高中生物教材挖空

1、目錄必修一 3第一章走近細(xì)胞31.1 從生物圈到細(xì)胞31.2 細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性3第二章組成細(xì)胞的分子52.1 組成細(xì)胞的元素和化合物 52.2 生命活動的主要承擔(dān)者52.3 遺傳信息的攜帶者 62.4 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 72.5 細(xì)胞中的無機(jī)物8第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)93.1 細(xì)胞腺 系統(tǒng)的邊界 93.2 細(xì)胞器一一系統(tǒng)內(nèi)的分工 93.3 細(xì)胞核系統(tǒng)的控制中心 11第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出134.1 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例 134.2 生物膜的流動鑲嵌結(jié)構(gòu)模型 144.3 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?15第五章細(xì)胞的能量利用與供應(yīng)165.1 降低反應(yīng)活化能的酶 165.2 細(xì)胞的能量通貨TTP 17

2、5.3 細(xì)胞呼吸175.4 光合作用19第六章細(xì)胞的生命歷程226.1 細(xì)胞的增殖226.2 細(xì)胞的分化246.3 細(xì)胞的衰老與凋亡246.4 細(xì)胞的癌變25必修二26第一章遺傳因子的發(fā)現(xiàn)261.1 孟德爾的豌豆雜交實(shí)驗(yàn)（一） 261.2 孟德爾的豌豆雜交實(shí)驗(yàn)（二） 271.3 遺傳基本規(guī)律解題分析（理解） 28第二章基因和染色體的關(guān)系 292.1 減數(shù)分裂與受精作用 292.2 基因在染色體上 302.3 伴性遺傳（改動較大）32第三章基因的本質(zhì)333.1 DNA是主要遺傳物質(zhì)333.2 DNA 的分子結(jié)構(gòu) 343.3 DNA 的復(fù)制 343.4 基因是具有遺傳效應(yīng)的 DNA 片段 35第四

3、章基因的表達(dá) 364.1 基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成 364.2 基因?qū)π誀畹目刂?37第五章生物的變異 395.1 基因突變和基因重組 395.2 染色體變異 405.3 人類遺傳病 41第六章從雜交育種到基因工程 436.1 雜交育種和誘變育種 436.2 基因工程及其應(yīng)用 43第七章現(xiàn)代生物進(jìn)化理論 447.1 現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的由來 447.2 現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容 44必修三 47第一章人體的內(nèi)環(huán)境及穩(wěn)態(tài) 471.1 細(xì)胞生活的環(huán)境 471.2 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性 48第二章動物和人體生命活動調(diào)節(jié) 482.1 通過神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié) 482.2 通過激素的調(diào)節(jié) 502.3 神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液

4、調(diào)節(jié)的關(guān)系 522.4 免疫調(diào)節(jié) 53第三章植物的激素調(diào)節(jié) 563.1 植物生長素的發(fā)現(xiàn) 563.2 生長素的生理作用 573.3 其他植物激素 58第四章種群和群落 594.1 種群的特征 594.2 種群的數(shù)量變化 604.3 群落的結(jié)構(gòu) 614.4 群落的演替 624.5 生態(tài)系統(tǒng)及其穩(wěn)定性 635.1 生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 635.2 生態(tài)系統(tǒng)的能量流動 635.3 生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán) 655.4 生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞 655.5 生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性 66第六章生態(tài)環(huán)境的保護(hù) 676.1 人口增長對生態(tài)環(huán)境的影響 676.2 保護(hù)我們共同的家園 67第73頁必修一第一章1.1 從生物圈到細(xì)胞問題

5、探討：病毒(1)病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。(2)通常病毒都含有核酸和蛋白質(zhì)，有些病毒還含有囊膜。Eg.: HIV含有囊膜。(3)每種病毒只含有 (1”或2.耐核酸。Eg.： T2噬菌體含有, HIV含有 0(4)病毒只有依賴活細(xì)胞(宿主細(xì)胞)才能生活。 病毒具有一定的宿主專一性。Eg.: T2噬菌體寄生在 體內(nèi)，HIV主要寄生在人體 細(xì)胞內(nèi)。1.1.1 生命活動離不開細(xì)胞生命活動離不開細(xì)胞，這是因?yàn)椋?1)單細(xì)胞生物依賴 就可以完 成各項(xiàng)生命活動。Eg.：草履蟲除能完成運(yùn)動和分裂外，還能 完成攝食、呼吸、生長、應(yīng)激性等生命活動。 如果沒有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，草履蟲不可能完成 這些生命活動。(2)多細(xì)胞生

6、物依賴密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動。Eg.：在子女和父母之間，精子和卵細(xì)胞充 當(dāng)了遺傳物質(zhì)的橋梁。父親產(chǎn)生的精子和母親 產(chǎn)生的卵細(xì)胞通過受精作用形成受精卵，受精 卵在子宮中發(fā)育成胚胎，胚胎進(jìn)一步發(fā)育成胎 兒。胚胎發(fā)育通過細(xì)胞分裂、分化等過程實(shí) 現(xiàn)。Eg.：完成一個簡單的縮手反射需要許多種 類的細(xì)胞參與，如傳入神經(jīng)元、中間神經(jīng)元、走近細(xì)胞傳出神經(jīng)元、相關(guān)的骨骼肌細(xì)胞，等等。人的學(xué)習(xí)活動需要種類和數(shù)量繁多的細(xì)胞參與。(3)病毒只有在 中才能表現(xiàn)生命特征。1.1.2 生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次(1)典型生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次通常是： °某一結(jié)構(gòu)層次是上一結(jié)構(gòu)層次作為元素構(gòu)成的系統(tǒng)， 并同時 具

7、有上一結(jié)構(gòu)層次所不具有的特性(組成、結(jié)構(gòu)和功 能)。(2) 是最基本的生命系統(tǒng)；是現(xiàn)已知最大的生命系統(tǒng)。說明：地球上最早出現(xiàn)的生命形式也是具 有細(xì)胞形態(tài)的單細(xì)胞生物。(3)高等植物的結(jié)構(gòu)層次中缺乏 層次。(4)單細(xì)胞生物具有兩個結(jié)構(gòu)層次： 層次和 層次。特別說明：人教教材把病毒視作生物，但 不具有生命(特征)，只有具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物 才視作是生命。1.2細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性121位川高倍B觀察多種多任膽(1)高倍顯微鏡的使用I.取鏡、安放、對光：一手托住鏡座，一手握住鏡座。將顯微鏡放 置于距離桌子邊緣一巴掌左右的位置。轉(zhuǎn)動鏡頭轉(zhuǎn)換器將低倍物鏡對準(zhǔn)通光孔；轉(zhuǎn)動遮光器將最大光圈 對準(zhǔn)通光孔；眼睛注

