酒店采購員工作報告報告范文

1、酒店采購員工作報告報告范文采購的工作職責(zé)是負責(zé)制定采購管理工作流程與標準，并且協(xié)助采購部門完成上級交代的任務(wù)。 下面為你整理了酒店采購員工作總結(jié)，希望對你有所幫助!20xx年第一季度，區(qū)政府采購中心在區(qū)委區(qū)政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，積極貫徹“創(chuàng)新開路”和“質(zhì)量至上”的理念，堅持以改革創(chuàng)新提升工作質(zhì)量和水平，各項工作有序開展，實現(xiàn)了 20xx 年工作的順利開局。今年 1-3 月份，中心累計完成政府采購項目 138 個，其中，工程類 12 個、貨物類 57 個、服務(wù)類 69 個，比去年同期 132 個略有增加 ; 采購預(yù)算金額 20257 萬元，實際中標金額 19604 萬元，節(jié)約資金 653 萬元。第一

2、部分：主要工作一、大力推行“計劃 +批量”采購模式，進一步提高采購效率一是繼續(xù)實行采購計劃預(yù)公告。年初在網(wǎng)上對外公布了羅湖區(qū) 20xx 年政府采購預(yù)算總表，讓供應(yīng)商可以提前了解我區(qū)全年即將采購的貨物、服務(wù)、工程項目及其預(yù)算金額，并可預(yù)估項目招標的大概時間。此舉有效增加了公開透明度，強化采購的計劃性，充分發(fā)揮批量集中采購的規(guī)模優(yōu)勢，進一步降低采購成本，提高采購效益。雖然這項做法引發(fā)了負面新聞， 但我們直面應(yīng)對， 與區(qū)財政部門對采購計劃名稱與表格進行了修改和說明，使其更加清楚、準確，易于理解，并重新進行了掛網(wǎng)公示，讓公眾容易理解。二是在物業(yè)、家具領(lǐng)域試行預(yù)選供應(yīng)商制度。我區(qū) 20xx 年政府物業(yè)服

3、務(wù)項目采用深圳市政府中心的中標結(jié)果，對我區(qū)xx50 萬元的物業(yè)服務(wù)項目實施預(yù)選供應(yīng)商制度。第一季度累計完成物業(yè)服務(wù)競價采購 43 次，預(yù)算金額約為1628 萬元。另外，區(qū)財政部門已函復(fù)同意對我區(qū) xx50 萬元的家具項目試行預(yù)選供應(yīng)商制度，實行競價采購。繼續(xù)沿用市政府采購中心的協(xié)議采購結(jié)果。 我區(qū) 20xx 年公務(wù)車的保險服務(wù)，采用市政府采購中心公務(wù)車保險服務(wù)的新一輪中標結(jié)果，繼續(xù)實行協(xié)議采購。此外，已對我區(qū) 20xx 年通用設(shè)備供貨沿用深圳市政府采購中心的中標結(jié)果，繼續(xù)實行協(xié)議采購。三是探索建立我區(qū)政府購買服務(wù)預(yù)選供應(yīng)商機制。為不斷提升公共服務(wù)水平，降低工作成本，提高采購效率，專程赴兄弟區(qū)調(diào)

4、研學(xué)習(xí)，起草全區(qū)的服務(wù)外包招標工作方案。 在區(qū)政府的大力支持和推動下，充分調(diào)研和反復(fù)討論，現(xiàn)正在進行招標需求編制。下一階段，將按照分類推進、先易后難的原則，在勞務(wù)派遣、保安服務(wù)、景觀設(shè)計、應(yīng)急工程、綠化工程施工與監(jiān)理等方面試行預(yù)選供應(yīng)商制度。二、積極探索，推動建立采購招標的協(xié)作聯(lián)動機制一是推動建立區(qū)政府采購與工程招標聯(lián)席會議制度。根據(jù)今年 3 月 1 日開始施行的深圳經(jīng)濟特區(qū)政府采購條例的有關(guān)精神，結(jié)合我區(qū)實際，向區(qū)政府提出了建立區(qū)政府采購與工程招標聯(lián)席會議制度的建議。聯(lián)席會議負責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)我區(qū)采購招標的政策的研究制定、探索采購招標的體制創(chuàng)新等。 聯(lián)席會議制度的建立， 將有利于各相關(guān)職能部門加強

