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文檔簡介
1、課時安排:2課時第2節(jié) 營養(yǎng)物質的作用教學目標知識目標:說出各種營養(yǎng)物質的作用。能力目標:提高搜集資料、表演和語言表達能力。情感目標:培養(yǎng)樂于與同學合作的精神。重點難點各種營養(yǎng)物質的作用。教學媒體試管、花生種子、試管夾、解剖針、火柴教學過程教學步驟教師活動學生活動身邊事(引入)上節(jié)課,我們學習了關于食物中營養(yǎng)物質的知識。那么這些營養(yǎng)物質的作用是什么呢?相信同學們通過課下的收集和整理資料,已經有了一定的了解。下面就請各小組閃亮登場,表演一下。(每組只有5分鐘時間啊。)探究竟+大家談1.先請第一組同學上來表演。在上面同學表演的過程中,大家可以記錄一下,他們搜集到的各種營養(yǎng)物質的作用是什么?比自己收
2、集到的資料全面嗎?2.請同學逐個組上臺表演。3.好了大家都表演好了。看看我們大家合起來能總結出營養(yǎng)物質的哪些作用呢?教師在黑板上列出表格,由學生填充。營養(yǎng)物質功能糖類能源,構成細胞重要成份蛋白質細胞的基本物質脂肪貯存能源的物質水細胞的主要成分無機鹽組成人體重要成份,參與人體內代謝活動維生素對維持正常生命活動十分重要4.可以選作課本中“探究竟 1”證明花生中有能量的實驗。一組表演,其余的同學欣賞的同時記錄。大家一起總結探究竟+大家談分析食品的成分:分析食品包裝袋的食品成分表,了解果汁、礦泉水等食品中含有哪些成分,分析這些物質與人體的健康有什么關系。分析討論知識鏈接+實際應用1.“知識鏈”已通過上面的活動過程進行了總結。2.我們是十二三歲的青少年,正處于第二個生長高峰。在我們生長過程中需要大量的營養(yǎng)物質,這些都來源于食物。(1)蛋白質等促進生長發(fā)育。(2)維生素等營養(yǎng)物質,提高大腦活力,預防近視,維持骨的發(fā)育等。參照課本總結小結本節(jié)課學習了營養(yǎng)物質的作用,大家表演了精彩的節(jié)目。我們大家都通過親自收集資料對營養(yǎng)物質的作用進行了總結,但是每個人的認識都不是
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