13個(gè)肉質(zhì)檢測設(shè)備技術(shù)參數(shù)總匯

1、鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字肉質(zhì)檢測設(shè)備相關(guān)技術(shù)參數(shù)德國 MATTHAUS 體肉質(zhì)值直測儀型號 PH-STAR2.技術(shù)要求及配置2.1主要功能：2.1.1主要應(yīng)用丁肉質(zhì)研究，對丁肉質(zhì)的PSE和DF明質(zhì)的品質(zhì)判定，以及測量肉質(zhì)的新鮮度的測量。2.1.2適合野外工作和屠宰場冷凍室以及實(shí)驗(yàn)室工作，方便攜帶，內(nèi)置電源。2.1.3方便存儲，測量時(shí)能夠?qū)嵤┻M(jìn)行數(shù)據(jù)存儲，無需人工記錄。2.2技術(shù)指標(biāo)：2.2.1測量范圍為PH值選擇在0-9.9PH之間2.2.2* LCD顯示測量的結(jié)果，屠宰信息號，以及肉質(zhì)檢查數(shù)量，LCD尺寸80mmx80m素382.2.3采取2點(diǎn)校準(zhǔn)方

2、式2.2.4*測試速度1000個(gè)/小時(shí)2.2.5*電極要求不銹鋼電極，適合肉質(zhì)和冷凍室肉質(zhì)的檢測，非常規(guī)玻璃電極。2.2.6方便野外工作或者現(xiàn)場檢測的吊鉤以及便攜式安全帶。2.2.7肉質(zhì)滿意度檢測，pH1冬.。為優(yōu)：肉質(zhì)好的肉；5. 6辛H, 6. O為良：較滿意；pH1旬.6為差：肉質(zhì)有缺陷的肉（PSE）。其中背最長肌pH2冬.O為DFD肉。2.28配置要求：主機(jī)一臺，不銹鋼罩保護(hù)的PH-W針電極一根。電池充電器一個(gè)，便攜式運(yùn)輸箱一個(gè)，校準(zhǔn)緩沖液兩瓶，校準(zhǔn)緩沖鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字液轉(zhuǎn)移瓶兩瓶，儲存保護(hù)液一瓶，支架一個(gè)，便攜式安全帶一根。德國 MA

3、TTHAUS 體肉質(zhì)電導(dǎo)率測定儀型號 LF-STAR2.技術(shù)要求及配置2.1主要功能：2.1.1通過測量電導(dǎo)率的方法，判斷PSE和DFD肉質(zhì)的好壞，是國際上肉質(zhì)品質(zhì)品定的主要方法。2.1.2適合野外工作和屠宰場冷凍室工作，方便攜帶，內(nèi)置電源。2.1.3方便存儲，測量時(shí)能夠?qū)嵤┻M(jìn)行數(shù)據(jù)存儲，無需人工記錄。2.2技術(shù)指標(biāo)：2.2.1測量范圍為LF范圍0-152.2.2* LCD顯示測量的電導(dǎo)率結(jié)果，屠宰信息號，以及檢查數(shù)量，LCD尺寸80mmx80m像素382.2.3*具有2個(gè)不銹鋼的電極，利用校準(zhǔn)模塊進(jìn)行電導(dǎo)率的校準(zhǔn)。2.2.4測試速度1000個(gè)/小時(shí)2.2.5測量探頭為不銹鋼探頭，便丁活洗和測

4、量。2.2.6采用9V充電電池，方便野外工作或者現(xiàn)場檢測。同時(shí)具有吊鉤以及便攜式安全帶。2.2.7系統(tǒng)可選擇條形碼讀數(shù)器、標(biāo)簽讀數(shù)器、藍(lán)牙和可調(diào)節(jié)界面2.2.8*肉質(zhì)滿意度以及級別檢測，LF1V 4. 60為優(yōu)級；4. 60 LF16. 99為良級；LF1A7. 00為差；肉質(zhì)有缺陷的豬肉（PSE）;LF2V6. 00為優(yōu)：6 . 00 LF28. 99為良：LF2A9. Og差：肉質(zhì)有缺陷的豬肉（PSE）。鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字2.2.9配置要求：主機(jī)一臺，電池充電器一個(gè)，校準(zhǔn)模塊一個(gè)，便攜式運(yùn)輸箱一個(gè)，便攜式安全帶一根。鍵入文字TenovoTen