8、視目鏡的同時調(diào)節(jié)反光鏡直至看 到明亮的視野。I.低倍鏡觀察：升高鏡筒，然后將裝片置于載物臺上，盡量將觀察對象置于通光孔的中央，并用玻片夾固定。當(dāng)物鏡下降至距離裝片約一指的距離（約2cm）時，用眼睛注視目鏡，調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋緩慢地降低鏡筒。視野 中感覺看到東西時，用更慢的速度降低鏡筒。如果鏡 筒降至最低時仍未看到物象，再升高鏡筒重復(fù)上述操 作?？吹轿锵蠛?，可以換用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋緩慢地升降 鏡筒，使物象清晰。根據(jù)顯微鏡成像的原理，將觀 察對象移至。I.高倍鏡觀察：轉(zhuǎn)動鏡頭轉(zhuǎn)換器至高倍物鏡。調(diào) 節(jié)且僅允許調(diào)節(jié) 螺旋使物象清晰（使用粗準(zhǔn)焦螺旋）。高倍物鏡下，視野會變 ,可以使用反光鏡的凹面增大亮度。但有時視

9、野偏暗可以增大對比度，更有利于區(qū)分觀察對象。（2）多種多樣的細(xì)胞低等植物細(xì)胞（水綿屬于綠藻）、高等植物細(xì)胞 （葉保衛(wèi)細(xì)胞）、動物細(xì)胞（蛙皮膚上皮細(xì)胞或魚紅細(xì) 胞）、真菌細(xì)胞（酵母菌）、原生生物（草履蟲、變形 蟲、眼蟲等單細(xì)胞真核生物），上述細(xì)胞均能觀察到細(xì) 胞核。高倍鏡下也能看到伊紅美藍(lán)染色后的大腸桿菌， 大腸桿菌沒有細(xì)胞核。1.2.2真核細(xì)胞和原核細(xì)胞（1）根據(jù)細(xì)胞內(nèi),可把細(xì)胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞。（2） 構(gòu)成的生物叫做真核生物； 構(gòu)成的生物叫做原核生物。說明：真核生物包括動物界、植物界、真 菌界和原生生物界（草履蟲、變形蟲等單細(xì)胞 細(xì)胞）。原核生物對應(yīng)細(xì)菌界，支原體、衣原體 等都屬于細(xì)菌

10、界。藍(lán)藻門屬于細(xì)菌界，包括藍(lán)球藻、顫藻、 念珠藻、發(fā)菜等，藍(lán)藻類生物具有藻藍(lán)素和葉綠素，能夠進(jìn)行光合作用,在生物進(jìn)化中具有 重要的地位。除藍(lán)藻（藍(lán)細(xì)菌）以外的其它藻 類都是真核生物。藻類爆發(fā)可導(dǎo)致水華（淡 水）或赤潮（海水）。（3）原核細(xì)胞沒有核膜包被的細(xì)胞核，也沒有 _ （主要成分是 DNA和蛋白質(zhì)），但有一 個 狀的DNA分子，位于細(xì)胞內(nèi)特定的區(qū)域，這個區(qū)域稱為。說明：原核生物除了擬核區(qū)的DNA還可能 含有質(zhì)粒（DNA ）。原核細(xì)胞缺乏膜包被的細(xì)胞器，但都含有一種無膜包被的細(xì)胞器。原核生物通常具有細(xì)胞壁，但其成分與植物的 以及真菌的細(xì)胞壁不同。（4）原核細(xì)胞具有和真核細(xì)胞細(xì)胞相似的基本 結(jié)

11、構(gòu)，如細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和遺傳物質(zhì)集中分布的場所 （細(xì)胞核或擬核）等，也都使用DNA作為遺傳物質(zhì)， 這體現(xiàn)了細(xì)胞的 。真核細(xì)胞多種多樣，原 核細(xì)胞多種多樣，而真核細(xì)胞和原核細(xì)胞又不一樣， 這說明了細(xì)胞的。1.2.3細(xì)胞學(xué)說建立的過程（1）細(xì)胞學(xué)說的建立者主要是 和_ ,魏爾肖等人發(fā)展了細(xì)胞學(xué)說。（2）細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容包括：I . I . （3）細(xì)胞學(xué)說揭示了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性和生物 界的統(tǒng)一性。第二章組成細(xì)胞的分子2.1 組成細(xì)胞的元素和化合物問題探討,這說明了生物界和非生物界具有統(tǒng)一性；，這說明了生物界和非生物界具 有差異性。2.1.1 組成細(xì)胞的元素(1)細(xì)胞中的元素按照含量多少可以劃分為一元

12、素和 元素。大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。說明：每種大量元素和微量元素都具有其他 元素難以替代的作用。(2) 是基本元素° 基本的元素。說明：無論細(xì)胞干重/鮮重，C、H、O、N 這四種元素的含量最多；這四種元素同時參與構(gòu) 成蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)等生物分子。在細(xì)胞干重中，C含量極高，且C在構(gòu)成 生物大分子中具有極其重要的作用。2.1.2 組成細(xì)胞的化合物(1)組成細(xì)胞的主要化合物可以劃分為兩大類：和。其中前者包括水和 ,后者包括 、 、和。(2)并不是所有細(xì)胞中化合物的含量都一樣。通常，活細(xì)胞中含量最多的化合物是 ,含量 最多的有機(jī)化合物是 。2.1.3 .檢

13、測生物組織史的糖類一蛋配質(zhì)和/旨J員一(1) 加入淀粉樣液中會出現(xiàn) 色。(2)檢測生物組織中的還原糖通常使用 。該試劑是含有 Cu2+的堿性溶液,由 和 等體積混合所得，不能久置，需要 。使用斐林試劑進(jìn)行 還原糖檢測時需要 加熱，最終會出現(xiàn)色沉淀。(3)檢測生物組織中的蛋白質(zhì)時通常使用 ,該試劑使用時需要先加 (使蛋白質(zhì)變性暴露肽鍵并提供堿性環(huán)境)，再加。雙縮月尿試劑與蛋白質(zhì)作用后呈 現(xiàn) 色。注意：斐林試劑、雙縮服試劑中CuSO4濃 度不同(不要求記住具體濃度)。(4)檢測生物組織中的脂肪時，如果選擇花生子葉切片進(jìn)行觀察，需要使用 。細(xì)胞中的 脂肪顆?？梢杂锰K丹 1(1)染液染成 ( )色；且

14、子葉切片染色后需要用 洗 去浮色后才能制成臨時裝片進(jìn)行觀察。也可以選擇花 生組織樣液進(jìn)脂肪檢測，不需要用到顯微鏡。2.2生命活動的主要承擔(dān)者2.2.1 氨基酸及其種類(1)組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20種；根據(jù)人體 自身能否合成，可以將組成蛋白質(zhì)的氨基酸分為 和。(2)組成蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)通式可以表示為：I.組成蛋白質(zhì)的氨基酸的共同點(diǎn)：一個 (-NH2)和一個 (-COOH)連接在 _ 碳原子上(& -氨基酸)。I .組成蛋白質(zhì)的氨基酸的不同點(diǎn)： 2.2.2 蛋白質(zhì)及其多拄性.(1) 是蛋白質(zhì)的基本組成單位。（2）氨基酸通過 連接形成多肽：能（如絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)）。I.兩個氨基酸分子

