實(shí)驗(yàn)設(shè)備公開(kāi)招標(biāo)征求意見(jiàn)稿

1、實(shí)驗(yàn)設(shè)備公開(kāi)招標(biāo)征求意見(jiàn)稿（ 川政采征2009 80號(hào)）一、 項(xiàng)目名稱(chēng)：實(shí)驗(yàn)設(shè)備公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)；二、 采購(gòu)單位：省烹專(zhuān)三、 采購(gòu)項(xiàng)目及要求：序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格數(shù)量單位材質(zhì)說(shuō)明1雙炒一吊灶1600×900×115050臺(tái)爐身全部采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂覆膜拉絲板制作1、正面板及臺(tái)面板為：1.5mm炮臺(tái)板，側(cè)板、背板使用1.2mm制作；2、爐面下襯防火隔熱棉；3、內(nèi)襯臺(tái)面板，爐架使用40*40*4mm角鋼，配Ø51mm爐腳，高度可調(diào)整；4、配子光無(wú)煙爐頭，及三段火組合控制閥；5、配置不銹鋼特殊六角龍頭；6、采用鼓風(fēng)式平口上排氣炒爐，炒爐口規(guī)格為280mm，連體炮臺(tái);7、

2、采用一體化結(jié)構(gòu)的耐熱鑄鐵爐口座連爐膛，可實(shí)現(xiàn)使用壽命5-10年；8、配120W小風(fēng)機(jī),節(jié)能25%燃?xì)庖陨?配自動(dòng)電子打火.2調(diào)料柜帶背板500*900*115061臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)面1.2mm與30mm優(yōu)質(zhì)木工板粘連;門(mén)板采用1.2mm厚優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂板；立柱采用38×1.2mm不銹鋼圓管，配38（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼子彈腳.3四頭煲仔爐800*800*92011臺(tái)面板采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板1.5mm制作，圍板采用1.2不銹鋼制作;面座扁鐵爐花組成,配置4套引射式平頭煲湯爐，及二段火帶點(diǎn)火器控制閥;（常規(guī)灶具爐口座是采用普通鑄鐵，

3、爐膛是采用耐火磚結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)使用壽命1-3年就必須維修更換，而采用一體化結(jié)構(gòu)的耐熱鑄鐵爐口座連爐膛，可實(shí)現(xiàn)使用壽命5-10年)。4雙通工作臺(tái)1700*800*80048臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)面1.5mm，內(nèi)襯20mm優(yōu)質(zhì)木板;側(cè)板、門(mén)板采用1.2mm不銹鋼制作；趟門(mén)采用雙層不銹鋼板制作，層板為活動(dòng)可抽取式；配51（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼重力腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。 5雙通工作臺(tái)1800*800*80012臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)面1.5mm，內(nèi)襯20mm優(yōu)質(zhì)木板;側(cè)板、門(mén)板采用1.2mm不銹鋼制作；趟門(mén)采用雙層不銹鋼板制作，層板為活動(dòng)

4、可抽取式；配51（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼重力腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。 6雙星盆1200*650*92016臺(tái)面板采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板1.5mm厚制作，星盆采用1.2mm厚不銹鋼磨砂板制作，設(shè)有帶過(guò)濾網(wǎng)的進(jìn)口下水,內(nèi)置一次性沖壓成型不銹鋼星盆,配40下水器；連接管采用25×1.2mm不銹鋼圓管，配38（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)不銹鋼子彈腳；帶前面封板。7四層菜架1200*500*150010臺(tái)立管及主骨架采用38*38*1.2mm不銹鋼方管;隔檔采用SUS3041.2mm不銹鋼砂紋板折彎、焊接；隔檔間隙小于60mm,配38可調(diào)式不銹鋼子彈腳。8不銹鋼煙罩L

5、*2100*70065米煙罩殼體采用國(guó)產(chǎn)磨砂1.2mmPVC拉絲復(fù)膜不銹鋼板；2. 油網(wǎng)采用國(guó)產(chǎn)磨砂1.0mmPVC拉絲復(fù)膜不銹鋼板.可移動(dòng)不銹鋼隔油網(wǎng)，密封式防潮煙罩照明燈。 附件：煙罩過(guò)濾網(wǎng)，防霧、防潮煙罩燈，接油器。9不銹鋼煙罩L*1280*70019.5米煙罩殼體采用國(guó)產(chǎn)磨砂1.2mmPVC拉絲復(fù)膜不銹鋼板；2. 油網(wǎng)采用國(guó)產(chǎn)磨砂1.0mmPVC拉絲復(fù)膜不銹鋼板.可移動(dòng)不銹鋼隔油網(wǎng)，密封式防潮煙罩照明燈。 附件：煙罩過(guò)濾網(wǎng)，防霧、防潮煙罩燈，接油器。10電烤箱1225x770x1540型號(hào)：GL-6A6臺(tái)采用廣東恒聯(lián)牌1.采用全不銹鋼制作,雙溫控,箱背排氣閥門(mén),堅(jiān)固耐用；2.全密封式整

