超市營運流程全集

1、超市營運流程全集一、營業(yè)前工作:步驟內(nèi) 容要求1、7:25-7:40管理人員進場值班主管在員工通道打卡，由收貨通道進入賣場檢查昨日員工下班工作情況，組織早會內(nèi)容；值班主管及防損員按員工“儀容儀表規(guī)范”對員工進行檢查，不符合要求者勸阻進場。2、7:40-8 : 00晨會召開各部門管理人員組織早晨例會，值班主管巡視各部晨會組織情況1、通報部門、柜組銷售狀況；2、總結(jié)目前工作中存在的問題及改正方法；3、安排當天工作并提出要求；4、傳達上級指示，精神及促銷信息等。3、8: 00-8:30營業(yè)員進行開店前準備工作各柜組專柜營業(yè)員進入各自柜組、崗位檢查商品情 況、陳列狀況，是 否補貨、貨架及商品的衛(wèi)生清理

2、等 等1、促銷員參與柜組的衛(wèi)生清潔工作；2、專柜營業(yè)員須對本專柜的貨源進行補充、衛(wèi)生進行清潔；3、各柜組營業(yè)員整理排面、堆頭并準備補 貨；4、各區(qū)域人員不得喧嘩、打鬧、調(diào)笑、串 崗或進入非所在服務(wù)區(qū)域；5、值班經(jīng)理嚴格照章檢查，對違規(guī)違紀進 行糾正處罰。4、8: 30 9:值班經(jīng)理巡視超1、檢查各柜組、各專柜在開門前的一切準00值班經(jīng)理巡視檢查市各柜組工作狀況并進行指導(dǎo)備工作是否按要求進行。2、按商品陳列的要求檢查各柜組、各專柜的商品陳列狀況。3、檢查專柜人員情況及具商品是否豐滿， 商品陳列是否合理，貨源是否足夠。4、檢查收銀機開啟狀況，收銀臺準備狀況。1、值班主管或防損部主管用對講機與門外5

3、、8:30開啟大門及電梯防損人員開啟大門，開啟電動扶梯保安隊員了解顧客情況；2、若大門外有異常情況暫不開門，立即抽 調(diào)保安隊員一道支援門外崗位、維持秩序， 待秩序正常后方能開門。6、8:30-8:40迎接顧客進場1、播首至播放迎賓曲；2、 值班主管、各樓口防損、迎賓人員（收銀員、前 臺人員）向顧客微笑致息1、巡賓曲聲音略高于正常背景音樂聲；2、臨時抽調(diào)迎賓小姐在大門口向當日首批顧客微笑致意，面帶笑容，身體略向前傾10-15度，自然，如與顧客目光相遇時，可輕聲致意：“您好，歡迎光臨”等問候語；3、前臺人員及入口防損提醒顧客存包 （有 禮貌“您好，請您存卜您的包好嗎謝謝”；4、 顧客魚貫進場，還原

4、人員遞購物車籃二、營業(yè)中工作步驟內(nèi) 容要求1、各部主各部主管查詢前一1、經(jīng)理對前一日各部銷售狀況進行了解分析；管分析本 部銷售狀 況，經(jīng)理 檢查督導(dǎo)日部門、柜組、單 品的銷售狀況并進 行分析，總結(jié)相應(yīng) 的改進措施。經(jīng)理 檢查各部門銷售狀 況2、各部主管對本部門及柜組甚至單品進行銷售分析；3、經(jīng)理與各部主管碰頭，協(xié)商新的營運措施；4、對各部門間協(xié)調(diào)溝通；5、對各部門提出新的工作要求。2、經(jīng)理、主管進入賣場指導(dǎo)工作各部主管深入柜組檢查和指導(dǎo)工作，經(jīng)理進入賣場定點巡查各部工作狀況1、主管檢查各區(qū)域人員狀況，與柜組長、領(lǐng)班進行溝通，了解員工思想和工作中遇到的問題；2、合理布置工作，正確引導(dǎo)和指導(dǎo)柜組的

