客房服務(wù)員技能操作試題

1、職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)客房服務(wù)員（中級(jí)）操作技能考核評(píng)分記錄表考核內(nèi)容滿分考核要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得 分扣 分實(shí) 得 分中式鋪床20分甩單定位：準(zhǔn)確一次到位，不偏離中心線，正面向上；3包角：四個(gè)角式樣、角度一致，四個(gè)角均勻，床頭、床尾塞 入平整；4套被：被芯完全塞入被套，四角到位，飽滿均勻；3鋪被：被套正面朝上，不偏離中線，被頭與床頭齊平，開口 邊位于床尾，外形平整，美觀；3套枕頭：四角飽滿，外形平整、挺括；枕心不外露；3放枕頭：與床兩側(cè)距離相等，枕頭開口處反向于中間床頭柜；2儀容儀表端莊整潔，動(dòng)作協(xié)調(diào)，過(guò)程流暢，一步到位；2項(xiàng)目 得分要求3分鐘內(nèi)完成。提前不加分，每超時(shí)滿10秒，扣0.5分，最多扣1

2、5分?？忌鷮?shí)用時(shí)間：扣分考件編號(hào)：試題1 :中式鋪床準(zhǔn)考證號(hào):姓名:得分:試題2、銅制品材料清潔保養(yǎng)考核內(nèi)容滿分考核要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣 分實(shí)得分銅制品材料 清潔保養(yǎng)15分將報(bào)廢的床單鋪在地面上保護(hù)：2分2用軟干抹布除去銅制品上的浮塵，及局部油漬：3分3將擦銅水適量均勻的倒在抹布上，停留30秒：2分2用干凈的細(xì)軟抹布反復(fù)擦拭，打光：3分2收起清潔工具用品并做好整潔，妥善保管：2分3儀容儀表端莊整潔，操作程序合理，動(dòng)作規(guī)范：3分2項(xiàng)目 得分要求5分鐘內(nèi)完成。提前不加分，每超時(shí)滿10秒，扣0.5分，最多扣15分?？忌鷮?shí)用時(shí)間：扣分試題3、代辦修理物品服務(wù)考核內(nèi)容滿分考核要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分扣 分實(shí)得

3、分代辦修理物 品服務(wù)25分接到客人要求時(shí)表示樂(lè)意幫忙，并記錄好客人要求和物品送 還時(shí)間：4分4請(qǐng)客人填寫委托代辦登記單，記錄物品的型號(hào)、特征及所需維修的項(xiàng)目，主語(yǔ)查清損壞程度：4分4試題4、布置會(huì)見廳考核內(nèi)容滿分考核要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得 分扣 分實(shí)得分布置會(huì)見廳20分根據(jù)參加人數(shù)的多少，規(guī)格的高低，廳室的大小和形狀確定 會(huì)見廳布置形式：5分5會(huì)見時(shí)如需合影則應(yīng)備好座次，宜選在屏風(fēng)前或掛畫下合影：3分3嚴(yán)格按照主賓正常秩序安排好座次，一般是第一主賓安排在 第一主人右手邊，其他客人按禮賓身份順序安排在第一主賓 一側(cè)，而其他主人安排在第一主人一側(cè)，譯員、記錄員安排 在第一主人和第一主賓的后面： 8分8儀

4、容儀表端莊整潔，操作程序正確：2分服務(wù)語(yǔ)言規(guī)范，服務(wù)姿勢(shì)優(yōu)雅：2分；4項(xiàng)目 得分要求3分鐘內(nèi)完成。提前不加分，每超時(shí)滿5秒，扣0.5分，最多扣20分。考生實(shí)用時(shí)間：扣分試題5、樓層庫(kù)房物品領(lǐng)發(fā)考核內(nèi)容滿分考核要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得 分扣 分實(shí) 得 分樓層庫(kù)房物 品領(lǐng)發(fā)20分樓層服務(wù)員應(yīng)統(tǒng)計(jì)好本樓層客房物品的顯存情況：2分2樓層服務(wù)員按照樓層庫(kù)房物品的規(guī)定配備標(biāo)準(zhǔn)提出申領(lǐng)計(jì)戈h并填寫申領(lǐng)單，由上級(jí)簽名確認(rèn)：4分4庫(kù)房管理員根據(jù)申領(lǐng)單發(fā)放物品，并憑表做賬：2分2樓層服務(wù)員將申領(lǐng)的物品存放在庫(kù)房，根據(jù)不同物品，分別 妥善保管：4分4規(guī)定庫(kù)房物品使用周期領(lǐng)發(fā)時(shí)間，加強(qiáng)管理庫(kù)房物資，做到 定期盤點(diǎn)：4分4儀容

5、儀表端莊整潔，操作程序正確，動(dòng)作規(guī)范；4分4項(xiàng)目 得分要求5分鐘內(nèi)完成。提前不加分，每超時(shí)滿10秒，扣0.5分，最多扣20分?？忌鷮?shí)用時(shí)間：扣分聯(lián)系相關(guān)部門維修，并請(qǐng)接收部門簽字；若需送出店外維修， 所產(chǎn)生費(fèi)用必須事先告知客人，并征求意見：4分4儀容儀表端莊整潔，操作程序正確：2分服務(wù)語(yǔ)言規(guī)范，服務(wù)姿勢(shì)優(yōu)雅：2分；4項(xiàng)目 得分要求5分鐘內(nèi)完成。提前不加分，每超時(shí)滿10秒，扣1分，最多扣25分?？忌鷮?shí)用時(shí)間：扣分核分人:評(píng)分人:（中級(jí)）客房服務(wù)員技能考核口試試卷考生姓名:準(zhǔn)考證號(hào):漢譯英:1、請(qǐng)問(wèn)您以什么付款?2、我要一個(gè)帶浴室的單人房間。3、衛(wèi)生間的香皂用完了，請(qǐng)?jiān)俳o我添一塊新的，好嗎?4、這

6、些衣服什么時(shí)候可以送回來(lái)?英譯漢:I. Could you help me get a taxi?2. P lease take a good rest and I hope you will get well soon .3. Your laundry are ready .4. What is the p rice per ni ght?技術(shù)答辯。1、需清潔的房間掛著“請(qǐng)勿打擾”牌時(shí)，怎么處理?2、你在房間打掃衛(wèi)生時(shí)，房間的電話鈴響了，怎么處理?3、檢查走客房時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品，如何處理?4、客人反映送洗的衣服搞錯(cuò)了，怎么處理?（中級(jí)）客房服務(wù)員技能考核口評(píng)分記錄表口試15分答案要點(diǎn)清楚流利反應(yīng)敏捷語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間實(shí)用時(shí)間扣分得分1漢譯英42.50