15、脫水縮合形成 （寫反（2）蛋白質(zhì)功能具有多樣性的直接原因在于蛋白應(yīng)式，氨基酸用結(jié)構(gòu)簡式寫，標(biāo)注肽鍵）：質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性。Eg.:導(dǎo)致瘋牛病的月元粒與正常*牛體內(nèi)的一 種正常蛋白質(zhì)的氨基酸序列完全一致。兩種蛋白 質(zhì)具有相同的氨基酸序列，但是具有不同的空間 結(jié)構(gòu)，功能也不同。I.多個氨基酸分子脫水縮合形成多肽：多肽通常呈鏈狀，也稱多肽鏈。每條多肽鏈至少含有 個游離氨基和個游離較基。一條多肽鏈中：氨基酸（殘基）數(shù)目 -肽鍵數(shù)目=。（3） 一條或多條多肽鏈折疊、盤曲形成蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu)：I.蛋白質(zhì)中：氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)。I.蛋白質(zhì)變性是指在理化因素作用下，蛋白質(zhì)分子的_,變性的蛋

16、白質(zhì)容易被蛋白酶水解。劇烈的變性通常是 （“可逆的”或“不可逆的”。）1 .蛋白質(zhì)鹽析是指用鹽溶液使蛋白質(zhì)以沉淀的形式析出，鹽析是 （“可逆的”或“不 可逆的”）。（4）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)具有多樣性，原因是：2.3遺傳信息的攜帶者2.3.1 核酸的分類與功能（1）核酸包括兩大類： （簡 稱DNA ）和 （簡稱RNA ）。（2）核酸的功能：核酸是細(xì)胞內(nèi) 的物質(zhì)，在生物體的 和 中具有極其重要的作用。2.3.2 核酸在細(xì)胞中的分布（1）觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布（實(shí)驗(yàn)）：I.實(shí)驗(yàn)原理：DNA 主要存在于 , RNA主要存 在于 中。用 將細(xì)胞染色以顯示 DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。兩種染色 齊

17、DNA和RNA的 不同：結(jié)合DNA后呈現(xiàn) 色；結(jié)合RNA 后呈現(xiàn) 色。鹽酸能夠;同時223蛋白質(zhì)的功盥（1）蛋白質(zhì)具有多種多樣的功能。 有些蛋白質(zhì)具 有 功能（如血紅蛋白）；有些蛋白質(zhì)具有 功能（如胰島素）；有些蛋白質(zhì)具有功能（如抗體）；羽毛、肌肉、頭發(fā)等中蛋白 質(zhì)屬于 蛋白；有些蛋白質(zhì)具有 功i.實(shí)驗(yàn)流程：取人口腔上皮細(xì)胞制片（不加蓋玻片，直接烘 干以使細(xì)胞黏附在載玻片上）水解（30c水浴，利用鹽酸的作用）I沖洗涂片（洗掉鹽酸）I染色（使DNA和RNA著色）I觀察I .實(shí)驗(yàn)結(jié)果：細(xì)胞核呈現(xiàn) 色，細(xì)胞質(zhì)呈現(xiàn) 色。(2) DNA主要分布在,還存在于 、; RNA 主要分布在細(xì)胞質(zhì)中(細(xì)胞核中也含

18、有 RNA)。2.3.3核酸是核甘酸連接而成的長鏈(1)是核酸的基本組成單位(單體)：I. 一分子核甘酸由一分子 、一 分子 和一分子 組成。I .根據(jù)五碳糖不同可以把核甘酸分為： 和。脫氧核甘酸一般有四種：腺喋吟脫氧核甘酸、鳥喋吟脫氧核甘酸、 胞用咤脫氧核甘酸和胸腺喀咤脫氧核甘酸。核糖核甘 酸一般有四種：腺喋吟核糖核甘酸、鳥喋吟核糖核昔 酸、胞喀咤核糖核甘酸和尿喀咤核糖核甘酸。1 .寫出核甘酸的結(jié)構(gòu)簡式：(2)寫出一段核昔酸鏈(選三必須弄清楚)(3) DNA通常由 條脫氧核甘酸鏈構(gòu)成；RNA通常由 條核糖核甘酸鏈構(gòu)成。(4)遺傳信息通常是指 。大部分生物的遺傳信息儲存在 中，部分病毒的遺傳信

19、息儲存在中。2.4 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2.4.1 細(xì)胞中的糖類(1)糖類是多羥基(-OH)的醛(-CHO)或者酮 (-CO-)。由于糖類分子中 H和。之比通常為2： 1, 因此糖類也被稱為碳水化合物。有些糖具有甜味，有 些糖沒有甜味。(2)糖類根據(jù)水解情況可分為：I.單糖是指 的糖。之有單糖才能被人體細(xì)胞直接吸收。常見的單糖有：脫氧核糖和核糖一一參與構(gòu)成DNA和RNA。葡萄糖一一細(xì)胞內(nèi)最常見也是最常使用的能源 物質(zhì)，可氧化分解供能。半乳糖一一氧化分解供能，多見于動物細(xì)胞。果糖一一氧化分解供能，常見于植物細(xì)胞。I .二糖是指 的糖。常見的二糖有：麥芽糖一一由 縮合而成。乳糖一一由 縮合而成。蔗糖

20、由 縮合而成。I .多糖：由大量單糖聚合而成的糖。 常見的多糖 有：淀粉一一多個 縮合而成；淀粉是 植物體內(nèi)重要的 物質(zhì)。糖原一一多個 縮合而成；糖原分為兩種類型： (主要存在于肝臟中)和 (主要存在于肌肉中)。糖原是動物體 內(nèi)重要的 物質(zhì)。纖維素一一多個 縮合而成；纖維素作為植物 的重要組成成分，也可以被某些微生物分解為葡萄糖(人不可以分解纖維素)。(3)根據(jù)能否與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，糖類可分為 還原糖和非還原糖。常見的還原糖如單糖、麥芽糖等； 常見的非還原糖如蔗糖、淀粉、纖維素、糖原等。2.4.2 細(xì)胞中的脂質(zhì)(1)脂肪：即甘油三酯。I.從元素組成上看，脂質(zhì)分子中 的含量遠(yuǎn) 遠(yuǎn)少于糖類，而

21、的含量更多，這導(dǎo)致單位質(zhì)量的脂肪氧化分解釋放的能量遠(yuǎn)高于糖類，因此脂肪是細(xì) 胞內(nèi) 物質(zhì)。說明：說到儲能物質(zhì)就想到脂肪這沒有大問 題，但部分植物會采用淀粉作為儲能物質(zhì)，糖原 也是動物體內(nèi)暫時的儲能物質(zhì)。I .脂肪還具有 等功能。(2)磷脂：除含有 C、H、。外，磷脂通常還含 有 兩種元素。磷脂是的重要組成成分。(3)固醇：包括膽固醇、性激素和維生素 D等。I .膽固醇：構(gòu)成 的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中 的運(yùn)輸。I .性激素：促進(jìn) 的發(fā)育和的形成。I.維生素 D:促進(jìn)人和動物腸道對 的吸收。2.4.3 生物大分子_以碳鏈為骨架_生物大分子以碳鏈為骨架，這是因?yàn)椋荷锎蠓?子是多聚體，多聚體由

