中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗習(xí)慣大全

1、中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗習(xí)慣大全中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗習(xí)慣大全元旦春節(jié)亦稱元日、元正、正旦、朔旦、朔日等.在農(nóng)歷的正月 初一日.因其日為歲之元第一天、時(shí)季之元、月 之元,故又稱“三元.相傳自堯、舜時(shí),已為節(jié)日.古 時(shí),歲首時(shí)間不同,夏朝歲首與今相同,商朝在農(nóng)歷十 二月,周朝改在農(nóng)歷十一月,秦及漢初在農(nóng)歷十月.漢 武帝太初元年采用“太初歷,以孟春正月為歲首,此后 沿用二千多年,元旦乃成為漢族人民一年中最重大的節(jié) 日.這一天標(biāo)志著新的一年及春季的開始.自稱秦起, 朝廷于此日有朝賀之禮,群臣朝見皇帝,稱觴祝壽,稱 為“賀正,皇帝受賀,那么有賜宴作樂(lè)等儀節(jié).止匕外,民 間普遍有祭祖先、飲椒柏酒、屠蘇酒、食五辛盤

2、、爆竹 于庭、釘桃符、貼畫雞、放鳩、浴五木湯、掛鐘懈、食 膠牙蜴、貼春聯(lián)、為親友尊長(zhǎng)拜年等慶賀娛樂(lè)活動(dòng).辛 亥革命后,正月初改稱春節(jié),公歷 1月1日稱新年.解 放初,定公歷1月1日為元旦.然農(nóng)歷的正月初一,由 于其悠久的歷史傳統(tǒng)和豐富的文化內(nèi)涵,仍然受到普遍 的重視.在春節(jié)里,人們探望親友,休息和進(jìn)行各種娛 樂(lè)活動(dòng).除漢族外,古代及近代,也有局部少數(shù)民族以 農(nóng)歷元旦為年節(jié),用自己的習(xí)俗慶賀節(jié)日.?淵鑒類函.歲時(shí)部.元正?引?漢雜事?：“正旦朝賀,三公奉璧上殿, 向御座北面,太常使贊日：皇帝為君興,三公伏,皇 帝坐,乃前進(jìn)璧.又漢崔塞?四民月令?：“正月之朔, 是謂正日,躬率妻孥,潔祀祖彌.及祀

3、日,進(jìn)酒降神畢, 乃室家尊卑,無(wú)大無(wú)小,以次列于先祖之前,子?jì)D曾孫, 各上椒酒于家長(zhǎng),稱觴舉壽,欣坎如也.南朝梁宗博?荊 楚歲時(shí)記?：“正月一日,是三元之日也.雞鳴而起.先 于庭前爆竹,以辟山臊惡鬼.帖畫雞,或斫鏤五采及土 雞于戶上.造桃板著戶,謂之仙木.繪二神貼戶左右, 左神荼,右郁壘,俗謂之門神.于是長(zhǎng)幼悉正衣冠,以 次拜賀.進(jìn)椒柏酒,飲桃湯.進(jìn)屠蘇酒、膠牙飾下五辛 盤,進(jìn)敷于散,服卻鬼丸.各進(jìn)一雞子.凡飲酒次第, 從小起.宋吳自牧?夢(mèng)梁錄.正月?：“正月朔日,謂之 元旦,俗呼新年.一歲節(jié)序,此地之首.士夫皆交相賀, 細(xì)民男女亦皆鮮衣,往來(lái)拜節(jié).街坊以食物、動(dòng)使、冠 梳、領(lǐng)襪、緞匹、花朵、

4、玩具等物沿門歌叫關(guān)撲.不管 貧富,游玩琳宮梵宇,竟日不絕.家家飲宴,笑語(yǔ)喧嘩. 此伉城風(fēng)俗,疇昔侈靡之習(xí),至今不改也.清葉調(diào)元?漢 口竹枝詞.時(shí)令?：“新年春酒競(jìng)相邀,轎子何嫌索價(jià)高. 提盒天天來(lái)送禮,湯圓春餅與年糕.桃符：亦名“桃板.古代神話傳說(shuō)謂東海度朔山有大桃樹, 其 下有二神,名神荼、郁壘、能食百鬼.故農(nóng)歷元旦,民 間習(xí)以桃木板畫二神于其上,懸于門戶,以驅(qū)鬼辟邪.此俗起于漢代,至五代以后,漸代之以用紙書寫的春聯(lián) 及刻印門神像.漢王充?論衡.訂鬼?引?山海經(jīng)?：“門 戶畫神荼、郁壘與虎,懸葦索以御兇魅.南朝梁宗慎?荊 楚歲時(shí)記?：“正月一日.帖畫雞或聽鏤五彩及土雞于戶 上.造桃板著戶,謂

5、之仙木.繪二神貼戶左右,左神荼, 右郁壘,俗謂之門神.宋王安石?元日?詩(shī)：“爆竹聲 中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇.千門萬(wàn)戶瞳瞳日,總把新 桃換舊符.宋陳元靚?皇朝歲時(shí)雜記?卷五：“桃符之 制,以薄木板長(zhǎng)二三尺,大四五寸,上畫神像狡猊白澤 之屬,或書祝禱之語(yǔ),歲旦那么更之.元方回?乙未歲除? 詩(shī)：“諸公富貴新桃版,我是春前舊土牛.版,同板. 小掛千：舊時(shí)北京等地過(guò)春節(jié)時(shí),店鋪門前所粘刻有桔祥語(yǔ)的小 紅紙或小黃紙.清富察敦崇?燕亦歲時(shí)記.掛千?：“掛千 者,用桔祥語(yǔ)鐫于紅紙之上,長(zhǎng)尺有咫,粘之門前,與 桃符相輝映.其上有八仙人物者,乃佛前所懸也.其物 民戶多用之,世家大族鮮用之者.其黃紙長(zhǎng)三寸,紅紙

6、長(zhǎng)寸余者,日小掛千,乃市肆所用也. 鬧嚷嚷：明代元旦日,男女老幼所戴之飾物.以紙做成,纏于銅 絲之上.為古代“人勝、宋代“鬧蛾之遺.明沈榜?宛 署雜記.民風(fēng)一?：“歲時(shí)元旦拜年.戴鬧嚷嚷.原注：“以烏金紙為飛蛾、蝴蝶、蟲W蚱之形,大如掌,小如錢, 呼曰鬧嚷嚷.大小男女各戴一枝于首中,貴人有插滿頭 者.清姚之驅(qū)?元明事類鈔.元日鬧嚷嚷?引?北京歲 華記?：“元旦人家兒女剪烏金紙作蝴蝶戴之,名曰鬧嚷 嚷. 年糕：江南地區(qū),用糯米或粘性較大的米,加水磨成粉,蒸制 而成的糕.因是過(guò)農(nóng)歷年的食品,故稱.又稱“水磨年 糕.各地式樣不一,以江浙一帶最為重視.冬臘水制成, 可存貯數(shù)月之久.清顧祿?清嘉錄.十二

7、月.年糕?：“黍粉 和糖為糕,曰年糕.有黃、白之別.大徑尺而形方,俗 稱方頭糕.為元寶式者,曰糕元寶.黃白磊阿,俱以備 年夜祀神、歲朝供先及饋貽親朋之需.其賞赍仆婢者, 那么形狹而長(zhǎng),俗稱條頭糕.稍闊者,曰條半糕.富家或 雇工至家磨粉自蒸,假設(shè)就簡(jiǎn)之家,皆買諸市.春前一二 十日,糕肆門市如云.按：吳人所制“糕元寶,黃者 代表黃金,白者代表白銀,清代詩(shī)人吳錫麒曾作詩(shī)嘲諷 之.五辛盤：亦稱“辛盤.即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜, 作 為涼菜食用.魏晉以下,元旦日有食五辛盤的風(fēng)俗.意 在嘗新.源于漢代立春日食生菜.唐宋以下,演變?yōu)榱?春日之“春盤.南朝梁宗慎?荊楚歲時(shí)記?：“正月一日. 進(jìn)屠蘇酒、

8、膠牙修.下五辛盤.原注引晉周處?風(fēng)士記?：“元日制五辛盤.原注：“五辛,所以發(fā)五藏之氣.即 大蒜、小蒜、韭菜、蕓墓、胡荽是也.?莊子?所謂春正 月飲酒、茹蔥,以通五藏也.?食醫(yī)心鏡?曰：食五辛以 辟厲氣.唐韓鄂?歲華紀(jì)麗.元日?：“肴列辛盤,觴稱 椒酒.糯花米：用糯米淘凈曬干,在鍋中拌炒爆而成,南方作為新年食 品,并有用來(lái)占卜之俗.起于宋以前.宋范成大?上元 紀(jì)吳中節(jié)物俳諧體三十二韻?：“熱粉團(tuán)欒意,熬春膈膊 聲注：“炒糯谷以卜,俗名李?yuàn)?見吳郡、姑蘇二志, 張司直寅?太倉(cāng)志?因之.范志云：亦曰米花.李戒庵?漫筆?有?米花?詩(shī)：春入?yún)浅乔f(wàn)家,家家爆谷卜 年華.就鍋拋下黃金栗,轉(zhuǎn)手翻成白玉花.

