農(nóng)大考博輔導(dǎo)班：2019中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全考博難度解析及經(jīng)驗分享

1、農(nóng)大考博輔導(dǎo)班：2019中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全考博難度解析及經(jīng)驗分享下面是啟道考博輔導(dǎo)班整理的關(guān)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全考博相關(guān)內(nèi)容。一、專業(yè)介紹營養(yǎng)與食品安全研究食物、 營養(yǎng)與人體健康關(guān)系的一門學(xué)科。本學(xué)科具有很強(qiáng)的科學(xué)性、社會性和應(yīng)用性，與國計民生的關(guān)系密切，它在增進(jìn)我國人民體質(zhì)、預(yù)防疾病、保護(hù)和提高健康水平等方面起著重要作用。本門課程實(shí)際上包含既有區(qū)別又有密切聯(lián)系的兩門學(xué)科，即營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)。營養(yǎng)學(xué)(nutriology) 是研究食物中的營養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對人體健康的生理作用和有益影響 ；食品衛(wèi)生學(xué)(foodhygiene)或食品安全(foodsafety) 是研究 食

2、物中含有的或混入食物中的各種有害因素對人體健康安全的危害及其預(yù)防措施。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院的營養(yǎng)與食品安全專業(yè)在博士招生方面，劃分為4個研究方向：0832Z2營養(yǎng)與食品安全研究方向：01食品安全控制體系研究 02食品安全檢驗技術(shù) 03食品營養(yǎng)生物化學(xué) 04食 品安全評價與風(fēng)險評估復(fù)試科目：1.專業(yè)英語 2.專業(yè)綜合復(fù)試(以ppt形式匯報)二、考試內(nèi)容中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全專業(yè)博士研究生招生為資格審查加綜合考核形式，由初選+復(fù)核+錄取構(gòu)成。其中，綜合考核內(nèi)容為：初選：時間：2019年1-3月博士研究生招生領(lǐng)導(dǎo)小組組長以及組員從食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院學(xué)術(shù)委員會中產(chǎn)生， 共7人。初

3、選辦法：1、學(xué)院資格審查學(xué)院根據(jù)制定的博士研究生申請基本條件對申請者的材料進(jìn)行初步資格審查。凡不符合學(xué)院申請基本條件者以及上傳材料有誤者，終止申請程序。2、各系專家組資格審查根據(jù)現(xiàn)有的食品學(xué)院科研團(tuán)隊，兼顧學(xué)院整體布局和學(xué)科發(fā)展的需要，建立研究生招生、以系為單位管理研究生培養(yǎng)、授予學(xué)位、研究生專業(yè)學(xué)位基地建設(shè)及研究生科研項目平臺, 招生、培養(yǎng)和畢業(yè)。具體分為三個系：（1）食品科學(xué)與工程系；（2）食品生物工程系；（3）食品營養(yǎng)與安全系；每個系由系主任負(fù)責(zé)組織管理，設(shè)立博士招生秘書一名。根據(jù)學(xué)院資格審查結(jié)果， 確定進(jìn)入各系考核的候選人。各系組織7人以上的專家審查考核小組實(shí)施初次審核。審核內(nèi)容包括申

4、請人的學(xué)習(xí)和工作經(jīng)歷、經(jīng)驗、能力、特別成就、公申請者的攻讀博士學(xué)位開發(fā)表的學(xué)術(shù)論文、所獲專利及其他原創(chuàng)性研究成果的陳述和證明、 期間研究方向及設(shè)想等。3、國家專項計劃申請人通過學(xué)院初審后，需提交學(xué)?！皩ｍ椨媱潯闭猩鷮徍私M對當(dāng)年專項招生計劃進(jìn)行審核排序，本著擇優(yōu)原則確定進(jìn)入復(fù)核階段的人選。4、公布復(fù)核名單通過初次審核進(jìn)入復(fù)核的名單，由學(xué)院博士研究生招生領(lǐng)導(dǎo)小組審核通過后，進(jìn)行公示，公示期七天。復(fù)核與錄取時間：2019年3-4月（具體時間以電話和網(wǎng)上通知為準(zhǔn)）由招生學(xué)院組織，按學(xué)科或研究方向組成專家組擔(dān)任考核工作。對進(jìn)入復(fù)核階段的考生進(jìn)行專業(yè)能力及思想品德考核?？己藘?nèi)容包括專業(yè)知識考查與綜合能力面

