各部門崗位職責審批

1、文件名稱酒店各部門各崗位職責附件請示部門總經(jīng)辦收文日期10 月 13號返文日期總經(jīng)理辦公室文件處理意見：總經(jīng)理批示：處理結(jié)果：抄送：人事行政部 財務(wù)部 休閑養(yǎng)生部 客房部前廳部 采購部 營銷部 工程部 餐飲部 保安部備注：一，休閑部 休閑部經(jīng)理崗位職責 休閑領(lǐng)班崗位職責 男女賓領(lǐng)班職責 男女賓服務(wù)員職責 酒吧領(lǐng)班職責 酒吧服務(wù)員職責 餐廳主管崗位職責 餐廳領(lǐng)班崗位職責 餐廳服務(wù)員職責 二，客房部 客房部經(jīng)理 樓層主管 樓層領(lǐng)班 房務(wù)中心領(lǐng)班 房務(wù)中心文員 客房部服務(wù)員PA主管PA領(lǐng)班PA員三，工程部水電工司爐工 萬能工弱電工主管工程部經(jīng)理四，前廳部前廳經(jīng)理崗位職責前廳主管崗位職責前廳領(lǐng)班前臺接

2、待員崗位職責前廳輸單員收銀崗位職責五，保安部保衛(wèi)部經(jīng)理保衛(wèi)部領(lǐng)班職責保安員職責六，營銷部保衛(wèi)部經(jīng)理保衛(wèi)部領(lǐng)班職責保安員職責羅瑪大酒店文件審批休閑養(yǎng)生部休閑部經(jīng)理崗位職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：休閑部日期2010年10月11日職位：經(jīng)理頁第1頁直屬上級：總監(jiān)直屬下級：主管、領(lǐng)班職責：1、對部門總監(jiān)負責，貫徹執(zhí)行部門總監(jiān)下達的營業(yè)及管理指令，完成下達的各項經(jīng)濟指標 和工作任務(wù)。2、 合理安排部門主管、領(lǐng)班的工作，管理、協(xié)調(diào)兄弟部門的服務(wù)配合，確保工作銜接順暢。3、建立詳細客史檔案，了解市場提出建議，確定部門崗位責任制及各項要求制度。4、負責根據(jù)質(zhì)管部的培訓總體目標和程序，完成部門的培訓任務(wù)、

3、計劃、考核與評估。5、 做好員工出勤情況， 做好評估。按獎懲條例進行獎懲， 定時上崗，每周定時開部門例會, 定時參加每日店會和每周一店務(wù)會。6、做好前臺收銀等監(jiān)督和治安消防的安全工作。7、負責物品管理，建立設(shè)備檔案，做到賬目清楚及物品申領(lǐng)工作。8、了解員工心態(tài)和思想動態(tài)。休閑領(lǐng)班崗位職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：休閑部日期2010年10月11日職位：領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：值班經(jīng)理直屬下級：服務(wù)員職責：1、在經(jīng)理的領(lǐng)導下開展各項工作，直接對經(jīng)營負責，做到嚴守職守，關(guān)心指導員工做好服務(wù)、接待工作以及技師公平公正的輪牌，CALL鐘、點鐘、落牌準確；2、做好考勤檢查，勤做衛(wèi)生檢查及設(shè)施檢查工作；3

4、、負責培訓員工，監(jiān)督員工電腦輸入準確，精通業(yè)務(wù)，以身作則，熱情接待，做到主動， 耐心，禮貌，手勤腳快；4、協(xié)調(diào)好其他部門工作關(guān)系，不圖私利，為公司多做貢獻；5、遇事冷靜處理，以疏導為原則，按公司規(guī)章制度快速正確處理，若無法處理的問題，及 時向上級領(lǐng)導匯報；6、做好開場及清場準備工作，督促服務(wù)元工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；7、負責提高員工的業(yè)務(wù)水平，提高部長的管理水平；8、負責休息廳、樓層輪牌準確，帶客迅速準確，及時上鐘；9、督導服務(wù)員物品的交接，清點工作，10、完成經(jīng)理交辦的其他工作。11、 負責落實當班本部門的一切日常事務(wù)，必須提前15分鐘到場開例會，做好準備工作；12、對技師、大堂技師簽名、登

5、記的工作，落實本部門員工到崗情況和稽檢，落實員工遵守 本中心一切規(guī)章制度并登記；13、落實本班員工熱愛中心工作，帶頭搞好團結(jié)，主動與相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)工作；14、落實日常用品需要情況，以及時補充并申請所在部門所需物品；15、指揮服務(wù)員做好客人的迎賓、落坐、餐飲，介紹大堂項目，與貴賓交談，調(diào)度技師、送客;16、負責技師的輪牌、帶房、監(jiān)督技師的服務(wù)規(guī)、禮貌語言規(guī)程、制度執(zhí)行；17、技師處理運作中出現(xiàn)的問題，搞好服務(wù)工作，處理客人的投訴；18、 搞好本部門的節(jié)能工作，注意節(jié)約用水，用電以及物品損耗情況；有關(guān)工程維修的地方要第一時間通知工程部并跟蹤到底；19、每天做工作匯報，上交；20、負責培訓服務(wù)員，

6、了解中心基本情況及服務(wù)程序、服務(wù)技能以及案例分析；21、 統(tǒng)愁休息廳客人的按摩服務(wù)的情況，做到每個客人就有人招呼，送飲品技師，點要準確, 下單及時，觀察客人就坐情況， 新老、熟客平衡照顧；幾個人一起重點招呼有影響力的 客人；22、 做好本部門的安全防， 及做好交接班的當日原記錄， 如出現(xiàn)意外技師處理和向上級報告；23、落實領(lǐng)導臨時交給的任務(wù)。男女賓領(lǐng)班職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：休閑養(yǎng)生部日期2010年10月11日職位：男女賓領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：值班經(jīng)理 直屬下級：服務(wù)員職責：1、對營業(yè)經(jīng)理負責；2、檢查各崗位服務(wù)員的儀表儀容；3、做好本部門考勤登記；4、更衣、水區(qū)服務(wù)技能及案例分析;