5、聯(lián)系溝通，進一步加強我區(qū)采購招標的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)力度。二是推動加強合同驗收和后續(xù)履約監(jiān)管。為維護采購人的合法權(quán)益，保證采購質(zhì)量，提高政府采購的公信力，我中心一直努力推動解決合同后續(xù)履約監(jiān)管乏力的問題。 目前，區(qū)政府已明確由區(qū)監(jiān)察部門牽頭、各相關(guān)部門協(xié)助， 起草專項制度，建立合同驗收與履約情況檢查的長效機制。三、持續(xù)改進，提高工作精細化水平一是重新編印了政府采購與建設(shè)工程招投標法律法規(guī)及相關(guān)文件匯編 (20xx 版) 。 20XX年 2 月，我中心精心編印了政府采購與建設(shè)工程招投標法律法規(guī)及相關(guān)文件匯編。該書內(nèi)容充分完備，系統(tǒng)性強，方便實用，有著很好的參考價值，常有各級領(lǐng)導(dǎo)與兄弟單位向我中心索要此書。

6、 由于印刷的數(shù)量有限， 而且近年來法律法規(guī)有所變更，因此， 我中心對該書進行了再版，再版時還補充收編了近年來有關(guān)政府采購與建設(shè)工程招投標領(lǐng)域新的文件， 并且根據(jù)實際需要對該書結(jié)構(gòu)進行了較大的調(diào)整，使之更合理、更方便。二是規(guī)范了公文模板。我中心自 20XX年 11 月制定和執(zhí)行公文規(guī)范格式以來，改變了以前公文格式不一致的情形，帶動與促進了我市政府采購業(yè)務(wù)公文的逐步統(tǒng)一與規(guī)范。 本著持續(xù)改進的工作理念，我中心根據(jù)這幾年來公文規(guī)范格式的實施情況，結(jié)合當前的工作要求，對公文規(guī)范格式做了進一步修訂和完善，制定了羅湖區(qū)采購業(yè)務(wù)公文的規(guī)范格式 (20xx 版) ，使得公文更加規(guī)范化、格式化，進一步提高了工作

7、的精細化水平。三是對招標文件進行了規(guī)范。為進一步加強招標文件的編制與管理，減少質(zhì)疑與投訴，提高公信力及采購效率，我中心起草了關(guān)于規(guī)范招標文件編制與管理的有關(guān)規(guī)定 ，擬經(jīng)區(qū)政府采購與工程招標聯(lián)席會議研究批準后下發(fā)執(zhí)行。四、及時調(diào)整現(xiàn)有做法，實現(xiàn)新舊條例的無縫對接。新修訂的深圳經(jīng)濟特區(qū)政府采購條例從今年3 月 1 日施行。新條例根據(jù)目前我市政府采購改革、 發(fā)展的新形勢， 在充分吸收各方意見的基礎(chǔ)上，做了較大調(diào)整。為此，我中心抓緊時間學(xué)習(xí)和理解新條例，并根據(jù)新條例的變化情況，及時調(diào)整現(xiàn)有做法。比如根據(jù)新條例有關(guān)規(guī)定，適用非公開招標方式采購的，應(yīng)當經(jīng)公示且無異議后方可批準。為此，我中心及時溝通區(qū)財政部

8、門，草擬了采用非公開招標采購方式的公示模板。又如根據(jù)新條例的有關(guān)規(guī)定，將招標文件的公示日由原有的 20 日縮短至 xx 日，取消了項目預(yù)中標公示， 同時啟用了新的專家?guī)旃芾硐到y(tǒng)。 此外，我們還積極推動建立區(qū)政府采購與工程招標聯(lián)席會議制度等，確保新舊條例的無縫對接。根據(jù)新條例改革程序和縮短時限的要求， 向區(qū)監(jiān)察局提出了將區(qū)行政監(jiān)察系統(tǒng)與網(wǎng)上政府采購系統(tǒng)對接、調(diào)整和新增行政監(jiān)察點設(shè)置等建議和意見。五、強化任務(wù)分解與責(zé)任制，確保各項工作落實到位。我中心創(chuàng)新工作方式、方法，將今年以來區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)紀委等會議與文件交辦我中心辦理的任務(wù)， 以及中心主任辦公會、 中層干部會研究部署的工作事項， 進行匯總與

