產(chǎn)品質(zhì)量管理制度1

1、1產(chǎn)品質(zhì)量管理制度為加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，明確各部門在質(zhì)量工作上的具體任 務(wù)、責(zé)任和權(quán)利，使產(chǎn)品質(zhì)量工作事事有人管、人人有專責(zé)、做事有標(biāo)準(zhǔn)、 工作有檢查，根據(jù)公司實(shí)際情況，特制定本制度。第一條公司實(shí)行三級(jí)質(zhì)量管理制度1 1、公司設(shè)立總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)的品管部，對(duì)進(jìn)廠原料、包裝材料、水質(zhì)、半成品進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)全過程的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。每天對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，責(zé)令進(jìn)行返工，追究有關(guān)人員的責(zé)任。2 2、車間主任兼車間質(zhì)量檢驗(yàn)員，對(duì)車間各工序的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督， 每天對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，責(zé)令進(jìn)行返工，追究有關(guān)人 員的責(zé)任。3 3、各工序負(fù)責(zé)人或班組長(zhǎng)為本工序或班組的兼職

2、質(zhì)量檢驗(yàn)員，對(duì)本工 序和上工序的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，每天對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行自檢、互檢，對(duì)發(fā) 現(xiàn)質(zhì)量問題，上報(bào)車間主任，追究有關(guān)人員的責(zé)任。第二條公司建立定期質(zhì)量管理會(huì)議制度1 1、公司總經(jīng)理每月召開質(zhì)量管理會(huì)議，安排生產(chǎn)計(jì)劃，聽取客戶對(duì)產(chǎn) 品質(zhì)量的反饋信息，對(duì)產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題，作出整改措施，督促落實(shí)情 況。2 2、副總經(jīng)理（生產(chǎn)廠長(zhǎng)）針對(duì)存在的質(zhì)量問題，不定期召開車間、品 管和有關(guān)人員會(huì)議，對(duì)存在的質(zhì)量問題進(jìn)行分析，制訂提高產(chǎn)品質(zhì)量的措 施。并會(huì)同（生產(chǎn)部）車間、品管部對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行檢查，找出產(chǎn)生質(zhì)量 問題的原因，解決存在的質(zhì)量問題。3 3、各工序或班組負(fù)責(zé)對(duì)自己工序或班組生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行自查，

3、發(fā) 現(xiàn)問題及時(shí)向車間主任匯報(bào)，及時(shí)處理，如處理后仍沒有解決質(zhì)量問題應(yīng) 及時(shí)向公2司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，直至問題解決。4 4、每次質(zhì)量管理會(huì)議，必須做好會(huì)議記錄。第三條各部門質(zhì)量職責(zé)1 1、品管部質(zhì)量職責(zé)（1 1）品管部是公司質(zhì)量管理的職能機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)及綜合公司內(nèi)其它各部門的產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，對(duì)全公司產(chǎn)品質(zhì)量管理狀況負(fù)責(zé)。（2 2）負(fù)責(zé)從原料到產(chǎn)品全過程的質(zhì)量檢驗(yàn)工作（3 3）會(huì)同有關(guān)部門對(duì)質(zhì)量事故進(jìn)行調(diào)查，分析事故原因并向上級(jí)提出事故報(bào)告及初步處理意見。（4 4）配合貿(mào)易部對(duì)顧客投訴及反饋的產(chǎn)品質(zhì)量信息進(jìn)行質(zhì)量分析，提出處理意見。（5 5）負(fù)責(zé)全公司計(jì)量管理及計(jì)量檢定工作。2 2、生產(chǎn)部（車間）

4、質(zhì)量職責(zé)（1 1）負(fù)責(zé)在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、客戶要求和生產(chǎn)指南組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。（2 2）負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中的指揮、 調(diào)度及協(xié)調(diào)工作， 對(duì)生產(chǎn)秩序、 均衡生 產(chǎn)及良好的生產(chǎn)環(huán)境負(fù)責(zé)。（3 3）負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的管理工作，對(duì)標(biāo)識(shí)的可追溯性及唯一性負(fù)責(zé)。（4 4）負(fù)責(zé)制訂具體的生產(chǎn)管理考核辦法，報(bào)公司批準(zhǔn)后嚴(yán)格執(zhí)行。（5 5 ）會(huì)同有關(guān)部門對(duì)不合格原因及時(shí)分析，提出整改措施。（6 6）負(fù)責(zé)公司設(shè)備的管理工作。33 3、貿(mào)易部（包括原料采購(gòu)）質(zhì)量職責(zé)（1 1）負(fù)責(zé) HACCPHACCP 食品安全管理體系、IS09001IS09001 質(zhì)量管理體系和IS014001IS01

