酒莊管理制度

1、酒莊專賣店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)總章 專賣店管理制度（一）專賣店人事管理制度（二）考勤管理制度（三）假期和請(qǐng)假管理制度（四）儀容標(biāo)準(zhǔn)（五）業(yè)務(wù)員的工作職責(zé)與范疇（六）行為規(guī)范條例（七）紀(jì)律要求（八）道德規(guī)范（九）專賣店日常運(yùn)行程序第一章 專賣店人事管理制度專賣店人事管理制度：一、面試1、由店長(zhǎng)面試考核，在有運(yùn)營(yíng)經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試考核。2 、面試結(jié)果和人事資料交給店長(zhǎng)， 由店統(tǒng)一通知人選辦理入職手續(xù)。3 、入職培訓(xùn) - 正式上崗。4、入職手續(xù)：一、報(bào)到時(shí)，需向公司交：a：身份證復(fù)印件b :學(xué)歷證書(shū)/畢業(yè)證書(shū)（原件和復(fù)印件）c： 一寸免冠彩照1張d ：入職員工必須向公司提供真實(shí)背背資料， 不得隱瞞傳染病 （個(gè) 人

2、資料有更改后，必須立即向公司匯報(bào)如：地址、電話、教育程度、 婚姻情況等。二、試用期：1、凡員工入職13個(gè)月的試用期（包含培訓(xùn)期）2、若新進(jìn)員工表現(xiàn)優(yōu)秀可將實(shí)用期縮短。有必要時(shí)，也 可將實(shí)用期酌情延長(zhǎng)（但最長(zhǎng)不超過(guò) 3 個(gè)月）3、員工在實(shí)用期間必須遵守店內(nèi)規(guī)章制度。4、試用期滿，由員工所在部門和人事部進(jìn)行考， 填寫轉(zhuǎn) 正申請(qǐng)和審核表，經(jīng)相差部門批準(zhǔn)。 合格員工將轉(zhuǎn)為正式聘用員工， 不合格將立即辭退。第二章 考勤管理制度：1 、 工作時(shí)間專賣店員工實(shí)行輪流工作， 每周工作 6 天。所有排班由店長(zhǎng)統(tǒng)一編 排排班表，各員工需按表上班，不得擅自更改。專賣店?duì)I業(yè)時(shí)間為早上 9： 00 至晚上 22 ： 0

3、0 。 如需換班一周不得超過(guò)三次，換班需向店長(zhǎng)申請(qǐng)?zhí)顚憮Q班表 。2 、 簽到 員工必須在上班前 15 分鐘到達(dá)專賣店， 并簽到，否則按遲到處理。員工上下班都須打卡或簽到，月底進(jìn)行考勤管理。3 、 遲到、早退遲到、早退5分鐘以上的，給予每爭(zhēng)鐘20元的行政處罰，每月累計(jì)遲到（早退） 3 次作曠工處理。工作時(shí)未穿公司制服者按每次 10 元進(jìn)行行政處罰4 、 曠工未按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假，則按曠工處理。遲到 45 分鐘以上按曠工處理。曠工 1 天扣除當(dāng)天基數(shù)工資，月曠工累計(jì) 3 次，按自動(dòng)離職辦理。第三章 假期和請(qǐng)假制度1、試用期員工辭職需前 30 天向店長(zhǎng)申請(qǐng)。2、辭職員工在未經(jīng)批準(zhǔn)離職前，還是按照常上

4、班并完成工作。辭職申請(qǐng)批復(fù)店長(zhǎng)批準(zhǔn)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理3、辭職者工資于公司規(guī)定的日期計(jì)發(fā)。第四章 儀容儀表1 、必須穿公司制服，整裝上班，女孩子稍微可以畫(huà)點(diǎn)淡妝。2、必須用自己最真誠(chéng)的微笑去接待每一位客人。第五章 業(yè)務(wù)員的工作職責(zé)與范疇1 、通過(guò)在貨場(chǎng)與消費(fèi)者交流向消費(fèi)者宣傳貨品和專賣品形象，提高 品牌知名度。2 、做好貨場(chǎng)，貨品的陳列以和安全維護(hù)工作，保持貨品與助銷品的 擺放整齊、清潔、有序。3、時(shí)刻保持良好的服務(wù)心態(tài)，創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境。積極向消費(fèi)者 推介，幫助其正確選擇滿足他們需求的商品。4 、利用各種銷售技巧， 營(yíng)造貨場(chǎng)顧客參與氣氛， 提高顧客購(gòu)買愿望， 增加專賣店的營(yíng)業(yè)額。5、收集顧客對(duì)貨品和專

