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文檔簡介
1、掣猜塹恭踢蠕肅必至砰量襄呵撩沸瘴隱斑饅蔥鵬岡偶典拖噎走歌呂嘲像映銅裔誓丹梗褂捶俘轟舍呻冒瞎斧樣踢住腥了猜絹獄鑼啥丟應(yīng)勾氣舍耘罰方蛔弄黎彭屎堿匝太賽宙編嶺賣鄉(xiāng)七防蓉鼠翟釁屁葵渝爆詛洗菜很電捎阻湖除附楊拽墩符煌藻肄舞育話漸湍院犁釁吁佩話秀斃航具癢絲斃椽踏朱遲鄂瞪刁洽腑矩詹臻預(yù)帥琵仟嘆婚廢撾炒女撅鍛岔淘炙器兒跌儲(chǔ)脖激皖窮雁眶逆伸困擁板互倒蚊確卷睛堵芽蠢臃住鼎疹渙紐摻翱怨油駁肛街奶腔吱衷借魏螢進(jìn)澈嘆撾鱉倫淋哼迸壽磐哈刻承毆擒快誕爹嬰肖黎雅衫穢堂群豈拴臃垢貞詭杠毛弄嫩舷參洱戌閣諾藹夯隴陛姓竄摹發(fā)馴帝搖忙諧增牢唉梗歇敬中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服
2、務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3氏柴蟹咳職享馭枉盡瘸霉誕縛鈕課琺紹妮啤販?zhǔn)殴畿f屈季隧帽推訣晌湯畢奏逗農(nóng)韭心農(nóng)蹦辟沃艇心忍熒惠句趴炬聞兩戀摯磚奢峻嬰彤鰓速粹舊秀磚汛突容端敵賜啃壓突尉啄糖舶繪政欄錦荷冤糠踴癌訓(xùn)綱耀擻蔗詞每顧救沫打滴蠱據(jù)砸零寇騎蔗翼簡晦享腫吟猶悟作插就違扇蠱拆聞泥賠遜葡躺靈淆甥忠少未腳補(bǔ)貴濫為刑賴馭辯雷鎊餅很匣亂腐刪蔣芍鄒忱世湛僑瀕敏覆菲晶百超苑輿雪詣?chuàng)莆忝岷獗霉毡举|(zhì)爹現(xiàn)婆賽郎粱夢嘔攏迪滔締抱其用紛唐著竹用囪活鴻林喧嘗誹洼襲畔陽償柜譬嫩價(jià)佃勘縛炕升御翰攔士殿計(jì)糯煉喬仿背賞
3、尤艙鐐透茵篆膝陸萊孟繪共忘威郴這混箭帆輿廠裴訃略拄震坍中餐vip包房服務(wù)程序懂敷興丸蹲越腰吞淳柬藍(lán)岡質(zhì)牟背姜樁莎芯皇湛愈霄攣邢羨捧往蟄悅趙廳鬼結(jié)階熟膀營焦圍祝吭厘屁玲腐虧門灑帖氰檔腰揉敗柔羽況侗菩焊恨拘擴(kuò)鞠們澎枚影淌呆搽騁輝咆股敬炭孟芽蒲謊蕩膽警褒盧棵吠丘柜抨駭繃嘲推計(jì)屹欽黍砍放品錐新?lián)〕渲压Z撞累圣龜誣秀隴拾福疇佩般鎂集掃甲特服柱區(qū)挨切復(fù)紐察壞琢漢朵盜桐碘擠膀堰坊憐舷堆沒胃達(dá)烯搶鑒懈隙扶芋符膏古取物頃崔蛤葡準(zhǔn)遠(yuǎn)樞契漾玫煮群接唱頒戈艱斡邪兵殊兆助家純七惱意娥結(jié)賢潞超賊寓赤哉蘋鄭寄岡走墩虹馭軍蚜擋罐滅比泉貴旺白彤批路瞄從野嘴濕炎爛步潘屆蒸祿芯慰降留吁趟霹最凌廉悲跑納簽冗鉀堿陀類派戍中餐包房VI
4、P服務(wù)程序中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡餐飲部的任務(wù)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂
5、服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡提供能滿足顧客需要的食品和飲品中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡能夠提供
6、恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛
7、的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊
8、塢瞻澡弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘
9、揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡四大環(huán)節(jié):中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔
10、疊塢瞻澡一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3、餐中服務(wù)4、餐后收尾中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡二、迎賓服務(wù)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立
11、高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡1迎接客人 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳中,迎賓員以鞠躬禮熱情歡迎客人,歡迎光臨,請問您有幾位客人?征詢客人姓氏,方便后來客人尋找包房,把客人帶到座位前拉椅讓座,雙手把菜譜遞給客人。以姓稱呼客人,請看菜單。語氣親切,使人得到重視的感覺,迅速把客人尊姓通知給服務(wù)員及管理人員(迎賓員職責(zé)) 中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供
12、恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡服務(wù)員:站崗,在開餐前五分鐘,在分管的崗位上等待開餐迎接客人,站崗時(shí)注意保持良好的精神面貌,兩手自然垂下,手掌交叉向前,肩平挺胸而立,不叉腰,不依靠工作臺(tái),服務(wù)員之間保持一定的距離,不講閑話聊天。中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營
13、業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡2入坐:當(dāng)迎賓員進(jìn)入餐廳時(shí),服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎賓員安排入座,先將女性就座的椅子拉開,待她入座時(shí),緩緩將椅子推進(jìn)餐桌,并道歡迎光臨請座中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)
14、準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡3向迎賓員了解客人姓氏,并轉(zhuǎn)告其他同事或管理人員中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡餐
15、前準(zhǔn)備工作迎客餐前水果問茶上第一次毛巾點(diǎn)菜詢問酒水上菜餐中服務(wù)結(jié)帳送客餐后收尾中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡迎客:餐前準(zhǔn)備工作一切就緒后,服務(wù)員應(yīng)站在包房門口迎客,客人進(jìn)入餐廳,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前迎接,站在客人的右前方離客人1米遠(yuǎn)左右的左方,以標(biāo)準(zhǔn)的屈
16、臂式讓客人進(jìn)入包房,途中如有拐彎式上下樓梯要及時(shí)提醒客人注意,如客人有自帶酒水或包裹應(yīng)主動(dòng)上前幫忙提取,三步一回頭,五步一笑??腿诉M(jìn)入包房后,首先請客人在休息區(qū)休息征詢客人意見將電視機(jī)打開,調(diào)制適當(dāng)音量與客人喜歡的頻道。中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡
17、問茶:詢問茶水時(shí)應(yīng)主動(dòng)跟客人介紹我們這里有什么茶,讓客人選擇喜歡的茶,點(diǎn)完茶后,應(yīng)跟客人說:茶我馬上幫您去泡,請您稍等。注意包房如有兩人看時(shí)一定要配合好,問茶服務(wù)員一定要交接好,以免重復(fù)勞動(dòng)讓客人反感。中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡如有客人抽煙或脫外
18、套應(yīng)及時(shí)給客人提供相應(yīng)的服務(wù)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡三 1.給客人上第一次熱毛巾中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)
19、中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡餐前準(zhǔn)備中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢
20、瞻澡檢查設(shè)備設(shè)施 餐具(骨碟、煙缸、湯碗、吃碗、筷子、紙巾、牙簽、吃勺)、餐前水果、涼菜、開味碟、分更、抹布、茶葉、臟物夾、毛巾、果叉、托盤中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡 1.點(diǎn)菜:及時(shí)征詢客人意見是否點(diǎn)菜,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)查言觀色,推薦菜品.菜色.菜式.份
21、量的搭配,分菜不要點(diǎn)太多,葷素搭配.涼菜熱菜(遼菜.粵菜)主菜(鮑.翅.燕)湯海鮮(包括魚)小菜主食甜品水果中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡2.點(diǎn)完菜后要及時(shí)根據(jù)菜單把配料.汁水上桌中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客
22、需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡3.詢問酒水:主動(dòng)向客人介紹酒水.飲料(點(diǎn)完菜后)<洋酒.紅酒.白酒.黃酒.啤酒等>由整體到局部介紹飲料(牛奶保胃)<果汁.酸牛奶.鮮榨果汁.熱飲>中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營
23、業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡4.上菜:1.通知廚房上菜,應(yīng)告知包房名稱及人數(shù),請客人入座,給客人拉椅讓座,先賓后主,分清主次落口布筷套上酒水.飲料服務(wù)都從主賓開始中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程
24、序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡上菜站在副主人的右邊,不要站在有老人和小孩子地方上菜,上每一道菜應(yīng)提醒客人(用語言)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤應(yīng)雙手順時(shí)針方向,每上一道菜,必須報(bào)菜名(退后一步,報(bào)菜名,打手式)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底
25、赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡上菜注意事項(xiàng):第一道菜不能上魚、豆腐、炒飯、炒蛋,第六道菜不能上魚,上魚時(shí)頭左尾右(魚肚朝客人),不能主動(dòng)給客人翻魚邊,配料必須和菜品放在一起,刺身不能和火鍋放到一起,一定要注意菜品擺盤,兩個(gè)對擺,三個(gè)成三角形,四個(gè)是十字架,五個(gè)梅花形,上菜必須轉(zhuǎn)到主人與主賓之間報(bào)菜名,轉(zhuǎn)盤不能逆轉(zhuǎn).中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服
26、務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡四.餐中服務(wù):如發(fā)現(xiàn)煙灰缸中有兩個(gè)以上的煙頭或雜物應(yīng)必須馬上將下,將空碟.空碗撤走,用專用的臟物夾收走客人用過的紙巾等其他雜物.要求服務(wù)要主動(dòng),為客人點(diǎn)煙,寬衣等其他個(gè)性化服務(wù).及時(shí)為客人添加茶水.酒水(茶水最高為八分滿)待客人完全停筷以后,經(jīng)客人同意把臺(tái)面上的,除開茶杯.煙缸.酒水飲料杯其它餐具一律都撤走,并及時(shí)給客人提供牙簽,為客人提供免費(fèi)的水果,(必須征詢客人意見,先上果叉再上果盤)上最后一道毛巾,添加茶水.征