5、4001 環(huán)境管理體系在本部門的建立、實(shí)施、保持和完善。（2 2）對(duì)產(chǎn)品的報(bào)檢工作負(fù)責(zé)。（3 3 ）對(duì)產(chǎn)品包裝和運(yùn)輸銷售過程中的質(zhì)量負(fù)責(zé)。（4 4）負(fù)責(zé)產(chǎn)品的售后服務(wù)工作，對(duì)顧客的投訴及反饋的產(chǎn)品質(zhì)量信息 及時(shí)處理，對(duì)售后服務(wù)工作的質(zhì)量負(fù)責(zé)。4 4、采購(gòu)部門質(zhì)量職責(zé)（1 1）負(fù)責(zé)原料、包裝盒（袋）的采購(gòu)工作，負(fù)責(zé)對(duì)供方的評(píng)價(jià)與選擇，對(duì)所采購(gòu)物資的符合性負(fù)責(zé)。（2 2 ）負(fù)責(zé)原料，包裝盒（袋）的質(zhì)量安全。（3 3）交涉處理質(zhì)量不符合要求的原輔材料。5 5、辦公室質(zhì)量職責(zé)（1 1）負(fù)責(zé) HACCPHACCP 食品安全管理體系、ISO9001ISO9001 質(zhì)量管理體系和 ISO1400ISO140

6、01 1環(huán)境管理體系在本部門的建立、實(shí)施、保持和完善。（2 2 ）負(fù)責(zé)公司所有技術(shù)文件、資料、標(biāo)準(zhǔn)、及外來文件等的收集、整 理、建檔及歸檔、保管工作，建立文件、資料臺(tái)帳（或清單），對(duì)各種技術(shù) 文件的完整性負(fù)責(zé)。、（3 3 ）負(fù)責(zé)員工勞動(dòng)合同和技術(shù)培訓(xùn)工作。（4 4 ）負(fù)責(zé)公司的環(huán)境衛(wèi)生。（5 5）負(fù)責(zé)員工的健康體檢，并建立檔案。第四條 各級(jí)人員崗位質(zhì)量職責(zé)41 1、總經(jīng)理崗位質(zhì)量職責(zé)（1 1）宣傳、貫徹國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面的法律、法規(guī)及政策。（2 2）結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況提出產(chǎn)品質(zhì)量管理工作的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)、總體要求及年度管理目標(biāo)，并提供相關(guān)資源。（3 3）審批公司質(zhì)量方針、目標(biāo)和各項(xiàng)規(guī)章制度并確

7、保在組織的相關(guān)職能和層次上建立企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo)，對(duì)完不成產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)負(fù)責(zé)。（4 4 ）負(fù)責(zé)組織、建立公司質(zhì)量體系并運(yùn)行，任命管理者代表，主持管 理評(píng)審，確保質(zhì)量體系得到持續(xù)改進(jìn)。（5 5）組織實(shí)施公司產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，聽取各部門的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量方面的工作匯報(bào)，對(duì)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量方面的重大問題決策。（6 6）根據(jù)有關(guān)部門的建議，對(duì)質(zhì)量管理有功人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量事故有關(guān)人員進(jìn)行處罰。2 2、副總經(jīng)理（生產(chǎn)廠長(zhǎng)）崗位質(zhì)量職責(zé)（1 1 ）在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下組織、布置全公司的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作， 建立質(zhì)量崗位責(zé)任制度并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量工作負(fù)責(zé)。（2 2 ）協(xié)助總經(jīng)理制訂質(zhì)量管理工作長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃、年度方針目標(biāo)，

