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文檔簡介
1、臉譜記市場營銷部工資、提成績效考核方案結合餐廳目前的實際情況,為提升每一位銷售人員的市場意識,勇于開拓北京市的市場銷售渠道,提升外圍市場在餐廳客源結構的占有率,同時不斷提高餐廳知名度,提升客源層次,優(yōu)化餐廳客源體系,并培養(yǎng)一支職業(yè)化、高效率銷售團隊,使餐廳銷售額不斷攀升的同時帶動每個銷售員共同成長,特制定市場營銷部績效考核方案。此方案旨在充分激勵銷售人員的工作積極性和能動性,努力開發(fā)市場并做好客戶的維護工作,獎罰分明,使我們的餐廳 以及我們的銷售人員在激勵的市場競爭中立于不敗之地!一、營銷部補助標準4-U 亠 岡位通訊交通補助餐費補助總監(jiān)元/月元/天(外出)經(jīng)理元/月元/天(外出)備注:1、餐
2、廳已發(fā)放到銷售部各級人員的工作手機含通訊補助。2、補助憑發(fā)票報銷、超出部分自理,額度內實報實銷。二、營銷部命名、任務、工資、提成及考核標準1、營銷部銷售人員統(tǒng)一命名為銷售經(jīng)理;% 且總額不低于萬;2、部門任務:臉譜記餐廳營業(yè)額比例的3、銷售部各級人員工資標準:崗位工資構成營銷總監(jiān)元/月基本工資70% +績效工資25% +二級考核5 %銷售經(jīng)理業(yè)績:20000工資:15004000030006000450060000以上按營業(yè)額的 5%實習銷售代表元/月基本工資80% +二級考核 20%4、營銷部提成標準:4.1現(xiàn)金消費提成規(guī)定超出保底任務1萬元2萬元(含)按消費總額2 %提取獎勵;超出保底任務
3、2萬元3萬元(含)按消費總額2.5 %提取獎勵;超出保底任務3萬元4萬元(含)按消費總額3%提取獎勵;超出保底任務4萬元6萬元(含)按消費總額3.5 %提取獎勵;萬元以上按消費總額4 %提取獎勵;6注:提成將按照以上各個檔次逐步累積計算。2個月至6個月收回按1%發(fā)放提成;4.2掛賬提成規(guī)定掛賬提成一個月內收回,按銷售部現(xiàn)金提成標準計算發(fā)放提成;1%提取掛賬提6個月以后無掛賬提成。特殊單位如:市委接待辦、市經(jīng)濟合作局、消防支隊、市委市政府等(實行名單制管理),由營銷總監(jiān)報總經(jīng)理批準確定單位名單,此類單位掛賬回款后,銷售經(jīng)理可以按成。銷售經(jīng)理當月個人擔保掛賬(除重大會議接待外),從掛賬之日起一個月
4、內收回。一個月未到賬,在發(fā)放次月工資、業(yè)績提成中扣除。掛賬收回后,此扣款將予以歸還。4.3預存款提成要求銷售部各級人員提前與協(xié)議單位簽訂好合作協(xié)議后方可執(zhí)行預付款5萬元以下:提取1.5%做為銷售人員的銷售提成,不再計提成,但計入個人業(yè)績、團隊業(yè)績。預付款5-10萬元:提取2%故為銷售人員的銷售提成,不再計提成,但計入個人業(yè)績、團隊業(yè)績。預付款10萬元以上:提取3%故為銷售人員的銷售提成;不再計提成,但計入個人業(yè)績、團隊業(yè)績。注:預付款餐飲消費不得低于 8.8折,如有特殊單位最低優(yōu)惠8.5折,需請示總經(jīng)理批準后方可執(zhí)行。4.4營銷部團隊考核1、當月完成部門任務指標90% ;提取營銷部業(yè)績總額的千