5、工作；3、經(jīng)理檢查并指導(dǎo)修正各部門的工作。3、經(jīng)理、值班主管至服務(wù)部 門了解情 況經(jīng)理、值班主管分 別到售后服務(wù)部、 前臺、倉庫了解各 方面的情況。1、了解顧客投訴情況，跟蹤未處理完的投訴；2、了解商品退貨情況；3、因商品保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)地、標價簽、服務(wù)態(tài)度所引起的投訴，對相應(yīng)責(zé)任人進行處罰；4、屬價格因素引起的投訴及時查找原因，產(chǎn)即解決4、直上柜商品處理倉庫管理員、柜組、防損員一并驗收，方可上柜1、直上柜商品必須是保鮮商品或凍品；2、必須嚴格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；3、嚴格簽收程序，到位人員均進行簽收方可生效。5、贈品處理贈品進場和出場都須依流程進行1、贈品進場必須經(jīng)防損人員貼上“贈品”

6、標簽；2、營業(yè)員將贈品與商品放在T時，必須將贈品按要求送給顧客；3、贈品一般在服務(wù)臺領(lǐng)取，賣場內(nèi)只放樣品。6、當班日志記錄書寫當班工作情況（各部門）1、已發(fā)現(xiàn)問題記錄、處理記錄結(jié)果；2、待辦事項記錄、交接記錄；3、前一天的銷售記錄（銷售日志）。7、員工午餐員工分兩批/三批就餐，管理人員也應(yīng)分兩批就餐1、11: 3012: 00第一批員工就餐，占上班人數(shù)的一半，12: 0012: 30第二批員工就餐；（三批從11: 00開始）2、必須在規(guī)定時間內(nèi)打卡，否則以遲到早退論處；3、第一批人員未回，第二批人員不準離開崗位；4、防損人員、柜長、領(lǐng)班加強巡視；5、值班主管第一批就餐，其它主管第二批就餐。6、

7、值班主管及時檢查就餐人員是否按時返回崗位8、巡場經(jīng)理、各部門主管保持常至賣場巡視1、要求每半小時巡場一次；2、營業(yè)高峰期、節(jié)假日，經(jīng)理、各部門主管必須 在現(xiàn)場巡視和加強管理；3、在巡視過程中除賣場外，后場也必須進行管理 巡視；4、收銀高峰期，經(jīng)理、值班主管須調(diào)派人手至收 銀臺協(xié)助。9、常規(guī)營業(yè)管理營業(yè)期常規(guī)管理內(nèi)容1、檢查賣場內(nèi)商品展示、陳列、商標、POP牌、價格標簽、變價物品堆放、條碼等；2、檢查賣場燈光、溫度、設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況、背景音樂等；3、客流情況，客單價，大宗購物情況；4、跟蹤各柜組、專柜商品補、退貨情況，確保銷售的需要；5、對銷量或營業(yè)額下降的柜組，專柜及時了解原因并進行分析，提出可行

8、性建議；6、注意季節(jié)性商品的更換；7、茍品價格是否偏身市場標準；8、商品質(zhì)量、包裝質(zhì)量；9、款式、顏色、功能、材料是否符合市場要求；10、宣傳、促銷力度是否足夠；11、供貨是否及時，倉庫退換貨狀況；12、檢查員工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀行為以及一些規(guī)章制度的執(zhí)行情況；13、檢查員工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀行為以及一些規(guī)章的執(zhí)行情況；14、是否有貨不對路，商品欺詐及合同規(guī)定以外的內(nèi)容；15、假冒偽劣商品；16、對各級、各部門反映的情況作答復(fù)，協(xié)調(diào)或向級匯報處理；17、突出事件及不良行為的處理。10、晚班 員工上 班、工作 交接、早 班員工下 班14: 00晚班員工上班，早班同晚班開始全面補貨及工作交接，

9、14: 30早班員，卜班防損嚴格檢查1、需交接數(shù)量的商品進行數(shù)量清點并登記；2、組織兩班員工進行全面補貨或堆頭， 貨架調(diào)整，迎接銷售局峰的到來；3、填寫交接班本，柜組完成工作交接；4、經(jīng)理、值班主管、各部主管全面檢查，督促工作落實情況；5、檢查晚班員工的儀容儀表及工作面貌；6、主管、領(lǐng)班充分利用交接班期間人多的優(yōu)勢進行較大調(diào)整。11.收銀員報表13: 3014: 00 收銀主管提前十分鐘到財務(wù)室與出納作好點鈔準備工作1、按點鈔流程配合收銀員點鈔，并做好記錄；2、嚴格點鈔程序；3、作好保密和保管工作；4、作好儲蓄工作。12.員工晚餐17: 0018: 30 員工分兩批/三批就餐1、第一批就餐時間