8、并 采取有效措施組織實(shí)施。（3 3 ）負(fù)責(zé)審定并批準(zhǔn)各項(xiàng)產(chǎn)品技術(shù)文件及質(zhì)量管理方面的文件，對(duì)各 文件質(zhì)量負(fù)責(zé)。（4 4）組織實(shí)施有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面的規(guī)章制度。（5 5）對(duì)質(zhì)量事故組織調(diào)查，審查質(zhì)量調(diào)查報(bào)告，提出質(zhì)量改進(jìn)措施。53 3、 管理者代表（HACCPHACCP 小組組長(zhǎng)）崗位質(zhì)量職責(zé)（1 1）在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)本公司 HACCPHACCP 食品安全管理體系、IS09001IS09001質(zhì)量管理體系、IS014001IS014001 環(huán)境管理體系和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)體系的建立、實(shí)施、 保持和完善。（2 2）定期向總經(jīng)理匯報(bào)本公司質(zhì)量體系、計(jì)量檢測(cè)體系運(yùn)行情況及所需要的改進(jìn)內(nèi)容。（3 3）定

9、期組織實(shí)施體系內(nèi)部審核、管理評(píng)審等活動(dòng)，形成自我改進(jìn)的良性循環(huán)機(jī)制，對(duì)體系運(yùn)行的有效性負(fù)責(zé)。（4 4）組織實(shí)施體系文件、 制度及支持性文件的制訂、 修改、 完善及審 核工作。（5 5）負(fù)責(zé)體系內(nèi)審及外部審核發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)的跟蹤與驗(yàn)證，確保質(zhì)量體系得到不斷改進(jìn)。4 4、 品管部長(zhǎng)崗位質(zhì)量職責(zé)（1 1）認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行公司有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量方面的方針、政策及規(guī)章 制度，負(fù)責(zé)落實(shí)本部門的質(zhì)量職能，對(duì)本部門與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的工作質(zhì)量 負(fù)責(zé)。（2 2）組織實(shí)施進(jìn)貨檢驗(yàn)、過程檢驗(yàn)和廠檢工作，制作檢品單，對(duì)及 所檢驗(yàn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，掌握產(chǎn)品質(zhì)量動(dòng)態(tài)并定期向上級(jí)反映產(chǎn)品質(zhì)量情 況，統(tǒng)計(jì)、匯總?cè)靖黜?xiàng)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)的

10、完成情況并提交各種產(chǎn)品質(zhì)量 報(bào)表，對(duì)各種上報(bào)數(shù)據(jù)的真實(shí)性負(fù)責(zé)。（3 3）負(fù)責(zé) HACCPHACCP 食品安全管理體系、ISO9001ISO9001 質(zhì)量管理體系、IS014001IS014001 環(huán)境管理體系和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)體系在本部門的建立、實(shí)施、保持 禾口完善。6（4 4）負(fù)責(zé)全公司計(jì)量管理及計(jì)量檢定工作，對(duì)在用的計(jì)量檢測(cè)設(shè)備的完好狀態(tài)及檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、可靠負(fù)責(zé)。（5 5）負(fù)責(zé)制訂和修改產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)指南和檢驗(yàn)規(guī)程。（6 6）監(jiān)督、檢查車間和各工序、班組嚴(yán)格按工藝規(guī)程，保證產(chǎn)品質(zhì)量。（7 7）對(duì)公司的質(zhì)量狀況和存在的質(zhì)量問題分析研究，提出整改措施和提高質(zhì)量水平、降低不合格率的各方面合理化

11、建議。（8 8）負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、樣品的試制。（9 9）負(fù)責(zé)公司交給的其他有關(guān)質(zhì)量的任務(wù)。4 4、生產(chǎn)部長(zhǎng)（車間主任）崗位質(zhì)量職責(zé)（1 1）認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行公司有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量方面的方針、政策及規(guī)章制度，負(fù)責(zé)落實(shí)本部門的質(zhì)量職能，對(duì)本部門與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的工作質(zhì)量 負(fù)責(zé)。（2 2）負(fù)責(zé) HACCHACCP P 食品安全管理體系、 IS0900IS09001 1 質(zhì)量管理體系、 ISO1400ISO14001 1環(huán)境管理體系和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)體系在本部門的建立、實(shí)施、保持 禾口完善。（3 3）依據(jù)公司總經(jīng)理下達(dá)的訂單和內(nèi)銷產(chǎn)品銷售計(jì)劃，編制本部門 月度生產(chǎn)實(shí)施計(jì)劃，以利指揮、調(diào)度均衡生產(chǎn)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提

