總經(jīng)辦工作手冊(cè)范本

1、ZJB-1-2009山孚大酒店總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)版本： 01編制：批準(zhǔn)：2009年2月總經(jīng)理辦公室山孚大酒店編號(hào) ZJB-5.5-00工作手冊(cè)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)目錄版次01頁次1/2序號(hào)名稱編號(hào)1總經(jīng)理辦公室組織架構(gòu)圖ZJB-5.5-012總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制ZJB-5.5-023總經(jīng)理辦公室質(zhì)量/環(huán)境記錄清單ZJB-4.2.4-014總經(jīng)理辦公室基本標(biāo)準(zhǔn)ZJB-7.5-015經(jīng)理值班管理制度ZJB-7.5-026印章管理制度ZJB-7.5-037職工宿舍管理制度ZJB-7.5-048職工浴室管理規(guī)定ZJB-7.5-059員工閱覽室管理制度ZJB-7.5-0610復(fù)印機(jī)使用規(guī)定ZJB-7

2、.5-0711計(jì)劃生育管理制度ZJB-7.5-0812職工餐管理制度ZJB-7.5-0913檔案管理制度ZJB-7.5-1014經(jīng)理例會(huì)管理制度ZJB-7.5-1115車輛管理制度ZJB-7.5-1216信訪管理制度ZJB-7.5-1317外來文件管理制度ZJB-7.5-1418部行政文件管理制度ZJB-7.5-1519勞動(dòng)工資管理制度ZJB-7.5-1720醫(yī)療與勞動(dòng)保險(xiǎn)制度ZJB-7.5-1821總經(jīng)理辦公室環(huán)保管理規(guī)定ZJB-7.5-1922崗位人員任職條件管理規(guī)定ZJB-7.5-2023收文管理作業(yè)指導(dǎo)書ZJB-7.5-2124發(fā)文管理作業(yè)指導(dǎo)書ZJB-7.5-2225檔案管理作業(yè)指導(dǎo)

3、書ZJB-7.5-2326印章管理作業(yè)指導(dǎo)書ZJB-7.5-24編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào)CY-5.5-00總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)目錄版次01頁次2/2序號(hào)名稱編號(hào)27文件、資料復(fù)印管理作業(yè)指導(dǎo)書ZJB-7.5-2528計(jì)劃生育管理作業(yè)指導(dǎo)書ZJB-7.5-2629人事檔案管理作業(yè)指導(dǎo)書ZJB-7.5-2730招聘作業(yè)指導(dǎo)書ZJB-7.5-2831離職登記作業(yè)指導(dǎo)書ZJB-7.5-2932員工宿舍管理作業(yè)指導(dǎo)書ZJB-7.5-3033駕駛員管理指導(dǎo)書ZJB-7.5-3134職工餐作業(yè)指導(dǎo)書ZJB-7.5-32編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室山孚大酒店編號(hào)01ZJB-5.5-工作手冊(cè)總

4、經(jīng)理辦公室組織架構(gòu)圖版次01頁次1/1總經(jīng)理辦公室組織架構(gòu)圖版次01本人的本崗位的崗職工餐總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制頁1/111目的對(duì)總經(jīng)理辦公室崗位職責(zé)做出規(guī)定，以便履行本部門和 職責(zé)和權(quán)限。2圍適用于總經(jīng)理辦公室所有工作人員。3職責(zé)3.1 總經(jīng)理辦公室主任負(fù)責(zé)制定本部門的崗位責(zé)任制，履行 位職責(zé)，并負(fù)責(zé)檢查督導(dǎo)全體工作人員履行崗位職責(zé)；3.2 總經(jīng)理辦公室所有工作人員負(fù)責(zé)執(zhí)行規(guī)定的崗位職責(zé)4崗位職責(zé)4.1 總經(jīng)理辦公室主任1.1 .1工作溝通對(duì)象a)報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理、副總經(jīng)理；b)督導(dǎo)下級(jí)：行政機(jī)要秘書、勞動(dòng)工資管理、物業(yè)管理員、廳、車隊(duì)、庫管；c)聯(lián)系單位：酒店各部門1.2 .2職責(zé)權(quán)限全面

5、負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室的管理領(lǐng)導(dǎo)工作，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。4.121 負(fù)責(zé)本部門的文件管理工作a）負(fù)責(zé)在本部門執(zhí)行質(zhì)量/環(huán)境管理手冊(cè)中有關(guān)文件管理的規(guī) 定，妥善管理本部門的受控文件；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-5.5-02總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制版次01頁次2/11b）負(fù)責(zé)組織制定和更新本部門的管理制度、管理人員管理標(biāo)準(zhǔn)，并組織展開討論，使每個(gè)員工能正確理解并執(zhí)行4.122 負(fù)責(zé)本部門的質(zhì)量/環(huán)境記錄管理工作a）負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)設(shè)計(jì)、確定和指導(dǎo)本部門員工正確填寫并保存本部門的質(zhì)量/環(huán)境記錄；b）負(fù)責(zé)指導(dǎo)本部門員工正確填寫、保存、利用大酒店要求填寫的質(zhì)量/環(huán)境記錄和有關(guān)報(bào)表；c）負(fù)責(zé)在

6、本部門執(zhí)行質(zhì)量/環(huán)境管理手冊(cè)中有關(guān)質(zhì)量/環(huán)境記錄的其他 規(guī)定。4.1.2.3負(fù)責(zé)本部門的溝通和對(duì)外溝通和接待a）組織每天一次的辦公例會(huì)，經(jīng)常檢討管理工作狀況，及時(shí)調(diào) 整，完 善經(jīng)營措施，并做好會(huì)議記要；b）負(fù)責(zé)總經(jīng)理室日常事務(wù)管理，制定酒店工作計(jì)劃、管理規(guī)章制度與考核標(biāo)準(zhǔn)，做好與各部門的協(xié)調(diào)工作并協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督檢查各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況；C）掌握市場動(dòng)態(tài)、收集行業(yè)信息和部、外部的反饋意見，為總經(jīng)理決策提供可行性的意見；d）協(xié)調(diào)部和外部的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總經(jīng)理交辦的工作任務(wù)；4.124負(fù)責(zé)整個(gè)大酒店的培訓(xùn)組織工作a）合理安排本部門員工，做到獎(jiǎng)懲分明，做好本部門的考勤管理;編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦

7、公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-5.5-02總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制版次01頁次3/11b）執(zhí)行酒店員工手冊(cè)中的各項(xiàng)規(guī)定，如員工著裝、儀表、 言行舉 止、文明服務(wù)用語、請(qǐng)假程序等。4.125 負(fù)責(zé)本部門的設(shè)備設(shè)施使用和日常維護(hù)管理工作a）抓好本部門使用的設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)。b）對(duì)本部門能做到的養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目，要落實(shí)到人，并制出分配表 格，定期 督促員工做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)與清潔；c）協(xié)同記賬公司作好固定資產(chǎn)管理，協(xié)同工程部對(duì)本部所有的設(shè)施、設(shè)備、清點(diǎn)掛牌，督促工程部對(duì)設(shè)備做及時(shí)檢查與保養(yǎng)d）發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)聯(lián)系工程部維修。4.126 負(fù)責(zé)本部門的工作環(huán)境管理a）督促本部門各類人

8、員做好安全文明生產(chǎn)和服務(wù)，負(fù)責(zé)本部門環(huán)境衛(wèi)生，使宿舍、職工餐廳和辦公室的環(huán)境達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；b）對(duì)職工餐廳、宿舍、浴室及更衣室的環(huán)境溫度進(jìn)行監(jiān)視，不 符合規(guī)定時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)工程部檢修；c）控制職工餐廳、宿舍、浴室及更衣室的環(huán)保指標(biāo)，使其符合環(huán)境保護(hù)的要求，無油煙、異味、噪聲等；4.127 負(fù)責(zé)本部門的產(chǎn)品、服務(wù)實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量/環(huán)境策劃工作a）負(fù)責(zé)對(duì)各部門人力資源供給，結(jié)合酒店實(shí)際對(duì)各部門用工人數(shù)進(jìn)行核編；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-5.5-02總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制版次01頁次4/11b）每月做好勞動(dòng)工資制表及勞動(dòng)保險(xiǎn)繳納工作;c）完善酒店招聘與考評(píng)制度，保證入職人員的各項(xiàng)質(zhì)

9、量達(dá)d）督導(dǎo)廚師長調(diào)整好職工餐每日的菜品，并公布每周菜單e）督導(dǎo)檢查管理員對(duì)宿舍、浴室、更衣室的管理與檢查；f）督促庫管做好庫房物品的管理工作；g）合理調(diào)配司機(jī)，保證酒店各部門用車；h）做好醫(yī)療保障工作，保證員工身體健康。4.128 負(fù)責(zé)與本部門業(yè)務(wù)有關(guān)的協(xié)調(diào)、溝通工作督導(dǎo)下屬認(rèn)真做好各自的工作，切實(shí)抓好職工餐、人事勞資、檔案管理、宿舍、駕駛員、庫管、醫(yī)務(wù)室等各項(xiàng)組織工作，確保各部門的服務(wù)質(zhì)量。4.129 負(fù)責(zé)本部門新產(chǎn)品和新服務(wù)項(xiàng)目的開發(fā)工作a）負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)制定和審批人力資源的開發(fā)；b）負(fù)責(zé)職工餐新菜品的推出，征求員工意見，測評(píng)員工滿意程度；1.1.2.10 負(fù)責(zé)與本部門產(chǎn)品和服務(wù)有關(guān)的材料采購

10、供應(yīng)計(jì)劃的提出、采購產(chǎn)品的質(zhì)量驗(yàn)收工作；a） 了解市場動(dòng)向和掌握原材料行情，有效控制成本，降低費(fèi) 用，確保 職工餐工作的順利完成；b）對(duì)所進(jìn)的原料、調(diào)料做嚴(yán)格檢驗(yàn)及價(jià)格對(duì)比，對(duì)價(jià)格不符，質(zhì)量不好，不符合國家衛(wèi)生法規(guī)及有關(guān)規(guī)定的原料、調(diào)料執(zhí)行退貨規(guī)JE;編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-5.5-02總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制版次01頁次5/11C）抓好職工餐廳的管理工作對(duì)進(jìn)貨的數(shù)量、質(zhì)量、費(fèi)用、制 作成本 等項(xiàng)目，協(xié)同記賬公司、采購部進(jìn)行監(jiān)督檢查，并協(xié)同記賬公司月末做總核算。1.1.2.11 負(fù)責(zé)本部門產(chǎn)品和服務(wù)的提供 a）督導(dǎo)工作人員做好人事、文 檔、接待、車管、印章等相關(guān)的

11、管理工作；b）不定期對(duì)員工的考勤進(jìn)行檢查，月末做出詳細(xì)的考勤登記表；c）做好文件的收發(fā)及檔案管理工作，并對(duì)文件落實(shí)進(jìn)行跟蹤檢查；d） 按印章管理規(guī)定，使用印章并做好登記工作；e） 按車輛管理規(guī)定對(duì)酒店所屬車輛進(jìn)行嚴(yán)格管理，并不斷 完善現(xiàn) 有車輛管理制度；f）建立健全職工餐各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度與規(guī)定、督導(dǎo)廚師長進(jìn)行檢查；g） 建立員工宿舍入住申辦手續(xù)、登記表、床卡等，督導(dǎo)宿舍管理員對(duì)員工宿舍按制度進(jìn)行管理與檢查。4.1212負(fù)責(zé)本部門產(chǎn)品和服務(wù)的滿意程度測評(píng)工作a）及時(shí)掌握酒店員工思想動(dòng)態(tài)，每季一次與員工進(jìn)行溝通并將溝通情況匯報(bào)總經(jīng)理；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-5.5-

12、02總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制版次01頁次6/11b）每月開一次總經(jīng)理意見箱并及時(shí)將信件送交總經(jīng)理；4.1.2.13負(fù)責(zé)本部門質(zhì)量/環(huán)境管理部審核的準(zhǔn)備工作負(fù)責(zé)按照質(zhì)量/環(huán)境管理手冊(cè)的規(guī)定準(zhǔn)備部審核的有關(guān)材料4.1214負(fù)責(zé)本部門產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)提供過程的檢查、檢驗(yàn)工作a) 每日巡視本部門各經(jīng)營合工作場所，檢查各項(xiàng)工作是否達(dá)到規(guī)定要求及標(biāo)準(zhǔn)；b）根據(jù)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，隨時(shí)抽查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)及服務(wù)提供規(guī)的執(zhí)行情況，保證各項(xiàng)工作指標(biāo)的質(zhì)量。1.1.2.15 負(fù)責(zé)本部門的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的檢查、檢驗(yàn)工作，檢 查本部各崗位人員的工作結(jié)果是否有遺漏。1.1.2.16 負(fù)責(zé)本部門不合格