7、5、服從上級領(lǐng)導的全面管理；6、給分管經(jīng)理上報工作匯報；7、執(zhí)行更衣、水區(qū)的行為準則、操作規(guī)程；8、負責團結(jié)本部門員工共同完成上級布置的其他任務(wù)。男女賓服務(wù)員職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：休閑養(yǎng)生部日期2010年10月11日職位：男女賓服務(wù)員頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班直屬下級：無職責：更衣室服務(wù)員崗位職責1責對洗浴客人的迎送工作，引導客人開啟更衣柜，為客人提供更衣服務(wù)。打掃衛(wèi)生、傳 遞信息、接聽線、介紹消費項目，要求各項工作連貫一致。2、守崗位，注意觀察進出更衣室每位客人的動態(tài)，以便及時提供所需服務(wù)。發(fā)現(xiàn)異常情況 及時預防并及時上報。3、醒客人保管好自己的手牌及私人物品，如發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品應(yīng)

8、及時交還給客人，如客 人離開，要立即遞交上級處理。4、切注意客人的要求，做到有叫必應(yīng)，同事之間相互配合，以高效快速的服務(wù)取得客人滿 意的效果。5、 隨時保證更衣室的衛(wèi)生環(huán)境，維持物品清潔、整齊、美觀、保持室空氣清新，溫度適宜, 環(huán)境優(yōu)雅。6、密切注意更衣柜的安全開啟，確?？腿艘挛镓敭a(chǎn)安全，如有異常情況立即上報并采取恰 當?shù)膽?yīng)對措施。7、及時送取工作所需物品，浴衣、洗滌品、衣物及布草的收集。8、做好交接班的工作。干身區(qū)服務(wù)員崗位職責1請客人進入，切忌在客人走動時替客人服務(wù)。2、客人寄存物品時，應(yīng)看清并確認客人手牌號，做好記錄后請客人簽字。3、對客人服務(wù)時不得相互聊天、嬉笑，無特殊情況不得離開，如

9、有必要應(yīng)向客人道歉或解 釋清楚。4、在結(jié)束工作準備交接時，仔細認真核對物品及工作記錄，明確工作責任，未完成的工作 應(yīng)交待清楚。5、客人簽單時應(yīng)確認客人手牌號，如客人詢問應(yīng)清楚回答消費項目的價格，并請客人看清 后簽字。6、委婉提醒客人不得將拖鞋踩到地巾上。7、地面水珠、水漬是否擦凈，以免客人滑到受傷。8、提醒客人小心臺階，幫助客人凈身。水區(qū)服務(wù)員崗位職責1、嚴格遵守部門領(lǐng)導的工作指令，服從安排，高效的完成本部門的經(jīng)營活動。2、負責對客介紹浴區(qū)的設(shè)施，熟練掌握浴室、桑拿房、蒸汽房等各種設(shè)施設(shè)備的使用方法 及產(chǎn)品功能，定時檢查水質(zhì)、水溫，按規(guī)定做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。3、隨時注意浴區(qū)的清潔衛(wèi)生工

10、作如：衛(wèi)生間、干、濕蒸房，淋、躺浴，坐浴、助浴等其他 設(shè)施。4、隨時注意浴區(qū)客用品的消耗情況，及時添加洗浴用品、衛(wèi)生用品5、經(jīng)常檢查巡視干、濕蒸房，熱水池的溫度，負責對浴客的迎送工作，引導客人開啟更衣 柜，為客人提供更衣服務(wù)。6、提醒客人注意洗浴安全，不要滑到、燙傷，幫助客人節(jié)約水源。7、介紹本部門的服務(wù)項目。酒吧領(lǐng)班職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：酒吧日期2010年10月11日職位：領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：值班經(jīng)理直屬下級：服務(wù)員1、根據(jù)酒吧特點和要求，制定酒吧的銷售品種及銷售價格；2、制定各種雞尾酒的配方及調(diào)制方法；3、制定各種酒水的服務(wù)方式；4、制定各種酒吧的工作規(guī)程；5、熟悉酒水的來源

11、、牌子及規(guī)格，控制酒水的進貨領(lǐng)取、保管和銷售；6、酒水倉存平衡數(shù)，使其合理化，減小損耗，按質(zhì)按量按時完成工作任務(wù)；7、培訓本部的領(lǐng)導及員工的管理意識，服務(wù)技能和調(diào)酒技術(shù)；8、合理安排人力，檢查各項任務(wù)的落實情況，對重要宴會、酒會要到場指揮和督促;9、定期舉辦、策劃酒水促銷活動，促進飲食銷售；10、掌握各酒吧的設(shè)備、用具和財產(chǎn)，定期清點及維修保養(yǎng)；11、與其他部門的人員保持良好的合作，互相協(xié)調(diào)。酒吧服務(wù)員職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：酒吧日期2010年10月11日職位：服務(wù)員頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班直屬下級：無職責：1、執(zhí)行上級指令，努力完成上級布置的工作任務(wù)；2、精通業(yè)務(wù)，熟練掌握酒吧各種工

12、具器皿的使用方法;3、正確調(diào)制各款流行雞尾酒，保證各種飲品的質(zhì)量；4、人事及了解所供酒水的特性，飲用形式和掌握一定的酒水知識；5、懂得一些基本的服務(wù)知識，善于向客人推銷酒水，努力做好服務(wù)接待工作;6、加強業(yè)務(wù)學習，不斷地提高自己的專業(yè)水平；7、根據(jù)酒水領(lǐng)班的指令，完成每天的清潔衛(wèi)生工作；8、與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系；9、掌握一定的飲食衛(wèi)生知識，嚴格餐廳主管崗位職責酒店名稱：羅馬大酒店編號ctbzg部門：餐廳部日期2010年10月11日職位：餐廳部主管頁第1頁直屬上級：值班經(jīng)理直屬下級：領(lǐng)班職責：1直接對經(jīng)理負責。2、督導與檢查餐廳和演藝廳的布置與服務(wù)。3、督導各領(lǐng)班工作，在崗期間指揮領(lǐng)班

13、與各項工作任務(wù)。4、與廚師長、吧臺長及其他部門進行溝通合作。5、協(xié)調(diào)、溝通本部門的各項服務(wù)和衛(wèi)生工作，確保為浴客創(chuàng)造舒適、優(yōu)雅的環(huán)境。6、協(xié)助經(jīng)理做好人事工作，激勵員工，調(diào)動員工積極性，對出現(xiàn)的問題（如紀律問題）及 時給予解決。7、檢查本部門物品擺設(shè)、清潔衛(wèi)生、用品供應(yīng)與設(shè)備設(shè)施的完好情況，定期對各領(lǐng)班、服 務(wù)員進行績效考核，向經(jīng)理提出獎懲建議。8、 參與部門的服務(wù)工作， 對特殊重要的客人給予關(guān)注，當顧客與服務(wù)人員發(fā)生爭論糾紛時, 出面調(diào)解，如有難題無法處理時，及時上報經(jīng)理。9、每日檢查本部門各項設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，如發(fā)現(xiàn)問題及時通知工程部門給予維修。10、做好與其他部門的協(xié)調(diào)、溝通工作，了解每日