10、17: 0017: 30,第二批打卡就餐時間 17: 3018: 00;（三批 18: 00 18:30）2、第一批員工未返回崗位，第二批員工不得隨意脫崗；3、對就餐時崗位空虛的事件必須嚴肅處理；4、防損、值班經(jīng)理在員工就餐時加強巡視；5、值班主管、必須第一批就餐，其他主管第二批就餐。13、經(jīng)理定時巡視對前一日的銷售排 名前五名和最后五名進行銷售分析1、分析、了解排名前后五名的專柜、柜組的根本原因；2、與各部主管、柜組長一起總結(jié)經(jīng)驗，尋找差距；3、督促各部門的銷售意識和服務(wù)水準。14、值班經(jīng)理到倉庫巡視對倉庫收退貨情況逐一了解1、了解當日的收貨情況，庫存商品存量及分類安全、清潔等；2、條形碼工

11、作的完善、粘貼、規(guī)范；3、退換司品的存放、處理；4、收貨異常及缺貨、催貨、加強管理。15、值班經(jīng)理值班主管填寫 當班日記記錄全天賣場、后場情況1、員工情況記錄；2、賣場正常運轉(zhuǎn)情況記錄；3、后場運轉(zhuǎn)情況記錄；4、異常情況記錄及處理經(jīng)過。6、晚班卜班前巡場在卜班前進行一次全面檢查1、了解場內(nèi)顧客情況；2、傾聽廣播是否在預(yù)定時間播送預(yù)告內(nèi)容；3、觀察員工服務(wù)狀態(tài)，保證服務(wù)質(zhì)量；4、詢問當日專柜、柜組銷售情況；5、指示營業(yè)員、收銀員必須堅守崗位，直到送走最后一批顧客。17、營業(yè)進入結(jié)束閉店前再次工作檢查1、關(guān)閉卜行電動梯（閉店前十分鐘）；2、防損部在送走最后 名顧客后關(guān)閉大門；3、場內(nèi)開始清潔整理；

12、4、專柜清理商品，擺放整齊，核對銷售小票與商品數(shù)量；5、電腦部銷售匯總；6、組織晚會；7、組織收銀員報表；8、防損部做好貨款保衛(wèi)、護送工作。三、營業(yè)后工作1、結(jié)束當進入收班工作1、結(jié)束當天營業(yè)時間，防損部按程序鎖好大天營業(yè)狀態(tài)，關(guān)閉所門；有電梯空調(diào)2、營業(yè)員例會后只準走員工通直下班；3、夜班保安進入值守夜班狀態(tài)；4、防損員進行營業(yè)員下班例行檢查；2、員工離員工離場打保安人員到打卡鐘前監(jiān)督員工打卡，進行例行場卡，接受檢查檢查，防止商品被非法帶出商場。3、清場防損主管、防1、清場時檢查各個角落是否有未離場人員漬損員、值班經(jīng)留；理或值班主管2、消防隱患檢查；T進行清場3、照明設(shè)備由里向外、由上至卜程

13、序關(guān)閉；工作4、確認無誤后清理賣場；5、檢查電源、水閥、煤氣等后臺關(guān)閉；6、檢查收銀機、電子秤是否切斷電源；4、關(guān)閉后防損部和持鑰1、由上至卜分層鎖門；門匙人鎖好后通道門2、值班經(jīng)理或值班主管同防損主管T檢查鎖門情況；3、值班經(jīng)理、值班主管下班。5、夜班保安、防損員交接班交接班時由主 管監(jiān)交，并帶 領(lǐng)隊員上崗檢 查后方可卜班1、班保安員必須待接班人員了解情況后方t凸在主管的帶領(lǐng)卜卜班；2、進行深夜班檢查。附1:超市營運崗位職責(zé)一、超市部經(jīng)理崗位職責(zé):1、掌握超市的經(jīng)營特性(1)確定超市的市場定位。(2)制定超市的經(jīng)營策略、經(jīng)營特色。2、制定詳盡的經(jīng)營計劃(1)部門財政年度計劃：預(yù)算和銷售，促銷