5、試兩個環(huán)節(jié)，主要內(nèi)容包括申請者的思想品 德、學(xué)科背景、科研經(jīng)歷、專業(yè)素質(zhì)、操作技能、外語水平、思維能力、創(chuàng)新能力等?？己?的具體時間、地點(diǎn)、內(nèi)容屆時詳見申請學(xué)院主頁公告。各學(xué)科專業(yè)復(fù)核全程要有錄音、錄像。具體形式：科研陳述（個人陳述PPT15-20分鐘，專家提問15分鐘）、外語口試。學(xué)院對申請者的考核記錄及考核成績進(jìn)行嚴(yán)格審查，確定擬錄取名單。擬錄取名單將在學(xué)院網(wǎng)上公示十天，公示無異議后報研究生院。錄取結(jié)果：2019年6月。研究生院確認(rèn)學(xué)院錄取名單后在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生招生信息網(wǎng)上公示，公示期為十 天，有異議者可以通過公布的監(jiān)督電話進(jìn)行舉報。四、申請材料i、博士生網(wǎng)上提交電子版材料時間與博士生

6、網(wǎng)上報名時間一致。提交電子版申請材料注意事項：一項材料需要提交多個電子材料時，如“獲獎證書、公開發(fā)表的論文、專利”等可將電 子材料壓縮為RAR壓縮包后上傳，專家推薦信可以 word格式上傳。身份證、學(xué)生證、學(xué)位 證書、畢業(yè)證書、成績單等可以圖片格式上傳，碩士論文可以PDF等格式上傳。上傳內(nèi)容須清晰可見，單個圖片文件在 100K左右。2、初審合格的申請人復(fù)核時需向?qū)W院提交紙質(zhì)版材料2019年1月學(xué)院初審后（部分學(xué)院是 2月底3月初開學(xué)時初審），招生學(xué)院在學(xué)院網(wǎng) 站上公布進(jìn)入復(fù)核的申請人名單。進(jìn)入復(fù)核名單的申請人 3-4月份來學(xué)校參加復(fù)核時， 需按學(xué)校招生簡章和學(xué)院實(shí)施方案要求，將所有蓋章、簽字的

7、紙質(zhì)材料和證書原件交到學(xué)院審核， 學(xué)院審核后留紙質(zhì)材料和證書復(fù)印件留存?zhèn)洳椤Ｌ峤坏募堎|(zhì)申請材料主要包括：1、報名系統(tǒng)關(guān)閉后，通過網(wǎng)上報名系統(tǒng)打印的 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)2019年報考攻讀博士學(xué) 位研究生登記表，右上角用鉛筆標(biāo)注預(yù)報導(dǎo)師（限一名），食品學(xué)院2019年具有博士招生資格的導(dǎo)師名單詳見中國農(nóng)業(yè)大學(xué)2019年博士研究生招生專業(yè)目錄或研究生院招生網(wǎng)頁，其中“對考生報考的意見” 一欄請按照要求蓋章簽字，并請確保本人簽字無誤；2、所有參加復(fù)核的學(xué)生都必須提交本科畢業(yè)證書和學(xué)士學(xué)位證書復(fù)印件。?？飘厴I(yè)生 提交專科畢業(yè)證書復(fù)印件。往屆碩士畢業(yè)生提交身份證復(fù)印件、碩士學(xué)位、學(xué)歷證書原件和復(fù)印件；應(yīng)屆碩士畢業(yè)

8、生提交學(xué)生證、身份證原件和復(fù)印件；3、蓋有研究生成績管理部門或檔案管理部門公章的碩士成績單；4、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研招網(wǎng)的“下載專區(qū)”下載并填寫研究生思想政治情況表，定向 在職人員加蓋所在單位黨委系統(tǒng)公章，未就業(yè)人員加蓋檔案保管單位公章，應(yīng)屆生加蓋所在學(xué)院分黨委公章；5、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研招網(wǎng)“下載專區(qū)”下載專家推薦信，由兩位與所申請學(xué)科相關(guān)的副 教授（或相當(dāng)于副教授）及以上職稱專家填寫推薦信。推薦信內(nèi)容建議用A4紙打印，但簽名必須是手簽。6、往屆碩士生須提交碩士學(xué)位論文；應(yīng)屆畢業(yè)碩士生提交論文摘要和目錄等；7、攻讀博士學(xué)位期間本人研修計劃（不少于3000字,無固定格式），具體要求參見學(xué)院啟最a育-。m

9、規(guī)定；8、獲獎證書、公開發(fā)表的學(xué)術(shù)論文、所獲專利及其他原創(chuàng)性研究成果的證明材料；9、學(xué)院要求的英語成績證明：英語四級、英語六級、TOEFL雅思A類、專業(yè)英語四、八級、WSK(PETS5)。其他英語成績不能作為申請的報名條件，只能作為英語能力的補(bǔ)充材料；10、其他可以證明自己科研或英語能力的補(bǔ)充材料;五、考博分?jǐn)?shù)營養(yǎng)與食品安全：考試類型滿分最低成績要求英語四級710分425分英語六級710分425分TOEFL120分72分雅思A類9分5.5分專業(yè)英語四級100分60分專業(yè)英語八級100分60分WSK(PETS5100+5 分60+3 分六、導(dǎo)師介紹戴瑞彤，教授，博士生導(dǎo)師，主要從事肉品科學(xué)與肉品

