(chuàng)造良好的企業(yè)文化，加強(qiáng)員工的歸屬感：u 共同的目標(biāo)拉近員工的距離，建立團(tuán)隊(duì)感情。u 容易帶動(dòng)員工改善上進(jìn)的思想。u 看到了良好的效果，員工對(duì)自己的工作有一定有成就感。u 員工們養(yǎng)成了良好的習(xí)慣，都變成有教養(yǎng)的員工，容易塑造良好的企業(yè)文化。（3） 能夠減少浪費(fèi)：u 經(jīng)常習(xí)慣性的整理整頓，不需要專職整進(jìn)人員，減少人力。u 對(duì)物品進(jìn)行規(guī)劃分區(qū)，分類擺放，減少場(chǎng)所的浪費(fèi)。u 物品分區(qū)分類擺放，標(biāo)識(shí)清楚，找物品的時(shí)間短，節(jié)約時(shí)間。u 減少人力、減少場(chǎng)所、節(jié)約時(shí)間就是降低成本（4） 保障品質(zhì)；工作養(yǎng)成認(rèn)真的習(xí)慣，做任何事情都一絲不茍，不

35、馬虎，品質(zhì)自 然有保障。（5） 改善情緒：u 清潔、整齊、優(yōu)美的環(huán)境帶來美好的心情，員工工作起來更認(rèn)真。u 上司、同事、下級(jí)談吐有禮、舉止文明，給你一種被尊重的感覺，容易融合在這種大家庭的氛圍中。（6） 有安全上的保障：u 工作場(chǎng)所寬敞明亮，通道暢通u 地上不會(huì)隨意擺放、丟棄物品，墻上不懸掛危險(xiǎn)品，這些都會(huì)使員工人身、企業(yè)財(cái)產(chǎn)有相應(yīng)的保障。（7） 提高效率：u 工作環(huán)境優(yōu)美，工作氛圍融洽，工作自然得心應(yīng)手。u 物品擺放整齊，不用花時(shí)間尋找，工作效率自然就提高了。3.3.3 6S管理適合在哪些場(chǎng)所使用？（1） 廠區(qū)（2） 辦公室（3） 生產(chǎn)車間、機(jī)器設(shè)備、工模夾治具（4） 貨倉(cāng)（5） 辦公桌臺(tái)柜（6） 其他地方（包括：宿舍、餐廳、停車場(chǎng)等）3.3.4 6S管理實(shí)施的具體內(nèi)容有哪些？ “6S”具體實(shí)施的辦法有：（1） 整理；區(qū)分需要使用和不需要使用的物品。主要有：u 工作區(qū)及貨倉(cāng)的物品u 辦公桌、文件柜的物品、文件、資料等u 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的物品 整理的方法如下：u 經(jīng)常使用的物