14、計劃。(2)制定部門工作計劃。(3)分析銷售率和開支。(4)銷售目標經(jīng)營，控制開支。(5)安排合理，嚴密的市場調(diào)查。3、搭建具有競爭的機制的、合理、優(yōu)化的人力資源平臺(1)合理、有效的安排和利用人力資源。(2)進行員工業(yè)績考核、評估制度（ 3）有序的進行員工培訓(xùn)。（ 4）向部門職員傳達公司制度，目標計劃或任何信息。（ 5）監(jiān)督、檢查各崗位的服務(wù)規(guī)范及考核。4、統(tǒng)籌有計劃的進行商品管理（ 1）嚴謹商品從進場到銷售的各個作業(yè)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作。（ 2）監(jiān)控各柜組商品的庫存管理、商品區(qū)域標準。5、各促銷區(qū)間的具體安排、監(jiān)督（ 1）促銷總體計劃的擬訂。（ 2）各促銷區(qū)間的具體安排、監(jiān)督。（ 3）賣場購物環(huán)

15、境的管理及調(diào)控6、費用控制（ 1）嚴格控制運行成本。（ 2）謹慎審核各已發(fā)生、待發(fā)生費用。（ 3）超市設(shè)備管理。7、及時解決各類超市日常管理中所出現(xiàn)的問題。店長職責(zé)（ 樓層經(jīng)理）1 、據(jù)公司的總體經(jīng)營規(guī)劃，制定本部門的目標管理工作，計劃和實施措施，確保完成公司下達的各項任務(wù)；2 、負責(zé)健全、建立、貫徹、執(zhí)行公司及部門的各項管理規(guī)章制度，做到有章必依，違章必懲；3 、根據(jù)公司工作質(zhì)量標準，考核各區(qū)域的各項管理工作，及時檢查各工作流轉(zhuǎn)程序的各個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，保證公司各項工作的正常運轉(zhuǎn)；4 、制定各種規(guī)范及措施，避免各類事故發(fā)生，并根據(jù)考核結(jié)果，對下屬員工的獎懲做出處理意見；5 、組織對競

16、爭對手的市場調(diào)查，并進行分析，根據(jù)競爭對手狀況及時調(diào)整經(jīng)營策略；6 、收集各類相關(guān)信息并進行匯總反饋，為公司管理決策提供參考依據(jù)；7 、處理賣場發(fā)生的較大事件，維護公司利益，確保顧客滿意；8 、 協(xié)調(diào)下屬各部門的關(guān)系，溝通與銜接各部門的工作，使公司整體運作良好；9 、主持部門例會，分析工作現(xiàn)狀，提出工作要求和解決辦法，明確下階段工作目標；10 、組織并參與策劃各項促銷活動，力爭促進銷售的提高。11 、組織商場整體的商品盤點工作。12 、全面負責(zé)商場銷售任務(wù)的完成。主管 / 課長職責(zé)1 、組織本區(qū)域工作會議和每日早晚例會，傳達上級指示精神，反映員工及柜組情況，起承上啟下的作用；2 、認真協(xié)助部門

17、經(jīng)理工作，落實每天的工作內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及時糾正；3 、了解部門人員思想狀況，排除不良傾向，即時匯報，研究予以解決；4 、嚴格落實部門員工遵守工作流程、工作要點和規(guī)章制度，培養(yǎng)員工高度的責(zé)任感和工作熱情。5 、熟悉本部門員工的工作狀況，分析容易出現(xiàn)的問題并提出解決問題的基本要領(lǐng)；6 、不定時巡視各崗位，指導(dǎo)員工工作并督促完成；7 、宣傳團隊精神，弘揚企業(yè)文化，牢記公司宗旨，增強員工的凝聚力和向心力；8 、組織市場調(diào)查，反映賣場存在的問題及顧客的真正需求，定期進行總結(jié)報告；9 、負責(zé)安排和調(diào)整員工班次，優(yōu)先組合，正確使用指揮管理權(quán)；10 、努力學(xué)習(xí)有關(guān)知識，對復(fù)雜的要領(lǐng)能考慮到每個細節(jié)，對員工能采