22、單體聚合而成，每一個單體都 以為基本骨架。說明：脂肪不是多聚體，也不是嚴(yán)格的生物 大分子，但有時為方便研究也歸為生物大分子。2.5 細(xì)胞中的無機(jī)物2.5.1 細(xì)胞中的水(1)生物體的含水量因生物種類、性別和年齡的差異而存在差別，不同組織和細(xì)胞中的含水量也存在差異，通常細(xì)胞中含量最多的化合物是 (2)水在細(xì)胞中以兩種形式存在。結(jié)合水是指自由水是指I .結(jié)合水是 的重要組成成分。說明：失去結(jié)合水也就破壞了細(xì)胞結(jié)構(gòu)，會 導(dǎo)致細(xì)胞死亡。I.自由水具有以下功能：。說明：自由水的功能集中體現(xiàn)在參與細(xì)胞代 謝上，因此自由水含量與細(xì)胞代謝強(qiáng)度是正相關(guān) 的，亦即自由水的含量越高，細(xì)胞代謝的強(qiáng)度越 強(qiáng)，反之亦然。

23、2.52細(xì)胞史的無機(jī)鹽.(1)無機(jī)鹽在細(xì)胞中主要以 的形式存 在。(2)無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量 ，但是具 有極其重要的功能(作用)：I. OEg.: Mg2+參與構(gòu)成口+綠素、Fe2+參與構(gòu)成 血紅蛋白、碘參與構(gòu)成甲狀腺激素。I . Eg.:血鈣過少會引起抽搐I .維持細(xì)胞的酸堿平衡等。第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)3.1 細(xì)胞膜一一系統(tǒng)的邊界3.3.1細(xì)胞膜的成分(1) 體驗(yàn)細(xì)胞膜制備的方法：人和絕大多數(shù)哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有 容易吸水漲破;同時沒有 ,從而避免了細(xì)胞膜、核膜和各種細(xì) 胞器膜混在一起。(2) 研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜主要由 (主要 是磷脂)和 組成。此外，還有少量的(3) 蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功

24、能時起重要作用，因此 的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。注意：人體細(xì)胞癌變時細(xì)胞膜上的甲胎蛋白 和癌胚抗原會增多。332細(xì)胞膜的功能_(4) 。 細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。(5) 。Eg.：臺盼藍(lán)染色法中，死細(xì)胞的細(xì)胞膜失 去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的能力，臺盼藍(lán)就能進(jìn)入死 細(xì)胞而被染色。(6) 。Eg.:內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素通過與靶細(xì)胞 膜上的激素受體結(jié)合來傳遞調(diào)控細(xì)胞代謝的信 息；精卵細(xì)胞的識別和結(jié)合是通過細(xì)胞膜直接接 觸來傳遞信息；胞間連絲是相鄰兩個植物細(xì)胞之 間形成的通道，攜帶信息的物質(zhì)能通過胞間連絲 從一個細(xì)胞進(jìn)入另一個細(xì)胞。3.3.3細(xì)胞壁植物細(xì)胞壁的化學(xué)成分主要是 ,它具有支持

25、和保護(hù)作用。說明：植物細(xì)胞壁與細(xì)菌、真菌的細(xì)胞壁成分不同。3.2細(xì)胞器一一系統(tǒng)內(nèi)的分工3.2.1 分離各種細(xì)胞器的方法(1)細(xì)胞質(zhì)分為兩部分： 細(xì)胞器(具有一定的形 態(tài)結(jié)構(gòu)，執(zhí)行特定的功能)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。(2)采用 法可以分離細(xì)胞內(nèi)的 各種細(xì)胞器，分離后可以研究各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功 能。說明：差速離心法分離各種細(xì)胞器時，采取 逐步提高離心速度的方法分步分離不同的細(xì)胞 器，即采用了不同的離心速度進(jìn)行分離。3.2.2 細(xì)胞器之間的分工(1)線粒體是進(jìn)行 的主要場所, 是細(xì)胞的動力車間。(2)葉綠體是進(jìn)行 的場所，是 植物細(xì)胞的養(yǎng)料制造車間和能量轉(zhuǎn)換站。葉綠體存在 于綠色植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞中(葉

26、肉細(xì)胞為主)。說明：用內(nèi)共生學(xué)說去理解線粒體和葉綠體的雙層膜結(jié)構(gòu)、具有核酸(DNA和RNA)以及 核糖體等。(3)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是單層膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),是細(xì)胞內(nèi),以及 的車間。(4)高爾基體是由單層膜圍成囊狀和泡狀結(jié)構(gòu): 高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行 (5)核糖體由蛋白質(zhì)和 rRNA構(gòu)成,無膜包被；核糖體是 的機(jī)器；核糖體有兩種存在形式：游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中或附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上(也可能在核外膜上)。(6)溶酶體是由單層膜圍成小泡狀結(jié)構(gòu);溶酶體是消化車間，內(nèi)含 酶，能說明：溶酶體中的酶為酸性水解酶，其中的 酶少量釋放進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)是沒有活性的，但大量釋 放進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，會破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞死亡。(7

27、)液泡由單層膜圍成;成熟植物細(xì)胞中含有一 個占據(jù)細(xì)胞絕大部分體積的中央大液泡；液泡主要存 在于 細(xì)胞中，內(nèi)有細(xì)胞液，含 等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié) ,充盈的液泡還可以使細(xì)胞 O(8)中心體無膜包被,由 組成；中心體一 般認(rèn)為與細(xì)胞的 有關(guān)，主要存在于動物和某些 植物的細(xì)胞中。(9)細(xì)胞骨架是由 組成的網(wǎng) 架結(jié)構(gòu)，與細(xì)胞運(yùn)動、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能 量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動密切相關(guān)。細(xì)胞骨架可 以維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性。(10)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)呈現(xiàn) 狀態(tài)，由 等組成。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是細(xì)胞代謝的主要場所。(1)葉綠體呈綠色、扁平的橢球形或球形。 實(shí)驗(yàn) 可以選擇黑藻(單子葉植物)或菠菜葉 表皮(稍

28、 帶)作為實(shí)驗(yàn)材料。(2)線粒體形態(tài)多樣。染液能將_ 細(xì)胞中的線粒體染成 色，而細(xì)胞質(zhì)接近 無色。3.4.3_細(xì)胞爆之何的協(xié)調(diào)配合_(1)細(xì)胞的“生產(chǎn)線”需要多種細(xì)胞器的配合，分1 .先從游離的 開始多肽鏈的合成， 合成的一段多肽鏈和核糖體一起轉(zhuǎn)移到粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)繼 續(xù)肽鏈的合成。(注意和教材表述有區(qū)別)I .多肽鏈在 中加工成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)；然后以“出芽”的方式形成囊泡，包裹著 要運(yùn)輸?shù)牡鞍踪|(zhì)離開，到達(dá)高爾基體，與高爾基體膜 融合。高爾基體對蛋白質(zhì)做進(jìn)一步的修飾加工，然后 形成包裹著分泌蛋白的囊泡(分泌小泡)。I .囊泡包裹著分泌蛋白離開高爾基體，并移動到細(xì)胞膜，然后與細(xì)胞膜融合將囊泡中

