奶茶銷(xiāo)售方案策劃書(shū)

1、奶茶銷(xiāo)售方案策劃書(shū)奶茶銷(xiāo)售方案策劃書(shū)1 前言 “奶茶”作為一種時(shí)尚飲品，越來(lái)越受到廣大青少年的熱捧，我們玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院也迎合此契機(jī)，校園奶茶店成功進(jìn)駐我校。為了方便廣大師生的校園生活，我們將以親民的價(jià)格，貴族的品質(zhì)來(lái)對(duì)待每一位顧客，在酷熱的夏日冰爽每一顆燥熱的心，在寒冷的冬天溫暖每一個(gè)人。 本店熱誠(chéng)歡迎每一位顧客的光臨，祝大家學(xué)習(xí)進(jìn)步，生活愉快。 策劃目標(biāo) 讓校園奶茶店的進(jìn)駐和日后銷(xiāo)售取得一個(gè)滿(mǎn)意的結(jié)果，更好地服務(wù)廣大師生的生活。 策劃主題 玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校園奶茶店的營(yíng)銷(xiāo)策劃。 市場(chǎng)分析 1、市場(chǎng)規(guī)模 玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生約三千人，根據(jù)本校在校大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查的相關(guān)數(shù)據(jù)分

2、析得出本校大多數(shù)學(xué)生的月消費(fèi)水平在1000元左右，對(duì)于本店推出的奶茶價(jià)位大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平都能達(dá)到，且消費(fèi)的潛在人群數(shù)量較多，對(duì)于奶茶的消費(fèi)需求較為樂(lè)觀，校園奶茶店的潛在市場(chǎng)較大。 2、競(jìng)爭(zhēng)狀況 本校目前校園內(nèi)有2個(gè)小型超市，消費(fèi)者在2個(gè)超市內(nèi)只能買(mǎi)到普通瓶裝飲料，只有本店可以為消費(fèi)者提供各類(lèi)口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周?chē)矝](méi)有此類(lèi)型的奶茶店，就目前的校園市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況而言本店的銷(xiāo)售前景和市場(chǎng)較為樂(lè)觀。如果能取得一個(gè)好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，本店就能在校園內(nèi)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，且可以獲得較大利益。 3、銷(xiāo)售狀況 自奶茶店進(jìn)駐本校以來(lái)，并沒(méi)有取得一個(gè)滿(mǎn)意的銷(xiāo)售情況，廣大師生對(duì)于本店的關(guān)注度比較低，并沒(méi)有取得預(yù)期的銷(xiāo)售目

3、標(biāo)，產(chǎn)品的整一個(gè)銷(xiāo)售和奶茶店的經(jīng)營(yíng)情況存在一些問(wèn)題。 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析 1、劣勢(shì)與威脅 (1)消費(fèi)人群主要針對(duì)學(xué)生，學(xué)生可支配經(jīng)濟(jì)較少，經(jīng)濟(jì)來(lái)源面較窄，消費(fèi)人群不能承擔(dān)價(jià)格過(guò)高的產(chǎn)品。 (2)校園內(nèi)的2個(gè)超市銷(xiāo)售的各類(lèi)瓶裝飲料種類(lèi)較多，且超市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷(xiāo)售，吸引了本店的部分潛在消費(fèi)者，對(duì)于本店的奶茶銷(xiāo)售有一定威脅。 (3)本店的店面裝修有待提升，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)也存在一定缺陷。 2、優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì) (1)消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)來(lái)源較穩(wěn)定，在校人數(shù)變動(dòng)不大，消費(fèi)人群較為穩(wěn)定，也比較集中。 (2)本店的奶茶口味種類(lèi)齊全，包裝容量選擇范圍較大，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)制現(xiàn)賣(mài)的工藝也是本店的一大特色，消費(fèi)者比較喜愛(ài)此類(lèi)飲

4、品。 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo) 市場(chǎng)目標(biāo) 盡可能多的獲取市場(chǎng)份額，占領(lǐng)應(yīng)有的消費(fèi)人群，讓奶茶店的經(jīng)營(yíng)獲得最大利益，使奶茶店獲得一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，在廣大師生心中有一個(gè)好的形象，盡可能把產(chǎn)品推銷(xiāo)給每一個(gè)在校人員。 營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略 一、渠道策略 (1)利用校園網(wǎng)，通過(guò)短信的方式加大奶茶店在廣大師生群體中的宣傳。 (2)在校園內(nèi)通過(guò)發(fā)傳單的方式進(jìn)行宣傳。 (3)制作校園內(nèi)的展板進(jìn)行宣傳。 二、產(chǎn)品策略 進(jìn)行產(chǎn)品的促銷(xiāo)活動(dòng)和新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，讓師生免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品。 三、促銷(xiāo)策略 (1)施行奶茶積分銷(xiāo)售的方式，用積分來(lái)兌換產(chǎn)品。 (2)在有重大校園活動(dòng)和節(jié)日的時(shí)候施行買(mǎi)二送一等的銷(xiāo)售方式。 行動(dòng)方案 人員安排 本策劃小組4人，此