9、紅粉美人占 喜事,白頭老叟問(wèn)天涯.曉來(lái)妝飾諸兒女,數(shù)片梅花插 髡斜.?姑蘇志?云：又曰卜流言,卜流年也.拜年：正月初一起,由家長(zhǎng)帶著小輩出門謁見親戚、朋友、尊 長(zhǎng),以桔祥語(yǔ)向?qū)Ψ阶ｍ炐履?卑幼者并須叩頭致禮, 謂之“拜年.主人家那么以點(diǎn)心、糖食等熱情款待之.亦 有士大夫之族,不親自登門,僅遣子弟或仆役持帖代拜 者,宋時(shí)已成風(fēng)氣,相沿至近代,改用賀年片.南朝梁 宗博?荊楚歲時(shí)記?：“正月一日,是三元之日也.長(zhǎng)幼 悉正衣冠,以次拜賀.宋?嘉泰會(huì)稽志?：“元旦男女夙興,家主設(shè)酒果以奠,男女序拜竣,乃盛服詣?dòng)H屬賀, 設(shè)酒食相款,日歲假,凡五日而畢.宋周輝?清波雜志?：“至正交賀,多不親往,有一士人令人

10、持名銜,每至一 門撼數(shù)聲,而留刺字賀年帖以表到.呂滎陽(yáng)公言：送門狀習(xí)以成風(fēng),既勞于作偽,且疏拙露見.司馬溫 公在臺(tái)閣時(shí),不送門狀,日：不誠(chéng)之事,不可為也！ 清顧祿?清嘉錄.正月.拜年?：“有終歲不相接者,此時(shí)亦 互相往拜于門.門首設(shè)簿,書姓氏,號(hào)為門簿.鮮衣炫 服,飛轎生風(fēng),幽巷靜坊,動(dòng)成哄市.薄暮至人家者, 謂之拜夜節(jié).初十日外,謂之拜燈節(jié).?江蘇風(fēng)物志. 歲時(shí)風(fēng)俗.新春賀年?：“接待賀年客人,除茶煙外,還有 一茶生、瓜子、糖果、糕點(diǎn)等品.揚(yáng)州、儀征一帶,有 一種漆器桌盒,盒為圓形或方形,有蓋.盒內(nèi)分九個(gè) 格檔,中間一格放一枚大福橘周圍八格分別裝著各色糖 餌.主人從桌盒內(nèi)取出果餌奉客時(shí),每樣

11、都說(shuō)點(diǎn)吉利的 話,如花生謂長(zhǎng)生不老,瓜子謂瓜腱綿綿,糖塊 謂甜甜密密,黑棗謂早早發(fā)財(cái)或早娶新娘、早生貴子橘子謂走大局等等.客人們略為嘗食, 但很少動(dòng)那橘子.元宵漢代正月十五日為祭祀、祈福之日,后受到道教思想影 響,以此日為“上元,以七月十五為“中元,十月十 五為下元,共稱“三元.至北魏時(shí)已成為固定節(jié)日.至 唐代,張燈成為最主要、盛大的活動(dòng),其夜又稱“元夜、 “元夕.此夕京城內(nèi),宮廷與民間盛陳燈彩,金吾不禁 夜,縱士女盡興游觀.至宋代更為繁盛,又有食湯圓、 燈謎、百戲、煙火等活動(dòng),后世相沿,遂增加,一般自 十三日開始,稱“上燈,至十八日止,稱“落燈.宋 元話本、小說(shuō)及文人詩(shī)詞中極紀(jì)其盛.?新唐書

12、.嚴(yán)挺之 傳?：“睿宗好音律,每聽忘倦.先天二年公元713年 正月望夜,胡人婆請(qǐng)然百千燈,因馳門禁,又追賜元年 醉,帝御延喜、安福門縱觀,晝夜不息,閱月未止.唐 蘇味道?正月十五夜?詩(shī)：“火樹銀花合,星橋鐵鎖開. 暗塵隨馬去,明月逐人來(lái).游會(huì)皆稹李,行歌盡?落梅?. 金吾不禁夜,玉漏莫相催.宋朱淑真?元夜?詩(shī)：“十 里綺羅春富貴,千門燈火夜嬋娟.宋辛棄疾?青玉案. 元夕?詞：“東風(fēng)夜放花千樹,更吹落,星如雨.寶馬雕 車香滿路,鳳簫聲動(dòng),玉壺光轉(zhuǎn),一夜魚龍舞.明田汝 成?西湖游覽志余.熙朝樂(lè)事?：“正月十五日為上元節(jié), 前后張燈五夜.相傳宋時(shí)止三夜,錢王納土,獻(xiàn)錢買添 兩夜.?水滸傳?第三二回：

13、“且說(shuō)這清風(fēng)寨鎮(zhèn)上居民, 商量放燈之事,準(zhǔn)備慶賞元宵,科斂錢物,去土地天王 廟前扎縛起一座小鰲山,上面結(jié)彩懸花,張掛起五七百 碗花燈.土地大王廟內(nèi),呈賽諸般社火.家家門前,扎 起燈棚,賽懸燈火.參閱宋孟元老?東京夢(mèng)華錄.元宵?、 吳自牧?夢(mèng)梁錄.元宵?.燈市：唐代始,正月十五夜張燈,至宋代臻于極盛.自臘月末 至正月初,民間已有各種奇巧燈彩應(yīng)市,稱為“燈市. 后世相同,直至近代.宋周密?武林舊事.元夕?：“都城 自舊歲孟冬駕回.天街茶肆,漸已羅列燈球等求售,謂 之燈市.自此以后,每夕皆然.明田汝成?西湖游 覽志余.熙朝樂(lè)事?：“臘后春前,壽安坊而下至眾安橋, 謂之燈市,出售各色華燈.其像生人物,

14、那么有老子、美 人、鐘懈捉鬼、月明度妓、劉海戲蟾之屬,花草那么有楣 子、葡萄、楊梅、柿橘之屬,禽蟲那么有鹿、鶴、魚、蝦、 走馬之屬,其奇巧那么琉璃球、云母屏、水晶簾、萬(wàn)眼羅、 玻璃瓶之屬.而豪家富室,那么有料絲、魚鯨、彩珠、明 角、鏤畫羊皮、流蘇寶帶；品目萬(wàn)殊,難以枚舉.明劉 侗、于奕正?帝京景物略.春場(chǎng)?：“八日至十八日,集東 華門外,曰燈市.貴賤相沓,貧富相易貿(mào).清符曾?上 元竹枝詞?：“珠絡(luò)流蘇照寶燈,星球佳制出時(shí)興.游人 齊集琉璃廠,巧樣爭(zhēng)夸見未曾.參閱?清嘉錄.正月.燈 市?.鬧蛾：亦稱“夜蛾、“蛾兒.用紙做成的燈蛾兒.宋代正月十 五元夕夜,婦女戴之,以應(yīng)時(shí)節(jié),蓋取蛾兒戲火之意.至明

