[菠蘿古老肉的烹飪方法]菠蘿古老肉的正宗做法

1、本文格式為word版，下載可任意編輯菠蘿古老肉的烹飪方法菠蘿古老肉的正宗做法 大家喜愛吃菠蘿嗎?大家知道菠蘿怎么做菜好吃嗎?今日，我就為大家介紹一下菠蘿古老肉的做法，盼望大家喜愛! 菠蘿古老肉的做法 主料 里脊肉 200g 菠蘿 4/1 紅.黃.綠燈籠椒各半個(gè) 洋蔥 1個(gè) 雞蛋 1個(gè) 淀粉 適量 料酒 少許 鹽 少許 番茄醬 3湯匙 白醋 少許 白糖適量 超好吃的菠蘿咕嚕肉的做法步驟： 1. 全部材料切丁備齊 2. 里脊肉切小方塊，加鹽，料酒，淀粉拌勻腌15分鐘 3. 腌好的里脊肉沾滿蛋液后裹上淀粉 4. 油鍋加熱到4成熱時(shí)，逐一倒入肉炸呈金黃色，之后再?gòu)?fù)扎一遍撈出瀝干 5. 鍋中入少量油燒熱

2、，下洋蔥煸炒出香味 6. 加黃.紅.綠.燈籠椒翻炒，加入炸好的里脊肉塊，加糖，醋，番茄醬，鹽翻炒 7. 最終加入菠蘿炒勻盛出 菠蘿的其他做法 菠蘿培根卷 材料 培根5片、香水菠蘿1/3個(gè)、燒烤汁1湯匙、紅糖半匙。 做法 1.培根切半;菠蘿切成十塊合適大小的塊。 2.燒烤汁和紅糖拌勻。 3.培根兩面刷一層汁。 4.用培根卷起菠蘿塊，接口處在下擺在烤網(wǎng)上。 5.預(yù)熱烤箱，上下火200度，培根卷放入中下層烤15分鐘即可。 菠蘿鴨 材料 鴨肉400克、菠蘿半個(gè)、蔥2根、生姜5片、蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、料酒2湯匙、白糖少許、油少許。 做法 1.鴨洗凈剁塊; 菠蘿處理好切小塊; 蔥切小段，預(yù)備好姜片

3、。 2.鍋中燒開水，放入鴨塊焯至變色;撈出控干水分。 3.備好料汁： 蠔油、醬油、料酒、白糖。 4.鍋加少許油燒熱，底上先放入蔥和姜片。 5.然后分別碼入鴨塊和菠蘿塊。 6.倒入備好的料汁，加蓋煲約40分鐘即可。 7.出鍋加少許薄荷葉即可提升香氣也可裝飾。 菠蘿咖喱香雞 材料 雞一只、菠蘿一個(gè)、洋蔥、胡蘿卜、土豆、柿子椒、蔥姜蒜少量、咖9粉、孜然、醋、 白糖、料酒、雞精、醬油、草菇少量。 做法 1.菠蘿切塊，用鹽水浸泡，去除澀味;蔥姜蒜切末。 2.將雞砍成小塊，然后用鹽、醋、雞精、醬油、少量食用油腌制15分鐘。 3.把胡蘿卜、土豆、柿子椒分別切塊，坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后下洋蔥末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香. 4.放入雞塊、蔥、姜、蒜翻炒，加鹽、白糖、香葉、胡椒粉、雞精調(diào)味，倒入適量清水，放入土豆、胡蘿卜中火燉10分鐘。中間留意加水，不要讓水燒干。 5.快離火前加入蔥末即可。 菠蘿豆腐 材料 菠蘿半個(gè)、豆腐、熟玉米粒、油、鹽半小勺、味精、白砂糖1小勺、番茄醬、蔥半根、姜汁。 做法 1. 菠蘿去皮切塊，用鹽水泡一會(huì)再?zèng)_洗潔凈;豆腐用開水焯一下，切成塊 2. 預(yù)備一個(gè)小碗，倒入淀粉，豆腐塊放在里面滾一圈再放入油鍋中炸，炸成金黃色撈出。 3. 鍋底留油，放入蔥段、姜汁煸出香味后將蔥段撈出，倒入番茄醬煸炒，放入鹽、味精、白砂糖翻