5、外在雇請(qǐng)3個(gè)零時(shí)工作人員。 地點(diǎn)選擇 校內(nèi)兩個(gè)食堂和各處宿舍樓，教學(xué)樓前面的廣場(chǎng)。 時(shí)間計(jì)劃 周二下午5點(diǎn)。 工具設(shè)備 奶茶店宣傳單、海報(bào)，相關(guān)展板，宣傳條幅。 財(cái)務(wù)分析 宣傳單和海報(bào)的印制費(fèi)用：500元 雇請(qǐng)工作人員的費(fèi)用：350元 本次策劃方案費(fèi)用：100元 總計(jì)：950元 策劃控制方案 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè) 奶茶店的經(jīng)營(yíng)沒(méi)有取得預(yù)期的效果，只在前期宣傳的時(shí)候取得了一定的營(yíng)業(yè)額，之后的奶茶銷(xiāo)售沒(méi)有持續(xù)的理想效果，奶茶店的經(jīng)營(yíng)入不敷出，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧本，最終使奶茶店的進(jìn)駐失敗。 應(yīng)急方案 改變營(yíng)銷(xiāo)策略，更換產(chǎn)品的包裝，改善產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本，降低銷(xiāo)售價(jià)格，增加奶茶店銷(xiāo)售的產(chǎn)品種類(lèi)。有必要的時(shí)候轉(zhuǎn)讓

6、奶茶店。 奶茶銷(xiāo)售方案策劃書(shū)2 策劃目標(biāo) 讓校園奶茶店的進(jìn)駐和日后銷(xiāo)售取得一個(gè)滿(mǎn)意的結(jié)果，更好地服務(wù)廣大師生的生活。 策劃主題 玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校園奶茶店的營(yíng)銷(xiāo)策劃。 市場(chǎng)分析 1、市場(chǎng)規(guī)模 玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生約三千人，根據(jù)本校在校大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查的相關(guān)數(shù)據(jù)分析得出本校大多數(shù)學(xué)生的月消費(fèi)水平在1000元左右，對(duì)于本店推出的奶茶價(jià)位大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平都能達(dá)到，且消費(fèi)的潛在人群數(shù)量較多，對(duì)于奶茶的消費(fèi)需求較為樂(lè)觀，校園奶茶店的潛在市場(chǎng)較大。 2、競(jìng)爭(zhēng)狀況 本校目前校園內(nèi)有2個(gè)小型超市，消費(fèi)者在2個(gè)超市內(nèi)只能買(mǎi)到普通瓶裝飲料，只有本店可以為消費(fèi)者提供各類(lèi)口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周?chē)?/p>

7、也沒(méi)有此類(lèi)型的奶茶店，就目前的校園市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況而言本店的銷(xiāo)售前景和市場(chǎng)較為樂(lè)觀。如果能取得一個(gè)好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，本店就能在校園內(nèi)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，且可以獲得較大利益。 3、銷(xiāo)售狀況 自奶茶店進(jìn)駐本校以來(lái)，并沒(méi)有取得一個(gè)滿(mǎn)意的銷(xiāo)售情況，廣大師生對(duì)于本店的關(guān)注度比較低，并沒(méi)有取得預(yù)期的銷(xiāo)售目標(biāo)，產(chǎn)品的整一個(gè)銷(xiāo)售和奶茶店的經(jīng)營(yíng)情況存在一些問(wèn)題。 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析 1、劣勢(shì)與威脅 (1)消費(fèi)人群主要針對(duì)學(xué)生，學(xué)生可支配經(jīng)濟(jì)較少，經(jīng)濟(jì)來(lái)源面較窄，消費(fèi)人群不能承擔(dān)價(jià)格過(guò)高的產(chǎn)品。 (2)校園內(nèi)的2個(gè)超市銷(xiāo)售的各類(lèi)瓶裝飲料種類(lèi)較多，且超市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷(xiāo)售，吸引了本店的部分潛在消費(fèi)者，對(duì)于本店的奶茶銷(xiāo)售有一定威脅。 (3

