飯香醇醇足下悠悠

1、飯香醇醇 足下悠悠一盒熱氣騰騰香甜可口的米飯炒菜，在不銹鋼保溫瓶里，隨著急促的腳步，飄灑在行走的山間小道、街道廣場。悠悠香氣縈繞在童年要遠的心間，烙印在青春繁忙的記憶力，熟悉于成年生活的午后夜晚。一日三餐，至少有一次，有親人要在勞動或者工作的地方吃飯。我或者父親或者妻子女兒有時總要把飯送到勞動工作的哪兒去。這真成了我們生命中濃縮的親情延續(xù)生活的日子的人生軌跡了。七十年代，父親在鄉(xiāng)政府所在地做木工修公社修供銷社糧站早上起來吃一點兒飯，中午我就要把飯做好送到政府所在地。十來歲的我能做的飯也只有夾疙瘩，蒸玉米面洋芋面撥拉子，或者拌拌湯。有一次，那是四月天，父親臨走時天陰著，到中午我做好飯時，天下雨了

2、。我打上傘，提上用繩子綁好的缸子 。缸子里面裝上蒸好的撥拉子。頂著雨向山下走去。雨越下越大，溝里的山水擋住了我的去路。強行蹚水過去，褲子全被泥水濕透了。送到父親哪兒，父親既高興又生氣，父親說村上的誰睡就被暴雨山水沖走了。和父親一塊兒的叔叔說，進門觀臉色，出門看天色，以后別冒雨行走了。兩年后的的五月一天，父親在南山四馬溝燒打鐵用的糟子。我做整整一大鍋了酸菜瓊瓊疙瘩，裝在大菜盆里，用報紙裹住里面再用毛巾包住整個盆子，裝在背篼里。早上十點剛過背起來就向四馬溝。二十多里山路，先是下上，路比較熟，上山的山路荒草埋經(jīng)，清幽深邃。陡峭的山崖橫檔在兩邊，山間的小路盤曲在溝間山腰的巖峰上。林木樹梢遮住了陽光，鳥

3、兒悠長的聲音鳴叫不已，山尖的狂風(fēng)呼呼的吹過。我氣喘吁吁，低頭沿著山溝的努力地前行，不時看看照在北山的陽光，看看靑天飄動的白云，遇到歇臺就靠住歇一會兒，背篼里散發(fā)出醇香酸菜玉米味，談?wù)劦仫h地足下的山路上，混合著山野青草芳香。心想著趕在響午一定要送到泗馬溝上面的塔子山。這里跟上奶奶拾過兩回麥穗。是鄰村樓房里人田地，有一灣百多畝山地。只能種小麥豌豆洋芋。我一會兒就趕到塔子山腳下。眼前正是半灣杏黃小麥和半灣綠油油的洋芋苗子。我高聲大喊，口里叫著爸爸，山上有人說，從右面梁堎上上來。說話的聲音就在地邊頭的一塊平坡上。我滿臉汗水，快步地向上攀爬。走過麥迪。穿過山坡樹叢，翻過蒿草山梁，一個穿麻布衫的人已經(jīng)站在

4、我不遠的面前了。我盯睛一看，父親，父親接我來了。父親接上我背的背篼，說，兒子有本事了。我說我做的的是放清油炒了的酸菜瓊疙瘩，涼了都可以吃的。父親一塊兒有四個人，吃著我給父親送去的吃的，都說很香。父親說這是這輩子吃的最香的飯。我十四歲，上了小學(xué)四年級。學(xué)校離家有五里山路，從學(xué)?；丶抑辽僖甙耸昼?，尤其是上山路來回根本趕不上下午上課。我早上到校前五點過起床就要做飯，洋芋放到鍋里，把面膨到洋芋上面，將火燒好，柴續(xù)上，我才趕往學(xué)校，這是一塊兒的學(xué)生已經(jīng)全走完了。到學(xué)校是下腳路，只得小跑趕到學(xué)校，才能跟上上第一節(jié)課。第三節(jié)課下后，我就到學(xué)校門房那兒，拿上父親給我送來的早飯了。父親常年在政府所在地干活，