15、代,仍很流行,“鬧嚷嚷即其遺制.宋范成大?菩 薩蠻?詞：“留取縷金幡,夜蛾相并看.宋康與之?瑞 鶴仙?詞：“花影亂,笑聲喧.鬧蛾滿路,成團(tuán)打塊,簇 著冠兒斗轉(zhuǎn).宋辛棄疾?青玉案.元夕?詞：“蛾兒雪柳 黃金縷,笑語(yǔ)盈盈暗香去.宋周密?武林舊事.元夕?:“元夕節(jié)物,婦人皆戴珠翠、鬧蛾、玉梅、雪柳.而衣 多尚白,蓋月下所宜也.玉梅：人工制作的白絹梅花.宋代元宵節(jié),節(jié)物尚白色,每年 正月十四、十五、十六日夜,青年婦女盛行戴玉梅,以 為應(yīng)時(shí)的頭飾.屆時(shí)街頭巷陌,皆有售賣.此風(fēng)習(xí)延續(xù) 至宋以后.宋晁沖之?傳言玉女?詞：“嬌波向人,手然 玉梅低說(shuō)：“相逢常是,上元時(shí)節(jié).宋李那?女冠子? 詞：“東來(lái)西往誰(shuí)家女

16、,買玉梅爭(zhēng)戴,緩步香風(fēng)度.宋 孟元老?東京夢(mèng)華錄.正月十六?：“市人賣玉梅、夜蛾、 蜂兒、雪柳、菩提葉.走百病：明清時(shí),北京等地正月十五日,婦女夜間約齊外出行走, 一人持香前導(dǎo),且須去橋,謂可健身卻病,稱為“走百 病,又稱“走橋.江南蘇州一帶稱為“走三橋.明劉 侗、于奕正?帝京景物略.春場(chǎng)?：“八日至十八日.婦 女著白綾衫,隊(duì)而宵行,謂無(wú)腰腿諸疾,日走橋.明周 用?走百病行?：都城燈市春頭盛,大家小家同節(jié)令. 姨姨老老領(lǐng)小姑,搐掇梳妝走百病.俗言此夜鬼穴空, 百病盡歸塵土中.不然今年且多病,臂枯眼暗偏頭風(fēng).踏穿街頭雙繡履,勝飲醫(yī)方二鐘水.誰(shuí)家老婦不出門, 折足蹣跚曲房里.今年走健如去年,更乞明

17、年天有緣. 新州艾葉一寸火,只向他人肉上燃.清顧祿?清嘉錄. 正月.走三橋?：“元夕,婦女相率宵行,以卻疾病.必歷 三橋而止,謂之走三橋.團(tuán)：本寫作3r等.一種以糯米粉做成的食品.入水煮者, 稱水團(tuán)或湯團(tuán),多于新年及元宵日食之.亦有蒸熟者.多有餡.唐代為端午節(jié)食品.今稱大而干的為團(tuán),小而 湯煮的為圓子.團(tuán),蓋取其形圓之義.唐韋巨源?食譜? 中有“玉露團(tuán)、“如意團(tuán).至宋代杭州水團(tuán)、糅團(tuán)等名 色.后世沿之.五代王仁裕?開元天寶遺事?：“宮中每 到端午節(jié),造粉團(tuán)、角黍,貯于金盆中.宋吳氏?中饋 錄?：“煮沙團(tuán)方：沙糖入赤豆或綠豆沙,煮成一團(tuán),外 以生糯米粉裹作大團(tuán),蒸或滾湯內(nèi)煮亦可.清袁枚?隨 園食

18、單?：“羅卜湯團(tuán),水粉湯團(tuán).清顧祿?清嘉錄.三 月.青團(tuán)烤熟藕?：“市上賣青團(tuán)、烤熟藕,為居人清明祀 先之品.湯圓：民間食品.唐代叫牢丸清俞正燮說(shuō).宋代叫圓子又 寫作“元子.因在元宵節(jié)煮食,后又稱作元宵.今或 稱湯團(tuán).南宋都城杭州已有專賣圓子的店鋪,張家元子 鋪?zhàn)钣忻?系以糯米粉包以甜或咸的餡心,放沸水中煮 熟而成.亦有不包餡,如今之酒釀圓子等.宋朱淑真?圓 子?詩(shī)：“輕圓絕勝雞頭肉,滑膩偏宜蟹眼湯.宋吳自 枚?夢(mèng)梁錄.葷素從食店?：“又為粉食店,專賣山藥元子、 真珠元子.清袁枚?隨園食單.點(diǎn)心.水粉湯團(tuán)?：“用水 粉和作湯團(tuán),滑膩異常.中用松仁、核桃、豬油、糖作 餡,或嫩肉去筋絲捶爛,加蔥末

19、、秋油作餡亦可.作水 粉法：以糯米浸水中一日夜,帶水磨之,用布盛接,布 下加灰,以去其渣,取細(xì)粉曬干用.清薛寶辰?素食說(shuō) 略.湯圓?：“周必大朋?元宵浮圓子?詩(shī),朱淑真有?圓 子?詩(shī),是元宵湯圓之名,古已有之矣.今人捏餡作小 塊,入糯米粉滾之,再濕再滾,大小合宜而止,日元宵. 以水和糯米粉,擘塊,實(shí)以餡包之,曰湯圓.古人作此, 當(dāng)亦不外此二法也.清王譽(yù)昌?崇禎宮詞?：“飲醇食德 寬如海,那為牢丸計(jì)一絲.自注：“段成式記食品, 有湯中牢丸.一日帝諭買元宵來(lái),即粉團(tuán)也.所司隨 進(jìn)一碗,帝問(wèn)其價(jià),一曰一貫錢.帝笑曰：朕在藩 時(shí),每以三十文買一碗,今算一貫耶？仍諭準(zhǔn)給一貫, 所司凜凜者累日.清明：二十

20、四節(jié)氣之一.在農(nóng)歷三月初,陽(yáng)歷的四月四日、五 日或六日,寒食節(jié)的后一天.唐時(shí)開始重視此節(jié),因與 寒食相聯(lián)系,宮中于此日賜榆柳之火給近臣,民間也“改 火.此外,又有拔河、斗雞、拋球、秋千等活動(dòng),試新 茶、上墳、食脩粥等習(xí)俗.自宋以下,民間更于這天插 柳條于門,出郊游園飲酒,以賀佳節(jié).?淮南子.天文訓(xùn)?： “春分后十五日,斗指乙為清明.東漢崔蹇?四民月令?： “清明節(jié),令蠶妾理蠶室.是日也,杏花盛,種百谷. ?淵鑒類函.歲時(shí).清明?引?歲時(shí)記?：“唐朝于清明,取 榆柳之火,以、賜近臣,順陽(yáng)氣也.又引上?會(huì)要?曰:“禁火乃周之舊制,唐宋清明日賜新火,亦周人出火之 義.又引唐?輦下歲時(shí)記?：“長(zhǎng)安清明

21、尚食內(nèi)園官小兒, 天殿前鉆火,先得火者,進(jìn)上,賜絹三匹,金碗一口, 都人聚門外以觀.唐張說(shuō)?清明日詔宴寧王山池?詩(shī)：“今日清明宴,佳景惜芳菲.承恩如改火,春去春來(lái) 歸.宋蘇軾?東坡志林?：“黃州俗,清明陶井.宋孟 元老?東京夢(mèng)華錄.清明節(jié)?：“寒食第三節(jié),即清明日矣. 凡新墳皆用此日拜掃.都城人出郊,.士庶填塞諸門, 紙馬鋪皆于當(dāng)街用紙?jiān)B成樓閣之狀.四野如市,往往 就芳樹之下,或園囿之間,羅列杯盤,互相勸酬.都城 之歌兒舞女,遍滿園亭,抵暮而歸.各攜棗II、飲餅、 黃胖、掉刀,名花異果,山亭戲具,鴨卵雞雛,謂之門 外土儀.轎子即以楊柳雜花裝簇頂上,四垂遮映.宋 吳自枚?夢(mèng)梁錄.清明節(jié)?：“至

22、日.官員士庶,俱出郊 省墳,以盡思時(shí)之敬.車馬往來(lái)繁盛,填塞都門.宴于 郊者,那么就名園芳圃,奇花異木之處；宴于湖者,那么彩舟畫舫,款款撐駕,隨處行樂(lè).此日又有龍舟可觀,都 人不管貧富,傾城而出,笙歌鼎沸,鼓吹喧天,雖東京 金明池未必如此之佳.踏青：初春時(shí),芳草始生,楊柳泛綠,至郊外野游,謂之踏青. 唯踏青的日期,因時(shí)地而異,或于二月初二,或于三月 上巳,或于清明節(jié)前后.明劉侗、于奕正?帝京景物略 春場(chǎng)?：“三月清明日.是日簪柳,游高梁橋,曰踏青. 清李稷勛?都門竹枝詞?：“山花押鬢踏青行,兒女相逢 各問(wèn)名. 掃墓：清明前后,士庶并出郊,持牲、醴、紙錢祭掃祖先墳?zāi)? 謂之“掃墓,又叫“上墳.每