13、產(chǎn)品和服務(wù)的處理a）接受員工投訴，追溯不合格產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)生的原因、影響、 責(zé)任人；b）處理大酒店其他管理部門檢查、抽查中發(fā)現(xiàn)并報(bào)告的不合格產(chǎn)品和服務(wù)的發(fā)生原因、責(zé)任人，盡可能消除其給大酒店和本部門帶來的影響。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-5.5-02總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制版次01頁次7/114.1217負(fù)責(zé)與本部門有關(guān)的質(zhì)量/環(huán)境數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析工作a）按照總經(jīng)理意圖組織起草綜合性業(yè)務(wù)報(bào)告和起草修改工作審批項(xiàng)目規(guī)劃報(bào)告、總結(jié)、通知等文件及函件、審查簽發(fā)前的文稿，對(duì)總經(jīng)理 的下達(dá)執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督；b) 擬定本部門的成本控制及費(fèi)用支出，做到有效地控制經(jīng)營活動(dòng)；c)作出每年車

14、輛每年的費(fèi)用預(yù)算計(jì)劃。4.1.2.18負(fù)責(zé)本部門的質(zhì)量/環(huán)境持續(xù)改進(jìn)，包括糾正和預(yù)防措 施的制 定、實(shí)施和效果跟蹤a) 負(fù)責(zé)對(duì)本部門各種工作、各類人員的監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品、不合格服務(wù)開具限期整改要求單，并監(jiān)督糾正，輔導(dǎo)其制訂糾正措施，跟蹤驗(yàn)證其執(zhí)行效果；b)監(jiān)督糾正措施的整改效果，對(duì)再犯者采取處罰措施，對(duì)一而再、再而三觸犯者給予解聘；c) 負(fù)責(zé)研究和采納全體員工的合理化建議，綜合各種合理意見形成酒店的質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃；d) 采取必要的預(yù)防措施，防止重大質(zhì)量事故和食物中毒的發(fā)生，防止出現(xiàn)重大安全事故；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-5.5-02總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任

15、制版次01頁次8/11e）負(fù)責(zé)對(duì)大酒店其他管理部門對(duì)本部門或本部門人員開具的糾 正和 預(yù)防措施要求單組織本部門有關(guān)員工落實(shí)糾正或預(yù)防措施，并 跟蹤驗(yàn)證實(shí)施 效果。4. 2行政機(jī)要秘書：421工作溝通對(duì)象a） 報(bào)告上級(jí)：辦公室主任b） 督導(dǎo)下級(jí)：c） 聯(lián)系部門：酒店各部門422職責(zé)權(quán)限a）負(fù)責(zé)上級(jí)機(jī)關(guān)、酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門重要文件的收文登記，負(fù) 責(zé)來往 信件、部刊物的收發(fā)工作；b）負(fù)責(zé)酒店重要行政、業(yè)務(wù)文件和報(bào)告、資料、會(huì)議、決議等 的收 集、整理、分類、立卷存檔工作、做好文件、檔案管理，按借閱手續(xù)辦理文件借閱，嚴(yán)格制度；c）負(fù)責(zé)酒店印章、介紹信管理和以酒店名義發(fā)文的公文起草、打印、校對(duì)工作，對(duì)需要

16、用印的文件、報(bào)表，按規(guī)定手續(xù)上報(bào)總經(jīng)理 審批后登記用 ??；d）負(fù)責(zé)信息的收集、整理、編寫工作，積累較完整的資料；e）完成總經(jīng)理室主任交辦的其他工作。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-5.5-02總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制版次01頁次9/11423工作溝通對(duì)象a) 報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理辦公室主任b) 督導(dǎo)下級(jí)：c)聯(lián)系部門：酒店各部門4.2.4職責(zé)權(quán)限a) 負(fù)責(zé)酒店的有關(guān)文件、總結(jié)、計(jì)劃、公文等起草及其他文字工作；b) 負(fù)責(zé)酒店各類會(huì)議組織與安排，接收部門報(bào)告、文件、交有 關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批閱，做好上下傳達(dá)；c) 做好外單位人員信訪接待。為總經(jīng)理安排重要接待、出差、 外出開會(huì)等工作；4.3物

17、業(yè)管理員4.3.1 工作溝通對(duì)象a)報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理辦公室主任b)督導(dǎo)下級(jí)：c)聯(lián)系部門：酒店各部門4.3.2職責(zé)權(quán)限a) 負(fù)責(zé)對(duì)宿舍的管理進(jìn)行檢查，搞好宿舍務(wù)衛(wèi)生；b) 督導(dǎo)和檢查圖書的分類、整理、擺放，發(fā)放、保存等管理工作;c)配合財(cái)務(wù)部做好職工餐每月的成本核算，每月2號(hào)之前將報(bào)表總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制02蔽01編制審核批準(zhǔn)編號(hào) ZJB-5.5-頁次10/11送至記賬公司；d) 負(fù)責(zé) 更衣室的管理工作，發(fā)放和收回更衣櫥鑰匙；e) 按員工澡堂的管理規(guī)定檢查督促員工節(jié)約用水。4.4 職工餐廚師長441工作溝通對(duì)象a) 報(bào)告上級(jí)：辦公室主任b) 督導(dǎo)下級(jí)：職工餐員工

18、c) 聯(lián)系部門：酒店各部門4.4.2職責(zé)權(quán)限a) 做好職餐衛(wèi)生防疫、保證菜品質(zhì)量的管理工作；b) 保證職工餐按時(shí)開餐，就餐環(huán)境的衛(wèi)生情況；c) 控制職工餐的成本。4.5 駕駛員4.5.1 工作溝通對(duì)象a) 報(bào)告上級(jí)：辦公室主任b) 聯(lián)系部門：酒店各部門4.5.2 職責(zé)權(quán)限a)管理保養(yǎng)酒店車輛，保證酒店領(lǐng)導(dǎo)及酒店業(yè)務(wù)用車；b)熟悉車輛性能、保持車輛清潔處于良好狀態(tài)；c)熟悉交通法規(guī)、道路情況、遵章守法，確保安全行車4.6倉庫保管員461工作溝通對(duì)象編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-5.5-02總經(jīng)理辦公室崗位責(zé)任制版次01頁次11/11a）報(bào)告上級(jí)：辦公室主任 b）聯(lián)系部門

