幾種常見(jiàn)蔬菜的缺素癥狀及其防治方法

1、年第期（下半月）科研農(nóng)業(yè)科學(xué)幾種常見(jiàn)蔬菜的缺素癥狀及其防治方法馬愛(ài)珍趙月云（東營(yíng)市利津縣利津街道農(nóng)綜中心，山東東營(yíng)；東營(yíng)市利津縣北宋鎮(zhèn)農(nóng)綜中心，山東東營(yíng)）摘要黃瓜、辣椒、茄子、番茄是常見(jiàn)的幾種蔬菜。常見(jiàn)的缺素癥主要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等元素的缺乏。本文對(duì)黃瓜、辣椒、茄子、番茄四種常見(jiàn)蔬菜缺素癥的表現(xiàn)及其防治方法進(jìn)行了闡述。關(guān)鍵詞黃瓜、辣椒、茄子、番茄缺素癥狀防治方法中圖分類號(hào)S436.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1003-1650(2013)04-0071-02溝追肥，也可用磷酸二氫鉀溶液或過(guò)磷酸鈣浸出液葉面噴施。一、缺氮癥缺氮素癥狀黃瓜若氮素不足，葉綠素的氮素在莖葉生長(zhǎng)發(fā)育期特別重要。含量

2、減少，光合成能力差，植株?duì)I養(yǎng)不良，植株生長(zhǎng)緩慢并矮化，葉開(kāi)始呈黃綠色，嚴(yán)重時(shí)呈淺黃色，最后全株變黃甚至白化，下部葉片落葉早。果實(shí)色淺，靠果柄前的一段較細(xì)，易形成“大肚瓜”。辣椒氮素不足，植株矮小，葉小變，后期葉片脫落，還容易導(dǎo)致落花。番茄葉小，黃化從葉脈間擴(kuò)展到全葉，且從下向上擴(kuò)展，坐果少，過(guò)早膨大。茄子苗期缺氮，長(zhǎng)柱花減少。生育中后期缺氮導(dǎo)致開(kāi)花數(shù)減少，花質(zhì)降低，結(jié)實(shí)率下降。防治方法增施有機(jī)肥料，增加土壤的供氮力。根據(jù)土壤性質(zhì)和蔬菜種類少量多次施用氮肥，膨果期要重施一次氮肥。根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)狀況葉面噴施適宜濃度尿素液。三、缺鉀癥缺鉀癥狀黃瓜黃瓜需鉀最多，鉀能促進(jìn)黃瓜植株養(yǎng)分的同化和轉(zhuǎn)移，能提高

3、黃瓜的抗逆性和雌花數(shù)量。缺鉀時(shí)，植株矮化，節(jié)間變短，葉片小，葉呈青銅色逐漸變成黃綠色，主脈下陷，葉緣干枯，果實(shí)常出現(xiàn)“大肚瓜”。辣椒發(fā)病初期，下部葉片葉尖開(kāi)始變黃，然后沿葉緣在葉脈間形成黃色麻點(diǎn)，葉緣逐漸干枯，并向內(nèi)擴(kuò)展至全葉呈灼燒狀或壞死狀，果小。葉片表現(xiàn)癥狀是從老葉向新葉，從葉尖向葉柄發(fā)展。番茄缺鉀癥狀先從葉緣開(kāi)始失綠并干枯，嚴(yán)重的葉脈間葉肉果實(shí)著色不良，常表現(xiàn)為綠背病。果實(shí)成型不規(guī)整，果實(shí)失綠。中空果實(shí)變軟。茄子葉緣出現(xiàn)褪綠，葉脈間發(fā)黃。比較少見(jiàn)。防治方法主要是增施鉀肥和有機(jī)肥。根據(jù)作物可施入適量硫酸鉀或氯化鉀，在植株兩側(cè)開(kāi)溝追施，也可用磷酸二氫鉀溶液或草木灰浸出液葉面噴施。二、缺磷癥缺