14、演藝節(jié)目的安排情況。11、確保部門用品的質(zhì)量和使用，適當給予管理和補充。12、每日填寫工作日志交予經(jīng)理審閱。餐廳領(lǐng)班崗位職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：餐廳部日期2010年10月11日職位：餐廳領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：餐廳主管直屬下級：服務(wù)員 職責：1直接對主管負責。2、有效督導本班優(yōu)質(zhì)服務(wù)，高效率的完成各項餐飲或演藝服務(wù)。3、負責本班員工的考勤、考績，根據(jù)員工的表現(xiàn)好差，有權(quán)向主管呈報獎懲建議。4、根據(jù)每天工作情況帶領(lǐng)員工作好準備工作，檢查員工儀容儀表與衛(wèi)生是否符合標準，餐 具配料是否充足。5、營業(yè)時間，帶領(lǐng)本班員工為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)，確保本班員工按服務(wù)程序 和標準為客人提供服務(wù)

15、。6、負責所有到餐廳或演藝廳的客人的迎送工作。并安排就坐。7、全面控制服務(wù)區(qū)用餐或看演藝的客人，要及時有效的解決客人的問題、處理客人投訴， 并及時向上級匯報。8、了解?？团c特殊要求，并與客人建立良好關(guān)系。9、 當下屬在工作中犯錯誤時，可適當糾正督導（但不宜當著客人面前指責），處理服務(wù)中發(fā) 生的問題并及時向上級匯報。10、用餐或演藝結(jié)束后帶領(lǐng)員工搞好餐廳或演藝廳的衛(wèi)生，恢復餐廳或演藝廳的之前狀態(tài)。11、將當班的工作情況、客人反饋、服務(wù)當中出現(xiàn)的問題以及客人投訴等做好工作日記，以 便呈交主管或經(jīng)理。12、負責當日的易耗品和外賣品的領(lǐng)用以及當日的銷售日報表制作。13、要以身作責，責任心強，敢于管理。

16、餐廳服務(wù)員職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：餐廳部日期2010年10月11日職位：服務(wù)員頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班、主管直屬下級：無職責：一. 2F餐廳、演藝廳服務(wù)員崗位職責1、直接向領(lǐng)班負責。2、做好自助餐或演藝演出前的準備工作。3、做好自助餐或演藝演出中的各項服務(wù)工作。4、檢查服務(wù)臺東西是否齊全，整潔干凈。5、負責清潔打掃，安排桌椅及桌面擺設(shè)。6、熟悉菜單，了解產(chǎn)品制作所需時間及方法。7、了解餐廳及演藝廳的客情，要隨機應(yīng)變安排，禮貌的將用餐或看演藝的客人迎入餐廳， 合理有序的安排就坐，如遇有粗魯或衣著隨便的客人，應(yīng)帶往偏角處就坐。8、在崗中要推銷介紹產(chǎn)品給顧客使用，要熱情有禮，要在所指派的崗位

17、服務(wù)客人，留意客人的用餐看演藝的狀況，服從上級領(lǐng)導的指派，為客人提供良好的服務(wù)。9、注意對客人所點產(chǎn)品進行跟催，盡量為客人解決就餐和看演藝中的所需服務(wù)，若自己不 能解決的反映并請求領(lǐng)班或上級管理人員解決。10、在工作中，部但同事與領(lǐng)導保持良好的關(guān)系，還要多與客人溝通，熟記客人，當客人再 次光臨時，熱情招呼。11、盡量避免用具破損，輕拿輕放，要令自己在工作中盡責。12、 負責客人用好餐后或演藝結(jié)束后的各項處理工作，清潔好衛(wèi)生，與下班次交接好才能下 班。二、吧員崗位職責1每日進行詳細的工作交接，做好相應(yīng)記錄。2、備齊吧臺所需物品，保證物品充足。3、對各類酒水、飲料，準備相應(yīng)杯具。4、每日嚴格按消毒

18、程序進行杯具消毒。5、對服務(wù)員開的單據(jù)要認真審核，以免客人投訴。6、做好每天日報表，上交審計或領(lǐng)班。7、嚴格按上級下達的任務(wù)，保質(zhì)，保量完成。三、水果吧員崗位職責1做好食品的保存：成品與半成品分隔離；成品與生品的隔離；食品與雜物的隔離；2、保證水吧出品的質(zhì)量，速度；3、控制成本，做好成本的核算工作；4、杜絕浪費；5、保證所屬區(qū)域的物品包房合理，做到清潔、衛(wèi)生；6、負責一切飲料的調(diào)配工作；7、做好營業(yè)前的準備工作及尾核查工作；8、核查清點營業(yè)前的貨存量四、餐廳送餐員崗位職責1. 餐前負責準備好調(diào)，配料及盛菜用具，并主動配合廚師做好出菜前的準備工作。2. 負責將所有菜肴準確無誤地送到自助餐臺上。并

19、協(xié)助餐廳值臺服務(wù)人員擺放整齊，美觀。3. 協(xié)助餐廳值臺服務(wù)員將工作臺上撤換下來的餐具撤回清洗間并分類擺放。4. 負責小毛巾的清點回收，送交洗衣房，同時從洗衣房領(lǐng)取洗好的小毛巾。5. 協(xié)助服務(wù)員將小毛巾疊好放入毛巾車里消毒，保溫備用。6. 負責保管傳菜用具。掌握特色菜專用器具的使用方法。7. 負責保管好出菜單并交財務(wù)人員，以備核查。8餐廳送餐員專職餐務(wù)送餐，負責接聽。并準確記錄，負責落實送餐到指定房間.注重禮貌禮節(jié)，個人的儀容儀表。9、熟悉餐廳部的布置情況，餐廳客房的分布情況，以便及時為客人提供食物。10、熟悉菜肴和酒水的食用方式，積極規(guī)為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。11、積極參與餐廳組織的各項培訓活動