29、的分泌蛋白分 泌出去。I.分泌蛋白合成、加工與運(yùn)輸過程中需要的能量大部分由 提供。(2) 是細(xì)胞內(nèi)囊泡穿梭的樞紐。蛋白質(zhì)的分選所方蛋白噴的合成都從細(xì)胞質(zhì)中可笑的，.；：二3.4.4細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)(1)許多細(xì)胞器都有膜，這些 和 、等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成生物膜系統(tǒng)。注意：口腔黏膜、呼吸道黏膜等實(shí)際上并不 是生物膜，而是一層保護(hù)口腔、呼吸道的細(xì)胞， 所以它們也不構(gòu)成生物膜系統(tǒng)。(2)組成生物膜系統(tǒng)的各種生物膜在組成成分和 結(jié)構(gòu)上相似.在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系。注意：內(nèi)網(wǎng)質(zhì)膜外連細(xì)胞膜，內(nèi)連核膜。(3)生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞生命活動中具有重要的作I .許多重要的化學(xué)反應(yīng)需要酶的參與，廣闊的 膜面積為多種酶提供了

30、。1 .細(xì)胞內(nèi)的生物膜把各種細(xì)胞器分隔開，這樣 就使得細(xì)胞內(nèi)能夠，保證細(xì)胞生命活動高效 有序地進(jìn)行。3.3細(xì)胞核系統(tǒng)的控制中心除了高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動物成熟的 紅細(xì)胞等極少數(shù)細(xì)胞外,真核細(xì)胞都有細(xì)胞核，且多 為一個細(xì)胞核。3.3.1 細(xì)胞核的功能(例子)用：I.細(xì)胞膜使細(xì)胞具有一個相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，同時在細(xì)胞與外部環(huán)境進(jìn)行 、和 過程中具有決定性的Eg.:美西嫄核移植實(shí)驗(yàn)、蝶嫄受精卵橫縊 實(shí)驗(yàn)、變形蟲切割與核去除再植入實(shí)驗(yàn)以及傘藻 嫁接與核移植實(shí)驗(yàn)表明作用。3.3.2 細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)（1）核膜：層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開。（2）核膜上有核孔，核孔能夠 （3）核仁：與 的合成以及的形

31、成有關(guān)。（4）染色質(zhì)：主要由 DNA和蛋白質(zhì)組成。染色 質(zhì)（體）可以被 染成深色。染色質(zhì) （非分裂期的存在狀態(tài)）和染色體（分裂期的存在狀 態(tài)）是 在細(xì)胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。補(bǔ)充：核孔允許水、葡萄糖、核甘酸等小分 子自由穿過。但對大分子的進(jìn)出具有選擇性，如 mRNA合成后經(jīng)由核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，然后在細(xì)胞質(zhì)中指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成，一些蛋白質(zhì)（如 RNA 聚合酶）合成后可經(jīng)由核孔再進(jìn)入細(xì)胞核。3.3.3細(xì)胞核的功能由于DNA上儲存著遺傳信息，而DNA主要分布 在細(xì)胞核中，因此細(xì)胞核是 , 同時細(xì)胞核還是細(xì)胞遺傳和代謝的 中心。模型建構(gòu)模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認(rèn)識對象所作 的一種簡化的概括性的描述

32、。模型包括物理模型（以 實(shí)物或繪畫形式表現(xiàn)研究對象的特征）、數(shù)學(xué)模型（以數(shù)學(xué)形式表示研究對象的特征）和概念模型（如概念 圖等）。說明：物理模型是以實(shí)物或繪畫形式表現(xiàn)研 究對象的特征，這里用于表現(xiàn)研究對象特征的實(shí) 物不能是研究對象自身，比如細(xì)胞的顯微照片就 是研究對象細(xì)胞自身，并沒有對其特征進(jìn)行抽 象，所以圖片不屬于物理模型。第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出4.1 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例問題探討：滲透作用（1）滲透作用（或“滲透”）是指水通過半透膜的 擴(kuò)散（滲透是宏觀上的，而非微觀的） 。（2）滲透作用的發(fā)生需要兩個條件：I. ； 1 （滲透壓差）。說明：分析滲透作用時，半透膜兩側(cè)的濃度 （滲透壓）是指所

33、有溶質(zhì)的物質(zhì)的量濃度，與溶 質(zhì)種類無關(guān)。這里的所有溶質(zhì)是指全為非電解質(zhì) （電解質(zhì)的情況見必修三滲透壓）。說明：滲透作用發(fā)生時，水分從水分子相對 含量高的一側(cè)（低濃度一側(cè)）向水分子相對含量 低的一側(cè)運(yùn)動（高濃度一側(cè)）。說明：水分子因?yàn)榘胪改蓚?cè)存在濃度差而 擴(kuò)散進(jìn)入漏斗；漏斗內(nèi)的液面升高后會產(chǎn)生壓 力，這個壓力傾向于將漏斗內(nèi)的水通過半透膜壓 出去。上述兩者引起的水分通過半透膜進(jìn)出漏斗 達(dá)到平衡時，滲透作用即停止。4J_綁膽的吸水和失水_（1）動物細(xì)胞依靠滲透作用吸水和失水。i. 相當(dāng)于一層半透膜。I .動物細(xì)胞膜內(nèi)外可能存在濃度差（滲透壓差）。（2）成熟植物細(xì)胞主要通過滲透作用吸水和失水。I.植

34、物細(xì)胞的吸水和失水（實(shí)驗(yàn)）現(xiàn)象：蔬菜腌制時會失去水分。提出假說：由于細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞， 我們推測原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間 的細(xì)胞質(zhì)）相當(dāng)于半透膜。I1工細(xì)胞膜1f俏、細(xì)胞質(zhì)-原生斯層卜液泡膜冬丁細(xì)胞壁假說的演繹：將成熟植物細(xì)胞置于高濃度的蔗糖溶液中（類似于腌制），植物細(xì)胞將 水分。成熟植物細(xì)胞中的水分主要位于液泡，選擇合適的材 料，如液泡中含有紫色色素的洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞， 將會觀察到色素濃度升高而引起的紫色 。實(shí)驗(yàn)過程a制作紫色洋蔥鱗片葉表皮臨時裝片。觀察。b在蓋玻片一側(cè)滴加 0.3g/mL的蔗糖溶液并在另一側(cè),重復(fù)多次。觀察。c在蓋玻片一側(cè)滴加1#水并在另一側(cè) ,