23、至掃墓之日,路遠(yuǎn)者那么 泛舟具饌而往,近者那么提壺?fù)?dān)盒而出.至墳前,那么挑新 土、燒紙錢,祭山神、奠墳鄰,哭泣盡哀而去.除祭祖 先外,亦有女婿祭岳父母墓,族人祭無(wú)祀孤冢者.相傳, 先秦已有祭墓,是望墓為壇而祭,后漸變?yōu)橹苯蛹烙趬?前.漢魏時(shí)已很重視上墳之禮,但其時(shí)尚未成為正式禮 制.至隋唐時(shí),寒食上墓,民間已相沿成俗.唐開元二 十年朝廷始下詔,令將寒食上墓編入“五禮,永為常式. 因清明距寒食僅一二日,故宋時(shí)掃墓多在清明.至清, 上墓日期規(guī)定更不嚴(yán)格,清明前一日直至立夏日,皆是 掃墓之日.端午又名“端王、“重五、“重午、“端陽(yáng).中國(guó)漢民族傳 統(tǒng)節(jié)日,在農(nóng)歷五月初王日.“端為始之義,每月有三 個(gè)五

24、日,端五,意為第一個(gè)五日.又因農(nóng)歷五月稱“午 月,故亦稱“端午、“重午.為我國(guó)傳統(tǒng)三大節(jié)春 節(jié)、端午、中秋之一.其起源甚古,大玫與祈求農(nóng)業(yè) 豐收及預(yù)防夏季疫病有關(guān).至?xí)x以后,楚地紀(jì)念偉大愛(ài) 國(guó)詩(shī)人屈原的活動(dòng)也與端午密切聯(lián)系起來(lái).此日民間歷 來(lái)有懸蒲于門戶、飲酒、競(jìng)渡、掛天師符、沐浴、驅(qū)五 毒蟲、戴長(zhǎng)命縷、食粽子角黍等風(fēng)俗.?后漢書.禮儀志?：“仲夏之月,萬(wàn)物方盛.日夏,至陰氣萌作,恐 物不懋.故以五月五日,朱索、五色印為門戶飾,以難 止惡氣.明余有丁?帝京午日歌?：“都人午五女兒節(jié), 酒蒲角黍榴花辰.金鎖當(dāng)胸符當(dāng)髻,衫裙簪朵盈盈新. 踏歸百草毒可禳,系出五絲命可續(xù).結(jié)縷仍將艾葉懸, 祓祥卻把蘭

25、湯浴.粽子：又名“端王、“重五、“重午、“端陽(yáng).中國(guó)漢民族傳 統(tǒng)節(jié)日,在農(nóng)歷五月初王日.“端為始之義,每月有三 個(gè)五日,端五,意為第一個(gè)五日.又因農(nóng)歷五月稱“午 月,故亦稱“端午、“重午.為我國(guó)傳統(tǒng)三大節(jié)春 節(jié)、端午、中秋之一.其起源甚古,大玫與祈求農(nóng)業(yè) 豐收及預(yù)防夏季疫病有關(guān).至?xí)x以后,楚地紀(jì)念偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的活動(dòng)也與端午密切聯(lián)系起來(lái).此日民間歷 來(lái)有懸蒲于門戶、飲酒、競(jìng)渡、掛天師符、沐浴、驅(qū)五 毒蟲、戴長(zhǎng)命縷、食粽子角黍等風(fēng)俗.?后漢書.禮儀志?：“仲夏之月,萬(wàn)物方盛.日夏,至陰氣萌作,恐 物不懋.故以五月五日,朱索、五色印為門戶飾,以難 止惡氣.明余有丁?帝京午日歌?：“都人午五女兒節(jié)

26、, 酒蒲角黍榴花辰.金鎖當(dāng)胸符當(dāng)髻,衫裙簪朵盈盈新. 踏歸百草毒可禳,系出五絲命可續(xù).結(jié)續(xù)仍將艾葉懸, 祓祥卻把蘭湯浴.掛鐘尷：傳說(shuō)唐玄宗因病晝臥.夢(mèng)一大鬼破帽藍(lán)包、角帶朝靴, 捉小鬼啖之.自稱終南進(jìn)士鐘尷,應(yīng)舉不第,觸階而死. 玄宗夢(mèng)覺(jué)而疾愈,命畫家吳道子圖其象.其說(shuō)自唐時(shí)始 傳,時(shí)翰林院例于歲末進(jìn)鐘尷像,皇帝并以之賜大臣. 民間亦是懸像于門首,謂可驅(qū)邪逐鬼.唐、宋時(shí)掛鐘懈 像多在歲首,其后那么改在端午.唐張說(shuō)有?謝賜鐘尷畫 表?劉禹錫有?代杜相公謝賜鐘婚歷日表?.?新五代史. 吳越世家?：“歲除,畫工獻(xiàn)?鐘懈擊鬼圖?宋沈括?補(bǔ) 筆談?：“熙寧五年,上令畫工模搦吳道子鐘尷像鐫版. 除夜,遣內(nèi)

27、供奉官梁楷就東西府給賜.清顧祿?清嘉錄. 五月.掛鐘尷圖?：“堂中掛鐘尷畫圖一月,以祛邪魅. 又引吳曼云?江鄉(xiāng)節(jié)物詞?小序：“杭俗,鐘進(jìn)士畫像, 端午懸之以逐疫.端午景：亦稱“端午節(jié)物.指端午節(jié)供養(yǎng)玩賞吃用諸物.宋孟元 老?東京夢(mèng)華錄.端午?：“端午節(jié)物：百索艾花、銀樣鼓 兒花、花巧畫扇、香糖果子、粽子、白團(tuán).紫蘇、菖蒲、 木瓜,并皆茸切,以香藥相和,用梅紅匣子盛裹.清顧 祿?清嘉錄.五月.端五?：“五日,俗稱端五.瓶供蜀葵、 石榴、蒲蓬等物,婦女又簪艾葉、榴花,號(hào)為端午景. 赤口白舌帖子：宋代民間于端午節(jié)時(shí)書寫的一種帖子,謂能免除因口舌 引起的糾紛災(zāi)禍.宋吳自牧?夢(mèng)梁錄.五月?：“士宦等家

28、以生石朱于午時(shí)書五月五日天中節(jié),赤口白舌盡消滅 之句.宋周密?武林舊事.端午?：“又以青羅作赤口白 舌帖子,與艾人并懸門楣,以為禳禧.?京本通俗小說(shuō), 菩薩蠻?：“五月五日午時(shí)書,赤口白舌盡消除；五月五 日天中節(jié),赤口白舌盡消滅.按,唐、宋時(shí)端午節(jié)又稱 天中節(jié).女兒節(jié)：明清兩代端午節(jié)的別稱.其時(shí),小姑娘簪戴榴花,已嫁 之女那么回娘家省親.明劉侗,于奕正?帝京景物略.春場(chǎng)?:“五月一日至五日,家家妍飾小兒女,簪以榴花,曰女 兒節(jié).清潘榮陛?帝京歲時(shí)紀(jì)勝.五月.端陽(yáng)?：“飾小女 盡態(tài)極妍,已嫁之女亦各歸寧,呼時(shí)日為女兒節(jié).?宛平縣志?：“五月五日.幼女佩紙符,簪榴花,日女兒節(jié). ?張北縣志?：“各

29、家趕節(jié)前,搬請(qǐng)出嫁之女吃粽子,節(jié)后再送回.懸艾：亦名“插艾.以艾草懸插于門戶、堂屋、床頭等處.源 于古代端午節(jié)采集眾藥草之俗.艾,又名艾蒿、家艾, 莖葉含揮發(fā)性芳香油,味濃烈,有驅(qū)除蚊蠅蟲蟻、凈代 空氣的作用,艾絨可用于針灸.菖蒲作用類似,民間迷 信它有辟邪免疫的神效.故自漢晉以來(lái),端午節(jié)家家必 插艾以應(yīng)節(jié)景,唐以后更添以菖蒲,民間為“蒲龍艾虎. 京有以艾束為人形者.南朝梁宗T稟?荊楚歲時(shí)記?：“五 月五日,謂之浴蘭節(jié).四民并踏百草.今人又有斗百草 為戲.采艾以為人,懸門戶上,以禳毒氣.以菖蒲或縷 或屑,以泛酒.注：“今人以艾為虎形,或剪彩為小虎, 粘艾葉以戴之.宋孟元老?東京夢(mèng)華錄.端午?：

