科學(xué)教案食品安全反思

1、Word文檔科學(xué)教案食品安全反思 由于同學(xué)年齡小，自制力弱，要求同學(xué)自覺(jué)抵制垃圾食品，還有肯定的難度，還需要老師和家長(zhǎng)共同協(xié)作，急躁的對(duì)同學(xué)正確引導(dǎo)，達(dá)到訓(xùn)練幼兒拒食垃圾食品的目的。下面是我為大家整理的科學(xué)教案食品平安反思5篇，盼望大家能有所收獲! 科學(xué)教案食品平安反思1 不亂吃東西 活動(dòng)目標(biāo) 1、通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得任憑亂吃東西的危害性。 2、提高自我愛(ài)護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)平安大事的力量。 3、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探究、溝通與共享，激發(fā)幼兒的想象力。 4、訓(xùn)練幼兒養(yǎng)成做事仔細(xì)，不馬虎的好習(xí)慣。 5、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。 活動(dòng)預(yù)備 1、真實(shí)案例卡在喉嚨里的五角星;課件進(jìn)餐時(shí)、肚子為

2、什么疼;情景表演好吃的魚(yú) 2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。過(guò)期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒(méi)洗潔凈的食物) 3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等) 4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂(lè)。 活動(dòng)過(guò)程 一、激發(fā)愛(ài)好 1、播放120急救錄音，老師緊急提問(wèn)：發(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜想) 2、老師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神奇：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說(shuō)起。” 二、真實(shí)案例卡在氣管里的五角星進(jìn)入 老師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來(lái)，躺不下，又坐不下，可難過(guò)了

3、。爸爸媽媽擔(dān)憂死了。焦急的父母叫來(lái)醫(yī)院的急救車(chē)，最終經(jīng)過(guò)一位有閱歷的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)覺(jué)，幸虧爸爸媽媽準(zhǔn)時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危急的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的細(xì)心治療，龍龍的病最終好了。醫(yī)生告知龍龍說(shuō)：“以后，肯定不能把一些危急的東西放入口中?！?敘述完后提問(wèn)： 1、龍龍的身體好受嗎? 2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣? 3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣? 4、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么? 5、你還知道哪些東西特殊危急，不能放入口中? 老師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣焦急，

4、龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。盼望全部的小伴侶肯定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能任憑往嘴里亂放東西。 三、觀看課件、情景表演深化 1、課件進(jìn)餐時(shí) 內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。 老師和幼兒一邊觀看一邊爭(zhēng)論：小伴侶這樣做，對(duì)嗎?為什么? 老師參加發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，假如吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就簡(jiǎn)單嗆傷，嚴(yán)峻者飯卡在氣管里，會(huì)由于喘不上氣來(lái)而死亡。所以小伴侶吃飯喝水時(shí)，肯定要寧?kù)o，不能說(shuō)笑，打鬧。 2、課件肚子為什么疼 內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃，媽媽

5、只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，觀察籃子里盛著很多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗潔凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了許多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。 觀看后爭(zhēng)論： 小伴侶，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的? 觀看圖片： (1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。 (2)過(guò)期的食物。 (3)腐爛變質(zhì)的食物。 (4)假冒、劣質(zhì)的食物。 (5)沒(méi)洗潔凈的食物。 分析比較：這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃? 小結(jié)：大街上的燒烤的東西特殊不衛(wèi)生，而且吃了簡(jiǎn)單致癌。吃水果之前肯定要洗潔凈。買(mǎi)食物肯定要有質(zhì)量平安標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)

6、的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。 3、老師與幼兒協(xié)作情景表演好吃的魚(yú) 內(nèi)容：今日是星期天，明明的媽媽買(mǎi)來(lái)了一條大鯉魚(yú)。做了一道好吃的蔥油鯉魚(yú)。明明聞著香香的味道忙地吃了起來(lái)，媽媽說(shuō)：明明，別焦急，把魚(yú)刺弄潔凈了在吃，但明明可焦急了，突然，喉嚨里卡住了魚(yú)刺，明明難過(guò)得哭起來(lái)了。媽媽一邊勸慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚(yú)刺取出來(lái)了。 提問(wèn)： (1)明明應(yīng)怎樣吃魚(yú)? (2)魚(yú)刺卡在喉嚨里該怎么辦? 孩子共同總結(jié)：小伴侶吃魚(yú)時(shí)，肯定要認(rèn)真把魚(yú)刺弄潔凈再吃，一旦魚(yú)刺卡住了，小伴侶也不要哭，由于越哭，魚(yú)刺就陷得越深，應(yīng)趕快告知媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。 四、嬉戲“推斷對(duì)錯(cuò)”漸入