5、ovo FoodFood鍵入文字鍵入文字德國 MATTHAUS 體肉質(zhì)電導(dǎo)率測定儀型號 OPTO-STAR2.技術(shù)要求及配置2.1主要功能：2.1.1采用發(fā)射近紅外光和反射接收近紅外光的原理來判斷肉質(zhì)顏色，符合國際標(biāo)準(zhǔn)2.1.2適合野外工作和屠宰場冷凍室工作，方便攜帶，內(nèi)置電源。2.1.3方便存儲，測量時(shí)能夠?qū)嵤┻M(jìn)行數(shù)據(jù)存儲，無需人工記錄。2.2技術(shù)指標(biāo)：2.2.1*測量OPTW圍：0-100%2.2.2* LCD顯示測量肉質(zhì)顏色結(jié)果，屠宰信息號，以及檢查數(shù)量，LCD尺寸80mmx80m像素382.2.3校準(zhǔn)方法：2點(diǎn)進(jìn)行校準(zhǔn)的方法。2.2.4測試速度1000個(gè)/小時(shí)2.2.5 *測量探頭為不

6、銹鋼探頭，便丁活洗和測量。2.2.6采用9V充電電池，方便野外工作或者現(xiàn)場檢測。同時(shí)具有吊鉤以及便攜式安全帶。2.2.7系統(tǒng)可選擇條形碼讀數(shù)器、標(biāo)簽讀數(shù)器、藍(lán)牙和可調(diào)節(jié)界面2.2.8肉質(zhì)滿意度以及級別檢測，OptoWert；63為優(yōu)：肉質(zhì)好的肉；53 Opto-Wert63為良：較滿意；Oto Wert 53為 差：肉質(zhì)有缺陷的肉（PSE）。2.2.9配置要求：主機(jī)一臺，電池充電器一個(gè)，校準(zhǔn)模塊一個(gè)，便攜式運(yùn)輸箱一個(gè)，便攜式安全帶一根。鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字品目 1-81-8 胴體肉質(zhì)溫度測量儀PT-STARPT-STAR 廠家德國麥特斯特點(diǎn)：1、可

7、在切割地和冷凍地點(diǎn)使用；2、可輸入屠宰號等信息；3、所有校準(zhǔn)數(shù)據(jù)可被儲存，用戶可自行進(jìn)行檢查；4、可選擇條形碼讀數(shù)器、標(biāo)簽讀數(shù)器、溫度讀數(shù)器和可調(diào)節(jié)界面；5、可靠性和讀數(shù)速度：大于1000胴體/小時(shí)；技術(shù)參數(shù)：1.P PT100溫度探頭：電子測量組件放置在不銹鋼內(nèi)，可以應(yīng)對惡劣的操作環(huán)境2. 12bit A/D轉(zhuǎn)換器3. 32KB EPROM操作系統(tǒng)4. 2 x 16字母，數(shù)字LCD液晶顯示器5. 4菜單控制鍵6.電源：9V Nicd充電電池，最少維持8個(gè)小時(shí)的測量操作7.溫度顯示范圍0-50攝氏度8.配置PT-STA巷機(jī)1臺充電器1個(gè)包裝箱1個(gè)鍵入文字TenovoTenovo FoodFoo

8、d鍵入文字鍵入文字技術(shù)參數(shù)1.Scan-STAR K是一種綜合的測量肉質(zhì)的儀器，能夠準(zhǔn)確完成進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，系統(tǒng)能夠完成肌一也肉及脂肪平面測量的計(jì)算，它還能測量脂肪和肌肉的橫切面。2.MATTHAU；量軟件德國MATTHAUS司由開發(fā)，是目前國際上技術(shù)最成熟、最專業(yè)的脂肪與瘦肉的測量軟件，其測量結(jié)果極具權(quán)威性并獲國際廣泛 認(rèn)可。3.它是一套智能化快速測量并計(jì)算肉質(zhì)樣品參數(shù)的系統(tǒng)，此系統(tǒng)配備專用的攝像系統(tǒng)，運(yùn)用先進(jìn)的軟件可使研究人員自動(dòng)或手動(dòng)對肉質(zhì)的切面積，進(jìn) 行測量分析。4.儀器的特點(diǎn)是專業(yè)性，專業(yè)肉質(zhì)軟件系統(tǒng)。敏感性，能夠準(zhǔn)確的描繪出你計(jì)劃測量的部分的面積。升級性，軟件可以根據(jù)廠家的升級進(jìn)行免