30、“自五 月一日及端午前一日,賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾, 次日家家鋪陳于門首,.又釘艾人于門上,士庶遞相宴 賞.宋吳自牧?楚梁錄.五月?：“家家.以艾與百草縛 成天師,懸于門額上.明張岱?夜航船.天文.夏?：“端 陽(yáng)日以石榴、葵花、菖蒲、艾葉、黃楣花插瓶中,謂之 端五,辟除不祥.清光緒?左云縣志稿?：“五月初五日, 天中節(jié).插艾,食角黍,飲雄黃酒.清潘榮陛?帝京歲時(shí)紀(jì)勝.五月.端陽(yáng)?：“五朋朔,家家懸石朱符,插蒲龍艾虎 長(zhǎng)命縷： 又名“續(xù)命縷、避兵縉五色絲、“長(zhǎng)命壽線等. 古代以五月為惡月,以其天氣炎蒸,疾病易于流行,自 漢以來(lái),即于此月重五前后,以彩色絲線系于臂,謂可 保平安健康,又謂能避

31、刀兵之災(zāi),故稱.?太平御覽?卷 三一引漢應(yīng)劭?風(fēng)俗通?：“五月五日,以五彩絲系臂者, 辟兵及鬼,令人不病瘟.又“五彩,辟五兵也.清顧 祿?清嘉錄.五月.長(zhǎng)壽線?：“結(jié)五色絲為索,系小兒之臂, 男左、女右,謂之長(zhǎng)壽線.又吳曼云?江鄉(xiāng)節(jié)物詞?小 序：“杭俗,結(jié)五彩索系小兒臂上,即古之長(zhǎng)命縷也. 詩(shī)曰：“編成雜組費(fèi)功深,絡(luò)索輕于臂纏金.笑語(yǔ)玉郎還 憶否？年時(shí)五彩結(jié)同心.天師符：民間端午節(jié)期貼在門上的符.為禳鎮(zhèn)之一種.上繪天師 或鐘尷像,意在驅(qū)除疫病毒蟲,保佑全家健康.亦稱“靈 符、“五雷符等.其俗源于漢代.?后漢書.禮儀志?：“五月五日,朱索五色桃符,為門戶飾,以止惡氣.宋 吳自牧?夢(mèng)梁錄.五月?：

32、“杭都風(fēng)俗,自初一日至端午, 家家買桃、柳.時(shí)果、五色瘟紙,當(dāng)門供養(yǎng).明劉侗、 于奕正?帝京景物略.春物?：“插門以艾.家各懸五雷 符.清顧祿?清嘉錄.五月.貼天師符?：“朔日,人家以 道院所貽天師符,貼廳事以鎮(zhèn)惡,肅拜燒香,至六月朔, 始焚而送之.有貽自梵氏者,亦多以紅、黃、白紙,用 朱墨畫韋陀鎮(zhèn)兇,那么非天師符矣.而小戶又多粘五色桃 印彩符,每描畫姜太公、財(cái)神及聚寶盆、搖錢樹之類. 受符者必至院觀拈香,答以錢文,謂之符金.清吳曼云 ?江鄉(xiāng)節(jié)物詞?小序：“杭俗,道家于端午送符,必署天 師二字,以見其神.受者皆答以錢米.詩(shī)云：“研將朱 墨任鴉涂,春蚓秋蛇認(rèn)得無(wú)？但乞人施五斗米,全家飽 食仗靈符

33、.清潘榮陛,帝京歲時(shí)紀(jì)勝.五月.端陽(yáng)?：“五 月朔,家家懸靈符.清富察敦崇?燕京歲時(shí)記.天師符?: “每至端陽(yáng),市肆間用尺幅黃紙,蓋以朱印,或繪畫天、 鐘懈之像,或繪畫五毒符咒之形,懸而售之.都人土爭(zhēng) 相購(gòu)置,粘之中門,以避崇惡. 五毒：指蝎子、娛蚣、蛇、蟾蛛、晰蜴等五種有害于人的毒蟲. 端午節(jié),民間有掛五毒圖于門戶及在兒童手臂或身上佩 戴五毒形象飾物的習(xí)俗,其意在禳避病害,以求平安. 源于宋代,五毒后世名目不一.它反映了我國(guó)古代人民 進(jìn)入夏季時(shí)除害滅病的愿望.宋周密?武林舊事.端午?: “插食盤架,設(shè)天師艾虎意思山子數(shù)十座,五色蒲絲百草霜,以大合三層,飾以珠翠葵、榴、艾花.蝶蚣、蛇、 蝎、晰

34、蜴等,謂之毒蟲明劉侗、于奕正?帝京景 物略.春場(chǎng)?：“簪佩各小紙符,或五毒、五瑞花草.清 顧祿?清嘉錄.五月.五毒符?：“尼庵剪五色彩線,狀蟾蛛、 晰蜴、蜘蛛、蛇蟀之形,分貽檀越,貼門楣、寢次,能魘毒蟲,謂之五毒符.又引吳曼云?江鄉(xiāng)節(jié)物詞?小序: “杭俗,午日扇上畫蛇、虎之屬,數(shù)必以五,小兒用之六月二十四日,畫般簫鼓競(jìng)于荷花蕩,觀荷納涼.七夕亦稱“乞巧節(jié)、“女兒節(jié).傳統(tǒng)節(jié)日.在農(nóng)歷七月初七. 自東漢以來(lái),即傳說(shuō)牛郎與織女二星于此夕在天河相會(huì), 民間有“乞愿、曬衣等活動(dòng).至南朝,七夕有穿針乞巧 之俗,從此乃成為婦女的一個(gè)節(jié)日.唐宋以下,除乞巧 外,更有拜祀牛、女雙星、賣巧果、丟巧針、染紅指甲、

35、種五生等活動(dòng)內(nèi)容.詩(shī)人亦多吟詠其事.漢崔塞?四民 月令?：“七月七日曝經(jīng)書,設(shè)酒醉時(shí)果,散香粉于筵上, 祈請(qǐng)于河鼓、織女,言此二星神當(dāng)會(huì).守夜者咸懷私愿, 或云見天漢中有奕奕正白氣,如地河之波,輝輝有光曜 五色,以此為徵應(yīng),見者便拜乞愿,三年乃得.?藝文 類聚?卷四引?竹林七賢論?：“阮咸,字仲容,籍兄子 也.諸阮前世皆儒學(xué),內(nèi)足于財(cái).七月七日,法當(dāng)曬衣, 諸阮庭中爛然,莫非緯錦.咸時(shí)總角,乃豎長(zhǎng)竿,擦大 布犢鼻于庭中,日未能免俗,聊復(fù)爾爾.又引?世 說(shuō)新語(yǔ)?：“郝隆,七月七日見鄰人皆曝曬衣物,隆乃仰 臥出腹,云曬書.南朝梁吳均?續(xù)齊諧記?：“桂陽(yáng)城武 丁,有仙道.謂其弟日：七月七日,織女當(dāng)渡

36、河,諸仙 悉還宮.弟問(wèn)曰：織女何事渡何！答曰：織女暫詣 牽牛.世人至今云織女嫁牽牛也.南宋梁劉孝威?詠 織女?詩(shī)：“金鈿已照耀,白日未蹉蹈.俗待黃昏至,含 嬌渡淺河.乞巧：古代傳說(shuō),七夕七月初七為天上牛郎、織女相會(huì)之 期.自東漢至南朝,有向織女乞求智巧之俗,稱為“乞 巧.每年至此夕,婦女穿七孔針,設(shè)瓜果于庭,禮拜雙 星.齊武帝并曾起穿什樓,令宮人于七夕登樓穿針.至 宋代,除傳統(tǒng)的活動(dòng)外,七夕前,市上競(jìng)賣乞巧物品, 如魔喝樂(lè)、轂板、花瓜、五生盆等精致玩意及食物,民 間往往鋪陳于門首,以奇巧侈麗相尚.至明代,又有“丟 巧針等習(xí)俗.反映了古代人民對(duì)美好生活的向往.晉 葛洪?西京雜記?卷一：“漢彩女常

