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平常我掰青椒時(shí)，總舍不得丟棄青椒蒂。很多時(shí)候僅是把蒂把扔了，最終卻還是把蒂部的種子連同底部綿軟的那一塊果肉留了下來(lái)。其實(shí)我不是如此節(jié)約的人。真的是我對(duì)青椒蒂有著難以割舍的情愫。有時(shí)候我也暗自思忖，那醬油泡出來(lái)的青椒蒂，究竟有什么獨(dú)具的魅力，以至于我對(duì)它情有獨(dú)鐘且歷久彌新！原料：青椒、釀造醬油。做法：1、青椒洗凈，瀝干水分備用；2、取青椒蒂，倒入沒(méi)過(guò)的醬油；3、密閉低溫保存；4、浸泡一天一夜后食用。如果你也想泡上一回，我友情提示哦： 1、醬油，就用普通的釀造醬油；2、嗜辣的可以選尖椒蒂，否則選圓椒蒂；3、青椒底部用軟毛刷仔細(xì)洗刷干凈；4、洗好的青椒晾干或擦干后取蒂，總之入醬油時(shí)不要帶水；5、密閉保存，盛裝的器具不要帶水帶油；6、用后的醬油可以加熱晾涼后再次用；7、泡上切段的小尖椒味道也很好??；8、配上熱騰騰的饅頭花卷和白粥最棒啦！

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