國外餐桌禮儀的常識(shí)

1、國外餐桌禮儀的常識(shí)Its on me.（ 我請(qǐng)客。）Its my treat.（我請(qǐng)客。）Be my guest.（我請(qǐng)客。）貳每逢佳節(jié)聚會(huì)，英美人常歡聚一堂，頻頻舉杯，開懷暢飲，“干杯！ ”、“為干杯之聲不絕于耳。那么英美人是如何表示的呢？一、 用（Heres）to.表示：1. Heres to yourhealth / success.為你的健康 / 成功干杯！2. Heres to ourfriendship!為我們的友誼干杯！3. Heres to Tom forhis new job!為湯姆的新工作干杯！二、用 health, luck 等表示：Goodhealth! Goodluc

2、k! All the best!例如：1. Yourhealth,John May you havea successful time inManchester為了你的健康，約翰，也祝你在曼徹斯特前程似錦！2. Helenraised herglass , “Goodluck to you! ” she said. 海倫舉起酒杯，說道：“祝你好運(yùn)！”三、主人或主持人邀客人喝酒時(shí)，通常用Cheers!Do the honors!例如：1. He raised hisglass , “ May you success! Cheers! ” 他舉起 酒杯說：“祝你成功，干杯！”帕特，你2. Pat,

3、 you do theho nors and propose the toast.敬酒吧。四、在比較隨便的場合，通常用Hereshow!還有HappyIan di ng!（美俚，原為空軍用語）等。例如：Oh ，come, come， David.Hereshow!噢，來呀，來呀，大衛(wèi)，干杯！五、在比較正式的場合，英美人有時(shí)也用一些外來語。例如：Prosit!（ 來源于拉丁語，意為 Mayit do good! To your health/ good luck! etc.）六、在陳述句中，英美語通常用 toast ，round, drinkto ，drinka toast for / to,

4、propose a toast for等詞表示。例如：1.Frie nds， Ill giveyou a toastto our preside nt!朋友們，我給大家敬酒，為我們總統(tǒng)干杯！2now propose atoast to the frien dship betwee n our twopeopleto our frien dship.現(xiàn)在，我提議為我們兩國人民的友誼干杯！叁you would no doubtbe in terested in Chin ese cook ing.你一定喜歡中國菜。Dinner is ready.Please come to the table.飯

5、菜好了，請(qǐng)入席。What would you liketo drink?你要喝什么？Mr. Taylor, whichdo you prefer, beer or wine?Mr. Taylor,你要啤酒還是葡萄酒。Would nt you carefor someth ing a little str on ger?你不介意喝點(diǎn)烈酒吧？Heres to ourfrie ndship and to your health, Cheers!為我們的友誼和您的健康，干杯！Ah, here come theegg rolls.Ah，上春卷兒了。It tastes best whe ntake n p

6、ip ing hot.趁熱吃好吃。Have some more,please.請(qǐng)?jiān)賮睃c(diǎn)兒。To the success ofyour Guan gzhou trip!為你的廣州之行成功干杯！May i help you getsome pieces of sweet and sour fish?我給你夾點(diǎn)糖醋魚吧。No more, tha nk you,im really full.夠了，謝謝，我真飽了。Im afraid ive hadmore tha n eno ugh.我吃的太飽啦May i fill yourglass aga in?要再給你加點(diǎn)酒嗎？Try some of theco

7、ld dishes.吃點(diǎn)涼菜吧。Ano ther course isco ming up.另一道菜上來了。Just help yourselfto whatever youd like.請(qǐng)隨便挑你喜歡的吃。Si nce you don thelp yourself, ill help you with some fish balls.既然你自己不下筷，我只好來幫你搛點(diǎn)魚丸。This dish is delicious.Im glad you likeit.肆點(diǎn)菜就餐的次序：找桌子 看菜單 點(diǎn)菜 付錢 離開Have you got atable for two, please?請(qǐng)問您有兩個(gè)人的桌

8、子嗎？Have you booked atable?您預(yù)定餐桌了嗎？Have you made areservatio n?您預(yù)定了嗎？smoki ng ornon-smoki ng?吸煙區(qū)還是非吸煙區(qū)？Would you like someth in gto drink?您想喝什么？Would you like tosee the menu?您需要看菜單嗎？Lan guage Notes三言兩語點(diǎn)菜就餐的典型次序是：找一張桌子坐下-看菜單-點(diǎn)菜-付錢-離開。英語語言的表達(dá)基本上也是依照次順序?！坝啿汀痹谟⑽闹杏袃煞N說法，即to book a table 和make a reservation