7、分組進(jìn)行嬉戲： 1、上幼兒園時(shí)，沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。 (用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專(zhuān)家提示：)不生病時(shí)，不能任憑吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成損害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果特別嚴(yán)峻。 2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。 (用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專(zhuān)家提示：)小伴侶聽(tīng)過(guò)有許多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小伴侶盡量不吃，即使要吃時(shí)，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果凍。 3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。 (用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專(zhuān)家提示：)夏每天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡(jiǎn)單讓胃寶寶

8、難過(guò)的。 4、小伴侶拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。 (用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專(zhuān)家提示：)玻璃球是危急物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，簡(jiǎn)單出危急。 五、操作活動(dòng)鞏固 1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說(shuō)一說(shuō)為什么。 例如：小伴侶一邊走一喝水，簡(jiǎn)單嗆到。 2、師巡回觀看幼兒引導(dǎo)幼兒相互爭(zhēng)論，主動(dòng)操作。 六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻 1、老師快速在主題墻畫(huà)出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂(lè)) 2、老師在一旁鼓舞幼兒，把其他不能吃的東西添畫(huà)在主題墻上。 3、老師鼓舞幼兒連續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)

9、語(yǔ)。 4、老師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書(shū)寫(xiě)到主題墻上。 如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小伴侶協(xié)作老師晨間一摸、二看、三查、四問(wèn)。 請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小伴侶的平安。 小伴侶不帶危急東西入園。 午睡_前，兜里無(wú)異物。 小伴侶少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。 科學(xué)教案食品平安反思2 留意進(jìn)食平安 活動(dòng)目標(biāo)： 1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要留意的平安事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。 2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話。 3、加強(qiáng)幼兒的平安意識(shí)。 4、探究、發(fā)覺(jué)生活中的多樣性及特征。 5、大膽說(shuō)出自己的理解。 活動(dòng)預(yù)備： 掛圖 活動(dòng)過(guò)程： 一、老師透過(guò)與幼兒談話，引出活動(dòng)主

10、題 1、老師：小伴侶，你們平常都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小伴侶愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢? 引導(dǎo)幼兒回答。 2、老師：剛剛小伴侶都說(shuō)了許多自我愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小伴侶，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢? 老師引導(dǎo)幼兒專(zhuān)心回答。 二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危急 1、老師：小伴侶，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是假如我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不留意，也會(huì)很簡(jiǎn)單發(fā)生危急的哦! 2、老師說(shuō)一說(shuō)由于飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果凍造成窒息，有些小伴侶中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。 三、讓幼兒自我發(fā)覺(jué)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危急 1、老師：小伴侶，此刻

11、請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要留意哪些事情呢? 2、老師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避開(kāi)危急的發(fā)生。 3、老師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚(yú)的時(shí)候就應(yīng)漸漸吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候漸漸吃，多加留意，就不會(huì)發(fā)生這些危急。 四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要留意的平安 1、老師：小伴侶，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提示我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要留意的事情呢? 2、引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀看圖畫(huà)，用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。 3、老師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要準(zhǔn)時(shí)吐核，

12、吃有刺的食物時(shí)要漸漸吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。 五、老師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，留意進(jìn)食平安。 科學(xué)教案食品平安反思3 綠色食物 活動(dòng)目標(biāo)： 1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。 2、能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購(gòu)平安健康的食品。 3、在生活中增加食品平安意識(shí)，提高自我愛(ài)護(hù)潛力。 4、培育幼兒敏銳的觀看力量。 5、探究、發(fā)覺(jué)生活中的多樣性及特征。 活動(dòng)預(yù)備： 1、活動(dòng)課件。 2、食品若干、牛奶若干。 活動(dòng)過(guò)程： 一、了解三無(wú)食品。 (PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜想緣由) 老師：原

