2015年餐飲渠道實操方案

1、熱烈歡迎 廠家領(lǐng)導蒞臨指導工作！高餐部市場操作方案PPT模板下載： 行業(yè)PPT模板： 節(jié)日PPT模板： PPT素材下載： PPT圖表下載： 優(yōu)秀PPT下載： PPT教程： Word教程： Excel教程： 資料下載： PPT課件下載： 范文下載： 試卷下載： 教案下載： 市場操作方案團隊簡介市場現(xiàn)狀123團隊簡介業(yè)務(wù)員：16名品牌推廣員20名餐飲市場現(xiàn)狀A(yù)類連鎖店共9家共102家分店；B類店共121家澳門街、炳勝湘村館、老湘樓、同湘會洞庭土菜館、洞庭魚頭王山東老家市場操作方案如何能讓消費者喝到這么好的產(chǎn)品？如何能快速的拓寬銷售面?如何引爆市場，形成風暴式消費，快速上量?產(chǎn)品聚焦渠道聚焦資源聚焦

2、產(chǎn)品聚焦如何能讓消費者喝到這么好的產(chǎn)品？戰(zhàn)術(shù)產(chǎn)品大紅標小紅標渠道聚焦如何能快速的拓寬銷售面?主攻菜系：川菜、湘菜、魯菜、粵菜目標終端：大型連鎖店、餐飲名樓、午、夜飯市餐館一、5月28日前廣州市增城、黃埔、天河、越秀、荔灣、海珠各區(qū)域目標終端排摸完成，建立黑谷餐飲終端資料庫。二、6-8月份開店數(shù)量達到721家，為銷售旺季來臨做好準備。其中增城黃埔210家；天河126家；越秀75家；海珠160家；芳村80家；荔灣70家。三、9月份至年底開店數(shù)量309家。四、全年累計開店達到1030家終端動銷終端生動化隊伍建設(shè)資源聚焦如何引爆市場，形成風暴式消費，快速上量?雙重攔截雙重攔截如何引爆市場，形成風暴式消

3、費，快速上量?美女殺手美女殺手全民皆兵全民皆兵終端動銷一寸山河一寸血、百萬青年百萬兵 如何引爆市場，形成風暴式消費，快速上量?1、制定不同終端類型生動化方案，全方位終端生動化吸引消費者眼球，傳達感性認知！ 門外：店招、吸塑燈箱 店門：精美玻璃門貼、櫥窗貼、迎賓臺貼 店內(nèi)：門型展架、精美酒架、包柱、 相框畫（或LED超薄燈箱） 樓梯：樓梯貼 桌面：轉(zhuǎn)盤貼 包房：主題房2、助銷物料：促銷手牌、冰桶、筆、小禮品等。3、本年度打造3條樣板食街，60家樣板店。終端生動化如何引爆市場，形成風暴式消費，快速上量?優(yōu)異執(zhí)行優(yōu)異執(zhí)行 建設(shè)高效團隊建設(shè)高效團隊 以時間管理、行為管理、目標管理、績效管理為導向，通過終端摸排后，進行分區(qū)劃片，制定每日拜訪路線，按線路拜訪終端，全面開展銷售、推廣、客服工作。優(yōu)異執(zhí)行優(yōu)異執(zhí)行 建設(shè)高效團隊建設(shè)高效團隊績效管理：過程考核+目標考核目標獎金=銷量/覆蓋率/開點率獎勵優(yōu)秀底薪目標獎金、高提成產(chǎn)品聚焦渠道聚焦資源聚焦如何能讓消費者喝到這么好的產(chǎn)品？如何能快速的拓寬銷售面?如何引爆市場，形成風暴式消費，快速上