9、分解， 制定了羅湖區(qū)政府采購中心 20xx 年工作任務(wù)分解表，明確了工作任務(wù)、進度安排、責(zé)任部門、責(zé)任人及完成時限，以時限倒逼進度，以目標倒逼目標，把壓力傳導(dǎo)至每個工作崗位，做到層層抓落實，件件見實效，以出色的執(zhí)行力，確保高標準、高效率、高質(zhì)量地完成我中心 20xx 年的各項工作任務(wù)。六、扎實開展隊伍建設(shè)和行政效能提升工作。開展了 ISO9001 質(zhì)量管理體系后續(xù)提升、 內(nèi)部考勤管理等工作。 在區(qū)政府進行的 20XX 年度各部門績效評估中，取得了 93、76 分、全區(qū)第三名的好成績。在電子政務(wù)雜志社、電子政務(wù)理事會主辦的 “政府網(wǎng)站精品欄目”評選中，我中心被授予 20XX年中國政府網(wǎng)站信息公開

10、類 “精品欄目”獎。在區(qū)直機關(guān)黨工委組織的基層黨組織分類定級工作中， 我中心黨支部評定結(jié)果為“好” ( 最高定級 ) 。在剛召開的“羅湖區(qū)慶五一暨勞模表彰大會”上，我中心榮獲“羅湖區(qū)先進單位”榮譽稱號，蘇源同志榮獲“羅湖區(qū)先進工作者”。第二部分：當前形勢和下一階段工作設(shè)想一、當前形勢分析政府采購是廉政建設(shè)的重要陣地，政府采購機構(gòu)從成立之初就承擔(dān)著反腐倡廉的重任。 幾年來，我區(qū)的采購招標工作從不規(guī)范走向規(guī)范，從無序走向有序，從被動走向主動。中心以“專業(yè)、高效、陽光”為服務(wù)宗旨，樹立了“羅湖采購”的良好形象，在全市乃至全國產(chǎn)生了較好的影響。但同時我們也要看到，目前集中采購已在我國全面推開，各種矛盾

11、和焦點已逐漸從采購人轉(zhuǎn)向集中采購機構(gòu)， 集中采購機構(gòu)可以說是被推到了“風(fēng)口浪尖”。一方面，政府集中采購制度在我國還不夠成熟，存在不少漏洞，目前依然是腐敗現(xiàn)象多發(fā)易發(fā)的高危領(lǐng)域，一定要牢固樹立危機意識，保持如臨深淵、如履薄冰的警惕性，對廉政建設(shè)常抓不懈。另一方面，采購招標專業(yè)性強，老百姓較難理解，媒體的關(guān)注度持續(xù)加強，這些都對我們的工作提出了更高要求?？偨Y(jié)中心這幾年的工作實踐， 我們認為要保持工作 “零投訴”，實現(xiàn)“陽光采購”，最重要的是做到兩個“堅持”：一是堅持走依法采購的道路，繼續(xù)完善制度建設(shè)，規(guī)范和減少“自由裁量權(quán)”，同時著力提高執(zhí)行力。 二是堅持走改革創(chuàng)新之路， 用改革創(chuàng)新的辦法解決采購

12、招標工作中遇到的問題，降低采購成本，提高采購效率，實現(xiàn)提速提效。二、下一階段工作設(shè)想一是積極推進政府購買服務(wù)預(yù)選供應(yīng)商制度。作為近期區(qū)政府交給中心的一項重要工作任務(wù)，在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上， 我中心已擬定了初步實施方案。下一步我們將根據(jù)我區(qū)各相關(guān)單位的意見與需求，進一步充實、細化實施方案，并合理編制具體招標方案，報區(qū)政府采購和工程招標聯(lián)席會議批準后實施。根據(jù)輕重緩急， 按照分類推進的原則，在勞務(wù)派遣、保安服務(wù)、景觀設(shè)計、應(yīng)急工程、綠化工程施工與監(jiān)理等方面試行預(yù)選供應(yīng)商制度。及時總結(jié)經(jīng)驗， 適時擴大政府購買服務(wù)預(yù)選供應(yīng)商制度的覆蓋范圍， 有效發(fā)揮預(yù)選供應(yīng)商制度簡便高效的特點，提高采購效率，努力破解依