37、以七月七日穿七孔針 于開襟樓.南朝梁宗慎?荊楚歲時(shí)記?：“七夕,婦人結(jié) 彩樓,穿七孔針；.以乞巧.宋孟元老?東京夢(mèng)華錄. 七夕?：“至初六日、七日晚,貴家多結(jié)彩樓于庭,渭之乞巧樓.鋪陳磨喝樂(lè)、花瓜、酒灸、筆硯、針線,或 兒童裁詩(shī),女郎呈巧,焚香列拜,謂之乞巧.婦女望 月穿針.或以小蜘蛛安合子內(nèi),次日看之,假設(shè)網(wǎng)圓正, 謂之得巧七夕節(jié)物：古代七夕節(jié)期婦女、兒童所吃的和玩的物品.宋代時(shí),有油炸的果食后世稱為巧果、雕有圖案的花瓜、水蜜 木瓜、雙頭蓮花、泥孩兒“磨喝樂(lè)也寫作“摩喉羅、 筆硯、針線、蠟制裊雁水禽、田舍人家模型“谷板及“五生盆等.“磨喝樂(lè) 一般為泥娃娃,宮廷中也有用 象牙、香木制造的,受到

38、婦女的喜愛(ài),大約與向神乞求 生子有關(guān).筆硯、針線,那么為男女幼童乞巧之物.當(dāng)時(shí), 街市上均有出售,以供居民度節(jié).北宋時(shí)的東京開封、 南宋時(shí)的臨安杭州,由于經(jīng)濟(jì)的繁榮,人民的文化生 活興旺,在七夕期間,均極一時(shí)之盛.明、清時(shí)之節(jié)物, 大體承襲宋代.宋孟元老?東京夢(mèng)華錄.七夕?：“七月七 夕,潘樓街東宋門外瓦子、州西梁門婦外、瓦子北門外、 南朱雀門外街及馬行街內(nèi),皆賣磨喝樂(lè),乃小塑土偶耳, 悉以雕木彩裝欄座,或用紅紗碧籠,或飾以金珠牙翠, 有一對(duì)值數(shù)千者.禁中及貴家與土庶為時(shí)物追陪.又以 黃蠟鑄為裊雁、鴛鴦、龜魚之類,彩畫金鏤,謂之水 上浮.又以小板上傅土,旋種栗令生苗,置小茅屋花木, 作田舍家小

39、人物,皆村落之態(tài),謂之谷板 又以瓜雕 刻成把戲,謂之花瓜.皆于街心彩幕帳設(shè)出絡(luò)貨賣. 七夕前三五日,車馬盈市.羅綺滿街,旋折未開荷花, 都人善假做雙頭蓮,取玩一時(shí),提攜而歸,路人往往嗟 愛(ài).又小兒須買新荷葉執(zhí)之,蓋效顰磨喝樂(lè).兒童輩特 地新妝,競(jìng)夸鮮麗.宋周密?武林舊事.乞巧?：“七夕 節(jié)物,多尚果食、茜雞.及泥孩兒號(hào)摩喉羅,有極精巧, 飾以金珠者,其直不贊.并以蠟印裊雁水禽之類,浮之 水上.七夕前,修內(nèi)司例進(jìn)摩喉羅十卓,每卓三十枚, 大者至高三尺,或用象牙雕鏤,或用龍涎佛手香制造, 悉用鏤金珠翠.衣帽、金錢、釵鐲、佩環(huán)、真珠、頭須 及手中所執(zhí)戲具,皆七寶為之,各護(hù)以五色簍金紗櫥. 陳元靚?歲

40、時(shí)廣記?卷二六“磨喝樂(lè),南人目為巧兒. 今行在中瓦子后市街眾安橋,賣磨喝樂(lè)最為旺盛,惟蘇 州極巧,為天下第一.據(jù)鄧之誠(chéng)?東京夢(mèng)華錄注?弓I?阿 彌陀經(jīng)疏?一磨喝樂(lè)摩喉羅當(dāng)作羅喉羅,為佛所生 子,佛出家六歲,羅喉羅乃生.宋代民間七夕所制磨喝 樂(lè),乃受佛經(jīng)故事的影響而創(chuàng)造的形象.種五生：宋代以來(lái),民間歲時(shí)風(fēng)俗,于農(nóng)歷七月初七前,將綠豆, 小豆赤豆、小麥五谷之屬,用水浸于磁器中,待生芽 數(shù)寸,以紅藍(lán)彩線束之,置小盆內(nèi),七夕供祀牽牛星, 謂之“種生.此類以彩線所系之物,稱“五生.其盆 名“生花盆或“五生盆.街市上并有出售.培種五生, 同時(shí)也成了婦女、兒童的一種巧藝,此俗至近代猶存. 元白樸?梧桐雨?第

41、一折：“龍麝焚金鼎,花萼插銀瓶, 小小金盆種五生.供養(yǎng)著鵲橋會(huì),丹青幀.幀,指畫幅. 明陶宗儀?輟耕錄.綠窗遺稿?引元孫淑詩(shī)：“乞巧樓前 雨乍晴,彎彎新月伴雙星.鄰家小女都相學(xué),斗取金盆 看五生.參閱宋孟元老?東京夢(mèng)華錄.七夕?、陳元靚?歲 時(shí)廣記.七夕.生花盆?、清潘榮陛?帝京歲時(shí)紀(jì)勝.七夕?. 賣巧果：舊時(shí)七夕,市上賣油炸面食,因用來(lái)供祀雙星,故稱“巧 果.源于北宋,當(dāng)時(shí)稱為“果食.今已成為傳統(tǒng)食品, 不限于七夕.用油、面、糖、蜜等制成.宋孟元老?東 市夢(mèng)華錄.七夕?：“又以油面糖蜜造為笑麻兒,謂之果 食把戲,奇巧百端,如捺香方勝之類.假設(shè)買一斤數(shù),內(nèi) 有一對(duì)被甲胄者,如門神之像.謂之果食

42、將軍.清 顧祿?清嘉錄.七月.巧果?：“七夕前,市上已賣巧果,有 以面和白糖,綃作芭結(jié)之形,油汆令脆者,俗呼為芒 結(jié)又引吳曼云?江鄉(xiāng)節(jié)物詞?小序：“杭俗,七夕設(shè) 時(shí)果祀雙星.謂之巧果.或以花儷之,為閨房韻事. 詩(shī)云：“乞巧誰(shuí)從貸聘餞,瓜花谷板獻(xiàn)初筵.阿儂采得同 心果,不為雙星證夙緣.染紅指甲：婦女采摘鳳仙花又名金鳳花,搗碎取汁,以染指甲成 紅色.唐時(shí)已有之一,一般多于七夕前后進(jìn)行.元楊維 楨?美人紅指甲?詩(shī)：“金鳳花開色更鮮,佳人染得指頭 丹.清趙翼?陵余叢考.金鳳染指?：“鳳仙花,紅者搗 碎,入明磯少許,染指甲,用片帛纏定過(guò)夜,如此三四 次,那么其色深紅,洗滌不去,直至退甲方漸失之,回回 婦

43、人多喜此云云.今俗那么不特回回婦人也.清朱象賢?聞 見偶錄?：“七夕,婦女采鳳仙花搗染指甲,紅如琥珀可愛(ài).張祐?聽箏?詩(shī)去年十指纖纖玉箏紅,雁行斜遏翠弦中蓋謂此.秋社,中秋節(jié)及民俗農(nóng)歷八月十五為中秋節(jié).俗以此日為三秋之中,故名.中秋賞月之事,唐以前并未盛行.相傳唐玄宗與方士葉法善夜游月宮,此說(shuō)系神說(shuō),而民間盛傳,影響所及,賞月遂成風(fēng)氣.至宋代愈盛.每至中秋之夕,人家或登 樓臨軒,或安排家宴,賞玩月色,留連達(dá)旦.雖貧假設(shè)之 人,亦解衣沾酒,勉強(qiáng)迎歡,不肯虛度此夜.明代至中 秋夜不祭月之俗：家家置月宮符像.男女肅拜燒香,至 旦而焚之.至清代,又有燒斗香之俗：香肆以線香作斗, 納香屑于其中,僧俗皆買