19、：酒店各部門 462職責(zé)權(quán)限a）進(jìn)出倉庫的帳務(wù)工作；b）材料驗(yàn)收工作；c）倉庫材料的分類擺放和保管編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室山孚大酒店編號(hào)ZJB-424-01工作手冊(cè)總經(jīng)理辦公室質(zhì)量/環(huán)境記錄清單版次01頁次1/2序號(hào)質(zhì)量/環(huán)境記錄名稱編號(hào)保存期限1報(bào)銷審批單ZJB-7.5-011年2差旅報(bào)銷單ZJB-7.5-021年3宴請(qǐng)（工作餐）申請(qǐng)單ZJB-7.5-031年4員工人事變動(dòng)表ZJB-7.5-041年5員工休假申請(qǐng)單ZJB-7.5-051年6員工離職辦理手續(xù)表ZJB-7.5-061年7員工登記表ZJB-7.5-081年8工資調(diào)整聯(lián)系單ZJB-7.5-091年9員工評(píng)議一覽表ZJB-7.5-14

20、1年10公文處理單ZJB-7.5-151年11部門會(huì)議紀(jì)要ZJB-7.5-161年12父納抵押金通知單ZJB-7.5-171年13員工工裝申領(lǐng)單ZJB-7.5-181年14員工更衣櫥鑰匙申領(lǐng)單ZJB-7.5-191年15打字（復(fù)?。徟鷨蝂JB-7.5-201年16文件發(fā)放回收記錄ZJB-7.5-211年17印章審批登記簿ZJB-7.5-231年18用車計(jì)劃單ZJB-7.5-241年19出勤簿ZJB-7.5-251年20車輛維修申報(bào)單ZJB-7.5-261年21借據(jù)（支票/現(xiàn)金）ZJB-7.5-271年22申領(lǐng)單ZJB-7.5-281年23文件借閱復(fù)制記錄ZJB-7.5-291年24維修申請(qǐng)單

21、ZJB-7.5-301年編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室山孚大酒店編號(hào)01ZJB-4.2.4-工作手冊(cè)總經(jīng)理辦公室質(zhì)量/環(huán)境記錄清單版次01頁次2/2序號(hào)質(zhì)量/環(huán)境記錄名稱編號(hào)保存期25新來員工花名冊(cè)ZJB-7.5-311年26合同、協(xié)議書登記表ZJB-7.5-321年27檔案移交登記表ZJB-7.5-331年28部物料調(diào)撥單ZJB-7.5-341年29賒欠單ZJB-7.5-351年30職工食堂日用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表ZJB-7.5-361年31職工餐日號(hào)用原材料記錄表ZJB-7.5-371年32省公司餐費(fèi)結(jié)算明細(xì)表ZJB-7.5-381年33職工食堂就餐成本核算日統(tǒng)計(jì)表ZJB-7.5-391年34維修完工單

22、ZJB-7.5-411年35過失處罰或獎(jiǎng)勵(lì)通知單ZJB-7.5-421年36部物品報(bào)損單ZJB-7.5-431年37材料（商品）入庫單ZJB-7.5-441年38部門經(jīng)理值班安排表ZJB-7.5-461年總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-01總經(jīng)理辦公室基本標(biāo)準(zhǔn)版次01頁次1/2編制審核批準(zhǔn)1目的對(duì)總經(jīng)理辦公室工作提出基本要求，作為部門工作標(biāo)準(zhǔn)。2圍適用于總經(jīng)理辦公室為本酒店的管理，所要求達(dá)到的基本要求。3職責(zé)3.1 由大酒店總經(jīng)理授權(quán)辦公室主任負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督各部門對(duì)酒店各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況，對(duì)酒店的改革可持續(xù)發(fā)展做好管理工作，并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、處理酒店外的關(guān)系；3.2 行政機(jī)要秘書

23、負(fù)責(zé)酒店外重要文件、信件的登錄和發(fā)放。負(fù)責(zé)行政、業(yè)務(wù)文件的收集、存檔和印章的管理，并對(duì)工作進(jìn)行；3.3 行政機(jī)要秘書對(duì)辦公室分派的文件、公文、等工作負(fù)責(zé)；3.4 物業(yè)管理員對(duì)安排員工住宿、職餐成本核算負(fù)責(zé)；3.5 職工餐廚師長對(duì)員工餐菜品的口味、質(zhì)量、衛(wèi)生負(fù)責(zé)，員 工對(duì)菜品的 滿意率不低于80%3.6 駕駛員對(duì)車輛的日常保養(yǎng)、安全行駛負(fù)責(zé)。3.7 庫管對(duì)各種庫存物品做好管理工作。4基本標(biāo)準(zhǔn)4.1 檔案及外來文件管理的基本標(biāo)準(zhǔn)編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-01工作手冊(cè)總經(jīng)理辦公室基本標(biāo)準(zhǔn)版次01頁次2/2a）檔案管理基本標(biāo)準(zhǔn)：歸檔及時(shí)、登記及時(shí)、傳送及時(shí)、保存完好；b）

24、外來文件管理的基本標(biāo)準(zhǔn)：登記及時(shí)、傳送及時(shí)、保存完 好。4.2 人力資源管理基本標(biāo)準(zhǔn)：a）招聘b）考核c）獎(jiǎng)懲4.3 后勤服務(wù)基本標(biāo)準(zhǔn)：a）宿舍：登記準(zhǔn)確、安排合理、及時(shí)；職工餐廳：飯菜可口，衛(wèi)生防疫過關(guān)。b）浴室和更衣室：干凈、無異味。4.4 車輛管理基本標(biāo)準(zhǔn)：保證行車安全、車輛維護(hù)及時(shí)，降低各項(xiàng)費(fèi)用;4.5 庫管：庫房管理規(guī)化、科學(xué)化；4.6 完成辦公室主任交辦的各項(xiàng)任務(wù)。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室 工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-02經(jīng)理值班管理制度版次01頁次1/21目的保證酒店全天候工作的開展2圍適用于大酒店各部門經(jīng)理3經(jīng)理值班制度3.1 值班經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店夜間突發(fā)與緊急事務(wù)處理

