生產(chǎn)一線管理人員的具體事項(xiàng)

1、聰廚食品聰廚食品 2013080920130809題目：生產(chǎn)開(kāi)始前車(chē)間一線管理人題目：生產(chǎn)開(kāi)始前車(chē)間一線管理人員具體要做些什么準(zhǔn)備工作？員具體要做些什么準(zhǔn)備工作？討論時(shí)間：討論時(shí)間：5分鐘分鐘發(fā)言形式：每組派一名代表發(fā)言發(fā)言形式：每組派一名代表發(fā)言生產(chǎn)準(zhǔn)備生產(chǎn)準(zhǔn)備討論討論845生產(chǎn)準(zhǔn)備生產(chǎn)準(zhǔn)備1、各崗位人員的定人定崗、生產(chǎn)、各崗位人員的定人定崗、生產(chǎn)崗位的人員調(diào)配及替代人員的安排崗位的人員調(diào)配及替代人員的安排(梯隊(duì)建設(shè)）梯隊(duì)建設(shè)）2、生產(chǎn)員工和技術(shù)、技能培訓(xùn)；、生產(chǎn)員工和技術(shù)、技能培訓(xùn)；機(jī)械設(shè)備及流程的熟悉和實(shí)操；機(jī)械設(shè)備及流程的熟悉和實(shí)操；ABCq主任要熟悉作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，并教會(huì)員工；（技能培訓(xùn)

2、）q可能不是最佳的方法，但作為標(biāo)準(zhǔn)，任何時(shí)候作業(yè)人員必須遵守。q如果你有更好的方法，可提出修改意見(jiàn)，待修訂批準(zhǔn)后才可執(zhí)行。q“5他法”： 講給他聽(tīng) 做給他看 讓他試做 幫他確認(rèn) 給他表?yè)P(yáng)生產(chǎn)準(zhǔn)備生產(chǎn)準(zhǔn)備3、原輔材料進(jìn)車(chē)間前的驗(yàn)收和生產(chǎn)過(guò)程中必需、原輔材料進(jìn)車(chē)間前的驗(yàn)收和生產(chǎn)過(guò)程中必需的所有原輔材料及配料的準(zhǔn)備（與倉(cāng)庫(kù)提前溝的所有原輔材料及配料的準(zhǔn)備（與倉(cāng)庫(kù)提前溝通，原輔材料庫(kù)存表的整理通，原輔材料庫(kù)存表的整理);4、生產(chǎn)前機(jī)械設(shè)備的調(diào)試和工具的準(zhǔn)備（機(jī)械、生產(chǎn)前機(jī)械設(shè)備的調(diào)試和工具的準(zhǔn)備（機(jī)械設(shè)備的維修、保養(yǎng)、采購(gòu)提前準(zhǔn)備）設(shè)備的維修、保養(yǎng)、采購(gòu)提前準(zhǔn)備）5、召開(kāi)車(chē)間早會(huì)、布置生產(chǎn)任務(wù)和說(shuō)明生

3、產(chǎn)相、召開(kāi)車(chē)間早會(huì)、布置生產(chǎn)任務(wù)和說(shuō)明生產(chǎn)相關(guān)事項(xiàng)關(guān)事項(xiàng)晨會(huì)是指利用上班前的510分鐘時(shí)間，全體員工集合一起，互相問(wèn)候，交流信息和安排工作的一種管理方式。為何開(kāi)晨會(huì)？ 有必要開(kāi)晨會(huì)嗎？浪費(fèi)時(shí)間？貼告示就行？時(shí)間短，什么也說(shuō)不清？開(kāi)會(huì)的時(shí)間可以多做幾個(gè)產(chǎn)品？ 晨會(huì)是人員點(diǎn)到、活動(dòng)發(fā)表、作業(yè)指導(dǎo)、生產(chǎn)總結(jié)、喚起注意、培訓(xùn)教育、信息交流的場(chǎng)所； 有利于團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)；能產(chǎn)生良好精神面貌；培養(yǎng)全員文明禮貌；提高干部自身水平；提高工作布置效率；養(yǎng)成遵守規(guī)定的習(xí)慣思考：晨會(huì)怎么開(kāi)？晨會(huì)的內(nèi)容提示： 發(fā)出號(hào)令，集合人員； 人員報(bào)數(shù)點(diǎn)到（通過(guò)報(bào)數(shù)聲音確認(rèn)人員精神狀態(tài)）； 總結(jié)昨天的工作； 傳達(dá)今天的生產(chǎn)計(jì)劃和基