4、磷癥狀黃瓜黃瓜全生育期不可缺磷，主要在初期格外顯著。若植株缺磷，植株矮化葉小，果小而少，葉深綠色，葉片僵硬，葉脈呈紫色。尤其是底部老葉表現(xiàn)更明顯，葉片皺縮并出現(xiàn)大塊水漬狀斑，以后變?yōu)楹稚煽?。辣椒苗期植株瘦小發(fā)育慢，成株葉色深綠，從下部開(kāi)始落葉，葉尖變黑、枯死，不再生長(zhǎng)，不結(jié)實(shí)。番茄初期葉背面呈紫紅色，葉上先出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，而后發(fā)展到葉肉，葉脈呈紫紅色，由下部葉向上部葉發(fā)展。莖部細(xì)弱，結(jié)果延遲。茄子茄子缺磷時(shí)，表現(xiàn)深紫色，莖細(xì)長(zhǎng)結(jié)果期延遲。防治方法整地時(shí)施用足夠的堆肥等有機(jī)質(zhì)肥料。發(fā)現(xiàn)缺磷，可將過(guò)磷酸鈣與優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥按合適的比例混合后在作物根部附近開(kāi)四、缺鈣癥缺鈣癥狀黃瓜葉上出現(xiàn)斑點(diǎn)病，嚴(yán)重時(shí)葉脈

5、間組織除主脈外全部失綠，并使瓜小而無(wú)味。辣椒葉片后期有圓形黃白色小斑，邊緣褐色，由下到上脫落。最后全株落葉呈光桿，果實(shí)小且黃，產(chǎn)生臍腐果。番茄易患臍腐病最初果頂臍部附近果肉出現(xiàn)水漬狀壞死，病部組織崩潰，繼而黑化、干縮、下陷，一般不落果。茄子植株生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)點(diǎn)畸形，幼葉葉緣失綠，葉片的網(wǎng)狀葉脈變褐色，呈“鐵銹”狀葉。防治方法可將石膏與倍的有機(jī)肥混合施入植株兩旁，也可用NongMinZhiFuZhiYou農(nóng)民致富之友71科研農(nóng)業(yè)科學(xué)的氯化鈣進(jìn)行葉面噴施。年第期（下半月）根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，花發(fā)育不全，果實(shí)畸形，果面有分散的暗色或干枯斑，果肉出現(xiàn)褐色下陷和木栓化。番茄最顯著的癥狀是小葉失綠呈黃

6、色或桔紅色，生長(zhǎng)點(diǎn)變黑。嚴(yán)重缺硼時(shí)，生長(zhǎng)點(diǎn)凋萎死亡。幼葉的小葉葉脈間失綠，有小斑紋，葉片細(xì)小，向內(nèi)卷曲，莖及葉柄脆弱，易使葉片脫落。根生長(zhǎng)不良，褐色，果實(shí)畸形，果皮有褐色侵蝕斑。茄子凋萎，頂端莖及葉柄折斷，內(nèi)部變黑，莖上有木頂葉黃花、栓狀龜裂。防治方法底施適量硼砂，葉面噴施適量濃度的硼砂或硼酸溶液。五、缺鎂癥缺鎂癥狀黃瓜由老葉葉緣開(kāi)始黃化，漸漸地只有葉脈綠黃化擴(kuò)及全葉呈網(wǎng)目狀；葉脈間生出小白斑，嚴(yán)重黃化的葉脈間部分出現(xiàn)褐色或白色壞死。番茄葉片沿主脈兩側(cè)葉肉呈斑塊狀黃化或黃白化，葉尖、主脈和側(cè)脈仍保持綠色。葉向內(nèi)側(cè)卷曲，嚴(yán)重時(shí)，葉脈枯萎，但幼葉仍不會(huì)黃化。辣椒常見(jiàn)于結(jié)果期，葉片沿主脈兩側(cè)黃化，逐

7、漸擴(kuò)展到全葉，側(cè)脈仍保持清晰的綠色。只有主脈、茄子茄子最容易出現(xiàn)缺鎂，缺鎂時(shí)首先葉片主脈周?chē)凕S失容易脫落。綠，然后整個(gè)葉片發(fā)黃。果實(shí)小，防治方法土壤診斷若缺鎂，在栽培前要施用足夠的含鎂肥料，可將適量鈣鎂磷肥施入植株兩側(cè)，同時(shí)也可用硫酸鎂進(jìn)行葉面噴肥。七、缺鋅癥缺鋅癥狀黃瓜從中位葉開(kāi)始褪色，葉脈清晰可見(jiàn)。葉緣枯死，葉片向外側(cè)稍微卷曲，生長(zhǎng)點(diǎn)附近節(jié)間偏短，芽叢生，生長(zhǎng)受到抑制。番茄植株頂部葉片細(xì)小，小葉葉脈間輕微失綠。植株矮化，老葉比正常葉片小，不失綠，但有不規(guī)則的皺縮褐色斑點(diǎn)，尤以葉柄較明顯，葉柄向后彎曲呈一圓圈狀，受害葉迅速壞死，幾天內(nèi)即可完全枯萎脫落。辣椒和茄子：缺鋅癥狀相似，缺鋅時(shí)，葉小