5、分之二做部門基金,由部門支配。2、當月完成部門任務指標 100%或超額完成;提取營銷部業(yè)績總額的千分之三做為部門基金,由部門支配。備注:營銷部掛賬提成二個月發(fā)放一次,預付款、現(xiàn)金消費提成一個月發(fā)放一次。5、銷售部各級人員考核標準營銷總監(jiān)或經(jīng)理考核標準營銷總監(jiān)將按照餐廳制定的不低于萬銷售額的總任務指標及管理指標進行考核,考核標準以營銷部月總任務指標完成比例為依據(jù)。工資組成:基本工資 70% +業(yè)績績效工資25% +二級考核工資5% +獎勵基金(公共基金)。當月完成總任務指標 100%業(yè)績績效工資全額發(fā)放,并提取部門銷售業(yè)績的千分之一作為獎勵;當月完成任務指標(90%100%),發(fā)放全額業(yè)績績效工
6、資;當月完成任務指標(80%-90%,發(fā)放60%業(yè)績績效工資;當月完成任務指標低于 80%業(yè)績績效工資將全額扣除;若全年度銷售業(yè)績完成任務指標100%補發(fā)所有業(yè)績工資。二級考核標準按照餐廳所制定考核方案執(zhí)行。注:任務指標為績效工資,管理指標為二級考核工資。精選范本銷售經(jīng)理考核標準銷售經(jīng)理將按照營銷部制定的任務指標進行考核,考核標準以銷售經(jīng)理月任務指標及部門二級考核為主。銷售經(jīng)理定級級別工資保底定級規(guī)則旺季淡季A4500220000210000銷售經(jīng)理每月底可以自由選擇次月挑戰(zhàn)對應 等級,如次月完成保底任務,將全額發(fā)放工 資。未完成保底任務,業(yè)績工資為零。給予 二個月為挑戰(zhàn)試用期。如連續(xù)二個月未
7、挑戰(zhàn) 成功,自第三月始下降兩個等級計算工資, 三個月內不得再行挑戰(zhàn)。B3500200000190000C3000180000170000D2500160000150000E2000140000130000實習代表1500工資組成:基本工資 60% +業(yè)績績效工資30% +二級考核工資10%銷售經(jīng)理個人任務分為淡(3、4、6、7、8月)、旺季兩季??捎蓚€人自由選擇經(jīng)理級別,對照圖如下:銷售經(jīng)理當月完成保底任務指標100%業(yè)績績效工資全額發(fā)放;當月完成保底任務指標(80%100%,發(fā)放80%業(yè)績績效工資;如果當月保底任務指標未達到80%業(yè)績績效工資將全額扣除;若全年度銷售業(yè)績完成任務指標100%,
8、補發(fā)所有業(yè)績工資。二級考核標準按照部門所制定考核方案執(zhí)行。實習銷售經(jīng)理試用期二個月,不計保底任務,二個月后自動轉為E級銷售經(jīng)理;E級銷售經(jīng)理連續(xù) 2個月業(yè)績未達到月保底任務指標的銷售經(jīng)理,實行末尾淘汰制,至人力資源部主動辦理離職手續(xù)。各級銷售經(jīng)理實行 6個月自動晉升等級考核制度,即連續(xù)6個月在D級銷售經(jīng)理任務達標后,第七個月自動晉升為C級銷售經(jīng)理。三、掛賬消費規(guī)定為維護正常運營,避免出現(xiàn)賴賬、壞帳,對餐廳掛帳消費有關事宜規(guī)定如下:一)、擔保人掛帳協(xié)議制度:1、掛賬單位必須通過餐廳營銷部與餐廳簽訂掛帳協(xié)議后,方可在餐廳餐廳簽單消費。2、銷售主管、銷售代表擔保掛賬需在7天內到該單位及公司聯(lián)系有效簽
9、單人,簽字認可后方可掛入單位,如7天之內沒有簽回有效簽單人簽字,扣除銷售主管、銷售代表當月工資,收回款項后返還當月基本工資。二)、擔保人掛帳協(xié)議清欠制度:1、掛帳協(xié)議限額不超過萬元,達到萬元要及時結算;達不到萬元的月結一次。協(xié)議、擔保掛帳期限最長不超過 3個月。2、財務部應收會計負責按掛帳日期或限額及時通知擔保人,與擔保人一起按時收回應收帳款。3、由于各種原因,造成餐廳應收帳款不能在六個月內收回,則按掛帳金額從工資和提成中扣除,財務部開出相應收據(jù),直到該款項到賬后,憑收據(jù)退還。4、對給餐廳造成的經(jīng)濟損失,由擔保人承擔,財務部將從擔保人工資和提成中扣回,此間如果收回欠款,財務部如數(shù)返回已扣工資和