8、)本店的店面裝修有待提升，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)也存在一定缺陷。 2、優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì) (1)消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)來(lái)源較穩(wěn)定，在校人數(shù)變動(dòng)不大，消費(fèi)人群較為穩(wěn)定，也比較集中。 (2)本店的奶茶口味種類(lèi)齊全，包裝容量選擇范圍較大，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)制現(xiàn)賣(mài)的工藝也是本店的一大特色，消費(fèi)者比較喜愛(ài)此類(lèi)飲品。 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo) 市場(chǎng)目標(biāo) 盡可能多的獲取市場(chǎng)份額，占領(lǐng)應(yīng)有的消費(fèi)人群，讓奶茶店的經(jīng)營(yíng)獲得最大利益，使奶茶店獲得一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，在廣大師生心中有一個(gè)好的形象，盡可能把產(chǎn)品推銷(xiāo)給每一個(gè)在校人員。 營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略 一、渠道策略 (1)利用校園網(wǎng)，通過(guò)短信的方式加大奶茶店在廣大師生群體中的宣傳。 (2)在校園內(nèi)通過(guò)發(fā)傳單的方式進(jìn)行宣傳。

9、 (3)制作校園內(nèi)的展板進(jìn)行宣傳。 二、產(chǎn)品策略 進(jìn)行產(chǎn)品的促銷(xiāo)活動(dòng)和新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，讓師生免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品。 三、促銷(xiāo)策略 (1)施行奶茶積分銷(xiāo)售的方式，用積分來(lái)兌換產(chǎn)品。 (2)在有重大校園活動(dòng)和節(jié)日的時(shí)候施行買(mǎi)二送一等的銷(xiāo)售方式。 行動(dòng)方案 人員安排 本策劃小組4人，此外在雇請(qǐng)3個(gè)零時(shí)工作人員。 地點(diǎn)選擇 校內(nèi)兩個(gè)食堂和各處宿舍樓，教學(xué)樓前面的廣場(chǎng)。 時(shí)間計(jì)劃 周二下午5點(diǎn)。 工具設(shè)備 奶茶店宣傳單、海報(bào)，相關(guān)展板，宣傳條幅。 財(cái)務(wù)分析 宣傳單和海報(bào)的印制費(fèi)用：500元 雇請(qǐng)工作人員的費(fèi)用：350元 本次策劃方案費(fèi)用：100元 總計(jì)：950元 策劃控制方案 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè) 奶茶店的經(jīng)營(yíng)沒(méi)有取得

10、預(yù)期的效果，只在前期宣傳的時(shí)候取得了一定的營(yíng)業(yè)額，之后的奶茶銷(xiāo)售沒(méi)有持續(xù)的理想效果，奶茶店的經(jīng)營(yíng)入不敷出，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧本，最終使奶茶店的進(jìn)駐失敗。 應(yīng)急方案 改變營(yíng)銷(xiāo)策略，更換產(chǎn)品的包裝，改善產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本，降低銷(xiāo)售價(jià)格，增加奶茶店銷(xiāo)售的產(chǎn)品種類(lèi)。有必要的時(shí)候轉(zhuǎn)讓奶茶店。 奶茶銷(xiāo)售方案策劃書(shū)3 1、當(dāng)前市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)前景分析： 目前，奶茶店、咖啡吧隨處可見(jiàn)，尤其是在學(xué)校周邊及繁華商業(yè)地區(qū)。但是在學(xué)校周?chē)哪滩璧甑男问奖容^單一，規(guī)模不大。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平有了一定的提高，對(duì)消費(fèi)品也有了更高的要求。所以，本店根據(jù)現(xiàn)在市場(chǎng)的形式及消費(fèi)者的需求，創(chuàng)造出新的營(yíng)銷(xiāo)模式下午茶與酒

11、吧的融合!一種多元素的休閑吧! 同時(shí)，本店是一家面向?qū)W生和附近居民集休息、娛樂(lè)、飲品的中高端店面。我們會(huì)盡可能的利用現(xiàn)有資源，一物多用，致力將本店打造成獨(dú)特且深受大家喜愛(ài)的個(gè)性店鋪。 2、對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)影響因素進(jìn)行分析 居民經(jīng)濟(jì)條件：奔小康 消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化：消費(fèi)群體對(duì)優(yōu)質(zhì)生活的追求 消費(fèi)心理：消費(fèi)群體對(duì)多元化生活的需求 3、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析SWOT分析法 S(strength優(yōu)勢(shì)) 本店的產(chǎn)品及形式多樣化，裝修風(fēng)格別致。地理?xiàng)l件好，位于學(xué)校和小區(qū)附近，能夠吸引大部分消費(fèi)者。白天下午茶、晚上酒吧的形式能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。本店的咖啡、奶茶、中國(guó)茶口感舒適，糕點(diǎn)的品質(zhì)上乘。白天，可以在本店放松的