6、體耐高溫材料保溫結(jié)構(gòu),保溫性能好,加熱時(shí)間短；3.內(nèi)置全自動(dòng)控溫探頭;優(yōu)質(zhì)高效的烘烤發(fā)熱管,升溫時(shí)間快,工作壽命長(zhǎng)。功率 : 19.2kW/380V重量 :290kg11四頭燃?xì)鉅t連烤爐800*900*850型號(hào):90/80CFG4臺(tái)采用意大利無(wú)敵牌(MODULAR)備注：不銹鋼爐身，臺(tái)面1.5mm不銹鋼制作；面座扁鐵爐花組成,配置4套平頭煲湯爐頭及4套氣制、氣管等組成；帶電子打火。爐頭規(guī)格：250*250mm四爐頭：（2*4730）+（2*6450）千卡烤爐：6600千卡(3.6千瓦)12臺(tái)式電半平半坑扒爐760*500*250型號(hào)：0039C5臺(tái)采用意大利 斯特飛牌（STILFER）功率：

7、7200W/380V備注：不銹鋼爐身，獨(dú)立發(fā)熱線配溫控及指示燈，油脂底盤(pán)，高背板及側(cè)板，容易拆下控制板方便維修13臺(tái)式雙缸電炸爐620*530*430型號(hào)：CE135臺(tái)采用意大利 斯特飛牌（STILFER）載油量:2*9公升功率：2*3450W/220V 備注:全不銹鋼爐身結(jié)構(gòu),內(nèi)置傾斜式排存油系統(tǒng),存油可在前置候管,輕易地排出爐外,配合卡鎖式手動(dòng)喉管開(kāi)關(guān),提供百分之百安全排存油設(shè)施,原廠發(fā)熱線及溫控功能,配合開(kāi)關(guān)制,溫控制及指示燈獨(dú)立操作,此整套操作系統(tǒng)均安裝在后端一個(gè)制盒上,可輕易地提起,以方便清理及維修.14高效能電燒烤爐609*609*435型號(hào)：E24245臺(tái)采用美國(guó)安彼高牌(EMB

8、ER GLO)功率：6000W/220V備注：全不銹鋼爐身結(jié)構(gòu)，堅(jiān)固耐用,每305毫裝配一條3000瓦高效能發(fā)熱線,并以隱藏式安裝在爐底部,可免油脂滴在發(fā)熱線上,影響其功能,提供安全及更高效能操作,不銹鋼漏斗型接油脂盤(pán),容許油脂順向流入底盤(pán),獨(dú)立開(kāi)關(guān)及溫控制皆配備指示燈.15雙層工作臺(tái)1800*800*6006臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)面1.5mm與30mm優(yōu)質(zhì)木工板粘連，下層采用1.2mm不銹鋼板制作，立柱采用40×40mm不銹鋼方管，配40（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼子彈腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。 16雙層工作臺(tái)1200*600*9203臺(tái)采用SUS

9、304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)面1.5mm與30mm優(yōu)質(zhì)木工板粘連，下層采用1.2mm不銹鋼板制作，立柱采用40×40mm不銹鋼方管，配40（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼子彈腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。 17雙層工作臺(tái)1800*600*8002臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)面1.5mm與30mm優(yōu)質(zhì)木工板粘連，下層采用1.2mm不銹鋼板制作，立柱采用40×40mm不銹鋼方管，配40（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼子彈腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。 18雙層工作臺(tái)1800*700*8004臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)面1.5mm與

10、30mm優(yōu)質(zhì)木工板粘連，下層采用1.2mm不銹鋼板制作，立柱采用40×40mm不銹鋼方管，配40（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼子彈腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。 19雙層工作臺(tái)1200*500*8001臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)面1.5mm與30mm優(yōu)質(zhì)木工板粘連，下層采用1.2mm不銹鋼板制作，立柱采用40×40mm不銹鋼方管，配40（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼子彈腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。 20雙層工作臺(tái)1800*800*8002臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)面1.5mm與30mm優(yōu)質(zhì)木工板粘連，下層采用1.2mm不銹鋼

11、板制作，立柱采用40×40mm不銹鋼方管，配40（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼子彈腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。 21單星盆不帶背板650*800*8004臺(tái)面板采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板1.5mm厚制作，星盆采用1.2mm厚不銹鋼磨砂板制作，設(shè)有帶過(guò)濾網(wǎng)的進(jìn)口下水,內(nèi)置一次性沖壓成型不銹鋼星盆,配40下水器；連接管采用25×1.2mm不銹鋼圓管，配38（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)不銹鋼子彈腳；帶前面封板。22烤盤(pán)架640*480*16004臺(tái)采用1.2mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，內(nèi)格橫條采用38*25*1.2,立柱采用38×1.2mm不銹鋼方管,配四