9、費(fèi)升級。5.只需通過一個(gè)電腦上的鼠標(biāo)， 用戶就能得到一個(gè)半自動(dòng)的切面照片。這個(gè)程序能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)計(jì)算，顯示肉和切面測量；此外，它能顯示正確的測量,并允許進(jìn)行最后（但不是最?。﹥Υ婧驮跀?shù)據(jù)庫中進(jìn)行數(shù)據(jù)管理。6.專業(yè)數(shù)碼相機(jī)圖像像素要求1000萬像素，帶有USB接口。掃描機(jī)支架靈活方便，并便于觀察，確保圖像的準(zhǔn)確性7.系統(tǒng)具有校準(zhǔn)功能，具有2種不同的測試面積的方法。8.所研究的圖面信息標(biāo)定功能，方便研究與比對.9.Scan-STAR歐件系統(tǒng)獲得官方質(zhì)量認(rèn)證，Scan-Star K軟件運(yùn)行時(shí)需要在如下操作系統(tǒng)上運(yùn)行：Windows 98, XPSP3, Windows Vista and Window

10、s 7.10. AutoLine功能，調(diào)整脂肪邊線（和肌肉邊線）自動(dòng)鑒定和靈敏度和繪畫增量11. ffiffi：iwwaoaq,以典多照山城判勺燦；1個(gè)AOWWWWW的牛。1國飽，12.主要應(yīng)用于各種肉類切面積的掃描，并分析脂肪以及瘦肉的面積，用來評估肉質(zhì)。13.系統(tǒng)主要包括機(jī)架攝像系統(tǒng)接口適配器圖畫內(nèi)存卡平面測量軟件以及附件系統(tǒng)。14.能夠在WINDOWS95/98/2000和NT4.0下操作。BITMAP和JPEG像處理。品目 1-41-4 胴體肉質(zhì)切面積掃描儀型號SCAN-STARSCAN-STAR K K 德國麥特斯鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字品目

11、 1-141-14胴體體瘦肉率測定儀LIN-STARLIN-STAR CPITCPIT 家德國麥特斯1.可在切割地和冷凍地點(diǎn)使用；2.可輸入屠宰號等信息；3.可以測量胴體上各種肌肉和脂肪厚度。4.可輸入動(dòng)物編號和用戶資料，并打印出來5.*為完整的 豬肉分級設(shè)備”，可計(jì)算出瘦肉率，商用等級，分級協(xié)議6.通過RS232接口與打印機(jī)和控制面板在線連接。7.支持分級和QC軟件met-STAR,可在DOS Windows 95/98/2000下運(yùn)行8.所有校準(zhǔn)數(shù)據(jù)可被儲存，用戶可自行進(jìn)行檢查；9.可選擇條形碼讀數(shù)器、標(biāo)簽讀數(shù)器、藍(lán)牙和可調(diào)節(jié)界面；10. 10 bit A/D變壓器11. 6301 CPU

12、12. 32KB EPROM操作系統(tǒng)13. 2 x 8字母，數(shù)字LCD液晶顯示器14.菜單控制鍵15.電源：9V Nicd充電電池，最少維持8個(gè)小時(shí)的測量操作16. RS232接口，可連接電腦、打印機(jī)傳輸數(shù)據(jù)17.配置：包括LIN-STAR主機(jī)系統(tǒng)軟件運(yùn)輸箱，串聯(lián)端口，數(shù)據(jù)傳輸電纜存儲器，文件傳輸?shù)诫娔X上的軟件鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字品目 1-51-5 肉質(zhì)分級系統(tǒng)型號 PG200PG200 德國麥特斯技術(shù)參數(shù)1.手握式，防止操作疲勞。2.容易清潔，且做化學(xué)防菌處理，防止細(xì)菌生長及胴體污染。3.全不銹鋼外殼。4.顯示瘦肉率和脂肪厚度，顯示屏易讀。5.可

13、顯示順序號，脂肪或肌肉的厚度，瘦肉率。6.無字母符號，不會使操作混亂或遲緩。7.移動(dòng)部件很少，以減少磨損，壽命長8.連接電腦，可以利用軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)管理存儲等9.不銹鋼全封閉結(jié)構(gòu)。防水、衛(wèi)生、 容易清潔。10.所有靈敏的電子部件都位于終端內(nèi)，而不是位于可能發(fā)生故障的探頭內(nèi)。11.控制面板：控制面板與機(jī)器一體化，能夠隨時(shí)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行參數(shù)設(shè)定和改變。12.可以選配CPU型PH電導(dǎo)率以及顏色，進(jìn)行QA評定。13.獨(dú)立分析和稱重，耳標(biāo)輸入和管理，登記編號，分級健康數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)傳送至數(shù)據(jù)庫；管理切割和計(jì)算不連接電腦時(shí)，可在屠宰點(diǎn)或科研室獨(dú)立操作鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵

14、入文字品目 1-61-6 NPPCNPPC 肉質(zhì)比色卡和大理石紋美國主要技術(shù)參數(shù)：比色卡1.有5個(gè)眼肌橫切面的肉色分值級別從淺到深排列，用于肉色定量評估。2.1分=灰白色（異常肉色），2分=輕度灰白（傾向異常肉色），3分=正常鮮紅色，4分=稍深紅色（屬于正常肉色），5分=暗紫色（異常肉色）3.用比色板（1991版）對照眼肌樣本給出肉色分值。4.分值的精確度可判斷到0.5分。大理石紋：1.大理石紋測定美制NPPC比色板（1991版或1994版皆可）。2.與肉色評分同步進(jìn)行，按五個(gè)等級進(jìn)行評分。3.對照比色板給肉樣評分。4.1分為脂肪痕量；2分為脂肪微量；3分為脂肪中量；4分為脂肪多量；5分為脂肪

15、過量。兩分之間允許設(shè)0.5分值。鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字品目 1-111-11 背膘儀 型號 LEAN-METERLEAN-METER 產(chǎn)地 美國運(yùn)高用脈沖超聲波來測量哺乳動(dòng)物三層背膘厚度。2.測量范圍和誤差是4-35mm土1mm.3.反應(yīng)時(shí)間10秒4.金屬氤化物鐐電池5.顯示：2位LED的厚度，3個(gè)LED的顯示1 , 2或3層被測量6.電源：美國NMH充電電池。7.背膘的厚度測量后會自動(dòng)顯示。8.儀器不防水，不能浸入水中。安裝：把探頭和導(dǎo)線、導(dǎo)線和儀器聯(lián)結(jié)起來，按住并旋轉(zhuǎn)直至鎖定即可。

16、9.儀器部件：主機(jī)，探頭，探頭線，充電器，吻合劑，測試棒。鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字1.工作條件1.1工作溫度：0-50 C1.2工作濕度：20-80%1.3電源：220V 60HZ2.技術(shù)要求及配置2.1主要功能：2.1.1肉制品、面制品、果蔬等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)。2.2技術(shù)指標(biāo)：2.2.1動(dòng)力來源：電動(dòng)；2.2.2外觀：全鋼質(zhì)結(jié)構(gòu)，有防腐、耐磨設(shè)計(jì)；2.2.3電源：220V/60HZ2.2.4顯示：數(shù)顯LCD可快速顯示測量數(shù)據(jù)結(jié)果；2.2.5最大檢測力量：50kg（也可選擇其它量程范圍）；2.2.6力量檢測精度：+/-0.25%2.2.7*電

17、動(dòng)操作而非傳統(tǒng)的手動(dòng)操作；2.2.8*數(shù)顯LCD顯示器顯示測試的結(jié)果；2.2.9多種力量轉(zhuǎn)換感應(yīng)元可供選擇：5, 10, 25,50, kg等規(guī)格，通過力量轉(zhuǎn)換感應(yīng)元，可以改變檢測量程范圍;美國 G-R肌肉嫩度儀 MODEL 2000D鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字2.2.10顯示單位:N, Lbf, Kgf2.2.11數(shù)據(jù)可存儲、輸出，接口：RS2322.2.12超負(fù)載報(bào)警；2.2.13可便攜使用；2.2.14取樣器可以選擇1/2 INCH 1INCH兩種選擇；2.3配置2.3.1自動(dòng)電機(jī)1臺，顯示器1個(gè)，主要部件1個(gè)，1/2INCH取樣器1個(gè)。NPPO質(zhì)

18、評分卡一套2.4附件肉質(zhì)比色板：2.4.1有5個(gè)眼肌橫切面的肉色分值級別從淺到深排列，用丁肉色定量評估。2.4.21分=灰白色（異常肉色），2分=輕度灰白（傾向異常肉色），3分=正常鮮紅色，4分=稍深紅色（屆丁正常肉色），5分=暗紫 色（異常肉色）。2.4.3用比色板（1991版）對照眼肌樣本給出肉色分值。2.4.4分值的精確度可判斷到0.5分。大理石紋：2.4.5大理石紋測定美制NPP。匕色板（1991版或1994版皆可）。2.4.6與肉色評分同步進(jìn)行，按五個(gè)等級進(jìn)行評分。2.4.7對照比色板給肉樣評分。2.4.81分為脂肪痕量；2分為脂肪微量；3分為脂肪中量；4分為脂肪多量；5分為脂肪過量