35、重復(fù)多次。觀察。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：液泡紫色加深，符合假說預(yù)期。實(shí)驗(yàn)同時觀察到失水后紫色范圍變小，這表明原生質(zhì)層伸縮性 （“大”或“小”實(shí)驗(yàn)結(jié)果同時顯 示細(xì)胞壁在失水前和失水后基本沒有形態(tài)上的變化，這表明細(xì)胞壁伸縮性 （“大”或“小”）進(jìn)一步的問題：細(xì)胞壁是半透性還是全透性？假定細(xì)胞壁是半透性的。當(dāng)外界蔗糖溶液濃度較 高時，細(xì)胞壁和原生質(zhì)層間隙的溶液濃度低于外界蔗 糖溶液的濃度。同時細(xì)胞在自然狀態(tài)下能吸收水分， 這說明通常細(xì)胞壁和原生質(zhì)層間隙的溶液濃度低于液 泡內(nèi)細(xì)胞液濃度。上述情況將導(dǎo)致細(xì)胞壁和原生質(zhì)層 間隙的水分不斷失去，并且由于原生質(zhì)層具有伸縮性, 應(yīng)該會觀察到原生質(zhì)層和細(xì)胞壁之間的間隙消失。實(shí)

36、際實(shí)驗(yàn)未觀察到原生質(zhì)層和細(xì)胞壁之間的間隙消失。 這表明細(xì)胞壁并不是半透性的，而應(yīng)該是全透性的。若有人認(rèn)為上述實(shí)驗(yàn)材料不能看到原生質(zhì)層的范 圍(實(shí)際看到的是液泡的范圍)，可以再選擇黑藻作為 實(shí)驗(yàn)材料，觀察其細(xì)胞質(zhì)中葉綠體的分布來代表原生 質(zhì)層的范圍。I.成熟植物細(xì)胞與外界溶液可以構(gòu)成一個滲透 系統(tǒng)，這是因?yàn)椋?具有選擇透過性， 相當(dāng)于一層半透膜；當(dāng)原生質(zhì)層兩側(cè)存在濃度差(滲 透壓差)時，就可以發(fā)生滲透作用。I.質(zhì)壁分離與復(fù)原細(xì)胞壁是(溶于水的物質(zhì)可以通 過細(xì)胞壁)且伸縮性較,植物細(xì)胞吸水和失水時 其形態(tài)變化。原生質(zhì)層具有選擇透過性且伸 縮性較大。當(dāng)植物細(xì)胞失水導(dǎo)致細(xì)胞液減少時, 隨之收縮，與 逐

37、漸分離開來，也就是逐漸發(fā)生了質(zhì)壁分離。質(zhì)壁分離的細(xì)胞處于低滲溶液(如清水)中時，植物細(xì)胞吸水，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來 的狀態(tài)，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生 。4.1.2_物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌鼘?shí)例(1)滲透是水分子順相對含量的梯度跨膜運(yùn)輸。(2)生物體能逆相對含量的梯度進(jìn)行物質(zhì)的跨膜 運(yùn)輸。Eg.:水稻會大量積累SiO44-,甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞能大量積累I - o(3)細(xì)胞膜和其他生物膜都是 膜。4.2生物膜的流動鑲嵌結(jié)構(gòu)模型4.2.1 對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程(1)膜主要由脂質(zhì)構(gòu)成?，F(xiàn)象：凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂 質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞(歐文頓)。提出假說：膜是由 組成的。實(shí)

38、驗(yàn)驗(yàn)證：提取細(xì)胞膜，分析其化學(xué)成分 ，發(fā)現(xiàn) 細(xì)胞膜主要由 (磷脂)和 構(gòu)成。繼續(xù)提出問題：細(xì)胞膜中脂質(zhì)是如何排列的？脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間的位置關(guān)系又是怎樣的？(2)膜中脂質(zhì)的排列。理論分析：磷脂有親水性的頭部和疏水性的尾部, 而細(xì)胞內(nèi)部和外部都是以為水基礎(chǔ)的液體環(huán)境，因此 細(xì)胞膜中磷脂的排布方式應(yīng)該為：實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：將細(xì)胞膜中的脂質(zhì)處理成單層，計(jì)算 單層脂質(zhì)的面積，并和細(xì)胞膜的表面積進(jìn)行比較。單 層脂質(zhì)的面積是細(xì)胞膜表面積的 倍。因此細(xì)胞膜 中脂質(zhì)呈雙層排列。(3)蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的位置關(guān)系。推測：脂質(zhì)兩側(cè)覆蓋著蛋白質(zhì)?，F(xiàn)象：電鏡下觀察到暗-明-暗的三條帶，這一結(jié)果 恰好符合上述推測的預(yù)期。提出假說：三明

39、治模型。模型中細(xì)胞膜是靜態(tài)的。假說與觀察不符：靜態(tài)模型不能解釋細(xì)胞生長、 分裂等現(xiàn)象。并且隨著實(shí)驗(yàn)手段的進(jìn)步發(fā)現(xiàn)有些蛋白 質(zhì)鑲嵌在磷脂雙分子層中?，F(xiàn)象：人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)說明細(xì)胞膜具有流動性。說明：人鼠細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)是這樣標(biāo)記的先用細(xì)胞表面蛋白質(zhì)作為抗原去制備抗體， 修飾抗體使之帶上熒光，然后用帶熒光的抗體和 細(xì)胞混合，抗體就會和細(xì)胞表面的抗原(蛋白 質(zhì))結(jié)合。在熒光顯微鏡下就可以觀察到熒光的 分布情況。提出新的假說：流動鑲嵌結(jié)構(gòu)模型。(4)模型是目前廣為接 受的有關(guān)生物膜結(jié)構(gòu)的模型。4.2.2 流動鑲嵌模型的主要內(nèi)容(1) 構(gòu)成膜的基本支架。(2)蛋白質(zhì)分子或 或 或磷脂雙分子層。(3)膜具

40、有一定的流動性，這是因?yàn)闃?gòu)成膜的_ (“所有”或“大多數(shù)”)磷脂分子可以運(yùn)動, 構(gòu)成膜的 (“所有”或“大多數(shù)'重白質(zhì)分子 也可以運(yùn)動。l：嶙牌雙分ru(單翡分子)2:旅白質(zhì)3:皤然力與：等翡里糖脂與糖蛋白(1)細(xì)胞膜外側(cè)有一層糖類分子，它和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的糖蛋白，或與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，這些糖類 分子叫做糖被。糖蛋白也存在于部分細(xì)胞器膜內(nèi)側(cè)， 如溶酶體等。(2)消化道和呼吸道上皮細(xì)胞表面的糖蛋白有 _ 作用；糖被與 有密切關(guān)系。4.3物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?.31被動運(yùn)輸_(1)簡單擴(kuò)散是指說明：自由擴(kuò)散需要穿過磷脂雙分子層。物 質(zhì)穿過磷脂雙分子層的能力取決于被運(yùn)輸物質(zhì)的 極性和大小。極性