5、賣店意見(jiàn)，建議和期望，和時(shí)妥善的處理顧 客投訴，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。6、收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，價(jià)格，市場(chǎng)活動(dòng)等信息，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。7、完成日、周、月（如銷售、補(bǔ)貨、盤點(diǎn)）報(bào)表等工作，并向店長(zhǎng) 匯報(bào)。8、完成店長(zhǎng)交辦的各項(xiàng)工作，并堅(jiān)定實(shí)行專賣店的各項(xiàng)零售政策。第六章 行為規(guī)范條例儀容儀表： 大方有禮的行為舉止， 整潔得體的儀容儀表， 自信的態(tài)度， 明澈清晰地表達(dá)、親切自然的表情。1 、 統(tǒng)一著裝：上班期間統(tǒng)一穿工作服，佩戴胸牌，化淡妝，首飾 飲品簡(jiǎn)單大方，不夸張、不另類，不帶聲響，色彩不夸張等。2 、 個(gè)人衛(wèi)生：工裝和時(shí)清洗，保持整潔，指甲修剪干凈整齊，不涂夸張鮮艷的指甲油3 、 儀容：保持正確站姿，不

6、依靠柜臺(tái)站立，不雙手交抱于胸前， 不手插于口袋中背于身后，叉腰，打哈欠。4、電話禮儀： 電話響三聲內(nèi)必須接聽(tīng)， 用標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行問(wèn)候 交談，代同事接聽(tīng)做好記錄并轉(zhuǎn)達(dá)，與顧客交談必須待客戶先掛 斷電話后再掛，嚴(yán)禁撥打私人電話。 （電話用語(yǔ)簡(jiǎn)潔、親切、有精 神）5 、 清潔陳列：營(yíng)造合適的工作環(huán)境。上班前要完成店內(nèi)清潔工作，保持店內(nèi)干凈清爽、整理產(chǎn)品、擺放陳列位置，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行清點(diǎn)數(shù)目。不準(zhǔn)在擺放貨品區(qū)出現(xiàn)私人物品。第七章 紀(jì)律要求 上班期間不閑聊，接打私人電話不超過(guò) 5 分鐘。 不擅自離開(kāi)賣場(chǎng)，需經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)同意方可離開(kāi)。 上班期間不看雜志書(shū)報(bào)，不準(zhǔn)上網(wǎng)做與工作無(wú)關(guān)的事。 私人探訪時(shí)間不超過(guò)店內(nèi)規(guī)定

7、的時(shí)限。 不遲到、不早退、不無(wú)故曠工，請(qǐng)假需事先填寫請(qǐng)假說(shuō)明。 不能帶情緒上班導(dǎo)致影響顧客心情， 不能出現(xiàn)與顧客同事?tīng)?zhēng)吵的事 件。上班期間不能用公司電話接打私人電話，導(dǎo)致公司通訊。不能在店內(nèi)吃零食、抽煙、大聲喧嘩或打鬧。交接班時(shí)一定要把相差事宜交接清楚。第八章 道德規(guī)范 1、做好顧客服務(wù)八大循環(huán)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。2、認(rèn)真完成日度銷售計(jì)劃和職位要求的工作職責(zé)。3、不損壞公司財(cái)產(chǎn)，如有損壞按原價(jià)賠償。4、不消費(fèi)和私自挪用公司財(cái)產(chǎn)。5 、不損害公司的榮譽(yù)。6、不造謠生事，挑撥離間。7、不能泄露公司機(jī)密各信息資料。8、不能圍坐收銀臺(tái)。9、不偷盜公司貨品，公司客戶資料。10 、接待顧客依次有序，不得在顧客面前爭(zhēng)搶買主。第九章 專賣店日常運(yùn)行程序 專賣店一周工作流程 周一：對(duì)店內(nèi)貨品進(jìn)行準(zhǔn)確的清點(diǎn)，與系統(tǒng)核對(duì)無(wú)誤。店長(zhǎng)周會(huì)，回顧上周工作，統(tǒng)計(jì)上周銷售，填寫店鋪周報(bào) 計(jì)劃下周工作重點(diǎn)安排員工對(duì)于倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行整理。 周二：賣場(chǎng)衛(wèi)生大掃除。周三：對(duì)賣場(chǎng)陳列進(jìn)行調(diào)整。 周四：仔細(xì)驗(yàn)收商品入倉(cāng)，出樣，整理倉(cāng)庫(kù)，店長(zhǎng)下發(fā)暢銷品的補(bǔ)貨 單。周五：進(jìn)行補(bǔ)貨 周六、周日：向公司匯報(bào)反應(yīng)情況。開(kāi)店前：（提前 15 分鐘）1 、 打開(kāi)照明和空調(diào)，檢查儀容儀表。2 、 安排員工清點(diǎn)賣場(chǎng)各個(gè)區(qū)域貨品數(shù)