25、工作，并代表總 經(jīng)理檢查、 督導(dǎo)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及設(shè)施、設(shè)備、安全、衛(wèi)生、組 織紀(jì)律等工作，督導(dǎo)夜 班人員工作。3.2 17: 30凌晨2: 00,值班經(jīng)理必須按照規(guī)定在酒店大堂值班，負(fù)責(zé)監(jiān)督酒店大堂的各項(xiàng)工作并處理疑難問題；3.3 17 : 30凌晨2: 00不得少于兩次對(duì)酒店各區(qū)域進(jìn)行 監(jiān)督檢查，并認(rèn)真填寫到崗檢查表。區(qū)域檢查項(xiàng)目：前廳、客房、餐廳、夜總會(huì)、鍋爐房、空調(diào)、配電室、監(jiān)控室、前后廣場、地下車庫等重要部位及各崗位夜班人員的工作情況；3.4 酒店設(shè)值班經(jīng)理日志，值班經(jīng)理必須認(rèn)真填寫值班日志，記錄夜間發(fā)生的各項(xiàng)問題及社會(huì)性與緊急情況處理結(jié)果，并在例會(huì)上通報(bào)有關(guān)情況；3.5 遇突發(fā)與

26、緊急情況，值班經(jīng)理必須妥善處理。重要或無法處理的事情及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理并酌情通知相關(guān)部門經(jīng)理，來不及報(bào)告的特殊緊急情況客先處理后補(bǔ)報(bào)；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室 工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-02經(jīng)理值班管理制度版次01頁次2/23.6 當(dāng)值班經(jīng)理如有特殊情況不能參加值班，必須事先找好其他部門經(jīng)理代值或換班，并以書面形式報(bào)總經(jīng)理辦公室，如發(fā)現(xiàn)空 崗，由當(dāng)日值班經(jīng)理負(fù)責(zé)；3.7 酒店經(jīng)理值班采取值班輪流由總經(jīng)理辦公室編制值班經(jīng)理安排表，提前分發(fā)各部門；3.8 每日晚17:30上崗，次日上午8:00下崗；3.9 周六晚16:00上崗，次日上午8:00下崗；編制審核腿ft總經(jīng)理辦公室 工作手冊(cè)山

27、孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-03印章管理制度版次01頁次1/11目的加強(qiáng)對(duì)大酒店印章管理 2圍適用于大酒店各部門3職責(zé)3.1 總經(jīng)理辦公室要嚴(yán)格按印章管理要求把關(guān)；3.2 酒店各部門應(yīng)配合總經(jīng)理辦公室做好印章管理工作4基本標(biāo)準(zhǔn)違反程序辦理的總經(jīng)理辦公室拒絕辦理；5程序5.1 酒店印章，介紹信和辦理各種文函的用印事宜，統(tǒng)一由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)；5.2 酒店各部門及個(gè)人因公或因私開具介紹信或需在文函上加蓋酒店印章的，需將相關(guān)材料報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)?？偨?jīng)理不在時(shí)，授權(quán)副總經(jīng)理辦理。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室 工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-04職工宿舍管理制度版次01頁次1/41目的給員工創(chuàng)造一個(gè)舒

28、適的休息環(huán)境2圍適用于大酒店各部門住宿員工3職責(zé)3.1 員工入住宿舍必須經(jīng)總經(jīng)理辦公室同意，任何人和部門未 經(jīng)許可不得擅自安排人員入住宿舍；3.2 員工所分配宿舍的鑰匙只限本人適用，不得私配或轉(zhuǎn)借他人，員工離職必須將鑰匙交回；3.3 員工宿舍的一切設(shè)施屬酒店所有，未經(jīng)總經(jīng)理辦公室許可任何人不得把東西搬離宿舍；3.4 不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔雜物，一切物品要擺放整齊有序，保持室整潔美觀；3.5 房間要天天清掃，垃圾要天天清理，不準(zhǔn)往窗外丟雜物，垃 圾要倒在 指定地方；3.6 嚴(yán)禁在宿舍里賭博，禁止到異性宿舍；3.7 使用指定的衛(wèi)生間，注意保持衛(wèi)生間清潔。節(jié)約用水，做到 水龍頭有 開有關(guān)。注意節(jié)約用電，

29、做到人走燈滅，禁止使用電爐、電 飯鍋，不準(zhǔn)私自接 電線；3.8 必須遵守作息時(shí)間，宿舍嚴(yán)禁放高聲喇叭，不準(zhǔn)打麻將、打 撲克、吸 煙、酗酒、大聲喧嘩；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室 工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-04職工宿舍管理制度版次01頁次2/43.9員工入住宿舍必須負(fù)責(zé)衛(wèi)生，輪流值日;3.10 不準(zhǔn)私自調(diào)換房間、床位，自己財(cái)務(wù)自己保管，任何認(rèn)未經(jīng)主人同意，不得擅自動(dòng)用他人物品，室不準(zhǔn)貼帶的畫片、圖片、放黃色錄像-H-F市；3.11 團(tuán)結(jié)一致、互諒互讓、互勉互助、取長補(bǔ)短、不準(zhǔn)吵架、打架、斗毆；3.12 宿舍設(shè)施壞了，必須及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理辦公室派人修理，如不及時(shí)上報(bào)，出現(xiàn)事故由該房間員工負(fù)

30、責(zé)；3.13 宿舍員工要共同遵守本管理制度及各項(xiàng)管理規(guī)定，做好防 火、防盜 工作，協(xié)助總經(jīng)理辦公室做好宿舍綜合管理工作；4基本標(biāo)準(zhǔn)4.1 床面全部折在墊子底下，床上除枕頭、被子外，不允許擺放其他任何物品。4.2 桌子：為宿舍的公用物品，不得隨意長期占用，桌面要求保持整潔，嚴(yán)禁放置雜物及水杯（無床的宿舍除外）。4.3 窗臺(tái)：將各自的水杯有秩序的擺放在窗臺(tái)上，嚴(yán)禁擺放其他 物品，各 自的就餐用具及梳妝用品放在各自的櫥中，值日生每天將窗臺(tái)擦干凈。4.4 掛衣架：將當(dāng)季要穿的怕折的服裝、工裝掛在上面，非當(dāng)季 的衣物、 睡衣和衣嚴(yán)禁掛在上面，員工的皮箱集中放在衣架底下，排 放整齊，濕的及未 干的衣物禁止

