關(guān)于葡萄酒的餐桌禮儀

1、關(guān)于葡萄酒的餐桌禮儀葡萄酒具有很深的文化內(nèi)涵，所以在飲用葡萄酒的時(shí)候，我們要注重一些葡萄酒的餐桌禮儀，考究餐桌禮儀既敬重了別人也很好的體現(xiàn)出葡萄酒帶給我們的文化內(nèi)涵和情調(diào)。下面是為大家預(yù)備的關(guān)于葡萄酒的餐桌禮儀，希翼可以協(xié)助大家!關(guān)于葡萄酒的餐桌禮儀開(kāi)瓶開(kāi)瓶前，應(yīng)先讓閱讀酒標(biāo)，確認(rèn)該酒在種類、年份等方面與所點(diǎn)的是否全都，再看瓶蓋封口處有無(wú)漏酒痕跡、酒標(biāo)是否整潔后再開(kāi)瓶。在寬大的瓶壁中，新酒得以充分氧化，果香能在瓶中最大程度的孕育，獨(dú)特的瓶頸讓醒酒器在手中輕松拿捏，而瓶口的滴酒控制讓你在倒酒時(shí)得心應(yīng)手。開(kāi)瓶后取出軟木塞，看看軟木塞是否濕潤(rùn)，若濕潤(rùn)則證實(shí)該瓶酒采納了較為合理的保存方式，否則，很可能

2、會(huì)因保存不當(dāng)而變質(zhì)。客人還可以聞聞軟木塞有無(wú)異味，或舉行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。在確定無(wú)誤后，才可以正式倒酒。倒酒千萬(wàn)別把酒滿上，最多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑最大處就足矣，留有足夠的杯內(nèi)空間，可挽留從酒中逸出的香氣。斟酒斟酒等服務(wù)普通為主賓、仆人、陪客、其他人員。在家宴中則先為長(zhǎng)輩，后為小輩;先為客人，后為仆人。而國(guó)際上較流行的服務(wù)挨次是先女賓后仆人，先女士后先生，先長(zhǎng)輩后幼者，婦女處于肯定的率先地位。舉杯對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，溫度是最重要的，正確的姿態(tài)是手指捏著杯身下的杯桿，甚至用拇指和食指捏著杯底也是正確的，這樣一方面避開(kāi)將人體溫度傳導(dǎo)給葡萄酒，另一方面也是避開(kāi)手指印留在杯身

3、，影響對(duì)酒的欣賞。假如自認(rèn)為酒溫太低，將杯桿夾在中指和無(wú)名指間，優(yōu)雅而又浪漫。晃杯超薄觸感絕佳的杯緣設(shè)計(jì)，讓您更能享受酒的神秘。葡萄酒餐桌禮儀須知1、葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料，所以普通都是先點(diǎn)菜，再按照菜的需要點(diǎn)酒。法國(guó)葡萄酒有紅葡萄酒和白葡萄酒之分，還有一個(gè)就是兩者之間的桃紅葡萄酒。什么時(shí)候喝紅酒呢?普通來(lái)說(shuō)是吃豬肉、羊肉、牛肉這種紅肉時(shí)才喝紅酒。喝白葡萄酒相對(duì)應(yīng)的菜普通是海鮮、雞肉等白色的肉。所以，假如我們吃西餐時(shí)要點(diǎn)酒，應(yīng)該按照您吃的菜來(lái)打算，由于這樣搭配食物口感最好。2、根據(jù)通常的慣例，在開(kāi)瓶前侍者應(yīng)先讓客人閱讀酒標(biāo)，確認(rèn)該酒在種類、年份等方面與所點(diǎn)的是否全都，再看瓶蓋封口處有無(wú)漏

4、酒痕跡，酒標(biāo)是否整潔，然后開(kāi)瓶。3、開(kāi)瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否濕潤(rùn)，若濕潤(rùn)則證實(shí)該瓶酒采納了較為合理的保存方式，否則，很可能會(huì)因保存不當(dāng)而變質(zhì)。客人還可以聞聞軟木塞有無(wú)異味，或舉行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。在確定無(wú)誤后，才可以正式倒酒。4、請(qǐng)人斟酒時(shí)，客人將酒杯置于桌面即可，假如不想再續(xù)酒，只需用手輕搖杯沿或掩杯即可。需要注重的是，喝酒前應(yīng)用餐巾抹去嘴角上的油漬，以免有礙觀瞻，且影響對(duì)酒香味的感覺(jué)。5、西方各國(guó)的宴會(huì)敬酒普通挑選在主菜吃完、甜菜未上之間。敬酒時(shí)將杯子高舉齊眼，并凝視對(duì)方，且最少要喝一口酒，以示敬意。6、在上酒的品種上，應(yīng)按先白后紅、先清淡后濃郁、先衰老后陳年、先干后甜挨次支配;在品質(zhì)上，則普通遵循越飲越高檔的邏輯，先上一般酒，最高級(jí)酒在餐末敬上。需要注重的是，在更換酒的品種時(shí)，一定要換用另一杯具，否則會(huì)被認(rèn)為是服務(wù)的嚴(yán)峻缺陷。7、我國(guó)的葡萄酒禮儀大體上根據(jù)國(guó)際上的做法，只是在服務(wù)挨次上有所區(qū)分。斟酒等服務(wù)普通為主賓、仆人、陪客、其他人員。在家宴中則先為長(zhǎng)輩，后為小輩;先為客人，后為仆人。而國(guó)際上較流行的服務(wù)挨次是先女賓后仆人，先女士后先