18、用不同的領(lǐng)導(dǎo)方式和督導(dǎo)方式；11 、組織并參與策劃有利于公司發(fā)展的促銷活動；12 、組織本部門的商品盤點工作；13 、主持部門會議，分析工作現(xiàn)狀，提出工作要求和解決辦法，明確工作目標。14 、操作、對待問題要有章可循，注重個人修養(yǎng)，給員工樹立良好形象。15、承擔(dān)本區(qū)域的銷售任務(wù)。日常工作：1 、進行商品管理。2 、商品的訂貨管控。3 、商品的驗收管控。4、商品的庫存管控。5 、商品的盤點及損益分析。6、商品的市調(diào)及調(diào)整。7 、商品的陳列及維護。8 、商品的缺失及淘汰。進行日常服務(wù)管理1 、監(jiān)督部門員工的精神面貌、禮貌用語以及服務(wù)意識的提升。2 、檢查所轄區(qū)域（包括庫區(qū)、架頂）的清潔衛(wèi)生。促銷計

19、劃實施1 、按公司促銷計劃做促銷分析、組織促銷品并追蹤促銷品到貨情況。2 、聯(lián)絡(luò)廠商簽訂促銷協(xié)議。與廠商建立良好的合作關(guān)系1 、為廠商服務(wù)好，包括送貨、結(jié)款的順利操作。2 、加強溝通，通過與廠商的良好交流，包括大力度的促銷活動，贈品、盡可能的最低進貨價、滿足我方的商品調(diào)整等，最大限度的爭取公司利益。理貨員崗位職責(zé)：1、遵守公司的規(guī)章制度。2 、負責(zé)保持商品豐滿陳列、明碼標價，能有效的引導(dǎo)顧客消費。3 、負責(zé)商品的整理、存放、儲備、搬動及維護好倉庫商品的合理存放。4、負責(zé)做好商品的清潔衛(wèi)生工作，及時的補貨，保持合理的庫存量。5 、負責(zé)做好月底盤點工作，確保盤點準確無誤。6、保持好倉庫商品的整理存

20、放整齊，衛(wèi)生的清潔，商品的安全。7 、負責(zé)做好市調(diào)工作，提供競爭店，敏感商品的價格、特價品及新品信息。8 、愛護公司財物，及時維護各類工具。附2專柜及促銷員管理制度為規(guī)范和加強商場與專柜廠商的合作，加強對專柜人員和促銷員的管理，共同創(chuàng)造最大的效益，特制定本規(guī)定。1、 崗位準則1 、 準時上班，按規(guī)定下班；2 、 工作中精神飽滿，熱情高漲，不因情緒影響工作；3 、 工作中手機、傳呼機關(guān)機，不打私人電話，不處理私人事情；4 、 遇事須提前請假，病假要提供有效證明；5 、 按公司要求待客，不與顧客爭執(zhí)，若遇問題及時上報；6 、 上班不得交頭接耳、挖鼻子、嬉笑、打鬧、聊天、串崗，需要離崗時須得到部門負

21、責(zé)人的批準；7 、 隨時掌握市場動態(tài)，及時反饋信息；8 、 遵守職業(yè)道德，不因個人利益而惡意貶低其它同類商品。2、 儀態(tài)儀表1 、 統(tǒng)一著工服，穿戴整潔衛(wèi)生，工牌佩戴正確；2 、 女員工上崗前須化淡妝，頭發(fā)不蓋眉，不染發(fā)，發(fā)型簡潔，干凈整齊；3 、 男員工頭發(fā)側(cè)不蓋耳，后不蓋領(lǐng)，干凈整齊，不留長胡須；4 、 工作期間除手表、戒指外，其他飾物一律不得佩帶；5 、 注意個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂抹指甲油，保持口腔清潔，做到無異味、無口臭、無煙味；6 、 精神飽滿，眼睛不充血；7 、 時時微笑，笑不露齒。3、 行為舉止1 、 動作：舉止大方，不卑不亢，動作幅度不宜過大，簡潔、麻利。A 站姿：（1 ）