12、只萬(wàn)象輪.23不銹鋼單門(mén)發(fā)酵柜810*580*2000型號(hào)：FX-13A2臺(tái)采用廣東恒聯(lián)牌堅(jiān)固透明的不銹鋼玻璃組合柜門(mén)。手動(dòng)式調(diào)節(jié)柜內(nèi)的溫度、濕度。封閉式結(jié)構(gòu)，保溫效果好，節(jié)能省電。全不銹鋼發(fā)酵盤(pán)設(shè)計(jì)，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用。24雙動(dòng)雙速和面機(jī)型號(hào)：HS50A2臺(tái)主要用于和面,攪拌桿和料桶同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)。品牌：廣東恒聯(lián)25四門(mén)冰柜1280*800*1995型號(hào)：QZ1.0L42臺(tái)采用杭州洛德牌采用全不銹鋼304材質(zhì)制作，采用R134a或R404A制冷劑，制冷過(guò)程中100%無(wú)氟產(chǎn)生，真正綠色環(huán)保，極具超前生態(tài)環(huán)保意識(shí)。產(chǎn)品整機(jī)內(nèi)外采用高等材料，并配置先進(jìn)壓縮機(jī)，部分型號(hào)更配置強(qiáng)力風(fēng)機(jī)，保證箱內(nèi)風(fēng)流均衡，溫

13、度恒定，卓越制冷環(huán)境令大型商業(yè)廚房的作業(yè)高效有序地進(jìn)行。雙機(jī)雙溫，冷藏冷凍均采取左右分開(kāi)。26大理石工作臺(tái)1000*1000*80024臺(tái)采用2-3cm厚優(yōu)質(zhì)大理石板制作，臺(tái)面1.5mm與30mm優(yōu)質(zhì)木工板粘連，下層采用1.2mm不銹鋼板制作，立柱采用40×40mm不銹鋼方管，配40（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼子彈腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。 27三門(mén)蒸柜700*800*18002臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，柜身、支撐1.5mm；蒸柜內(nèi)膽采用A3&6mm黑鐵板，骨架采用50×50國(guó)標(biāo)角鋼；采用120W小風(fēng)機(jī)1臺(tái)，爐腳采用51鋼管，配不銹鋼自動(dòng)

14、進(jìn)水箱1個(gè)及蒸氣壓釋放裝置1套;上汽速度快，初始溫度6分鐘即可上汽；節(jié)省燃?xì)怙@著，比傳統(tǒng)型海鮮蒸柜節(jié)能30%以上；配置熾光火燃燒器及新型結(jié)構(gòu)蒸汽發(fā)生器，實(shí)現(xiàn)大幅度節(jié)省燃?xì)饧翱焖佼a(chǎn)生蒸汽；配置燃?xì)夥辣及踩b置，防止意外爆燃事故發(fā)生；配置可視結(jié)構(gòu)的自動(dòng)控制進(jìn)水裝置，特別方便停水時(shí)人工注水。28四層菜架1200*500*15004臺(tái)立管及主骨架采用38*38*1.2mm不銹鋼方管;隔檔采用SUS3041.2mm不銹鋼砂紋板折彎、焊接；隔檔間隙小于60mm,配38可調(diào)式不銹鋼子彈腳。29雙頭大鍋灶1800*900*11501臺(tái)爐身全部采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作1、正面板及臺(tái)面板為：1.

15、5mm炮臺(tái)板，側(cè)板、背板使用1.2mm制作；2、配置不銹鋼特殊高身龍頭；3、配熾光火爐頭，及三段火組合控制閥；（常規(guī)灶具爐口座是采用普通鑄鐵，爐膛是采用耐火磚結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)使用壽命1-3年就必須維修更換，而采用一體化結(jié)構(gòu)的耐熱鑄鐵爐口座連爐膛，可實(shí)現(xiàn)使用壽命7-10年)；4、配120W小風(fēng)機(jī);節(jié)能25%以上。30電熱萬(wàn)能蒸烤爐型號(hào)：scst10111臺(tái)采用電腦板控制，集烘焙、燒烤、蒸煮、加熱、煲于一身，能夠烹制各種各樣的菜式，并且使用能夠探測(cè)食品中心溫度的探針，可以隨時(shí)掌握食品的中心溫度，保證烹制的食品色、香、味俱全。31調(diào)料柜500*900*8004臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)

