第九章商品檢驗

1、石家莊科技職業(yè)學院教案首頁章節(jié)課題：第九章商品檢驗課時： 8 書寫時間：授課時間：本章節(jié)在教學過程中的地位作用及前后關(guān)系通過對本章節(jié)的學習，了解商品在流通過程中會經(jīng)過什么程序?qū)⑸唐窓z驗合格后進入流通是市場。時，了解商品檢驗的過程。教師：韓思媛同知識、技能傳授目標要求：了解商品檢驗的內(nèi)容和形式，具有針對不同商品的特性合理選擇商品檢驗。教學重點與難點及解決方法商品檢驗概述商品的抽樣檢驗商品檢驗的方法教學手段實施設(shè)計：引導 +講授法 +小結(jié) +練習作業(yè)輔導計劃：課后習題課堂教學小結(jié)：課后札記：系領(lǐng)導審批：年月曰年月曰年月曰教案續(xù)頁教學程序及講授提綱或講稿第一次課第九章商品檢驗商品檢驗是經(jīng)濟貿(mào)易中的一

2、個重要的環(huán)節(jié)，通過商品檢驗可以及時發(fā)現(xiàn)商品存在的問題，區(qū)分責任，及時進行處理，同時商品檢驗結(jié)果也是進行索賠的重要依據(jù)。第一節(jié)商品檢驗概述一、 商品檢驗的目的與任務1、商品檢驗的目的2、 商品檢驗的任務二、 商品檢驗的分類1、依商品檢驗目的分類2、 依檢驗有無破壞性分類3、依檢驗的相對數(shù)量分類三、 商品檢驗的程序1、商品檢驗的一般程序2、 進出口商品檢驗的工作流程（1）接受報驗（2）抽樣與制樣（3）檢驗（4）簽發(fā)證書四、商品檢驗的意義五、 商品檢驗的依據(jù)與內(nèi)容1、商品檢驗的依據(jù)（1）商品質(zhì)量法規(guī)（2）技術(shù)標準（3）購銷合同方法手段時間引導10講授20對比分類20講授20講授30歡迎下載32、商品

3、檢驗的內(nèi)容教案續(xù)頁歡迎下載4教學程序及講授提綱或講稿第二次課（1）商品質(zhì)量檢驗（2）商品重量和數(shù)量的檢驗（3）商品包裝檢驗（4）衛(wèi)生檢驗（5）安全職能檢驗第二節(jié)商品的抽樣檢驗一、抽樣的概念抽樣是根據(jù)合同或標準所確定的方案，從被檢批商品中抽取一定數(shù)量的有代表性的，用于檢驗的單位商品的過程，又稱取樣或抽樣。二、抽樣的原則1、 代表性原則2、 典型性原則3、 適時性原則三、抽樣方法1、 簡單隨機抽樣（1）直接抽樣法（ 2）抽簽法（ 3）隨機數(shù)表法2、 分層隨機抽樣四、抽樣檢驗的概念和方法1、 抽樣檢驗的概念2、 抽樣檢驗的方法（1）依質(zhì)量指標的特征不同分：計量抽樣檢驗方法和計數(shù)抽樣檢驗方法。（2）依

4、抽樣檢驗的形式不同分：調(diào)整型抽樣檢驗和非調(diào)整型抽樣檢驗。（3）依抽樣檢驗的程序不同分：一次抽樣、二次抽樣、多次抽樣檢驗方法。五、批質(zhì)量表示方法方法手段講授引導講授舉例講授時間1010302020歡迎下載5教學程序及講授提綱或講稿方法手段時間1、 計數(shù)法總結(jié)102、 計量法 六、抽樣檢驗的特點七、總結(jié)練習歡迎下載6教案續(xù)頁教學程序及講授提綱或講稿第三次課第三節(jié)商品檢驗的方法一、 感官檢驗法1、感官檢驗的分類（1）按照人的感覺器官的人們的分類視覺檢驗、嗅覺檢驗、味覺檢驗、觸覺檢驗、聽覺檢驗（2）按照感官檢驗目的的不同分類分析型感官檢驗、偏愛型感官檢驗2、 感官檢驗常用方法（1）差別檢驗（2）使用標

5、度和類別的檢驗（3）分析或描述性檢驗二、 理化檢驗法1、物理檢驗法（1）物理檢驗法（2）力學檢驗法（3）光學檢驗法（4）電學檢驗法（5）熱學檢驗法2、 化學檢驗法（1）化學分析法（2）儀器檢驗法三、 生物學檢驗法第四節(jié)商品品級1、優(yōu)等品一、商品品級劃分的原則方法手段引導講授對比分析對比分析引導時間1020201020歡迎下載72、一等品 3、合格品教案續(xù)頁歡迎下載8教學程序及講授提綱或講稿第四課二、商品品級劃分的原則1、 百分記分法2、 限定記分法3、 限定缺陷法第五節(jié)我國進出口商品檢驗一、法定檢驗與進出口商品的鑒定業(yè)務1、 法定檢驗2、 進出口商品的鑒定業(yè)務二、檢驗鑒定項目1、 品質(zhì)檢驗2、

6、 安全衛(wèi)生檢驗3、 重量鑒定4、 包裝檢驗5、 進出口商品殘損鑒定6、 集裝箱檢驗7、 貨物衡量8、 監(jiān)裝監(jiān)卸9、 財產(chǎn)鑒定第六節(jié)商品企業(yè)的商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗一、商品企業(yè)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗的基本環(huán)節(jié)1、 進貨前業(yè)務人員、質(zhì)量監(jiān)督人員的質(zhì)量檢驗2、 收貨過程中收貨人員對質(zhì)量的檢驗二、商品企業(yè)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗的基本要求三、商品企業(yè)商品質(zhì)量檢驗的基本內(nèi)容方法手段時間講授20聯(lián)系實際10舉例講授20引導20講授10歡迎下載9教學程序及講授提綱或講稿方法手段時間1、 商品包裝檢驗2、 商品各項功能的調(diào)試3、簡易的理化鑒別方法的應用歡迎下載10教案續(xù)頁教學程序及講授提綱或講稿方法手段時間(1) 重量、尺寸、寬度、體積、比重等基本