12、下 組織生產(chǎn)。（4 4）按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)指南組織生產(chǎn)， 在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，提高原料的利用率。（5 5）負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理，對(duì)車間生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格原料不投產(chǎn)；不合格半成品不流入下道工序；不合格產(chǎn)品不入庫(kù)。（5 5）負(fù)責(zé)公司機(jī)器設(shè)備的管理、維護(hù)工作，對(duì)設(shè)備的完好狀態(tài)負(fù)責(zé)。（6 6）負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理。7（7 7）負(fù)責(zé)異物管理和衛(wèi)生管理，對(duì)產(chǎn)品安全衛(wèi)生負(fù)責(zé)。（8 8 ）對(duì)生產(chǎn)部（車間）現(xiàn)有的工作方式進(jìn)行研究，并制定出更合理的 工作方法，目標(biāo)是提高產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率、人均產(chǎn)出率、成品利用率， 降低不合格品率及生產(chǎn)成本。（9 9）負(fù)責(zé)公司交給的其他有關(guān)質(zhì)量的任務(wù)。5 5

13、、倉(cāng)管員崗位質(zhì)量職責(zé)（1 1）努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)及實(shí)際工作技能。熟悉本崗位有關(guān)的技術(shù)規(guī)定及作業(yè)要求，嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)管理制度。（2 2） 負(fù)責(zé) HACCPHACCP 食品安全管理體系、IS09001IS09001 質(zhì)量管理體系、 IS01400IS014001 1環(huán)境管理體系和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)體系在本部門的建立、實(shí)施、保持 禾口完善。（3 3）負(fù)責(zé)原輔材料、包裝材料等儲(chǔ)存、保管和領(lǐng)用工作，并建立臺(tái) 帳，對(duì)所保管的物資完整性負(fù)責(zé)。（4 4 ）負(fù)責(zé)產(chǎn)品貯存保管工作，并建立臺(tái)帳，對(duì)貯存保管的產(chǎn)品負(fù)責(zé)。（5 5）對(duì)原輔材料、 包裝材料、 半成品、 產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，做到帳、 卡、物一致，對(duì)標(biāo)識(shí)的正確性負(fù)責(zé)。（6 6

14、）負(fù)責(zé)產(chǎn)品裝箱、 發(fā)運(yùn)工作， 確保出庫(kù)產(chǎn)品規(guī)格、 數(shù)量符合要求，對(duì)產(chǎn)品裝箱質(zhì)量負(fù)責(zé)。6 6、機(jī)電工崗位質(zhì)量職責(zé)（1 1）負(fù)責(zé) HACCPHACCP 食品安全管理體系、IS09001IS09001 質(zhì)量管理體系、 IS01400IS014001 1環(huán)境管理體系和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)體系在本部門的建立、實(shí)施、保持 禾口完善。（2 2 ）負(fù)責(zé)機(jī)器、設(shè)備、管線的維護(hù)、保養(yǎng)和修理，使設(shè)備處于良好狀 態(tài)，對(duì)設(shè)備的正常運(yùn)行負(fù)責(zé)。8（3 3）對(duì)自制設(shè)備、工用具等符合食品衛(wèi)生注冊(cè)和 HACCPHACCP 的要求負(fù)責(zé)。7 7、班組長(zhǎng)（工序負(fù)責(zé)人）崗位質(zhì)量職責(zé)（1 1 ）在車間主任的領(lǐng)導(dǎo)下組織本工序人員實(shí)施生產(chǎn)任務(wù)，對(duì)在保