20、，不斷提高服務(wù)技能，技巧。提高服務(wù)質(zhì)量，提高綜 合素質(zhì)。12、餐廳高峰期，要及時聽從領(lǐng)班的調(diào)到，協(xié)助餐廳的工作。五、餐廳值臺服務(wù)員崗位職責1. 負責備齊、備足餐具和用具，確保餐具、用具的潔凈和完好，做好餐廳的衛(wèi)生工作。2. 按照要求布置餐廳，安排餐桌，擺放餐具。補充工作臺的各類物品，做好服務(wù)前的一切準備工作。3. 熟悉餐廳供應(yīng)菜點好酒水知識。掌握菜肴服務(wù)方式。主動做好介紹，推銷菜點、酒水工作。4. 負責補充工作臺，準備服務(wù)特式菜肴的手推車、自助餐爐要及時添加酒精等用品。5. 細心留意客人用餐情況，按照服務(wù)的要求和程序，及時地提供高水平優(yōu)質(zhì)的服務(wù)6. 負責將撤換后的餐具送到清洗間分類擺放，并及時

21、補充餐具柜里備用的餐具。7. 負責在客人走后翻臺，或為下一餐擺位。1、客房部客房部經(jīng)理酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：客房部經(jīng)理頁第1頁直屬上級：總經(jīng)理直屬下級：樓層主管， PA主管。職責：1、負責部門組織架構(gòu)、管理架構(gòu)及人員編制的申報工作。2、負責編制、報審部門年（半年）度工作計劃，以及計劃執(zhí)行的檢查工作，撰寫、申 報部門年（半年）度工作總結(jié)。3、負責安排部門員工的工作，檢查、指導部門員工的工作情況。4、負責組織部門規(guī)化文件的擬稿與上報工作，貫徹執(zhí)行已審定的規(guī)化文件，并在實 際操作中提出修改意見及建議。5、負責部門上報總經(jīng)辦的文件及業(yè)務(wù)往來的各類工作表單的

22、簽認工作，簽發(fā)部門工 作聯(lián)系函。6、 負責對部門員工的聘用、轉(zhuǎn)正、任免、獎懲及晉/降職（級）、職務(wù)變動、崗位調(diào) 整、薪資變動、解聘等提出建議，負責部門員工辭職申請報告的審核工作。7、負責督導部門員工的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能培訓工作，協(xié)助人力資源部開展部門員 工的公共知識培訓工作。8、負責部門員工的績效考核工作。9、負責審批部門員工的請（休）假、排班及加班申報工作，檢查監(jiān)督部門員工的出 勤狀況，簽認考勤計資表和考勤異常情況表。10、負責編制直屬下級的排班、調(diào)班工作。11、負責主持部門會議，向員工及時傳達公司周例會和各項專題會議精神。12、負責部門員工合理化建議與意見的收集上報工作，并提出解決方案或改

23、進措施。13、負責部門消防、安全、衛(wèi)生的檢查、監(jiān)督、指導工作。14、負責受理部門員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其它部門員工或外協(xié)單位對部門員工的投訴（對本人的投訴除外）。15、負責部門物資申購單、領(lǐng)物單的初審，部門使用和管理資產(chǎn)報廢（損）的申報工 作。16、負責部門年度管理費用的預算及控制工作。17、負責檢查監(jiān)督部門各種設(shè)施（備）的日常使用、保養(yǎng)及維修申報工作。18、負責與酒店各相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)工作。19、負責部門布草定額及申購計劃的編制申報工作。20、負責部門非統(tǒng)一制服樣板的確認和定板后的制服新購的初審簽認工作。21、 參與A等VIP客人的接待工作，負責對客人住店期間的服務(wù)工作進行檢查

24、、監(jiān)督、 指導。22、負責客房房價及配套服務(wù)項目營業(yè)收費標準的制訂、上報工作。23、負責根據(jù)總經(jīng)辦審定的客房綜合成本率制定部門分類成本率指標。24、負責編制、申報部門經(jīng)營項目的調(diào)整方案或促銷方案，負責審定后的組織實施工 作。25、負責客房一般性突發(fā)事件（如客人醉酒、鬧事、傷病、財物失竊等）的調(diào)查處理 工作，并將調(diào)查處理情況上報總經(jīng)辦。遇火情時，參與人員疏散、初期撲救、物資搶險、救 助的組織指揮工作。26、 遇特殊天氣（高溫、暴雨、臺風等），協(xié)助相關(guān)部門組織員工開展防暑、防暴雨、 防臺風工作。27、協(xié)助營銷部負責客房市場調(diào)研的組織實施工作。28、完成總經(jīng)辦交辦的其它工作。樓層主管酒店名稱：羅馬大

25、酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：樓層主管頁第1頁直屬上級：客房部經(jīng)理直屬下級：樓層領(lǐng)班職責：1、協(xié)助部門經(jīng)理開展部門日常經(jīng)營管理工作，在部門經(jīng)理外出或休假期間，代理其 日常工作。2、負責部門規(guī)化文件、工作計劃、工作總結(jié)、上報文件的擬稿工作。3、負責部門員工專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能的培訓和考核工作，協(xié)助人力資源部開展對部 門員工公共知識的培訓工作。4、負責召集部門管理班子會議，跟蹤檢查會議任務(wù)的落實情況，并將檢查情況反饋 至房務(wù)經(jīng)理。5、協(xié)助部門經(jīng)理對部門消防、安全、衛(wèi)生進行檢查、監(jiān)督，落實問題、隱患的整改 工作。6、協(xié)助部門經(jīng)理檢查部門各分部、各班組工作執(zhí)行情況，協(xié)調(diào)各班次工作關(guān)

26、系。7、檢查監(jiān)督部門員工儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工作紀律。8、負責檢查部門員工的考勤狀況，核對月、周出勤異常情況報表，根據(jù)具體情況向 部門經(jīng)理提出獎罰建議。9、協(xié)助部門經(jīng)理負責檢查監(jiān)督部門各種設(shè)施（備）的日常使用、保養(yǎng)工作。10、檢查監(jiān)督每月部門清潔、綠化狀況，提出改進措施、獎罰建議報部門經(jīng)理。11、協(xié)助部門經(jīng)理負責部門年度經(jīng)營預算方案的編制和經(jīng)營成本的控制工作。12、對經(jīng)營場所的裝飾和布置提出意見和建議，協(xié)助經(jīng)理負責統(tǒng)籌、安排部門重大節(jié) 假日的布置工作。13、完成部門經(jīng)理交辦的其它工作。樓層領(lǐng)班酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：樓層領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：樓層主管