19、。兩分之間允許設(shè)0.5分值3.技術(shù)支持及服務(wù)3.1由供應(yīng)商或生產(chǎn)商負(fù)責(zé)免費(fèi)安裝調(diào)試，定期維護(hù)終身保修；3.2對最終用戶在安裝現(xiàn)場或國內(nèi)進(jìn)行免費(fèi)人員培訓(xùn)2人以上；3.3售后服務(wù)在3個(gè)工作日內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場；3.4產(chǎn)品質(zhì)保期應(yīng)為一年，在質(zhì)保期內(nèi)屆產(chǎn)品質(zhì)量問題所發(fā)生的一切費(fèi)用由供方負(fù)擔(dān)，如因使用者使用不當(dāng)或者不可抗力造成的損 失在質(zhì)保鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字期內(nèi)廠家免費(fèi)維修，維修過程中需更換的配件由用戶支付，只收取成本費(fèi)用。4.采購數(shù)量4.1壹臺（套）5.交貨地點(diǎn)5.1進(jìn)口設(shè)備：中國主要機(jī)場6.設(shè)備驗(yàn)收：6.1由供應(yīng)商或生產(chǎn)商安裝調(diào)試并按合同及產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。品

20、目 1-101-10 肌肉嫩度儀國產(chǎn) C-LM4C-LM4 電腦型1、 嫩度剪切值在儀器顯示窗屏上分時(shí)先后顯示牛頓力值（N）和公斤力值（kg.f）,以同時(shí)滿足計(jì)量監(jiān)督部門和用戶的要求2、設(shè)置過載自動(dòng)報(bào)警、斷電保護(hù)和行程自動(dòng)限位功能，工作安全可靠技術(shù)參數(shù)：1.量程:025kg.f2.重量： 6kg3.精度： 1%4.電壓：220V 50Hz5.剪切速度：5 mm/秒6.電機(jī)功率：20W7.適用范圍：各種禽畜肌肉食品及嫩度在0.0525kg.f范圍內(nèi)的所有固體食品8.操作與控制功能，可由計(jì)算機(jī)控制主機(jī)活動(dòng)刀架上升，下降，或者停止，進(jìn)行式樣的剪切力的測量。9.數(shù)據(jù)存儲與管理功能，可以進(jìn)行存儲。鍵入文

21、字TenovoTenovo鍵入文字鍵入文字rjc10.系統(tǒng)配置包括 主機(jī)C-LM4 1個(gè) 取樣器1個(gè)品目 1-91-9 肌肉嫩度儀 國產(chǎn) C-LM3BC-LM3B 東北農(nóng)大主要應(yīng)用：1 ;嫩度剪切值在儀器顯示窗屏上分時(shí)先后顯示牛頓力值（N）和公斤力值（kg.f）,以同時(shí)滿足計(jì)量監(jiān)督部門和用戶的要求2、設(shè)置過載自動(dòng)報(bào)警、斷電保護(hù)和行程自動(dòng)限位功能，工作安全可靠技術(shù)參數(shù)：1.量程:025kg.f2.重量： 6kg3.精度： 1%4.電壓：220V 50Hz5.剪切速度：5 mm/秒6.電機(jī)功率：20W7.適用范圍：各種禽畜肌肉食品及嫩度在0.0525kg.f范圍內(nèi)的所有固體食品8.系統(tǒng)配置包括 主

22、機(jī)1個(gè)，取樣器1個(gè)鍵入文字TenovoTenovo FoodFood鍵入文字鍵入文字澳大利亞 NI 肉質(zhì)分析儀 SERIES 30001.工作條件1.1工作溫度：0-50 C1.2工作濕度：20-80%1.3電源：110/240VAC, 19VDC2.技術(shù)要求及配置2.1主要功能：2.1.1能夠測量各類肉的蛋白質(zhì)、脂肪、水分的含量；能夠測量乳制品中蛋白質(zhì)脂肪以及水分乳糖的含量，能夠測量生面團(tuán)以及甜食中蛋白質(zhì)、油和水 分的含量。2.2技術(shù)指標(biāo)：2.2.1*采用PLS軟件定標(biāo)技術(shù).2.2.2 1st和2nd衍生的光譜數(shù)據(jù)，定性和定量分析；2.2.3測定速度每個(gè)樣品小于1分鐘，掃描速度小于2-3秒；2.2