2019-2020年整理生物選修一試題匯總匯編

1、選修一生物技術(shù)實踐考題匯總1、有機農(nóng)藥苯磺隆是一種除草劑，長期使用會污染環(huán)境研究發(fā)現(xiàn)，苯磺隆能被土壤中某些 微生物降解分離降解苯磺隆的菌株和探索其降解機制的實驗過程如圖甲、乙所示。微生物生長繁殖所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有基_與微生物培養(yǎng)基相比，植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加般需要事先單獨配制成保存?zhèn)溆谩＜兓陼r，通常使用的劃線工具是是_ 線，。 _圖甲中純化該微生物的方法。（ 4）若要檢測土樣中的細菌含量，應(yīng)采用_空白平板培養(yǎng)基先行培養(yǎng)了法在接種前，隨機取若干滅菌后的段時間，這樣做的目的是5）為探究苯磺隆的降解機制，將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心，取上清液做圖乙所示實驗。該實驗的假設(shè)是該實驗設(shè)計是否合理？

2、為什么？的劃線上都不間斷地長滿了菌，第二劃線區(qū)域所劃的第一條線上無菌落，其它劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有6）獲得的菌株若想長期保存，方法是 2、有益微生物與我們生活健康有著密切的聯(lián)系?；卮鹣铝袉栴}：（ 1） 培 養(yǎng) 微 生 物 的 培 養(yǎng) 基 根 據(jù) 用 途 的 不 同 ， 物 理 性 質(zhì) 有 所 差 異 。 擴 大 培 養(yǎng) 一 般 用要原因是則常用滅菌的方法是培養(yǎng)基；分離菌種用培養(yǎng)基；它們在物理性質(zhì)上不同的主2） 實驗室中，對培養(yǎng)基進行滅菌的常用方法是如果實驗器材不能遇水，3）微生物純化的方法主要有（ 4）某些微生物能利用尿素是因為它們能合成 式為3、請回答下列生物技術(shù)的有關(guān)

3、的問題：（ 1 ）制作果醋和葡萄酒使用的微生物在結(jié)構(gòu)上有所不同，主要是前者。各地制作腐乳的原料和菌種相同，但風格迥異，主要是通過控制來實現(xiàn)的。（ 2）從土壤中分離篩選能高效分解尿素的細菌，首先要將選取的一定量的土壤溶解在無菌水后，才能夠接種到培養(yǎng)基表面上，接種時所用的接種工具是（ 3）生姜精油是傳統(tǒng)的保健良方，調(diào)和在洗發(fā)露中，可去頭風、止頭痛，提取生姜精油的流程如下：植物體生姜油水混合物初級精油除水、過濾生姜精油。提取生姜精油時，采用 獲得油水混合物，然后在其中加入 試劑，分層后可獲得初級精油，再加入試劑，可進一步除水。4、在葡萄酒釀制過程中，有許多需要注意的環(huán)節(jié)，請回答下列有關(guān)問題：（ 1）

4、用 于 釀 制 葡 萄 酒 的 主 要 微 生 物 是 ， 酒 精 發(fā) 酵 一 般 將 溫 度 控 制 在 （ 2）工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒品質(zhì)，需更大程度地抑制其他微生物的生長，才去的措施是對原料和設(shè)施進行和 處理，并接入合適的菌種。（ 3）在制作葡萄酒的實驗中，向發(fā)酵瓶中裝入葡萄汁時，要預(yù)留約的空間。如果要繼續(xù)制作葡萄醋，在發(fā)酵后期要向發(fā)酵液中通入，以保證發(fā)酵液處于環(huán)境，并將發(fā)酵液置于 的溫度環(huán)境中，一段時間后，發(fā)酵液鐘會出現(xiàn)醋酸菌。4、下面是有關(guān)胡蘿卜素的提取技術(shù)（ 1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是和 。法用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、 、濃縮。（ 2）將