13、法規(guī)范與提質(zhì)提效的難題。二是充分發(fā)揮政府采購聯(lián)席會議的作用，及時將采購招標的政策制定、非公開招標的采購方式確定、后續(xù)監(jiān)管、供應(yīng)商的處分與通報、投訴舉報等事項提交政府采購聯(lián)席會議研究， 發(fā)揮聯(lián)席會議的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)功能，對政府采購全過程進行跟蹤管理， 探索采購招標體制創(chuàng)新。三是研究制定關(guān)于規(guī)范招標文件編制與管理的有關(guān)規(guī)定等規(guī)范性文件，以減少質(zhì)疑投訴，降低采購成本，提高采購效率，規(guī)范采購行為。在此基礎(chǔ)上，研究制定羅湖區(qū)政府采購管理辦法 。20xx年 3 月 1 日新的條例正式頒布施行， 目前市里正在研究制定實施細則，并擬于 9 月前出臺。我中心將抓緊學(xué)習(xí)理解新條例條款， 結(jié)合我區(qū)及兄弟區(qū)政府采購工作實際

14、， 收集整理好的做法和經(jīng)驗， 待 9 月份市條例實施細則出臺后，結(jié)合細則具體規(guī)定，制定出臺羅湖區(qū)政府采購管理辦法，進一步規(guī)范我區(qū)的政府采購工作，使我區(qū)小額建設(shè)工程全面規(guī)范后，政府采購方面也得到全面、系統(tǒng)的統(tǒng)一規(guī)范。四是按照全市工作進展和實際工作需要，探索試行商場供貨采購、跟標采購、 戰(zhàn)略合作伙伴等采購模式，使其成為政府協(xié)議采購的延伸和補充，進一步拓寬政府采購渠道。我是采購部經(jīng)理， 在 20xx 年 12 月 27 日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立， 1 月 4 日董事會正式任命我為采購部經(jīng)理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。 我

15、的工作職責(zé)是： 全面負責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責(zé)如下：一、采購制度建設(shè)1、組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施;2、負責(zé)制定采購管理工作流程與標準，并督導(dǎo)執(zhí)行;3 、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂， 完善各項規(guī)章制度及工作程序。二、采購工作管理1、參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;2、指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進行合格供應(yīng)商的審批審核;3、抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;4 、參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。三、部門內(nèi)部事務(wù)管理1 、處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù) ;2 、負責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作 ;3 、負責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)

16、配和工作安排等 ;4 、負責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議 ;5 、主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作。接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對一季度來的工作進行述職：采購制度建設(shè)工作：根據(jù)董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應(yīng)商進行登記，選擇重點?？赡軙l(fā)展為供應(yīng)商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月 6、16、26 日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風(fēng)刺骨， 我們這支隊伍始終盡職盡責(zé)， 活

17、動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格， 為我們的定價奠定了堅實的基礎(chǔ)。 建立供應(yīng)商誠信檔案， 收貨時采購員對所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應(yīng)商，在這一點上雖然時間不長， 但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改， 制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。采購工作管理方面與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一季度的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了

18、以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調(diào)價情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報財務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。在 xx 年 1 月份和 2 月份，茅臺酒兩次大幅提價時， 通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，及時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補進，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。臨時采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走， 有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源

19、，效果明顯。部門內(nèi)部事務(wù)管理方面處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因， 我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作， 但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)， 利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)， 在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識， 引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神， 嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況， 聽他們的反饋意見， 有難度的事情也可以一起商量解決措施。第一季度

20、，在董事會和酒店的支持下， 在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下， 圓滿完成了全年的采購任務(wù)， 采購金額總計 500 余萬元。雖然在過去的一季度中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象 ; 管理措施不夠細致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。下個季度的努力方向：不斷探索和改進工作方式、方法，以更加熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，結(jié)合實際， 制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力 ;堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實 ;經(jīng)

21、常關(guān)注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。20xx 年一季度，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部 ( 室) 的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)， 為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以貨比三家，照顧生意不照顧價格為原則， 以一線部門的需求為重點， 緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項工作任務(wù)， 現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：一、主要工作與作法：1 、貨比三家，確保采購物品物美價廉為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，

22、實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價， 對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整， 同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質(zhì)量記錄， 對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本 ;其次是餐飲部 2 包及 9 包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉 ; 同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度 30 余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。2 、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以搞好采購工作， 保障經(jīng)營需要為工作原則， 樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上， 物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)， 在第一季度工作中， 部門在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2 次，共完成采購任務(wù) 400 余次，采購各類大小物品 600 余件，并完成