8、呈叢生狀，心葉上發(fā)生黃斑，出現(xiàn)小葉病，逐漸向葉緣發(fā)展，致全葉黃化。防治方法在作物生長(zhǎng)期或發(fā)現(xiàn)作物缺鋅時(shí)，用適量濃度硫酸鋅溶液葉面噴施。六、缺硼癥缺硼癥狀黃瓜根系生長(zhǎng)弱，不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)慢或停止生長(zhǎng)。花小且脫落嚴(yán)重，葉緣向上卷曲，展開(kāi)較慢。辣椒（上接第頁(yè)）四、關(guān)于扶風(fēng)縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)投融資機(jī)制的建議推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)加快發(fā)展，要建立和形成多元化、多形多層次的農(nóng)業(yè)投融資體系，要在以下幾個(gè)方面予以創(chuàng)新：式、創(chuàng)新農(nóng)民投入新機(jī)制，營(yíng)造農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)新局面賦予農(nóng)民實(shí)實(shí)在在的承包土地經(jīng)營(yíng)自主權(quán)。本著依法自愿有償?shù)脑瓌t，支持農(nóng)民因地制宜自主經(jīng)營(yíng)，支持農(nóng)民合作互與企業(yè)聯(lián)營(yíng)；允許農(nóng)民土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)以及宅基地合理有助、序流轉(zhuǎn)，允

9、許承包土地和宅基地自主抵押信貸；設(shè)立農(nóng)村主權(quán)交流市場(chǎng)，允許包括集體和個(gè)人土地經(jīng)營(yíng)權(quán)、種養(yǎng)殖技術(shù)以及富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移上市等。以市場(chǎng)為平臺(tái)，通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)作，將農(nóng)民、土地、企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、專業(yè)市場(chǎng)以及科研機(jī)構(gòu)鏈接起來(lái)，形成富有活力的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)新局面。創(chuàng)新穩(wěn)定增長(zhǎng)的政府投入機(jī)制，發(fā)揮政府投入的主導(dǎo)作用“多予、少取、放活”的方針，多方籌措資金，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)堅(jiān)持把資金投入總量，建立和完善財(cái)政支農(nóng)投入和穩(wěn)定增長(zhǎng)機(jī)制。財(cái)政投資作為農(nóng)業(yè)投入增量的主要來(lái)源，調(diào)整國(guó)民收入分配結(jié)構(gòu)，確保政府農(nóng)業(yè)投入穩(wěn)定增加。明確各級(jí)政府在財(cái)政支農(nóng)方面的責(zé)任和界限，健全農(nóng)業(yè)支持補(bǔ)貼制度，形成目標(biāo)清晰、收益直接、類型多樣的補(bǔ)貼制度，建立健全縣級(jí)

10、完整的財(cái)政轉(zhuǎn)移支付體系與機(jī)制，穩(wěn)定政府投入。建立和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)擔(dān)保機(jī)制，支持企業(yè)和項(xiàng)目投入大力支持和發(fā)展不同類型的擔(dān)保機(jī)構(gòu)，支持和鼓勵(lì)各類保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)參與農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，積極推行由政府財(cái)政、專業(yè)事業(yè)單位與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織合作的聯(lián)保模式，積極支持以強(qiáng)保弱、互助互保以及以貸保貸等多種擔(dān)保機(jī)制，增加農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投入，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。創(chuàng)新金融信貸機(jī)制，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供有力的金融支持出臺(tái)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)貼息貸款政策，充分發(fā)揮政府部門(mén)在農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)金融支持中的作用，增加畜牧業(yè)貸款額度。進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)園區(qū)的信貸支持力度。加大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)信貸支持。積極發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作，努力爭(zhēng)取國(guó)外捐贈(zèng)款和雙邊優(yōu)惠貸款擴(kuò)大農(nóng)業(yè)農(nóng)村的對(duì)外開(kāi)放領(lǐng)域，引進(jìn)外資參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村教育培訓(xùn)、信息服務(wù)、農(nóng)村旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等，不斷擴(kuò)大利用外資規(guī)模。創(chuàng)新對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)支持機(jī)