10、提成。三)、擔保規(guī)定:1銷售經(jīng)理個人擔保不得超過個人工資加提成總額,特殊情況需營銷總監(jiān)提前申請,經(jīng)部門負責人和財務認可后方可超額擔保。2、銷售經(jīng)理當月個人擔保掛賬(除重大會議接待外),如一個月未到賬,扣除當月50%基本工資,賬到后退還扣除款項,所有個人擔保掛賬需在年終餐廳財務關賬前到賬。3、銷售經(jīng)理每月扣除提成的 10%乍為風險抵押金放置餐廳,年終根據(jù)全年個人擔保掛帳,財務部針對銷售經(jīng)理進行年終結算,無個人擔保掛帳情況下進行全額發(fā)放。如有個人擔保掛帳未收回則按掛帳金額從 風險抵押金中1: 1扣除,財務部開出相應收據(jù),直到該款項到賬后,憑收據(jù)退還。4、銷售部的掛帳協(xié)議必須編制協(xié)議號,并進入餐廳計
11、算機網(wǎng)絡系統(tǒng)進行管理。5、銷售部的掛帳協(xié)議簽訂后,應及時轉發(fā)給執(zhí)行該協(xié)議的相關部門(財務、前廳及預定部)6、銷售部應對掛賬單位的信用做出調查,對信用不確認的單位有權拒絕簽訂掛帳協(xié)議。7、有權擔保人:銷售部各級人員(美工、文員除外)四、考核辦法1、營銷部各級人員均要嚴格執(zhí)行餐廳制定的價格權限。2、銷售價格必須執(zhí)行確定的折扣及權限,銷售部在洽談團隊過程中,如果銷售價格低于折扣權限,又認為有操作空間,必須報上一級領導批準后方可執(zhí)行。3、對于向中間商返傭金,要求銷售部事先與代理公司簽訂好合作協(xié)議方可執(zhí)行。4、銷售人員獎勵提成為稅前收入,按國家稅法規(guī)定必須由個人照章納稅,餐廳代繳。5、所有預定單必須按要
12、求提前預定(至少提前30分鐘)。經(jīng)部門總監(jiān)、預訂部以及本人簽字認可的預訂單方可納入業(yè)績核算。各級銷售人員晚上 22:00鐘以后預定的客房如沒能及時簽字,于次日中午12:00 前補填預訂單。6、每日由夜審對銷售經(jīng)理當日的預定進行匯總統(tǒng)計(團隊消費由夜審每日根據(jù)前臺收銀的團隊預訂單進行核對統(tǒng)計),并由各經(jīng)營部門簽字確認,月底進行匯總統(tǒng)計。五、特別規(guī)定1、銷售額未結算的款項記入當月業(yè)績,不能計提效益工資(提成)%的提成。2、兼職銷售人員不發(fā)底薪及補助,款到即提,享受綜合消費(不打折買單)3、提成金額項目包括房費、餐費、會議費、等餐廳自營項目,不包括支付的電話費、洗衣費、美容美發(fā)、精品店購物、提現(xiàn)等。
13、4、銷售經(jīng)理售儲值卡,按餐廳預付款提成辦法計算提成。5、銷售經(jīng)理簽訂預存款合同時,按餐廳預存款提成辦法計算提成,銷售經(jīng)理提成后,客人消費時不再計計算提成,但計入個人業(yè)績、團隊業(yè)績。6、銷售經(jīng)理要對本人的客戶做到跟蹤維護,如本人負責維護的單位客人長期(三個月)沒有預定或消費,則取消該銷售經(jīng)理對此單位的維護權利。7、如銷售經(jīng)理負責維護的單位客人自行到餐廳消費,沒有通過銷售經(jīng)理預定,對此種客人消費則不計入銷售經(jīng)理個人業(yè)績。六、返傭、提成標準及規(guī)定1反傭提成標準:標準間底價不低于元/間/夜;會場租金不低于規(guī)定的價格標準;餐飲消費不低折可以返傭、提成。2、特殊情況以總經(jīng)理審批為準。1通過這次銷售政策的調整,目的是做到銷售工作清晰
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