41、越弱的分子越容易穿過磷脂雙 分子層。極性相似時，越小的分子越容易穿過磷 脂雙分子層。離子哪怕是最小的氫離子也不能穿 過磷脂雙分子層。2、CO2、乙烯、苯、脂肪酸等分子容易通 過磷脂雙分子層，H2O和甘油等分子也可以穿 過磷脂雙分子層，但是葡萄糖、核甘酸等幾乎不 能穿過磷脂雙分子層。(2)協(xié)助擴(kuò)散是指說明：協(xié)助擴(kuò)散由膜轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白介導(dǎo)，膜轉(zhuǎn)運(yùn) 蛋白包括載體蛋白和通道蛋白。抗利尿激素可以促進(jìn)水通道蛋白轉(zhuǎn)移到腎小管上皮細(xì)胞膜上，從而促進(jìn)水分的重吸收。神經(jīng)元在靜息狀態(tài)下，K+離子通道處于開 放狀態(tài)，主要表現(xiàn)為K+外流，這是靜息電位形 成的基礎(chǔ)。興奮時，Na+離子通道打開，主要表 現(xiàn)為Na+內(nèi)流。(3)被動

42、運(yùn)輸包括 擴(kuò)散和 擴(kuò)散。(4)被動運(yùn)輸都是順濃度梯度的運(yùn)輸，運(yùn)輸動力來自于膜兩側(cè)的濃度梯度，其結(jié)果是降低膜兩側(cè)的濃 度梯度。4.3.2 主動運(yùn)輸(1)物質(zhì)從_側(cè)運(yùn)輸?shù)?一側(cè)，需要 的協(xié)助，同時還需要消耗 _ ,這種方式叫做主動運(yùn)輸。逆濃度梯度的運(yùn)輸都是主動運(yùn)輸，主動運(yùn)輸通過消耗能量建立膜兩側(cè)的濃度梯度。4.3.3 胞吞和胞吐(1)細(xì)胞攝取大分子時，首先是大分子附著在細(xì) 胞膜表面，這部分細(xì)胞膜內(nèi)陷形成小囊，包圍著大分 子。然后，小囊從細(xì)胞膜上分離下來，形成囊泡，進(jìn) 入細(xì)胞內(nèi)部，這種現(xiàn)象叫 。(2)細(xì)胞需要外排的大分子， 先在細(xì)胞內(nèi)形成囊 泡，囊泡移動到細(xì)胞膜處，與細(xì)胞膜融合，將大分子 排出細(xì)胞，

43、這種現(xiàn)象叫 。說明：胞吞胞吐運(yùn)輸大分子的同時也會運(yùn)輸 小分子，如水等。4.3.4: _物質(zhì)蹬膜運(yùn)輸方式j(luò)l勺分析先看被運(yùn)輸物質(zhì)的大小，大分子的運(yùn)輸依靠胞吞 或胞吐；小分子的運(yùn)輸再看運(yùn)輸方向(順濃度還是逆 濃。第五章 細(xì)胞的能量利用與供應(yīng)5.1 降低反應(yīng)活化能的酶5.1.1 酶在細(xì)胞代謝中的作用1（1）比較過氧化氫在不同條件下的分解（實(shí)驗(yàn)）:1 . H202fH2O+O22 .實(shí)驗(yàn)處理：第一組：常溫。第二組：90 c水浴。第三組：滴加兩滴 FeCl3溶液。第四組：滴加兩滴肝臟研磨液。說明：保證肝臟研磨液是新鮮的，久置的肝 臟研磨液中過氧化氫酶被分解且活性降低。注意 滴加FeCl 3溶液和肝臟研磨

44、液時不要共用滴管。 I.實(shí)驗(yàn)結(jié)果：單位時間內(nèi)第一組（常溫）釋放的氣泡最少，第 二組（90 c水?。┽尫诺臍馀蒿@著增多；第三組（滴 加兩滴FeCl3溶液）和第四組（滴加兩滴肝臟研磨液） 釋放的氣泡特別多。再將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放入第三 組和第四組液面的上方，可觀察到兩組均能復(fù)燃，且 第四組燃燒更劇烈。變量控制（1）實(shí)驗(yàn)變量實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素稱為變量。其中人為 改變的變量稱做自變量；隨著自變量的變化而變化的 變量稱做因變量。除自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中可能還會 存在一些可變因素，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量 稱為無關(guān)變量。Eg.：上述實(shí)驗(yàn)中，自變量是 ,因變量是。影響實(shí) 驗(yàn)結(jié)果的無關(guān)變量有 （任意三

45、個）。（2）對照試驗(yàn)除了一個因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)叫做對照實(shí)驗(yàn)。對照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對照組和實(shí)驗(yàn)組。Eg.:上述實(shí)驗(yàn)中對照組是, 實(shí)驗(yàn)組是。說明：實(shí)驗(yàn)組=對照組土自變量。對照組是 指不接受實(shí)驗(yàn)處理的組，對照組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是已 知的。通常選擇常態(tài)條件的組為對照組。大多數(shù) 實(shí)驗(yàn)組的設(shè)計(jì)是在對照組的基礎(chǔ)上+自變量。但 在研究光照是光合作用的必要條件時，由于植物 在自然狀態(tài)（即不需要實(shí)驗(yàn)處理）有光照，因此 曝光組為對照組，而遮光組是在對照組（有光 照）的基礎(chǔ)上-自變量（光照），即施加了減去光 照這一實(shí)驗(yàn)處理，故遮光組為實(shí)驗(yàn)組。5.1.1 酶在細(xì)胞代謝中的作用2稱為活化能。（3）酶能顯著地 反應(yīng)

46、的活化能。說明：活化能（能障）=活躍分子的平均能 量-常態(tài)分子的平均能量，活化能是一個差值， 我們不能說提供活化能。生理?xiàng)l件下升高溫度，對活化能的影響可以 忽略不計(jì)，即生理能夠承受的范圍內(nèi)，改變溫 度，活化能基本不變。5.1.2 酶的本質(zhì)酶是 產(chǎn)生的具有 作用的。絕大多數(shù)酶是 ,少部分 酶是。5/3酶的拄?。?）酶具有 性，這是因?yàn)椋号c相比，酶能更顯著地降低反應(yīng)的活化能。(2)酶具有專一性是指5.2細(xì)胞的能量通貨ATP(3)酶的作用條件 。高溫、過酸過堿 會使酶的 遭到破壞，使酶永久失活。0c左右時，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)沒有破壞， 適當(dāng)升高溫度后酶的活性也隨之升高。因此，酶制劑 適合在

47、 下保存。Eg.:動物體內(nèi)的酶最適溫度在3540c之 間；植物體內(nèi)的酶最適溫度在4050c之間； 細(xì)菌和真菌體內(nèi)的酶最適溫度差別較大。動物體內(nèi)的酶最適pH大多在6.58.0之間，也有例外，如胃蛋白酶的最適pH為1.5； 植物體內(nèi)的酶最適pH大多在4.56.5之間。(4)實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素I. 稱 為酶活性，酶活性一般用酶催化反應(yīng)的速率來衡量， 但酶活性w反應(yīng)速率。如即使過氧化氫酶變性后酶活 性為零，但是過氧化氫仍可以自發(fā)分解。I.探究pH對過氧化氫酶活性的影響：自變量：。因變量：。 無關(guān)變量(任兩個)：。I.探究溫度對淀粉酶活性的影響：自變量：。因變量：。 無關(guān)變量(任兩個)：。I .