5、提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進行鑒定，如圖為鑒定結(jié)果示意圖，請據(jù)圖回答 A、 B、 C、 D 四點中，屬于標準樣品的樣點是和 。甲表示的物質(zhì)是，乙表示的物質(zhì)是 。（ 3） 在胡蘿卜顆粒的加熱過程中，應(yīng)避免明火加熱，應(yīng)采用 ， 應(yīng)嚴格將 和 控制在一定范圍內(nèi)，原因是 。 _（ 4）提取胡蘿卜素可通過法進行鑒定，在鑒定過程中需要用 對照（ 5）一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成比（ 6）提取的最后需要進行濃縮操作，濃縮時可直接使用裝置。提取胡蘿卜素需要消耗大量的胡蘿卜材料，科技工作者通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)可以快速培育胡蘿卜，該技術(shù)的原理是 。（ 7）制作牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時

6、，應(yīng)待培養(yǎng)基冷卻至50左右時，在附近倒平板。等待平板冷卻凝固后，將平板，原因是（ 8）鑒定分解尿素的細菌時，需要培養(yǎng)基中加入指示劑，若指示劑變?yōu)樯f明有目的菌株存在。5、我國家電研究院的洗衣機專家指出，洗衣機內(nèi)部的環(huán)境非常潮濕，洗衣機使用時間越長， 內(nèi)部滋生微生物的機會就越大?？此聘蓛舻南匆聶C其實內(nèi)部隱藏著一個健康的隱形殺手。某生 物興趣小組的同學，利用內(nèi)桶背面的污垢進行了相關(guān)實驗。下圖是某同學分離和培養(yǎng)洗衣機中 微生物的部分操作步驟和實驗結(jié)果示意圖。（ 1）圖 1 所示的是制備固體培養(yǎng)基時的實驗操作步驟之一，該操作稱為，若用該培養(yǎng)基培養(yǎng)洗衣機中滋生的細菌時，除考慮各種營養(yǎng)條件外，還要考慮和

7、滲透壓等條件（至少寫兩個）。（ 2）在培養(yǎng)洗衣機中細菌的實驗中，應(yīng)在接種前檢測固體培養(yǎng)基是否被污染，具體檢測的方法是。（ 3）圖2 是平板劃線法接種操作示意圖，操作順序是A B（用字母和箭頭表示）；以上操作中存在錯誤的步驟是（用字母表示）。（ 4）將以上接種后的平板置于培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時需倒置, 原因是。（ 5）在檢測洗衣機的污垢中是否含微生物時，也有同學先將污垢制成一定濃度的水樣溶液，然后用移液槍取0 lml 菌液滴入平板，并用涂布器涂布到固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，這種方法稱為。經(jīng)一段時間培養(yǎng)后，該同學統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)該培養(yǎng)皿中共有57 個菌落（如圖3），他得出的結(jié)論是0 lml 菌液中有57 個細菌，

8、你認為他的判斷是否正確，說明原因。（ 6）實驗結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進行滅菌處理才能倒掉，此目的（ 2011 年）39【生物選修 1：生物技術(shù)實踐】（15 分）有些細菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學欲從受原油污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株?；卮饐栴}：（ 1）在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。（ 2）純化菌種時，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即和。（ 3）為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈說明該菌株的降解能力。（ 4） 通 常 情 況 下 ， 在 微 生 物 培 養(yǎng) 過

9、 程 中 實 驗 室 常 用 的 滅 菌 方 法 有 灼 燒 滅 菌 、和。無菌技術(shù)要求實驗操作應(yīng)在酒精燈附近進行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。（ 2013 年） 39. 生物選修1：生物技術(shù)實踐臨床試用抗生素前，有時需要做細菌耐藥實驗。實驗時，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性。1 ）為了從樣本中獲取致病菌菌落，可用法或 法將樣本借種于固體培養(yǎng)基2）取該單菌落適當稀釋，用法接種于固體培養(yǎng)基表面，在37培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，3）為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A， B， C， D四種抗生素的濾紙片均A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈

10、，說明該致病菌A；含 B 的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素B；含 CA的小，說明 ； 含 D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的 。4）根據(jù)上述實驗結(jié)果，為達到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素。和兩類。 上述培養(yǎng)基中，（ 2012年） 39（15分）為了探究6-BA和 IAA對某某研究小組在6-BA和 IAA， 配制成四種培養(yǎng)基（見下m），以及再生叢芽外植體上n），結(jié)果如下表。按照植物的需求量，培養(yǎng)基中無機鹽的元素可分為6-BA屬于類生長調(diào)節(jié)劑。，因變量是，自變量的。號培養(yǎng)基。（填“6-BA”或“IAA”）。（ 2010 年） 37 【生

11、物選修模塊1： 生物技術(shù)實踐】（15） 下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請回答：1） 玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液（ 是、不是 ） 純的玫瑰精油，原因是。（ 2）當蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和 。當原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是。（ 3）如果蒸餾過程中不進行冷卻，則精油提取量會，原因是。（ 4）密封不嚴的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度的地方，目的是。（ 5）某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如圖所示。提取精油時采摘花的最合適時間為天左右。（6） 從薄荷葉

12、中提取薄荷油時（ 能、不能） 采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是。（ 2014 年）39 生物選修 1：生物技術(shù)實踐 （ 15 分）為了調(diào)查某河流的水質(zhì)狀況，某研究小組測定了該河流水樣中的細菌含量，并進行了細菌的分離等工作?；卮鹣铝袉栴}：（ 1）該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中的細菌含量。在涂布接種前，隨機取若干滅菌后的空平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是；然后，將1mL水樣稀釋100倍，在 3 個平板上用涂布法分別接入0.1mL稀釋液；經(jīng)適當培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別為39、 38 和 37。據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為。2）該小組采用平板劃線法分離水樣中的細菌。操作時，接

13、種環(huán)通過滅菌，在第二次及以后劃線時，總是從上一次的末端開始劃線。這樣做的目的是。（ 3）示意圖A和B中，表示的是用稀釋涂布平板法接種培養(yǎng)后得到的結(jié)果。（ 4）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進行靜置培養(yǎng)，另一部分進行振蕩培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)： 振蕩培養(yǎng)的細菌比靜置培養(yǎng)的細菌生長速度快。分析其原因是：振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的的含量，同時可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高的利用率。（ 2013 新課標卷）39回答下列有關(guān)泡菜制作的習題：（ 1）制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是。為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是。（ 2）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)

14、酵過程即為乳酸菌進行的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌的中。（ 3）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有、和等。（ 4）從開始制作到泡菜質(zhì)量最佳這段時間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是，原因是。（ 2014 高考1） 39. 植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解。回答下列問題:（ 1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3 種組分組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將分解成。（ 2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時，CR可與纖維素形成色復(fù)合物。用含有 CR 的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的。（ 3）為從富含纖維素的土

15、壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學設(shè)計了甲、乙兩種培養(yǎng)基（成分見下表）：注：“+”表示有，“”表示無。據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是；培養(yǎng)基乙（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是；（ 2015 高考 I 卷）39 選修 1：生物技術(shù)實踐 （ 15 分）已知微生物A可以產(chǎn)生油脂，微生物 B可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)?；卮鹩嘘P(guān)問題：（ 1）顯微觀察時，微生物A 菌體中的油脂通?？捎萌旧?。微生物 A 產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”）從菌體中提取。（ 2）為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B 的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應(yīng)選用以為碳源的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。（ 3）若要測定培養(yǎng)液中微生物B 的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用直接計數(shù)；若要測定其活菌數(shù)量，可選用法進行計數(shù)。（ 4）為了確定微生物B 產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學測得相同時間內(nèi)，在35、40、45溫度下降解10g 油脂所需酶量依次為4mg、 1mg、 6mg，則上述三個溫度中， 條件下該酶活力最小。為了進一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞設(shè)計后續(xù)實驗。（2016 全國 2卷 ）39 生物選修 1：生物技術(shù)實踐（ 15分）蘋