端午節(jié)吃粽子有什么好處_端午節(jié)吃粽子好處

1、本文格式為word版，下載可任意編輯端午節(jié)吃粽子有什么好處_端午節(jié)吃粽子好處 端午節(jié)吃粽子有什么好處_ _ 端午節(jié)吃粽子的好處 導(dǎo)讀：我依據(jù)大家的需要整理了一份關(guān)于端午節(jié)吃粽子有什么好處_端午節(jié)吃粽子的好處的內(nèi)容，詳細(xì)內(nèi)容：端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)等。 是流行于中國(guó)以及漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。端午節(jié)習(xí)俗之一就是吃粽子，那么，吃粽子有什么好處呢?下面我跟你. 端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)等。 是流行于中國(guó)以及漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。端午節(jié)習(xí)俗之一就是吃粽子，那么，吃粽子有什么好處呢?下面我跟你介紹

2、一下，歡迎大家。 端午節(jié)吃粽子的好處 粽子古稱(chēng)角黍，傳奇是為祭投江的屈原而創(chuàng)造的，是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。端午節(jié)吃粽子不僅有深遠(yuǎn)的節(jié)日意義，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物，有特別的養(yǎng)分價(jià)值。古方中醫(yī)帶您深化了解粽子的養(yǎng)分價(jià)值，讓您吃出健康、吃出養(yǎng)分、吃出美麗。 粽子的主要原料是糯米，從中醫(yī)的角度來(lái)看，其性味甘溫，有健脾暖胃、補(bǔ)中益氣的功效。本草綱目中稱(chēng)糯米能暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。芒種過(guò)后，天氣日益酷熱，身體表面血流增加，腸胃功能漸漸下降，人簡(jiǎn)單苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能夠改善這一問(wèn)題。 糯米含有高質(zhì)量的淀粉質(zhì)和 b 族維生素、不飽和

3、脂肪酸、纖維素等養(yǎng)分 成分。但是糯米含的蛋白質(zhì)較少，并且非常缺乏賴(lài)氨酸、色氨酸，維生素a、維生素 c 和維生素 d，鈣含量較高但不易被人體汲取。因此將糯米包上餡料制成粽子，搭配食用，則可以避開(kāi)養(yǎng)分不全面。粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等各種口味，均讓人食欲大開(kāi)，養(yǎng)分和作用也各有不同： 豆沙：綠豆性干涼，入心、胃經(jīng)，有清熱涼血、利尿解毒功效;紅豆性平，味甘酸，健脾益胃、補(bǔ)血生乳。豆沙餡含有蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)，礦物質(zhì)、磷、鋅、鎂、鈣和鉀質(zhì)。 咸蛋黃：咸蛋黃可清肺火、降陰火，健腦益智。咸蛋黃做餡味道可口，并供應(yīng)豐富蛋白質(zhì)、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等，但其膽固醇和鹽分含量相當(dāng)高，不宜多吃。 五花肉

4、：五花肉含飽和脂肪酸，與糯米搭配口味香濃。但會(huì)令體內(nèi)血脂肪和膽固醇過(guò)高，阻礙血管，簡(jiǎn)單引致中風(fēng)和心臟病，不宜多吃。 紅棗：紅棗味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅棗餡能供應(yīng)大量維生素 c 和維生素 a、b 族維生素、維生素 p、鈣、鐵等，補(bǔ)充糯米缺乏的維生素，關(guān)心糯米中的鈣等物質(zhì)的汲取利用。 花生：花生性平、味甘、入脾肺經(jīng)，可醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰?；ㄉW含蛋白質(zhì)，b 族維生素和維生素 e，能補(bǔ)充糯米中蛋白質(zhì)等的缺乏，但含油量高，多吃有礙腸道傳送。 作為外包裝，粽葉具備無(wú)污染和一次性的特點(diǎn)，是名副其實(shí)的綠色食品包裝。常用來(lái)包粽子的葉子有蘆葦葉、荷葉、假黃梨葉及竹葉等，這些自然的葉子含

5、有豐富的葉綠素、氨基酸、維生素 a、c、多酚類(lèi)物質(zhì)和鉀等 多種養(yǎng)分。用它們包裹食品，一起經(jīng)過(guò)高溫蒸煮后，不僅為食物增加一種大自然芳香，其中的養(yǎng)分物質(zhì)也充分地浸透到食物中。 粽子自然健康、養(yǎng)分全面，但是因其熱量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不行貪吃，以免影響腸胃及正常飲食;而心血管病患者、三高人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。即使是腸胃健康的人，也不能在一大早或晚上睡前兩小時(shí)吃粽子，否則會(huì)使糯米停留在胃里時(shí)間太長(zhǎng)而不消化，應(yīng)盡量選在中午和下午吃，并遵循少食多餐的原則，每次一至兩個(gè)即可。吃粽子的同時(shí)，搭配蔬菜、水果可增加纖維質(zhì)的攝取，關(guān)心腸、胃蠕動(dòng)，避開(kāi)因吃粽子引起的腹脹、腹瀉等癥狀。這樣搭配飲食不僅養(yǎng)分均衡，還能過(guò)個(gè)輕輕松松、腸胃無(wú)負(fù)擔(dān)的端午節(jié)。 五谷粽子的做法 制作五谷粽子所需要的食材 五谷粽子的做法/步驟 1.依據(jù)自己家人喜好選擇雜米種類(lèi)。 2.預(yù)備的糯米和葡萄干。 3.我稱(chēng)量了 1000 克糯米，搭配了 400 克的雜米，以黃米居多。 4.糯米用清水提前一天浸泡(最少 4 個(gè)小時(shí))。 5.雜米混合在一起，沒(méi)有跟糯米放在一起。用水浸泡一