12、享受下午茶與陽(yáng)光，晚上就是釋放激情的時(shí)刻。并且本店服務(wù)態(tài)度上乘，使顧客每次到店里來(lái)都有一種賓至如歸的感覺(jué)。 W (weakne弱勢(shì)) 店面成本較高，利潤(rùn)率低。初創(chuàng)業(yè)階段，資歷小，品牌不夠響亮，資金有險(xiǎn)。進(jìn)入較其他奶茶店晚，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。市場(chǎng)占有率低。 O (opportunity機(jī)會(huì)) 潛在的、固定的顧客群不斷增大。目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性。大學(xué)生中愛(ài)喝奶茶的人越來(lái)越多，市場(chǎng)前景廣闊。目前杯裝奶茶占市場(chǎng)的60%，奶茶店奶茶占40%。 T (threat威脅) 學(xué)校附近已有幾家奶茶點(diǎn)，競(jìng)爭(zhēng)力大。目前奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)群還不夠成熟。消費(fèi)習(xí)慣需要引導(dǎo)。 4、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo) 預(yù)計(jì)每月毛利1.2萬(wàn)元 5、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略(具

13、體行銷(xiāo)方案) 1)、營(yíng)銷(xiāo)宗旨： ·以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營(yíng)銷(xiāo)策略。 ·以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)西南財(cái)大天府學(xué)院學(xué)生及周邊居民。 ·建立起點(diǎn)廣面寬的銷(xiāo)售渠道，不斷拓寬銷(xiāo)售區(qū)域等。 2)、產(chǎn)品策略： 產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。本店對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。 產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度，、美譽(yù)度，樹(shù)立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。 產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿(mǎn)意的包裝策略。 產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。 3)、價(jià)格策略

14、·給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)多購(gòu)。 4)、廣告宣傳 1)原則： 服從公司整體營(yíng)銷(xiāo)宣傳策略，樹(shù)立產(chǎn)品形象，同時(shí)注重樹(shù)立公司形象。 長(zhǎng)期化：廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來(lái)變?nèi)?，變多功能了，消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品，反而使老主顧也覺(jué)得陌生，所以，在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。 廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí)，注重抓宣傳效果好的方式。 不定期的配合階段性的促銷(xiāo)活動(dòng)，掌握適當(dāng)時(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日，公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等。 2)實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行： 策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。 節(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷(xiāo)廣告。 把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費(fèi)者。 積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利

15、用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。 6、具體行動(dòng)方案。 1、宣傳 (1)我們將聘請(qǐng)學(xué)校愿意兼職的同學(xué)作為我們開(kāi)張時(shí)的禮儀宣傳小姐，在店門(mén)口宣傳三天。屆時(shí)，我們將準(zhǔn)備好的奶茶倒入小紙杯中，在店門(mén)口給來(lái)往的人群宣傳，免費(fèi)品嘗。 (2)在校門(mén)口發(fā)宣傳單宣傳本店。 (3)開(kāi)店的頭三天，舉行奶茶買(mǎi)一送一的活動(dòng)，并且分發(fā)積分卡。 2、展開(kāi)學(xué)生對(duì)奶茶消費(fèi)的調(diào)查問(wèn)卷 我們將制作一系列關(guān)于學(xué)生對(duì)奶茶店的意見(jiàn)的調(diào)查，通過(guò)這些問(wèn)卷調(diào)查，我們會(huì)更加努力的完善本店的口味、設(shè)施、環(huán)境和服務(wù)方式。 3、針對(duì)不同的消費(fèi)人群，我們可調(diào)制出不同甜度、濃度的奶茶。比如：有的顧客喜歡偏甜的奶茶;有的顧客喜歡茶味重一點(diǎn)的奶茶。 4、店內(nèi)還

16、供應(yīng)各種茶，咖啡等飲品和各式糕點(diǎn)。 5、針對(duì)目前市場(chǎng)情況，我們?cè)谕砩?點(diǎn)以后將進(jìn)行酒吧式的經(jīng)營(yíng)模式，并免費(fèi)為顧客提供專(zhuān)業(yè)的錄音棚式的唱歌娛樂(lè)方式。 6、店內(nèi)提供wifi，提供各種桌游游戲。 7、店內(nèi)將制作格子鋪，為其他想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供機(jī)會(huì)。 7、財(cái)務(wù)計(jì)劃和規(guī)劃 預(yù)算費(fèi)用(總費(fèi)用共計(jì)：158060元) 1、店面費(fèi)用預(yù)算 轉(zhuǎn)讓費(fèi)：5萬(wàn) 租金：3200/月 鋪面裝修：4萬(wàn) 桌椅雜費(fèi)：8000元 燈具費(fèi)用：6000元 格子費(fèi)用：2000元 音響設(shè)備：3000元 專(zhuān)業(yè)話(huà)筒2720元 錄音棚：1500元 投影設(shè)備：4500元 2、鋪面所需器材費(fèi)用 封口機(jī)300;冰柜3000;刨冰機(jī)800;攪拌沙冰機(jī)48