15、證產(chǎn) 品質(zhì)量的前提下完成生產(chǎn)任務(wù)負(fù)責(zé)。（2 2 ）負(fù)責(zé)檢查、指導(dǎo)、督促本工序嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程及生產(chǎn)指南，對(duì) 本工序未執(zhí)行工藝規(guī)程及生產(chǎn)指南并造成質(zhì)量問題負(fù)責(zé)。（3 3 ）經(jīng)常向車間主任匯報(bào)生產(chǎn)進(jìn)度、質(zhì)量控制及生產(chǎn)過程中存在的問 題，以利及時(shí)米取有效措施改進(jìn)。（4 4）是本工序的兼職質(zhì)量檢驗(yàn)員， 負(fù)責(zé)組織并實(shí)施工序的自、 檢、 互 檢活動(dòng)，對(duì)本班組加工產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)。（5 5 ）負(fù)責(zé)本工序完工產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)及原始紀(jì)錄改造，對(duì)產(chǎn)品未標(biāo)識(shí)和未 做原始紀(jì)錄負(fù)責(zé)。（6 6）保持生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備和工用具的衛(wèi)生、整潔、擺放有序，班前、 班后進(jìn)行清洗消毒，以利控制安全衛(wèi)生質(zhì)量。8 8、生產(chǎn)人員崗位質(zhì)量職責(zé)（1 1）

16、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)及實(shí)際操作技能。熟悉本崗位產(chǎn)品質(zhì)量要求和作業(yè)文件，嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程及工藝紀(jì)律，完成質(zhì)量指標(biāo)。（2 2）嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制要求， 對(duì)自己所加工的產(chǎn)品符合質(zhì)量要求負(fù)責(zé)，保證不合格的產(chǎn)品不包裝。（3 3）嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備安全操作規(guī)程，正確使用所配備的計(jì)量檢測(cè)設(shè)備、生產(chǎn)設(shè)備及工具等并認(rèn)真維護(hù)、保養(yǎng)生產(chǎn)設(shè)備、工具等。第五條原材的質(zhì)量管理91 1、包裝盒（袋）供應(yīng)商必須是公司的合格供方，具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品 衛(wèi)生注冊(cè)證或食品生產(chǎn)許可證（QSQS ）或衛(wèi)生許可證。2 2、包裝盒（袋）到貨后，倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行數(shù)量、外包裝等驗(yàn)收，確認(rèn)各規(guī)格 數(shù)量和包裝準(zhǔn)確無誤后，出具收貨單。品管部在到貨后一天內(nèi)，每個(gè)生 產(chǎn)日期

17、隨機(jī)抽取 1-31-3 盒（袋）進(jìn)行檢品，出具檢品單。車間在到貨后一 天內(nèi)，每車隨機(jī)抽取 60-12060-120 盒（袋）投入生產(chǎn)，出具各工廠原料使用質(zhì) 量情況。4 4、 收貨單、檢品單和各工廠原料使用質(zhì)量情況在到貨后 2 2日內(nèi)上報(bào)公司，反饋到各工廠。5 5、 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)統(tǒng)計(jì)本月各工廠轉(zhuǎn)內(nèi)銷、殘品等規(guī)格和數(shù)量，在次月5 5 日前上報(bào)。6 6、生產(chǎn)車間應(yīng)出具本月原料使用情況報(bào)告，在次月 5 5 日前上報(bào)7 7、收貨單、 檢品單、 原料使用質(zhì)量情況和倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)計(jì)作為評(píng)定 包裝原料質(zhì)量的依據(jù)。8 8、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：（1 1）由于紅棗、枸杞部分質(zhì)量靠感觀判斷，必須由品管部組織有關(guān)人員統(tǒng)一目光，并以品管部的為準(zhǔn)

18、。（2 2）紅棗、枸杞的分級(jí)包裝根據(jù)市場(chǎng)原料供應(yīng)情況同心圓棗執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，枸杞執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)酌情處理。（3 3）規(guī)格級(jí)別跳級(jí) （如盒 B B 跳盒 A A、 盒 C C 跳盒 B B 等） 比例控制在 10%10% 以內(nèi)，如到貨原料跳級(jí)比例達(dá)到三分之一者，作降級(jí)處理。第五條 包裝材料（如空盒、紙箱、塑料袋等）的質(zhì)量管理1 1、包裝材料供應(yīng)商必須是公司的合格供方，具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、商檢注冊(cè) 證或10生產(chǎn)許可證（QSQS ）或衛(wèi)生許可證。2 2、包裝材料進(jìn)貨必須提供檢驗(yàn)檢疫部門的包裝材料性能檢驗(yàn)結(jié)果單或產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單，由貿(mào)易部保管。3 3、包裝材料到貨后，倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行數(shù)量、外包裝等驗(yàn)收，確認(rèn)各規(guī)格數(shù)量 和包裝準(zhǔn)確無