4、本活動(dòng)，說(shuō)明注意事項(xiàng)； 公司指示事項(xiàng)的傳達(dá)； 人員工作干勁的鼓舞； 宣布作業(yè)的開(kāi)始 尤其是班組內(nèi)有輪班或上班時(shí)間不一時(shí)，就特別要把晨會(huì)事項(xiàng)傳達(dá)到下一班組。題目：生產(chǎn)過(guò)程中車(chē)間一線管理人題目：生產(chǎn)過(guò)程中車(chē)間一線管理人員具體要做些什么事？員具體要做些什么事？討論時(shí)間：討論時(shí)間：5分鐘分鐘發(fā)言形式：每組派一名代表發(fā)言發(fā)言形式：每組派一名代表發(fā)言生產(chǎn)過(guò)程（產(chǎn)中）生產(chǎn)過(guò)程（產(chǎn)中）討論討論845生產(chǎn)過(guò)程（產(chǎn)中）生產(chǎn)過(guò)程（產(chǎn)中）檢查生產(chǎn)過(guò)程中各崗位各環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和質(zhì)量要求的執(zhí)行情況檢查機(jī)械設(shè)備使用過(guò)程依規(guī)操作，安全、文明生產(chǎn)的執(zhí)行情況 檢查生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生情況與各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的執(zhí)行情況檢查車(chē)間生產(chǎn)人員的勞動(dòng)

5、紀(jì)律，落實(shí)車(chē)間各項(xiàng)規(guī)章的執(zhí)行情況 重點(diǎn)抓生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的管理應(yīng)急、突發(fā)問(wèn)題的及時(shí)處理與生產(chǎn)流程調(diào)整（必須有答案） 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的內(nèi)容內(nèi)容：（1）嚴(yán)格執(zhí)行制度）嚴(yán)格執(zhí)行制度（2）提高員工技能）提高員工技能（3）關(guān)心員工）關(guān)心員工（4）積極處理問(wèn)題）積極處理問(wèn)題（5）上下信息）上下信息傳遞傳遞（6）修正管理制度）修正管理制度（7）設(shè)計(jì)科學(xué)操作流程）設(shè)計(jì)科學(xué)操作流程（8）提高工作效率）提高工作效率（9）確定產(chǎn)品質(zhì)量）確定產(chǎn)品質(zhì)量（10）安全生產(chǎn)）安全生產(chǎn) （11）實(shí)施員工績(jī)效考核）實(shí)施員工績(jī)效考核知行如何傳規(guī)范化習(xí)慣化砸水泥現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)性向上T：生產(chǎn)時(shí)間、交貨期縮短Q：品質(zhì)向上C：成

6、本降低縮短單位時(shí)間減少工程延誤減少非生產(chǎn)延誤減少工程間停滯品降低不良品率減少品質(zhì)投訴提高良品率提高設(shè)備 稼動(dòng)率 每一單位原材料品的經(jīng)費(fèi)節(jié)約優(yōu)秀生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)秀生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的標(biāo)準(zhǔn)1）定員合理，技能匹配；）定員合理，技能匹配；2）材料工具，放置有序；）材料工具，放置有序；3）場(chǎng)地規(guī)劃，標(biāo)注清析；）場(chǎng)地規(guī)劃，標(biāo)注清析；4）工作流程，有條不紊；）工作流程，有條不紊；5）規(guī)章制度，落實(shí)嚴(yán)格；）規(guī)章制度，落實(shí)嚴(yán)格；6）現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，衛(wèi)生清潔；）現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，衛(wèi)生清潔；7）設(shè)備完好，運(yùn)轉(zhuǎn)正常；）設(shè)備完好，運(yùn)轉(zhuǎn)正常；8）安全有序，物流順暢；）安全有序，物流順暢；9）定量保質(zhì)，調(diào)控均衡；）定量保質(zhì)，調(diào)控均衡；10