31、掛在上面。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室 工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-04職工宿舍管理制度版次01頁次3/44.5 公共設(shè)施：愛護(hù)公共設(shè)施，櫥門壞了及時(shí)報(bào)修，不報(bào)修的按破壞公物處理，不得將酒店專用物品帶到宿舍中，宿舍中如有需要，由舍長統(tǒng)一報(bào)總辦申 請(qǐng)，批準(zhǔn)后又總辦統(tǒng)一安置。4.6 住宿舍的外地員工休假回家之前需通知總辦宿舍管理員，不按規(guī)定執(zhí)行的，在回家期間出現(xiàn)問題由其本人承擔(dān)責(zé)任。5程序5.1 由本人提出申請(qǐng)，部門經(jīng)理簽字，交至總經(jīng)理辦公室。5.2 總經(jīng)理辦公室確定其是否符合標(biāo)準(zhǔn)后由總經(jīng)理辦公室主任簽字。5.3 辦公室主任簽字后，由本人持簽字后的申請(qǐng)到宿舍，管理員處登記安排住宿）編制審核

32、批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-05工作手冊(cè)職工浴室管理制度版次01頁次1/11目的提高酒店員工福利待遇及能在工作中保持良好的儀容儀表適用于大酒店各部門員工 3職責(zé)3.1 非酒店員工一律不準(zhǔn)入浴室，貴重物品切記不能帶入浴室若有丟失，概不負(fù)責(zé)；3.2 要注意浴室的衛(wèi)生，不要隨地亂扔雜物，愛護(hù)浴室的設(shè)備；3.3 節(jié)約用水，嚴(yán)禁在于室洗衣物，若有違者，按規(guī)定處罰；4基本標(biāo)準(zhǔn)4.1女?。好恐芤弧⑷?、五下午 11:30-18:30 4.2男浴：每周二、四、六下午 11:30-18:30編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室 工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-07復(fù)印機(jī)使用管理制度版次01頁次1/

33、11目的規(guī)各部門文件及資料的復(fù)印2圍適用于大酒店各部門3職責(zé)認(rèn)真執(zhí)行此規(guī)定4基本標(biāo)準(zhǔn)4.1 酒店文件及資料的復(fù)印均由總經(jīng)理辦公室操作；4.2 凡復(fù)印酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證件須由總經(jīng)理批準(zhǔn)。5程序總經(jīng)理辦公室各部門復(fù)印文件首先填寫復(fù)印審批表，總經(jīng)理辦公室批準(zhǔn)簽字后方可復(fù)編制審核批準(zhǔn)山孚大酒店08編號(hào) ZJB-7.5-工作手冊(cè)計(jì)劃生育管理制度版次01頁次1/31目的保障女員工的合法權(quán)益2圍適用于大酒店合同制女員工3職責(zé)3.1 持定點(diǎn)醫(yī)院的妊娠證明，到總經(jīng)理辦公室辦理登記，并開據(jù)一胎生育計(jì)劃卡證明信；3.2 三個(gè)月以持一胎生育計(jì)劃卡證明信到本人所屬接到辦事處辦理生育證；3.3 四個(gè)月待生育證到總經(jīng)理辦

34、公室填寫“市企業(yè)職工生育保險(xiǎn)登記表”，以便上報(bào)勞動(dòng)局；3.4 四個(gè)月待生育證到本人所屬的婦幼保健院建立“孕產(chǎn) 婦保健 卡”，并按計(jì)劃生育管理規(guī)定，定期查體；3.5 在臨產(chǎn)前一個(gè)月，到總經(jīng)理辦公室領(lǐng)取市企業(yè)職工生育保險(xiǎn)、生育介紹信；3.6 懷孕不滿4個(gè)月流產(chǎn)時(shí)，持定點(diǎn)醫(yī)院證明，可享受 15天產(chǎn) 假。懷孕 滿4個(gè)月以上（含4個(gè)月）流產(chǎn)可享受42天產(chǎn)假，產(chǎn)假期 間工資照發(fā)。（男 女雙方均屬晚婚晚育者，女方生產(chǎn)時(shí)男方享受三天有薪假期）；3.7 女員工在哺乳期，嬰兒不滿一周歲的可享有每天一小時(shí)的哺乳時(shí)間；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-08工作手冊(cè)計(jì)劃生育管理制度版次01頁次2/

35、33.8按省女職工勞動(dòng)保護(hù)法規(guī)定，女職工可享受產(chǎn)假5個(gè)月，剖腹產(chǎn)手術(shù)的，產(chǎn)假在原產(chǎn)假的基礎(chǔ)上增加15天；3.9 女員工到定點(diǎn)醫(yī)院分娩時(shí)，所發(fā)生的生育醫(yī)療費(fèi)由社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)支付；3.10 其它費(fèi)用按酒店有關(guān)規(guī)定辦理。4基本標(biāo)準(zhǔn)按省計(jì)劃生育管理?xiàng)l例、省女工勞動(dòng)保護(hù)法、酒店醫(yī)療保險(xiǎn)條例執(zhí)行；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室山孚大酒店編號(hào)09ZJB-7.5-工作手冊(cè)職工餐廳管理制度版次01頁次1/21目的規(guī)職工餐人員服務(wù)，更好地為員工服務(wù)2圍適用于職工餐員工3職責(zé)做好炊事工作，服從管理人員管理，做到服務(wù)熱情周到4基本標(biāo)準(zhǔn)4.1 堅(jiān)守崗位，不擅離職守，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假；4.2 堅(jiān)決實(shí)行食品衛(wèi)生法“五四制”等規(guī)定