17、0 收款機(jī)3000元;空調(diào)3000元 3、原材料成本 果醬、珠類(lèi)、茶類(lèi)、果汁類(lèi)、奶精、茶包、酒類(lèi)、杯子、等共計(jì)8000元 4、宣傳費(fèi)用預(yù)算 禮儀小姐：210元 奶茶成本：100元 宣傳單：250元 5、其他費(fèi)用：2000元 1、預(yù)留流動(dòng)資金30萬(wàn) 2、一杯奶茶的成本在3元以?xún)?nèi)，我們的定價(jià)為6元以上;咖啡成本4元，定價(jià)8元;啤酒的成本在6元以?xún)?nèi)，我們的定價(jià)為12元。各類(lèi)茶水的利潤(rùn)為7元左右。據(jù)初步估算，我們將在6個(gè)月之內(nèi)收回成本。 3、我們將預(yù)留14萬(wàn)左右為開(kāi)店5個(gè)月的周轉(zhuǎn)資金，以用于進(jìn)貨和拓展店面。 奶茶銷(xiāo)售方案策劃書(shū)4 策劃目標(biāo) 讓微香奶茶店的進(jìn)駐和日后的發(fā)展得到一個(gè)更令人滿(mǎn)意的結(jié)果，更好地

18、服務(wù)廣大師生的生活。 策劃主題 安徽科技學(xué)院微香奶茶店的營(yíng)銷(xiāo)策劃。 市場(chǎng)分析 1、市場(chǎng)規(guī)模 安徽科技學(xué)院在校學(xué)生約一萬(wàn)五千人，根據(jù)本校在校大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查的相關(guān)數(shù)據(jù)分析得出本校大多數(shù)學(xué)生的月消費(fèi)水平在1000元左右，對(duì)于奶茶店推出的奶茶價(jià)位大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平都能達(dá)到，且消費(fèi)的潛在人群數(shù)量較多，對(duì)于奶茶的消費(fèi)需求較為樂(lè)觀，微香奶茶店的潛在市場(chǎng)規(guī)模較大。 2、競(jìng)爭(zhēng)狀況 本校目前校園內(nèi)只有食堂以及數(shù)個(gè)超市、零售店，消費(fèi)者在這些地方只能買(mǎi)到普通瓶裝飲料及一些簡(jiǎn)單的奶茶產(chǎn)品，只有微香奶茶店可以為消費(fèi)者提供各類(lèi)口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周?chē)祟?lèi)型的奶茶店數(shù)量也較少，就目前的校園市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況而言本店的銷(xiāo)售

19、前景和市場(chǎng)較為樂(lè)觀。如果能取得一個(gè)好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，本店就能在校園內(nèi)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，且可以獲得較大利益。 3、銷(xiāo)售狀況 自奶茶店進(jìn)駐本校以來(lái)，并沒(méi)有取得一個(gè)滿(mǎn)意的銷(xiāo)售情況，廣大師生對(duì)于本店的關(guān)注度比較低，并沒(méi)有取得預(yù)期的銷(xiāo)售目標(biāo)，產(chǎn)品的整一個(gè)銷(xiāo)售和奶茶店的經(jīng)營(yíng)情況存在一些問(wèn)題。 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析 1、劣勢(shì)與威脅 (1)消費(fèi)人群主要針對(duì)學(xué)生，學(xué)生可支配經(jīng)濟(jì)較少，經(jīng)濟(jì)來(lái)源面較窄，消費(fèi)人群不能承擔(dān)價(jià)格過(guò)高的產(chǎn)品。 (2)校園內(nèi)的食堂、零售店和超市銷(xiāo)售的各類(lèi)瓶裝飲料種類(lèi)較多，且超市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷(xiāo)售，吸引了本店的部分潛在消費(fèi)者，對(duì)于本店的奶茶銷(xiāo)售有一定威脅。 (3)學(xué)校周?chē)哪滩璧曩Y金和設(shè)備較之我們領(lǐng)先 2、優(yōu)勢(shì)