44、之,焚于月下.中秋又有月餅, 為應(yīng)時(shí)唯一食物,亦用于祭月及作饋贈(zèng)之禮 ?太平廣記? 卷七七?葉法善?：“法善又嘗引上游于月宮,因聆其天 樂(lè).上自曉音律,默記其曲,而妝傳之,遂為?霓裳羽 衣曲?/宋孟元老?東京夢(mèng)華錄.中秋?：“中秋節(jié)前,諸 店?duì)庂u新酒,重新結(jié)絡(luò)門面彩樓花頭.中秋夜,貴家結(jié) 飾臺(tái)榭,民間爭(zhēng)占酒樓玩月.絲篁鼎沸,近內(nèi)庭居民, 夜深遙聞笙竽之聲,宛假設(shè)云外.閭里兒童,連宵嬉戲.夜市駢闌,至于通曉.明劉侗、于奕正?帝京景物略 城東內(nèi)外.春場(chǎng)?：“八月十五日祭月,其祭果餅必圓；分 瓜必牙錯(cuò)瓣刻之如蓮華.紙肆市月光紙,績(jī)滿月像,跌 坐蓮華者,月光遍照菩薩也.華下月輪桂殿,有兔杵而 人立,搗

45、藥臼中.紙小者三寸,大者丈,致工者金碧繽 紛.家設(shè)月光位,于月所出方向供而拜,那么焚月光紙, 撤所供,散家之人必遍.月餅月果,親屬饋相報(bào),餅有 徑二尺者.女歸寧,是日必返其夫家,日?qǐng)F(tuán)圓節(jié)也.清 顧祿?清嘉錄.八月.齋月宮?：“比戶瓶花,香蠟望空頂禮, 小兒女膜拜月下,嬉戲燈前,謂之齋月宮.清吳曼云?江 鄉(xiāng)節(jié)物詞?小序：“杭俗,糊紙為斗,炷香其中,高者可 二尺許,中秋夜祀月那么設(shè)之.食月餅：中秋節(jié)食月餅,取合家團(tuán)圓之意.至南宋尚無(wú)此習(xí)俗.周密?武林舊事.蒸作從食?所記各種餅中,雖有“月餅 之名,并非節(jié)日食品.民間傳說(shuō),元代末年,人民為反 抗殘暴統(tǒng)治,以餅子互相贈(zèng)送,餅內(nèi)附有字條,相約于 八月十五

46、日一同起義.此后,中秋食月餅并以餅祭月, 遂成全國(guó)性的風(fēng)俗.其餅以面制外皮,內(nèi)餡有葷、素、 五仁、百果、椒鹽各種.近以來(lái),以蘇州及廣州所制最 為有名.鄉(xiāng)村農(nóng)戶,那么以面納餡自制圓餅,烘烙而成. 或稱“燒餅,實(shí)即最初之“月餅.明田汝成?西湖游 覽志余.熙朝樂(lè)事?：“八月十五日謂之中秋,民間以月餅 相遺,取團(tuán)圓之義.清顧初?清嘉錄.八月.月餅?：“人 家饋貽月餅為中秋節(jié)物.十五夜,那么偕瓜果以供祭月筵 前.又?吳縣志?：“中秋賣餅,謂之月餅.馮慕岡?月令廣義?亦云：燕都士庶中秋饋遺月餅、西瓜之屬, 名看月會(huì).又引吳曼云?江鄉(xiāng)節(jié)物詞?小序：“杭俗, 中秋食月餅,夜設(shè)祭月,取人月雙圓意.清李孚青?都

47、門竹枝詞?：“刻餅分瓜幾案陳,團(tuán)團(tuán)同拜月光神.參閱 鄧去鄉(xiāng)?燕京風(fēng)土記.飲食風(fēng)氣錄?.兔兒爺：清代北京中秋節(jié)供祀和玩賞的一種泥俑.最初京師祀月, 有“月光紙,上繪月光遍照菩薩像,趺坐蓮花之上,花 下月輪桂殿,有玉兔執(zhí)杵而人立,搗藥臼中.明后期有 人照其形象,用泥模塑為像,供兒童們中秋祀拜.至清 初,已普遍流行,受到大人孩子的歡送.至清后期,其 形象為一人兔臉,頭上雙耳,銀槍金甲紅袍的坐像,制 作考究的面部貼泥金,背后插彩綢護(hù)背旗,如同戲曲舞 臺(tái)上扎靠的武將,很是神氣威風(fēng).因而尊稱為“兔兒爺. 后來(lái),除戲裝的兔兒爺外,又有取材于社會(huì)生活的兔兒 爺及模仿婦女的兔兒爺?shù)?形形色色,表達(dá)了藝人的巧 思

48、及其自身所蘊(yùn)含的童趣,成為一種離開神話內(nèi)容而戲 劇化、風(fēng)俗化、人物化的民間藝術(shù)品.舊時(shí)兔兒爺之上 市,大約在每年中秋節(jié)前一月.鄧云鄉(xiāng)?燕京鄉(xiāng)土記.歲時(shí)風(fēng)物略下.中秋?引明紀(jì)坤?花王閣勝稿?：“京師中 秋節(jié),多以泥枝兔形,衣冠踞坐如人狀,兒女祀而拜之. 清潘榮陛?帝京歲時(shí)紀(jì)勝.彩兔?：“京師以黃沙土作白玉 兔,飾以五彩妝顏,千奇百狀,集聚天街月下,京而易之.清蔣士鈴?京師樂(lè)府詞.兔兒爺?：“月中不聞杵臼 聲,搗藥使者功暫停.酬庸特許享時(shí)祭,披泥范作千萬(wàn) 形.居然人身兔斯首,土農(nóng)工入市兒喧嘩,擔(dān)頭爭(zhēng)買兔 兒爺.長(zhǎng)須缺口供玩弄,可惜官人無(wú)角牙.清富察敦崇 ?燕京剛時(shí)記.兔兒爺攤子?：“每屆中秋,市人

49、之巧者用 黃土掛成蟾兔之像以出售,謂之兔兒爺.有衣冠而張蓋 者,有甲胄而帶蠹旗者,有騎虎者,有默坐者.大者三 尺,小者尺余.其余匠藝工人無(wú)美不備,蓋譜謔而虐矣. 夏仁虎?舊京秋詞?：“銀槍金甲巧裝排,撲朔迷離總費(fèi) 猜.泥塑紙糊兒戲物,西者日兔兒奶奶.識(shí)者所嗤,然 愚民或高供以祈福焉.參閱翁偶虹?北京話舊.漫話中 秋節(jié)?.重陽(yáng)：亦稱“重九、“九日.古代傳統(tǒng)節(jié)日.在農(nóng)歷的九月初 九.古代?易學(xué)?以奇數(shù)為陽(yáng)數(shù),偶數(shù)為陰數(shù),九為“極 陽(yáng)而九月九日更是兩個(gè)“極陽(yáng)之?dāng)?shù)相遇,認(rèn)為必有 災(zāi)厄,故?西廂雜記?謂西漢武帝時(shí)已有佩茱萸、食糕 餌、飲菊酒諸俗,以為禳避之術(shù).至東漢時(shí),又產(chǎn)生方 土費(fèi)長(zhǎng)房指點(diǎn)桓景于九日避

50、厄的傳說(shuō),因而,至遲在漢 魏之際已形成此節(jié).此后,重陽(yáng)登高游賞、佩萸泛菊、 食糕成為自宮廷至民間的普遍風(fēng)俗?晉書.孟嘉傳?：“后 為征西桓溫參軍,溫甚重之.九月九日,溫燕龍山,僚 佐畢集.時(shí)佐史并著戎服,有風(fēng)至,吹良帽墮落,嘉不 之覺(jué).溫使左右勿言,欲觀其舉止.嘉嘉久如廁,溫令 取還之,命孫盛作文嘲嘉,著嘉坐處.嘉還見,即答之, 其文甚美,四坐嗟嘆.晉陶潛?九日閑居?詩(shī)序：“余 閑居,愛(ài)重九之名.秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華, 寄懷于言.九華,重九所開之花,指菊.元張養(yǎng)浩?九 日?詩(shī)：“一行作吏廢歡游,九日登臨擬盡酬.參見“菊 花酒、“登高等條.登高：古代歲時(shí)民俗.即在節(jié)日登上山嶺高處.其初