48、 一般不建議研究 pH對淀粉酶活性的影響或者 溫度對過氧化氫酶活性的影響。這是因?yàn)?(簡答)。探究溫度對淀粉酶活性影響時， 般不建議用檢測還原糖作為實(shí)驗(yàn)觀測指標(biāo)，這是因?yàn)椤?說明：一般不建議并不是不可能，只是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時需要兼顧更多因素，實(shí)驗(yàn) 設(shè)計(jì)更為復(fù)雜一些)5.2.1 ATP分子具有高能磷酸鍵ATP是 的英文名稱縮寫。ATP分子的結(jié)構(gòu)式可以簡寫成 含有兩個高能磷酸鍵(高能磷酸鍵的說法已經(jīng)被刪掉)ATP的結(jié)構(gòu)門式5.2.2 ATP和ADP可以相互轉(zhuǎn)化(1) ATP化學(xué)，f質(zhì)(“穩(wěn)定”或“不穩(wěn) 定”)的高能磷酸鍵特別容易水解 和重新生成。(2) ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化時刻不停地發(fā)生并 且處于動

49、態(tài)平衡之中的。ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的速率越快，單位時間內(nèi)提供的能量越多。(3) ADP轉(zhuǎn)化成ATP的過程中，所需能量來自 綠色植物的 作用和動植物等的 5.2.3 ATP的利用(1)細(xì)胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動都是由 ATP直接提供能量的，ATP是直接能源物質(zhì)。(2)細(xì)胞內(nèi)的 反應(yīng)通常與ATP的分解 相聯(lián)系，反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系。5.3細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸是指 在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的 分解，生成 或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成 的過程。5,3_細(xì)胞的方式一(1)實(shí)驗(yàn)一一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式I.自變量：。i.因變量的觀測指標(biāo)：二氧化碳的檢測：用澄清石灰水檢測，或用 _ 水溶液進(jìn)行檢測，

50、二氧化碳可使該水溶液由 色變?yōu)?色再變?yōu)?色。酒精的檢測：用酸性 (溶于 濃硫酸中，呈橙色)檢測，酸性條件下，其與酒精發(fā) 生化學(xué)反應(yīng)，變成 色。I.無關(guān)變量：。I.實(shí)驗(yàn)裝置分析:的知郵宗漕格偉誠 石麻水裝置1 (病反寸呱裝置.漫)(2)細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸和無氧呼吸。酵母菌是 菌，有氧、無氧條件下均能存活。對比試驗(yàn)設(shè)置兩個或兩個以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對結(jié)果的比 較分析，來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對象的關(guān)系，這樣的 實(shí)驗(yàn)叫做對比實(shí)驗(yàn)。在本節(jié)課的探究活動中，需要設(shè) 置有氧和無氧兩種條件，探究酵母菌在不同氧氣條件 下細(xì)胞呼吸的方式，這兩個實(shí)驗(yàn)組的結(jié)果都是事先未 知的，通過對比可以看出氧氣條件對細(xì)胞呼吸的影響。

51、5.3.2 有氧呼吸(1)線粒體的結(jié)構(gòu)：線粒體外膜線粒體內(nèi)膜 崎(內(nèi)膜內(nèi)折而成) 線粒體基質(zhì)(2)有氧呼吸的過程(以葡萄糖為底物)：I.第一階段發(fā)生在。 1分子的葡萄糖分解成 2分子的,產(chǎn)生少量的,并且釋放出 的能量。I.第二階段發(fā)生在 。丙酮 酸和 徹底分解成 , 并釋放出 的能量。個階段產(chǎn)生的 ,經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)，與 結(jié)合形成水，同時釋放出 的能量。I .總反應(yīng)方程式：說明：細(xì)胞呼吸中產(chǎn)生的【H】主要是還原 型輔酶I (NADH)。說明：細(xì)胞呼吸有關(guān)計(jì)算時，如果不加說 明，默認(rèn)呼吸底物是葡萄糖(模擬題經(jīng)常那么 干)，但是以脂肪等有機(jī)物作為呼吸底物時，與 葡萄糖為底物實(shí)際上是有很大區(qū)別的

52、。(3)有氧呼吸的概念：有氧呼吸是指細(xì)胞在有 的參與下，通過多 種 的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物 氧化分解，產(chǎn)生 ,釋放能量， 生成 的過程。(4)有氧呼吸和體外燃燒的比較：I .有氧呼吸是在 條件下進(jìn)行的。I .有機(jī)物中的能量是經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)釋放的。I .有氧呼吸釋放的能量一部分儲存在 中。(5)有氧呼吸釋放的能量大部分 ,只有一部分能量儲存在 ATP 中。5.3.3 無氧呼吸(1)第一階段發(fā)生在 。1分 子的葡萄糖分解成 2分子的丙酮酸，產(chǎn)生少量的H, 并且釋放出少量的能量。(2)第二階段發(fā)生在 。丙酮酸 在不同酶的催化作用下，分解成 ,或者轉(zhuǎn)化成,該階 段 ("生成&qu

53、ot;或”不生成ATP。葡萄糖分 子中的能量大部分存留在 中。(3)總反應(yīng)方程式：I.第三階段發(fā)生在。上述兩I.產(chǎn)酒精的無氧呼吸I.產(chǎn)乳酸的無氧呼吸用 法分離葉綠體中的色素，其原理是影響細(xì)胞呼吸的因素(1)溫度主要影響呼吸作用相關(guān) 的活性。(2) 能夠促進(jìn)有氧呼吸的進(jìn)行。(3)二氧化碳含量較高會抑制細(xì)胞呼吸(大氣中二氧化碳含量較低，這種抑制細(xì)胞呼吸的情況一般很 難發(fā)生)(4)水可以通過多種途徑影響細(xì)胞呼吸。植物淹水時其對呼吸的影響主要表現(xiàn)為影響了氧氣的供應(yīng)。5.3.4細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用(1)作物栽培中，采取中耕松土、水稻曬田等措 施，可保證植物根系進(jìn)行 呼吸。栽培大棚蔬 菜時，夜間適當(dāng) 溫度可以降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。(2)包扎傷口時，需要選用透氣的消毒紗布或“創(chuàng) 可貼”等敷料，以防止局部缺氧引起 (填細(xì)菌名稱)大量繁殖導(dǎo)致破傷風(fēng)。(3)利用醋酸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌(均為好氧 菌)發(fā)酵生產(chǎn)食醋(果醋)、味精等。說明：種子與果實(shí)、蔬菜儲存的關(guān)鍵是降低 呼吸作用，但是蔬菜儲存時還需要注意保鮮，不 能大量失水，不能無氧呼吸。部分模擬題只考慮 果蔬儲存時降低呼吸作用對有機(jī)物的消耗，而忽 視了無氧呼吸對果蔬品質(zhì)產(chǎn)生