19、誤后，出具收貨單。品管部在到貨后一天內(nèi)，對(duì)包裝材料 抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)規(guī)格尺寸是否符合要求，印刷是否清晰、有無印錯(cuò)，出具檢驗(yàn)報(bào)告。生產(chǎn)車間在到貨后一天內(nèi)，隨機(jī)抽取 3-53-5 件包裝材料投入生 產(chǎn)，檢驗(yàn)質(zhì)量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，如出現(xiàn)質(zhì)量問題立即上報(bào)公司處理。4 4、不符合質(zhì)量要求的包裝材料，根據(jù)合同及時(shí)通知廠家來人確認(rèn) 處理，原則上作退貨處理。如造成損失的應(yīng)向包裝材料供應(yīng)商索賠。5 5、出現(xiàn)質(zhì)量問題的包裝材料， 在沒有處理結(jié)果前， 財(cái)務(wù)部門拒絕支付 貨款。6 6、質(zhì)量問題的處理結(jié)果報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。第六條生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理1 1、更衣室管理（1 1）更衣室設(shè)立專職管理人員，負(fù)責(zé)更衣室的衛(wèi)生，監(jiān)督進(jìn)車間

20、人員穿戴工作服帽和洗手消毒，負(fù)責(zé)更衣室的消毒和消毒液的管理等。（2 2）嚴(yán)格按照出口食品衛(wèi)生要求和 HACCPHACCP 體系的要求規(guī)范更衣室管 理。2 2、發(fā)料、清洗管理（1 1）按原料領(lǐng)用指示領(lǐng)用原料并清點(diǎn)核對(duì)。（2 2）發(fā)料時(shí)挑出腐亂、雜物。（3 3）按車間生產(chǎn)要求和生產(chǎn)速度及時(shí)供應(yīng)原料。（4 4 ）如實(shí)做好原始生產(chǎn)記錄113 3、原料整理初分規(guī)定（1 1 ）制干后的原料揀出破損、干癟，在保證質(zhì)量的前提下，提高原料 利用率。（2 2 ）按不同規(guī)格的成品尺寸，要求進(jìn)行原料整理。（3 3）成品不能掉在地上，保持地面衛(wèi)生。（4 4）在原料包裝前必須分好級(jí)。4 4、初檢管理（1 1）對(duì)所產(chǎn)品進(jìn)行

21、質(zhì)量檢查， 如發(fā)現(xiàn)包裝重量不足、 質(zhì)量差， 產(chǎn)品有 異物嵌入, ,及時(shí)通知主管，初檢人員及時(shí)指導(dǎo)，并記錄匯報(bào)上級(jí)。（2 2）成品不能有毛發(fā)等異物和發(fā)現(xiàn)一個(gè)破損、干癟。（3 3）按不同規(guī)格等級(jí)進(jìn)行稱量調(diào)整，專人負(fù)責(zé)稱量，要求質(zhì)檢抽檢產(chǎn)品的凈重必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。（4 4）正確記錄毛發(fā)等異物數(shù)量。（5 5）保持工作的場(chǎng)所清潔衛(wèi)生。8 8、真空包裝管理（1 1）在白色工作臺(tái)上挑選去除異物及不合格品，拒絕不合格品及異物混入。（2 2）檢查空盒是否合格和盒標(biāo)是否正確，檢查塑料袋是否清潔、袋上的標(biāo)識(shí)是否清晰、準(zhǔn)確。（4 4）按不同規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)行稱量調(diào)整，專人負(fù)責(zé)稱量，要求質(zhì)檢抽檢產(chǎn)品的凈重必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。（