27、直屬下級：樓層服務(wù)員職責：1、負責檢查分管區(qū)域客房，及時將最新房態(tài)報管家中心。2、協(xié)助樓層主管檢查監(jiān)督所屬員工儀容儀表、服務(wù)態(tài)度、工作紀律和出勤情況。3、跟進監(jiān)督分管區(qū)域的布草洗滌交接工作。負責快洗客衣的檢查、送洗和送還 工作。4、負責新入職樓層服務(wù)員的崗前培訓工作。5、 負責檢查監(jiān)督分管區(qū)域設(shè)施（備）的使用情況，需補充申購、維修或報廢（損） 時及時報主管。6、檢查監(jiān)督樓層服務(wù)員整理客房。跟進所轄區(qū)域客房清潔衛(wèi)生檢查工作。7、負責分管區(qū)域清潔設(shè)備的日常管理及保養(yǎng)工作。8、負責客房設(shè)施（備）的日常維護工作。負責設(shè)施（備）維修申報，并跟進監(jiān)督具體維修工作。9、負責消防通道、防火門、消防器材等設(shè)施（

28、備）的完好情況定期檢查工作。10、其它職責：1）早班負責容：檢查監(jiān)督服務(wù)員做房和放房；領(lǐng)取、補充樓層客用品；檢查報 紙、果盤的配置情況。2）中班負責容:檢查夜床服務(wù)工作；按規(guī)疋時間開關(guān)照明燈；檢查中班員工衛(wèi)生保潔工作情況。3）晚班負責容:跟進早、中班未完成的工作；檢查客房消防安全，協(xié)助大堂副理和安全生產(chǎn)員的樓層巡查工作；協(xié)助大堂副理處理分管區(qū)域突發(fā)事件。11、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。房務(wù)中心領(lǐng)班職 級：房務(wù)中心領(lǐng)班直 屬上 司：樓層主管直屬部下：文員需協(xié)調(diào)之崗位：各分部門主管及各領(lǐng)班職務(wù)概述：作為部門的房務(wù)中心領(lǐng)班，負責監(jiān)督和指導房務(wù)中心正常運作，及保管房務(wù)部的各類物品并及時進行補倉職責圍

29、1. 個人操作1.1負責二級庫的日常管理工作，作到環(huán)境清潔，物品擺放有序，嚴格按標準發(fā)放物品1.2與酒店大倉保持較好聯(lián)系，及時將已采購到物品告之經(jīng)理、主管，并負現(xiàn)追 已下采購單但未到貨物品。 對于客房現(xiàn)存物品缺少而倉庫也無的情況要及時告之 經(jīng)理處理。1.3負責部門文件的接收與發(fā)送，并將過時的文件分類存檔2. 管理督導2.1負責對所有采購單、物品領(lǐng)用單、破損單、酒水單等涉及物品管理單據(jù)的管 理3. 財務(wù)責任3.1作好客房低值易耗品的領(lǐng)取、保管及發(fā)放工作。并作好登記。3.2對于文具類及工具類物品必須做到以舊換新4. 人事培訓4.1定期參加部門的培訓4.2制定文員培訓計劃，對文員進行多方面的培訓，以

30、確?？腿说玫阶羁旖?、滿意 的服務(wù)5. 物料責任5.1負責對每日酒水報表進行核對并按時發(fā)放酒水5.2在月底對二級倉庫進行盤點，協(xié)助經(jīng)理將管家部各類報表進行統(tǒng)計匯總5.3每月將破損物品及時開破損單進行報損6. 安全責任6.1負責二級倉庫的防火、防盜及設(shè)備、設(shè)施的安全。6.2負責客人的人身及財產(chǎn)安全.6.3保障員工的操作安全7. 跨部門及分部門協(xié)調(diào)7.1向各分部門傳達涉及管家部的事務(wù)，尤其是保證前臺房態(tài)的準確，以及與工程部保持密切聯(lián)系.8.1參加部門例會，如實反映工作，積極提出合理化建議9需掌握的知識及技能9.1熟練掌握客房各類物品的性能知識.電腦的操作10.其他工作10.1嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，

31、以確保酒店高水準的服務(wù).執(zhí)行上級分配的特殊 職責.10.2以積極的態(tài)度處理和解決所有客人的疑問和投訴，和所有客戶建立友好的關(guān)系.10.3通過密切的監(jiān)督，以增進和改善部門運行，特別關(guān)注建立良好的服務(wù)規(guī)，減少成本.10.4須服從上級之任務(wù)指令客房部文員酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：客房部文員頁第1頁直屬上級：房務(wù)中心領(lǐng)班直屬下級：無1、負責管家部文件資料的擬寫、收發(fā)、傳送、整理與歸檔工作。2、負責接聽客人服務(wù)要求和投訴，并做相應(yīng)記錄。3、負責部門員工考勤記錄本的日常管理工作。4、負責部門IC卡（門匙）的保管、分發(fā)及使用記錄工作。5、負責部call機、對講機的收

32、發(fā)、交接工作。6、負責將房態(tài)信息錄入電腦系統(tǒng)。7、負責“ 939 ”房間差異報表的填報工作。8、負責客借物品的日常保管、對客借用和回收工作。9、負責住客遺留物品的登記與保管工作。10、 負責客房酒水的分發(fā)、酒水單的核查與傳送工作。11、負責整理樓層領(lǐng)班和服務(wù)員各班次的工作日報表。12、負責填寫、傳遞工程維修單。13、負責普通客衣的交洗、送還工作。14、負責客房水果、鮮花到貨的驗收工作。15、負責客房二級倉庫客用品的補貨、保管、登記、發(fā)貨工作。16、負責維持部門辦公室環(huán)境衛(wèi)生。17、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作?？头坎糠?wù)員酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：客房部

33、服務(wù)員頁第1頁直屬上級：樓層領(lǐng)班直屬下級：無職責：1、負責報紙、果盤的領(lǐng)取、配放及補充工作。2、負責簽領(lǐng)工作表、IC卡（門匙）、部call機。3、負責向當值樓層領(lǐng)班匯報客人投訴和突發(fā)事件等。4、負責每日完成1011間客房的清潔工作，每日完成1間客房的大清潔工作。5、負責客房設(shè)施（備）日常維護保養(yǎng)工作。6、負責客房及樓層公共區(qū)域的清潔工作。7、負責將洗滌完畢回送的普通客衣送回客人房間。8、負責退房設(shè)施（備）的檢查清點工作，并及時將設(shè)施（備）的損壞或減少情況報 主管或部門經(jīng)理處理。8、負責退房客房迷你吧消費情況的清點工作，及時將退房客人迷你吧的消費情況報 前臺收銀處，并負責填寫酒水單 。9、其它職

