農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的困境和出路

1、農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的困境和出路日期：2005-06-06來(lái)源：中國(guó)畜牧報(bào)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)在改革開(kāi)放后得到了有史以來(lái)的最大開(kāi)展，從過(guò)去多年的畜產(chǎn)品極度缺乏狀態(tài)，到達(dá) 了敞開(kāi)供給滿足市場(chǎng)需求的現(xiàn)狀，它不僅為廣闊人民群眾提供了生活所必需的肉、蛋、奶，還增加了 農(nóng)民收入，養(yǎng)殖業(yè)在整個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，甚至有的成為支柱產(chǎn)業(yè)。但是，近幾年來(lái)，農(nóng)村 養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益越來(lái)越低，還有些倒閉破產(chǎn)，開(kāi)展前進(jìn)的道路越來(lái)越窄，困難越來(lái)越多，如何正確 認(rèn)識(shí)和評(píng)估農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)面臨的困難？走入困境的原因在哪里？出路在何方？現(xiàn)就這些問(wèn)題做一表達(dá)。當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)的困境經(jīng)濟(jì)效益降低，甚至虧損近幾年，農(nóng)村養(yǎng)殖的效益明顯降低，有些發(fā)生虧損，從總體情

2、況看可以說(shuō)是“三分天下”：即1/3的場(chǎng)戶虧損賠錢；1/3的場(chǎng)戶不賠不賺；1/3場(chǎng) 戶略有盈余或賺錢。所說(shuō)的賺錢相當(dāng)一局部賺的是自己的勞動(dòng)力錢；只是把給別人打工變成了給自己 打工。真正一年可賺上萬(wàn)元、 幾十萬(wàn)元者為數(shù)甚少， 而且這局部人一是有經(jīng)營(yíng)頭腦， 二是有一定資金， 三是有一定技術(shù)，又趕上了行情，“運(yùn)氣較好”。疫病成為養(yǎng)殖業(yè)的攔路虎中國(guó)農(nóng)村養(yǎng)殖的特點(diǎn)是規(guī)模小，起點(diǎn)低，群體大，全國(guó)遍地開(kāi)花。不少養(yǎng)殖戶至今缺乏對(duì)生物平 安重要性的認(rèn)識(shí)，致使許多傳染性疫病發(fā)生嚴(yán)重，不僅種類多，而且較普遍地發(fā)生混合感染或多重感 染，畜禽疫病的嚴(yán)重發(fā)生已成為制約養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)展的“瓶頸”。行情變化無(wú)常，風(fēng)險(xiǎn)較大養(yǎng)殖業(yè)行情常

3、受飼料價(jià)格的影響，飼料價(jià)格又受糧食收成的影響，糧食生產(chǎn)又常受天氣的影響， 人力極難控制。另外，在某種畜禽發(fā)生烈性傳染病時(shí)， 又會(huì)采取撲殺、限養(yǎng)、 禁運(yùn)等措施，這些因素往往造成畜產(chǎn)品價(jià)格的起伏波動(dòng)，價(jià)高時(shí)農(nóng)民一哄而上搞養(yǎng)殖，價(jià)低時(shí)又一哄 而下，這樣的結(jié)果又為下次的價(jià)格波動(dòng)埋下了隱患。缺乏技術(shù)，知之甚少我國(guó)農(nóng)村的養(yǎng)殖技術(shù)多來(lái)自模仿別人，跟著干，還有一些出于個(gè)人想象。據(jù)？農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)？調(diào)查，在農(nóng)村治療獸病依靠自己的占8 4%。防病措施靠打疫苗的占9 6%。購(gòu)置用 品的依據(jù)：同行推薦占3 9%;根據(jù)廣告占5 0%;自己想象占1 1%。由于對(duì)養(yǎng)殖業(yè)特點(diǎn)和客觀形 勢(shì)了解甚少，又缺乏最根本的養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)，所

4、以從事養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)具有很大的盲目性，往往搞養(yǎng)殖賠 了錢還不知道賠錢的真正原因在哪里。產(chǎn)品貯存期短，銷售渠道不暢農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)殖多無(wú)固定銷售渠道，主要依靠當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，局部 通過(guò)不固定的商販外運(yùn)，遇有產(chǎn)品過(guò)?；蛲怃N困難時(shí)，又因?qū)儆邗r活產(chǎn)品不耐貯存，所以即使賠錢也 不得不出售。造成困境的主要原因小農(nóng)意識(shí)的影響中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)模式，養(yǎng)殖業(yè)以散養(yǎng)為主， 處于家庭副業(yè)的地位。用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的意識(shí)來(lái)對(duì)待現(xiàn)代集約化生產(chǎn)的養(yǎng)殖業(yè)，不管從指導(dǎo)思想、生產(chǎn)模 式和生產(chǎn)技術(shù)等各方面相距甚遠(yuǎn)，尤其是思想意識(shí)方面不能適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的需要。文化低，素質(zhì)差，自以為是據(jù)國(guó)家權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)， 在我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力中，大學(xué)文化程度的

5、占0. 0 5 %,高中文化程度的占4 . 5%,文盲半文盲占2 2. 2 5 %。在近億名外出務(wù)工人員中9 0 %人 員一般只讀到初中，有的甚至沒(méi)有接受完9年義務(wù)教育，只能做一些臟活、累活、技術(shù)含量低的活， 靠出賣體力掙點(diǎn)辛苦錢。文化素質(zhì)和專業(yè)技能低下已成為從事現(xiàn)今養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的主要障礙。許多農(nóng)村 養(yǎng)殖生產(chǎn)者憑著模仿別人和“想當(dāng)然”、"自以為是”等從事現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)是不會(huì)有好結(jié)果的。因 為現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)是一種含有多學(xué)科先進(jìn)科學(xué)成果組合而成的，技術(shù)含量很高的復(fù)雜而實(shí)用的綜合技 術(shù)，不是靠一招一式或一個(gè)措施就起到立竿見(jiàn)影的效果，就可以成功致富的。缺乏科學(xué)有效的引導(dǎo)和技術(shù)支持我國(guó)政府部門及有

