羅雪-植物有效成分提取

1、漢陽一中漢陽一中 羅雪羅雪水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾一、基礎(chǔ)回顧一、基礎(chǔ)回顧壓榨壓榨不溶于不溶于易溶于易溶于萃取萃取石油醚石油醚干燥干燥過濾過濾紙層析紙層析蒸餾蒸餾 萃取萃取 壓榨壓榨 二、二、核心提煉核心提煉分液分液 過濾過濾 離心離心 無水硫酸鈉無水硫酸鈉 蒸餾蒸餾 4植物有效成分提取過程中幾個關(guān)鍵點(diǎn)分析植物有效成分提取過程中幾個關(guān)鍵點(diǎn)分析 (1)用于萃取的有機(jī)溶劑用于萃取的有機(jī)溶劑必須事先精制必須事先精制，除去雜質(zhì)除去雜質(zhì)，否則會，否則會 影響芳香油的質(zhì)量。影響芳香油的質(zhì)量。 (2)能夠利用能夠利用蒸餾法提取蒸餾法提取的物質(zhì)應(yīng)該具有的物質(zhì)應(yīng)該具有熱穩(wěn)定性熱穩(wěn)定性，否則會，否則會 發(fā)生植物有效成

2、分的分解。發(fā)生植物有效成分的分解。 (3)不適于蒸餾法的植物芳香油可以用壓榨法提取，但是需不適于蒸餾法的植物芳香油可以用壓榨法提取，但是需 要原料中植物芳香油的含量較大，否則不易壓榨出來。要原料中植物芳香油的含量較大，否則不易壓榨出來。 (4)萃取溫度高有利于植物有效成分溶于有機(jī)溶劑，但是溫萃取溫度高有利于植物有效成分溶于有機(jī)溶劑，但是溫 度過高會影響植物有度過高會影響植物有效成分的品質(zhì)，因此萃取時應(yīng)嚴(yán)格效成分的品質(zhì)，因此萃取時應(yīng)嚴(yán)格 控制溫度，適當(dāng)延長萃取時間?？刂茰囟龋m當(dāng)延長萃取時間。5 5增加植物有效成分提取量的關(guān)鍵措施增加植物有效成分提取量的關(guān)鍵措施(1)(1)蒸餾法蒸餾法提取植物芳

3、香油提取植物芳香油提取量主要取決于植物材料中芳香油的含量。提取量主要取決于植物材料中芳香油的含量。由于植物芳香油由于植物芳香油易揮發(fā)易揮發(fā)，因此用水蒸氣蒸餾法提取植物芳，因此用水蒸氣蒸餾法提取植物芳 香油時應(yīng)選擇香油時應(yīng)選擇新鮮新鮮的植物材料的植物材料( (干燥后植物芳香油揮發(fā)干燥后植物芳香油揮發(fā)) )。(2)(2)壓榨法壓榨法提取植物芳香油：植物材料中的果膠、果蠟會影響提取植物芳香油：植物材料中的果膠、果蠟會影響 壓榨和出油率，壓榨前通常采用石灰水浸泡的方法除去果壓榨和出油率，壓榨前通常采用石灰水浸泡的方法除去果 膠、果蠟，以提高出油率。膠、果蠟，以提高出油率。影響因素影響因素解決措施解決措

4、施萃取劑的性質(zhì)萃取劑的性質(zhì)用水不溶性有機(jī)溶劑用水不溶性有機(jī)溶劑原料的顆粒大小、原料的顆粒大小、緊密程度緊密程度粉碎粉碎材料的含水量材料的含水量干燥干燥萃取溫度萃取溫度探索最佳萃取溫度，嚴(yán)探索最佳萃取溫度，嚴(yán)格控制溫度格控制溫度萃取時間萃取時間適當(dāng)延長萃取時間適當(dāng)延長萃取時間(3)(3)影響胡蘿卜素萃取的因素及解決措施影響胡蘿卜素萃取的因素及解決措施三、考向?qū)Ｓ?xùn)三、考向?qū)Ｓ?xùn)鮮薄荷葉富含薄荷油鮮薄荷葉富含薄荷油薄荷油易溶于酒精等有機(jī)溶劑中薄荷油易溶于酒精等有機(jī)溶劑中 (4)在果酒和果醋的制作中，接種醋酸菌后需要通氣，這在果酒和果醋的制作中，接種醋酸菌后需要通氣，這是因?yàn)榇姿峋鸀槭且驗(yàn)榇姿峋鸀?，與

5、醋酸茵相比較，酵母菌在細(xì)，與醋酸茵相比較，酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)是胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)是 _。過濾過濾使溶液分層使溶液分層分液漏斗分液漏斗除去水分除去水分好氧型細(xì)菌好氧型細(xì)菌有以核膜為界限的細(xì)胞核有以核膜為界限的細(xì)胞核胡蘿卜素胡蘿卜素維生素維生素A夜盲癥夜盲癥非揮發(fā)性非揮發(fā)性萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑溶性有機(jī)溶劑需要需要乙酸乙酯乙酸乙酯四、題組突破四、題組突破無氧無氧排氣排氣(或排出或排出CO2)纖維素酶和果膠纖維素酶和果膠水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法高壓蒸汽滅菌高壓蒸汽滅菌稀釋涂布平板稀釋涂布平板法法測量透明圈的直徑測量透明圈的直徑(或大小或大小)蒸餾法蒸餾法 萃取法萃取法 壓榨法壓榨