34、責：1）早班負責容：負責清潔工作間；負責配置工作車；負責收集、檢查普通送洗客衣， 并送至指定工作間；負責領(lǐng)用、補充客用品；負責補充迷你吧消費品。2）中班負責容：負責開夜床和二次清潔服務(wù)；負責客借物品的借出、收回工作。3）晚班負責容：負責安全巡查；負責清理工作間及工作車；負責填寫夜班工作記錄;負責休息室、公共區(qū)域垃圾的清理工作。10、完成樓層領(lǐng)班交辦的其他工作。PA主管酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：PA主管頁第1頁直屬上級：客房部經(jīng)理直屬下級：PA領(lǐng)班職責：1、檢查酒店所有公共區(qū)域和后臺及可用公共設(shè)施，保證這些區(qū)域的清潔衛(wèi)生。2、負責制定清潔計劃，并組織人員

35、實施。3、負責管轄區(qū)域各種設(shè)施設(shè)備的檢查，提出保修更新，添置計劃。4、進行滅蟲計劃，定期滅蟲，并檢查效果。5、負責在公衛(wèi)方面的對外聯(lián)系工作，包括垃圾的清運等。6、為公共區(qū)域及衛(wèi)生間清潔工安排及考勤工作。7、監(jiān)督、培訓員工對清潔藥品的使用、配給、負責物料的發(fā)放控制。8、負責對員工進行考評，提供考評意見和建議給部門經(jīng)理。9、督導和帶領(lǐng)員工按服務(wù)規(guī)要求做好各項接待服務(wù)工作，檢查酒店區(qū)域的植物布局，確保 酒店區(qū)域的植物布局，確保布局符合酒店標準，美觀適宜。10、每日填寫工作日記上交審閱，執(zhí)行上級安排的其他工作任務(wù)。PA領(lǐng)班酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：PA領(lǐng)班頁第

36、1頁直屬上級：PA主管直屬下級：PA員職責：1、執(zhí)行PA主管的指示。2、協(xié)助部門領(lǐng)導指點工作計劃，并監(jiān)督參與實施。3、協(xié)助部門領(lǐng)導認真抓好 PA隊伍組織及思想建設(shè)。4、 協(xié)助上級抓好業(yè)務(wù)技術(shù)的培訓工作，檢查監(jiān)督下屬在崗工作情況嚴格按照操作規(guī)標準工 作，完成工作任務(wù)。5、每天做好公共區(qū)域的巡視工作，檢查公共區(qū)域設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，檢查衛(wèi)生工作質(zhì)量。6、負責下屬員工的評估考核工作，提出獎懲意見匯報上級。7、每日填寫員工考核表交上級審閱，完成上級交付的其他工作。PA員酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：客房部日期2010年10月11日職位：PA員頁第1頁直屬上級：PA主管直屬下級：無職責：1、負責責任區(qū)域的情節(jié)

37、衛(wèi)生工作，保持責任區(qū)域的衛(wèi)生處于最佳狀態(tài)。2、按程序標準正確使用各種清潔設(shè)備，隨時注意機器設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀況，有問題及時報修。3、愛護酒店設(shè)施設(shè)備及用品，如發(fā)現(xiàn)丟失或者損壞及時上報。4、提高警惕，注意防火防盜防破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時報告有關(guān)部門。5、清理垃圾，補充清潔用品，下班前將清潔工具用品放回固定存放處，并做好清點工作。6、做好交接班工作。三、工程部工程部經(jīng)理酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：經(jīng)理頁第1頁直接上級：分管領(lǐng)導直接下屬：主管崗位職責：1. 貫徹執(zhí)行駐店經(jīng)理和總經(jīng)理的指令，負責工程部的日常管理，對駐店經(jīng)理負責。2. 主持部門工作例會，檢查值班工程師工

38、作日志，確保工作正常運作，并盡力節(jié)約能源。3.全權(quán)調(diào)配工程部的員工和設(shè)備，為酒店客人及各部門提供良好的服務(wù)場所和條件。4. 安排日常的維修保養(yǎng)工作，并監(jiān)督檢查其實施結(jié)果。5. 制定本部門的年度工作計劃及月度實施方案，報總經(jīng)理審批后執(zhí)行。6. 參加新增項目的談判、評審、報價及驗收，確保質(zhì)量達到預定的標準。7. 深入第一線了解情況并指導工作，及時解決各種問題。8. 負責制定部門制度、操作規(guī)劃和要求，并督導員工執(zhí)行。主管酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：主管頁第1頁直接上級：經(jīng)理直接下屬：員工崗位職責：1. 協(xié)助工程經(jīng)理工作，側(cè)重工程部的日常維修工作，當經(jīng)理不在時，

39、代理經(jīng)理行 使職權(quán)。2. 監(jiān)督檢查各專業(yè)組的日常工作并檢查其完成任務(wù)的質(zhì)量。3. 培訓下屬、督導下屬工作。4. 組織、審核、編寫工程部月工作計劃和工作總結(jié)。5. 處理好與市政等有關(guān)單位的工作關(guān)系。6. 與供電局、自來水公司等單位保持長期友好關(guān)系。7. 組織日常巡視，并負責處理巡視中發(fā)現(xiàn)的問題。8. 完成上級指派的其它工作。萬能工酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：萬能工頁第1頁直接上級：主管直接下屬：無崗位職責1 負責對客房有計劃、周期性地進行維修工作，確?？头吭O(shè)施設(shè)備維持在一個較高的 水平，從而為客人提供安全、舒適的居住環(huán)境。2 根據(jù)總監(jiān)的安排，對商業(yè)中心、公

40、共區(qū)域以及餐廳等設(shè)施設(shè)備進行計劃維修。3 嚴格遵守酒店的一切規(guī)章制度，按時向值班工程師遞交每周的工作報告。4 .填寫萬能工檢修項目表等各類工作表格（參見本章末附表）。司爐工酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：司爐工頁第1頁直接上級：主管直接下屬：無崗位職賈1 認真按操作程序工作，保證鍋爐系統(tǒng)的正常運行。2 遵守巡視檢查制度，做好設(shè)備運行和巡視檢查記錄，發(fā)現(xiàn)異常，及時采取措施，防止 小隱患釀成大故障。3 按照主管領(lǐng)班的安排，依據(jù)維修保養(yǎng)制度的要求，對鍋爐進行維修保養(yǎng)，消滅跑氣、 冒氣、滴水、漏水現(xiàn)象。4 嚴格執(zhí)行工程部的值班制度、交接班制度，確保在崗時不出任何問題