5、我必須早早要做飯，中午我的早飯，父親吃過后，必須給我?guī)?，寄放在校門口。所以，中午吃不了湯飯，只能是玉米面瓊瓊子，因為，吃了它結(jié)實，響午后不餓?；蛘咧笱笥螅鸵倌眯╉懳绲母杉Z。那是七八年吧，我在西和大橋上高中。父親給我吃的，背來了洋芋和玉米面。晚上住在街上的店里。第二天天不亮就趕回家去，我和同學(xué)劉兵天沒明就起來好了飯。那是劉兵拿來的白面搟得面條，我用老三篇的大碗舀了漫漫一碗，要送到父親住的店里去。學(xué)校在山坡的平場上，到店里要走一段下坡路，送飯時天還沒有大亮，我照著用紙筒卷的煤油燈，劉兵端著飯，走到斜坡陡路處，一個小水溝劉兵沒有跳過去，一大碗飯，全灑在了路上，我急死了，父親早晨吃啥家呀，鍋里不

6、到半碗飯了。幸好，灑在路上的飯還是一堆子，我用筷子，將上面的沒有粘上土面條洋芋挑到碗里，又返回去把鍋里的湯和洋芋舀到碗里還沒有滿，我趕緊又送去。這時我親自端著碗，劉兵照著燈，小心翼翼地終于送到父親面前了。父親吃了，趁著早上涼爽，翻越鐵山大梁，響午后才能趕到家。我們回到學(xué)校，劉兵哭喊著說，我的半顆門牙哪兒去了，我才發(fā)現(xiàn)，半個門牙沒有了。這半個門牙至今還是半個，二十多年來無法修補，直到前年才包另一個半角寬的銀白色金邊作了修補。八十年代在暑假收麥子耕地，母親常常要把飯送到地里吃。那時我年輕，父親已經(jīng)六十好幾了。三五天緊張的割麥，母親也要抓緊時間做好面條或酸菜漿水，把午飯要送到割麥的地里。每年小麥割完

7、犁地的活基本是我的。犁地是苦累得勞動重活。村上牛少，要從外莊早早就要借好牛。借來的前頭一天晚上，就要給牛準(zhǔn)備好夜草飼料，讓牛吃得飽包的，第二天天不亮就要趕上牛背上犁走半小時的上山路，才到地里。趁著早晨太陽還未升起時，加緊犁地。中午母親背著牛吃的草，提著我吃的飯喝的水大汗淋漓的送趕來了。這時，各家各戶的地頭上，都有這樣的畫面：木犁深深地插在地里，牛解去杚子，自由的搖頭擺尾吃著草，人坐在地頭吃飯喝水，三三倆倆的送飯人急急忙忙地離開了。我不能像其他自家有牛人，謝謝緩緩的地犁地，我得加緊進度，三天內(nèi)必須犁完五畝多地。那是九四年吧，我回家麥子已近割回來了。并且搶在親戚家不用牛時，牛已經(jīng)借來了，因此我必須

8、抓緊犁地。由于長期連續(xù)不勞動，犁地兩天只喝水吃不下飯。第三天早晨和妻子一塊上地，我犁地妻子給牛割草。十點過后我已經(jīng)精疲力竭，一熱水壺開水早已喝完，感覺就是刮腸剮肚的難受。妻子給牛的草已割了倒插高高一背篼，地頭上也放了好幾捆草。準(zhǔn)備要回家去。我說不行了啊，沒有向上出的氣了。你回家給我炒上兩碗饃饃，再做兩碗面片兒吧，這幾天都沒有好好吃飯了，今天不行了。妻子說你能吃完嗎？我說吃不上就不能耕地了！妻子回去很快就送來了炒饃饃面片子和茶水。我可以說已是饑不擇食了。兩碗炒干饃饃下肚，吃面片子特別香，幾口就解決了。再喝下一杯茶水，感覺才有向上出的力氣了。我才問妻子吃過飯沒有，妻子說根本沒顧上自己吃飯就給我送來

9、了，回家再吃吧。在家勞動做作莊家時，和很多農(nóng)人一樣，中午飯都要讓家人送到田間地頭吃。路上遇見的行人總要從哪噴鼻香的飯氣里猜測盆子缸子里做的是啥子好吃的?？傄f上一串兒夸獎我妻子好話。妻子說也真是這樣，飯香醇醇，行走在路上，香氣就要飄染一路的泥土氣息。蜂蝶也追隨足下不已。后來,妻子在安化街上開一間門市部,三六九逢集開門,中午的飯我必須得送去。妻子胃口不好,外面買飯吃一頓就會吃壞肚子,只有家里做的飯吃上胃才舒服.所以我上完課后也得急忙趕租住的地方,抓緊時間做飯。妻子最怕吃干飯，只好下面條或者拌酸菜拌湯那半個饃饃。若下面片，先和好面，洗好洋芋菜，切好，打開煤氣灶，放入清油，等到油熟好，嗆入蔥花辣椒，