36、，上崗必須穿戴整齊;4.3 嚴(yán)禁在廚房吸煙，必須到指定地點(diǎn)吸煙，杜絕火災(zāi)隱患；4.4 搞好伙房及餐廳衛(wèi)生，達(dá)到無四害標(biāo)準(zhǔn)；4.5 冰柜、菜墩等用具做到生熟分開，炊具容器及時(shí)清洗消毒，確保飲食衛(wèi)生；4.6 愛護(hù)各種炊事用具設(shè)備，嚴(yán)格按規(guī)定操作，確保無事故；4.7 對(duì)電器、水等材料做到合理使用，杜絕浪費(fèi)、嚴(yán)禁盜竊公共 財(cái)物；4.8 保管員對(duì)購回的原材料必須檢質(zhì)、稱重，認(rèn)真驗(yàn)收，并做好原材料入庫手續(xù)；4.9 任何人不得隨意串崗或帶外人進(jìn)入工作間，值班人員下班前必須檢查，管好水、電、氣、門等，做到清楚、認(rèn)真交接編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室 工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-09職工餐廳管理制度版次0

37、1頁次2/25程序5.1 職工餐廚師長制定菜單，通知供應(yīng)商將所需物品及原料5.2 商品及材料驗(yàn)收合格后，進(jìn)行粗加工和細(xì)加工；5.3 灶臺(tái)廚師負(fù)責(zé)分批、分鍋烹制；5.4 開餐時(shí)，員工需持卡就餐，刷卡后方可打飯；5.5 開餐結(jié)束后，將職工餐廳外洗刷、擦拭干凈。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室 工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-10庫房管理制度版次01頁次1/21. 目的為了實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理，為各部門提供方便、快捷的服務(wù)2 .圍適用于庫房管理人員3 .職責(zé)做好庫房的各項(xiàng)管理工作4 .基本標(biāo)準(zhǔn)4.1 倉庫所有物品進(jìn)行分類建立帳冊(cè)4.2 倉庫所有物品必須根據(jù)材料的屬性和類型安排固定位置進(jìn)行規(guī)化擺放，盡可能在

38、固定位置上貼上物品識(shí)標(biāo)以便拿取。4.3 倉庫必須建立起分類的入庫帳本和各工程項(xiàng)目的出庫帳本。4.4 倉庫每季度進(jìn)行一次倉庫清理、整理和資產(chǎn)整體盤點(diǎn)并將盤點(diǎn)情況上4.5 倉庫每年清理、整理一次，按可用、在用、廢舊、報(bào)廢情況登記造表上報(bào)。特別是由于使用壽命極限報(bào)廢的且屬于公司固定資產(chǎn)的機(jī)具要及時(shí)上報(bào) 公司記賬公司銷帳。4.6 做好倉庫的安全防及倉庫物品的安全保護(hù)工作。4.7 嚴(yán)把材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)關(guān)。倉管員要仔細(xì)對(duì)照采購定單及參考樣 品認(rèn)真核 實(shí)送到倉庫或工地材料的品名、等級(jí)、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)、 數(shù)量、性能、質(zhì)量 和期限等。確保入倉的材料合符要求。編制審核批準(zhǔn)編號(hào) ZJB-7.5-山孚大酒店總經(jīng)理辦公室

39、11工作手冊(cè)檔案管理制度版次 01頁次 1/21目的便于查找大酒店各部門及外來文件2圍適用于各部門3職責(zé)3.1 檔案管理員負(fù)責(zé)將檔案整理并保存入檔；3.2 總經(jīng)理辦公室主任負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督4基本標(biāo)準(zhǔn)4.1 歸檔要注意文件整潔，歸檔前逐一檢查待辦卷宗的材料；4.2 立卷按時(shí)間順序分別組卷，卷文件要把正文底稿文件和附件，請(qǐng)示和批復(fù)放在一起，卷頁號(hào)順暢，一律標(biāo)示在文件右角；4.3 案卷厚度一般在1.5 2.0公分為宜，裝訂前要拆除金屬物,認(rèn)真檢 查整理成統(tǒng)一的卷宗紙大小，用鋼筆寫清標(biāo)題；4.4 作好檔案目錄，存入電腦，打印后，裝入案卷；5程序5.1 年底收集各部門辦理完畢的文件及會(huì)議紀(jì)要，按條款歸類，整

40、理文卷歸檔；5.2 每日及時(shí)將文件材料歸入待辦卷宗，避免散失、積壓；5.3 每年清理一次檔案，準(zhǔn)確的做好文件索引，以便查找，正確 處理好不 必保存的材料；5.4 案卷不能借出，只能在總經(jīng)理辦公室閱看，未立卷的文件及資料可以借出，但要嚴(yán)格辦理借閱手續(xù)；5.5借閱期限不得超過一周，到期必須歸還。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-12經(jīng)理例會(huì)管理制度版次01頁次1/11目的確保大酒店部門工作正常開展2圍酒店各部門經(jīng)理3經(jīng)理例會(huì)制度3.1 酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理主持會(huì)議；3.2 酒店各部門經(jīng)理參加；3.3 所有部門經(jīng)理必須提前五分鐘到達(dá)會(huì)議室并落座;3.4 各部門經(jīng)理按順時(shí)

41、針方向逐一限時(shí)匯報(bào)本部門情況；3.5 各部門經(jīng)理匯報(bào)時(shí)，應(yīng)用規(guī)語言；3.6 匯報(bào)容應(yīng)為前一天部門工作情況、存在問題、建議等3.7 匯報(bào)完畢后，請(qǐng)總經(jīng)理指示編制審核批準(zhǔn)編號(hào) ZJB-7.5-山孚大酒店總經(jīng)理辦公室13工作手冊(cè)版次01車輛管理制度頁次1/21目的嚴(yán)格車輛管理2圍適用于酒店嚴(yán)格遵守本制度中所規(guī)定容3職責(zé) 酒店各部門應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度中所規(guī)定容4基本標(biāo)準(zhǔn)4.1 酒店所有機(jī)動(dòng)車輛統(tǒng)一由總經(jīng)理辦公室調(diào)度、管理，任何人 都無權(quán)擅自調(diào)用車輛；4.2 各用車單位在用車執(zhí)行中，應(yīng)掌握好工作時(shí)間，按酒店作息 時(shí)間盡量 在其圍完成工作，特殊情況須提前預(yù)估申請(qǐng)（因車輛在工余 時(shí)間必須停在指定 的停車場）；