10、加工技術(shù)研究；聯(lián)系電話:010-627377547 , E-mail : dairuitong ;通信地址：北京海淀區(qū)清華東路17號中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品樓331室，100083社會兼職中國農(nóng)學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會副秘書長，中國畜產(chǎn)品加工研究會理事，全國專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員，« MeatScience »、 « JournalofFoodScience »等雜志審稿人教育經(jīng)歷1984.9-1987.6河南科技學(xué)院畜產(chǎn)品加工專業(yè)1997.9-2002.6中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院，碩士 /博士研究生2010.8-2011.2加拿大阿爾伯塔大學(xué)訪問學(xué)者

11、工作經(jīng)歷1987.6-1997.8河南新鄉(xiāng)肉類聯(lián)合加工廠，技術(shù)員2002.07-現(xiàn)在，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教師研究領(lǐng)域及方向1、肉品貯藏保鮮技術(shù)及加工工藝2、肉品品質(zhì)形成機(jī)理及質(zhì)量安全控制技術(shù)3、肉的歐姆加熱技術(shù)教授課程1、本科生課程：食品保藏原理、食品科學(xué)與工程專業(yè)英語2、碩士生課程：肉品科學(xué)研究進(jìn)展（參講）研究成果承擔(dān)課題1、國家自然科學(xué)基金項目“高鐵肌紅蛋白還原酶作用機(jī)理及與肉色穩(wěn)定性關(guān)系研究”2008.01-2010.12 主持2、國家自然科學(xué)基金項目“琥珀酸-琥珀酸脫氫酶體系對肉中高鐵肌紅蛋白還原作用機(jī)理及與肉色穩(wěn)定性關(guān)系”，2011.01-2013.12 主持3、國家

12、自然科學(xué)基金項目“歐姆加熱肉制品蛋白質(zhì)降解、脂肪氧化及微生物安全研究”2013.01-2016.12 主持4、國家自然科學(xué)基金項目“基于定量蛋白質(zhì)組學(xué)研究宰后成熟期間牛肉肉色褐變的相關(guān)分子機(jī)制”，2016.01-2019.12 主持5、科技部“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計劃“中華傳統(tǒng)食品工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)研究與裝備開發(fā)”。項目編號：2016YFD040040O, 2016.01-2020.12 子課題主持6、國家科技支撐計劃“動物源食品加工過程質(zhì)量安全控制技術(shù)”。項目編號：2012BAD28B02 2011.1-2015.12 參力口7、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項經(jīng)費(fèi)項目”肉類生產(chǎn)與加工質(zhì)量安全控

13、制技術(shù)”項目編號 200903012, 2009.10-2014.10 課題主持8、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)項目肉羊屠宰與肉品加工。項目編號 CARS-39。2011.1-2015.12 子課題主持七、考博經(jīng)驗1、目標(biāo)明確。確定了考博，第一件事是先確定報考學(xué)校和導(dǎo)師，不要再對考博的前景三心二意。考博雖然不意味著成功，但至少是人生的一個重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，特別是對于非名校畢業(yè)的碩士來說， 考個名校博士肯定是得大于失。不要同時準(zhǔn)備兩所學(xué)校，人的精力畢竟有限。2、復(fù)習(xí)時間六個月以上。能拿到碩士學(xué)位再考博的，都差不到哪兒去，想要超越對手，時間是一個寶貴的因素。 復(fù)習(xí)時間越長，對考試內(nèi)容的熟悉程度必然越深。拿南大計

14、算機(jī)舉例，七門專業(yè)課再加外語想要在三個月內(nèi)拿下來，是很難的。3、復(fù)習(xí)方法正確。各個學(xué)校都有自己的風(fēng)格。復(fù)習(xí)時一定要找到該校出題的規(guī)律，切不可到書店找一些資料搞題海戰(zhàn)術(shù)，要知道，一門課程出到卷子上可能只有二道題，如果你有心把該校近五六年考博卷拿出來看一看， 再把近幾年的研究生的期末考試題拿來研究一下，估計你可以做出題老師了。在這方面，外校學(xué)生一般會吃大虧， 因為有些課程的題目是該校的特色題，且不談 題目你沒看到過，就算是題目提前給你， 你翻遍書店可能都找不到答案。 如果說考博有什么 捷徑的話，應(yīng)該就在于此。4、導(dǎo)師關(guān)系處理恰當(dāng)，否則你面試、調(diào)劑時可能會有麻煩。一般來說，如果你的技能與導(dǎo)師的項目很對口，或者你在什么核心期刊上發(fā)表與導(dǎo)師的研究課題相關(guān)的論文，那他肯定會同意你報考。如果你不具備上述條件，那么找導(dǎo)師的熟人 介紹一下，導(dǎo)師一般也會要你。 還不具備的話，那你就