13、先懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對(duì)了，假如覺(jué)得身體不舒適到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。 老師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎樣說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，) 老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答) 老師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒適，你們明白什么是三無(wú)食品嗎? 老師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。 老師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(爭(zhēng)論) 老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小伴侶不要去路邊

14、攤上購(gòu)買(mǎi)食品。 二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。 老師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)留意些什么呢?(幼兒爭(zhēng)論) 老師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小伴侶認(rèn)真觀看錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)共性留意了什么?(播放錄像) 老師：叔叔在選購(gòu)食品認(rèn)真觀看了什么?(PPT展現(xiàn)) 老師：老師給小伴侶預(yù)備了牛奶，請(qǐng)小伴侶觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作) 老師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭) 老師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。 老師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧! 三、嘗

15、試選購(gòu)平安的食品。 1、我們小伴侶明白了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊? 老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候就應(yīng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)懷別人的好珍寶。 老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小伴侶去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候必需要留意觀看平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好伴侶說(shuō)一說(shuō)。 老師：誰(shuí)情愿來(lái)介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹) 2、相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)準(zhǔn)時(shí)糾錯(cuò)。 3、給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家) 活動(dòng)延長(zhǎng)： 家園共育：和家人一齊去超市選購(gòu)食品、連

16、續(xù)了解有關(guān)食品的平安的小學(xué)問(wèn)。 學(xué)問(wèn)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。 科學(xué)教案食品平安反思4 留意飲食衛(wèi)生 活動(dòng)目標(biāo) 1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。 2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類(lèi)。 3、愿意吃一些比較有養(yǎng)分的綠色食品，并參加綠色食品嬉戲賽。 4、培育良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 5、初步了解健康的小常識(shí)。 活動(dòng)預(yù)備 1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。 2、幼兒用書(shū)人手一冊(cè)，紅顏色筆人手一支。 活動(dòng)過(guò)程 一、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)： 1.老師：你喜愛(ài)吃什么食品?為什么? 2.老師將幼兒說(shuō)的各類(lèi)食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上，并進(jìn)行分類(lèi)。 二、通過(guò)觀看幼

17、兒用書(shū)，了解留意飲食衛(wèi)生的重要。 1.看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小伴侶在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么? 2.觀看畫(huà)面，說(shuō)說(shuō)：這些小伴侶怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病? 例如：觀看拉肚子的小伴侶，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。) 3.觀看一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了) 三、引導(dǎo)幼兒參加爭(zhēng)論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么? 四、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。 老師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出的食品和最差的食品，并給以綠色食品和垃圾食品的稱(chēng)號(hào)。 五、食品搶答，老師報(bào)出食品的名稱(chēng)，請(qǐng)幼兒說(shuō)

18、出垃圾或綠色食品。 1.老師：水果、蔬菜。 幼兒：綠色食品; 2.老師：薯片、妙脆角、炸雞腿。 幼兒：垃圾食品。 六、引導(dǎo)幼兒評(píng)比出2個(gè)綠色食品。 老師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開(kāi)展嬉戲蹲一蹲玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)：黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。青菜聽(tīng)到后，馬上接上來(lái)說(shuō)：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。然后，連續(xù)接說(shuō)說(shuō)錯(cuò)了，就換人接著嬉戲。 科學(xué)教案食品平安反思5 食品平安 活動(dòng)目標(biāo)： 1、樂(lè)觀參加集體爭(zhēng)論活動(dòng)。 2、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。 3、能夠辨別食品的平安，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)

19、品。 4、初步了解健康的小常識(shí)。 5、初步了解預(yù)防疾病的方法。 活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)： 活動(dòng)重點(diǎn)：熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。 活動(dòng)難點(diǎn)：能夠辨別食品的平安，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。 活動(dòng)預(yù)備： 1、視頻(正確購(gòu)買(mǎi)和不正確購(gòu)買(mǎi)商品)。 2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與平安食品若干。 3、紙，筆，空白墻作為提示墻。 活動(dòng)過(guò)程： 一、開(kāi)頭部分。談話活動(dòng)。 一個(gè)小女孩去超市買(mǎi)東西，請(qǐng)小伴侶幫忙看一看她哪一次買(mǎi)東西的方法是正確的。 二、基本部分?；顒?dòng)綻開(kāi)：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品平安標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的平安信息。 1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。 (1)觀