42、4.3 酒店所有車輛在工余時(shí)必須停在酒店地下停車場，特別是在晚間包括節(jié)假日，無總經(jīng)理辦公室的批示，保安部人員有權(quán)制止放行；4.4 酒店車輛一律不準(zhǔn)私自開車回家，無特殊批準(zhǔn)將不給予報(bào)銷夜間停車費(fèi)；4.5 駕駛員在執(zhí)行任務(wù)中所發(fā)生的過橋費(fèi)、停車費(fèi)及相關(guān)費(fèi)用必須經(jīng)總經(jīng)理辦公室主任簽字批準(zhǔn)后方可報(bào)銷；4.6 酒店車輛只提供本酒店公有業(yè)務(wù)用車服務(wù)。如本店客人用車，應(yīng)申報(bào)總經(jīng)理辦公室，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可安排，但需收取用車用；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室山孚大酒店編號(hào)13ZJB-7.5-工作手冊(cè)車輛管理制度版次01頁次2/25程序5.1 酒店各部門因公用車，須事先填寫用車申請(qǐng)單，一式二份，容必須詳細(xì)，如用車原因

43、、時(shí)間、目的地、物品名稱及件數(shù)等，由各部門負(fù)責(zé)人及理貨員批準(zhǔn)及簽字后送總經(jīng)理辦公室，經(jīng)審查同意后簽發(fā)派車單，并根據(jù)實(shí)際情況 及輕重緩急安排車輛（申請(qǐng)單填寫不詳將 不予派車）；5.2 總經(jīng)理辦公室簽發(fā)的派車單一聯(lián)留底備案，一聯(lián)發(fā)與駕駛員執(zhí)行任務(wù)，派車單一次有效，過時(shí)作廢，不準(zhǔn)連續(xù)使用 ；5.3 用車單位在執(zhí)行任務(wù)中必須按照車單上擬定的事項(xiàng)及路線執(zhí)行，不得中途要求駕駛員操作不符合規(guī)定或超圍、潮濕、超常規(guī)及私有用車服務(wù)。如有違規(guī)將按店規(guī)處罰；編制審核批準(zhǔn)編號(hào) ZJB-7.5-山孚大酒店總經(jīng)理辦公室14工作手冊(cè)版次011伯訪管理制度頁次1/11目的編制審核批準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正2圍適用于總經(jīng)理辦公室3職

44、責(zé)3.1 行政機(jī)要秘書負(fù)責(zé)收集、報(bào)呈信訪的信件給總經(jīng)理辦公室主任；3.2 總經(jīng)理辦公室主任負(fù)責(zé)處理并報(bào)總經(jīng)理。4基本標(biāo)準(zhǔn)4.1 建立員工意見箱及總經(jīng)理信箱，由辦公室負(fù)責(zé)每月開啟一次；4.2 每月各部門組織一次員工溝通會(huì)，由質(zhì)檢部把部門意見歸納匯報(bào)給總經(jīng)理;4.3 每季度由辦公室安排一次“總經(jīng)理接待日”活動(dòng)，并在活動(dòng)前提前通知各部門；4.4 負(fù)責(zé)外來人員的接待工作和信件的處理。5程序5.1 員工將意見寫明后放入總經(jīng)理信箱，由辦公室將員工意見綜合后交報(bào)總經(jīng)理；5.2 外來信訪文件已注明由總經(jīng)理親拆的必須交由總經(jīng)理拆閱；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室 工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-15外來文件管

45、理制度版次01頁次1/11目的規(guī)外來文件的管理2圍3職責(zé)3.1 行政機(jī)要秘書負(fù)責(zé)登記、簽收、傳遞并存檔;3.2 辦公室主任負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查4基本標(biāo)準(zhǔn)登記準(zhǔn)確、傳送及時(shí)、歸檔資料完整。5程序5.1 按外來文件的類別分別編順序號(hào)，由總經(jīng)理辦公室行政機(jī)要秘書簽收。屬總經(jīng)理、副總經(jīng)理的親收文件，一律交由收信人親拆；5.2 登記后，由總經(jīng)理辦公室后，呈總經(jīng)理批示，如需轉(zhuǎn)發(fā)有關(guān)部門閱辦的，由總經(jīng)理辦公室嚴(yán)格辦理登記手續(xù)后送交；5.3 外來文件應(yīng)及時(shí)專辦，督促相關(guān)部門辦理，防止誤事，辦完 后，將正 本和有關(guān)資料整理歸檔。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-16部行政文件管理制度版次0

46、1頁次1/11目的規(guī)酒店部行政文件的管理2圍適用于酒店各部門3職責(zé)5.4 各部門的呈文格式規(guī)化，明確的呈文文號(hào)、題目、擬稿 人、核稿人、 呈文部門、時(shí)間以及主管領(lǐng)導(dǎo)批示欄等項(xiàng)目；5.5 總經(jīng)理辦公室行政秘機(jī)要書負(fù)責(zé)登記、批辦、分辦、傳遞并 存檔；5.6 總經(jīng)理辦公室主任負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督 4基本職責(zé)擬文的格式規(guī)、容完整、意見明確。5程序5.1 由部門擬辦擬定、由本部門經(jīng)理負(fù)責(zé)簽字?jǐn)M辦意見；5.2 擬辦人須將辦文稿報(bào)總經(jīng)理辦公室，總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)編文號(hào)；5.3 附文號(hào)的文件，由總經(jīng)理辦公室呈送總（副）經(jīng)理，經(jīng)批示 方可打5.4 本部門經(jīng)理負(fù)責(zé)審核容、格式規(guī)、對(duì)發(fā)文負(fù)全面責(zé)任；5.5 總經(jīng)理辦公室行政機(jī)要秘書負(fù)責(zé)下發(fā)文件，并將底稿正文，文件和附件入代辦卷宗。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊(cè)山孚大酒店編號(hào) ZJB-7.5-17來賓接待管理制度版次01頁次1/11目的規(guī)酒店來賓接待的管理2圍適用于與酒店相關(guān)的檢查、關(guān)系單位3職責(zé)由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)呈報(bào)總（副）經(jīng)理批準(zhǔn)搞好接待工作，處理好相關(guān)事宜，并做好記錄。5程序5.1 來賓在營業(yè)餐廳用餐須經(jīng)總（副）經(jīng)理批準(zhǔn)，并提前將報(bào)告 送至餐飲5.2 來賓在職工食堂用餐須持總經(jīng)理辦公室主任