22、抬頭挺胸，精神飽滿；（2）雙手自然，不抱手胸前，不叉在腰間；（3）保持工作準備姿勢和立刻服務(wù)的態(tài)度；（4）嚴禁任何“休閑”的姿態(tài)在商場出現(xiàn)，如斜靠貨架、柜臺等等。B 手勢：（1 ）手勢文雅自然，不給人手舞足蹈的印象；（2）不用手指對方，不做任何不禮貌的動作；（3）嚴禁用威脅的手勢或讓人誤解的威脅的手勢。2 、 外表、形態(tài)大方，親善和藹。（ 1 ）著公司統(tǒng)一的工作服，保持整潔，無怪異服飾；（ 2）保持自然的微笑，注視對方眼睛，不斜視，不用鄙視的眼光。3 、 態(tài)度：主動、熱情、耐心、周到。（ 1 ）主動招呼顧客，為顧客送服務(wù)；（ 2）保持熱情，給人真誠、實在的感覺，避免職業(yè)化、機械化；（ 3）保持

23、足夠的耐心，藝術(shù)地解決問題；（ 4）站在顧客的立場，盡量為顧客著想，盡量滿足顧客的需求；（ 5）童叟無欺，待小孩如成人。4、 經(jīng)營管理制度1 、專柜不得經(jīng)營合同規(guī)定的經(jīng)營范圍之外的項目，也不得售賣假冒偽劣商品及過期商品，否則商場有權(quán)要求專柜停止違規(guī)行為或終止合同，并有權(quán)依實際影500 元以上的罰款。2 、專柜所有進入商場銷售的商品應(yīng)事先報商場審核后方能正式銷售，未經(jīng)批準的商品不得進入商場銷售，否則給予每欠50-500 元罰款，3 、專柜商品銷售價格由專柜確定并送物價部備案，由電腦部錄入電腦，若在市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)品種價格在本商場高于其他商場或由于競爭需要，要求專柜配合時，專柜應(yīng)對價格進行調(diào)整。4

24、、專柜或廠商所派工作人員須經(jīng)商場人事部認可并辦妥入場手續(xù)，領(lǐng)取工牌和制服后方可上崗，否則商場有權(quán)拒其入場或要求退崗，并給予每次100-300 元的罰款。5 、促銷員及專柜工作人員必須遵守商場各項規(guī)章制度，自覺接受商場管理人員的監(jiān)督和管理，違反商場規(guī)章制度者，依照商場相關(guān)規(guī)定進行處罰，處罰分別為警告、辭退、開除三種。6 、 促銷員的上班時間及排班以及衛(wèi)生清潔工作必須接受商場管理人員統(tǒng)一安排和管理，不得串崗、離班，違者罰款20-100 元。7 、專柜必須負責(zé)各自區(qū)域范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生和商品的上架補貨及標價等工作。商場相關(guān)管理人員有權(quán)對進行監(jiān)督和檢查，對未達到要求的，除要求其立即改進外，并視情況給予相

25、應(yīng)處罰，處罰金額為每次20-50 元。8 、專柜人員及促銷員須妥善保護本區(qū)域范圍及公司所有財物，若有其損壞，須承擔(dān)全部責(zé)任。9 、專柜工作人員下班前須將貴重物品上鎖，關(guān)好柜臺燈、電源及水開關(guān)，若因?qū)９袢吮９懿划斣斐缮唐穪G失，由專柜自行負責(zé)；若因?qū)９窆ぷ魅藛T疏忽造成水電的浪費或安全隱患，一經(jīng)查證，給予每次最少20 元以上的處罰。10 、各專柜新接電源，安裝電線或電器，應(yīng)經(jīng)商場批準同意，由商場派電工操作，未經(jīng)商場同意，私自亂接電源、電線，給予每次200-500 元罰款。11 、促銷員及專柜人員必須遵守良好的職業(yè)道德，不詆毀商場內(nèi)銷售的其它商品，如有此行為者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即給予300 元罰款處理，并要求

26、專柜或廠商換人。12 、促銷員及專柜人員必須遵守商場制定的各項服務(wù)禮儀，服務(wù)規(guī)范的要求，按規(guī)定著裝，使用禮貌用語，如有違反其中任何一項者，即給予罰款20-50 元處理。13 、促銷員及專柜人員不得在商場內(nèi)食用任何商品（含已結(jié)賬的商品），也不得將已結(jié)賬的商品帶入專柜區(qū)域內(nèi)，違者罰款50-200 元。14 、促銷員及專柜人員不得著工衣在商場內(nèi)購物，不得在上班時間購物，下班后若需購物，須在指定收銀臺結(jié)賬，違者罰款30 元。15 、促銷員及專柜人員出入必須走指定的員工通道，上班時間因事外出須由專柜管理人員簽字批準后方可外出，違者罰款20 元，如不聽勸阻強行闖入或調(diào)出者，將給予50-100 元罰款。16