20、與機(jī)會(huì) (1)消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)來(lái)源較穩(wěn)定，在校人數(shù)變動(dòng)不大，消費(fèi)人群較為穩(wěn)定，也比較集中。 (2)本店的奶茶口味種類(lèi)齊全，包裝容量選擇范圍較大，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)制現(xiàn)賣(mài)的工藝也是本店的一大特色，消費(fèi)者比較喜愛(ài)此類(lèi)飲品。 (3)作為大學(xué)生，我們與主要消費(fèi)者同齡，這樣有助于和消費(fèi)者交流，更好的了解消費(fèi)者需求 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo) 盡可能多的獲取學(xué)校奶茶市場(chǎng)份額，占領(lǐng)應(yīng)有的消費(fèi)人群，讓微香奶茶店的經(jīng)營(yíng)獲得最大利益，使我們的奶茶店獲得一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，在廣大師生心中樹(shù)立良好的形象，盡可能把產(chǎn)品推銷(xiāo)給每一個(gè)在校人員。 營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略 一、宣傳策略 (1)給一些在學(xué)校有影響力的學(xué)生活動(dòng)資助，同時(shí)自己也可以開(kāi)展相關(guān)的宣傳活動(dòng)，提高

21、奶茶店的影響力和知名度。 (2)在校園內(nèi)通過(guò)發(fā)傳單、制作展板的方式進(jìn)行宣傳。 (3)充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行宣傳，通過(guò)貼吧、微博等與學(xué)校內(nèi)的消費(fèi)者交流，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)建議，提高影響力。 二、產(chǎn)品策略 進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，讓師生免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品，使自己的新產(chǎn)品快速走向市場(chǎng)，提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力，走名牌制勝之路。 三、促銷(xiāo)策略 (1)注重培養(yǎng)消費(fèi)者，舉辦茶飲知識(shí)文化講座，使消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到奶茶的自然健康、品味和時(shí)尚性，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。 (2)施行奶茶積分銷(xiāo)售的方式，用積分來(lái)兌換產(chǎn)品。 (3)在有重大校園活動(dòng)和節(jié)日的時(shí)候施行買(mǎi)二送一等的銷(xiāo)售方式。 (4)與學(xué)

22、校的食堂、零售店、超市合作，在這些地方建立代售點(diǎn)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。 行動(dòng)方案 人員安排 本策劃小組5人，人事安排如下： 1、人事總監(jiān)(1名) 負(fù)責(zé)奶茶店整體人事管理工作。負(fù)責(zé)奶茶店的工薪制度、晉升制度的建立和實(shí)施。負(fù)責(zé)奶茶店人員的招聘、審核、解聘工作。負(fù)責(zé)奶茶店人員的業(yè)務(wù)評(píng)定、績(jī)效考核、獎(jiǎng)懲實(shí)施、薪酬核算等，確保工薪制度的實(shí)施。負(fù)責(zé)奶茶店企業(yè)文化的建立和實(shí)行。2、財(cái)務(wù)總監(jiān)兼主管會(huì)計(jì)(1名) 負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)核算和管理。 3、市場(chǎng)經(jīng)理(1名) 負(fù)責(zé)奶茶店整體市場(chǎng)計(jì)劃的制定和實(shí)施，監(jiān)督進(jìn)展情況。 4、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理(1名) 負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部管理監(jiān)督和各項(xiàng)工作的協(xié)調(diào)安排。負(fù)責(zé)奶茶店出庫(kù)入庫(kù)事宜。負(fù)責(zé)處理棘手的顧客

23、投訴問(wèn)題。 5、綜合部經(jīng)理(1名) 負(fù)責(zé)管理奶茶店顧客卡的流通：制作、領(lǐng)取、使用管理等。負(fù)責(zé)優(yōu)惠卡的制作、印刷、領(lǐng)取、使用等的管理問(wèn)題。負(fù)責(zé)奶茶店顧客管理系統(tǒng)的管理。負(fù)責(zé)安排節(jié)日、員工生日的一般性福利。地點(diǎn)選擇 校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園 策劃控制方案 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè) 奶茶店的經(jīng)營(yíng)沒(méi)有取得預(yù)期的效果，只在前期宣傳的時(shí)候取得了一定的營(yíng)業(yè)額，之后的奶茶銷(xiāo)售沒(méi)有持續(xù)的理想效果，奶茶店的經(jīng)營(yíng)入不敷出，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧本，最終使奶茶店的進(jìn)駐失敗。 應(yīng)急方案 改變營(yíng)銷(xiāo)策略，更換產(chǎn)品的包裝，改善產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本，降低銷(xiāo)售價(jià)格，增加奶茶店銷(xiāo)售的產(chǎn)品種類(lèi)。有必要的時(shí)候轉(zhuǎn)讓奶茶店。 奶茶銷(xiāo)售方案策劃書(shū)5 策劃主題 呂梁學(xué)院校