10、倒上早晨在學(xué)校打來的開水，幾分鐘后加入鹽花椒和調(diào)和好的大調(diào)料粉，用兩三分鐘的時間揪入面片。洗盡手上的面，飯已煮好了。用缸子盛好飯，必須加足湯。端上它，緊急出發(fā)。用高頻腳步，十分鐘就送到街上了。門市部如人少妻子就會很快吃完飯，如若人多買東西，那就只得等到?jīng)]有人的時候再吃，湯飯已成攪團了。但我是不能看著妻子吃完飯的，我得趕回來吃碗縮水的面片。就這樣的生活我感到比老家做莊家時輕省多了。六七年前，我校門口開了一間書店，結(jié)果門面漲價，房子交給了房主。剩了幾百本學(xué)生參考資料，只好放學(xué)后擺在校門口處理。逢天色好，四點擺出去，一直要守到學(xué)生上自習(xí)。若刮風(fēng)下暴雨，還得手忙腳亂的收拾一陣。晚飯就只得等妻子在街上門

11、市部里回來后才能進行做。做熟了給我盛一缸子，端到校門口，等學(xué)生少了我才能狼吞虎咽解決掉。二零一三年低由于妻子身體稍微好了一些，在藍天打工，我必須每天要送一頓飯。由于我長期失眠，睡不著覺，吃了多半年的中藥，請假在家休養(yǎng)。但中午或晚上要給妻子送一頓飯。在城里送飯買了一個不銹鋼保溫飯盒子。做飯用的是電磁爐，再也不是老家用的茅草蒿柴煙熏火撩的土灶黑廚房了。我做飯手藝?yán)掀攀钦J可的。尤其是刀工可藝比廚師。至于做飯程序而產(chǎn)生的味道，大有金木水土生克制化原理蘊含其中。僅有的白米白面洋芋蔬菜等常用的食材，做成可口的家常飯菜，那也是我生活技能的一部分。不過給老婆送去的飯，大多是酸菜面，燒菜湯吃饃，蒸的撥拉子，蒸米

12、飯炒菜。但老婆最愛吃的是酸菜拌湯撥拉子。做撥拉子也比較簡單。喜好十多個大洋芋，用細擦子將洋芋擦成細絲，用白面（也可加玉米面）攪拌，吸取洋芋絲絲中水分，放入食鹽花椒等調(diào)料。用大鋼筋鍋下一層加足水，上一層盛入拌好撥拉子，放在電磁爐上，蒸三十分鐘。此時，蔥花蒜辣子咸菜也已做好了。趕緊盛進不銹鋼飯盒，澆上蔥花蒜辣子，多多攝入咸菜，蓋上蓋子。我再加急吃上一碗。大汗淋漓之中，提上飯盒沖出門去。路上不時看時間。盡快要走二十分鐘，才能到達藍天二樓。老婆聞到飄滿樓道的蒜辣子的味道，就知道老公給她送撥拉子來了。打開飯盒蓋子，紅紅的蒜辣子覆蓋在柔軟的白面裹著的洋芋絲絲周圍，一根粘一根，幾十根粘成大疙瘩，咬一口松軟香

13、辣，美味可口，妙不可言。看著吃著它的老婆，在燈光下笑的真像花兒一樣。聞到香味的左鄰右舍的同伴們走過來，你一口她一口嘗個不停。等到老婆在吃時已經(jīng)只有半缸子了。老婆邊吃邊說明天你再給我們蒸。我仿佛完成了一項偉大的工程，特有成就感似的。當(dāng)我提上吃完飯的空空的飯盒走回回家的路上時，哪香噴噴的飯味還回繞在我的身體周圍，飄散在行走的路上；當(dāng)我回到家里，收拾鍋碗清洗灶臺的時候，美妙的香氣還飄飛在整個廚房。當(dāng)我散步于校園門前街道馬路上時,曾幾何時，這醇香的味道，飄游進鼻孔襲擾著我腦際的一根根神經(jīng),激勵我走過了五十多個春夏秋冬，寒來暑往；這醇香的味道，融化了我稚嫩的童年走過懵懂的少年，再從無知的少年走進忙碌的青年，而今五十而知天命之日，濃濃的飯香，仍然安撫著我健步行走在大街小巷。那每一腳踩下去，似呼攀行于山間羊腸小道，奔馳在風(fēng)雨陰晴的午后黃昏，穿梭于田間地頭的草叢樹下。那烙印我腦海的父親樂觀的面容與堅毅的背影，那定格我心間妻子匆忙的腳步與靈巧的雙手，無不蘊含著田野山路上濃濃的飯香氣息；我行走著的人生足跡與時光