茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、茶葉店創(chuàng)業(yè)方案書茶葉店創(chuàng)業(yè)方案書 茶，在我國(guó)歷史悠久，傳說(shuō)茶是“發(fā) 乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋。 茶圣，唐代陸 羽公元 733-八百四年 就編撰了世界上第一部茶葉專著 ?茶 經(jīng)?。目前，全國(guó)茶農(nóng)人數(shù)約 8 千萬(wàn)人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷 和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約 1 億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商 品之一，在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占重要地位。飲茶是人類美好的 物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲 透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、 層次、 角落。 雅俗共賞離不開茶， 如： “柴米油鹽醬醋茶 ，“琴棋書畫詩(shī)酒茶 ?，F(xiàn)在市場(chǎng)從事茶葉經(jīng)營(yíng)的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但 真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人

2、員甚少，人們?cè)谄?嘗茶的清香，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知 識(shí)，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味， 又能對(duì)人體健康、 防病有幫助，何樂(lè)而不為呢 ?因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營(yíng)項(xiàng) 目的同時(shí)能普及茶知識(shí)，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)， 提高社會(huì)效益。茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能 表達(dá)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、回歸自然。一合理的選址商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是 “地氣“人氣，這并非迷信，“地 氣主要是看這個(gè)方面有沒(méi)商業(yè)氣氛，這種商業(yè)氣氛對(duì)我們 所經(jīng)營(yíng)的商品合不適宜， “人氣主要是指我們經(jīng)營(yíng)的方面 有沒(méi)顧客流這些顧客是否有購(gòu)置我們商品的心理動(dòng)機(jī)。1 迎賓大道：這些方面人口

3、流動(dòng)量大，主要是能吸引顧 客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià) 格要優(yōu)惠。2 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來(lái)的人，他 們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一 點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致， 茶葉包裝時(shí)速度要快， 同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、 高檔茶具， 營(yíng)業(yè)時(shí)間放長(zhǎng)幾個(gè)。二、茶店裝飾 茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生 一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝 飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購(gòu) 買動(dòng)機(jī)。豐富的茶葉知識(shí)：作為一個(gè)茶葉經(jīng)營(yíng)者，首先需要的是 控制豐富的茶葉知識(shí)，簡(jiǎn)單的茶葉栽培知識(shí)，茶

4、葉的產(chǎn)地、 茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長(zhǎng)在什末方面？方面名 茶的來(lái)歷， 茶葉質(zhì)量的鑒別， 茶葉價(jià)格的變動(dòng)， 茶藝、 茶道、 茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷了解市場(chǎng)的要 求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營(yíng)觀念，預(yù)測(cè)茶葉消費(fèi)的 變化趨勢(shì)。三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) 商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營(yíng)好壞的首要因素，茶葉尤 其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬(wàn)不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量 關(guān)，看外形、聞香度、測(cè)水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng) 價(jià)格，一絲不茍， 、千萬(wàn)不能圖省事，圖廉價(jià)，輕易相信人。四、品種要齊全 消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營(yíng)者一定要適應(yīng) 市場(chǎng)需求， 盡可能到達(dá)品種齊全， 確信自己經(jīng)營(yíng)的主品種外

5、， 不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納 新品種，最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)關(guān)鍵是要根據(jù) 消費(fèi)者口味供貨。要求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣 泛接觸，針對(duì)需求， 。五價(jià)格合理化茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問(wèn)題前期價(jià)格 太高，通過(guò)媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步 。現(xiàn)在由于競(jìng)爭(zhēng) 劇烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于本錢價(jià)，引起惡性 競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，六、商品陳列有序 商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺(jué)。種 類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列， ，是消 費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡(jiǎn)介產(chǎn)地、品 位、特點(diǎn)等然后是整

6、體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的整體環(huán) 境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來(lái)，使陳列的商品 協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧 客一種流連忘返的感覺(jué)，同時(shí)表達(dá)井然有序，繁多而不亂。七 , 搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi) 衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈。八, 增高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì) 一個(gè)茶店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵是營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)，營(yíng)業(yè)員是茶 店的眼睛，增高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán) 節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì) 一兩門外語(yǔ)， 要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)， 包含茶葉的種類、 產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡方法、儲(chǔ)存方法等。同時(shí)還有

7、綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。 營(yíng)業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益 的關(guān)鍵，九、做好售后效勞工作 營(yíng)業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中效勞，這 是理所當(dāng)然， 但成交以后， 顧客已付款， 售后效勞尤為首要， 包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好 印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、 包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多 聽一聽顧客的意見。十、做好廣告、促銷工作 廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，可利用原有 的客戶群，進(jìn)行拜訪交流，好長(zhǎng)期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一 種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋

8、味、內(nèi)質(zhì)、品 位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營(yíng)者 要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，但也須兩 三年功夫不可。十一、風(fēng)險(xiǎn)防范措施：1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，效勞到位推銷2、對(duì)購(gòu)上等佳品或購(gòu)量較大者送茶藝品促銷3、茶藝展示，提高購(gòu)物興趣，普及茶文化展銷 十二、本工程開業(yè)資金約 12萬(wàn)RMB預(yù)算如下： 資金來(lái)源為：自籌資金 7萬(wàn)RMB貸款5萬(wàn)RMB 租借商鋪：面積約 30平方米，月租費(fèi)： 6000 元 商鋪裝璜：約 2 萬(wàn)元。設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái) 2000 元。 茶藝品擺設(shè)： 2000 元。工夫茶具： 1000 元。 箱、聽、罐、瓶： 1000 元。 固定+移動(dòng) ： 2000 元。 合計(jì)： 8000 元。工資支付：本人工資 1000 元/ 月 雇工工資： 8000 元/ 月。 合計(jì)： 1800 元。電費(fèi)：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700 元/ 月。通訊、交通費(fèi)： 300 元 / 月。進(jìn)貨：約 3 萬(wàn)元 少量屢次 開業(yè)前資金投入：房租 24000 元、裝璜 20000 元、設(shè)施 8000 元、進(jìn)貨 30000 合計(jì)： 8.2 萬(wàn) RMB。保本業(yè)務(wù)量分析： 裝璜費(fèi) 20000 元+設(shè)施添置費(fèi) 8000 元/ 三十六月