32營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用同步練習(xí)蘇科版七年級(jí)上

1、第 3 章 第 2 節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用同步練習(xí)1. （2008 煙臺(tái)）600 多年前在海上遠(yuǎn)航的水手經(jīng)常患?jí)难。瑫r(shí)期的鄭和下西洋時(shí)，其水手們卻很少得壞血病，推測(cè)這可能與當(dāng)時(shí)船上經(jīng)常食用的哪種食物有關(guān)A 臘肉 B.大米 C.黃豆 D.鮮魚(yú)4 種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主食,則最易患佝僂病的是3. （ 2008 濱州）下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的一組是A.蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水B 脂肪、維生素、糖類(lèi)C.維生素、無(wú)機(jī)鹽、水D 脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)4. （2008 福州）人提議但缺乏某種維生素，就容易患病。飲食中如果缺乏維生素A 就可能患A

2、.夜盲癥B .佝僂病 C .壞血病D .貧血5. 下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量的是A、無(wú)機(jī)鹽B 、脂肪C、淀粉D、蛋白質(zhì)6. 如果你給貧血患者提供飲食建議，你認(rèn)為應(yīng)該選擇的食物組合是A.大骨湯、紅著、白菜B.雞蛋、鮮魚(yú)、豬肝C.海帶、紫菜、胡蘿卜D .肥肉、土豆、冬瓜7.（2009 山東）“補(bǔ)鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說(shuō)小麗 缺鈣，建議給小麗增服A.維生素 A B.維生素 B C.維生素 C D.維生素 D& （ 2009 金華）食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素和粗纖維素等七大類(lèi)，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人

3、體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是A .魚(yú)、蝦 B .雞蛋、豬肉C .菠菜、芹菜 D .牛奶、牛肉9. （2009 錦州）王嬸到醫(yī)院體檢，血液檢驗(yàn)報(bào)告單上顯示，RBC 3.0（正常值 3.55.0）X101個(gè)/L , Hb: 100（正常值 110150）g/L。她除應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物以外，還應(yīng)多食用下列哪類(lèi)食物（）A.含鐵多的食物 B.含磷多的食物 C. 含碘多的食物 D.含維生素 A 多的食物10.一個(gè)不滿 4 個(gè)月的男嬰，由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉，現(xiàn)已出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫的癥狀，就此因果關(guān)系，利用所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，找出錯(cuò)誤的選項(xiàng)A.蛋白

4、質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)B.人體的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)蛋白質(zhì)C.組織細(xì)胞的更新離不開(kāi)蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量，是2. （ 2008 鹽城）在下列ABCDEZZI鐵鈣EC維生素 C匚二 I 維生素 DA 蛋白質(zhì)B 糖類(lèi) C 脂肪 D 維生素最重要供能物質(zhì)、11.下列哪類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞， 又不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的作用卻很大（）12.在以下敘述中，疾病與其病因不相符的一項(xiàng)是()A .夜盲癥與缺乏維生素 A 有關(guān) B .侏儒癥與缺乏生長(zhǎng)激素有關(guān)C .呆小癥與缺少甲狀腺激素有關(guān)D .糖尿病與缺乏維生素 p 有關(guān)13. 長(zhǎng)期吃不到新鮮蔬菜

5、和水果的人會(huì)患()A、壞血病B 、夜盲癥 C 、腳氣病 D 、佝僂病14.劉平一到黃昏就看不清東西，其原因可能是由于他的體內(nèi)缺乏()。A、維生素 C B、維生素 D C、維生素 A D、維生素 Bi15. 連線題：將左右兩部分相關(guān)的內(nèi)容用線連起來(lái)。a、缺維生素 A、壞血病b、缺維生素 B、佝僂病c、缺維生素 C、夜盲癥d、缺維生素 D、腳氣病16.我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問(wèn)題。在“膳食寶塔”中的位置食物分類(lèi)每日攝取量V 級(jí)油脂類(lèi)小于 25gIV 級(jí)豆類(lèi)和奶類(lèi)100-150gIII 級(jí)魚(yú)、禽、肉、蛋 類(lèi)125-200gII 級(jí)果蔬類(lèi)400-750gI 級(jí)谷類(lèi)450-500g(1 )我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的 _ 是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是 _ 。(2 )處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中IIIV級(jí)的食物，原因是 _(3 )小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取 表中的 類(lèi)食物。第 3 章 第 2 節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用同步練習(xí)參考答案A 蛋白質(zhì)B 糖類(lèi) C 脂肪 D 維生素1.C 2.D 3.C 4.A 5.A 6.B 7.D