22、5 5）按原料 PHPH 值情況進(jìn)行 PHPH 值調(diào)整，專人負(fù)責(zé)，要求質(zhì)檢抽檢產(chǎn) 品12的 PHPH 值必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。（6 6）正確記錄毛發(fā)等異物數(shù)量，拒絕異物混入。（7 7）中午期間和下班后，不得有成品堆放。（8 8）若發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問題及異物混入必須翻盒（袋）。（9 9 ）用實(shí)袋進(jìn)行真空度和封口時(shí)間的調(diào)試，待封口質(zhì)量達(dá)到要求后開 始封口。（1010 ）隨時(shí)注意真空封口機(jī)的工作指示。（1111 ）逐一檢查產(chǎn)品質(zhì)量、雜質(zhì)、封口真空度，并填寫封口工序質(zhì) 量檢驗(yàn)記錄。（1212 ）保持設(shè)備、電子稱、工用具和工作的場(chǎng)所清潔衛(wèi)生。9 9、包裝管理（1 1）按照生產(chǎn)先后順序進(jìn)行包裝，從冷卻后進(jìn)包裝車間

23、到包裝好進(jìn)冷 庫(kù)的時(shí)間不能超過 4 4 個(gè)小時(shí)。（2 2）確認(rèn)產(chǎn)品規(guī)格、印刷標(biāo)識(shí)是否正確，確認(rèn)紙箱是否經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫局注冊(cè)（登記）。（3 3）按生產(chǎn)要求填寫紙箱外標(biāo)記和生產(chǎn)批號(hào)， 字跡工整、 清晰， 位置 準(zhǔn)確、一致。（4 4）采用透明膠帶封箱，不同規(guī)格的產(chǎn)品應(yīng)用不同包帶。（5 5）包裝好的產(chǎn)品按規(guī)格、批次堆放。1111、異物管理責(zé)任制1 1、毛發(fā)管理（1 1）按車間進(jìn)出制度進(jìn)行毛發(fā)檢查。13（2 2）對(duì)清洗過的筐子進(jìn)行檢查，防止刷子毛、樹葉及其它異物混入。（3 3）車間工作期間，對(duì)工作人員按規(guī)定進(jìn)行滾粘毛發(fā)，并做好記錄。2 2、蟲類管理（1 1）車間內(nèi)蟲類的捕殺，捕蠅紙的懸掛及更換工作。（2

24、2）對(duì)車間進(jìn)行每周消毒一次。（3 3）對(duì)車間外下水道的地方每天檢查清理或檢查后提出建議。3 3、纖維及塑料絲線的管理（1 1）對(duì)進(jìn)入車間的人員進(jìn)行工作服的檢查。（2 2）穿毛線衣期間要求帶上袖套。（3 3）經(jīng)常檢查車間內(nèi)使用的塑料筐的磨損部份，并要求清洗筐子的人在清洗時(shí)首先去除磨損部份，以免塑料絲混入產(chǎn)品。（4 4）車間內(nèi)嚴(yán)禁塑料絲的使用。4 4、裝盒前對(duì)空盒認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并匯報(bào)。5 5、加強(qiáng)車間衛(wèi)生管理，每天檢查各崗位衛(wèi)生工作。第八條 成品的質(zhì)量管理1 1、進(jìn)倉(cāng)貯存（1 1） 產(chǎn)品必須按照生產(chǎn)先后順序進(jìn)冷庫(kù)。冷庫(kù)溫度控制在1 1 5 5 度, 庫(kù)內(nèi)保持清潔、及時(shí)除霜，定期消毒。庫(kù)

25、內(nèi)不得存放互相串味的物品或有 礙食品衛(wèi)生的物品。（2 2）每天檢查冷庫(kù)溫度，并作記錄。2 2、成品檢驗(yàn)（1 1）產(chǎn)品在包裝前，品管部按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行感觀、理化和微生物等14項(xiàng)目檢驗(yàn)，出具產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單。重金屬和農(nóng)殘等指標(biāo)每年送檢驗(yàn)檢疫 部門檢測(cè)。（2 2）品管部按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)內(nèi)銷產(chǎn)品進(jìn)行感觀、理化和商業(yè)無菌檢驗(yàn)等項(xiàng)目檢驗(yàn)，出具產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單，廠檢合格后方可出廠。（3 3）廠檢和商檢不合格的產(chǎn)品不得出廠，由品管部會(huì)同有關(guān)部門提出返工、報(bào)廢等處理意見報(bào)總經(jīng)理。3 3、裝箱出運(yùn)（1 1）倉(cāng)庫(kù)必須嚴(yán)格按 發(fā)貨通知 要求 （外運(yùn)編號(hào)、 客戶、 規(guī)格、 數(shù) 量、發(fā)貨日期）發(fā)貨，如有不符應(yīng)及時(shí)報(bào)告指示者。（