27、 、專柜經(jīng)營的商品及原物料等一律從防損部登記后進入商場，物品攜出必須憑營運部相關(guān)管理人員開具的放行條并由防損部核實后方可放行。不按規(guī)定攜出物品者，商場及相關(guān)管理人員有權(quán)拒絕放行并罰款50 元。17 、促銷員不得自行攜帶商品或贈品出商場，違者給予50-500 元罰款。18 、 專柜人員和促銷人員的違紀處罰單須由其本人簽名并于2 日內(nèi)上繳罰款金額至財務(wù)部，若其拒簽或拒交，可于24 小時內(nèi)向上投訴，否則逾期加倍處罰。19 、促銷員不得私自調(diào)動貨架、排面，違者罰款100-300 元，并給予停崗或開除處理。20 、 促銷員不得與顧客發(fā)生爭吵，不得在商場內(nèi)拉客、搶客， 不得以誤導(dǎo)性、欺騙性語言誤導(dǎo)欺騙顧客

28、，如有以上行為者，給予每次50-200 元處罰，甚至停崗 或開除。21 、專柜營業(yè)中不得自行收款（特定租賃專柜除外），若發(fā)現(xiàn)私自收款，每次處以 500 元罰款，連續(xù)三次將終止合同。22 、促銷員和專柜人員須由商場各部門統(tǒng)一管理，統(tǒng)一考勤。23 、更換促銷員先辦理退職手續(xù)，再重新辦理入職手續(xù)。24 、商場其他現(xiàn)行管理制度（如員工手冊）對促銷員及專柜工作人員同樣適用。附 3：商品陳列一、商品陳列的基本原則：1、 易取易放原則 陳列在貨架和展臺上的商品是否便于顧客隨機取放，商品陳列時間距保持一定，禁止時寬時緊。2、 先進先出原則 凡有有效期的商品，要把先進貨的商品先銷售完。在貨架上商品要前進式陳列，

29、始終保持過期商品不在貨架上出現(xiàn)。3、豐滿美觀陳列原則-在TG堆頭或貨架上的商品要盡可能保持滿陳列或較豐滿狀態(tài) （陳列 2/3 層板的商品為較豐滿）， 以期給顧客有量感貨足的視覺感，促使其有觀看、觸摸、詢問、選購和購買的欲望。4、 按商品組織架構(gòu)表中的小分類區(qū)域陳列原則 便于顧客集中統(tǒng)一挑選某一類別商品。而不是按品牌集中陳列。如：碳水飲料、果汁飲料、茶飲料、礦泉水集中各區(qū)域陳列。5、 按價格順序從主通道遞升陳列原則 同類最低價商品靠主通道陳列，依此類推，以吸引顧客按同類別商品按價格順序進入副通道，以期帶動副通道兩側(cè)的商品銷量。因為副通道兩側(cè)陳列商品是絕大多數(shù)的。6、 價簽擺放標準 所有有效價簽必

30、須放置于該類商品最左下方，箭頭指向正確，價簽必須無損、無臟、無錯等。7、 商 品正面朝顧客原則 商品正面圖案朝向顧客，擺放整齊，給顧客有賞心悅目的視覺感。8、 按銷量等到情況定陳列高度標準A 類商品、重點推薦商品、新商品、高銷量商品、高毛利率商品之一者陳列于黃金區(qū)域（以身高170cm人為標準，視覺角度上下15°的區(qū)間為陳列黃金區(qū)域）。9、 按體積、 重量定陳列標準 以整箱商品銷售的陳列在貨架最底部，大件商品陳列在貨架最底部，并適當加寬該區(qū)域陳列空間，同時配以較醒目的價簽或POP。10、 、 展示陳列原則 貨架高度高于190cm 以上的貨架，做展示陳列（盡量不做整箱的寄倉用途），更能達

