下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、2016-2017學(xué)年度第二學(xué)期烹飪社團(tuán)活動(dòng)計(jì)劃烹飪社團(tuán)總體目標(biāo)活躍社團(tuán)文化,豐富學(xué)生業(yè)余文化生活,提高學(xué)生動(dòng)手能力和生活自理能力,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展,構(gòu)建人文校園、和諧校園。培養(yǎng)學(xué)生的烹飪興趣和鑒賞能力。二、時(shí)間和活動(dòng)地點(diǎn) 時(shí)間:每周星期三下午最后兩節(jié)課?;顒?dòng)地點(diǎn):勞技室。輔導(dǎo)措施在學(xué)校老師的輔導(dǎo)下,有計(jì)劃的制作各種面點(diǎn)或菜肴。 指導(dǎo)制作各種造型美觀的水果拼盤等,培養(yǎng)孩子們的動(dòng)手制作能力。四、考核方式 每節(jié)課考勤,對(duì)學(xué)生作品采取師生品評(píng),期末組織廚藝展示,綜合而定。五、教學(xué)內(nèi)容周次教學(xué)內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)備注1成員選撥2水果沙拉學(xué)會(huì)沙拉的基本做法3涼拌黃瓜掌握基本刀工和涼拌菜的制作過程4卷壽司學(xué)會(huì)卷壽
2、司的方法5自制三明治掌握三明治的制作過程6蔥油面學(xué)會(huì)做蔥油面7包餃子了解包餃子的方法并嘗試完成8水果拼盤練習(xí)刀工及色彩搭配9西紅柿炒雞蛋了解炒菜的基本過程10涼面學(xué)會(huì)涼面的制作方法及技巧11-13學(xué)生廚藝大比拼14油炸花生米學(xué)會(huì)炸花生米的技巧15煮干絲了解水煮菜的制作方法16涼拌金針菇練習(xí)涼拌菜的配色技巧17紫菜蛋湯練習(xí)湯類的制作方法18學(xué)期末考核六、要點(diǎn)說明烹飪社團(tuán)是課程整合的特色課程, 以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能應(yīng)更力和生活能力為主,因而老師應(yīng)以鼓勵(lì)和贊許的態(tài)度為主,多的給與學(xué)生肯定和贊美, 培養(yǎng)興趣和自我成功感,使其能擁有在其學(xué)習(xí)過程中“不可多得”的成就感,有利于消除這部分學(xué)生的學(xué)習(xí)挫敗感,有利于其健
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- GB/T 26846-2024電動(dòng)自行車用電動(dòng)機(jī)和控制器的引出線及接插件
- GB/T 21099.4-2024企業(yè)系統(tǒng)中的設(shè)備和集成過程控制用功能塊(FB)和電子設(shè)備描述語言(EDDL)第4部分:EDD互操作
- 臍帶脫垂的健康宣教
- 【大學(xué)課件】計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的安全
- 【培訓(xùn)課件】貨物貿(mào)易收支管理
- 兒童地包天的健康宣教
- 色素性蕁麻疹的臨床護(hù)理
- 非免疫性胎兒水腫的健康宣教
- 泌尿系腫瘤的臨床護(hù)理
- 皮膚纖維瘤的臨床護(hù)理
- 國(guó)開(浙江)2024年秋《中國(guó)建筑史(本)》形考作業(yè)1-4答案
- 2024年海南省高考?xì)v史試卷(含答案解析)
- 大學(xué)生思想道德與法治課件
- 專題07:回憶性散文閱讀(考點(diǎn)串講)
- 浙江省數(shù)字化改革總體方案
- 光伏屋頂安全施工方案怎么寫
- 創(chuàng)業(yè)小白實(shí)操手冊(cè) 第2版 課件全套 鄧白君 第1-8章 打開創(chuàng)業(yè)思維- 寫計(jì)劃練路演
- 《新能源汽車維護(hù)與保養(yǎng)》課件-任務(wù)2 動(dòng)力蓄電池系統(tǒng)檢查與維護(hù)
- 北師大版二年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)全單元測(cè)試題【附答案】
- 認(rèn)知行為療法在疼痛管理中的作用
- 學(xué)校采購(gòu)課程合同范本
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論