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椰子燉雞湯,來補(bǔ)補(bǔ)吧。椰子燉雞湯用椰子和嫩雞蒸煮而成,細(xì)火慢燉間,絲絲的椰味清香沿鍋邊融入了空氣 中。熬出來的湯口味 “ 咸鮮 ” ,椰味芬芳,湯清 “ 爽口 ” 。燉椰子雞湯一定要選用老椰 子,因?yàn)槔弦拥奈兜捞貏e的 “ 香濃 ” ,做出來的湯口味更佳。椰子燉出來的雞湯不但 可以美容,而且 .(展開 難度:切墩 (初級 時間:1小時以上主料椰子 1個雞半只枸杞適量輔料姜 2片鹽少許 椰子燉雞湯的做法步驟 1. 準(zhǔn)備好材料,椰子買時可以叫人剝好皮。 2. 小心剝開椰子肉,用碗裝好椰子汁,椰肉切成條狀。 3. 雞肉放到清水里煮開 2分鐘,撈出來清洗后備用。(飛水 4. 將雞肉、椰子肉和姜片放進(jìn)鍋里,大火燒開后小火燉 1個半小時。 5. 椰子水是湯煲好前二十分鐘后才倒入,這樣湯會比較清甜! 6. 出鍋前調(diào)入鹽和枸杞即可。小貼士椰子汁后面再加進(jìn)去能避免煲煮過程中被蒸發(fā)掉。燉椰子雞湯一定要選用老椰子,因 為老椰子的味道特別的 “ 香濃 ” ,做出來的湯口味更佳。本文作者:甜妞美食匯

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