24、園奶茶店的營(yíng)銷(xiāo)策劃。 市場(chǎng)分析 1、市場(chǎng)規(guī)模 呂梁學(xué)院在校學(xué)生約數(shù)千人,且我校即將迎來(lái)大 批新生,根據(jù)本校在校大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查的相關(guān)數(shù) 據(jù)分析得出本校大多數(shù)學(xué)生的月消費(fèi)水平在800元左 右,對(duì)于本店推出的奶茶價(jià)位大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平 都能達(dá)到,且消費(fèi)的潛在人群數(shù)量較多,對(duì)于奶茶的 消費(fèi)需求較為樂(lè)觀,校園奶茶店的潛在市場(chǎng)較大。 2、競(jìng)爭(zhēng)狀況 本校目前校園內(nèi)有2個(gè)小型超市,消費(fèi)者在2個(gè)超市內(nèi)只能買(mǎi)到普通瓶裝飲料,只有本店可以為消費(fèi)者提供各類(lèi)口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周?chē)矝](méi)有此類(lèi)型的奶茶店,就目前的校園市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況而言本店的銷(xiāo)售前景和市場(chǎng)較為樂(lè)觀。如果能取得一個(gè)好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),本店就能在校園內(nèi)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)

25、展,且可以獲得較大利益。 3、銷(xiāo)售狀況 自奶茶店進(jìn)駐本校以來(lái),并沒(méi)有取得一個(gè)令人十分滿(mǎn)意的銷(xiāo)售情況,廣大師生對(duì)于本店的關(guān)注度不是太高,并沒(méi)有取得預(yù)期的銷(xiāo)售目標(biāo),產(chǎn)品的整一個(gè)銷(xiāo)售和奶茶店的經(jīng)營(yíng)情況存在一些問(wèn)題。 奶茶店介紹 “OCOC”奶茶店。命名簡(jiǎn)潔醒目,易懂易記,富于內(nèi)涵,情意濃濃。 ,一, 奶茶店簡(jiǎn)介 “OCOC”奶茶店。選址于學(xué)校學(xué)生餐廳二樓,目的在于給在校大學(xué)生留下美好生活的印跡,珍惜美好大學(xué)時(shí)光;品味生活的同時(shí),也能達(dá)到養(yǎng)生的效果。因此“OCOC”為他們提供溫馨而舒適的環(huán)境。 1、產(chǎn)品特色 采用獨(dú)特的調(diào)配方法,避免調(diào)配人員的技術(shù)差異,保證同一種奶茶口感的一致性。采用果糖定量機(jī)添加果糖

26、,可精確到毫克,滿(mǎn)足了顧客對(duì)糖分的不同需求,口味隨心而定。用果糖替代蔗糖,低熱值,美味的同時(shí)保證健康。品質(zhì)的安全保證,技術(shù)的精益求精,口味的不斷創(chuàng)新。不斷推新型奶茶。 ,二,產(chǎn)品介紹 1、經(jīng)營(yíng)一般奶茶 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會(huì)的進(jìn)步,人們的消費(fèi)觀念也在不斷發(fā)生變化。在經(jīng)營(yíng)奶茶產(chǎn)品的同時(shí)也應(yīng)該不斷推出新產(chǎn)品,滿(mǎn)足顧客的潛在需求。當(dāng)然也不能忽視中低消費(fèi)群體,針對(duì)他們的經(jīng)濟(jì)情況,推出適合的不同口味的奶茶滿(mǎn)足其需求。如草莓奶茶、青蘋(píng)果奶茶、香芋奶茶、茉香奶茶等。 2、特殊奶茶 針對(duì)生活水平和社會(huì)地位較高,追求自我表現(xiàn)和生活品味的當(dāng)今女性群體來(lái)說(shuō),女性的生理特點(diǎn)決定了她們的消費(fèi)行為往往受情感的左右。她們更注

27、重“營(yíng)養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生”的產(chǎn)品。 (1) Q感奶茶系列嚼勁十足、奶味香醇在Q感奶茶系列口味純正,奶香濃郁,茶香沁人,口感嚼勁十足,奶茶口味多樣,茉莉、青蘋(píng)果.果香、花香融入其中,美味絕倫。 (2) 沁涼冰沙系列清熱解署、降溫除煩 晶瑩透亮,清涼爽口,自由自在沁涼冰沙系列,美味盛夏冰品一族,清熱解暑,消煩解酒,芒果、紅豆、藍(lán)莓、檸檬、桂圓紅棗、葡萄.繽紛夏日,繽紛選擇。 (3) 綿綿泡泡系列絲絲細(xì)滑、綿綿口感搖一搖,晃一晃。香濃的奶茶表面附滿(mǎn)綿綿的泡沫,檸檬泡泡、水蜜桃泡泡,自由自在綿綿泡泡系列美味香醇,清香沁人。 3、增加附加產(chǎn)品 本店主要經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)還可以推出其他一系列產(chǎn)品,如爆