7、）登記統(tǒng)計(jì)，應(yīng)記無(wú)漏。）登記統(tǒng)計(jì)，應(yīng)記無(wú)漏。q以給自己做事的心態(tài)工作。q自負(fù)其責(zé)，在符合標(biāo)準(zhǔn)的情況下自己拿主意。q不推卸責(zé)任q以自我為根本，完成工作任務(wù)自主管理守則上班提前五分鐘，坐姿端正不亂動(dòng)，專(zhuān)心工作不說(shuō)話，服從管理儀表美。自己工作自己檢，不給別人添麻煩，看清作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，杜絕壞機(jī)好生產(chǎn)。品質(zhì)第一是根本，品質(zhì)由我來(lái)造成，沒(méi)有品質(zhì)無(wú)出路，保證品質(zhì)從我做。自檢，互檢和專(zhuān)檢自檢，互檢和專(zhuān)檢，其作用是實(shí)現(xiàn)“三個(gè)不”。（不接受不良，不制造不良，不傳遞不良）要實(shí)現(xiàn)“雙檢”靠的是自主管理： 灌輸實(shí)施“雙檢”的重要性。(人員的培訓(xùn)） 不定時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)抽查（現(xiàn)場(chǎng)管理的日常工作） 有問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)強(qiáng)調(diào)“雙檢”關(guān)聯(lián)雙方的

8、責(zé)任。（明確責(zé)任）題目：生產(chǎn)結(jié)束后車(chē)間一線管理人題目：生產(chǎn)結(jié)束后車(chē)間一線管理人員具體要做些什么事？員具體要做些什么事？討論時(shí)間：討論時(shí)間：5分鐘分鐘發(fā)言形式：每組派一名代表發(fā)言發(fā)言形式：每組派一名代表發(fā)言生產(chǎn)結(jié)束（產(chǎn)后）生產(chǎn)結(jié)束（產(chǎn)后）討論討論8451.產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)2.成品入庫(kù)驗(yàn)收成品入庫(kù)驗(yàn)收3.成品、半成品按相關(guān)要求的速凍、保溫成品、半成品按相關(guān)要求的速凍、保溫生產(chǎn)結(jié)束（第一項(xiàng)）生產(chǎn)結(jié)束（第一項(xiàng)）1.成本核算成本核算 的各類(lèi)數(shù)據(jù)匯總的各類(lèi)數(shù)據(jù)匯總2.技術(shù)崗位的操作資料匯總及評(píng)估技術(shù)崗位的操作資料匯總及評(píng)估3.生產(chǎn)管理報(bào)表的填報(bào)生產(chǎn)管理報(bào)表的填報(bào)925生產(chǎn)結(jié)束（第二項(xiàng)）生產(chǎn)結(jié)束（第

9、二項(xiàng)）1。內(nèi)容： 產(chǎn)量，投入的資源。生產(chǎn)合格率，不良率，直通率，生產(chǎn)性。2。要求： 在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成（及時(shí)性）。數(shù)據(jù)真實(shí)性3。管理人員的總結(jié)： A。生產(chǎn)數(shù)量 B。品質(zhì)，生產(chǎn)合格率，不良率，直通率 C。人員狀態(tài)。出勤率，違紀(jì)，出差錯(cuò) D。生產(chǎn)事故，損失工時(shí) E。物料供給狀態(tài)。 F。機(jī)器設(shè)備問(wèn)題 G。技術(shù)，工藝問(wèn)題機(jī)械設(shè)備、工具的清洗擺放及檢修 車(chē)間衛(wèi)生檢查 關(guān)閉車(chē)間所有水、電、汽源的落實(shí) 生產(chǎn)結(jié)束（第三項(xiàng)）生產(chǎn)結(jié)束（第三項(xiàng)）安排車(chē)間的消毒、防蟲(chóng)、防鼠工作（藥物消毒、紫外燈、臭氧的開(kāi)啟；防鼠板或其它防治措施的實(shí)施） 935生產(chǎn)結(jié)束（第四項(xiàng)）生產(chǎn)結(jié)束（第四項(xiàng)）生產(chǎn)結(jié)束（第五項(xiàng)）生產(chǎn)結(jié)束（第五項(xiàng)）落