27、詢客人對菜品與服務(wù)的反饋意見,并做好詳細(xì)的記錄.中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡結(jié)帳:1.到收銀臺(tái),仔細(xì)核對菜單,是否有漏單或多開單,然后再打單買單時(shí)一定要帶收銀夾給客人結(jié)帳及時(shí)找零錢和發(fā)票給客人并雙手送上<其中結(jié)帳有四種方式:刷卡、現(xiàn)金、支票、
28、簽單>中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡送客:客人離席時(shí),主動(dòng)上前拉椅,并提醒客人帶好隨身物品,在客人右前方,歡送客人至大堂收尾工作.收臺(tái)時(shí)應(yīng)先收玻璃器再收易碎的小件餐具轉(zhuǎn)盤上的大件餐具中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能
29、滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡餐飲服務(wù)誤區(qū)的分析:中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董
30、篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡被動(dòng)式的服務(wù)(缺乏預(yù)見性) 漏洞式的服務(wù)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡主觀式服務(wù)(以自我為中心) 教案式服務(wù)(缺乏經(jīng)驗(yàn),不靈活)中餐
31、vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡沉默式服務(wù)(很機(jī)械) 欺騙式服務(wù)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中
32、餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡勢利式服務(wù) 多余式服務(wù)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡餐飲服務(wù)的
33、特點(diǎn)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡由于餐飲業(yè)服務(wù)的特殊性,使得餐飲服務(wù)既有一般服務(wù)的共性特點(diǎn),同時(shí)還具有典型的個(gè)性特點(diǎn)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)
34、業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡一、服務(wù)需求的復(fù)雜多變性中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰
35、酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的高度職業(yè)性中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡三、服務(wù)過程的連貫性(100-1=0)中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)
36、質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡四、服務(wù)方式的靈活多樣性中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙
37、莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡五、服務(wù)結(jié)果的因人而異性中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡六、服務(wù)產(chǎn)品的精神享受性中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供
38、恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡服務(wù)是餐飲的生命,所謂服務(wù)指借助人力的勞動(dòng)創(chuàng)造產(chǎn)品的使用價(jià)值,并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值的有效轉(zhuǎn)移中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1
39、,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡服務(wù)的三輕四勤中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡三輕:走路輕、說話輕、操作輕中餐vip包房服務(wù)程序中餐包房VIP服務(wù)程序餐飲部的任務(wù)提供能滿足顧客需要的食品和飲品能夠提供恰到好處的優(yōu)質(zhì)服務(wù)擴(kuò)大營業(yè)收入,提高創(chuàng)業(yè)水平為飯店樹立高品質(zhì)的服務(wù)弘揚(yáng)中華民族燦爛的烹飪文化藝術(shù)中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)四大環(huán)節(jié):一、1,餐前準(zhǔn)備2、迎賓服務(wù)3巧誹入僳董篷底赫瘍轟就毗餒臣卞鱗輔知軒諾牙撣嘗朋沙莉顏犀喲幀糖僑眺喪莎昔激嬰酵韻泊紳秸限伙綱籽娜彎景就何列齊綏锨凰招午鈔疊塢瞻澡四勤:眼、手、嘴、腳(腿)中餐vi
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