16、面1.2mm與30mm優(yōu)質(zhì)木工板粘連;門(mén)板采用1.2mm厚優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂板；立柱采用38×1.2mm不銹鋼圓管，配38（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼子彈腳.32雙通臺(tái)面帶星盆1800*800*8004臺(tái)采用SUS304磨砂優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，臺(tái)面1.5mm，內(nèi)襯20mm優(yōu)質(zhì)木板;側(cè)板、門(mén)板采用1.2mm不銹鋼制作；趟門(mén)采用雙層不銹鋼板制作，層板為活動(dòng)可抽取式；配51（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼重力腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。星盆采用1.2mm厚不銹鋼磨砂板制作，設(shè)有帶過(guò)濾網(wǎng)的進(jìn)口下水,內(nèi)置一次性沖壓成型不銹鋼星盆,配40下水器；帶前面封板。33雙通臺(tái)面帶星盆1600*800*8

17、001臺(tái)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂拉絲板制作，臺(tái)面1.5mm，內(nèi)襯20mm優(yōu)質(zhì)木板;側(cè)板、門(mén)板采用1.2mm不銹鋼制作；趟門(mén)采用雙層不銹鋼板制作，層板為活動(dòng)可抽取式；配51（香港呂泉記或黃偉）可調(diào)式不銹鋼重力腳,配不銹鋼U型1.2厚加強(qiáng)托。星盆采用1.2mm厚不銹鋼磨砂板制作，設(shè)有帶過(guò)濾網(wǎng)的進(jìn)口下水,內(nèi)置一次性沖壓成型不銹鋼星盆,配40下水器；帶前面封板。34單層電烤餅爐640*720*370型號(hào):FCM/11臺(tái)意大利火龍牌（CIMAV）內(nèi)體積(長(zhǎng)*深*高)500*500*120mm;功率:3000W/220V;前面開(kāi)關(guān)別,上下溫控制由0至450,爐底耐火磚.35桌椅雙人座50套座被：優(yōu)質(zhì)

18、玻璃鋼，抗沖擊、防老化、防褪色；桌面：優(yōu)質(zhì)玻璃鋼，抗沖擊、防老化、防褪色；站腳：優(yōu)質(zhì)攀鋼材焊制成型；噴涂：表面經(jīng)酸洗磷化，防銹工藝后，靜電噴涂處理。36桌椅三人座50套座被：優(yōu)質(zhì)玻璃鋼，抗沖擊、防老化、防褪色；桌面：優(yōu)質(zhì)玻璃鋼，抗沖擊、防老化、防褪色；站腳：優(yōu)質(zhì)攀鋼材焊制成型；噴涂：表面經(jīng)酸洗磷化，防銹工藝后，靜電噴涂處理。38菜墩(中號(hào))450*120240個(gè)采用皂角樹(shù)制作。39抽 排 系 統(tǒng)1套低噪音豬籠式風(fēng)柜1臺(tái)，11KW/380V，型號(hào)：DEF-25，動(dòng)力電機(jī)即風(fēng)柜心臟，采用廣東名牌電機(jī)，電機(jī)線圈由日本進(jìn)口，使其動(dòng)能更強(qiáng)勁且噪音更低，振動(dòng)更小。轉(zhuǎn)動(dòng)葉輪采用多翼式鋁制合金超薄葉片組成。重

19、量更輕，使其轉(zhuǎn)動(dòng)負(fù)荷更小，兩大優(yōu)勢(shì)決定其高性能, 內(nèi)配隔音層網(wǎng)狀，達(dá)到消音效果。 低噪音豬籠式風(fēng)柜2臺(tái)，18.5KW/380V，型號(hào)：DEF-30，動(dòng)力電機(jī)即風(fēng)柜心臟，采用廣東名牌電機(jī)，電機(jī)線圈由日本進(jìn)口，使其動(dòng)能更強(qiáng)勁且噪音更低，振動(dòng)更小。轉(zhuǎn)動(dòng)葉輪采用多翼式鋁制合金超薄葉片組成。重量更輕，使其轉(zhuǎn)動(dòng)負(fù)荷更小，兩大優(yōu)勢(shì)決定其高性能, 內(nèi)配隔音層網(wǎng)狀，達(dá)到消音效果。 不銹鋼煙管，采用SUS304不銹鋼板1.2mm制作，煙管內(nèi)連接處用玻璃硅膠密封，風(fēng)管滿焊連接。1000*500，85米；600*500，12米；700*600，35米。不銹鋼主煙管，采用SUS304不銹鋼板1.2mm制作，煙管內(nèi)連接處用玻璃硅膠密封，風(fēng)管滿焊連接。1500*600，65米。室外鍍鋅管，采用1.2mm優(yōu)質(zhì)鍍鋅板制作，煙管內(nèi)連接處用玻璃硅膠密封。外配法蘭盤(pán)連接密封。10