10、實(shí)生產(chǎn)車(chē)間早、晚會(huì)資料與執(zhí)行 發(fā)現(xiàn)當(dāng)天生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，提出解決方案審批后并予以落實(shí)、執(zhí)行1。效率公式：9812509制度執(zhí)行效率效率公式：效率效率=制度制度X執(zhí)行執(zhí)行2?，F(xiàn)場(chǎng)效率包括：品質(zhì)效率，生產(chǎn)效率，工程效率，作業(yè)效率，人員勞動(dòng)效率。工程效率就是工程配置的實(shí)際產(chǎn)量與計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)量的比值。作生產(chǎn)工作小結(jié)與生產(chǎn)工作總結(jié)，不斷優(yōu)化和改良生產(chǎn)過(guò)程，對(duì)生產(chǎn)任務(wù)的調(diào)整能及時(shí)做出相應(yīng)的調(diào)整方案生產(chǎn)結(jié)束（第六項(xiàng)）生產(chǎn)結(jié)束（第六項(xiàng)）四、卓越班前、班后會(huì)打造的關(guān)鍵點(diǎn)四、卓越班前、班后會(huì)打造的關(guān)鍵點(diǎn)關(guān)鍵一關(guān)鍵一關(guān)鍵二關(guān)鍵二關(guān)鍵三關(guān)鍵三植文化植文化建流程建流程育人才育人才（一）車(chē)間文化植入（一）車(chē)間文化植入打造

11、卓越班前、班后會(huì)的向心力打造卓越班前、班后會(huì)的向心力 車(chē)間文化，是完善晨會(huì)管理的第一工具，是激發(fā)晨會(huì)活力的第一觸媒，是提升晨會(huì)績(jī)效的第一法寶。 車(chē)間文化是指車(chē)間成員共同認(rèn)定的思維方式和辦事風(fēng)格，是車(chē)間成員付諸實(shí)踐的共同價(jià)值觀體系，它是以車(chē)間為單元在內(nèi)部自發(fā)形成的，對(duì)全體成員具有潛移默化的影響力和凝聚力。 車(chē)間文化反映并貫徹了一個(gè)企業(yè)目標(biāo)、宗旨、價(jià)值觀、行為和精神整合而成的思想體系，是企業(yè)文化的縮影。 啟動(dòng)會(huì)議，先啟動(dòng)人；啟動(dòng)人，先啟動(dòng)精神；啟動(dòng)精神，先啟動(dòng)文化。 車(chē)間（班組）文化車(chē)間（班組）文化文化建設(shè)的三大體系理論舉例文化建設(shè)的三大體系理論舉例服務(wù)，一切源于心！每周經(jīng)典案例評(píng)選經(jīng)典案例張貼欄快樂(lè)工作快樂(lè)園地板報(bào)欄快樂(lè)工作分享會(huì)化化理念系統(tǒng)表現(xiàn)系統(tǒng)化育系統(tǒng)化化理念系統(tǒng)表現(xiàn)系統(tǒng)化育系統(tǒng)“習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)”理念：理念： 習(xí)是實(shí)踐，學(xué)是分享、吸收、總結(jié)、應(yīng)用，也就是“學(xué)習(xí)工作化，工作學(xué)習(xí)化”。 其應(yīng)用基礎(chǔ)基于三大轉(zhuǎn)變：把工作問(wèn)題變成研究課題在晨會(huì)上研討（以問(wèn)題為師）；把班前、班后會(huì)變?yōu)槌砷L(zhǎng)會(huì)（以反思為師）；把同事變成切磋對(duì)象（以同事為師）。 “學(xué)習(xí)工作化，工作學(xué)習(xí)化”的日常訓(xùn)練工具形式多樣，例如采取每日一題的方式，在晨會(huì)上討論，將學(xué)習(xí)生活化；在晨會(huì)上采取每日一例，分享案例的同時(shí)在思考中不斷成長(zhǎng)；每日一新的方式激發(fā)人人創(chuàng)