9、. 在英國以及 在其它很多國家，餐廳一般劃分為吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。一進(jìn)餐廳，服 務(wù)員會(huì)主動(dòng)征詢客人的意見，然后引領(lǐng)客人前往所選擇的區(qū)域就餐。打攪一下，我能看看菜單嗎？expressi on 表達(dá)Excuse me, could Isee the menu, please?打攪一下，我能看看菜單嗎？Are you ready toorder?您現(xiàn)在可以點(diǎn)餐嗎？firstcourse/stasters第一道菜/開胃菜main course主菜dessert甜食Could I have thebill, please?請(qǐng)拿賬單來，好嗎？How would you liketo pay?請(qǐng)問您怎樣付款？

10、經(jīng)典對(duì)話Lan guage Notes 三言兩語在西餐廳就餐，菜單一般由三類不同的菜別組成。the firstcourse或者starters 是指第一道菜，往往是湯、一小碟色拉或其它 小吃。第二道菜是主菜，fish and chips是魚和炸土豆條，它同“roast beef and york shir pudding牛肉布丁”、“shepherdspie牧羊人的餡餅”一樣，都是典型的英國傳統(tǒng)菜肴。最后一道是甜食一一 或冷或熱，但都是甜的。西方飲食習(xí)慣是先吃咸的，后吃甜的。西餐 菜單名目繁多，有時(shí)不易讀懂。遇到這種情況，可以請(qǐng)服務(wù)員解釋一 下。餐廳里的對(duì)話Conv ersati on In

11、ARestaura ntHugh is orderi ng ameal in a restaura nta few mome nts laterEmma: one sparkli ngwaterHugh: Thanks verymuchEmma: Are you readyto order?Hugh: Yeah I thinkl amactually. Could I just have the soupto start please.Emma: Thatsm in estr on e, is that all right sir?Hugh: Yeah, thatsfine,and for t

12、he main course could I havethe chicke n please?Emma: Chicke n.Hugh: And just somevegetables and some boiled potatoespleaseEmma: Boiledpotatoes, OK?Hugh: Thanks verymuch.Emma: OK.餐廳里的對(duì)話休正在餐廳點(diǎn)餐（過了一會(huì)兒）?，敚阂环輲牡V泉水。休：謝謝！埃瑪：您現(xiàn)在可以點(diǎn)菜嗎？休：是的，可以。請(qǐng)先給我來一份例湯，好嗎一一今日的例湯是什么？?，敚菏且獯罄卟藴?，可以嗎？休：可以。好的 至 于主菜，請(qǐng)給我一份雞肉，好嗎？ 埃

13、瑪：雞肉休：再來一點(diǎn)蔬菜和煮土豆。?，?煮土豆。好的休：謝謝！?，敚汉玫摹獠妥懒?xí)俗1 什么時(shí)候應(yīng)該開始吃在所有人就座和拿到食物之前開吃是很不禮貌的，需要等候所有 人有吃的了才可以開始吃，有些家庭會(huì)吃前祈禱，但是和朋友一起吃 幾乎不會(huì)祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國人敏感的一 個(gè)元素。2 吃飯時(shí)將頭湊到碗上面夕卜國人吃飯都是將食物拿起放進(jìn)嘴里面，而且坐的一般都比較 直，只有放食物的時(shí)候身體會(huì)稍微前傾。而中國人習(xí)慣湊到碗邊吃， 所以外國人從你吃飯姿勢就可以看出來你是 fobs，是被認(rèn)為沒有文 化和野蠻低下。3 晚餐時(shí)將手肘放在桌上晚餐在美國屬于比較正式的一頓飯， 稍微正式一點(diǎn)的晚餐，將手 肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實(shí)整個(gè)過程手肘都不應(yīng)該放在桌子上 的，但這很明顯是很多國人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。4 吃飯時(shí)嘴里發(fā)出聲響美國人很敏感，如果你吃飯的聲音特別大被讓他們覺得惡心反 胃，進(jìn)而覺得你沒有禮貌和教養(yǎng)。細(xì)嚼慢咽，輕聲細(xì)語才是王道。5 嘴里有食物的時(shí)候張開嘴這個(gè)是因?yàn)閯e人可以看見你嘴里面被碾碎的食物混合唾液，國人神經(jīng)大條不在乎，但是美國人