千秋餐飲建議性銷售技巧培訓(xùn)內(nèi)容_第1頁
千秋餐飲建議性銷售技巧培訓(xùn)內(nèi)容_第2頁
千秋餐飲建議性銷售技巧培訓(xùn)內(nèi)容_第3頁
千秋餐飲建議性銷售技巧培訓(xùn)內(nèi)容_第4頁
千秋餐飲建議性銷售技巧培訓(xùn)內(nèi)容_第5頁
已閱讀5頁，還剩11頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、 為達到目標(biāo)而進行的有目的的實施， 非強制性的售賣。增進與顧客的溝通增進與顧客的溝通加強顧客對餐廳的印象加強顧客對餐廳的印象提升顧客服務(wù)水平提升顧客服務(wù)水平節(jié)約服務(wù)時間節(jié)約服務(wù)時間增加營業(yè)額增加營業(yè)額減少浪費減少浪費豐富顧客的餐點，推銷漏點內(nèi)容豐富顧客的餐點，推銷漏點內(nèi)容觀念意識觀念意識儀容儀表儀容儀表肢體語言肢體語言產(chǎn)品知識產(chǎn)品知識銷售技巧銷售技巧正在促銷產(chǎn)品配餐（酒水、飲料、小吃、甜品）新產(chǎn)品更大包裝的產(chǎn)品讀懂讀懂顧客顧客提出提出建議建議指導(dǎo)指導(dǎo)信息信息提供提供選擇選擇食欲食欲性描性描述述鼓動鼓動銷售銷售要求要求感謝感謝預(yù)測需求預(yù)測需求觀察觀察傾聽傾聽提問提問顧客分類顧客分類1 1、了解顧

2、客的身份與用、了解顧客的身份與用餐性質(zhì)。餐性質(zhì)。家庭用餐講究實惠；談生意的顧客，講排場、擺闊氣，推薦高檔的產(chǎn)品。2 2、選擇銷售目標(biāo)。、選擇銷售目標(biāo)。留意顧客的言行舉止，判斷顧客所屬類型，外向型的顧客是銷售的主要目標(biāo)；盡量不要向老人、小孩推銷，選擇健談的顧客，并且以老人能夠聽到的聲音進行推銷。建立更多融洽建立更多融洽且人性化的關(guān)且人性化的關(guān)系系推薦特推薦特價及附價及附屬產(chǎn)品屬產(chǎn)品協(xié)助顧客協(xié)助顧客做出選擇做出選擇判定/觀察顧客熟悉產(chǎn)品知識根據(jù)顧客的需求做出恰當(dāng)?shù)慕ㄗh聽取/傾聽顧客給予顧客做決定的選擇強調(diào)一些顧客忽視的項目抓住一切的機會讓顧客接受你的建議食欲了解產(chǎn)品的配方使用生動誘惑的詞描述清楚產(chǎn)品的制作方法使用短語不要承諾/夸張加強顧客的選擇非常好！非常好！非常受非常受歡迎！歡迎！銷量很火爆！銷量很火爆！口碑特別好！口碑特別好！保證您會喜歡保證您會喜歡不好吃給您退了不好吃給您退了要不給您下單吧要不給您下單吧來一來一份份吧吧？u顧客可能表明顧客可能表明“我覺得挺好我覺得挺好/ /點頭點頭/ /微笑微笑”u使用使用“我給你來一份我給你來一份吧吧”來確認預(yù)訂來確認預(yù)訂u針對顧客信任并采納你的意見表示感謝針對顧客信任并采納你的意見表示感謝只能建議一次，建議配餐或超值

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論