28、米花、薯?xiàng)l、小甜點(diǎn)、冰淇淋.等滿(mǎn)足顧客的其他需求 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析 目標(biāo)顧客,以校內(nèi)學(xué)生為主。 ,1,學(xué)生消費(fèi)者基本特征,正在求學(xué)或做兼職工作,敢于追求夢(mèng)想的一代,沒(méi)有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),依靠父母提供的生活費(fèi)學(xué)習(xí)、生活等。 消費(fèi)者個(gè)人收入特征,學(xué)生的生活費(fèi)用大部分集中在 1000 元以下消費(fèi)者職業(yè)狀態(tài),大部分時(shí)間在校。生活方式描述,喜歡標(biāo)新立異,新鮮事物的第一個(gè)使用者,是購(gòu)買(mǎi)新產(chǎn)品的嘗試者,有非常強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望,非 理性,而且敢于超前消費(fèi)。 1、劣勢(shì)與威脅 ,1,消費(fèi)人群主要針對(duì)學(xué)生,學(xué)生可支支配經(jīng)濟(jì)較少,經(jīng)濟(jì)來(lái)源面較窄,消費(fèi)人群不能承擔(dān)價(jià)格過(guò)高的產(chǎn)品。,2,校園內(nèi)的2個(gè)超市銷(xiāo)售的各類(lèi)瓶裝飲料種類(lèi)較多,且超

29、市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷(xiāo)售,吸引了本店的部分潛在消費(fèi)者,對(duì)于本店的奶茶銷(xiāo)售有一定威脅。 ,3,本店的店面裝修有待提升,產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)也存在一定缺陷。 2、優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì) ,1,消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)來(lái)源較穩(wěn)定,在校人數(shù)變動(dòng)不大,消費(fèi)人群較為穩(wěn)定,也比較集中。 ,2,本店的奶茶口味種類(lèi)齊全,包裝容量選擇范圍較大,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,現(xiàn)制現(xiàn)賣(mài)的工藝也是本店的一大特色,消費(fèi)者比較喜愛(ài)此類(lèi)飲品。 市場(chǎng)目標(biāo) 盡可能多的獲取市場(chǎng)份額,占領(lǐng)應(yīng)有的消費(fèi)人群,讓奶茶店的經(jīng)營(yíng)獲得最大利益,使奶茶店獲得一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,在廣大師生心中有一個(gè)好的形象,盡可能把產(chǎn)品推銷(xiāo)給每一個(gè)在校人員。 店面設(shè)計(jì) 因?yàn)閷W(xué)校附件能提供的地方有限,所以選址范圍不

30、大,因此盡量在人流多的地方,還要盡量靠近女生宿舍,因?yàn)榻y(tǒng)計(jì)顯示女生奶茶消費(fèi)人群中占絕大多的比例。 第二面臨是裝修問(wèn)題,好的裝修能帶動(dòng)一家店的人氣,所以為了以后更好的發(fā)展,裝修顯得尤為重要?？紤]到來(lái)喝奶茶的人通常為學(xué)生尤其是戀愛(ài)中的男女,所以奶茶店的設(shè)計(jì)一定凸顯出浪漫氣息,讓情侶在喝奶茶的過(guò)程中有溫馨又浪漫的感覺(jué)。為了讓顧客在喝奶茶的時(shí)候不感到乏味,同時(shí)在營(yíng)業(yè)時(shí)間播放優(yōu)美的音樂(lè),在奶茶桌上放幾本高質(zhì)量的雜志。接下來(lái)就是店面的設(shè)計(jì)了,好的店面能引起消費(fèi)者的注意。因此一定要醒目。一般用亮系列的顏色,比如粉色,白色,配上黃色的招牌燈,招牌燈設(shè)計(jì)不要用美術(shù)體,最好用燈帶直接圈成有特色的字體,主題設(shè)計(jì)上采用一種顏色做主色調(diào),區(qū)別于當(dāng)?shù)匾延心滩璧甑拇篌w顏色,畢竟一個(gè)醒目的有特色的顏色會(huì)讓大家看一眼就知道。 價(jià)格定制 根據(jù)定價(jià)策略 1、低價(jià)位,普通奶茶,招牌,可以定位于 1-3 種,3