6、關(guān)單位從宏觀上對(duì)開(kāi)展農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)做了很大 努力，但其中也不乏搞形式、造聲勢(shì)，有時(shí)還側(cè)重于發(fā)動(dòng)、號(hào)召，或從經(jīng)濟(jì)上給予救濟(jì)、貸款等，而 缺乏有方案，持之以恒的引導(dǎo)、效勞和技術(shù)支持，由于養(yǎng)殖生產(chǎn)者缺乏正確的意識(shí)和較成熟的技術(shù)， 所以往往以失敗告終，正是授人以魚，不如授人以漁，提高農(nóng)村養(yǎng)殖者的素質(zhì)和專業(yè)技能極為重要。養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化，走向損人毀己的道路農(nóng)村養(yǎng)殖是在庭院養(yǎng)殖各自為政的根底上形成的，缺乏環(huán)境保護(hù)和養(yǎng)殖業(yè)所必需的生物平安意 識(shí)，對(duì)生物平安的重要性缺乏認(rèn)識(shí)和理解。目前在搞養(yǎng)殖的農(nóng)村可見(jiàn)院內(nèi)院外污物到處堆積、糞尿橫 流、臭氣熏天、蚊蠅成群、老鼠亂竄，購(gòu)置病死畜禽者入村串戶，如此惡劣的環(huán)境已成為畜禽

7、疫病發(fā) 生和傳播的主要疫源地和散播來(lái)源。近些年，在我國(guó)每發(fā)生一種新的畜禽疫病，一般在12年內(nèi)即 可普及全國(guó)；每發(fā)生一種傳播性較強(qiáng)的疫病，往往在短期內(nèi)可在多地爆發(fā)。造成這種狀況，與我國(guó)當(dāng) 前散布于全國(guó)的小規(guī)模農(nóng)村養(yǎng)殖的生物平安狀況有極大關(guān)系。走出困境的出路在那里提高對(duì)養(yǎng)殖業(yè)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)首先要解決觀念問(wèn)題，要對(duì)養(yǎng)殖業(yè)有個(gè)全面正確的了解和認(rèn)識(shí)。它是綜合多種學(xué)科研究成果的實(shí)用技術(shù)，它的技術(shù)含量很高，學(xué)科之間關(guān)系相互配合 密切而復(fù)雜。養(yǎng)殖業(yè)還是風(fēng)險(xiǎn)大，甚為脆弱的行業(yè)。搞好養(yǎng)殖業(yè)，一定要腳踏實(shí)地地學(xué)好用好科學(xué)技 術(shù)知識(shí)，不可輕信道聽(tīng)途說(shuō)，不可把希望寄托于“行情”和"時(shí)機(jī)”，或"聽(tīng)天由命”

8、。學(xué)習(xí)和掌握實(shí)用技術(shù)此問(wèn)題應(yīng)從兩個(gè)方面解決。一方面是政府和業(yè)務(wù)主管部門、協(xié)會(huì)、有關(guān)畜牧 業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、大專院校等有條件的相關(guān)單位，有方案地組織各種不同層面、不同內(nèi)容、不同形式 的養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)傳授，本著多講怎么辦，少講為什么的原那么，舉行定期或不定期的培訓(xùn)。另方面是 養(yǎng)殖者本人，要有學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技能的決心和信心，有了主動(dòng)的學(xué)習(xí)欲望，就可為養(yǎng)殖的成功打下 初步根底。學(xué)習(xí)方式為可以買幾本適合于自己的書籍，系統(tǒng)自學(xué)根底知識(shí)，只要能長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈，必 有收獲。還應(yīng)配合遇到什么問(wèn)題就查閱有關(guān)書刊，訂一兩種適合自己的報(bào)刊雜志，以期學(xué)習(xí)和解決所 遇到的問(wèn)題和了解較新的技術(shù)和知識(shí)。還應(yīng)拜有學(xué)歷、有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技

9、術(shù)人員為師，建立聯(lián)系，請(qǐng)教 生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題，只要有決心，持之以恒，學(xué)習(xí)態(tài)度謙虛誠(chéng)懇，一定能有良好的收效。有條件的可 以親自或把子女送出參加學(xué)校舉辦的短期或長(zhǎng)期培訓(xùn)，為進(jìn)一步開(kāi)展養(yǎng)殖業(yè)奠定根底。政府支持，建立各種不同形式的行業(yè)組織可以建立專業(yè)性互助組、合作社或協(xié)會(huì)，這些組織除可傳遞信息、互通情報(bào)、交流經(jīng)驗(yàn)外，還應(yīng) 是一個(gè)自律和相互監(jiān)督的組織，通過(guò)它解決任意排污、科學(xué)處理病死畜禽、不買賣病死畜禽、杜絕傳 染等問(wèn)題。組織的名稱無(wú)關(guān)緊要，不要追求形式，叫互助組也可以，關(guān)鍵在于能發(fā)揮真正作用，要講 求實(shí)效。政府或有關(guān)部門可幫助進(jìn)行組織，但不能包辦代替，成了官辦組織可能是費(fèi)力不討好，會(huì)成 為一個(gè)沒(méi)有生命力的組織，早晚會(huì)走向自我瓦解的道路。走出庭院，建立養(yǎng)殖小區(qū)這是走向