31、到量感、美觀陳列要求，同時也可以當做周轉(zhuǎn)性倉庫。11、 關(guān)聯(lián)陳列原則 如襯衫與領(lǐng)帶、鞋油與鞋刷、面包與果醬。二、商品陳列的日常檢查1 、商品正面是否面向顧客2 、價格標識是否齊備3 、商品有無被擋住4 、檢查商品的拿取，放回是否便利5 、檢查貨架上面是否有空位，如有空位，即要補貨6 、是否遵循先進先出的原則7 、賣相8 、檢查關(guān)聯(lián)性的商品陳列9 、檢查海報，促銷標識三、商品陳列的基本方法：（1） 、基本陳列法：把同類商品集中在一個區(qū)域要求： （ 1）同類商品（ 2）周轉(zhuǎn)快的商品以下以高度為165 厘米的貨架為例，將商品陳列段合為4 個段1 、 上段上段即貨架的最高層，高度在120165厘米間，

32、該段位通常陳列一些推薦商品或有意培養(yǎng)的商品，該商品經(jīng)過一定時間后可移至下一層，即黃金陳列段2 、 黃金陳列段高度一般在85120厘米間，是人們眼睛最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經(jīng)銷的商品3 、 中段其高度約為5085厘米，一般用來陳列一些低利潤商品或為了保證商品的齊全性及顧客的需要而不得不賣的商品，也可陳列原來放在上段或黃金段上的已進入商品衰退期的商品4 、 下段貨架的最下層為下段，高度一般在離地約1050厘米間，通常陳列一些體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對較快的商品，也可陳列一些消費者認定品牌的商品或消費彈性低的商品（

33、2） 、特殊陳列法1 、 堆頭陳列法要求： （ 1）應(yīng)季性，暢銷性，特價，賣相好，陳列量大（ 2）要放醒目的地方2 、 大筐陳列法商品次要，平價，賣相要求隨意性，次要位置或特買場3 、 N 架陳列（3） 、其他陳列法（ 1） 、懸掛或陳列法（ 2） 、定位陳列法，如：檔口，服裝等（ 3） 、比較陳列法（ 4） 、島式陳列法：在商場進口處配置一些特殊陳列展臺，應(yīng)注意：經(jīng)予一定空間，控制陳列商品高度（ 5） 、突出陳列法：在陳列商品前面將部分有代表性的商品突出放置，如：模特，T型架等四、基本操作1 、 排列：將商品整齊規(guī)則的并排在一起稱為排列，重點是排列整齊不雜亂或松散2 、置放：將商品散開放置在

34、陳列的容器中，注意上層商品需平整3 、堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點是要創(chuàng)造立體感，要保持一定3> 1 、 '高度4 、 交疊：將商品交錯的組合堆積為交疊，適用于形狀不一或大小不一的商5 、 裝飾：在一些商品中放一些其他商品起點綴作用，目的是提高商品的可視率五、基本規(guī)范商品陳列基本口決：正面朝外不倒置能豎不躺上下齊從小到大低到高標價商品要對齊商品陳列基本規(guī)范倉板擺放一條線地堆四角一條線前置陳列一條線排列方向一條線端架高度一條線紙箱開口一條線上下垂直一條線標志標牌一條線附4營業(yè)員上貨須知一、準時上班，工作完成后方可下班，須加班時無條件服從安排，力爭做到當日來貨當日上架，當日事

35、情當日完成；二、工作中精神飽滿，不因個人情緒影響工作，不處理私人事情，特殊情況須請假；三、上貨時不得串崗、離崗、聊天、嬉笑、打鬧，不得在商場內(nèi)吸煙、亂丟垃圾、隨地吐痰，應(yīng)做到認真完成工作，多協(xié)商，多請示；四、上貨時注意保護商品和設(shè)備安全，禁止踩或坐在商品和設(shè)備上，如商品和設(shè)備因人為原因損壞由該責(zé)任人按實際金額賠償；五、上完貨的紙箱應(yīng)拆開疊放整齊后放于指定地點，嚴禁隨意亂丟亂放，嚴禁扔紙箱時夾帶商品出商場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將追究該責(zé)任人的責(zé)任；六、上貨時商品須按指定地點擺放，不隨意調(diào)整排面，如須調(diào)整，須請示部門領(lǐng)導(dǎo)同意后方可進行；七、上貨期間各部門人員須服從領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一安排，部門之間須互相配合、協(xié)商，嚴禁發(fā)生爭執(zhí)和吵鬧現(xiàn)象；八、上貨后注意問題的跟進和檢查，注意標價簽的配置到位，注意商品及貨架衛(wèi)生，各部門管理人員不得長時間逗留辦公室，每天須多作