41、。5 .嚴守工作崗位，不私自離崗。弱電工酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：弱電工頁第1頁直接上級；主管直接下屬：崗位職責1 嚴格遵守操作程序，保證變電設(shè)備的正常運行。2. 認真執(zhí)行巡視檢查制度，做好巡視記錄、運行記錄和用電量統(tǒng)計記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時采取措施，防止小隱患釀成大故障。3. 按照豐管領(lǐng)班的安排，依據(jù)維修保養(yǎng)制度的容和要求對變電設(shè)備進行維修保養(yǎng)。4. 嚴格執(zhí)行崗位責任制及安全責任制，確保人身和設(shè)備安全。5. 嚴格執(zhí)行工程部的值班制度和交接班制度，確保在崗時不出任何問題。水電工酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：工程部日期2010年10月11日職位：水電工頁第1

42、頁直屬上級：主管直屬下級：崗位職責1 嚴格遵守操作程序，保證給排水系統(tǒng)的正常運行。2 按照主管領(lǐng)班的安排，依據(jù)維修保養(yǎng)制度的容，對給排水設(shè)備進行維修保養(yǎng)。3 .嚴格執(zhí)行崗位責任制及安全責任制，確保人身和設(shè)備安全。4 服從主管、領(lǐng)班的工作安排，保證按質(zhì)完成工作任務(wù)。5 按照主管領(lǐng)班的安排，依據(jù)維修保養(yǎng)制度的容要求，對照明系統(tǒng)進行維修保養(yǎng)，并 達到質(zhì)量要求。6 .嚴格執(zhí)行崗位責任制及安全責任制，確保人身和設(shè)備設(shè)施的安全。四、前廳部前廳經(jīng)理崗位職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：前廳日期2010年10月11日職位：前廳經(jīng)理頁第1頁直屬上級：副總直屬下級：主管職責：1、協(xié)助房務(wù)總監(jiān)做好前廳部（總機、接待

43、處、禮賓部、商務(wù)中心）的日常管理工作。2、負責前廳部員工的考勤管理和工作安排，檢查、指導工作完成情況，協(xié)調(diào)工作 關(guān)系。3、協(xié)助房務(wù)總監(jiān)編寫部門相關(guān)規(guī)化文件；負責貫徹執(zhí)行已審核的規(guī)化文件，并在 實際操作中提出修改意見及建議。4、協(xié)助營銷部負責客房銷售計劃和相關(guān)營銷方案的組織實施工作。5、負責召集前廳部員工會議，傳達酒店和部門會議精神。6、協(xié)助總監(jiān)負責前廳部高級主任級及以下員工的招聘、面試和試用期的考核工作。7、負責組織對前廳部員工的日常業(yè)務(wù)考核工作。對所屬員工晉降職（級）、獎罰、解聘、崗位調(diào)整等向總監(jiān)提出建議。8、負責編制前廳部年度培訓計劃，組織前廳部員工的業(yè)務(wù)知識、實際操作技能培訓 工作。9、

44、負責前廳部員工的請、休假、排班及加班申報的初審工作。10、負責前廳部員工調(diào)班的審批工作。11、負責前廳部員工辭職申請報告的初審工作。12、檢查監(jiān)督前廳部設(shè)施（備）的日常使用、保養(yǎng)。負責維修申報工作。13、檢查監(jiān)督前廳部清潔綠化和消防安全管理工作。14、負責前廳部固定資產(chǎn)、低值易耗品、營業(yè)性物資的申購、領(lǐng)用、驗收及資產(chǎn)報 廢（損）的初審和日常管理工作。15、協(xié)助營銷部負責客房的市場調(diào)查工作。16、協(xié)助營銷部定期對商務(wù)客戶、協(xié)議客戶的拜訪工作。17、參與VIP客人的接待工作，負責檢查 B等VIP入住前房間的準備工作。18、負責與團隊負責人、重要商務(wù)客人及協(xié)議客戶的溝通聯(lián)系工作。19、負責向房務(wù)總監(jiān)

45、提交周、月和季度的客房出租預告。20、負責對留單、掛帳到期未付帳客人的跟蹤處理工作。21、負責主持前廳各分部早、中班交班會。22、完成房務(wù)總監(jiān)交辦的其它工作。前廳主管崗位職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：前廳日期2010年10月11日職位：主管頁第1頁直屬上級：經(jīng)理直屬下級：領(lǐng)班職責：1、負責檢查、掌握、平衡客房的出租情況。2、負責客人對帳務(wù)方面的釋疑工作，處理相關(guān)投訴。3、負責住客房間價格的及房務(wù)分析表的審核簽認工作。負責填報各大酒店對 租報表。4、負責留單的跟進處理和帳款追收工作。5、協(xié)助財務(wù)部負責對客人逃帳的調(diào)查處理工作。6、 參與VIP客人的接待工作，負責檢查 C等VIP入住前房間的準

46、備工作。負責當日 EOD房間的衛(wèi)生檢查工作。7、負責當日預退房間的跟進工作。8、負責客人的資料（包括個人簡歷、喜好及特殊要求等）的收集、整理工作。9、負責收集、整理、匯總客戶意見和建議，提出改進措施并于每周一報房務(wù)總監(jiān)。10、負責受理客人投訴，將投訴處理結(jié)果記錄在大堂副理交班簿進行整理并納入 客人檔案，同時知會相關(guān)區(qū)域負責人。11、負責客人遺失物品認領(lǐng)時的簽認歸還工作。12、負責部門機械鑰匙的日常保管、使用工作。13、負責大堂和客房公共區(qū)域設(shè)施（備）的日常巡檢工作，跟進維修事宜。14、檢查監(jiān)督前廳部各班次員工儀容儀表、服務(wù)態(tài)度、工作紀律和出勤情況。負責下屬 員工的排班工作。15、協(xié)助總監(jiān)檢查各