26、2 2）應(yīng)認(rèn)真核對(duì)出運(yùn)單據(jù)， 如發(fā)貨單位、 收貨單位、 目的地、 規(guī)格、數(shù)量等。（3 3）按生產(chǎn)日期先后順序發(fā)貨，裝箱時(shí)，應(yīng)認(rèn)真檢查，除去灰塵、雜質(zhì)，除去不良箱（不良紙箱應(yīng)及時(shí)更換，隨該日期發(fā)出，不能留下待發(fā)）C(4)(4)出運(yùn)后應(yīng)及時(shí)將外運(yùn)編號(hào)、集裝箱號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、打包帶顏色等上報(bào)貿(mào)易部。第九條質(zhì)量原始記錄管理1 1、質(zhì)量原始記錄是各種質(zhì)量檢驗(yàn)與質(zhì)量管理活動(dòng)的依據(jù)， 也是企業(yè)基 礎(chǔ)管理的一部分。質(zhì)量記錄分為三類，一類是質(zhì)量體系運(yùn)行及監(jiān)控記錄， 二類是糾正與預(yù)防措施的記錄，三類是產(chǎn)品驗(yàn)證記錄。2 2、質(zhì)量原始記錄的管理控制按照公司記錄控制程序執(zhí)行。3 3、質(zhì)量原始記錄應(yīng)使用鋼筆、圓珠筆，要求

27、字跡清晰、內(nèi)容完整、真 實(shí)可靠，并有日期和簽名等，與現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)監(jiān)控同步，不得事先預(yù)記、事后 追記。15第十條產(chǎn)品質(zhì)量否決權(quán)制度1 1、用于生產(chǎn)加工的原材料、輔料、包裝材料等必須相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，否則不 能用于生產(chǎn)，各級(jí)人員一旦發(fā)現(xiàn)有權(quán)實(shí)施否決。2 2、產(chǎn)品不符合生產(chǎn)指南規(guī)格尺寸或形狀不好， 驗(yàn)收人員有權(quán)責(zé)令返工、不予驗(yàn)收。3 3、檢驗(yàn)員檢驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)有不合格品或異物混入時(shí)有權(quán)責(zé)令返工。4 4、檢驗(yàn)員有權(quán)對(duì)車間正在生產(chǎn)的在制品進(jìn)行巡檢、抽檢，在巡檢、抽 檢的過程中發(fā)現(xiàn)不合格時(shí)，有權(quán)加大抽檢率，各級(jí)人員應(yīng)大力配合，不得 借故阻撓。5 5、產(chǎn)品廠檢時(shí)發(fā)現(xiàn)未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求的項(xiàng)目時(shí)， 產(chǎn)品不得出廠， 品 管部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行否決。6 6、當(dāng)出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量事故時(shí)各級(jí)人員均有權(quán)如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)情況。167 7、當(dāng)出現(xiàn)質(zhì)量糾紛時(shí)，品管部在充分調(diào)查并征求各部門意見的基礎(chǔ)上 有權(quán)仲裁。8 8 對(duì)于保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量有明顯成績(jī)或突出貢獻(xiàn)的部門或個(gè)人，任 何部門和個(gè)人都有權(quán)向公司領(lǐng)導(dǎo)建議給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。9 9、出現(xiàn)質(zhì)量事故的責(zé)任人，取消先進(jìn)生產(chǎn)工作者評(píng)比資格。第一條質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)1 1、在質(zhì)量管理工作取得優(yōu)異成績(jī)、對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量，避免企業(yè)質(zhì)量事 故的各級(jí)人員，公司給予晉薪、晉級(jí)和一次性獎(jiǎng)勵(lì)。2 2、品管人員堅(jiān)持原則，秉公辦事，維護(hù)公司利益，敢于同違反質(zhì)量管 理制度行為作斗爭(zhēng)