51、多與避災(zāi) 除厄的迷信傳說(shuō)關(guān),后乃成為游覽健身活動(dòng)的一種.多 在人日、正月十五日或其他節(jié)日舉行.至魏晉后,因費(fèi) 長(zhǎng)房、桓景傳說(shuō),相率于九月九日重九進(jìn)行,遂以 為俗.較朝梁吳均?續(xù)齊諧記?：“汝南桓景隨費(fèi)長(zhǎng)房游 學(xué)累年,長(zhǎng)房謂之日：九月九日,汝家當(dāng)有災(zāi)厄,急宜 去令家人各作繹囊,盛茱萸以系臂,登高飲菊花酒,此 禍可消.景如言,舉家登山,夕還家,見雞狗牛羊一時(shí) 暴死.長(zhǎng)房聞之日：代之矣.今世人第六至九日,登山 飲酒,婦人帶茱萸囊是也.茱萸,傳有避疫之效.?南 齊書.禮志?：“宋武帝在彭城時(shí),九日上項(xiàng)羽戲馬臺(tái)登 高.唐五維?九月九日憶山東兄弟?詩(shī)：“獨(dú)在異鄉(xiāng)為 異客,每逢佳節(jié)倍思親.遙知兄弟登高處,遍

52、插茱萸少 一人.明劉侗、于奕正?帝京景物略.春場(chǎng)?：“九月九 日,載酒具、茶爐、食橘,曰登高.香山諸山,高山也；法藏寺,高塔也；顯靈宮、報(bào)國(guó)寺,高閣也,釋不登. 憑園亭,闖坊曲為娛耳.清顧祿?清嘉錄.九月.登高?:“登高,舊俗在吳山治平寺中牽羊賭彩,為攤錢之戲.今吳山頂機(jī)王殿,猶有鼓樂(lè)酬神,喧閾終日者.或借登 高之名,遨游虎阜,簫鼓畫船,更深乃返. 菊花酒：自漢代以來(lái),即有在重陽(yáng)日飲菊花酒之俗,古人認(rèn)為能 使人長(zhǎng)壽.歷代尚之.至其日,人多提壺?cái)y食品,出郭 登高,至明勝處飲酒賞節(jié).?藝文類聚?卷四引三國(guó)魏曹 丕?與鐘繇書?：“歲往月來(lái),忽復(fù)九月九日,九為陽(yáng)數(shù), 而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長(zhǎng)久

53、,故以享宴高會(huì). 輔體延年,莫斯指菊花之貴,謹(jǐn)奉一束,以助彭祖 之術(shù).晉葛洪?西京雜記?卷三：“戚夫人侍兒賈佩蘭, 后出為扶風(fēng)人段儒妻.說(shuō)在宮內(nèi)時(shí).九月九日,并采莖 葉、雜黍米釀之,至來(lái)年九月九日始熟,就飲焉,故謂 之菊花酒.較朝宋檀道鸞?續(xù)晉陽(yáng)秋?：“陶潛嘗九月九 日無(wú)酒,宅邊東籬下菊叢中,采摘盈把,坐其側(cè).未幾. 望見白衣人至,乃王弘送酒也.即便就豹,醉而后歸. 唐李群玉?九日?詩(shī)：“玉醴泛金菊,云亭敞玳筵.宋 孟元老?東京夢(mèng)華錄.陽(yáng)?：“九日重陽(yáng),都下.酒家皆 以菊花縛成洞戶.明田汝成?西湖游覽志余.熙朝樂(lè)事?：“重九日.登高燕飲者,必簪萸泛菊,猶古人遺俗也. 賞菊：自漢魏以來(lái),重陽(yáng)九月

54、初九有登山、佩茱萸、飲菊 花酒之俗.晉代詩(shī)人淵明尤愛(ài)菊花.至唐宋時(shí),重陽(yáng)賞 菊成為風(fēng)俗.宋代,菊之名種培植繁多,盛況逾越前代, 成為當(dāng)時(shí)城市居民的一大活動(dòng).明、清繼之,有堆菊花 山等工程,實(shí)際即是菊花品種展覽,其名目多至千種. 北京、蘇州等地皆到達(dá)相當(dāng)大的規(guī)模.三國(guó)魏曹丕?與 鐘繇書?：“九月九日,草木遍枯,而菊芬然獨(dú)秀,今奉 一束.唐李群玉?九日?詩(shī)：“江漢路長(zhǎng)身不定,菊花 三笑旅懷開.宋孟元老?東京夢(mèng)華錄.重陽(yáng)?：“九月重 陽(yáng),都下賞菊,有數(shù)種：其黃白色蕊假設(shè)蓮房,日萬(wàn)齡菊； 粉紅色日桃花菊；白而檀心日木香菊,黃色而圓者日金 鈴菊；純白而大者日喜容菊,無(wú)處無(wú)之.宋吳自牧?夢(mèng) 梁錄.九月?：

55、“年例：禁中與貴家皆此日賞菊,士庶之家, 亦市一二株玩賞.其菊有七八十種,且作重九久.宋周 密?武林舊事.重九?：“禁中例于八日作重九排當(dāng),于慶 瑞殿分列萬(wàn)菊,燦然眩眼,且點(diǎn)菊燈,略如元夕.清顧 祿?清嘉錄.菊花山?：畦菊乍放,虎阜花農(nóng)已千盎百盂 擔(dān)入城市.居人買為瓶洗供賞者,或五器、七器為一抬. 或于廣庭大廈,堆疊千百盆為玩者,紿紙為山,號(hào)為菊 花山,而茶肆尤盛.清潘榮陛?帝京夢(mèng)時(shí)紀(jì)勝.賞菊?:“秋日家家勝栽黃菊,采自豐臺(tái),品類極多.椎黃金帶、 白玉團(tuán)、舊玉團(tuán)、舊朝衣、老僧衲為最雅.酒爐茶設(shè), 亦多栽黃菊,于街巷貼市招日：某館肆新堆菊花山可觀.清富察敦崇?燕京歲時(shí)記.九花山子?：“九花者,菊

56、花也. 每屆重陽(yáng),富貴之家以九花數(shù)百盆,架皮廣廈中,前軒 后車至,望之假設(shè)山,曰九花山子.四面堆積者曰九花塔. 重陽(yáng)糕：亦稱“花糕、“菊糕、“發(fā)糕等.為重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)食 品.以來(lái)粉、豆粉等為原料,發(fā)酵,更點(diǎn)綴以棗、栗、 杏仁等果饌、加糖蒸制而成.起于唐代以前,至宋工, 汴京今河南開封、臨安今浙江杭州及各地十分盛 行,在為普遍的習(xí)俗.糕的制作,品種各目繁多,其上 并插彩旗,極受兒童的喜愛(ài).此后一直盛行不衰,直至 近代.?淵鑒類函.歲時(shí).九月九日?引隋杜臺(tái)卿?玉燭寶 典?：“九日餐餌,其時(shí)黍秫并收,因此粘米加味嘗新. 又?歲時(shí)雜記?：“重陽(yáng)尚食糕,.大率以棗為之,或加 以栗,亦有用肉者.宋邵博?邵氏

57、聞見后錄?：“劉夢(mèng)得 作九日詩(shī),欲用糕字以五經(jīng)中無(wú)此字,輒不復(fù)為. 宋子京以為不然,故?九日食糕?詩(shī)：飆館輕霜拂曙袍, 模檢花影斗分曹.劉郎不敢題糕字,空負(fù)詩(shī)家一代豪.遂為古今絕唱.宋孟元老?東京夢(mèng)華錄.重陽(yáng)?：“前一 二日,各以粉面蒸糕遺送,上插剪彩小旗,摻前果實(shí), 如石榴子、栗子黃、銀杏、松子之肉類.又以粉作獅子 蠻王之狀,置于糕上,謂之獅蠻.宋吳自牧?夢(mèng)梁錄 九月?：“此日都人店肆,以糖、面蒸糕,上以豬羊肉、 鴨子為絲簇前,插小彩旗,各日重陽(yáng)糕.宋周密?武林 舊事.重九?：“都人是月.且各以菊糕為饋,以糖肉秫 面雜糅為之,上縷肉絲鴨餅,綴以榴顆,標(biāo)以彩旗.又 作蠻王獅子于上,又糜栗為屑,合以蜂蜜,印花脫餅, 以為果餌.明劉侗、于奕正?帝京景物略.春場(chǎng)?：“九 月九日.餅面種棗栗其面,星星然,曰花糕.糕肆準(zhǔn)紙 彩旗,曰花糕旗.父母家必迎女來(lái)食花糕.明