2015年餐飲渠道實(shí)操方案

1、熱烈歡迎 廠(chǎng)家領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)工作！高餐部市場(chǎng)操作方案PPT模板下載： 行業(yè)PPT模板： 節(jié)日PPT模板： PPT素材下載： PPT圖表下載： 優(yōu)秀PPT下載： PPT教程： Word教程： Excel教程： 資料下載： PPT課件下載： 范文下載： 試卷下載： 教案下載： 市場(chǎng)操作方案團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介市場(chǎng)現(xiàn)狀123團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介業(yè)務(wù)員：16名品牌推廣員20名餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀A(yù)類(lèi)連鎖店共9家共102家分店；B類(lèi)店共121家澳門(mén)街、炳勝湘村館、老湘樓、同湘會(huì)洞庭土菜館、洞庭魚(yú)頭王山東老家市場(chǎng)操作方案如何能讓消費(fèi)者喝到這么好的產(chǎn)品？如何能快速的拓寬銷(xiāo)售面?如何引爆市場(chǎng)，形成風(fēng)暴式消費(fèi)，快速上量?產(chǎn)品聚焦渠道聚焦資源聚焦

2、產(chǎn)品聚焦如何能讓消費(fèi)者喝到這么好的產(chǎn)品？戰(zhàn)術(shù)產(chǎn)品大紅標(biāo)小紅標(biāo)渠道聚焦如何能快速的拓寬銷(xiāo)售面?主攻菜系：川菜、湘菜、魯菜、粵菜目標(biāo)終端：大型連鎖店、餐飲名樓、午、夜飯市餐館一、5月28日前廣州市增城、黃埔、天河、越秀、荔灣、海珠各區(qū)域目標(biāo)終端排摸完成，建立黑谷餐飲終端資料庫(kù)。二、6-8月份開(kāi)店數(shù)量達(dá)到721家，為銷(xiāo)售旺季來(lái)臨做好準(zhǔn)備。其中增城黃埔210家；天河126家；越秀75家；海珠160家；芳村80家；荔灣70家。三、9月份至年底開(kāi)店數(shù)量309家。四、全年累計(jì)開(kāi)店達(dá)到1030家終端動(dòng)銷(xiāo)終端生動(dòng)化隊(duì)伍建設(shè)資源聚焦如何引爆市場(chǎng)，形成風(fēng)暴式消費(fèi)，快速上量?雙重?cái)r截雙重?cái)r截如何引爆市場(chǎng)，形成風(fēng)暴式消

3、費(fèi)，快速上量?美女殺手美女殺手全民皆兵全民皆兵終端動(dòng)銷(xiāo)一寸山河一寸血、百萬(wàn)青年百萬(wàn)兵 如何引爆市場(chǎng)，形成風(fēng)暴式消費(fèi)，快速上量?1、制定不同終端類(lèi)型生動(dòng)化方案，全方位終端生動(dòng)化吸引消費(fèi)者眼球，傳達(dá)感性認(rèn)知！ 門(mén)外：店招、吸塑燈箱 店門(mén)：精美玻璃門(mén)貼、櫥窗貼、迎賓臺(tái)貼 店內(nèi)：門(mén)型展架、精美酒架、包柱、 相框畫(huà)（或LED超薄燈箱） 樓梯：樓梯貼 桌面：轉(zhuǎn)盤(pán)貼 包房：主題房2、助銷(xiāo)物料：促銷(xiāo)手牌、冰桶、筆、小禮品等。3、本年度打造3條樣板食街，60家樣板店。終端生動(dòng)化如何引爆市場(chǎng)，形成風(fēng)暴式消費(fèi)，快速上量?優(yōu)異執(zhí)行優(yōu)異執(zhí)行 建設(shè)高效團(tuán)隊(duì)建設(shè)高效團(tuán)隊(duì) 以時(shí)間管理、行為管理、目標(biāo)管理、績(jī)效管理為導(dǎo)向，通過(guò)終端摸排后，進(jìn)行分區(qū)劃片，制定每日拜訪(fǎng)路線(xiàn)，按線(xiàn)路拜訪(fǎng)終端，全面開(kāi)展銷(xiāo)售、推廣、客服工作。優(yōu)異執(zhí)行優(yōu)異執(zhí)行 建設(shè)高效團(tuán)隊(duì)建設(shè)高效團(tuán)隊(duì)績(jī)效管理：過(guò)程考核+目標(biāo)考核目標(biāo)獎(jiǎng)金=銷(xiāo)量/覆蓋率/開(kāi)點(diǎn)率獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀底薪目標(biāo)獎(jiǎng)金、高提成產(chǎn)品聚焦渠道聚焦資源聚焦如何能讓消費(fèi)者喝到這么好的產(chǎn)品？如何能快速的拓寬銷(xiāo)售面?如何引爆市場(chǎng)，形成風(fēng)暴式消費(fèi)，快速上