47、班組工作完成情況，參加前廳各分部早、中班交班會，協(xié)調(diào)工作 關(guān)系。16、協(xié)助部門培訓員負責部門員工外語、粵語等語言技能和溝通技巧的培訓工作。17、在前臺無接待高級主任、部長當值時，負責檢查核對客人臨時住宿登記表是 否與電腦輸入資料一致。18、遇火警時，須立即向酒店消防中心報警，協(xié)助消防監(jiān)控中心組織客人疏散工作。19、負責填寫房務(wù)部工作日志。20、完成房務(wù)總監(jiān)交辦的其它工作。前廳領(lǐng)班酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：前廳日期2010年10月11日職位：領(lǐng)班頁第1頁直屬上級：主管直屬下級：服務(wù)員職責：1、負責執(zhí)行部門經(jīng)理下達的工作任務(wù)和整體經(jīng)營計劃的有效實施。2、負責制定前廳服務(wù)計劃，并組織、協(xié)調(diào)、只會

48、、控制，親自完成員工的服務(wù)流程，工作 規(guī)、語言技能等培訓工作，實施工作考核和評估。3、負責監(jiān)督管理部門員工，隨時檢查糾正員工的服務(wù)規(guī)、服務(wù)態(tài)度、工作標準。4、負責解決部門出現(xiàn)的服務(wù)問題，協(xié)調(diào)工作矛盾，調(diào)整人力，確保服務(wù)最佳狀態(tài)。5、負責配合前廳經(jīng)理協(xié)調(diào)解決浴客結(jié)賬糾紛，服務(wù)投訴等問題，盡量使客人滿意。6、制定排班表，調(diào)動下屬工作積極性，提高工作效率。7、隨時觀察監(jiān)督，考核服務(wù)人員工作情況及正常服務(wù)狀態(tài)，督促檢查個班次的工作進度， 糾正偏差，每日對整體工作進行檢查、記錄，向部門經(jīng)理匯報。&負責臨時工增派任務(wù)組織管理工作，協(xié)助其他部門處理緊急情況。前臺接待員崗位職責酒店名稱：羅馬大酒店編號

49、部門：前廳日期2010年10月11日職位：前臺接待頁第1頁直屬上級：直屬下級：無職責：1、負責為客人提供訂房、排房、入住登記、轉(zhuǎn)房、退房、留言、問訊等相關(guān)服務(wù)工 作。2、負責對客推介酒店客房及配套設(shè)施和其它相關(guān)服務(wù)。執(zhí)行客房營銷方案的相關(guān)工 作。3、負責客房房態(tài)的控制工作。4、負責客房每日營業(yè)報表的打印、檢查、核對工作。5、負責信用卡預取授權(quán)的受理工作。6、負責接待臺圍清潔衛(wèi)生的打掃和物品整理工作。7、負責住客門匙卡的領(lǐng)取、保管及回收工作。8、負責將客人抵達時間、轉(zhuǎn)房等及時通知房務(wù)總機、管家部或康體部。9、負責向酒店轄區(qū)的公安部門傳送住客相關(guān)資料。10、負責單據(jù)的整理、分類及歸檔工作。11、負

50、責前臺信息及客人資料的收集、整理、錄入及更新工作。12、完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。收銀崗位職責酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：前廳日期2010年10月11日職位：收銀頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班直屬下級：職責：1嚴格遵守財務(wù)規(guī)章制度，各班收銀要帳清、款清、單據(jù)清、房卡清，若有短款與長款， 及時通知上級，不能隱瞞不報或知情不報。交接班時要注明。嚴格按照單店收費標準為 客人核算費用。2、除當?shù)杲?jīng)理或總臺領(lǐng)班外，不可以向第三人透露營收狀況。3、職責要求：、客人離店結(jié)賬時才出示嘉賓卡或協(xié)議號，須請示上司才能沖改。、鐘點、半天、凌晨房總臺有延遲10分鐘權(quán)限，全天房有延遲30分鐘的權(quán)限。超過此圍, 必須有上司簽

51、名，否則房費自理。、發(fā)生費用有原始單據(jù)，不得涂改單據(jù)，如有作廢當日上交財務(wù)。、房價根據(jù)單店門市價收費（優(yōu)惠活動期間以營銷部通知為準），協(xié)議單位按協(xié)議價，若有低于此折扣，請相關(guān)上司簽名。、麻將費、賠償費、酒水單由樓層開單，交總臺輸入電腦，收取費用，總臺接收人在原始單據(jù)上加蓋總臺收訖章并簽名，并注明是住店或離店。、凌晨房在 00: 00以后才能開，若有老客戶要求提前進房（20分鐘）需請示上級；有違反上述條例，除補房費外，另罰款50 200元。、按要求填寫發(fā)票，因操作失誤被有關(guān)部門罰款，自行承擔責任。、總臺帳務(wù)出錯需更改時，必須請示上司為其反結(jié)帳。不允許在營業(yè)點入帳及離店賓客補 帳處沖改。、入帳時要

52、準確輸入相應(yīng)的科目（如房吧、賠償?shù)龋＃?1）、打印交班審核表及手工入賬報表與當班時間符合。（12）、收銀員私人物品不允許存放總臺。（總臺領(lǐng)班可指定存放地點）（13）、超出權(quán)限事宜必須立即請示上司，不允許私自做主。不得挪用總臺備用金，有特殊情況必須由經(jīng)理請示何總。帳務(wù)出錯必須在當日補充。）、員工不允許辦理折扣卡，如自行開房可是請示店長按股東價格給予入住?？腿诉z留折扣 卡及時上交到經(jīng)理處，不能存放在總臺。（15）、各店管理人員加大執(zhí)行力度及監(jiān)督力度，如發(fā)現(xiàn)有上述行為，按情節(jié)處理。如管理人員隱瞞不報、不處理或不監(jiān)督，追究其責任。前廳輸單員酒店名稱：羅馬大酒店編號部門：前廳部日期2010年10月11日職位：輸單員頁第1頁直屬上級：領(lǐng)班 直屬下級： 職責：（一）、崗位職責1正確操作電腦，準確無誤地輸入客人消費情況。2、工作認真細致、快捷高效。3、嚴格按照工作流程操作，單據(jù)保存完好。4、嚴格檢查服務(wù)員單據(jù)的填寫情況，對不符合規(guī)的有權(quán)柜入。5、做好工作區(qū)域的衛(wèi)生及電腦的保養(yǎng)維護工作。（二）、服務(wù)程序及標準營業(yè)前：1按公司規(guī)定的時間，每日提前15分鐘上班，檢查儀容儀表符合公司規(guī)；2、檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生情況，設(shè)備設(shè)施。標準：1、根據(jù)部門上班時間，提前上班，儀容儀表符合公司規(guī)，精神飽滿。熟練操作電腦、小 鍵盤，熟記項目編號